Домашняя пастила Быстрым Способом! Простой рецепт яблочной пастилы! Десерт к чаю

Вкусная и домашняя яблочная пастила! Теперь приготовить ее очень просто! Для приготовления достаточно всего 5 яблок: очень простой рецепт.
Пастилу готовлю заварным способом. Получается воздушный и легкий десерт к чаю
Рецепт:
Яблочное пюре 400 г. ~ 5 яблок
Сахар 450 г
Вода 150 мл
Агар-агар ~ 16 г
Белок 2 шт
Сахар 100 г
Лимонная кислота щепотка
Ванилный сахар 8 г
Соль
Размер формы по внутреннему краю 23 х 30 см
*************************
Recipe:
Applesauce 400 g. ~ 5 apples
Sugar 450 g
Water 150 ml
Agar-agar ~ 16 g
Protein 2 pcs
Sugar 100 g
Citric acid pinch
Vanilla sugar 8 g Salt
The size of the mold on the inner edge is 23 x 30 cm
#пастила #яблочнаяпастила #десерт #кчаю

[@user-br4xh2uj5e]

Только что сделал пастилу по Вашему рецепту (ради справедливости скажу что такой примерно рецепт видел ещё на одном канале, но не в этом суть). Прошло два часа, супруга придет со школы ( она у меня учитель ) и обалдеет , обожает это лакомство. А завтра понесу внукам, просушенную и с пудрой. Я их иногда балую своими пирожками, булочками. Уж очень мне нравится готовить все такое, даже торты неплохо получаются: Птичье молоко и Киевский! Ну а для мужской взрослой половины чача вкусная, дамам домашнее вино ! Всем здоровья, благополучия! МИР ВАШЕМУ ДОМУ!

[@gotovimstatyanoj]

Александр, спасибо за подробный отзыв! 🌞☕

[@user-fc1oo1ez4y]

Александр ,да вы просто мастер на все руки, кулинарный ас ,

[@user-br4xh2uj5e]

@@user-fc1oo1ez4y Спасибо!

[@user-qr8tq5yo1i]

Какой вы молодец

[@stihia2002]

Вот это мужчина! Да такого на руках надо носить!

[@paulander]

Сделали сегодня первый раз. на Покров снег обычно, вот у меня вся стенка на кухне в "снегу" оказалась. Получилась двойная порция пюре, пришлось делать двойную порцию всей пастилы, а при взбивании в самом конце массы оказалось по края, не пришлось пользоваться советом, не стирать с краев. краев не было. Не рассчитали посудину. Зато получилось отменно. Вкуснота необыкновенная, ни в какое сравнение с магазинной! Моя мечта сбылась, а то ни зефира ни пастилы 3 года не было на столе. до русского магазина далеко, вот никак не получалось выбраться. теперь зефир пришел сам к нам домой, благодаря Вам. огромнейшая благодарность!!!!

[@andyk0m]

Судя по рецепту, это не яблочная пастила, а сахарная с добавлением яблок... Я делаю с быстрорастворимым желатином и вообще без сахара, вполне сладко получается и действительно просто моментально... Обваливаю в крахмале. С агаром сложнее и дольше, разве что зефир делать, то тогда без агара никуда... Вот только яблоки пробиваю вместе со шкуркой, в блендере 19000 об/мин. Т.е. запек в микроволновке 7 мин, тут же в блендер 5 мин, пока горячий всыпаешь желатин, ждешь 1 мин, потом еще 2 мин в микроволновке. Затем взбиваешь в холодной бане (на льду или хол. воде) пока не остынет 5 мин, потом в морозилку на 3мин и последний раз взбить. Еще 3 мин в морозилке и можно резать и есть... Да, ванильки чуть добавляю или корицы... Очень вкусно и не страшно ( диабет)...

