Сытные БЛИНЫ на МАСЛЕНИЦУ! 3 рецепта. Гречневые, рисовые, пшенные.РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона

Посуда KUKMARA для блинов как у меня:
market.kukmara.com/?...
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Группа ВКонтакте: i.lazerson
Рецепт вкусных и сытных блинов на масленицу. Я приготовил для вас сразу три вида несладких блинов: пшенные, гречневые и рисовые. Блины получаются толстыми и подходят, как для соленых, так и для сладких дополнений. Готовьте с удовольствием!
Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
____________________
Базовое тесто:
⁃ Молоко 660 мл.
⁃ Яйцо 3 шт.
⁃ Мука 240 г.
⁃ Дрожжи свежие 8 г.
⁃ Соль 1 ч.л.
⁃ Сахар 3 ч.л.
⁃ Растительное масло 2 ст.л.
⁃ Соль
Далее отварная крупа - греча, рис или пшено
____________________
По вопросам сотрудничества: [e-mail]
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#блины #рецепт #Лазерсон

[@Old_Midnighter]

Илья Исаакович, спасибо за рецепт. Бабулю вспомнил, царствие ей небесное! И своё детство. Она их как раз в русской печи пекла. Летом на каникулах проснешься утром, из-за слепящего солнца и вечно спорящих воробьёв за окном, а во всём доме запах сливочно-блинный стоит и неумывшись бежали на перегонки с братьями на кухню, к бабуленой неспешной суете, чтобы обнять её и первым урвать блинчик на пробу. Она когда их напекёт много, складывала в чугунной сковороде в высокую стопку, каждый промазывая топлёным маслом, а в место кисточки, высушенное куриное крыло было, представляете?)) Соберёт такую башенку и ещё раз в печь, потомиться не надолго ставила, а потом доставала и на четыре части резала. Ну а мы ели эти треугольнички, обмакивая в сметану, черносмородиновое варенье или мёд, запивая крепким чёрным чаем с молоком (мы башкиры). Но самый вкусный нижний слой был, поджаренный до хрустящей корочки, в масле. За него, чуть ли не дрались с братьями и сестрой. Сейчас вспоминаю, аж смешно.)) Ещё с луковым припёком, очень вкусные блины делала, а её шаньги из русской печи, это просто отвал башки, были! Эххх! Таких наверно больше никогда не попробую, на своём веку...))

[@user-vl3ny3gb6j]

Дрожжевые блины с пшенной кашей это не просто вкусно, а очень-очень вкусно. Как говорят в нашей семье они "нажористые". Пшено нейтрально по вкусу, и в блинах не ощущается как отдельный ингредиент. Но дает такую насыщенность и сытость блинам. Пробуйте. Не пожалеете. Правда, я не перебивала блендером крупу в тесте. Просто варила вязкую пшенную кашу и добавляла в дрожжевое тесто. Думаю рис тоже "растворится" по вкусу. Греча будет самой яркой в блинах. Кто любит сладкую гречу, тому можно будет есть блины с гречей с чем-нибудь сладким. Я сильно не любитель сладкой гречи,так что такой вариант, на мой взгляд пойдет с каким-нибудь паштетом, творожным сыром, грибной икрой и т.д. В любом случае,огромное спасибо Илье Исааковичу за рецепты, и всем причастным и сочувствующим - приятного аппетита.

[@user-oe3xf6jt4w]

А особенно "сочувствующим"!!))) 👍💥👍💥👍💥👍

[@user-kj4wq5wt4y]

Ага, мой муж тоже всегда вспоминает толстые пшенные блины своей бабули. 😉 Мои бабули больше пирогами меня баловали. 😄 Вкуснюююющимииии!

[@user-dy9ui9th8j]

А сколько крупы Вы добавляете?

[@user-vl3ny3gb6j]

@@user-dy9ui9th8j В среднем - покупаю пшено в пакетиках и варю из этого количества кашу. Но у нас три человека в семье, два из которых съедают по паре-тройе блинов. Всего блинов у меня получается штук десять-двенадцать (тесто делаю на стакане молока, дрожжевое, по консистенции как жидкая сметана до добавления пшенной каши) и обязательно дать постоять после смешивания теста и каши, чтобы они "срослись" между собой в единую массу.

