Takuan that goes well with rice that can be easily made in 10 minutes

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• How to make KZbin su...

[@youyam9]

大根が無かったので、ダメモト白菜で漬けました。白菜がパサパサだったので ジップロックをしっかり押さえて空気抜き。 案内通りの出来栄えで、信じられない程のおいしさでした。感謝 感謝ありがとう

[@WELLNESS..KITCHEN]

白菜でも上手くいったのですね😊ご報告ありがとうございます💖

[@柏倉昭一]

管理栄養士の関口先生、今回は大根漬けを教えていただきました。実は男の私は漬け物を作った事がありませんでした。動画を高評価させていただきました。丁度、５００人目でした。繰り返し見て、漬け物に初挑戦させていただきます。動画を拝見して、料理へのやる気がアップしております。ありがとうございます。

[@WELLNESS..KITCHEN]

嬉しいコメントありがとうございます💕 このレシピなら簡単なのでぜひ挑戦頂きたいです✨

[@持田文子-i1u]

近所の方から大根頂いたのでさっそく大根の漬け物を作ってみました！今日で一週間。ドキドキしながら切って食べたら 本当！先生の言うとおり さっぱりいくらでも食べられるのが難点！(笑) でも、安心安全がうれしいです！ありがとうございます！😊

[@まえたか-n4g]

%で調味料を表してくれてるので、非常に使いやすい動画です！ ありがとうございました😊

[@WELLNESS..KITCHEN]

ありがとうございます💕

[@user-ij3lp4ze4k]

初めまして、関口綾子先生のKZbinに出逢って、毎日のお料理がとても楽しくて趣味と化してます。この大根のお漬物も簡単でとても美味しくて、娘達にも大好評です。毎日拝見させて頂き、ワクワクしてます。

[@WELLNESS..KITCHEN]

嬉しいです💕励みになります😊

[@riko852]

今、こちらの動画が目に飛び込んできました！ 早速作ります。 この動画、永久保存版ですね。 ありがとうございます😊

[@WELLNESS..KITCHEN]

嬉しいコメントありがとうございます💕

[@tialla8745]

たまたま大根が二本あったので、早速作ってみましたら、サッパリとしてすごく美味しかったです。姉や娘に配ろうと思います😊 素敵なレシピをありがとうございました🍀

[@中村道子-g1n]

何時も献立に困ったら先生の料理を作ります。何を作っても美味しいので、家族からも喜ばれております。有難うございます。

[@kinuyonakajima2888]

初めまして🤗　　 70 代の主婦です 一週間前に画像を観ながら　作ってみました　 材料がシンプル　尚且簡単で　美味しく　家族みんなに　好評でした☺️ 今　２回目　作りましたよ😉 ありがとう　御座いました🤗

[@WELLNESS..KITCHEN]

お気に召して頂き嬉しいです💕

[@ももいろうさぎ-d1r]

この動画を先週見てすぐに作り、１週間たち今ちょうど食べ頃です♡ 売っているものは、添加物や着色料などが気になっていました。 身近な材料だけで、こんなにおいしくできるなんて感動です。めちゃくちゃ好みの味です。 調味料も割合で教えていただいたので、作りやすかったです。

[@WELLNESS..KITCHEN]

嬉しいです😆

[@mimimokomoko0893]

蜂蜜で作ってみました。1週間漬けてから、いただいてみたら、びっくりするくらい美味しかったです。ポリポリ食べはじめたら、止まらなくなる美味しさですね。いつも簡単で身体に優しく美味しいレシピをありがとうございます。

[@WELLNESS..KITCHEN]

ありがとうございます😊

[@chi-c8j]

作りました❗️1週間待った甲斐がありました‼️美味しい〜❣️❣️❣️さっぱりしてポリポリいくらでも食べられる❣️変なもの入ってないから安心して食べられるのが一番ですね！これなら常に作れます！ありがとうございます⭐️👍

[@WELLNESS..KITCHEN]

