Classic Cheesecake New York

Если Вы хотите помочь в развитии канала досмотрите это видео до конца!
Поблагодарить автора в материальном виде:
SBER: 2202 2009 5940 3419 (Евгений)
T-банк: 5536 9139 4993 2061 (Евгений)
Donationalerts (Для всех стран): www.donational...
BTC: bc1q2u30atnga8fqx9pzgeq3aal7rhglyh8vej82dl
Пожалуйста, пишите к переводу какой-нибудь комментарий, мне очень приятно их читать! Если нет комментария, то где-то в мире грустит один Женя))???
********************************************************************
✏️ Сотрудничество: [e-mail]
😎 Telegram: t.me/takvkusno96
😎 Vk: tak_vku...
😎 Vk видео video/@...
😎 RuTube rutube.ru/chan...
😎 Дзен dzen.ru/tak_vk...
********************************************************************
Еще другой вариант этого чизкейка • Все НЮАНСЫ. Идеальный ...
Чизкейк - классическое блюдо американской кухни, которое прочно вошло в меню кафешек всего мира. Его достаточно просто готовить, а в результате получается невероятно вкусный и нежный десерт.
***************** Рецепт приготовления ***************
Основа.
1. Печенье 280 г. (рецепт • Все НЮАНСЫ. Идеальный ... )
2. Масло сливочное 82% 120 г.
3. Грецкие орехи (не обязательно) 100 г.
Ломаем печенье удобным вам способом, я просто раздавлю толкушкой.
Вливаем в него масло и всыпаем орехи. Все перемешиваем и получаем липкую крошку.
Форму 20 см застелить пергаментной бумагой и с помощью стакана или ложки сделать дно и борта. На дно должно уйти 2/3, остальное на стенки.
Убрать форму в морозилку на 20-30 минут.
Масса Чизкейка.
4. Сыр по типу Филадельфия 400 г.
5. Сахарная пудра 150 г.
6. Сметана 200 г.
7. Сливки 33-36% 150 мл.
8. Яйца С0 2 шт.
9. Крахмал кукурузный 2 ст. л. (без горки)
10. Ванильный экстракт 1 ч.л. (ванильный сахар 1 пакетик)
11. Сок лимона 1 ст. л.
Растереть сыр с сахарной пудрой до растворения сахара, добавить в него сметану и сливки, и перемешать до однородности. Добавить в массу яйца поочередно, крахмал и ваниль. В конце добавить сок лимона. В итоге должна получится очень вкусная и нежная масса.
Сборка и выпекание.
Форму достаем из морозилки и переливаем в нее массу «Чизкейк».
НАГРЕВ ТОЛЬКО НИЗ! Если верх не отключается, ну что сказать будет немного жаренный сверху, на вкус особо не повлияет.
Для газовой духовки:
На дно духовки ставим противень с кипятком, а чуть-чуть выше на решетку ставим наш Чизкейк, если все сделали правильно он окажется в середине духовки.
Для электрической духовки:
В духовку помимо самого чизкейка нужно поставить дополнительную емкость с водой, она должна быть большой площади и стоять уровнем ниже, чем сам чизкейк, Ко мне поступила информация, что если поставить противень с водой на дно духовки, она может сломаться, Если масштабы духового шкафа не позволяют соорудить такую объемную конструкцию, то берете глубокий противень с водой, ставьте его посреди духовки, дно формы, в которой собран чизкейк плотно оберните фольгой, чтобы сквозь нее не просочилась вода. И так ставите его прямо в воду.
Выпекаем 180 С - 30 минут, не открывая духовки уменьшаем до 150 С - еще 30 минут.
Далее снова же не открывая духовки, выключаем нагрев и оставляем так чизкейк стоять до полного остывания, часа 2-3. Убираем в холодильник на 6-12 часов (не в морозилку).
Есть еще один вариант чизкейка, он тут • Все НЮАНСЫ. Идеальный ...
Чизкейк готов! Дольше всего его надо выстаивать))) Так что в целом готовится очень просто и не муторно)))
Приятного чайпития!
*************************************************************
НЕ ПРОПУСТИТЕ И ДРУГИЕ НАШИ ВИДЕО!!!
😍 СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ • Как приготовить караме...
😍 БРАУНИ солёной карамелью • Шоколадный Брауни с со...
😍 STIKY BUNS с орешками пекан и соленой карамелью • Божественные булочки с...
😍 ЧИЗКЕЙК ОРЕО • Без духовки. Чизкейк О...
😍 МАЛИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК • Простой Чизкейк без вы...
😍 ЧИЗКЕЙК ТРИ ШОКОЛАДА • ПРОСТОЙ ЧИЗКЕЙК ТРИ ШО...
😍 ЧИЗКЕЙК МАХИТО • ЧИЗКЕЙК МОХИТО ЭТО ТАК...
😍 ЧИЗКЕЙК с домашним печеньем • Все НЮАНСЫ. Идеальный ...
😍 МОРКОВНЫЙ ТОРТ • САМЫЙ ВКУСНЫЙ ТОРТ! РЕ...
😍 ТЫКВЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК • Вкуснейший ЧИЗКЕЙК из ...
*************************************************************
#Чизкейк
#НьюЙорк
#cheesecake
#NewYork
#cheese
#cheesecakenewyork
#cake
#Desert
#Десерт

[@АлександрТищенко-я4л]

С этого молодого человека, многие наши шеф-повара, должны брать пример. Без лишней трепотни, (а то многие начинают вспоминать свое детство ), кривляний , дурацких шуточек , всё по делу, чётко,ясно показал шикарный рецепт. Спасибо большое. И за сам рецепт, и за орешки, и за крахмал , и за стакан. Сто лайков ! Татьяна

[@ОльгаБудилова-п9м]

О́нлоллллл

[@OOttr]

И за горячий нож!)