[@ritamax8493]

Приготовила. Очень вкусно получилось. Спасибо! )) А пюре я делаю очень быстро: яблоки разрезаю на 4 части, вырезаю сердцевину, срезаю кожуру, разрезаю дольки на кусочки, кидаю все в кастрюльку, добавляю чуть-чуть на донышке водички, накрываю крышкой и ставлю на малый огонь. Яблочки очень быстро размягчаются, остается их только протереть через сито отдельно или размять толкушкой прямо вместе с сахаром.

[@Gosteleradio1]

Сделала вчера 😍 Получилось просто супер, очень похоже на покупную! При том, что я вообще не кондитер, и все попытки сделать сладости у меня обычно заканчиваются полным провалом 😅

[@user-sp1jo1he3n]

Ну что же вы привязалмсь к рецепту из за сахара! Буквально недавно ученые установили вредность сахарозаменителей. Кладите чуть чуть сахара и все дела. А пастилой блогер назвала это мзделие из за формы, так как зефир бывает в форме улиток, а пастила в форме кирпичиков. Такое впечатление, что вы никогда не видели их в магазинах. А рецепт преврсходный, особенно для таких как я, которые не умеют делать формы розочек или улиток. Мне проще сделать форму прямоугольников. Спасибо за рецепт!

[@user-rj8xo2gg4e]

Отличный вариант для пастилы. Спасибо за рецепт 🎉

[@user-ek2fh6dn8p]

Супер, понравилось .Люблю пастилу

[@user-fi8zo6uo1c]

Рецепт понравился попробую приготовить.

[@3a4emer]

Спасибо за рецепт и краткость. Летом каждая минута дорога

[@user-wg9df2zq4p]

просто обожаю такого вида рецепты, легкие, не сложные и очень интересные

[@nat_7719]

Очень вкусная пастила получилась, всё застыло, вообще никаких проблем не возникло, рецепт замечательный. Спасибо 🥰

[@milamila3985]

Спасибо большое за рецепт. Сделала сразу двойную порцию.семья большая:)) больше всех радовался муж.он в основном её и ест,и родственникам рекламирует мое мастерство;)))) Рецепт хороший.не понимаю критики тут! Не нравитса кому то сахара количество? Добавьте меньше и радуйтесь жизни и своему кулинарному творению. Удачи всем и вкусных и интересных новых рецептов!!!

[@gotovimstatyanoj]

mila mila, спасибо!🌹

[@user-il4df2qr6d]

На зефир идёт 250грамм пюре ,600грамм сахара и 140грамм воды,8грвмм агара и 1вщбитый белок

[@user-xb9es9zo4u]

Благодарю вас за чудесный рецепт!

[@gotovimstatyanoj]

Людмила,спасибо!💖 С Новым годом!

[@user-ch5wf2qt7p]

Огромное спасибо за рецепт.Получилась с первого раза❤

[@user-bj1gs6zk3p]

Очень красиво и вкусно как в магазине

[@user-jc4fo1kn3y]

Неймовірно смачно,легко! Найщиріше ДЯКУЮ!!!

[@IrinaMelnikova-ky8bc]

Очень признательна и благодарна

[@user-ob3ey2wj6o]

Вот это оно,спасибо

[@lidialidialidia6166]

Спасибо за рецепт.Сделаю пастилу внукам.

[@cookingwithmimmo]

Это очень вкусно, большое спасибо за ваш рецепт

[@gotovimstatyanoj]

Приятно, что Вам понравилось!🌷

[@user-gv5bl2wz9t]

Спасибо! Попробуем!!!

[@AnutaSad]

Спасибо за рецепт! Получилось всё отлично. Я заменила 100 гр на клубничное пюре. Получилась клубничная пастила.

[@user-ib2ol2sm1d]

Получается настоящая советская пастила. И отзыв не заказной. С первого раза получилось. Но буду пробовать с меньшим количеством сахара. Пюре свое. Варила осенью. Сейчас достаю и готовлю пастилу листовую. Теперь буду такую делать. Спасибо. Рецепт шикарный.

