Típicas colaciones cordobesas

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[@eugeniagimenez7005]

Muy buena repostera !!! Excelente!

[@mechabustos8623]

Excelente explicación, son riquísimas!

[@pancartamail]

En la Falda, en un comercio muy conocido las hacen con chocolate blanco. No es tan rico.

[@dulceangel191]

Qué pena que el volumen esté tan bajo. He leído muchas quejas en videos anteriores y no lo solucionan.

[@kendylara9526]

3 docenas Ingredientes 250 gr de harina Pizca de sal Pizca de azucar 1 sobre Bicarbonato de amonio 8 yemas de huevo 1 huevo entero 20gr de manteca o mantequilla 1 cdta alcohol etílico o ron blanco o cognac Integrar Dejar descansar 30 min Después amasar 40 veces en la sobadora o bolillo( pasar bolillo o máquina doblar pasar doblar) 2 milímetros d ancho Cortar con vaso o cortador pinchar en el centro estirar y darle formita cocinar a 200 grados y dejar secar ( horno abierto 5 min) Rellenar dulce de leche dejar reposar ( que airee y se seque) y agregar fondant o glasé A Glasé 300 gr Azucar impalpable Zumo de limón Agua caliente Ir probando Glasear ,que escurra el eseso y Dejar secar 15 min que se seque o una noche

[@kendylara9526]

El b.de amonio no es un sobre completo diria que 1 cdt no especifica el video

[@JuanceMusicOK]

Zumo no, acá es Jugo. Zumo es en Brasil y en algunos países de Centroamérica

[@lucilag5152]

Jajajja, muy graciosos

[@hectorjuliosanchez2190]

Me gista mucho alfajor de fruta cordobes

[@jeanlouiseddysson8142]

Gggg

[@norayanez3376]

Quisiera saber quien esta en el control cuando se graba youtube y no chequean el volumen que es bajo . Ya me cansaron y no los veo más

[@anamariaraman3296]

Que lástima el volumen....

[@eduardozapata782]

Chicos las cantidades

[@ericfeldman4374]

Sívori es el primo de Ale Sergi.

[@erikapaez9156]

Imposible de escuchar, lo siento .

[@andreaanriquez2476]

son terriblemente insoportables como interrumpen !! infumables

[@JuanceMusicOK]

No se entendió ni bosta lo del bicarbonato de amonio cuando dicen que retrasa, que adelanta, etc... No se entendió nada para los que no somos pasteleros profesionales

[@mirtagrasso8354]

Hay recetas sin amonio que salen mucho mejor y más curvadas que esas y con una masa suave y blanda.

[@isabelhildabernales427]

Dejen .dejen de hablar ¡!! Vaya a la Receta

[@analidiaarenas7734]

El audio es malo

[@Collazo58]

Esta señora no tiene el menor conocimiento de una colación , que en Córdoba no hay de chocolate ? La fábrica de alfajores La Quinta es famosa por las colaciones de chocolate , segundo que el alcohol es para humedecer ? Mentira Es para que se curven . Si no sabe o no quiere decir que no valla y listo .

[@susanalopezcarballo1102]

me gustan las recetas de cocineros argentinos, pero son infumables, todo el tiempo hablan, interrumpen, gritan. al final no se entiende nada. terminan por aburrirme y los saco. una lástima!

[@vivianacapdevila362]

Las verdaderad son con fondan, el que se derrite a baño de maria. Poco simpatica la cocinera, muy almidonada....