Taiwanese Castella Cake Recipe / Jiggly and Fluffy : สูตรเค้กไข่ไต้หวัน/คาสเทลล่าเค้ก : By The Cake

[@ครัวแล้วแต่ปุย]

ขอบคุณสูตรดีดีคะ ลองทำเมื่อวาน ออกมาแบบถูกใจมากทั้งรสชาติและเนื้อสัมพัส น่น่าขนมไม่แฉะเหมือนสูตรน้ำมัน แฉะเล็กน้อยคะ ลองทิ้งไว้1คืนเท่ากัน

[@thecakebakeryhomemade]

ยินดีค่ะ 😊

[@thebestmobile2920]

หนูอยากจะทำค่ะ ใส่ไข่ไก่ 3 ฟองได้ไหมคะ สูตรนี้

[@thecakebakeryhomemade]

ใส่ส่วนผสมตามสูตรดีกว่าค่ะ 😊

[@จันสีทรายเพชร]

เอาอบเตาอบรมร้อนได้ไหมคะ

[@thecakebakeryhomemade]

ไม่แน่ใจค่ะ🤔 ยังไม่เคยลองเหมือนกัน 😊

[@cooking9871]

เนื้อเค้กสวยมากๆๆ เลยค่ะ👍👍👍

[@thecakebakeryhomemade]

ขอบคุณค่ะ 😊🙏🙏

[@s_k_yt_n_s_t_g8368]

@@thecakebakeryhomemade อบไฟ​บน-ล่าง​ หรือ​ ล่างอย่างเดียวคะ​ อยากได้สูตรขนาด​ หนึ่งปอนด์บ้าง

[@thecakebakeryhomemade]

@@s_k_yt_n_s_t_g8368 อบไฟ บน-ล่าง ค่ะ 😌

[@MadamJane1]

ชอบทานเลยค่ะ เค้กไข่ใต้หวัน ต้องลองแล้ว

[@thecakebakeryhomemade]

😊🙏🙏

[@nuryaneehayeemasoh676]

สอบถามค่ะ เนยละลาย ต้องพักให้เย็นก่อนไหมคะ ?/ขอบคุณค่ะ

[@thecakebakeryhomemade]

ไม่ต้องค่ะ 😊

[@PSPYOUTUBE]

ออกมาสวยงามเลยครับ

[@thecakebakeryhomemade]

ขอบคุณค่ะ 😊🙏🙏

[@DV_1001]

ต้องใช้ไฟบนล่างหรือไฟอะไรหรอครับ

[@thecakebakeryhomemade]

ไฟบน-ล่างค่ะ 😊

[@dusadeesuksomroop]

ไม่ต้องใช้ผงฟูใช่ไหมค่ะ ทำมาแล้วเค๊กบยุบลงเล็กน้อย

[@6769vw]

น่าทานมากค่ะ

[@thecakebakeryhomemade]

😊🙏🙏

[@ปาริชาตไชยอุรินทร์]

ขอบคุณคลิปดีๆจากthe cakeนะคะชอบสูตรเนยมากแต่ทำหลายครั้งเค็กเป็นไตค่ะพอได้สูตรนี้คือลงตัวเป้ะค่ะหอมมาก

[@thecakebakeryhomemade]

ขอบคุณมากค่ะ 😊🙏🙏

[@chuenjai2720]

เก็บในตู้เย็นได้กี่วันคะ

[@thecakebakeryhomemade]

แช่เย็นสามารถอยู่ได้ประมาณ 3 - 4 วัน ค่ะ 😊

[@chuenjai2720]

@@thecakebakeryhomemade ขอบคุณมากค่า

[@ดรุณีกุลวงค์]

ไม่มีเตาอบใช่นึ่งแทนไหมคะ

[@sujitrachaglhom3921]

วันนี้ลองทำตามค่ะ 2 ปอนด์ พออบมาฟูสวยมาก เต็มกล่องเค้กสามเหลี่ยมเลยค่า อร่อยมากๆ

[@thecakebakeryhomemade]

👍👍

[@sujitrachaglhom3921]

ทำได้ฟูนุ่ม 2 ครั้ง จากนั้นไม่ฟูอีกเลย ขนมเลยดูเล็กไปเลยเป็นเพราะอะไรน้อ ฟองขึ้นเต็มเลยตอนผสมเสร็จ

[@pumpuipuipum2926]

สวยน่าทานมากค่ะ

[@thecakebakeryhomemade]

ชอบคุณค่ะ 🙏🙏🙏

[@ดวงดาวทองสุทธิ์]

ลองทำดูแล้วอร่อยดีค่ะ แต่หนูปรับสูตรเองนิดหน่อยค่ะหวานกำลังดีค่ะ

[@thecakebakeryhomemade]

😊👍👍

[@Ritu_Biswas..]

