TÉCNICAS CULINARIAS QUE TODO COCINERO DEBE SABER

¡Hola gente!
Bienvenidos a un nuevo programa. El día de hoy, les voy a enseñar la tercera clase de técnicas culinarias para seguir elevando nuestro juego culinario. Vamos a ver diferentes cortes de precisión, cómo preparar y conservar una vinagreta simple de manera correcta y además, te daré algunos tips para mejorar la manipulación de tus cuchillos para ser más eficiente en tus preparaciones. Esta clase maestra la hicimos con los cuchillos #SwissModern de mis amigos de Victorinox Perú. ¡Perfecta para todas tus preparaciones en casa!
#GiacomoBocchio #ElevaTuJuegoCulinario #publicidad
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[@maritzaillich5425]

Giacomo te pido una clase que nos oriente a las señoras que no queremos cocinar todos los días...como congelar y como tener precocinado nuestros alimentos para no estar todo el día y todos los días en la cocina ....comidas sencillas y suaves ....de diario ....mil gracias

[@yalinaespinoza6062]

Si, por favooor 🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽

[@soniamiranda2830]

Me aunó al pedido!! Si sería de mucha utilidad!!😊 👨‍🍳

[@ElDongo-kb4fh]

Muy buena idea.

[@edithojeda4862]

Excelente

[@lulaocampo5541]

❤

[@Frankdavi]

Chef, soy cocinero empírico, trabajo hace tres años en un restaurante, y le agradezco muchísimo por compartir sus conocimientos, es un referente gastronómico para mí, Gracias

[@GiacomoBocchioChef]

👨‍🍳😊🙏🇵🇪🔥

[@linachamana7108]

Muy bien ....es como ir a una escuela de cocina. Un gran maestro.

[@monteriae8447]

Para mi también...desde que lo seguí e visto más de 8 videos y lo empecé a seguí hoy😅soy chef .y primera vez que you tube me inspira tanto❤gracias chef

[@kattiayorhfavargaszevallos4447]

Gracias por compartir sus conocimientos, gracias a usted estoy aprendiendo a cocinar usando técnicas culinarias . 😊❤

[@felixpinedorivera]

De veras que se aprende contigo, soy un papá que tiene un hijo y aprendo a cocinar mejor contigo muchas gracias, por compartir el talento que Dios te ha dado.

[@anamariahurtado6972]

Como siempre un placer verlo,escucharlo y aprender de usted Giacomo, soy de la tercera edad y sigo aprendiendo con usted 🙌🙌

[@rodrigosalazar9059]

Gracias Giacomo por hacer este video, he visto varios, pero con la paciencia y exactitud con la que lo haces, déjame decirte que estas a otro nivel. Ojala puedas hacer un video teórico enseñando los tiempos de cocción de las carnes y los tipos de sellados, por ejemplo con el ossobuco, el asado, el pavo, el pescado. El trato en general que se le deben dar a las proteínas animales

[@GansterUrban]

Gracias a estos vídeos puedo entrar a la cocina con confianza a hacer tus recetas, tengo 27 años y recién me animo a cocinar por tus vídeos 😅

[@DaftRebel]

Vamo' Giacomo! Que los libros de cocina ya quedaron viejos! Aguante la videoteca con tutoriales tuyos!!!

[@GiacomoBocchioChef]

👨‍🍳🙏😊🇵🇪🔥

[@Danna-kf1fl]

Jaja lo de pelar la manzana yo lo hago con el mango verde, me encanta, para mí es tan relajante y divertido.

[@solbueno4]

Viéndote desde las 08:30 los 3 videos de técnicas culinarias y a mi edad no dejo de aprender, que mejor que de un excelente chef. Gracias Giacomo! Super útil 🎉

[@mariacalderon1960]

Eres muy inspirador por tu forma cariñosa de explicar las técnicas, gracias. Saludos desde Argentina ❤

[@andertello.o7883]

Soy estudiante de gastronomía y me ayuda mucho tus vídeos a entender y mejorar mi habilidad

[@elthian5308]

Muchas gracias por su clase Chef. Soy un cocinero aficionado y he aprendido mucho en los dos ultimos mese que llevo mirando sus videos que en 2 anios experimentando en mi propia cocina. he aprendido mucho de sus tecnicas basicas y de la manera en la que ensena. lo he podio reflejar en mi hija que es complicada con la comida pero tiene un buen paladar y es exgiente par sus 7 anios. Gracias y aqui seguiremos

[@deinerherrera7064]

Es totalmente incroyable, cuánto se aprende aquí. Y le quedan muy bien esos colores y ese corte de cabello.