[@TakVkusno]

Нож в кипяток, и вытереть насухо.

[@серёгаговрилов-н3л]

Лазерсон много ппппп на каналах своих

[@allasercova4813]

@@AleksandrFefilov вот и научите нас...

[@ГалинаЩербакова-е6х]

Ваш рецепт - это 6-й по счету рецепт чизкейка, который я попробовала. И наконец он самый! Про крахмал я знала, но сыпала всегда без горки. Ванильная паста - идеальное решение. Про лимонный сок сама бы не догадалась, но именно он дал то, что нужно! Его действительно не чувствуется. Спасибо огромное за рецепт! Это лучший рецепт чизкейка!

[@igorwerner6397]

Мне больше апельсиновый нравится, плюс цедра.

[@irinaberezkina9878]

Редко оставляю комментарии, особенно на рецепты, но ради этого Чиза нужно сделать исключение. У меня к выпечке всегда большие требования, а у мужа еще больше. Готовлю по этому рецепту уже год, нравится все и консистенция и уровень сладости. Пробуем чизкейки в ресторанах у нас и заграницей, но лучше этого еще не попадался. 10 из 10. Огромное спасибо!

[@TakVkusno]

Я очень рад!) благодарю за отзыв)

[@sofran6162]

Это правда, мы то же вкуснее не нашли

[@user-ez5pl5iq1o]

Столько лет постоянно смотрю это видео и готовлю по этому рецепту) в ютубе это лучший рецепт👍Самый вкусный чизкейк получается 👏🫶

[@jpFr7kfdt1grsmo3]

Умничка! Ни лишних слов, ни лишних движений, всё чётко и ясно... Смотреть и слушать - одно удовольствие. Обязательно приготовлю по этому рецепту. Спасибо!

[@levoeimya7045]

Ага ничего лишнего! Можно печеньки разломать руками можно камбайном можно скалкой, блэндером. Ясно что нужно размельчить

[@TakVkusno]

@@levoeimya7045 Да вы ко мне придираетесь. Мне часто говорят, у меня не получаться потому как нет того или иного прибора. Вот вообще без приборов, даже на костре можно приготовить этот чизкейк.

[@ОКСАНАКУТЬКО-м2ъ]

@@TakVkusno Полностью согласна👍

[@samiragaipova2959]

@@TakVkusno согласно 💯%

[@ЕленаРейвах]

@@levoeimya7045 у меня нет блендера,я измельчала руками и круглым кончиком от открывашки😂 Кто то ищет возможности ,а кто то причины

[@daylighteater]

Было ну ооочень вкусно! Самое главное - относительно доступно, а не то что "возьмите полтора килограмма сливочного сыра из молока единорога и добавьте пару капель слёз девственницы". Люблю, когда просто, доступно и без миксера 👍 благодарю за рецепт от души!

[@deykerkitsuneplay6402]

Блин как смешно

[@romanroni8849]

Не знаю как у вас, но у меня, в Украине, вышло почти на 10$ ингредиентов

[@TakVkusno]

Это много или мало?

[@romanroni8849]

@@TakVkusno это субъективные понятия. Относительно другой выпечки это однозначно очень не дёшево!

[@daylighteater]

@@romanroni8849 относительно другой выпечки - не дёшево. Относительно других рецептов чизкейков - вполне годно. Поэтому я и написала, что относительно доступно. Чизкейк вообще вещь не из дешёвых, если что.

[@Elizaveta_Chu]

Давно хотела приготовить чизкейк сама, муж его очень любит и всегда заказывает, но боялась, что не получится, т.к. привередливый десерт) Пересмотрела кучу рецептов, остановилась на вашем: доступность ингридиентов, понятная и простая подача технологии приготовления. Внесла свои коррективы: Цедру не добавляла, только сок лимона. И рецепт основы взяла из другого варианта, нельзя много сливочного масла: Печенье 280 гр Масло сливочное 50 гр Молоко 25 гр Чизкейк получился отличный, вкусный, муж остался под впечатлением. Думаю, теперь будем готовить его регулярно. Спасибо за ваш труд!

[@alyonakrasnova2676]

1. Печенье крошим 2. Орехи жарим / рубим 3. 120 г масла топии в микроволновке 4. Застелить пергамент в форму. Выложить печенье. Стеклянным стаканом уплотняем / бортики делаем. В морозилку на 20 минут 5. Сыр творожный / 150 г сахарной пудры 6. 200 г сметаны жирной 7. Жирные сливки 150 мл 33% 8. Берём 2 яйца / по одному вмешиваем + 2 столовые ложки кукурузного крахмала 9. Ванилин упаковку / сок половинки лимона 10. Облизать ложку))))) прокрутить Чизкейк для уравнения 11. На дно духовки противень с водлой и чизкейк 180 градусов 30 минут и ещё 30 минут на 150 Дать остыть в духовке 12. На ночь в холодильник 13. Резать горячим ножом

[@hxllray]

Спасибо 👏

[@bravor21]

Алена, ты просто гений!!!Оптимизация процесса 100% и главное с юмором!))