[@irinashajri5480]

Моя бабушка готовила такие блины на пшенной каше, она родом из Воронежа, там такие пекут, эти блины не сравнятся ни с какими другими, это нечто!

[@user-hg7ji6ur2j]

У меня блинная сковородка советская, чугуниевая, вечная! :)) Блины по вашим рецептам обязательно сготовлю на Масленицу.

[@user-uc4gs6se2c]

Спасибо Вам за рецепт, за четкую и интересную подачу материала и за Ваше чувство юмора. Смотреть и слушать Вас большое удовольствие!!

[@mitofun6967]

Илья Иссакович привет! супер! делаю блинчики- 2 яйца, 2 стакана молока, 1 стакан муки, 2 сл ложки сахар и 1 ч ложка сочи+ 4 стл ложки масло растительное! всегда получается супер! всех люблю обожаю! что бы все было хорошо!

[@user-qq8ct6cq5k]

В нашей татарской кухне блины с пшеном называются тәбикмәк! Мама пекла очень вкусно! Вспомнила маму...Спасибо, Илья Исаакович!

[@viktoriyaraskin5054]

Часто смотрю ваши передачи и всегда удивляюсь с с каким удовольствием вы это делаете. Вы от Бога повар. Большое спасибо за ваши уроки.

[@arniterminator2021]

Прекрасные блины, и спасибо за рецепты Илья Исакович 👍🙂. И желаю вам здоровья, счастья и благополучия всем.

[@user-mq4rr7iz7o]

Исаакович

[@user-un7nd8eo8i]

@@user-mq4rr7iz7o , саак

[@svetlanakrizeman7105]

Чудесные блины! С пшенной кашей никогда не пекла, теперь непременно попробую! А «Блины» Чехова очень люблю! Вообще русские писатели замечательно еду описывали, один лишь «Князь Серебряный» чего стоит… Благодарю Вас, Илья😊

[@user-ss7cz5cj9u]

Спасибо, с Масленницей, всем доброго здоровья😍

[@-Anton-Chekhov]

Подскажите, так как не услышал - количество каши какое на два стакана теста?

[@user-dd3df2ol1v]

Обожаю блинчики, блины меньше. Лазерсона тоже обожаю! Смотрю чисто для удовольствия, кулинарные хитрости это уже второстепенно

[@ГотовитьЛегко]

Какие же они у вас аппетитные 😋😋

[@user-mm7rd8fc6r]

Спасибо за рецепты! Дай Б- г Вам Здоровья!

[@liubovglazunova3795]

Обожаю кухню Лазерсона.

[@user-pv1zi7js9u]

Шеф - огонь! Настаёт очередь блинчиков.

[@user-yr5li6dp9d]

Меня муж научил блины печь в 33 года, зато я дочу в 9 лет 🙌

[@user-hh7mi1wo9i]

Блины вкусные! Казан этой фирмы, цена- качество! Я рядовой подписчик, огромная благодарность за непринужденность❤

[@Alina.Helavisa]

Вчера только получила сковородку от Кукмара))) а эти цветные просто красотки

[@user-zu1oi9ec5o]

Спасибо, интересно , доходчиво. Всегда делаю четко по мерам, а вот с вареной крупой не услышала количество на 2 стакана теста.

[@user-nl3ce7rb4c]

Ваушно! Блины вообще - ОГОНЬ! Особенно с добавлением гречки. Сестра моя вообще блины и блинчики не ела,не любила. А ваши зашли на ура! Спасибо за ваш труд и таллант от Бога!!!✊️🤝

[@user-ml8mc9ch9o]

Спасибо огромное 🥰

[@user-fi8zo6uo1c]

Все понятно без лишних изложений. Рецепт Супер! Спасибо!