[@user-ld1gz3ii4j]

Рецепт чудесный, сделала по нему уже два раза на днях, на второй раз ещё более убавила сахар, итого грамм на 200 точно на обе части. Все коллеги и соседи в восторге 😊

[@user-tk1zh5rr6q]

Делал в первый раз, яблоки сладкие брал поэтому сахар поделил пополам и все получилось чудесно, спасибо за рецепт. 😊

[@user-ux1wn5zv2i]

Супер спасибо

[@hanmiran807]

Спасибо вам за рецепт! Очень нравится. Я экспериментировала и с количеством сахара и агар-агара. И получила восхитительный крем. С него я тогда сделала пирожное ,,корзиночка,,. Песочноая корзиночка, на дно немного пюре яблочного, а потом крем. Это было очень вкусно. Жаль, не записала пропорции.

[@user-sd6zv1ux4o]

Спасибо за рецепт. Вчера наконец-то решилась и сделала.Получилось очень вкусно и с сахаром все нормально, правда пюре у меня получилось больше, было семь больших яблок. Часть съели ещё вчера, какое там подсушивание, когда такая красота лежит.Угостила соседку, ей тоже понравилось. В рецептах везде взбивают планетарным миксером, а у меня обычный венчик маломощного блендера и все нормально. Так что не бойтесь, пробуйте, результат того стоит.

[@user-ib2ol2sm1d]

Я смешала яблочное и абрикосовое пюре. Все застыло хорошо. Немного горчит из за абрикосов. Вкус советской пастилы из детства. Очень благодарна автору за рецепт.

[@user-mn5tm4lo8i]

спасибо за рецепт!

[@gotovimstatyanoj]

С саксофоном по жизни, спасибо!

[@vasilisk-66]

Очень понравился.

[@gotovimstatyanoj]

Василиск, спасибо!☕

[@user-fq7qf3vz5t]

Спасибо большое

[@sima9148]

Какая вкусняшка очень хочется к вам

[@alinablum2345]

Вкуснятина! Спасибо! 🌹

[@gotovimstatyanoj]

Alina, спасибо! 💐🌞

[@ianastoiaschaiavolkova7774]

Танюша, благодарю Вас!

[@gotovimstatyanoj]

Ianastoiaschaia, спасибо!❣️

[@user-xf7pe9oq3w]

Супер рецепт, спасибо 😍👍👍👍

[@gotovimstatyanoj]

Елена, спасибо!💐

[@user-ey2tp4wp9w]

Рецепт понравился. Сделаю.

[@user-uy8ek9fw6n]

У меня были яблоки дикушки. Кашеобразные внутри после морозца, и с лёгкой горчинкой и не сладкие вообще. На сквозь красного цвета. Сахара положила немного поменьше. Зефир прекрасно застыл. Ярко розового цвета. С сильнейшим ароматом и вкусом яблок. Горечи нет, сладкий в меру. Очень понравился всем! Хорошо, что 2 порцию делала) Благодарю за рецепт. Р.s. 2 дня сушила в сушилке без добовления температуры. Просто вентилятор обдувал. Дома сейчас влажно, не подсыхали на воздухе. Обваляла сахарной пудрой. Полежали ночь в шкафу. От магазинной пастелы стало не отличить вообще.

[@user-et4qq3om2t]

Очень полезная сладость! Спасибо огромное! Обязательно попробую сделать))

[@gotovimstatyanoj]

Лариса, приятного приготовления! ☕

[@vhs_classic]

В.А Матюшенко Какой великолепный рецепт и вкусный.Как жаль ,что я раньше его не знала. Большое спасибо

[@gotovimstatyanoj]

Спасибо! Мне приятно) 😊

[@HANTIFER]

Спасибо огромное за рецепт. Не смотря на хейт, в Беларуси именно такая пастила. Безумно скучаю по ней!!! Обязательно сделаю дома.

[@user-mk1kq6by1n]

Татьяна, спасибо большое за рецепт. Сегодня сделала. Все получилось отлично. Вкус именно тот, что я искала. Сейчас такую не продают. Благодарю.