I'm an Indian. So please reply my queries in English please. If I want to bake the cake in Gas Oven should I use water or not? Please reply ma'am. And how much should be the flame. High, medium or low .? And what is the diameter/ size of cake pan? Please reply me.

[@thecakebakeryhomemade]

Yes, you can use the method as shown in the clip 😊

[@praphaiphaksarika3160]

ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตรนะคะ ทำ2 รอบแล้วดีงามมาก เนื้อเนียมนุ่มหวานกำลังดี ใช้พิมพ์ 1ปอนด์ทำครึ่งสูตรค่ะ

[@thecakebakeryhomemade]

ยินดีค่ะ 😊👍👍

[@Ellyeiei]

แบ่งไข่ยังไงหรอคะ ใช้2ฟองครึ่งหรอคะ

[@praphaiphaksarika3160]

@@Ellyeiei ถ้าใช้เบอร์2 ใช้2 ฟองครึ่งค่ะ แต่เราใช้ไข่ไก่เบอร์4 3ฟอง ส่วนผสมอย่างอื่นหารครึ่งค่ะ

[@maybenii]

ขอโทษนะคะ พิมพ์1ปอนด์ อบกี่นาทีเหรอคะ

[@praphaiphaksarika3160]

@@maybenii เราใช้เตาอบเล็ก วางชั้นล่างสุดลดไฟเหลือ 140 อบ 50 นาที ค่ะ

[@จุจิ-ธ3ฅ]

ขอบเรียบสวยเหมือนชีสเค้กเลยค่ะ เคยรู้มา บางคนบอกเค้กสุก เอาออกจากพิมพ์​ได้เลย บางคนบอกพักให้อุ่นๆ10-15น. ค่อยเอาออกถ้าปล่อย ทิ้งในพิมพ์​นานเค้กจะยุบตัว แต่ในคลิปปล่อยทิ้งจนเย็น เค้กก็ดูขอบเรียบสวยดีนี่คะ เลยไม่รู้จะฟังใครดีค่ะ ปกติที่ทำออกมาขอบข้างๆจะยุบย่นทุกที เลยค่ะ

[@yuy2909]

ต้องเอาออกจากพิมพ์ตอนพึ่งออกจากเตาเลยค่ะ 😉

[@โชษิตามีเทพ]

ขนมน่าทานมากเลยคะ สวยมาก ถ้าจะทำ 1ปอนด์ ใช้สูตรเท่าไรค่า

[@panitakawsa-ard6699]

ตอนอบต้องเปิดพัดลมไหมคะ แล้วถ้าใช้ครีมออฟทาทาแทนนี่ต้องใช้เท่าไหร่คะ

[@dektava222]

สอยถามค่ะ ถ้าเราอบไปประมาณ 60 นาที แล้ว เอาเค้กออกจากพิมพ์ไม่ได้ติดก้น คือยังไม่สุกดีใช่ไหมคะ ?

[@robertkim1085]

ใช้พิม1ปอนด์ต้องหาร เท่าไหร่ค่า

[@พนมพรหงส์สําโรง]

เค้กใต้หวันอบไมโครเวฟได้ไมค่ะ

[@chawiwis.5075]

สอบถามค่ะ ตีเมอร์แรงใช้ speed เบอร์ไหนคะ อบไฟ 150 องศาแล้วหน้าไหม้ ลดอุณภูมิลงอีกได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ

[@thecakebakeryhomemade]

👉 ใช้สปีดกลางค่ะ 👉 สามารถปรับลดได้ค่ะ

[@takisakura]

สอบถามหน่อยค่า ถ้าทำแค่ครึ่งปอนด์ ต้องลดปริมาณจากสูตรยังงัยคะ

[@pornpimolchangcharoen9456]

การอบในคลิปบอกแค่อบไฟบนล่าง แต่เห็นมีบางคอมเม้นท์ว่าให้เปิดพัดลมด้วย สรุปไฟบนล่าง และเปิดพัดลมใช่มั้ยคะ

[@haneul_12721]

มีสูตรชิฟฟ่อนเค้กไหมคะ หาคลิปของช่องไม่เจอเลย ㅠㅠ

[@reilarlily8043]

