Tak zrobioną galaretę można przechowywać kilka miesięcy zimne nóżki idealna na święta :-)

[@izabelaf74]

Garnek do galarety nigdy nie jest za duży 😁 Aż mi slinka leci. 🤤 Smacznego.😋

[@juliannat221]

Taka galareta to super wyżerka pożywne zdrowe na kości ja się na tym wychowałam dziękuję za przepis zrobię na Święta pozdrawiam serdecznie życzę zdrowia radości buziaczki gorące

[@ms837]

Ocet do galarety to podstawa Fajny przepis Pozdrawiam

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo 🙂 Tak to prawda 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@piotr-ski7185]

Jeżeli, to smakuje tak jak wygląda, to jest strzał w 10. Świetnie Pan tłumaczy, cieszę się że trafiłem na ten kanał YT. Pozdrawiam serdecznie

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@ula200001]

A ile kolagenu w tym na skórę włosy i paznokcie ☺️

[@stanislawaklescz992]

@@ula200001 brawo

[@zofiak5071]

Dodaję jeszcze pręge wołowa i kości wołowe z główką. Piękny kolor i lepszy smak. Pozdrawiam.

[@sawek2993]

Ile domów, tyle przepisów. Jak na rosół.

[@magorzatabajda6134]

Galaretka super błogosławionych świąt dla pana i Pana bliskich

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo i wzajemnie wesołych świąt 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@danziger6433]

Do galarety to tylko sok z cytryny😊Prosty i szybki przepis 👍👍👍

[@agnieszkaw9260]

Lub ocet jabłkowy.

[@agnieszkanajduk1146]

Galareta super sprawa, by ja przygotować jest w kuchni niezła zabawa, ale warto to zrobić ,by kubki smakowe zasposobic 😋😋😋

[@Gotujtosam]

Także zgadzam się 👍 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@agnieszkadeka8393]

Obejrzałam i biorę się do dzieła, zobaczymy co mi wyjdzie 😃😜🙃

[@halinap2027]

Aż ślinka leci do takiej galaretka. Dziękuję pięknie za pokazanie jak się ją robi. Pozdrawiam

[@Gotujtosam]

Proszę bardzo 🙂 Smacznego 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@elzbietaatkowska9028]

Zawsze zbieram szumowiny wtedy mam wszystko klarowne i smaczne uwielbiam gotować pozdrawiam dziękuję🥝🥑⛱️💕

[@Gotujtosam]

Ja również dziękuję 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@Albert-by5fq]

Z szumowinami jest jeszcze smaczniejsze ,to tylko cenne białko tak potrzebne dla zdrowia,.Kobiety nigdy nie były dobrymi kucharzami,dlaczego ?.Czy w renomowanej restauracji jako szefa kuchni spotkaliscie kobietę kucharza, nigdy!!

[@kulinarnyfreestyle]

Fajny przepis serdecznie pozdrawiam i łapkę w górę zostawiam

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@beataburek7]

Wspaniala galaretka łatwa do przygotowania w prosty sposób wspaniały pan tłumaczy dziękuję i pozdrawiam

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@joanna2912]

Dziękuję bardzo za przepis,tuszonki pycha,mam 3 krotny zapas ,pozdtawiam serdecznie

[@Gotujtosam]

Super🙂 dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@joanna2912]

Galaretkę też zrobię,moja cała rodzinadziękuje za przepisy 👍

[@piotrjanik1767]

Ja jak robię golonki do słoików oddzielam mięso od kości i skóry . Kości i skóry gotuje podobnie jak na filmie , później je wyciągam z wywaru i zostawiam taki wywar do ostygnięcia około 12 gdz. , następnego dnia zbieram z wierzch smalec który się osiadł . Ten smalec jest później super dodatkiem do pieczenia innych mięs . a i golonka w słoikach nie jest tłusta . Pozdrawiam Ps. Przepraszam że się wtrąciłem .

