No video
通菜炒牛肉 ｜ 炒通菜不變黑 炒牛肉保持嫩滑 怎樣醃牛肉 ｜ 看似普通卻同時考到炒菜和炒牛肉的技巧 《醉男-中式料理》
Рет қаралды 11,975
Күн бұрын通菜炒牛肉 ｜ 炒通菜不變黑 炒牛肉保持嫩滑 怎樣醃牛肉 ｜ 看似普通卻同時考到炒菜和炒牛肉的技巧 《醉男-中式料理》
材料：
通菜半斤 (我用了白通)
已醃牛肉6両
薑2片
乾蔥1粒
蒜頭1瓣
醬汁1小碗（份量請參考醬汁材料)
紹興酒2湯匙
醬汁材料：
蠔油18g
老抽4g
糖4g
粟粉5g
水14g
醃牛肉材料：
牛冧肉6両
生抽8g
老抽3g
蠔油4g
紹興酒2g
麻油2g
喼汁2g
糖3g
胡椒粉0.5g
水3g
濕粉6g (粟粉3g + 水3g)
油4g
.
如喜歡我的煮食敎學，請訂閱我的頻道，多謝
/ @simontkitchen
.
本人的自家品牌"醉男"，以製造本地手作醬料為主如欲購買產品請到網店-醉BUY生活市集：
(滿$300免費送貨)- 👉🏻 bit.ly/2WmJGQQ
.
#醉愛煮食男 #醉男
#SimonTKitchen
.
我的Facebook👉🏻 / simontkitchen
我的Instagram👉🏻 / simon_t_kitchen
我的MeWe👉🏻 mewe.com/p/sim...
我的Website👉🏻 simont.kitchen/
@mkkam7584 2 жыл бұрын
牛肉好嫩滑,通菜好脆綠,炒得剛剛好.
@simontkitchen 2 жыл бұрын
Thx😁 我好鍾意食呢個家常小炒😋
@mkkam7584 2 жыл бұрын
@@simontkitchen 呢個餸又係好好送飯,家常小炒係最好吃, 我都係好鍾意家常菜.
@simontkitchen 2 жыл бұрын
@@mkkam7584 你轉用豬肉炒😁
@mkkam7584 2 жыл бұрын
@@simontkitchen 你幫我買四両牛肉🙏🙏😂
@simontkitchen 2 жыл бұрын
@@mkkam7584 4両未必肯做生意，我6両都係掹車邊🤣🤣
@chancorwincof 5 ай бұрын
最欣賞你教懂如何清洗通菜👍😋🥳
@simontkitchen 5 ай бұрын
Thx! 好鍾意食炒通菜😁
@chancorwincof 5 ай бұрын
@@simontkitchen me t00
@augustinelam3967 Жыл бұрын
我見最後碟菜有紅辣椒，之前材料冇提嘅，應該幾時落呢？
@simontkitchen Жыл бұрын
我今次都冇落，只係用嚟做裝飾擺面😁 如果你想辣辣地，可以爆薑嗰陣加埋紅辣椒落去
@augustinelam3967 Жыл бұрын
@@simontkitchen 明白！謝謝回覆🙏
@augustinelam3967 Жыл бұрын
請問如果想落蝦醬炒，係咪在爆完薑絲後落蝦醬，然後炒菜？
@simontkitchen Жыл бұрын
是的
@augustinelam3967 Жыл бұрын
@@simontkitchen Thanks ！
Sergio Outdoors
Рет қаралды 43 МЛН
〈職人吹水〉@SingSingKitchen
Рет қаралды 447 М.
菜心炒牛肉 🐂 懷念的味道😢 媽媽的味道👵簡單易做👍炒出嫰滑牛肉 美味多汁😋一家都愛吃♨️晚飯家庭餸菜😍帶飯首選👍炒菜心 炒牛肉 🤗好味餸菜 健康飲食Frying beef with choy sum
{{越煮越好}}Very Good
Рет қаралды 216 М.
HOMAYDO好味道
Рет қаралды 30 М.
Sergio Outdoors
Рет қаралды 43 МЛН