[@galaagova4971]

❤

[@ТемаТомчук]

Сколько сыра творожного ?

[@Luchok2]

@@ТемаТомчук 400гр

[@НоннаПилия]

Дорогой Евгений, большое спасибо за рецепт/ из Абхазии. Мы сделали чизкейк по вашему прекрасному рецепту. И наша молодёжь с удовольствием его продегустировала в горах на озере Рица в сказочный новогодний день ! Самая высокая оценка-вам! Отдельное спасибо за сабле! Счастливого и здорового Нового года! И удачи вам и новвх вкусных находок!

[@svetlanalavrentieva1999]

Молодец парень- без лишних( дебильных.. советов) четко не занудно, но подробно.. Супер👍👍👍👍

[@Vectar84]

Svetlana Lavrentieva Согласен, просто картавец... то есть красавец 😁

[@СофияБрагинец]

согласна

[@КуртЛеуч]

Ага, без лишних соверов: *пол минуты рассказывает, как разломать печенье...*

[@Inga_Sunrise]

@@КуртЛеуч кайфует)))

[@ИгорьКоваль-т6й]

Пусть паггггень сходит к логопеду ггррррр

[@helena5390]

Это доказывает, что абсолютно любой может приготовить блюдо не имея миксера и всяких крутых техник, форм, печки, а самое главное из доступных ингредиентов!) Обязательно сегодня испеку этот чизкейк😍 Спасибо за видео 🙏🏻 подпишусь однозначно!

[@TakVkusno]

Добро пожаловать!)))

[@TaliyaGrace]

А я буду щас печь)))

[@s_ned_s3495]

Я бы поспорила насчёт доступности. Сливки такой жирности крайне дорогие, творожный сыр тоже не такой уж дешёвый. Так что доступность здесь спорная.

[@ludmila225]

@@s_ned_s3495 ну доступность еще можно объяснить наличием ингредиентов в магазине😏

[@s_ned_s3495]

@@ludmila225 Ну такое)

[@ЛюдмилаИванова-щ4х]

Восхитительный рецепт ! Моему внуку 12 лет и он сам всё сделал по вашему уроку ! Спасибо! Вкусный ,нежный ,идеальный !

[@AnnushkaSPB]

Женя, готовлю его в 5ый раз! Уже всё запомнила, но мне настолько нравится готовить вместе с тобой, подача материала, спокойствие, объяснение что и зачем, это здорово! Хочу отметить для тех, кто может только первый раз делает, что изначально перемешивать сыр с пудрой для меня лично проще вилкой, а потом со следующими ингредиентами -венчиком. Спасибо за твой труд и вдохновение!♥️

[@TakVkusno]

Класс! Спасибо за обратную связь, и что делитесь со всеми своим опытом.

[@ElizavetkaMatveeva]

Где покупали творожный сыр? Или на какой можно заменить?

[@Вероника-т1о8ь]

А какая у вас духовка подскажите пожалуйста 😭 я боюсь передержать, уже был такой опыт. А сегодня вообще на новой духовке готовить 😁

[@TakVkusno]

Поставьте температуру 165 С 1 час и выпихайте, как я шоколадный чизкейк делал

[@ЕленаАбдулова-ю3й]

@@TakVkusno выпИХнуть, или выпЕКать😃

[@Олюня-в5ю]

Чизкейк - превосходный! Евгений объясняет и показывает доступно и профессионально! Получался торт всегда. Спасибо, ТАК ВКУСНО❤

[@Ainurchika]

Рецепт удачный, проверенный, браво автору. Подробно, кратко и понятно, без лишнего вступления.

[@lucyfood1951]

В вас все прекрасно: и внешний вид, манера общения, культура, логика в объяснении рецепта, все детально, понятно. Спасибо за рецепт чизкейка, получается вкуснее, чем в ресторане 10 из 10!!! Успехов в кулинарном искусстве и во всех ваших делах 🙏❤️

[@ТехноДом-ш7ь]

Спасибо, профессионально, аккуратно, доступно, уверенна божественно. Самые лучшие повара, парикмахеры- стилисты, врачи. Удачи

[@NataliaGoryagina50]

Вот умница какой!!! Так просто всё обьяснил!!! Спасибо огромное!! Не мужчина, а золото!!!!

[@ЕленаБармина-о4ы]

Лучший рецепт 👍 Очень вкусный, готовлю уже его , наверное 10-й раз, мужу даже торт теперь не нужен - подавай Чизкейк. И за хранение зелени отдельное спасибо, теперь так же храню, даже хранится дольше и всегда как свежая! 👍🎉

[@Джамалова]

Можно ли сделать без сметаны

[@kerykarina]

Готовлю 6-ой раз и каждый раз получается идеально! Украшаю мятой, голубикой и клубникой) Все гости нахваливают и с удовольствием едят) Огромное спасибо за такой понятный рецепт со всеми тонкостями🙌🏼

[@ДарияАксёненко-г1п]

Вы у него брали рецепт? Реально вкусно ? Как в ресторанах?