お試しありがとうございます😊

[@cork3351]

添加物なしの大根漬けだから安心してパクパク食べられるしお弁当にも欠かせなくなりました。

[@さと丸-b2h]

何十年もたくあんをなぜか食べてなくて、最近ふと美味しそうかな？食べたいなと思いかったのをきっかけに自然な美味しい沢庵を買っていました！ タイムリーに先生が作るたくあん、絶対作りたいです。 たくあんの味付けは市販品は濃い味が多いので、手作りたくあん目指します

[@WELLNESS..KITCHEN]

びっくりするほど簡単ですが、たくあんになります😊

[@きみちゃん-g4m]

早速、作ってみました。市販の物よりも、とっても美味しく仕上がりました。 他のレシピも、試してみます。

[@WELLNESS..KITCHEN]

ありがとうございます✨😊

[@yomoyomo1045]

これはいいですね。海外でも　お漬物食べられます😊いつも参考にさせて頂いています。ありがとうございます♪

[@ココヨウマ]

2回目色々な野菜でカラフルに作ってみましたが良い味ですっご〜く美味しいです💕嬉しくて安心して沢山食べました。

[@WELLNESS..KITCHEN]

お口に合って嬉しいです😊

[@ココヨウマ]

又作りましたよ。美味しいです👏👏👏💕

[@sibakenkinako66]

とても美味しくできました。砂糖は７％で自分的にバッチリでした👍

[@粟屋益子]

沢庵　大好きです　いろいろ作ってみましたが先生のこの　つくりかた好みです。有難うございました。

[@WELLNESS..KITCHEN]

お試しありがとうございます💕

[@前田妙子-g5e]

自家製たくあんは安心して食べられますね。最近は添加物に気を使うようになり、麹や酒粕などのお漬物や甘酒を好んで食に取り入れてます。たくあんは大好きなのでお漬物のレパートリーが増えて嬉しいです😆ありがとうございます😊

[@WELLNESS..KITCHEN]

手作りのおいしさ、ぜひお楽しみ下さい💕

[@四面楚歌-y1d]

栄養士の関口絢子先生へ、 私は今まで自分が作った漬け物は市販の浅漬けの素でしか作った事がなかったので、この動画を見て早速スーパーに行って大根を買ってきて、関口先生の大根の重さに対して3%の割合で粗塩を漬け込み、お酢3%お酢、砂糖8%に細切り昆布と柚子の皮を千切りにして 自分が作った漬け物の中で最高のお漬け物が完成致しました。私は即席漬け物器を使い容器ごと冷蔵庫の野菜室で7日間漬け込みましたのでしっかり味が染み込んでいて毎日ご飯のお供になくてはならない存在のお漬け物ができたことでもう市販の浅漬けの素は二度と買わないようになりました．次回はりはり漬けに挑戦してみたいです。もちろんチャンネル登録させて頂きました！ありがとうございます😊

[@WELLNESS..KITCHEN]

嬉しいコメントありがとうございます✨

[@junhoso1081]

こんなに簡単で最高に美味しい！絢子先生、天才🎉

[@関根健一-s1e]

絢子先生明日作りますいつもありがとうございます😊

[@マキ-g8p]

こんにちは😃 家族みんなたくあん大好きです。 市販の物を買っていましたがやはり味が濃いのが気になっていました。自分でこんなに簡単に作れるなら安くてなお安心でしますね。 早速つくってみます。

[@WELLNESS..KITCHEN]

とっても簡単なのでぜひお試し下さい💕

[@myoko7683]

文字起こしが英語で英語の勉強もできて最高です。

[@WELLNESS..KITCHEN]

😊👍

[@すずらん-r5g]

この味付け最高です！保存もきくので良いですね✨ もう何度もリピしてます！😋

[@WELLNESS..KITCHEN]

😆👍✨✨

[@hiyokoco1]

2:58　材料 ありがとうございます。保存して作ります

[@WELLNESS..KITCHEN]