ขอพิมพ์ส่วนผสมไว้ในนี้นะคะจะได้หาง่าย 📌เนยจืด 50 กรัม 📌นมอุ่น 60 กรัม 📌แป้งเค้ก 80กรัม 📌ไข่แดง 50 กรัม 📌วานิลา 1/2 ช้อนชา 📌เกลือเล็กน้อย 📌ไข่ขาว 5 ฟอง 📌น้ำมะนาวครึ่งช้อนชา 📌น้ำตาล 75 กรัม

[@reilarlily8043]

ไข่แดง 5ฟอง พิมพ์ผิด

[@phetcharawankornniwatkul5949]

สวยงามน่าทานมากค่ะ ไม่ทราบว่าดูสูตรจากตรงไหนค่ะ

[@thecakebakeryhomemade]

สูตรอยู่ในคลิปค่ะ 🙂

[@chaniyapornnanthichaphat4708]

เค้กสวยน่าทานมากเลยค่ะ ลองทำตามสูตรดูแล้วค่ะ รสชาดอร่อยมากเลยใช้เตาอบ sharp อบ ไฟ150 60 นาที ครบ 60 นาทีหน้าก็ยังไม่เหลือง อบเพิ่ม 10+10+10 หน้าถึงจะเหลือง ถ้าอบนานๆจะมีผลต่อเนื้อเค้กไหมคะ แล้วเนื้อเค้กก็ไม่เนียนเหมือนของคุณ เหมือนเป็นฟองน้ำ หน้าจะอยู่ที่การตีไข่ขาว ทำครั้งแรกค่ะ

[@thecakebakeryhomemade]

อบนานเนื้อเค้กจะแห้งค่ะ 🙂

[@onaumacharapay1106]

อบใส่เตาอบขนมปังได้ไหมค่ะ

[@thecakebakeryhomemade]

ถ้าอุณภูมิเตาได้ ก็สามารถอบได้ค่ะ 🙂

[@onaumacharapay1106]

ขอบคุนคะ

[@12namfon60]

สอบถามค่ะใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ

[@thecakebakeryhomemade]

ไม่แน่ใจ 🤔 ยังไม่เคยลองเหมือนกันค่ะ 😊

[@jirapanphattamasriratana2305]

ใช้ไฟตามที่เชฟบอก แต่หน้าไหม้ เนื้อข้างในยังสุกไม่ทั่วเมื่อครบเวลา ถ้าอบต่อให้ข้างในสุก แต่หน้าไหม้ มีวิธีแก้มั้ยคะ หรือควรลดไฟเท่าไหร่ ระยะเวลาในการอบต้องเปลี่ยนตามมั้ยคะ

[@ladypillow7606]

ได้ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเตามั้ยคะ ว่าอุณหภูมิเตามันตรงจริงๆ ตามที่ตั้งไว้รึเปล่า คิดว่าอุณหภูมิน่าจะสูงกว่าที่ตั้งไว้ ทำให้ชั้นนอกไหม้ ข้างในยังไม่สุก และตำแหน่งการวางเค้กในเตาก็เป็นอีกอย่างหนึ่งเช่นถ้าเตามี 3 ชั้น วางตรงกลางเลย อาจจะใกล้ไฟบนไป ทำให้หน้ามันสุกก่อน ถ้างั้นวางไว้ชั้นล่างอาจจะช่วยได้ อีกอย่างนึงน่าจะช่วยคือ การวอร์มเตาค่ะ เตาของคุณ อาจจะอุณหภูมิเหวี่ยง อันนี้วอร์มให้ถึงอุณหภูมิที่จะอบ และรอซัก 5-10 นาที จะสามารถช่วยได้บ้าง ทั้งนี้ควรมีเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเตามาแขวนค่ะ และครั้งแรกๆก็ลองเฝ้า ดูว่าอุณหภูมิมันเป็นยังไง ขนมเป็นยังไง จะได้ปรับได้ถูก ถ้ารู้ตัวเร็วว่าหน้าขนมจะไหม้ ก็ปิดไฟบน หรือหาอะไรมาปิดหน้าขนม เช่นฟรอย แต่ทั้งนี้ มันจะไม่สวยเหมือนที่อบรอบเดียว แต่มันก็ยังพอกินได้ค่ะ

[@chuenjai2720]

ตอนผสมไข่ขาวกับส่วนผสมอื่นๆ ค่อยๆคนแบ้วแต่ทำไมฟองอากาศเยอะคะ

[@กัญญาวีร์ศักดิ์ดี-ฌ6ฃ]

ต้องทาเนยใส่กระดาดไขมั้ยคะ

[@thecakebakeryhomemade]

ใช่ค่ะ 😊

[@natnichaphintuyothin3100]

ถ้า 1 ปอนด์ ใช้ไข่กี่ฟองดีคะ

[@thecakebakeryhomemade]

2 ฟองครึ่งค่ะ 🙂

[@DarumaCooking]

Wow 🤩 looks perfect!