[@TolTatNik]

СПАСИБО 💞

[@user-pf1cm1tv3b]

Обожаю кашу из ячневой крупы, попробовала в блины, нет слов, одни комплименты и спасибо за рецепт.

[@user-fj7nr5hb9j]

Здравствуйте! я тоже любитель ячневой каши, не подскажите как Вы делаете из нее блины?

[@Diana-hp5nt]

На этом канале я многому научилась. Подписывайтесь, рецепты интересные, автор очень позитивный и занятный рассказчик

[@user-ge3gm9rc4d]

Спасибо большое Вам Илья!!!Вы супер повар!!!

[@user-dc5ey2qp3n]

Аппетитные. 😋 надо приготовить . Спасибо за рецепт!

[@user-vg1fg6tl8y]

Очень нравятся ролики, рецепты и, конечно, повар!!!

[@user-wp4kj6gx6t]

Блины на пшенке это божественно!

[@adriaticworld]

Блины на манке супер 👍

[@user-xb1iv1to5h]

Как это?

[@adriaticworld]

@@user-xb1iv1to5h обычно берут 6 ложек больших манки и залить водой. Держать минут 10-15. Дольше не стоит. Меньше тоже,а то не набухнет. Вода может быть теплая, но не ледяная и не кипяток. Щепотка соли, сахар по вкусу ( лучше не много ) Одно яйцо, разрыхлитель или сода. Ложка-две масла растительное. И потом муку , до состояния жидкой сметаны. Вроде ничего не забыла. В итоге получается очень воздушно, пористо и вкусно. Можно так аладьи делать. А если взять манку и на сметане настоять,то очень вкусные мини хлебцы можно нажарить. Мягкие, пухленькие, вкусные

[@user-fz3hk7rm8m]

@@adriaticworld а сколько воды?

[@adriaticworld]

@@user-fz3hk7rm8m только сейчас показало вопрос. Воды так, чтоб было чуть гуще теста обычного ,для блинов

[@user-gx3mm8zk9g]

Какой же вы лапочка, даже сковородки веселые. Спасибо.

[@user-tq6kv4cr6k]

Спасибо большое за интересные рецепты!

[@user-mw3mk5bi9g]

Отлично))) сам не придумаешь такое вот!!! Просто, сытно и обалденно!!!

[@user-st4jd7ok5e]

Ну, понеслась Масленица! Поздравляю всех причастных и сочуствующих! Благодарю, Шеф за науку, проведу эту неделю с Вами и с Вашими блинами и блинчиками - "Лазерсончиками"! Уверена, что всё у меня получится, так как все блюда под Вашим руководством удаются ВСЕГДА!

[@katonochek2136]

Люблю блинчики, блины на ура идут они, спасибо Лазерсону кулинарному маэстро, его с дочкой обожаю и здоровья всем желаю.

[@Pinky_Hippo]

А сколько варить крупы для блинов

[@gregoryzaslavsky6911]

Похоже первым буду )) Приветствую Илья Исаакович

[@user-ob7rn7fp3j]

Скоро будем масленицу встречать.ура

[@maiyasul1893]

Благодарю Вас, Илья Исакович!!!🙏🙏🙏

[@user-cq9vf3mv5m]

а сколько гречки, риса и пшена отваривать не написали!

[@user-zx2di8xi7z]

Спасибо за интересные рецепты,готовлю по вашим рецептам,и за каждый спасибо

[@Irena220758]

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а сколько крупы должно быть на эти 2 стакана теста?

[@lenaandrejeva1298]

Да, хотелось бы узнать.

[@user-oe3xf6jt4w]

ВОСХИТИТЕЛЬНО!!)))) 🤩🔥🤩🔥🤩🔥🤩🔥🤩

[@user-tv6fe3vs1c]

Спасибо огромное за рецепты , юмор, подачу! Вы супер!👏👏👏

[@user-kl4in9yq6c]

Илья Исаакович, это блинные шедевры!