😊👍

[@an-ed8cr]

家族にとっても好評で何度も作ってます。 昆布が無い時は鰹節にしたり、柚が無い時はチューブの柚子胡椒でも作ってみました。いつも配信ありがとうございます😊

[@WELLNESS..KITCHEN]

オリジナルのアレンジもおいしそうですね✨

[@alaxyg9609]

塩、酢３%、甜菜糖５%、こぶ10cm 大根の他きゅうり、人参、セロリ等でも ハチミツを使ってもOK [自分へのメモ]

[@澤崎かおる]

メモ感謝！

[@emi3275]

コレコレ❣️本当に美味しいですよね。わが家では柚川と鷹の爪を入れたものを年末に大量に仕込んでおき、お正月にみんなに持って帰ってもらいます。 おせちはすぐに飽きるので、このたくあんでお茶漬けサラサラ…と、みんな喜んでくれます🤗 いつも安心安全なレシピをありがとうございます🍀

[@WELLNESS..KITCHEN]

柚子の香り、いいですね✨

[@womanjust4333]

とてもおいしくて、家族の者にも好評でした。ありがとうございます😊

[@WELLNESS..KITCHEN]

お試しありがとうございます😊

[@黒豆-x5s]

たくさん大根頂いたので作ってみますー。ありがとうございます😊

[@transformation2359]

以前、昔ながらの作り方でやってみましたが、あまりうまく出来ず、以来作ってなかったのですがこちらなら、1本から簡単に作れるので再チャレンジしてみます❣️ありがとうございます✨🙏✨

[@WELLNESS..KITCHEN]

ぜひお試し下さい✨

[@transformation2359]

今朝漬けました✨出来上がり楽しみです🎶柿の皮も入れてみました💕

[@MitsuyoStKlair]

懐かしい“沢庵“｡ 此方でも手に入りますが真っ黄色な着色とまるで砂糖水に漬けた様な見るも恐ろしい代物です。時に大根を八割りにして日に干し昆布胡麻忍辱生姜醤油等に数日浸けて自家製“沢庵風“を楽しんで居りますが｡ 早速此の動画の美味しそうな沢庵を作って見ようと思います。Thanks from Maui, Hawaii. 🙏🏻🌈

[@WELLNESS..KITCHEN]

体に優しい調味料でぜひ作ってみて下さい✨

[@MitsuyoStKlair]

@@WELLNESS..KITCHEN Thanks for the reply! 貴方様のRecipesは何時もどれも本当に栄養豊かな健康的な物ばかり。そして何よりも貴方様の栄養に関する専門的な豊富な知識｡ 何時も有り難く視聴させて頂いて居ります。Mahalo!: Thanks again! 🌹

[@COCO-kw1wr]

カンタンお漬物美味しそう😚 是非試してみます! いつも参考にさせて頂いて 助かっております！ これからも宜しくお願いします🤗

[@rin3208]

これは早速作って見ます。♥️ 市販の漬け物は添加物まみれで買い難いです。 かと言って本物は高いし、自作に限ります。 酢に海塩と 砂糖の代わりにラカントを使う予定です。

[@ナベシマユータロウ]

漬け始めて今日で５日目、我慢できずに食べたらめちゃうまかったですw漬物ってこんな簡単に作れるんですね！今度からもう自作しかしないかもw

[@WELLNESS..KITCHEN]

美味しく召し上がって頂き嬉しいです✨

[@あさchan]

関口先生 こんにちは😃 今回 動画を見て作りました。 待ちきれなくて 今日で5日目で 食べることは早いと思いましたが、食べてみました。 美味いですね 塩味も甘みもバランスがよく 昆布の味もいい感じでした。 これからは このお漬物を 何度も作ろうと思います。 安心して 食べれるところがいいですね。 ありがとうございました😊

[@WELLNESS..KITCHEN]

お試しありがとうございます💝

[@86Tachibana]