[@thecakebakeryhomemade]

Thank you ☺☺🙏🙏

[@เกศินีสิทธิพงค์]

ที่กระดาษไขต้องทาเนยขาวไหมค่ะ

[@thecakebakeryhomemade]

ไม่ต้องทาค่ะ 🙂

[@jiranyadistee8028]

พี่เอาฟอยพันรอบพิมทำไมคะ

[@thecakebakeryhomemade]

หุ้มฟอยล์เพื่อกันน้ำเข้าพิมพ์ ในกรณีที่พิมพ์มีรอยรั่ว ถ้ามั่นใจว่าพิมพ์ไม่มีรอยรั่วก็ไม่ต้องหุ้มฟอยล์ก็ได้ค่ะ 😊

[@jiranyadistee8028]

@@thecakebakeryhomemade อ๋อๆๆ

[@visakornkul4382]

ต้องเปิดพัดลมด้วยไหมคะ​ ตอนใส่ไข่ต้อฃรอส่วนผสมเย็นหรือใส่ได้เลยคะ

[@thecakebakeryhomemade]

👉 เปิดค่ะ 👉 แค่พออุ่นก็สามารถใส่ไข่แดงได้แล้วค่ะ 🙂

[@chawiwis.5075]

@@thecakebakeryhomemade สรุป อบไฟบน ล่าง และเปิดพัดลมด้วยใช่ไหมคะ ขอบคุณค่ะ

[@HomeCookingJourney]

Wow! Looks so soft and gorgeous!! 💖

[@thecakebakeryhomemade]

Thank you. 😊

[@punikakai23022527]

ใช่ไข่เบอร์อะไรคะ

[@thecakebakeryhomemade]

เบอร์ 2 ค่ะ 🙂

[@lunayooyuenyong8269]

สอบถามหน่อยนะคะ ถ้าไม่มีเครื่องชั่ง มีแต่ถ้วยตวง เราจะคำนวณแป้งกับน้ำตาลยังไงเหรอคะ

[@rungnapakittiaram7858]

ใช้น้ำมันแทนเนยได้มั๊ยคะ ถ้าได้ควรใช้ปริมาณเท่าไหร่คะ

[@thecakebakeryhomemade]

ได้ค่ะ ปริมาณเท่ากับเนยน่ะค่ะ 🙂

[@rungnapakittiaram7858]

ขอบคุณค่าาา ^^

[@ศรัญญาธาระมัติ]

ใช้ไฟบนลางใช้ไหมค่ะ

[@thecakebakeryhomemade]

ใช่ค่ะ 😄

[@ศรัญญาธาระมัติ]

@@thecakebakeryhomemade ขอบคุณค่ะ

[@preaw8335]

ดีงามมากค่ะ อยากให้ทำเค้กโยเกิร์ตเนื้อเนียนๆ หรือเค้กหน้าโยเกิร์ตบลูเบอรี่เหมือนแบรนด์นึงค่ะชิ้นเล็กๆขายในห้าง ได้มั้ยคะ 😁

[@thecakebakeryhomemade]

😊

[@วารีภู่พูลทรัพย์]

ทดลองทำแล้วค่ะ..อร่อยมากเนื้อเนียนมากๆ..นุ่มๆรสชาติหวานพอดีค่ะ

[@thecakebakeryhomemade]

ขอบคุณค่ะ ☺👍👍

[@mmaa231]

อบ55นาทีแล้วเค้กเหมือนยังเป็นไตข้างล่างอยู่ เป็นเพราะอะไรคะ แต่รสชาติอร่อยมากชอบที่หวานน้อยค่ะ

[@thecakebakeryhomemade]

ตีไข่ขาวยังไม่ได้ที่ค่ะ 🙂

[@visakornkul4382]

ต้องเปิดพัดลมไหมคะ

[@thecakebakeryhomemade]