[@gotovimstatyanoj]

Ольга, приятно, что Вам понравилось!💐

[@user-ph3my3gy6w]

Рецепт понравился попробую с желатином .Сердечно благодарю

[@gotovimstatyanoj]

Татьяна, спасибо!🌞

[@user-hx3ck3yd7j]

С желатином это уже не будет пастила,у них совершенно разные свойства.

[@Mamasowa]

Желатин нельзя кипятить. Поищите агар агар

[@olgaserdyukova9762]

Обожаю пастилу с детства. Прекрасный рецепт. Главное вред сведен до сахара, все остальное очень полезно!!! Огромное вам спасибо за этот прекрасный рецепт. Удачи в вашем творчестве 🙂

[@gotovimstatyanoj]

Olga, спасибо за приятный комментарий!🌞

[@user-tk5fc9oe6b]

Здравствуйте Татьяна! Сегодня приготовила заварную пастилу по Вашему рецепту - вкуснотища!!!! До этого готовила по аналогичному, но этот явно превосходит, огромное спасибо🌷

[@gotovimstatyanoj]

Ирина, спасибо, за прекрасный отзыв!🌞☕

[@user-mf2xd6jq1j]

@@gotovimstatyanoj а если готовить пастилу без использования сахара , получиться? Как можно хранить пастилу длительный срок?

[@tinabul7675]

Делала с готовым яблочным пюре. Агар,, русский аппетит,,. Все застыло как надо, очень вкусно и не приторно.спасибо за рецепт!

[@user-yw1bw4om4p]

Это то, что я искала! У нас в городе такую пастилу не купить, а очень хочется 🎉

[@MariaDoricheva]

Рецепт делала дважды, все получается. Сахара в два раза меньше, яблоки - антоновка. Спасибо за внятное объяснение!

[@dasbinich4098]

Спасибо за Ваш комментарий. Автор не отвечает, а с Вами хоть узнала, что сахар можно уменьшить 😊

[@ninaorekhova3095]

@@dasbinich4098и от меня спасибо, за этот же вопрос.

[@farmacevtnadache]

Скажите пжл можно ли вообще без сахара? Или с заменителем, или со стевией?

[@user-pt3iu5io7p]

Спасибо за рецепт , все получилось(можно сахара чуть меньше),а так все gut.

[@fainafest7181]

Спасибо

[@user-ze3uf2dl3j]

Рецепт отличный! Агар должен быть хорошего качества. Был сладкий сорт яблок, получилось сладковато)

[@irinapshenichnyh3324]

Шикарный рецепт😍 спасибо вам большое! Вторую партию сделала 200гр сахара в пюре, 100гр в белки. Агар 18гр. Получилось так же по консистенции. На вкус кисло сладкие.

[@paulander]

интересно! возьму на заметку

[@Tabanakova]

Готовлю уже второй раз. Это невозможно оставить даже на вечер, съедают ещё тёплым🤣

[@user-om9rk4ht9f]

Татьяна,добрый вечер! Сегодня сделали пастилу по Вашему рецепту, всё получилось, вкусно очень! А для меня главное, что быстро, большое спасибо!!!

[@gotovimstatyanoj]

Татьяна, приятно, что Вам понравилось!🌷

[@user-mh2ux2vh2x]

Выглядит аппетитно, хочу такое！

[@yutatamberg4784]

Спасибо! Приготовила с 10 г агара вместо 16, все получилось. В следующий раз возьму вдвое меньше сахара.

[@user-em5cy6nq1d]

У меня с 7 грамм застыло.

[@h.o.877]

Спасибо за такой вкусный рецепт. Обязательно попробую. Надеюсь, что все получится и семья будет довольна. Вот уж действительно по истине говорится в Библии:" Нет для человека ничего лучше, чем есть и пить и получать удовольствие от своего труда. Я понял, что и это от истинного Бога."(Эккл. 2:24). Успехов автору канала, радуйте нас и дальше.

[@user-ob3mw4ic8u]

Благодарю !!!

[@gotovimstatyanoj]

Наталья, спасибо за комментарий!💐

[@sweet_fluff]

Спасибо за рецепт❤️🙏

[@gotovimstatyanoj]

Маргарита, спасибо за комментарий!💐

[@abvgd467]

Вот это я хочу

[@user-sn3ue7mb1j]

Спасибо!

