Türk Kahvesi Bölüm 2 : Kavrulma, Öğütme ve Pişirme

Türk Kahvesi yayınımızın ikinci bölümünde ele alacağımız başlıklar;
* Özdemir Paşa'nın Yemen'de içtiği kahve "Yemen" Kahvesimiydi ?
* Türk kahvesinde kullanılan çekirdeklerin kalitesi nedir ?
* Türk kahvesinde başka çekirdekler kullanmak mümkün mü ?
* Türk kahvesi çekirdekleri ve kavrulma tipi ne olmalı ?
* Türk kahvesi nasıl öğütülmeli ?
* Türk kahvesinde taş değirmen neden önemli?
* Türk kahvesi pişirirken nelere dikkat edilmeli ?
* Türk kahvesi soğuk suyla mı yapılmalı ?
Keyifli seyirler diliyoruz.

[@onerrteke]

Türk kahvesi hangi kahveye aroma olarak benziyor

[@kahveambar7062]

Aslında "Türk kahvesi tadı" diye bir tat kahve literatüründe yoktur. Türk kahvesi milli kültürümüz olduğu için ve hemen her yerde aynı marka, aynı yöntemle yapıldığı için "tat hafızamıza" kazınan tat profili, tipik Brezilya kahveleri tat profilidir. Bu tadı kakao, fındık ve hafif topraksı gibi terimler ile tanımlayabiliriz. Brezilya kahvelerinin (daha çok alt sınıfta kalan) bir çok kahvesinden alabilirsiniz.

[@aalpaslantr1]

Emeğinize sağlık.

[@cenkrgirginol]

Doğru bilgilerle dolu keyifli bir video olmuş...Tebrikler👏👏

[@kahveambar7062]

Teşekkürler Cenk

[@BaristaMand]

Kullandığınız bakır cezve hangi marka/model?

[@kahveambar7062]

Bu özel yapım bir cezve, hediye gelmişti bize, ama öğrenip dönüş sağlarız 🙂

[@BaristaMand]

Sevinirim, eğer öğrenebilirsiniz