[@andreoppie6381]

Es increíble, yo no sé cocinar a un nivel super bueno, me defiendo, pero entrar y ver tus videos me despiertan esa sensación de querer cocinar como tú, la emoción que me causas en cada video se refleja en cada plato que preparo para mí esposa y para mí, de verdad muchísimas gracias por darme esa oportunidad de sentirme un chef con cada video. Eres lo mejor de la cocina.

[@user-pb6td9ii4o]

Hola Giacomo, te sigo hace poco mas de un año, he visto muchos canales y estas en el top 1. No estoy dentro de tu publico objetivo, tengo 24 años cocinando casi todos los dias, sé que hay 20 mil formas de preparar un plato y casi siempre depende de la receta de la mamá o la abuela. Soy de los que en el aderezo primero echa el ajo, despues el aji panca, luego cebolla y, si es necesario aji amarillo. Esto es para darte algunos pedidos, o ideas, de programas. Hay comidas como que están en el olvido, o camino a serlo, y pocos restaurantes lo ofrecen, como patita con mani (¿es de cerdo o de res?), salpícon de pollo, ensalada de papa, o comidas tipicas de algunos paises, frejoiada brasileña, parrilla argentina-uruguaya, tapas o cocido madrileño, sopa wantan, etc. Tienes el beneficio de haber vivido en varios paises ¿no?

[@ursulatello272]

En la escuela no me indicaron que para poder cortar y me salga cimetrico tengo que cuadrarlo, ojala algún día hayan mas profesores como tu en todassss las escuelas como se nota que naciste para enseñar Dios te bendiga

[@GiacomoBocchioChef]

😊👨‍🍳🙏🇵🇪🫶🔥

[@rosimedina1813]

Pucha!!!! Q lindura. Eres lo máximo, si q naciste para este arte.

[@jorgelegrand556]

Gracias chef por compartir sus conocimientos lo vengo siguiendo desde hace un tiempo y he aprendido muchísimo.

[@qraul0546]

Eres un gran maestro gracias x tu paciencia Giacomo ❤❤

[@GiacomoBocchioChef]

😊👨‍🍳🙏🇵🇪🔥

[@fransiscacespedesfernandez857]

Me encantó Saludos desde santa cruz bolivia 🇧🇴🇧🇴🇧🇴

[@Rosy-bk1sr]

Buenas noches Giacomo. Agradecida como siempre por tus enseñanzas: clases magistrales!👏👏👏 🙂🙏💖✨

[@caliaga848]

Gracias maestro Giacomo, soy enfermera y nunca pase de arroz con huevo frito, y ahora que estoy casada he sufrido bastante para cocinar para mi esposo, pero con sus enseñanzas y cada tip he logrado mejorar mi juego culinario, por tanto, mi esposo cada vez come mas rico 😅. Gracias por esa pasion a la cocina que nos muestra en cada video que comparte; los que no nos gustaba y no sabiamos cocinar, estamosnmuy agradecidos por eso. Bendiciones, que Dios lo colme de éxitos 😊

[@luisloswochos708]

Un saludote de un cocinero amateur y creativo desde Alemania 🇩🇪 🙏🙏🙏

[@fiorellabravo9240]

excelente clase maestro Giacomo. muchas gracias por compartir con nosotros sus conocimientos, me gustaria seguir viendo mas tecnicas culinarias

[@auditoriaintegral5877]

Gracias Giacomo por tus excelentes clases. Eres lo máximo en la cocina. Bendiciones

[@laureanofer8373]