[@ritamaloko5989]

@@ДарияАксёненко-г1п я готовлю всегда по его рецептам. Уже многое что готовила. Всегда очень вкусно, да, как в ресторанах)

[@avetneret]

Тоже готовила по этому рецепту. Оооочень вкусно, чизкейк подучился вкуснее, чем в Сушкоф 😅

[@sin-otca]

Такая же история. Только можно не просто украшать, а ягоды прям замешивать в крем

[@Айка-ъ5з]

Подскажите духовку включать верх и низ , или только низ?

[@ВикторВиденицкий]

Первый человек кто объяснил зачем крахмал

[@ЮлияРекунчак-в3и]

Будьте, пожалуйста, первым, кто объяснит мне чем всех так смущает крахмал)

[@Wiliam_Morosov]

@@ЮлияРекунчак-в3и Какой хам, однако, не согласился быть у Вас первым.))

[@olgazaika2056]

А можно ли вместо кукурузного добавить картофельный крахмал?

[@TakVkusno]

Кукурузный предпочтительнее, но картофельный тоже можно.

[@goodrobinhood1]

Юлия Рекунчак Я хочу быть первым 🤗

[@АлемаТоктамысова-ш5з]

Уже 2 года готовлю по вашему рецепту, всегда получается на высшем уровне. Спасибо!!!

[@rubyjendek1961]

Приготовила позавчера, попробавли вчера и вот пишу отзыв😊 Получился чизкейк очень вкусным и нежным! Не треснул, не обжарился. Всё ,как у вас❤ Спасибо за рецепт!

[@mariaangelova2118]

Большое спасибо за рецепт ❤ вчера испекла, сегодня утром отнесла на работу, от всех коллег получила тааааакие хвалебные отзывы, смели на ура, я еле успела попробовать. Буду печь ещё, попробую в следующий раз сверху лимонный курд или соленую карамель

[@ВолодяПодолян]

Браво - вы не просто замечательный повар, но и замечательный учитель. Присоединяюсь ко всем похвалам в комментариях, но так же хочу заметить то что на мое удивление никто не подметил - автор не просто не стыдится неудачных моментов (хотя неудачных это слишком громко сказано) а обращает на них внимание и советует как сделать так что бы получилось лучше (имеется ввиду замечание про слои основы), а это делают далеко не все.

[@TakVkusno]

Спасибо. Ваш комментарий обращает мое внимание, для чего я это все делаю. ✊🏻✊🏻✊🏻

[@mushkaalmaty4415]

Спасибо за лайфхак со стаканом) за кукурузный крахмал и за мельчайшие подробности.

[@misumiwind5143]

Без всяких понтов - ясно, просто! Вкусно и красиво! Молодец! Спасибо!

[@ЕленаКрикун-м7й]

Жень , какой же вы классный ... Очень приятно смотреть на вас и слушать вас . Рецепты все отличные , рассказываете все без лишнего словоблудия , все коротко и понятно . И очень импонирует ваша скромность и простота . Никакого самолюбования . Хорошо , что вы у нас есть .

[@TakVkusno]

Благодарю. На новых видео так же?)

[@kalistabodrum306]

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, можно ли заменить 33 % сливки на 10%?

[@allasercova4813]

Огромное спасибо за рецепт •за сок лимона и за горячий нож отдельно .Большенство кондитеров такие вещи не озвучивают.Лайк и подписка.Удачи 👍

[@nataliaburuiana4081]

Готовила этот чизкейк 5 раз, все в восторге. Большое вам Спасибо за рецепт. Вы супер 😘😘😘

[@mgd_nalog]

Natalia Buruiana добрый день! Скажите, пожалуйста, а вы водяную баню убираете когда выключаете духовку (когда чизкейк остывает)

[@TakVkusno]

Здравствуйте. Нет! Не надо убирать. Пусть стоит. Когда вы отвечаете на комментарии от других пользователей, я могу не увидеть. Уведомления приходят только по Новым комментариям. Так что вам повезло что я увидел.

[@mgd_nalog]

ТАК ВКУСНО! Спасибо огромное 😊

[@СтаниславСмирнов-ь1з]

Скажите пожалуйста нагрев только низ?

[@TakVkusno]

Нагрев низ. Вот более подробный рецепт. Все НЮАНСЫ идеального ЧИЗКЕЙК НЬЮ ЙОРК. Cheesecake New York. kzbin.info/www/bejne/h3mrmYGti7ejm68

[@anelz9968]

Ну вот зачем я смотрю это аппетитное видео поздним вечером?

[@TakVkusno]

Я тоже так делаю)))

[@Ян4ик-в7д]

Такая же фигня🤣

[@ГошаСаргсян-в5ж]

Чтобы утром начать готовить )))

[@ИринаКазарян-о3ь]

Такая же история!!! Потому что поздно вечером особо кушать охото😩

[@LarisaSeryogina]

И я🤔

[@ИринаЗорина-у3ю]

Посмотрела несколько рецептов, самый адекватный объясняющий))) чизкейк - восторг, пальчики оближешь))) получается просто супер

[@Солнце-ч9д]

Мужчина моей мечты какой-то, чудесный рецепт!

[@МарусяЕгорова-в1ю]

приготовила. лучший чизкейк, что я ела в своей жизни. спасибо вам!

[@СтаниславСмирнов-ь1з]

Здравствуйте ответьте пожалуйста нагрев только низ?