グッドタイミングです。安売りで大根数本買ってきたばかりなので、これ作ります。いつもありがとうございます。

[@WELLNESS..KITCHEN]

それは良いタイミングでしたね😊✨

[@あおいまま-c8m]

大根の甘酢漬けとっても美味しかったです！調味料の割合を教えていただき、その通りに作りました。ちょうど良い味で嬉しくなりました。糖質制限をしているので、先生のオクラ酢や酢キャベツも私の定番になっています。これからも簡単で低糖質のお料理を教えて下さい。宜しくお願いします。

[@WELLNESS..KITCHEN]

コメントありがとうございます💕励みになります✨

[@makimakisanbon2510]

今、作りました😄 一週間後が楽しみです。

[@WELLNESS..KITCHEN]

お試しありがとうございます😊

[@kyokokajitani1595]

ほんとにこのレシピお塩、お砂糖、お酢、このレシピ考えた先生、天才❣です、2日続けてセインスベリーには大根ありませんでしたが、こないだ阪急オアシスで買ってきた乾燥ゆずたくさんいれて作りました、昆布なし、でも美味しい〜、今水耕栽培で大根育てる、チャレンジしてます、トマト🍅お味噌、玉ねぎ、生姜、にんにく、OIL、お酢のドレッシングかなこれもめちゃ上手でした、先生と同じきゅうり、あげさんで作りました、アイスバーグレタスでも美味しいだろうな、お豆腐でもと思います、今度は玉ねぎ大きめにカットして食べるドレッシング、トルティーヤにもあうのではと思います、先生、天才だわ〜😚

[@WELLNESS..KITCHEN]

材料を探すのも大変だと思いますが、色々工夫して下さりありがとうございます😊

[@田中りか-f5f]

いつもステキなレシピありがとうございます🌈子どもがたくあん好きなのですが、添加物が気になって変えずにいました。早速作ってみます！

[@WELLNESS..KITCHEN]

体に優しい調味料だけで漬けると安心ですね💕

[@kyokokajitani1595]

先生、頑張って一週間待って、あっという間に食べちゃいました、昨日また作りましたが、これからまたセインスベリーに売ってるか買いに行きます、昨日のは、もう普段使わず手をあわせてる大好きな千鳥酢で作りました。

[@WELLNESS..KITCHEN]

お気に召して頂き嬉しいです😃

[@安全safe運転driving]

シャキ、シャキ、シャキ、シャキ、シャキ、この音大好き！

[@康子髙橋-b1s]

いつも買って食べていたので、手作りで作ります

[@こくわ-e1g]

絢子先生、余った大根どうしようかなぁ〜って思っていたので直ぐに漬けました❤😊 とっさに動けるのが嬉しいです🥰 ありがとうございます 🙏

[@WELLNESS..KITCHEN]

嬉しいコメントありがとうございます✨

[@一休ポめんま]

とてもわかりやすい作り方で本当感謝です♪ お伺いなのですが、こういうジップロックでの自家製の沢庵の作り方で、塩漬けしてから作る方法と、このように最初から全て調味料を入れる作り方。 予め塩漬けしてから作るのとでは、手間の違いだけなのでしょうか？ご教示下さると幸甚です。

[@WELLNESS..KITCHEN]

手間の違いです✨ぜひお試し下さい

[@rainbowbakuchan]

うちも沢庵、好きで買っていました。市販のは添加物が半端なく入っていて、選ぶのに😅大変です。これは作ってみます🎵😚ありがとうございました💖

[@WELLNESS..KITCHEN]

添加物のないお漬物は安心ですね✨

[@chikachika0214jp]

最近、こちらのチャンネルを見させていただいております。 簡単そうで、美味しそうだったので早速作ってみました。 本当に白飯にピッタリ。これだったらちょっとお料理の苦手な人や男性でも作れますよね♪ 酒粕もとっても興味があるので、これからも動画を見させていただきます♪