[@zemnoydis]

Вчера пришла сковорода Кукмара с фото ИИЛ на упаковке... Отличный девайс делал на ней куриную печёнку по рецепту Шефа (на луке со сметаной)

[@raissaloguinova4012]

Молодец печень куриная с луком это ум отьешь как вкусно я еще добавляю в сметану ложку горчицы но это уже французский обычай

[@iiriana926]

Обожаю Ваши кулинарные рецепты и советы.Вы маэстро в кулинарии.Спасибо Вам за Ваш энтузиазм и благородный труд в обучении поварским премудростям

[@olgamironova1749]

Что Лазерсон человек хорошо образованный, не вызывает никакого сомнения. Особенно меня восхищает его очень правильный русский язык (про профессиональный кулинарный уровень я даже не говорю). Никаких "велл данов, мидл раров" и прочей иностранной шелухи. Даже слово гренки он произносит правильно, чего не делают многие школьные преподаватели русского языка. Спасибо Вам огромное, здоровья и удачи!

[@user-ih2kl9tx2f]

Спасибо большое за рецепт!

[@nedemokrat9241]

... А мне, когда речь заходит о блинах в литературе)), вспоминается другое произведение А.П.Чехова, прочитанное ещё в ранней юности, это "Глупый француз".

[@ernestordguez6014]

Spacivo, super class

[@VasjaG]

Сколько крупы на какое количество теста???

[@natalykotova6505]

Ого! Интересные варианты блинов!!! Спасибо!

[@alexkrechmar3491]

Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@bravoteam1819]

Спасибо, как раз кстати...

[@ksenianasonova2556]

Пригтоивла сегодня по вашему рецепту с рисом. Это божественно, нажористо. сочные. Теперь буду часто так готовить

[@user-pd2hm3wo2p]

Кака всегда-идея супер! Приготовление простое👌

[@user-jx8qw9yz8o]

Спасибо за рецепты, подскажитен сколько брать крупы в сухом виде на такой объем теста?

[@user-ss4pq8vj4g]

Вспомнила работу в кафе ,Русские блины,,Пшенные блины шли на ,,,ура,,,кашу варили вязкую и никаких блендеров,,,,вкусные были 👍👍👍👍👍спасибо шефу за напоминание ♥️👍

[@user-hj8gt4cm2n]

Сковородки огонь! Я тоже давно на таких выпекаю блины, только цвет коричневый.

[@user-ul7if6sr9b]

Добрый день. А сколько каши добавлять в тесто? Может знает кто?

[@user-kv9dk4he8t]

Люблю блины с тушёными шампиньонами и зеленью - укроп , зелёный лук .

[@geniapev]

Ежели блины не свёрнутые хотя бы немного просто полежат в стопке, корочка станет более эластичная и гибкая и блины не будут так ломаться по изгибам при сворачивании , хоть "уголком", хоть "ковриком". Даже 1-1, 5 сантиметровой толщины. Да и в несколько приемов тесто разливать- равномерность по толщине получается хуже плюс "швы" между разными порциями теста более возможны. Объем половника - вещь немаловажная.

[@user-it5dd8rv7e]

Как всегда Высший пилотаж. Спасибо Илья Исаакович.

[@user-cs4ob9jd5u]

Супер

[@braided_punk]

Ура !! Блины forever )) Спасибо, шеф!

[@user-wk9ys4db3s]

Здравствуйте. Здоровья, Вам.

[@elenaimarek5332]

Ой, мой любимый Лазерсон. Давно не заходила к вам, а тут про пшенные блины вспомнила, и вы тут как тут😉😊

[@user-kf5lc6iv8e]

Вкуснятина

[@user-uz4pi3mp8l]

Брависсимо

[@user-hi9pj2qh6e]

Сегодня дочка подарила такую сковородку - блинницу от Кукмара! Спасибо за совет уважаемый шеф!!!

[@user-uy2co2pk7z]

Умничка,как вы мне нравитесь.

[@tatyanatanya9306]

Дрожжевые 🥰

[@user-hn3gg4bo2u]

Подписан давненько , не встречал молдавской кухни. Если ошибаюсь , ссылочку можно? С ув подписчик из Молдавии! Приятного всем аппетита.