[@gotovimstatyanoj]

Любовь, спасибо за приятный комментарий! 💐

[@user-ts7rq3kz2g]

Спасибо за рецепт. Обязательно попробую приготовить, а то обычным способом очень долго и выход готового продукта не стоит тех усилий.

[@elisabethengelhardt3243]

Здравствуйте, Татьяна. Сделала пастилу по вашему рецепту,получилась замечательная ,вкусная пастила ,всё хорошо застыло.Спасибо большое за рецепт. ❤

[@7mirdobrota777]

Ужас...поражаюсь с людей,вас сюда на аркане тянут? Или заставляют готовить? Идите лесом,и готовьте как хотите....СПАСИБО,СОЛНЫШКО,ЗА РЕЦЕПТ...Обязательно приготовлю внукам...👌😇🌹🌹🌹🌹🌹🙏🙏🙏🙏🙏

[@Paskanskaya]

Наверно, заставляют.. Каждый рецепт, то об...рут с ног до головы, то орут дорого...

[@user-ts7rq3kz2g]

Ох, как же я с вами согласна!😅

[@user-ve8mw9el1q]

А вы что за командир, чтобы приказывать, кому куда идти? Здесь все высказывают своё мнение. Вам неинтересно мнение других,а кому-то интересно.

[@Ynohka]

​@@user-ve8mw9el1qэто не мнение, а яд

[@user-ve8mw9el1q]

@@Ynohka Для вас это-яд!А тот, кто высказывает своё мнение в таком формате, считает, что всё нормально. Я, конечно, за то, чтобы мнение выражалось вежливо.

[@El_Vesna]

Большущее спасибо за рецепт. Правда белок чуток перебила, но она стабилизировалась сразу, завтра нарежу. Делала без сахара на сахзаме эритрите + интенсивный подсластитель.

[@lyubavapiterskova836]

Первый раз в жизни готовила, получилось супер, единственное что уменьшила сахар в яблоках на 200 грам. На мой вкус 450гр это слишком для меня много. Очень вкусно получилось, спасибо!!!!

[@gotovimstatyanoj]

Lyubava, спасибо, за отзыв!🎄

[@stihia2002]

Из антоновки пастила шикарная!

[@irinavoevoda9361]

Здравствуйте Таня! У меня есть силиконовый лоток с медвежатами , я его такой смесью наполняю. Правда я не добавляла ванильный сахар,но обязательно как нибудь попробую. Спасибо за рецепт!

[@gotovimstatyanoj]

Ирина, белые сладкие медвежата, это забавно! Мне с ванилью нравится, приятное сочетание! 💐

[@dianaa7743]

Манная каша с пюре, взбить мусс. Тоже вкусно.

[@user-xs5wi6ek7k]

🙏 спасибо

[@gotovimstatyanoj]

Алёна, спасибо за комментарий!🌷

[@user-qr8tq5yo1i]

Спасибо хозяюшка

[@gotovimstatyanoj]

Жизнь Живых Существ, спасибо за комментарий!🌞

[@user-yd2kb1cx8o]

Рецепт для ооочень здоровых людей

[@user-qr8tq5yo1i]

Это десерт

[@user-tz2nb3be6x]

У меня уже в духовке проствинь с антоновскими яблоками стоит, хочу приготовить по вашему рецепту пастилу- яблок своих с огорода море, не знаешь, куда девать, вот сейчас и употреблю в дело!!

[@alxandorbond3399]

Получилось со второй попытки. И всё из-за того , что решив заменить агар-агар желатином решил что соотношение их идет 1 к 1. На самом деле вместо 1 гр агар-агара необходимо добавлять 8 гр желатина. Тогда всё получится.