Gracias por seguir dando clases Maestro. Se hace difícil cursar en una Escuela en estos tiempos. Gracias por su generosidad

[@user-fv2tm5hy5q]

Buenas noches, bendiciones, Dios te cuide para que nos sigas enseñando, Dios te bendiga ❤❤❤

[@rosavargas4849]

Gracias mi queridoGiacomo eres un gran maestro felicitaciones por ser tan sencillo Dios te bendiga grandemente todos días teveo en tu programa del canal 2😅nunca cambies sigue así un abrazo grande Dios te bendiga grandemente

[@gracielatapia5142]

❤ Bendiciones y felicidades, CHEFF

[@beremor39]

Chef Bocchio, reitero, mil gracias por compartir sus conocimientos con personas que no pertenecemos a la rama de la gastronomía, por favor siga dándonos clases de lo básico, sus enseñanzas no tienen precio. Saludos desde El Salvador, Centroamérica.

[@user-fb7hi2xx2v]

Soy Miriam de León, de VENEZUELA. Gracias porque a pesar que solo es para conocimiento casero, esos Tipos me ayudan ya que soy jubilada y apenas hace dos meses estoy aprendiendo a cocinar. Pues no tengo taaaantos utensilios, pero trabajaré con lo que tengo. Dios continúe bendiciendo tus manos.

[@rosaelenaportugal1729]

En cada video das toda una cátedra, me encanta, bendiciones Giacomo

[@camuurguim2912]

Gracias Giacomo por tus enseñanzas😍

[@moisesalejandrocubaarenas6215]

Gracias muchísimas gracias por transmitir todo el conocimiento que has adquirido en estos veintiún años. Un fuerte abrazo y que Dios te bendiga.

[@manuelfernandezmedina7480]

Eres un crack un gran profesional soy de España de Andalucía ,tiene un estilo de ver pizado muchas tablas de cocina me llamo Manuel

[@bubbletea5383]

Gracias por compartir sus conocimientos con nosotros.

[@12345678998765432510]

Aquí esperando que empiece, no sabes como me ayudan tus recetas y consejos. Saludos desde Jesús María.

[@juliaramirez7458]

Gracias heres un buen profesorr te felicitó

[@carlaespinoza4578]

Hola giacomo ; acabo de ver tu 2da parte y ahora me vine a ver la parte 3 . Te haré caso y compraré el.pollo entero y a practicar se ha dicho 😉😉

[@melinadiaz5269]

Los champiñoncitos de papa. jajaja. Amé. Saludos desde Argentina.

[@emmagiraldo1885]

En la universidad de la vida y por economía de niña aprendí a pelar muchas papas y de todo los tamaños al día de hoy pelo cualquier fruta o vegetales con la mano y nunca me cortó , y eso es por la práctica muy cierto lo que dices , son tan básicos y por eso aún me sorprendo cuando hay gente grande y no precisamente con abolengo que no lo saben hacer , pero en fin , gracias aprendo cada día algo que es empatía y quizá nunca tuvieron la oportunidad de hacerlo.

[@user-vm9pc8vn5z]

recien lo acabo de poner pèro ya le di like porque se que estara buenazo

[@karencalixto6189]

Me encantó este video también. Muchas gracias por su aporte

[@marlinbeerbaena3911]

Muy bueno tus conocimientos gracias por compartir con nosotros qué queremos aprender felicitaciones desde Colombia ❤❤❤❤❤

[@eledu2948]

siempre es un gusto ver una clase tan bien hecha sobre todo cuando se nota la pasión, suerte y éxitos.

[@bettyestrada9213]

Gracias por difundir sus conocimientos

[@user-oe9ke3lv3l]

Giacomo, solo voy a resumir tu video con una sola palabra GENIAL... Dios te bendiga por compartir tus conocimientos con nosotros...

