通菜炒牛肉 ｜ 炒通菜不變黑 炒牛肉保持嫩滑 怎樣醃牛肉 ｜ 看似普通卻同時考到炒菜和炒牛肉的技巧 《醉男-中式料理》
Рет қаралды 13,190
Күн бұрын通菜炒牛肉 ｜ 炒通菜不變黑 炒牛肉保持嫩滑 怎樣醃牛肉 ｜ 看似普通卻同時考到炒菜和炒牛肉的技巧 《醉男-中式料理》
材料：
通菜半斤 (我用了白通)
已醃牛肉6両
薑2片
乾蔥1粒
蒜頭1瓣
醬汁1小碗（份量請參考醬汁材料)
紹興酒2湯匙
醬汁材料：
蠔油18g
老抽4g
糖4g
粟粉5g
水14g
醃牛肉材料：
牛冧肉6両
生抽8g
老抽3g
蠔油4g
紹興酒2g
麻油2g
喼汁2g
糖3g
胡椒粉0.5g
水3g
濕粉6g (粟粉3g + 水3g)
油4g
.
如喜歡我的煮食敎學，請訂閱我的頻道，多謝
/ @simontkitchen
.
本人的自家品牌"醉男"，以製造本地手作醬料為主如欲購買產品請到網店-醉BUY生活市集：
(滿$300免費送貨)- 👉🏻 bit.ly/2WmJGQQ
.
#醉愛煮食男 #醉男
#SimonTKitchen
.
我的Facebook👉🏻 / simontkitchen
我的Instagram👉🏻 / simon_t_kitchen
我的MeWe👉🏻 mewe.com/p/sim...
我的Website👉🏻 simont.kitchen/
@mkkam7584 3 жыл бұрын
牛肉好嫩滑,通菜好脆綠,炒得剛剛好.
@simontkitchen 3 жыл бұрын
Thx😁 我好鍾意食呢個家常小炒😋
@mkkam7584 3 жыл бұрын
@@simontkitchen 呢個餸又係好好送飯,家常小炒係最好吃, 我都係好鍾意家常菜.
@simontkitchen 3 жыл бұрын
@@mkkam7584 你轉用豬肉炒😁
@mkkam7584 3 жыл бұрын
@@simontkitchen 你幫我買四両牛肉🙏🙏😂
@simontkitchen 3 жыл бұрын
@@mkkam7584 4両未必肯做生意，我6両都係掹車邊🤣🤣
@chancorwincof 10 ай бұрын
最欣賞你教懂如何清洗通菜👍😋🥳
@simontkitchen 10 ай бұрын
Thx! 好鍾意食炒通菜😁
@chancorwincof 10 ай бұрын
@@simontkitchen me t00
@augustinelam3967 Жыл бұрын
我見最後碟菜有紅辣椒，之前材料冇提嘅，應該幾時落呢？
@simontkitchen Жыл бұрын
我今次都冇落，只係用嚟做裝飾擺面😁 如果你想辣辣地，可以爆薑嗰陣加埋紅辣椒落去
@augustinelam3967 Жыл бұрын
@@simontkitchen 明白！謝謝回覆🙏
@st_5989 4 ай бұрын
多謝呀，你條片我試咗啦，比較易學嘅一條片
@augustinelam3967 Жыл бұрын
請問如果想落蝦醬炒，係咪在爆完薑絲後落蝦醬，然後炒菜？
@simontkitchen Жыл бұрын
是的
@augustinelam3967 Жыл бұрын
@@simontkitchen Thanks ！
〈職人吹水〉@SingSingKitchen
Рет қаралды 453 М.
菜心炒牛肉 🐂 懷念的味道😢 媽媽的味道👵簡單易做👍炒出嫰滑牛肉 美味多汁😋一家都愛吃♨️晚飯家庭餸菜😍帶飯首選👍炒菜心 炒牛肉 🤗好味餸菜 健康飲食Frying beef with choy sum
Very Good {{越煮越好}} (越煮越好 very good)
Рет қаралды 219 М.
Cool Items Official
Рет қаралды 75 МЛН
star leo
Рет қаралды 4,6 М.
趁熱 Kerry 's kitchen
Рет қаралды 84 М.
趁熱 Kerry 's kitchen
Рет қаралды 36 М.
Ricky講煮講食
Рет қаралды 582 М.
《家有大中医》官方频道
Рет қаралды 463 М.
Cool Items Official
Рет қаралды 75 МЛН