[@user-db1ud8qp4w]

Спасибо большое за отличный рецепт. Приготовила, очень вкусно и быстро получается. Единственное на мой взгляд консистенция готового продукта больше похожа на суфле, чем на пастилу. Конечно может играет роль агар-агар который у меня. А так вкуснятина неимоверная☺☺☺

[@gotovimstatyanoj]

Алена, спасибо, что поделились результатом!💐 Может дело в агар-агаре! Я добавляла Dr.Oetker, а с Kotanyi, например, у меня плохо застывает, перестала им пользоваться!

[@mavis-natali]

Только это рецепт зефира без уваривания, а не пастилы 🤷‍♀️ Но вкусно с любым названием🤤 Яблочное пюре можно заменить на любую ягоду и даже пакетированный сок.

[@user-rh7xs5qw2b]

❤

[@user-xb6ol2bt8z]

❤❤❤❤❤

[@Gross-kv1st]

Спасибо вам, все понятно, доступно, захотелось применить, но нет миксера, а блендером погружным нельзя его заменить?

[@Ekaterina_Karimova]

Не получится. Нужен именно миксер. Причем планетарный. Обычным миксером можно, но трудно добиться нужной густоты и воздушности.

[@user-nf1km1ux9h]

Вот если что то не получается, так не надо сваливать на человека который просто поделился рецептом.. Я с таким щупом варю сироп для зефира до 124 градусов и все ок,. А пастила аолучилась Классная, пробуйте, все получится

[@user-hd6mz3rm2b]

Сахара положила в 2 раза меньше)) сбивала белки "ручным миксером".. :)) в прямом смысле)) вилкой! Агар-агар у меня был кашицей потому что не хотелось столько воды лить)) до 106 ° так и не дождалась)) (сахара-то меньше). "Быстрый спомоб" у меня занял 4 часа. Делала 2нормы пюре. Стоит в формочке😇 почти застыл уже. Думаю пюре без белков сделаю. Остатки с кастрюльки вкусные отскребла)) будет типа мармелад😉

[@user-qr8tq5yo1i]

Это ваш « опыт»

[@viktoriakaneva4261]

Зробила сьогодні, дякую, супер, в мене все якісно получилось, завтра буду коштувати !!

[@gotovimstatyanoj]

Viktoria, приятно, что Вам понравилось!❣️ Спасибо за отзыв!

[@viktoriakaneva4261]

@@gotovimstatyanoj будь ласка!

[@gotovimstatyanoj]

Viktoria Kaneva, ❣️

[@user-bd1jv5xf3z]

@@gotovimstatyanoj Здравствуйте . А какой агар используете и при какой темп. Яблоки запекаете ?

[@paulander]

@@user-bd1jv5xf3z у меня агар био, без всяких примесей. слава богу такой сразу нашелся, не попался мне фирмы Котаний, поэтому все прекрасно получается. Яблоки запекаю. причем самые разные, не только зеленые и не только кислые, какие Бог послал, вдоль дороги яблони растут...сахар в яблочное пюре (не в белок!!! там я ничего не трогаю, как есть) уменьшаю, три раза делали, каждый раз уменьшая, уже в два раза меньше сахара, и все прекрасно получается!

[@user-eb3mu2kb4d]

👍👍👍

[@gotovimstatyanoj]

Татьяна, спасибо! 🌷

[@tamarajitariuc6425]

Привет Татьяна.Все ок.только зачем столько сахара ставить 550 гр.без сахара не получиться???

[@user-nn2ho7tw5r]

По мне это рецепт сахара со вкусом яблок 🤣🤣🤣

[@user-vc6xf8gj5v]

Неоднократно делала пастилу. Хорший рецепт! Быстро и просто. Чаще всего агар агар силой 900. Соль добавляется чтобы белки лучше взбивались. С этой же целью добавляется лимонная кислота.

[@user-ve8mw9el1q]

Уж, больно агар дорогущий! Рука не поднимается его купить на свою пенсию

[@user-gq8th3um3y]

Здравствуйте. В меня темп даже до 100 не дошла, стала очень густая, двумя градусниками мерила и пришлось при 95 снимать, пюре очень густое было. Не пойму... Или не мой день, сколько зефира делала...