[@GiacomoBocchioChef]

🙏👨‍🍳😊🇵🇪🔥

[@user-gx2yv6pj6b]

Hola Giacomo soy tu fans soy estudiante de gastronomía y me encanta lo que estoy viendo por qué también aprendí en mi primer ciclo de mi carrera de gastronomía y es muy bonito aprender otra vez

[@user-gx2yv6pj6b]

Gracias chef eso me hará aprender más en mis clases en mí instituto

[@victoriabendezu9028]

Mil mil gracias por tan buena y perfecta enseñanza, hace poco vi tus videos y aprendo muchísimo, aun que yo se de cocina, eres mi chef favorito 🤩

[@gladyssirit8239]

Que bueno Giaomo!

[@fannysolis1342]

Gracias, gracias, gracias ❤️❤️❤️❤️

[@GiacomoBocchioChef]

🤗

[@doranidiaosorio7671]

Es maravilloso encontrar un excelente canal como este con un contenido muy interesante importante para todos los que nos gusta cocinar con una excelente variedad de explicaciones muy entendible y muy bien explicado Dios te bendiga ❤ chef

[@genesisgavidia7154]

Gracias y mil gracias por compartir tantos conocimientos con nosotros chef. Algo que me interesaria mucho aprender es la conservación de alimentos, con eso de adelantar algunas preparaciones y cosas así.

[@yulyacostarodriguez4216]

Gracias, Gracias, Gracias, mi Apreciado Cheff❤

[@ceciliachiclote3233]

Podría ud. Enseñarnos a utilizar la cantidad que se necesita de alimentos para elaborar almuerzos o cenas. Ejem. ¿ cuánto de papa se requiere para un picante de habas , teniendo en cuenta que será para 30 personas? . Y así para diferentes recetas con cualquier otro ingrediente. Gracias por su atención chef. Saludos 🙋🏻‍♀️

[@adasanchezmcclinton5831]

Eres un capo con los cuchillos. Ya estoy perdiendo el miedo a la cocina. Gracias. Saludos

[@luisguanilo3771]

Excelente maestro Bocchio!! ...a practicar, no hay mas!! ...saludos desde Chiclayo!!

[@rocitarochi391]

Gracias! Gracias! Muchas gracias Giacomo!!

[@esperanzaaza6559]

Hermosa enseñanza,gracias por compartir incondicionalmente tanto conocimiento Esperanza Villavicencio Meta Colombia 🇨🇴

[@edelmiraeusebiavicenteruiz2900]

😀👍👏👏👏👏👏 Dios lo bendiga 🙏 Gracias

[@priscilag.s6593]

Maestro Giacomo, estoy enormemente agradecida con usted, muchas gracias por todas sus enseñanzas.

[@user-bn5bf9ws8j]

El mejor maestro

[@carlolara455]

Creo que mi hobby lo volveré más continuó y gracias a las buenas opiniones y buenas vibras de mi esposa empezare a dejar la ingeniería por la cocina 😊😊 Gracias Giacomo por las enseñanzas que compartes 👏👏

[@blancacecilialuyovasquez4788]

Muchas gracias Giaccomo!

[@blancaizaguirre3375]

Gracias chef es muy divertido

[@dorasilveriopaucar5221]

Qué belleza, nunca termino de aprender, y yo que pense que sabia todo, gracias

[@onlya6606]

¡muchas gracias por esta serrie de videos! Ahora que vivo sola me vienen de naravillas estos tips y tecnicas. De pequeña no me enseñaron a cocinar y recien cuando tuve que vivir lejos de mis padres es donde aprendi a hacer lo basico (y a preparar comidas peruanas estando en el extranjero). Me encanta poder mezclar rodo el aprendizaje se sus videos con las recetas que mi madre me va dictando por telefono. 💞

[@barbaraacebal-ju3yd]

EXCELENTE VIDEO, he aprendido mucho. Gracias

[@dorispajita5845]

Felicitaciones...estoy aprendiendo muchisimo...

[@marciamarquina4774]

Excelente tu programa,muy didactico.