[@Kate-pj6bi]

@@СтаниславСмирнов-ь1з только низ и на дно духовки противень с горячей водой. Внизу видео написано подробно, посмотрите, пожалуйста, внимательно

[@ВалентинаКашкина-л3т]

Евгений- ты супер!Такой классный получился десерт!Тетя дожила до 55 и не знала, как это просто и вкусно. Спасибо тебе здоровья и удачи во всём!

[@Крошка-л8ш]

Отдельное спасибо за то, что всё подробно объясняете. Спасибо за то, что показали, как делаете водяную баню, потому что я бы не поняла, если бы не увидела. Обожаю Вас!!!!

[@pomguuiii1172]

можно спросить? если в чизкейк добавил желатин можно ставить в духовку?

[@devushkaliza]

@@pomguuiii1172 не думаю

[@Sunset2538]

Снова пришла в гости , Хорошо что есть Ютюб . Решила печь снова и снова ваш чизкейк. Не первый раз . 👌👌👌👍👍👍

[@LadyVampA17]

Уже раз 5 готовила по этому рецепту, супер просто готовится. И безумно вкусно, настоящий чизкейк, вкуснее, чем во всяких кафешках. Друзья постоянно просят его готовить на праздники)) Пошла изучать другие рецепты у тебя, чтобы чем-то новеньким удивить.

[@Zap-s3]

Испеките по его рецепту Черемуховый торт-это бомбический рецепт,всех удивите

[@Ludmilasvet1]

Спасибо большое, использовала ваш рецепт и получился отличный, вкусный чизкейк ❤❤❤

[@ИнессаШебалина]

Я, когда первый раз делала чизкейк, попала именно на этот рецепт и больше другие не ищу, получается идеально. Ничего лишнего, всё по делу, рассказывает очень понятно и без лишних слов. Благодарна ему за то, что экономит наше время. Я уже оставляла когда-то давно отзыв на это видео, но сейчас решила сделать чизкейк и поняла, что я снова ищу этого парня, чтобы сделать этот шедевр. Огромное спасибо!!!

[@karapuZZka]

Обожаю такие рецепты без лишней воды! Обязательно приготовлю. И спасибо за все лайфхаки.

[@КираГатулина-ж9у]

Я приготовила, получилось очень вкусно! Спасибоо . Смело готовьте , ингредиенты не переведете 👍

[@namashera]

Кира Гатулина а вы добавляли 1 ст л с горкой крахмала как в описании или 2 как в видео?

[@VVVerka51]

nasta namshver я добавляла 2 ст.л., как в описании, все ок! Вкусненько!!!👍

[@TakVkusno]

Доброе утро, 400 г.

[@lulukz9627]

Подскажите пожалуйста духовку вы включали нагрев верх-низ или только верх?

[@TakVkusno]

Только низ

[@lorida302]

Привет!!! Ни разу не усомнилась- ЭТО ЛУЧШИЙ ВАРИАНТ НА ЮТУБЕ!просто быстро и ВКУСНО НЕ ПЕРЕДАТЬ СЛОВАМИ !!!1000 ЛАЙКОВ!!С НАСТУПАЮЩИМИ ПРАЗДНИКАМИ!🎉🎄🎄🎄🎄🎄🎄

[@ViamSupervadetVadens7]

Особая благодарность Вам за то, что не использовали никакие виды техники, ведь она не у всех есть( многие рецепты отметала, потому что нет блендера, миксера или соковыжималки и т.д

[@aizabig]

Самый Офигенный рецепт! Готовила на Новый год. Получилось сногшибательно! даже вкуснее чем в ресторанах. И совсем не сложно. Спасибо за рецепт буду рекомендовать подружкам🙂🙂🙂😇

[@МарияГетман-т5щ]

Оооо наконец то могу приготовить свой любимый (и очень дорогущий) чизкейк Нью-Йорк 😇спасибо автору!

[@РустемХуснутдинов-к2и]

Ужас какой дорогой

[@6ifr-BiLL]

Даааа... Нынче в России масло, лимон и печеньки и сливочный сыр это роскошь.... К сожалению)

[@ЮлияФомина-е2л]

Ну, думаю, девушка имела ввиду, что не будет тратиться в закусочных и может сама готовить такой же чизкейк.

[@Lena-ow8ki]

Евгений, торт стоил поисков всех ингридиентов и хорошей, идеальной, формы! Просто чудесно 👌Граммовка,технология-все как надо. Я столько перепробовала рецептов, и вот этот именно тот, что мы ели в Мишленовском ресторане👌От души благодарю! 👍

[@TakVkusno]

Я очень рад, что результат вас порадовал)

[@МарияТрофимова-л6д]

Божественный чизкейк получается. Делала не раз, сверху кладу проваренные с небольшим количеством сахара и крахмала ягоды вишню, бруснику, смородину. Получается ещё и очень эффектно смотрится и красивый разрез.

[@ЛюдмилаДешкевич-ц3щ]

Ваш чизкейк это что-то Божественное, всем кто пробовал очень понравился, буду готовить мужу на день рождения, спасибо!

[@АленаКумылина]

Я его приготовила и это самый вкусный чизкейк ☺️ вся семья осталась довольна, спасибо за рецепт 💐

[@annakayuda7623]

Приготовила, очень вкусно получилось. Я совсем новичок, и даже у меня вышло неплохо! Всем советую!!! Спасибо за рецепт. Обожаю ваш канал!