[@WELLNESS..KITCHEN]

励みになります💖

[@omewnrikrs]

塩で漬けるとか下準備みたいの無くていいんですね！ これならやれそう😊レシピありがとうございます！

[@WELLNESS..KITCHEN]

ぜひお試し下さい⭐️

[@明良-k1n]

だいこんの漬物好きなんで、嬉しいです❤

[@ココヨウマ]

お漬物は大好き❗️今作りました。私は腎臓が少し悪く塩分控えめの食事なのです大変うれしいです。糠漬けを水に漬け込んだ後生姜おかかで食べたりしてました。3日後楽しみ〜♪♪♪

[@WELLNESS..KITCHEN]

お試しありがとうございます💕

[@nomuneru]

たくあんの皮が大好き❤ たくあん風という事なのですが、シャキッと美味しそうですね😆 漬け物もお酒に合いますが、塩分が気になりますが、これは塩分控えめでイイじゃないでしょうか✨厚切りシャキシャキ最高ですね🎶

[@WELLNESS..KITCHEN]

あのシャキシャキが良いですね💕

[@本間美紀-f9q]

こんな漬物欲しかったです😊漬物好きな私ですが塩分や着色など気になって買えませんでした☺️ でもこれなら罪悪感なしで食べれますね😊しかも簡単で本当に嬉しいです😁早急作って見ます🎵ありがとうございます🎵

[@WELLNESS..KITCHEN]

着色料は必要ないですよね😅ぜひ作ってみてください💕

[@本間美紀-f9q]

早急作りました🎵ありがとうございます🎵

[@Syoko-pr6xi]

ホントに簡単で美味しく、家族にも好評だったので、再度作りました。いつもステキなレシピをありがとうございます❗

[@tecco3665]

何で漬けたか目に見えるし簡単で美味しそうです❕売ってるのは何かと😅気になるし💧自分で漬けた方が安く沢山作れますね❕最近は漬物が食卓から遠ざかってしまってました。 多めに作って､遠方の子供に送る手作り料理にこのたくあんも加えようと思いま〜す📦😊

[@WELLNESS..KITCHEN]

遠方のお子様にお料理を作られるなんてステキですね💕

[@tecco3665]

@@WELLNESS..KITCHEN Ziplocで小分けに入れてよく送るんですが🆒🚛絢子先生がご紹介して下さるレシピは保存が出来てそのまま食べて美味しいものが多いので感謝です〜😊🌸

[@関根健一-s1e]

絢子先生あっさりたくあんレシピありがとうございます😊

[@WELLNESS..KITCHEN]

ぜひお試し下さい💕

[@Tori104wt]

関口先生🙇こんにちは😋叔父に毎年大根もらっても😅おでんやお味噌汁にしてました😂漬物嬉しいレシピです🙌❣️貰ったら🤭漬けます🙋

[@WELLNESS..KITCHEN]

ぜひお試し下さい✨

[@ピーキョン-s4c]

添加物もなしで安心ですね。美味しそうです😋

[@長岡繁子]

初めて、とっても分かりやす勝ったので着けてみますジッパ―ブクロで作れるので便利ですね、🍥楽しみです、🌝

[@WELLNESS..KITCHEN]

😊👍

[@大洞正隆]

作ってみます！ ありがとうございます

[@mi8924]

初めまして。 我が家もお砂糖はてんさい糖を使っていますが、甘麹に替えればお酢に加えてより発酵料理になりますね。 分量に迷いますが😊

[@春ちゃん-v9y]

簡単で良いですね 私も作ってみますね。

[@WELLNESS..KITCHEN]

ぜひお試し下さい💕

[@sasayan001]

だいこんの漬物簡単で美味しそうですね～～ 早速真似してみますね・・私はだいこんの葉っぱの付いたものを購入して葉っぱもお漬物にしているのですが、葉っぱの美味しい食べ方なども紹介してほしいです～～～

[@WELLNESS..KITCHEN]