เปิดค่ะ 🙂

[@ขอซักดอกเกรวิลเลีย]

ถ้าเพิ่มปริมาณเป็น 2 เท่าแล้วใช้ถาดอบใหญ่ได้มั้ยคะ

[@thecakebakeryhomemade]

ได้ค่ะ 🙂

[@ขอซักดอกเกรวิลเลีย]

@@thecakebakeryhomemade ถ้าเพิ่มปริมาณเป็น 2 เท่า มีถาดอบขนาด 10×14 กับ 10×10 ควรใช้ไซส์ไหนดีคะ

[@porchekhwankamon5216]

อบไล่ความชื้นต่อไหมคะ

[@thecakebakeryhomemade]

ไม่ค่ะ 🙂

[@porchekhwankamon5216]

thecakebakeryhomemade ลองอบพิม 1 ปอนด์พร้อมกันสองปอนด์ ไฟ 140 60 นาที เอาน้ำออกอบต่อ 10 นาที ก้นแฉะนิดหน่อย บวกกับหน้าหลุดมีวิธีแนะนำไหมคะ 😂😂

[@thecakebakeryhomemade]

@@porchekhwankamon5216 ถ้าอบเค้กสุกแล้ว ให้ปิดไฟ เอารองน้ำออก ทิ้งเค้กไว้ในเตาอบ ประมาณ 10-15 นาที ค่ะ 🙂

[@porchekhwankamon5216]

thecakebakeryhomemade คงต้องฝึกอีกเยอะเลย ขอบคุณมากๆนะคะที่ให้คำแนะนำ 😊

[@thecakebakeryhomemade]

@@porchekhwankamon5216 ยินดีค่ะ ✌✌

[@thidaphonchitsawat8432]

ถ้าเราทำ ตาม สูตรที่ให้มานี้ แต่ใช้พิมพ์ คัพเค้ก ต้องใช้เวลาอบนานประมานเท่าไหร่คะ แล้วไฟต้องอยู่ที่เท่าไหร่

[@ศุภาวรรณจันทร์ขาว]

ใช้หม้ออบลมร้อนได้มั้ยค่ะ

[@thecakebakeryhomemade]

ไม่แน่ใจ 🤔 ยังไม่เคยลองเหมือนกันค่ะ 😁

[@sugargirl9843]

ใช้ได้นะคะ เราใช้หม้ออบลมร้อนทำเค้กนี้เหมือนกันค่ะ ทำบ่อยด้วย แต่หาฟรอยปิดหน้าเค้กกันหน้าเค้กใหม่ด้วยนะคะ

[@sorayssorasa6896]

ตีไข่ขาวตั้งยอดแค่อ่อนๆใช่มั้ยคะ

[@thecakebakeryhomemade]

อ่อนเกือบกลาง ตามในคลิปค่ะ 😌

[@sorayssorasa6896]

@@thecakebakeryhomemade ขอบคุณค่ะ

[@patchareeritnara2908]

สอบถามนะคะ ถ้าอบเสร้จแล้ว ไม่รีบเอาออกจากพิม ขนมจะยุบตัวไหมคะ เคยทิ้งไว้ในพิม แล้วมันยุบตัวน่ะค่ะ

[@thecakebakeryhomemade]

อบเสร็จแล้วนำออกจากพิมพ์เค้กได้เลยค่ะ 🙂

[@sweetthingsbypuinun4625]

พิมกี่ปอนด์คะ

[@sweetthingsbypuinun4625]

ใช้เนยเค็มได้ไหมคะ

[@thecakebakeryhomemade]

พิมพ์เค้กขนาด 2 ปอนด์ ค่ะ 😌

[@thecakebakeryhomemade]

ไม่ได้ค่ะ 😌

[@sweetthingsbypuinun4625]

ขอบคุณมากเลยคร้าา 🥰

[@benyathitbenyathit9543]

นมอุ่นคือนมจืดทั่วไปใช่ไหมคะ

[@thecakebakeryhomemade]

ใช่ค่ะ 🙂

[@nammkang]

อบเค้กชั้นล่างสุดใช่มั๊ยคะ

[@thecakebakeryhomemade]

ใช่ค่ะ 🙂

[@paweemathongma8909]

ถ้าเพิ่มเป็นสูตรครึ่ง ตอบอบกี่นาทีค่ะ อบ 1 ชม 2 0 นาที ออกมาเหมือนด้านในยังไม่สุกค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@thecakebakeryhomemade]

ถ้าเพิ่มสูตร ต้องเพิ่มเวลาอบด้วยน่ะค่ะ ส่วนเวลาในการอบ ต้องลองดู เพราะเตาแต่ละบ้านไม่หมือนกันค่ะ ✌✌

[@paweemathongma8909]

ขอบคุณค่ะ

[@jasfrienddd3669]

ถ้าทำขนาด 1 ปอน์ดต้องลดสูตรมั้ยคะ?