[@elenazavricico7830]

Здравствуйте, и по традиции как только приходит мысль "чего то вкусного хочется", сразу думаю надо к Жене на страницу заглянуть, этот рецепт мне понравился больше чем тот переснятый, с французским печеньем, СПАСИБО за вашу работу, чувствуется как вы вкладываете душу.

[@missmisterion]

Сестрёнка готовила по вашему рецепту, очень очень вкусно!!! Спасибо, что так подробно все объясняете.

[@ТатьянаЦветкова-л3л]

Как.всегда.-шедевр!

[@ЕкатеринаЕкатерина-ж9о]

Делала по по-вашему рецепту уже много раз. Спасибо большое. Всегда получается. Очень вкусно.

[@ЕленаСальникова-ш4ь]

Екатерина здравствуйте, вот он сказал сначала на 30 мин при 180,а потом уменьшить на 150 градусов, и сколько по времени при 150 градусов?

[@ЕленаСальникова-ш4ь]

Ответьте?))))

[@TakVkusno]

На час по-моему. Можете при 165 продирать час, будет аналогично.

[@ЕкатеринаЕкатерина-ж9о]

@@ЕленаСальникова-ш4ь при 150 тоже на 30 минут. Потом выключить и не вытаскивать до остывания.

[@samalnesipova7786]

Просто умница!!! Жена, Вы счастливая!) Хозяйственный муж. Счастья вам вечного!!!!

[@НадеждаРодионова-е6й]

Заслушалась. Засмотрелась. Забыла обо всем. Как волшебник, заклинатель изделий-вы маг. Буду пробывать. К новому году себе подарок сделаю. Спасибо !!!!!!

[@svetlanahlinova9503]

Этот чизкейк идеальный. Уже писала коментарий. Сегодня буду печь 3-й раз! И карамель по вашему рецепту просто нереальная! Респект!👍🏻💪😍

[@juliaswn296]

Спасибо за рецепт! Приготовила, все получилось, ничего не треснуло. Было очень вкусно. Готовила в первый раз чизкейк - великолепный результат 🤗

[@marinakan7123]

Женя, умница, простой парень, с доброй душой и еда получается красивая и вкусная

[@kate_martinez2384]

Лучший рецепт классического чизкейка, другие даже пробовать не буду. Уже четыре раза готовила по этому рецепту, все просто в восторге, спасибо☺️

[@irinaanufriyewa1919]

Короче, приготовила, боже это реально вкусно. Спасибо за рецепт. Позвали друзей, они в восторге

[@kiperasd5100]

Сколько нужно грамм сыра?

[@TakVkusno]

В описании все есть и как что делать

[@ХимияОнлайн-й1у]

Ак

[@НурланЖусупбеков-х7с]

Спасибо. Первый раз вижу что человек объясняет что и для чего ложится

[@ТелеКамзина]

Кладётся

[@НурланЖусупбеков-х7с]

@@ТелеКамзина ну или так

[@АннаКольцова-у1х]

Сколько пересмотрела и переготовила, это Лучшее видео,что я встречала, все чётко и понятно... Без сердца дракона и глаза орла... Ну и респект за соленую карамель 😍😍😍

[@ЕкатеринаВакулюк-г9ь]

Очередной раз повторюсь,что вы мастер своего дела! Что не делала по вашим рецептам -все получалось с первого раза. Отдельное ,большое спасибо,за рецепт этого чизкейка!!! Он для меня идеальный...Второй год балую родных!!! Спасибо!!!

[@TakVkusno]

Этот чизкейк - моя гордость. Видео очень старое, много положительных отзывов и уже много блогеров его «пересняли»

[@lenae3524]

Я уже готовила японский хлопковый чизкейк. Теперь вот дошла очередь до чизкейка “Нью-Йорк»:)) спасибо Вам большое за подробный рецепт! Испекла, завтра продегустируем😊

[@jevgeninikolnikov5442]

и как

[@Barinova85]

Какой приятный молодой человек,обязательно попробую)спасибо за рецепт.

[@yayagod2526]

Прямо шеф повар) Красава! Гармончино в камере смотришься👍

[@АннаРева-м7к]

Евгений, благодарю за рецепт и его подробное изложение! Слелала вчера, получилось идеально!! Очень нежный, тзысканный десерт! На мой взгляд, его очень украсила цедра лимона! У меня, как выяснилось, нет режима чисто низ на электродуховке. Я пекла 2 часа в режиме "верх-низ" при температуре 120 градусов. Далее все как у вас, охлаждение в духовке и несколько часов в холодильнике. Чизкейк прекрасно испекся и отстоялся

[@ИндираЕмбергенова-у4е]

Уже не раз готовлю по этому рецепту...идеальный рецепт. Спасибо Евгений😘 вы лучший 🤗

[@TakVkusno]

Спасибо))) подписывайтесь) и колокол жмите)))

[@ДарьяКозюкова-л1п]

Получился замечательный чизкейк!😍 и главное- легко и просто приготовить! Сверху на основу из печенья добавила растопленный шоколад🤤😊 Спасибо за рецепт!!!