大根の葉は都心部だとなかなか出会えないのですが😭丸ごと大根と出会えたらご紹介させて頂きます✨

[@sasayan001]

@@WELLNESS..KITCHEN 私は国華園で、葉っぱ付きの大根を買って、葉っぱをお漬物にしているのですが、少し苦味が残ります。漬け方も素人だからと思いますけど、、機会が有れば動画にして欲しいです。

[@持田文子-i1u]

漬け物を買おうと思ってみたが、添加物にびっくり買うのやめました！ 先生ありがとうございます！😊安心して食べれますよね！早速作ります。

[@WELLNESS..KITCHEN]

手作りは安心ですよね😊💕

[@COCO-kw1wr]

健康的で美味しそうしかも カンタン嬉しいレシピ いつも助かっています! 早速試してみたいです! ありがとうございました🤗🤗

[@WELLNESS..KITCHEN]

ありがとうございます😊ぜひお試し下さい

[@Kimiotazunete]

沢庵美味しそうですね！😋

[@ココヨウマ]

待てなくて、たたきキューリを食べてみましたらすっごー〜く美味しかったです💕👏👏👏

[@WELLNESS..KITCHEN]

待ちきれなくなるのはよくわかります😂👍

[@ココヨウマ]

3日目今日です。初めて食べる味です。こんなふうに塩分少なくても美味しく漬ける事が出来るんですね。腎臓にもやさしい大好きな漬物感動してます💖色々な野菜で試してみますネ。

[@voltevpn]

この冬は、何度も大根を漬けてみました。どれも美味しかったのですが、食べ終わるまで、冷蔵庫の中が大根の臭いが強烈で、それが辛かったです。干して漬ければ、においが強烈だったような気がします。次からは、キャベツや白菜の漬物にしようと思っています。

[@mtn6060]

もう3回作り、息子三人にも送ってます。 大好評です。国産大根の市販のたくわんはお高いので、(敢えて添加物を摂らなくても・・・)と 何年も買っていません。しかし、恥ずかしながらこの歳で初めて「たくわん」風を作流ことができ、 美味しさに感激してしまいました。嬉しいレシピ有難うございます。

[@WELLNESS..KITCHEN]

お試しありがとうございます✨

[@上野小百合-q8n]

お知らせありがとうございます。大根のおつけもの、ぜひお料理します。また身体精神にやさしいお料理色々お知らせお待ち申し上げております。関口絢子先生様風邪に気をつけてご自愛くださいませ。合掌

[@WELLNESS..KITCHEN]

いつも有り難うございます💕

[@KM-cr5oi]

美味しく出来ました! ありがとうございます!

[@WELLNESS..KITCHEN]

ご感想ありがとうございます💕

[@アリス-g6y]

いつも楽しみながら見ています。 有難う御座います♪

[@池田明男-j6l]

これから大根を買いに行く作ってみる。

[@hitomih4020]

たくあん作ると美味しいですよね〜。アメリカはあの真っ黄色のケミカルなたくあんがめちゃ高いし、私はキンパを作るのを目的で初めて作ってとても簡単で美味しくて感動しました。　いつもターメリックを少し入れて黄色くしてます。今度はこのレシピで作ってみようと思います。最近はたらこを作りたくてスケトウダラ探してます。たらこもこの一種ですよね。安全なの作って食べたい。。

[@WELLNESS..KITCHEN]

自家製たらこ、面白いですね✨

[@沙織-y8t]

大豆、小麦アレルギーがあるので市販の沢庵など加工食品が食べれなくなり数年です。お酢の種類を変えれば作れそうです😋早速作ってみます。ありがとうございます。 ちょこちょ参考にさせて頂いてます😆

[@WELLNESS..KITCHEN]

手作りなら安心ですね✨

[@はあちゃん-m1e]

漬物❤大好きです 去年紹介してた 柴漬け作りました とっても美味しかったです 今回も 是非作ってみます🎉

[@WELLNESS..KITCHEN]