[@carleneramos9146]

Chef, ensina fazer a metade da receita por favor 🙏 aguardo sua resposta 😘💖🤗🇧🇷🇧🇷🇧🇷

[@la-moon7246]

ใช้ครีมออฟทาทาร์ได้มั้ยคะ

[@thecakebakeryhomemade]

ได้ค่ะ 😃

[@Fernducking]

ถ้าทำขนาด 3 ปอนด์ เพิ่มปริมาณโดยคูณเพิ่มเท่าไหร่จากสูตรคะ

[@prapaisriarpajamjaras4861]

รบกวนคร่า..ทำแล้วฟองอากาศเยอะ เป็นเพราะอะไรหรอคะ

[@pannaratpiamma473]

ก่อนอบได้จิ้มเอาฟองอากาศออกเเล้วเคาะไล่ฟองอากาศมั้ยคะ ถ้าไม่ได้จิ้มฟองอากาศออกจะมีฟองอากาศเยอะค่ะ

[@ponsirisatra7833]

หนูทำ เวลาอบ หน้ามันร้าวอ่ะคะ หนูผิดตรงไหนเอ่ย???

[@thecakebakeryhomemade]

ไฟแรงไปค่ะ ปรับลดไฟลงมาอีกนิดน่ะค่ะ 😊

[@Blingmonss]

ไล่ฟองอากาศ ยิ่งเคาะ ยิ่งคน ยิ่งขึ้นมาเยอะกว่าเดิม พออบทำให้หน้าแตกด้วย เป็นเพราะอะไรอะค่า มีวิธี_ล่ฟองอากาศ ไหมค่า

[@thecakebakeryhomemade]

👉 ไล่ฟองอากาศ .. อาจเกิดจากตีไข่ขาวอ่อนหรือแข็งเกินไป หรือคนส่วนผสมนานเกินค่ะ 👉 หน้าแตก .. อบไฟแรงไปค่ะ

[@skyme987]

ทำสูตรนี้แล้วค่ะอร่อยมาก และไม่หวานมาก แต่เราตีไข่ขาว มีฟองอากาศเยอะ เค้กเลยยุบ แล้วไม่แข็งแรง

[@thecakebakeryhomemade]

สู้ สู้ ค่ะ ✌✌

[@skyme987]

สอบถามอีกเรื่องนึงค่ะ พอดีมีคนสั่งเค้กไข้พิมพ์ 1ปอน 3 อัน ทำสูตรนี้แบ่งเป็น3ปอนได้ไหมค่ะ หรือต้องเพิ่มส่วนผสม

[@jantimafah2204]

อบไฟบนหรือไฟล่างคะ

[@thecakebakeryhomemade]

อบไฟ บน-ล่าง ค่ะ 🙂

[@ปริยากรไวท์]

ไข่ไก่เบอรอะไรคะ

[@thecakebakeryhomemade]

เบอร์ 2 ค่ะ 🙂

[@bussakorn29]

@@thecakebakeryhomemade ใช้ไข่เบอร์ 1 ได้มั้ยคะแล้วใช้กี่ฟองคะ

[@thecakebakeryhomemade]

ในสูตรใช้ไข่เบอร์ 2 ค่ะ ลองเทียบปริมาณดูน่ะค่ะ 😊 👉 ไข่เบอร์ 0 น้ำหนักประมาณ 65 กรัม 👉 ไข่เบอร์ 1 น้ำหนักประมาณ 60 กรัม 👉 ไข่เบอร์ 2 น้ำหนักประมาณ 55 กรัม 👉 ไข่เบอร์ 3 น้ำหนักประมาณ 50 กรัม 👉 ไข่เบอร์ 4 น้ำหนักประมาณ 45 กรัม

[@bussakorn29]

@@thecakebakeryhomemade ขอบคุณค่า

[@hataipach]

สอบถามคร่า ตัดตอนเย็น หรือ เข้าตู็เย็นแล้วตัดคะ

[@thecakebakeryhomemade]