[@Gotujtosam]

Super, można i tak, ważne aby kucharzowi smakowało 🙂👍 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@jadwigagibaa6284]

DZIEKUJE ZROBIE I WYPROBUJE BOJAK NAJ MNIEJ TLUSZCZU DZIEKI PANIE PIOTRKU

[@gimbueuropa5904]

@@jadwigagibaa6284 Im więcej tłuszczu, tym zdrowiej. Pod warunkiem, że węglowodanów malutko :)

[@samuraj1982]

Wyszło mi prawie tak samo tylko ja jeszcze dodałem do słoików marchewkę i groszek . Pychotka ! Pozdrawiam serdecznie świetne przepisy i super dokładnie opowiadane wszystko👍🙂💪!!

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo 🙂 Tak, dodatki wedle uznania🙂👏👍 Pozdrawiam serdecznie i życzę smacznego 🙂

[@mariabres4531]

Super kanał, będę korzystać z przepisów. Pozdrawiam

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo 🙂 Cieszę się, jest mi bardzo miło🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@Bodek2801]

Pewnie już to pisałem ale każdy Twój przepis to moje smaki. Cieszę się że znalazłem Twój kanał.🔝🙌😍💪😱😋😘 pozdrawiam

[@Gotujtosam]

Super 🙂, cieszę się 👍, dziękuję bardzo 🙂 takie komentarze motywują 👍 Jeszcze raz dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@wiktorgrajek2904]

Robi wrażenie, ładnie to przygotowałeś👍

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo 🙂 Zapraszam ponownie po więcej smacznych przepisów 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@kasiaw7551]

Tak po tym co się teraz dzieje ,,robi wrażenie,,oj robi

[@krzysztofopara7783]

Zrobiłem taką samą galaretkę i wszystkim smakowała. Dzisiaj będę robił po raz drugi. Dziękuję za dobry przepis i pozdrawiam autora.

[@Gotujtosam]

Proszę bardzo 🙂 i dziękuję 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@dosia30a]

Super, na pewno na dniach spróbuję

[@ZIBI6969]

Tak na sucho 🥂🥂🥂👌

[@hanawyszobirska4194]

Dziękuję bardzo pozdrowienia, juz mi smaka zrobiłeś, muszę zrobić na dniach

[@Gotujtosam]

Proszę bardzo 🙂 i dziękuję. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@domoweobiady4010]

Super pomysl na galaretke

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie 🙂

[@elzbietabankowska3073]

Zaciekawiły mnie pana przepisy na mięso w słoikach🤔Są proste i dobrze wytlumaczone. Szukałam sprawdzonych przepisów na słoiki. Siedzę i oglądam. A zacznę od zrobienia galaretki😋Super. Jeszcze interesuje mnie przepis na pasztet w słoiczkach bo kiedy robiła moja mama i był bardzo smaczny😋 Pozdrawiam.

[@Gotujtosam]

Super, cieszę się, będziesz zadowolona wszystkie konserwy są wspaniałe, a galareta mega. Daj znać jak wyszło 🙂👍 Jestem Marcin 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@elzbietabankowska3073]

@@Gotujtosam Okej

[@katarzynaolszewska8605]

Dziękuje za ten kanał.trafiłam przypadkiem i wiem i jestem pewna że zostaje z Panem na zawsze....

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo, miło mi🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@jozefznazaretu7988]

To brzmi jak w sali ślubnej

[@vlodeklukasz1065]

Mistrz.

[@danielkowal708]

Witam Że też ja nie wpadłem na Twój kanał wcześniej, przejrzałem parę przepisów są mega💪💪👍👍🤘🤘

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo 🙂 Wpadaj częściej👍👍👍👍🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@zinnejbeczki]

Pozdro mistrzu Bez zbędnego pindolenia Pozdrawiam

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@iwonaszewczyk1873]

Dziękuję za przepis.zrobie lada dzień

[@Gotujtosam]

Smacznego i dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@teresakrynicz5620]

Też tak robię. Pozdrawiam serdecznie

[@Gotujtosam]

Super 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@petronkapetronka5557]

Narobiłeś smaka😁🙋👍

[@spiker.1416]

Taki przepis szukalam jest super 😋 Dziekuje 😘 pozdrawiam serdecznie z Berlina 🥰

[@Gotujtosam]

Proszę bardzo 🙂 i dziękuję 🙂 Również pozdrawiam z Berlina🙂 akurat dzisiaj jestem 😜 Do zobaczenia w kolejnym odcinku i nie zapomnij subskrybować🙂👍👍👍👍