たくあん風ですが簡単なのでお試し頂きたいレシピです✨

[@はあちゃん-m1e]

昨日 作りました 美味しかったです

[@純-t5z]

１週間漬けたものは、その後大体冷蔵でどのくらい保存できますでしょうか？

[@WELLNESS..KITCHEN]

2〜３週間を目安にお召し上がり下さい✨

[@matsugogo]

簡単で安心な調味料で作れて、さっそく作りたいです❤どのくらいの期間で食べ終えたらよいでしょうか？　いつもありがとうございます❤

[@WELLNESS..KITCHEN]

冷蔵庫で2〜３週間を目安にお召し上がり下さい💕

[@matsugogo]

@@WELLNESS..KITCHEN お返事ありがとうございます🙇❤🙏✨今晩は揚げない揚げ出し豆腐の動画をみて作りました😋キノコのあんかけも美味しくて家族皆でペロリです😊いつもありがとうございます。本も届きました✨大切にします❤

[@WELLNESS..KITCHEN]

ありがとうございます💕

[@さどらわたし]

今回初めて大根の漬物作りました。食卓に黙って出したら主人や息子に大好評で、これ私が作ったっちゃが〜って言ったら「もう沢庵買わなくていいよ。これがいい！」と言われました😄市販のは添加物も気になりますがしょっぱいのが多いのと好みの味になかなか出会えなかっので、本当に素敵なレシピをありがとうございます🥰 葉付き大根だったので葉っぱは高菜の油炒め風にして美味しく頂いたんですが、葉っぱを炒めたりして調理するときは生のまま調理したほうがいいですか？

[@WELLNESS..KITCHEN]

炒めるなら生のままで良いですね😊

[@karakasa1]

やっぱジップロックの発明はノーベル賞物だなあ

[@alaxyg9609]

棒状に切った状態でざるに乗せて天日で干してから漬けても良いかも?

[@スパニッシャーパニッシャー]

それ間違いないです。手間を省くレシピ大分やりましたが、やはり大根は干さないとダメですね。たくあんと似た感じにはなりますが飽きがきます。たくあんは干した後のあのしわくちゃ感がないとだめですね。なんだろう、単なる駄菓子のさくら大根の甘酢塩バージョンになってしまうのは否めないです。大根干す時の光景ってひとつの代名詞になっていて、あのような干し方にしないと作れない的な雰囲気を醸し出していますが、普通に切ってから干す方法、それでいいですよね。目から鱗です！

[@きよみ山崎-i1p]

干してから、更に塩で漬けて、本漬けするとたくあんらしくなります。風味がよく保存が長くなります。 私は漬物が好きなので昔のような樽があればたくさん作って周りの人に食べてもらいたいのが夢です。

[@alaxyg9609]

@@きよみ山崎-i1p いいですねぇ。ご近所だったらいただきたいです。(笑)

[@yuino.5779]

今作りました！出来上がりが楽しみです😆

[@WELLNESS..KITCHEN]

日々の変化もお楽しみ下さい💕

[@coffeebreak935]

さっそく作ってみたら主人が 「この漬物おいしいね どこで買って来たの？」 と言うので レシピをみて作ったと言ったら 驚いていました　 ありがとうございました😊

[@WELLNESS..KITCHEN]

それは嬉しいです😆💕

[@rei9819]

@@WELLNESS..KITCHEN 玲子☘️　　　　　　　　　美味しそうですね。🍁✌️　漬物大好きだから早速作ります。🤗

[@YU-td1zt]

市販のものは添加物が気になってたのでレシピが知れてうれしいです。 一つ質問なのですが、漬けた後、ジップロックの中に入れて置いた場合、消費期限はどのくらいでしょうか？

[@WELLNESS..KITCHEN]

冷蔵庫で2〜３週間を目安にお召し上がり下さい✨

[@YU-td1zt]