[@gulcaninmetbexi_gulcana8713]

Здравствуйте,Таня. Пастила получилось просто супер 👍У меня вопрос. А можно заменить Агар-агар с желатином?

[@gotovimstatyanoj]

Можно, но технология приготовления другая, желатин нельзя кипятить! 💐

[@user-om7yb8yl4w]

Добрый день.Скажите какой силы у вас агар?И можно немного уменьшить сахара? Нарезать и подсушить на решетке без пудры? Можно ли такие же пропорции использовать др.фрукты или ягоды?

[@user-hi1nf5hn6n]

Агар-агар добавлять в готовое пюре.

[@nikolai4653]

ну очень быстрый и простой.хехе

[@user-ly7rx1zh4w]

Я не готовила этот рецепт не знаю каков он.. ну замечала что многие рецепты не договариваются до конца.. то есть автор что-то утаивает.. даже если будет какая-либо мелочь ..рецепт не получится как нужно.. вообще вот сколько я брала из интернета рецептов.. то редко какое блюдо получается идеальным! даже если люди на собственных каналах зарабатывают деньги.. то это не значит. что они будут вываливать все свои откровения в рецепте ..я не исключаю что многие ревнуют и не хотят.. чтобы вкусности попробовали другие!! это элементарно.. таков человек.. практически любой

[@l.u.k.i.n.a]

Всё верно. На днях готовила морковную икру и сначала отвесила сахар и соль и потом добавляла по вкусу. Сахара ушло в два раза меньше, соли добавляла вместо 2 положила 3 ложки. Пробуя остатки на следующий день после закатки я поняла что сахара надо ещё меньше. Если бы я всё положила по нормам то получилось бы варенье морковное

[@user-ry2id4rm1y]

@@l.u.k.i.n.a морковь разная бывает, как и яблоки и пр. Поэтому сахар добавляют постепенно, с учётом уваривания массы.

[@user-qr8tq5yo1i]

Глупости не пишите

[@user-qr8tq5yo1i]

@@l.u.k.i.n.a зачастую вам и предлагают соль и сахар класть по вкусу. На вкус и цвет...

[@user-pz4in9fq3r]

Нужен хороший агар, силой 1000, желательно из кондитерского магазина и яблоки типа антоновки

[@radomirkolovrat2045]

Чем бы заменить сахар?😮

[@milar9564]

Интересно, в зефир холодное пюре, варить сироп отдельно потом вливать в белки😴 Чем разница пастила форма и зефира из кондитерского мешка🙄

[@user-pk9hi3kv9b]

Скажите пожалуйста , а можно меньше сахара или не получится ?

[@user-em3yb5dv3c]

Доброго здоровья! Какой температуры и свежести должны быть яйца? Не сбиваются до стойких пиков. А потом пастила, босле обвалки сахарной пудрой, истикает сиропом. Не досушила или из-за белков? Делала из груши и оочень нравится - нравится всем. Сегодня сделала из яблок, но получилась не очень пористая. За рецепт - спасибо!

[@user-hv9yc2ru9q]

Надо сах.пудру перемешать с кукурузным крахмалом 1 к 1 и это пастила всё таки а не зефир..

[@lanakablak801]

Можно сказать , что я сладкое не ем , но уже лет 40 "больна" любыми рецептами . У меня пастила не взбивается до такого белого цвета , выходит все таки немного сжелта . Вот только что сделала , правда на желатине (отдаю тем , кто любит сладкое ). Ибо прежде , чем тут у нас уйти на поиски агара , сначала нужно свечку купить . Это из серии "... днём с огнём ..."

[@nadyachernishova3055]

Скажите пожалуйста, а можно заменить желатином не достающие 10 г? Хочу двойную дозу сделать, что там 400 г ?

[@user-xn6zi1re6h]

Желатин при комнатной температуре тает,а агар стабильно держит форму

[@user-yr6tf3ki5h]

Спасибо за рецепт. Подскажите, если уменьшить количество сахара пастила застынет?

[@user-by2sr5st1k]

Обязательно.