[@spiker.1416]

Co za przypadek 😄zycze Panu milego dnia 🌞@@Gotujtosam

[@garger22]

dzięki za przepis i filmik, jutro lub pojutrze się biorę do pracy :)

[@Gotujtosam]

Super, powodzenia i smacznego. Dobrze zredukuj wywar, galareta będzie bardziej twarda. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@kazimierapasieka5779]

Piękna i na pewno smaczna 🌷👍

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo 🙂 Jest wspaniała, polecam. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@KS-rt6dn]

Super! Też tak robię, nie tylko galaretka, ale wszystko co zostanie z obiadu. Nic się nie marnuje🤗 Widzę, że kupujemy nawet te same słoiki. Łatwo potem wyjmuje się zawartość.

[@oddfilmsproductions7721]

Super pomysl. Gdzie kupujecie sloiki. Jakies namiary firmy czy nazwe tych sloikow .dziekuje.

[@MarcinSzymczak83]

@@oddfilmsproductions7721 Wpisz słoiki tulejowe i na allegro wybieraj 😉

[@zbigniewbrzozowski4487]

A co z czosnkiem niewolno dawać?

[@teresakaczmarek8091]

Świetny przepis

[@lucynamiskowiec4866]

Wspaniała dziękuje zrobię Dużo zdrowia dla Ciebie

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie i życzę dużo zdrowia 🙂

[@marcinstawarz7934]

Galareta i seta octu👍

[@betibetka4375]

Jak galareta to i ocet no i seta🤗😋😋😋💪

[@Gotujtosam]

👍👍👍👍🙂

[@krystynakrystek7163]

Super Pan tłumaczy,nie przeciąga a w dodatku ślinkaleci.Marchewkę jednak dodam bo daje kolor😀Zdrowych Świąt życzę🎄

[@Gotujtosam]

Super, dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@haniazar885]

Nigdy galarety nie pasteryzuje,wlewam do słoików gotującą,dobrze dokręcam i stawiam do góry dnem.Jak wystygnie chowam do lodówki.Jeszcze nigdy mi się nie zepsuła.😊

[@Gotujtosam]

Otwórz po 1 roku, twój sposób zabezpieczy galaretę na jakiś krótki czas, tak robię z warzywami, ale nigdy z mięsem. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@psurmanski]

Piękności 😛

[@jadwigazukowska4372]

Super. Dziękuję za przepis

[@Gotujtosam]

Proszę bardzo i Wesołych Świąt :-) Pozdrawiam serdecznie :-)

[@kasiaciekot]

Mniam, będzie robione ☺️

[@dziobaczek2231]

Super pomysł,❤️

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@Party_XD]

Maciej gotuje :)

[@teresasadowska542]

Wow pycha☺️👍robię podobnie jak Pan☺️Pozdrawiam cieplutko i życzę Zdrowych i spokojnych świąt ☺️

[@Gotujtosam]

Super, proszę mi mówić po imieniu, jestem Marcin, dziękuję bardzo i również życzę Ci zdrowych i wesołych świąt. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@teresasadowska542]

Nie ma sprawy Marcinie☺️A ja Tereska, miło mi ☺️

[@boguslawabogiparis2529]

Super przepis

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@mariomunios143]

Dzień dobry. Chyba mnie namówiłeś i sobie niedługo zrobię. Ja - dla dekoracji (ale też urozmaicenia smaku) na dno daję plaster gotowanego jajka i groszek konserwowy. Pozdrawiam.

[@ryszarddabrowski2075]

Grażyna super przepis

[@boguslawabogiparis2529]

Super🌿

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo 🙂👍 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@mirosawaniedzielska2089]

Dziękuje

[@Gotujtosam]

Proszę bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@mariasz2545]

Robiąc galaretę dodaję mięso wołowe np. pręgę, ktora dodaje naturalną żelatynę i wzmacnia smak nie jest mdłe od samego mięsa wieprzowego .Solę umiarkowanie. Po ugotowaniu dodaję czosnek zmiażdżony przetarty solą bo uwydatnia smak i przecedzam. Dodanie wołowina daje klarowny kolor.