[@ВалерияСаникович-ж6ж]

Мне 12 лет,так как я умею готовить уговорила маму дать денег на чизкейк , сказала то что дорогое удовольствие 😂, сейчас чизкейк в духовке как приготовиться напишу, спасибо за рецепт ❤❤❤❤❤❤

[@БануБердиева]

Спасибо Вам за столь подробный рассказ, сегодня готовила на день рождение братика, получилось очень вкусно. Вообще чизкейк готовила впервые и все получилось 🥹. Все остались довольны 😊. Одногруппницы вообще офигели от вкуса. Оставила на ночь в холодильнике, на следующий день растопила шоколад со сливками и полила сверху, потом еще в холодильник и это просто 💣😍. Спасибо за рецепт ☺️

[@РозалинаОмарова-р5ш]

Шикарный рецепт. Спасибо!!! Испекла сегодня, всё получилось бесподобно

[@yuliyaaminova3851]

ещё раз убеждаюсь что мужчина на кухне очень гармонично

[@LVN14]

Я с вами согласна

[@ГульнарНургалиева-г9ф]

Молодец шекарно получилась

[@ерорсанс-ю8о]

Женщина создана для любви))))

[@Эксперт-ъ8р]

Поэтому большинство мужчин шев-поваров

[@TakVkusno]

Готовить это и есть любовь. Когда готовишь то вкладываешь душу, это творчество, это химия, без любви не получит. Эмоциональное настроение важно. Попробуйте приготовить что-то для человека которому вы благодарны, и ощутите что не жалко денег и времени.

[@elenabalanciuc2050]

Вкуснейший чизкейк 👍🏻. Теперь мой самый лучший рецепт . Спасибо , браво повару .

[@ЕкатеринаДубенская-р4б]

Видео рецепт очень простой для исполнения! Автор огромный молодец!!! Приготовила по рецепту маме на день рождения, все были в восторге, он получился идеальный и божественный! Хотя готовила чизкейк первый раз! Очень хотела бы поделиться фото, разрез просто идеальный!!!

[@TakVkusno]

Я очень рад, что всем понравился. Фотографиями блюд по нашим рецептом можно делиться в группе в вк

[@ЗараЗара-ф2т]

Девочки...как повезло жене с таким кормильцем

[@ЛягушкаЦаревна-ч5о]

я думаю,что жены готовящих парней как раз и есть кормильцы.

[@НастенькаКузнецова-х2е]

И будет жена поправляться и ...

[@ИринаСафонова-н5х]

!)

[@dennaumov7825]

@@ЛягушкаЦаревна-ч5о ой да не надо

[@user-kati8bu7nx8j]

Чтобы не поправляться надо больше в кровати забавляться с таким мужчиной, и все калории сжечь!

[@ЕленаСорокина-х3е]

Где ростят таких мужчин? Молодец мвмочка, правильно воспитала сына... кому то счастье..

[@katesarks]

@@ro3883 АХАХАХАХ особый народ.. насмешили

[@ro3883]

@@katesarks что ржешь, кабылка?

[@katesarks]

@@ro3883 остроумно

[@ro3883]

@@katesarks я всегда несу радость в массы)))

[@katesarks]

@@ro3883 это хорошо

[@laislCH]

Наконец то нашел лучший рецепт чизкейка

[@arailymsovetzhan3228]

3 год готовлю по этому рецепту🥰всем нравится, очень вкусно получается 🫶🏻🫶🏻🫶🏻спасибо большое за ваш канал 😍

[@Katusaful]

Идеально!!!! Вы такой молодец!!! Рецепт просто супер))) спасибо вам огромное! Все очень доступно и понятно)))

[@tatiananicorici9207]

БЕЗУМНАЯ ВКУСНОТА👍👍👍СПОСИБО ЕВГЕНИЙ за ПРЕКРАСНЫЙ МК!!!

[@kleopatraa925]

Возьмите вместо сливочного сыра творог жидкий , намного диетичнее)) ну а рецепт крутой , спасибо ! Как-нибудь попробую по вашему рецепту приготовить. Уж больно аппетитно он выглядит в конце! Про зелень спасибо! я и не знала , теперь буду так делать )))

[@kleopatraa925]

Дополняю свою отзыв спустя несколько лет. Готовила много раз. Это самый лучший рецепт чизкейка, который мне попадался. Его советую сёстрам, подругам, они в восторге 😍 спасибо ☺️

[@ЕленаДобровецкая]

Приготовила вчера этот чизкейк! Изумительно получилось! Огромная благодарность Вам за Ваш труд!

[@lindakedik4337]

Супер чизкейк 👍👍👍👍👍моя дочь тоже так делает это просто абалдеть можно но солёный карамель посмотрим какой получится. Спасибо ты супер пупер.

[@elenasamarina6608]

Супер! Я наконец то нашла идеальный рецепт без заморочек. Спасибо.

[@olyapakki]

Как вкусно вы готовите!😍😊💕Благодарю,что освещаете все нюансы и детали🙏❤

[@innapalaguta4086]

Нашла ваш рецепт очень давно. И я готовлю только по нему. Во первых мне понравилась подача. Рецепт огонь. Вкус абалденный. Все с изумлением спрашивают ну как же я его сделала. Спасибо вам. Я другие рецепты даже не смотрю уже давно

[@ВикаВика-щ6р]

Спасибо большое. Было приятно смотреть и слушать. Все чётко и без занудства. Умняшка!!! Обязательно сделаю Ваш чизкейк

[@generalshermann1330]

Молодец. Вот сразу видно- человек не только знает рецептуру, но и любит своё дело, при этом объясняет все чётко, и доходчиво. А то есть очень хорошие специалисты, но Увы они хороши - только для себя. Их слушать невозможно и получается неАллло. Попробовал - сам ( я далеко не повар и, если честно, готовить не люблю). И что Вы думаете, результат , прям такой же как на видео. Вкус- отличный ( но, я использовал сыр Филадельфия- ибо у нас в магазине не было Хохланда). Но сам факт: я ни разу не повар, а благодаря Евгению, - успех был сказочно вкусным, легким и красивым.

