Türk Kahvesi Bölüm 1: "Kısa Tarihi ve Kaderi"

Рет қаралды 6,562

Күн бұрын

Bu bölümde, tüm dünyada bir milletin adı ile anılan, her yönü ile "Nev'i şahsına münhasır" bir hazırlanma metodu olan Türk Kahvemizi inceliyor ve yorumluyor olacağız.
- Türk Kahvesinin doğuşu.
- Türk kahvesini biz bulduysak Özdemir Paşa'nın Yemende içtiği kahve neydi?
- Saraya gelen kahve nasıl Türk Kahvesine dönüştü?
- Dünyanın ilk kahvehanesi (coffee shop) nerede ve kimlerce açıldı?
- Kahvehaneler neden her coğrafyada hem toplanma hem de yasaklanma mekanları oldu?
- Türk Kahvesini "Türk Kahvesi" yapan özellikleri nasıl da kendi açmazı oldu?
- Kahveyi neredeyse bizimle tanıyan batı, nasıl oldu da tüm dünyaya kahve endüstrisini yaymayı başardı?
- Türk Kahvesini tüm dünyaya tanıtmamız, sevdirmemiz, içirmemiz mümkün mü?
- Türk kahvesinin tüm dünyaya yayılamamasının arkasında ki nedenler dış güçler mi?
Keyifli Seyirler.

Пікірлер: 7

@onerrteke Жыл бұрын

Devamını merakla bekliyorum

@Ulyssesonline Жыл бұрын

Hocam espresso ile latte mocha vs yapılıyor bende espresso makinası yok malum mokapot falan var onlarda cacık sualim şu türk kahvesiyle de mocha latte vs yapılabilir mi teşekkürler

@kahveambar7062 Жыл бұрын

Merhaba, elinizde bir makine yoksa espresso benzeri bir içeceği elde etmenin en iyi yolu moka pot. Türk kahvesinden ise maalesef bu tür ürünler elde edemezsiniz, aslında yayında altını çizdiğimiz şey de buydu. Telvesi nedeni ile üzerine alternatif bir şeylerle dizayn edip yeni bir içecek elde edilemiyor. Sevgiler 🌿

@wtfbozo1 Жыл бұрын

Merhabalar 👋🏻 yine güzel bir video olmuş ama ben de bir şey eklemek istiyorum. Viyana hikayesi hiç yaşanmamış diyemeyiz. Benim bildiğim hikayede kuşatmadan sonra geride bırakılan kahvelerin ne olduğunu bilmeyen viyanalılar çuvalları imha etmeye başlarken, zamanında Osmanlı içinde casusluk yapmış olan Avusturyalı "Kolschitzky" diye bir adam diğer insanlara bunun ne olduğunu açıklıyor. Viyana'da bir caddeye bugün ismi verilmiş ve bu cadde cafeleriyle meşhur. Diğer taraftan Türk Kahvesinin, günümüzdeki diğer kahvelerin aksine, bir ritüelinin olması, amacın sadece kahve içmek değil de daha derinlere inen bir kültürün devamı olması bence müthiş bir şey. Sosyolojik ve kültürel tarafına biraz daha inseydiniz çok mutlu olurdum.

@kahveambar7062 Жыл бұрын

Merhaba, çok teşekkür ediyorum. Aslında bölüm başında biraz kahve olarak ele alacağımızı çıtlatmıştım, bölüm 2de de biraz altını çiziyorum yayının amacının ne olduğuna dair. Viyana kuşatmasında yaşananlar doğru olabilir ama orada hatalı bilgi "Avrupa'ya O esnada gittiği" bilgisiymiş ❤️ Türk kahvesinin sosyolojik yapısını anlatmaya bölümler yetmez 🙂 Sevgililer...