ありがとうございます！

[@marukoyamamoto3158]

いつも楽しみに見ています！ 砂糖不使用のあんずジャムが大好きですが何せお値段がとてもたかくて…。 作り方教えて下さい！

[@ガルシア]

簡単ね…美味しいお味になりますですね…🍉🍎🧚

[@WELLNESS..KITCHEN]

ご覧頂きありがとうございます😊

[@gilbertoafonso8635]

一ヶ月くらいかかるのかと思ったら！ 他のレシピで見たんですが 砂糖の代わりに　柿（の皮？？）を使ったりしてもいけるでしょうかね？ より自然になりそうで。酢は黒酢でいってみよっかな。

[@WELLNESS..KITCHEN]

😊✨

[@white.b3657]

美味しくできました！ありがとうございます♪ 冷蔵庫でどの程度の期間、保存できますか？

[@WELLNESS..KITCHEN]

冷蔵庫で2週間は保存可能です🉑

[@white.b3657]

@@WELLNESS..KITCHEN 先生、返信をありがとうございます😊

[@きなこ-d6e1k]

市販のお漬けものに飽きてきたので、作ってみますね🙂

[@WELLNESS..KITCHEN]

自然の味を楽しんで下さい✨

[@きなこ-d6e1k]

@@WELLNESS..KITCHEN ありがとうございます😀

[@和子-h8i]

ありがとうございました😊

[@KINTAIOYAGI]

先生こんにちは今回も身近な素材ですね🎵とても参考になりました

[@WELLNESS..KITCHEN]

ご感想ありがとうございます💕

[@yasuko6777]

簡単そうですね～ 今度作ってみたいです

[@WELLNESS..KITCHEN]

😊✨

[@misa8432]

１週間漬けてその後どれくらい日持ちしますか？ 保存する場合漬け汁から出した方が良いのでしょうか？

[@WELLNESS..KITCHEN]

漬け汁のまま保存した方がおいしさ長持ちします。漬け上がりから1週間から10日でお召し上がり下さい✨

[@tatuhikosato1099]

甘酢たくあんがじぶんで作れるとは💕

[@WELLNESS..KITCHEN]

とっても簡単です✨ぜひお試し下さい

[@御殿岡本]

このたくあんが食べたかった😅😅

[@natsuminatsumi5786]

とてもおいしかったので、実家の母にも食べてもらいたいのですが、仕込んだ状態で持っていきたいと思っています。 移動中、6時間ほど常温状態になりますが、この季節なら大丈夫でしょうか？

[@WELLNESS..KITCHEN]

それなりに塩分もあるので大丈夫です🙆‍♀️

[@poisdesenteur536]

作ってみました❤ とても簡単なのに、たくあんぽくて、びっくりしました！ 今日は、2回目で、同じふくろに、人参やセロリもいれてみました。 前回、つけ終わった漬け汁を捨てるのがもったいなくて。。。もし、活用方法がありましたら、教えてください☺️

[@WELLNESS..KITCHEN]

他の野菜でも良いですね👍

[@草野櫻子-d5b]

初たくあん作りました。素敵なレシピありがとうございます。 質問があります。 数日したら大根の実の方が少し黒ずんで来たのですが、原因は何でしょうか。味は美味しかったのですが… それと保存期間はどのくらいですか？

[@WELLNESS..KITCHEN]

大根の成分が何かに万能したのかもしれませんね❗️冷蔵庫で2週間程度目安にお召し上がり下さい✨

[@草野櫻子-d5b]

ありがとうございます。また作ります❤

[@くろねこ-l4r]

スパーへ行って大根の漬物食べたくても、ほとんどが添加物入らないものは、ないくらい。先生のこの大根の漬物、見つけ、夜中の12時を回っていましたが､大根もあり、甜菜糖も買ったばかりのものがあり、早速作り冷蔵庫へ。楽しみです。こんなに手軽に作れるなんて^_^先生のレシピありがとうございます♪