ตัดตอนค้กเย็นค่ะ 😉

[@maichanuda8791]

อบแล้วก้นกับหน้าไม่ค่อยแห้งค่ะ จับแล้วจะติดนิ้ว เป็นเพราะอะไรคะ

[@thecakebakeryhomemade]

อบต่ออีกนิดน่ะค่ะ หน้าเค้กจะได้แห้งค่ะ 🙂

[@talb233]

مرحبا ارجو تفعيل الترجمة الى اللغة العربية شكرا لك

[@thecakebakeryhomemade]

😊👌

[@sanook8850]

ถ้าสูตร 1 ปอนด์ ใช้ปริมาณหาร 2 ได้ไหมคะ

[@thecakebakeryhomemade]

ได้ค่ะ 🙂

[@มาดู-ถ9อ]

เก็บได้กี่วันคะ ใช้แป้งเค้กของอะไรคะ

[@thecakebakeryhomemade]

👉 ใส่ตู้เย็นสามารถเก็บได้ประมาณ 3 - 4 วัน ค่ะ 👉 ส่วนแป้งเค้กสามารถใช้ได้ทุกยี่ห้อค่ะ

[@paranunttrakulsomboon6718]

Mmmm Mmmmmmmm

[@thecakebakeryhomemade]

☺😊

[@prcmnmwai4650]

ขอสอบถามเพิ่มเติมค่ะ ใช้เตาอบขนาด 70 ลิตร ควรตั้งอุณหภูมิเท่าไหร่คะ ใช้เวลากี่นาที 🙏🏻🙏🏻

[@thecakebakeryhomemade]

ใช้เท่าในคลิปได้เลยค่ะ 😊

[@TheUnfairland]

เค้กสุกแล้วเอาทิ้งไว้ในพิมพ์​ไม่ถึง​ 5​ นาที​เค้กหดตัวเลยเอาออกค่ะ​ เกิดจากอะไรคะ

[@thecakebakeryhomemade]

อบเสร็จ ปิดไฟ ทิ้งไว้ในเตาอบ 10-15 นาทีค่ะ 🙂

[@jaaeecrasay4541]

ถ้าต้องทำเค้กขนาด 1 ปอนด์ จำนวน 4 ก้อน ต้องคำนวณสูตรยังงัยค่ะ..รบกวนขอคำแนะนำด้วยค่ะมือใหม่หัดทำค่ะ

[@builtbiruto8604]

ขอบคุณสำหรับสูตรดีดีนะคะ แต่ทำแล้ว ไม่แน่ใจว่า เป็นเพราะอุ่นนมกับเนยร้อนมากเกินไปรึเปล่า พอใส่แป้งแล้วแป้งเป็นก้อนเหนียวเลยค่ะ พอใส่ไข่ ใส่ไข่ขาวที่ตีเรียบร้อย เนื้อแบทเทอร์ก็ไม่เนียนเท่าไหร่ เป็นจุดๆเหลืองของไข่ พออบเสร็จ เค้กก็ไม่สุก และยุบตัว ตรงนี้เลยไม่แน่ใจว่า ผิดที่ขั้นตอนแรกที่อุ่นเนยกับนมร้อนเกินไปฝช่หรือไม่คะ

[@thecakebakeryhomemade]

อาจจะเป็นที่นมกับเนยร้อนเกินไป ส่วนเค้กยุบตัวอาจจะเป็นที่ตีไข่ขาวยังไม่ได้ที่ค่ะ 🙂✌✌

[@builtbiruto8604]

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ แต่พอแก้ไขทุกอย่างแล้ว กลายเป็นเค้กแฉะด้านล่าง เป็นเพราะอบแล้ววางที่ชั้นกลางรึเปล่าคะ ถ้าเปลี่ยนเป็นวางชั้นล่าง จะช่วยให้ด้านล่างสุกได้มั้ยคะ ขอบคุณมากค่ะ

[@thecakebakeryhomemade]

👉 เทน้ำร้อนวัดจากพิมพ์เค้กให้สูงขึ้นมา 1 cm ค่ะ 😌

[@builtbiruto8604]

ขอบพระคุณมากๆค่ะ ตอบทุกคำถามจริงๆสุดยอดมากค่ะ

[@ทัดดาววงษพันธ์]

ตามเลยค่ะ

[@thecakebakeryhomemade]

😊

[@晏小雄]

ใช้เตาแก๊ส​อบออกมาแล้วจะเหี่ยว​ย่น​นิหน่อยครับใช้ไฟยน160ล่าง150 มีวีธีแก้ไข​ไมครับ​