[@teresamedinadelizarazo2759]

Giacomo geniales tus videos, desde que te descubrí que lamentablemente hace poco no me pierdo ninguno sobretodo estos sobre técnicas, geniales tus explicaciones, te felicito, soy tu admiradora sabes llegar a los más analfabetas en culinaria

[@xiomararodriguez3945]

Alucinante 😊😊😊😊😊

[@erinsenelier8929]

Bonjour le chef ! Moi aussi je veux faire une brounoix😅😅😅 Que elegancia de corte! Buenísimos tips para seguir mejorando😊 Se me antoja un seco de pato con hartas verduras bien picadas, solo falta culantro. Pero eso aqui cuesta 2 euros solo 10 ramitas, y si hay😅 Merci 👏 Bonne continuation !

[@hectorjoelbl]

Si tan solo hubiera visto este video ayer, pero me lleve una regañada en cocina, ahora entiendo del porque de los cortes gracias bocchio Bendiciones

[@sandralopez8911]

Me encantan tus videos!!!! En un futuro, no muy lejano, 😊, podriamos talvez ver la preparacion de la carapulcra?😊

[@marlangas10]

excelente , gracias por la clase profe

[@esthercasahuaman7583]

Eres el mejor❤❤

[@user-zy7qo9dz7o]

Gracias por tus enseñanzas

[@edwinlopez144]

Gracias chef, capisimo

[@isaluna3695]

Gracias, yo cocino para mis niños. Me ha costado mucho trabajo pues en casa mi madre odiaba que metiéramos la mano a su cocina; así que con trabajos hacía una sopita y un huevo. He progresado y agradezco mucho las técnicas, los tips para trabajar en la cocina. Hoy piqué el ajo por el dorso del cuchillo y me puse un posillo de agua con mis cucharas y palitas de usar, y mantuve más ordenado mi espacio. Me gustan sus técnicas. Gracias. DIOS le colme de bendiciones a ud, su equipo y sus seres queridos. Saluditos desde México.

[@mario0014]

Mil gracias por compartir tu pasión, saludos desde Guatemala

[@user-pm6xx9jx6p]

Grande Giacomo ❤, que paciencia para enseñarnos 😊

[@janetloayzacarrillo8563]

❤ gracias Maestro

[@laurablancasballesteros3023]

Bien giaco buenas tecnicas

[@carlosss5707]

Buenísimas técnicas Giacomo. Te felicito y agradezco por compartir estos conocimientos de alta cocina que nos sirven para ocasiones especiales. Éxitos!

[@olenkasaito5718]

Muchas gracias 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻increíble… voy a sorprender a mi familia con tus técnicas.

[@AliciaZamarripa-fg5lm]

De que estoy aprendiendo, éso es seguro. Saludos desde Aguascalientes.Mex

[@LuisFernando-wv9tx]

Como me encanta esta sección, como siempre otra excelente clase chef, sus videos me ayudan demasiado como estudiante de cocina❤.

[@isayerren2275]

Aprendo mucho de usted en las técnicas muchísimas gracias 🎉

[@guadalupegonzales3570]

Gracias Giacomo, aprendo mucho con tus videos

[@gloriapatriciaarrietapuert9129]

Mil gracias

[@luzmilaparavicinoaguirre5497]

Un buen maestro, que fácil es aprender con UD. Más videitos como este🙂🙂🙂

[@tetemoore5991]

Que lindo el baby champiñón!

[@irisvioletaporrassantos7140]

Gracias Giacomo por enseñarnos tecnicas tan útiles. ❤❤

[@nellyhervey7704]

Gracias Giacomo, eres de los mejores, gracias por compartir tu conocimiento. Soy una persona que difruta mucho lo culinario.Love Peru ❤

[@ginaespinoza4235]

Si tuviese cuchucientos mil años menos, me inscribia ya en algún instituto de gastronomía. Asi es usted de inspirador apreciado chef Bocchio. Mil gracias por la generosidad de compartir sus valiosos conocimientos.

[@GiacomoBocchioChef]

😊👨‍🍳🙏🔥🇵🇪🫶

[@lionelmancieri2156]

Gracias Maestro.... saludos desde Arequipa Perú

[@gloriahinostroza4276]

Gracias cheff x sus tips culinario exelente

[@raquelrincon7915]

Exelente, muy bien.❤

[@GiacomoBocchioChef]

😊👨‍🍳

[@rociogonzalez4994]

Gracias por compartir