[@sergeyterekhin2989]

Гениально и просто! С количеством дрожжей только надо определиться, напрячь ум, а остальные ингредиенты можно на глаз валить, и по консистенции теста. Главное с дрожжами не переборщить, это опасный для здоровья продукт.

[@Diana-hp5nt]

А сколько класть гречки, риса, пшена?

[@user-fj2lo6vd8s]

Мастер не сказал. Визуально не меньше стакана каши.

[@user-yr5li6dp9d]

Остатки каши, сколько будет, столько добавьте, консистенция тесто как на олади)

[@Kron-333]

@@user-yr5li6dp9d А если у меня нет остатков каши? Если я делаю кашу ради этих блинов? )

[@user-ub8bv1ff9r]

Простите, а сколько каши на 2 стакана теста?

[@russiandesperation4305]

Спасибо, шеф! Просто и понятно. За это мы Вас и любим👏👏👏

[@user-ce7rd7do3y]

Спасибо маэстро!!!;;;;

[@sakkker]

Сделайте пожалуйста видео с рецептом вашего бешамеля классического, с добавлением сыра и ещё может какие ваши любимые варианты. Спасибо.

[@user-jw7ud7dh6h]

Илья, поздравляю Вас с масленницей и праздником защитника Отечества! Желаю крепкого здоровья и вкусных РЕЦЕПТОВ от Вас!

[@AsyaMakaryan.chaymay.RostovDon]

Ураааааа! Блинчики!!!!

[@user-gu6bq8qd5v]

Спасибо, отличный ролик, но всё-же предпочту блинчики блинам 🤷‍♀️🙂👏👏👏

[@karacherma]

Я тоже предпочитаю блины блинчикам, а гречишные просто объедение!

[@user-uf8sy5ex2s]

Илья Исаакович вы супер повар

[@nikbogathev4375]

А мне уже хорошо на 4 мин 12 сек это просто классика!!!

[@irinakeller1929]

👍🙏Thank you very much for blinchiki chef 👩‍🍳

[@user-ow7ze5ll4v]

Блины это хорошо.

[@yellowboot6629]

Beauty ❣️🤣 Thanks 🇷🇺

[@user-yr5li6dp9d]

Блины вкуснее, чем блинчики ☝️

[@igorchumakov7584]

👍👍👍

[@dogs_cats_help]

Оххх)))) Зря К Антон Палычу отослали))) "Вы скажете, что и мужчины пекут блины... Да, но мужские блины не блины. Из их ноздрей дышит холодом, на зубах они дают впечатление резиновых калош, а вкусом далеко отстают от женских... Повара должны ретироваться и признать себя побежденными..." (с) спасибо за Ваш труд!

[@bogdandavideanu9779]

😋😋😋😋😍😘

[@user-zx2di8xi7z]

Илья в детстве бабушка готовила кислые блины на масленицу,(а детство у нас с вами примерно в одно время было)к сожалению рецепт утерян,короче до меня не дошел,толстые,дрожжевые и наверное на воде,если можете покажите.

[@Jessica-oq9ed]

👍

[@user-dy9ui9th8j]

Я думаю нужно 1/2ст сухой крупы

[@GelaVeselova]

Блины, чтобы все наелись, требуют много времени. У меня часто остается каша от завтрака. И давно из этих остатков пеку просто оладьи. Это быстрее, чем блины. А крупа идет любая, кроме манки. Манку просто очень не люблю. Спасибо Вам, Илья Исаакович.

[@ArisPrima]

bom dia meu amigo te apoio totalmente

[@user-wi4nv7og3b]

Возможно жарить в русской печи. Моя бабушка жарила. Только чепила летала и мы малые от неё уварачивались. И такие вкусные получались, тонкие, но такие вкусные, да на топлёном маслице, а запах какой стоял по всей хате, что мы даже и просыпались в 4 утра чтобы их поесть. А все эти гаджеты это для ленивых. Сувиды, х...ды. А сковородкой была крышка от чугунка....