[@Gotujtosam]

Czasami dodaję wołowinę, jest super. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@tomaszjankowski3569]

ooo mniam mniam 😋🤓💖dzieki

[@krystynaczajkowska1946]

Dobra rada

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@bozenazielinska2224]

Zrobiłam wyszły pyszne

[@Gotujtosam]

Super, cieszę się że smakuje 🙂👍 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@bozenazielinska2224]

Do tej pory gotowałam same nóżki ale po dodaniu kości schabowych są jeszcze lepsze.Jest co pojesc

[@boguslawrydz6826]

Super!!

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@ANTEK123ize]

W przepisie Ćwirkewiczowej zapisana porada ,po zagotowaniu gdy zbiera się szumowina należy zalać zimną wodą wszystkie szumowiny idą na dno a galaretka robi się klarowna. Po ugotowaniu pianki nie ma .Druga sprawa to klarowanie roztrzepanym białkiem zbieramy właśnie ten tłuszcz ,galaretka jest bez tłuszczu i przezroczysta ,garmazer jest dobry do zalewania z jajkiem ,groszkiem i marchewką do tego zielenina.Najpiekniejsze wychodzą w filiżankach, podane na liściach sałaty z połówką cytrynki .

[@Gotujtosam]

Można i tak jak piszesz, Pani Lucyna Ćwierczakiewiczowa bez wątpienia była i jest autorytetem. Ja natomiast galaretę lubię bardziej mięsną bez warzyw, taka smakuje mi naj bardziej, ale kto lubi warzywa w galarecie śmiało może dorzucić 🙂👍 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@ANTEK123ize]

W pierwszym poście nie mówiłam o warzywach tylko o piance ,natomiast drugi sposób to galaretka jako przystawka właśnie nie wieprzowa ,ale drobiowa z jajkiem i warzywami w filiżankach zalewana do zastygnięcia a fikuśnie wygląda z auszpikiem lub z zieleniną.Pozdrawiam. .

[@Pandikollo]

Wycyrklowałem ;)

[@danutawala8821]

Szumowin się nie zbiera bo to białko po chwili gotowania. szum znika bo ja wszkole gastronomii dostałam palę

[@Gotujtosam]

Za moich czasów w gastronomiku uczyli mnie aby szumy zbierać, ale można tak i tak. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@danutafunke125]

nie uczylam sie , ale intuicyjnie wiedzialam ze tego sie nie powinno robic . wszystko sie wyklaruje samo.pozdrawiam

[@jozefznazaretu7988]

Pała super lubimy

[@bozenakowalczyk4317]

Ja zawsze zbieram ,dziękuję za taki dodatek.

[@mirosawabrusiowicz448]

O

[@mariamazur7937]

❤Good Bless you❤

[@joschifrank8260]

super sprawa za mlodziaka uwielbialem te galarete czy mozna ocet juz wczesniej dolac ..?jak jest plynne..czy raczej nie...?

[@kamilb9569]

Siemka.Ugotowałem.Zalałem mięsko wrzącym wywarem.Zakrecilem i teraz ostygło. Moje pytanie czy schować te słoiczki teraz do lodowki przed pierwszą pasteryzajcą?Czy mogą stać w kuchni przez te dobe w temperaturze pokojowej?

[@Gotujtosam]

Siema, zostaw w temp. pokojowej, dopiero po ostatniej pasteryzacji daj do chłodnego miejsca🙂👍👍 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@radekklimkowski6424]

super

[@Gotujtosam]

Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie 🙂

[@gjdhdjdgsgshsj9571]

Czy można pasteryzować słoiki w wodzie , zachowując godziny gotowania? Czy tylko w piekarniku? DZIĘKUJĘ BARDZO.

[@Gotujtosam]

Tak, w wodzie jest podobnie. Ale im większy słoik tym dłużej trzeba pasteryzować. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@jadwigagibaa6284]

@@Gotujtosam DZIEKUJE BO BEDE GOTOWAC TEZ POZDRAWIAM SERDECZNIE

[@ewacygan9905]

Można , przez trzy dni to pewne na 100% Trzymam garnek na kuchni , nawet wody nie zmieniam .