[@thecakebakeryhomemade]

อบเสร็จ ปิดไฟ ทิ้งไว้ในเตาอบ 10-15 นาทีค่ะ 😊

[@iznus5225]

รสชาติหวานน้อย สำหรับคนไม่ชอบหวานค่ะ👍

[@thecakebakeryhomemade]

😊🙏🙏

[@chawanyapobkwamchob7398]

อบไฟ 150 °C อบไปประมาณ 25 นาที หน้าขนมเริ่มแตก ลดไฟเหลือ 130 °C สักพักหน้าขนมแตก เหมือนแผ่นดินไหวเลยค่ะ 5555 สอบถามเป็นเพราะอะไรค่ะ 😊

[@thecakebakeryhomemade]

เปลี่ยนไปไว้ชั้นล่างสุดของเตาค่ะ 🙂

[@chawanyapobkwamchob7398]

ไว้ชั้นล่างสุดค่ะ

[@thecakebakeryhomemade]

งั้นต้องลองปรับไฟดูค่ะ เพราะเตาแต่ละบ้านไม่หมือนกันค่ะ ✌✌

[@chawanyapobkwamchob7398]

ขอบคุณ​ค่ะ​

[@sitanun4507]

ขอถามหลักการตีไข่ขาวได้มั้ยคะว่าตีความเร็วระดับไหนยังไงคะ

[@thecakebakeryhomemade]

ใช้สปีดกลางค่ะ 🙂

[@paweemathongma8909]

ทำออกมาทำไมมีฟองอากาศ ไม่เนียนเลยค่ะ

[@thecakebakeryhomemade]

ตีไข่ขาวยังไม่ได้ทีค่ะ 🙂

[@Mepoo_8_8_8]

ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมค่ะ ใช้ไฟเท่าไรค่ะ ที่บ้านไม่มีเตาอบค่ะ

[@thecakebakeryhomemade]

ไม่แน่ใจ🤔 ยังไม่เคยลองเหมือนกันค่ะ 😁

[@สุภาพรพรมลาภ]

ใช่ไข่เบอร์อะไรค่ะ

[@thecakebakeryhomemade]

เบอร์ 2 ค่ะ 😊

[@สุภาพรพรมลาภ]

@@thecakebakeryhomemade น่ารักจังเลยค่ะตอบด้วย

[@tidaratrattanaprasert4192]

ไข่ไก่เบอร์อะไรคะ

[@thecakebakeryhomemade]

เบอร์ 2 ค่ะ 🙂

[@sutatipleelawattana914]

อบแล้วเนื้อเค้กแน่นไม่ฟูเป็นเพราะอะไรคะ

[@thecakebakeryhomemade]

ตีไข่ขาวยังไม่ได้ที่ค่ะ 🙂

[@maichanuda8791]

กระดาษรองอบใต้ฐานเค้กต้องเอาออกตอนไหนคะ

[@thecakebakeryhomemade]

อบเสร็จ นำเค้กออกจากพิมพ์ แล้วเอากระดาษรองอบออกได้เลยค่ะ 🙂

[@visakornkul4382]

ถ้าเพิ่มสูตรเป็น2เท่าและใช้พิมพ์4ปอนด์อบต้องเพิ่มเวลาอบและไฟไหมคะ

[@Jane-gs1eh]

อบมาแล้วหน้าย่นหน้าเหี่ยวต้องแก้ไขยังไงค่ะ

[@bymuminuk1241]

ไม่ต้องเอาออกเลยใช่มั้ยสุตรเหนบางสุตรเอาน้ำออกแล้วอบต่อค่ะ

[@osicivf5276]

ลดน้ำตาลได้ไหมคะถ้าลดสามารถลดได้น้อยสุดประมาณเท่าไรคะ

[@khachitanomsok2671]

สอบถามหน่อยห้อกระดาดพอยท์มีส่วนช่วยเรื่องอะไรค่ะ

[@suparadachaloeysil6373]

ถ้าใช้น้ำมันรำข้าวแทนเนยจะทำให้เค้กมีความต่างกันไหมคะ

[@miewns8097]

อบใส่ถ้วยฟอยเวลาเเละอุณหภูมิเท่ากันไหมคะ

[@กิ่งกานต์มณีขัติ]

สูตรนี้นำไปแต่งหน้าด้วยบัตเตอร์ครีมได้มั้ยคะ0