[@gallanonim2508]

@@ewacygan9905 znasz czas w zależno$ci od objętości to jest tyndaryzacja mnie to uciekło i poszukuję

[@Idalilit]

kiedyś tak gotowałam mięso w słoikach...i wyszła obrzydliwa jałowa trawa... zero smaku!

[@annaz2827]

Moja teściowa nauczyła mnie dodawać octu do galaretki (do smaku), lepiej się przechowuje.

[@jozefznazaretu7988]

Ocet już na talerzu

[@jolantag5072]

Lubię gdy wywar na galaretę jest klarowny. I jak dla mnie galareta bez czosnku nie przejdzie.

[@Gotujtosam]

Zawsze zachęcam do obejrzenia całego filmu aby nic nie pominąć, czosnek jak najbardziej jest w galarecie. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@teresaowczarska777]

A JA OBIERAM WSZYSTKIE MIĘSKO...PASTERYZUJE ..GOTUJĄC 20 MINUT SŁOIKI...TRZYMAM PO WYSTYGNIECIE W LODÓWCE..NAWET 2.3 MIESIĄCRE..PYCHA...😂😂

[@ninka551]

Witam czy tej czerwonej wody się nie wylewa po zagotowaniu i nie zalewa czystą wodą

[@Gotujtosam]

Jak chcesz możesz wodę wymienić ale nie jest to konieczne, ponieważ po zagotowaniu Czerwona woda zrobi się szara i wszystkie szumy wypłyną na wierzch i będzie można je zebrać łyżką cedzakową. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@agnieszkaw9260]

Zawsze wylewam i zalewam gotującą wodą wtedy jest klarowny i pięknie pachnie.

[@danutazagojska6783]

No i super.Mam pytanie a może przeoczyłam nie solil Pan miesa w czasie gotowania?Wyglada bosko i smakuje pewnie tak samo .Pozdrawiam

[@Gotujtosam]

Solimy galaretę, najlepiej na końcu, ponieważ wywar cały czas redukujemy, aby uniknąć przesolenia. Pozdrawiam serdecznie i dziękuję bardzo 🙂

[@danutazagojska6783]

@@Gotujtosam Dziękuję Pozdrawiam

[@warhorn1234]

Ja tam nie przecedzam ani nie odławiam szumowin (to białko w czystej postaci i więcej smaku ) , ale jak kto woli. A galareta w słoikach zawsze się przydaje.

[@Gotujtosam]

Pewnie, ma smakować i tyle🙂👍 Wesołych świąt 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@tomaszgawron6140]

Mam pytanie, czy z marchewką też wytrzyma po pasteryzacji kilka miesięcy? Chciałem zrobić zapasy na zimę 😀

[@Gotujtosam]

Pewnie, co tylko chcesz. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@joannabarbara4583]

Tak

[@WiesławaJakubska]

A jak nie mam takich slojkow to w zwyczajnych też można i do się wyjąć

[@mieczysawsiakaa1100]

skąd bierzesz te super słoiki

[@Gotujtosam]

Kupiłem na allegro. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@anette6109]

A czy takie słoiki po pasteryzacji musza być w lodowce? Czy można w spiżarni trzymać

[@Gotujtosam]

Po tyndalizacji można trzymać w spiżarni, na pewno część w lodówce, zawsze stężała i gotowa do otwarcia. Pozdrawiam serdecznie :-)

[@1988dzikus]

Dobry przepis tylko mam pytanie odnośnie przewiezienia takiej galarety po pasteryzowaniu a dokładnie ile może wytrzymać w ciepłych warunkach ?

[@Gotujtosam]

Ogólnie to nawet po tyndalizacja słoiki powinny znajdować się w chłodnym miejscu, nie więcej jak 20 stopni. Im niższa temperatura tym dłuższy czas przechowywania. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@anetaskalna6630]

Czy piekarnik musi być dokładnie na 105°? ,nie mam programatora elektronicznego, u mnie możliwe ustawienie 100 ,120 ,140.

[@Gotujtosam]

Przesuń delikatnie powyżej 100, ale nie za dużo :-) Pozdrawiam serdecznie :-)

[@Margolina29]

A ja mam pytanie: mój piekarnik jest gazowy i najniższa temperatura jaka mogę ustawić to na poziomie 1 jest wg producenta temperatura 150-160°C. Pytanie: czy można w takiej temperaturze przeprowadzić pasteryzację i ile minut?

[@Gotujtosam]

Witam 🙂 W takiej sytuacji lepiej będzie pasteryzować w garnku z wodą, czasy się nie zmieniają, podczas pasteryzacji temperatura nie powinna być wyższa niż 105 stopni w piekarniku, to nie ma być burzliwe gotowanie tylko delikatne pyrkanie, tak jak w garnku pod przykryciem, do 100 stopni. Nie chodzi nam o sterylizację i pozbycie się wartości odżywczych. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@grzesiekjj304]

Po zamknieciu słoików zostawiasz do przestygnięcia czy od razu chowasz do lodówki,przed pasteryzacją,

[@Gotujtosam]

Słoiki muszą się przestudzić, dopiero można włożyć je do lodówki, nigdy nie wkładamy gorących czy nawet ciepłych rzeczy do lodówki 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@agnieszkajanas7583]

Witam ... jestem po pierwszej pasteryzacji 50 minut/105 stopni .... Czy u Pana też mięso w słoikach uniosło się do góry??? Dodam że wszystkie nakrętki trzymają, nie odbijają .. Ale są wypukłe

[@Gotujtosam]

Tak czasami pływa przy górze, po każdej pasteryzacji gdy słoiki przestygną nakrętki powinny być wklęsłe, to znaczy że słoiki i nakrętki są szczelne. Jeżeli tak się nie stanie wymień nakrętki, ponieważ mogą być uszkodzone i powtórz procedurę. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@serfair1]

Jaki jest koszt? Ile to Pana wyniosło?

[@Gotujtosam]

Witam. Nie liczyłem dokładnie, ale ok 30 zł. Pozdrawiam serdecznie 👍

[@agi2226]

7-10 dni to mi galareta w miseczkach w lodówce świeżość zachowuje. Nawet do dwóch tygodni. Może odrobinę przyschnie. W słoiku zamkniętym na gorąco, jak się zassie to myślę, że spokojnie bez pasteryzacji kilka tygodni wytrzyma w chłodzie.

[@Gotujtosam]

Ja nie mogę doradzać aby ludzie trzymali galaretę aż się zeschnie, a zalane słoiki bez pasteryzacji nawet na gorąco nie są bezpieczne do dłuższego przechowywania, tam jest mięso i bakterie, tak można robić z owocami i warzywami, ale z mięsem trzeba zachować procedury. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@mariolasawinska8609]

A można dodać golonkę z indyka

[@Gotujtosam]

Można 👍 Pozdrawiam serdecznie 👍🙂

[@graszkag6884]

Mam pytanie odnośnie soli - dodajesz tylko na koniec ?

[@Gotujtosam]

Tak, solę pod koniec, mięso po rozdrobnieniu i zalaniu słonawym wywarem i tak przejdzie solą za nim zgęstnieje. Dzięki temu mamy większą kontrolę aby nie przesolić, tym bardziej że cały czas wywar jest redukowany. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@graszkag6884]

@@Gotujtosam bardzo dziękuję i pozdrawiam

[@bogumimarcinkowski8055]

@@Gotujtosam Mi

[@agnieszkajanas7583]

Witam ... proszę o informację gdzie przechowywać i jak długo te wszystkie słoiki z mięsami? Bo nie mam tak dużej lodówki? I jak długo mogą stać takie weki mięsne?

[@Gotujtosam]

Konserwy po tyndalizacji można przechowywać w piwnicy, garażu, spiżarni, również w lodówce. Zawsze doradzam aby i tak trzymać w jak naj chłodniejszym i zaciemnionym miejscu, dzięki temu termin ważności automatycznie się wydłuża. Ponadto zawsze należy sprawdzić przed otwarciem czy konserwa jest dobrze zassana, to gwarancja świeżości, jeżeli nakrętka jest wypukła, nie nadaje się do spożycia. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@jarosawzalewski6830]

Czas w piekarniku liczysz od włożenia w zimny czy po uzyskaniu 105,°C?

[@Gotujtosam]

Od zimnego piekarnika. Pozdrawiam serdecznie 🙂👍

[@jarosawzalewski6830]

@@Gotujtosam Dzięki , również

[@teresabieniek8565]

AW

[@agnieszkajanas7583]

Witam ... czy mogę dodać żelatynę?

[@Gotujtosam]

Witam serdecznie 🙂 Żelatynę można dodać zawsze. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@thereselegominski6962]

W jakiej temperaturze przchowywać już gotowe pasteryzowane słoiki np.w piwnicy?

[@Gotujtosam]

Jeżeli poddasz słoiki tyndalizacji, można je przechowywać w temp. pokojowej, a pasteryzowane 2 razy przechowuj w lodówce, temp optymalna 5 stopni. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@thereselegominski6962]

Dziękuję😁

[@kalina63]

A piekarnik włączyć góra-dół czy tylko góra?

[@Gotujtosam]

Góra dół będzie idealnie, blache daj na spód piekarnika. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@kalina63]

@@Gotujtosam Dziękuję

[@zbigniewbrzozowski4487]

Co z czosnkiem dawać do wywaru czy może skisnąc

[@Gotujtosam]

Zawsze zachęcam do obejrzenia całego filmu, wszystko jest w materiale, czosnek oczywiście musi być, dodaję go na samym początku filmu. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@tomgom5407]

Witam , a mam pytanie , bo zrobiłem galaretę , nalałem do słoików , i następnego dnia tak jak pan mówi wstawiłem do piekarnika , tyle że po wyjęciu z piekarnika , mięso poszło do góry , dlatego że niestety zakrętki od słoików nie były za szczelne ,kupiłem nowe zakrętki , i jeszcze raz powtarzam pasteryzację , tyle że , jakoś dziwnie pachnie ta galareta , jak by mięso zaczeło się psuć , czy może tak być , i co zrobić?

[@Gotujtosam]

Witam serdecznie 🙂 Jeżeli czujesz że mięso nie pachnie za dobrze, lepiej nie ryzykować, choć galareta ma swój specyficzny zapach, nie pomogę odnośnie zapachu. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@wioletajaroszewska9532]

Jaka jest pojemność tych słoików? Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@Gotujtosam]

Witam serdecznie 🙂 350 ml. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@lucynawenta1795]

105 stopni Celsjusza?

[@Gotujtosam]

Tak

[@lucynawenta1795]

@@Gotujtosam dziękuję

[@nataliadonarska4396]

A czy wraz z mięsem z golonki dodać też skóry ?

[@Gotujtosam]

Możesz dodać, ale nie musisz. Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@alicjazarow6038]

Na yt jest mnostwo przepisow itd. Ale chcialbym pochwalic za duza ilosc plynu a co za tym idzie galarety(ps. galarete wole bardziej jak cala reszte🙈) Kazdy przepis to domowe niuanse ale wszystkie się do jednego sprowadzaja...do smacznej przekaski😁 pozdrawiam

[@Gotujtosam]

Super, dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@izabelar.6807]

Mniam

[@seb_sko7089]

Jak galareta to seta

[@Ada-qk1jn]

Czy można ta galaretę rozpuścić i wlac do salaterek?

[@Gotujtosam]

Tak.

[@graszkag6884]

Galareta zrobiona , dziękuje za przepis . Mam pytanie odnośnie pasteryzacji - czy mogę słoiki włożyć prosto z lodówki i czy grzanie góra dół czy termoobieg ?I jeszcze jedno - galareta przeznaczona jest na święta - czy wystarczy jedna pasteryzacja ?

[@Gotujtosam]

Tak, możesz, ale od zimnego piekarnika, góra, dół bez termoobiegu. Jeżeli galareta ma być na święta, można pasteryzację przeprowadzić raz lub wcale jeżeli zalewasz słoiki gorącym wywarem i zakręcasz odrazu. Taka galareta w lodówce postoi ponad tydzień, wszystko zależy czy zejdzie szybko czy nie🙂👍 Pozdrawiam serdecznie i wesołych świąt 🙂

[@grzegorzkowalski7795]

A można dodać kurze łapki?

[@Gotujtosam]

Jak masz ochotę, możesz dodać kurze łapki🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