[@ДавидЯстребов-у5с]

но и торт не идеал .

[@generalshermann1330]

@@ДавидЯстребов-у5с - нет ничего идеального в нашем мире :) :)

[@tatianafestin582]

GeneraL ShermanN , 👍👍👍👍👍, после Вашего позитивного комментария, иду в магазин за продуктами😊, вот помогают комментарии подписчиков, просто психануть, в добром смысле слова, и приготовить такую красоту!🕊

[@generalshermann1330]

Tatiana Festin поверьте, я сам не люблю готовить и вообще далёк от кухни. Но все получилось. Единственно, коржик из печенья делайте максимально тонким - как можно тоньше, особенно в углах формы. 👍👍👍👍😎

[@tatianafestin582]

GeneraL ShermanN , спасибо огромное за Ваш комментарий, учту Ваш совет! Удачного и солнечного Вам дня!🕊

[@nasibahuseynova9033]

Молодчина. С каким трепетом готовит. 👍👍👍

[@АннаБатина-ф7о]

Очень благодарна за этот рецепт! я видела рецепты, где на килограмм чизкейка надо брать 800 г творожного сыра. как только представляла в какую сумму это получится, все желание пропадало. и тут встретилось ваше видео в рекомендациях! и ещё куууучаа положительных комментариев под ним! где Вы отвечаете и пытаетесь разобраться в проблеме, даже сейчас, хотя видео вышло давно. спасибо за это! готовила по Вашему рецепту уже три раза, все получалось на ура! и вот, в четвертый раз решила увеличить вес в два раза. я просто в два раза больше положила ингредиентов, но чизкейк не застыл. уже в холодильнике сутки стоял, всё ещё жидкий, похож на мусс. я не знаю в чем проблема, так как кажется допустила несколько ошибок из-за своей невнимательности: 1. я не положила крахмал 2. использовала форму 22 см, то есть чизкейк получился высоким 3. может быть это из-за сыра? я купила какой-то новый, но он на вкус вроде обычный творожный сыр. было немного ощущение как будто плавленный, но не сильно. 4. или для двойной порции нужно другое время выпекания? надеюсь, кого-то мое сообщение убережёт от ошибки! выбирайте форму побольше для двойной порции чизкейка но даже если мой чизкейк не застыл - он все равно вкусный, как мусс. ещё раз благодарю за рецепт!! буду экспериментировать с ингредиентами, хочу в следующий раз попробовать с творогом приготовить

[@TakVkusno]

Добрый день. Благодарю за такой подробный отзыв, это очень полезная информация. При увеличении объёма время выпечки тоже надо увеличить, в момент, когда выключаем духовку должна колыхаться только серединка. В высокой форме тоже не рекомендую делать, на 2 кг чизкейк я бы брал форму 26 см или больше

[@АннаБатина-ф7о]

@@TakVkusno спасибо за быстрый ответ! да, понимаю что это все сугубо моя ошибка, в следующий раз буду готовить четко по вашим рекомендациям 😌. а так, все очень вкусно! предыдущие чизкейки получились такими какими и должны быть. благодарю за ваш канал и за ваши труды!

[@yakutsk_gorod]

@@TakVkusno скажите пожалуйста, а можно картофельный крахмал добавить?

[@TakVkusno]

Можно

[@JustWarriorOfFreedom]

Афигенный рецепт, уже год как готовлю по нему, никак нарадоваться не могу)))))

[@НатальяАгибалова-н5з]

Тоже самое. Это лучший рецепт из всех, которые есть в ютюбе.

[@ЗаринаНурмухамедова-т6о]

Я готовила по этому рецепту все получилось идеально спасибо за рецепт. Все просто и понятно

[@СаулешаДос]

Спасибо! Все доступно понятно, ничего лишнего, спасибо еще за рецепт!

[@Oksana-oj2if]

Наконец то я исполнила свою кулинарную мечту,испекла чизкейк 😊. Или новичкам везёт или этот рецепт идеальный🎉🎉,но у меня всё получилось и очень вкусно. Форма у меня стеклянная, даже в ней все вышло идеально. Не потрескался,не упал,не сгорел...Спасибо за рабочий рецепт!

[@mintheym6573]

Мой первый чизкейк и такой вкусный. Спасибо за рецепт, не зря так долго искала ❤️

[@anelberdimbetova3529]

Подскажите,а водяную баню делали ?

[@mintheym6573]

@@anelberdimbetova3529 , нет, делала в электрической духовке без водяной бани

[@КристинаКристина-я7р]

@@mintheym6573 подскажите пожалуйста, на какой режим ставили , низ и верх ?

[@mintheym6573]

@@КристинаКристина-я7р, да, именно так!

[@oksisss4106]

@@mintheym6573 а у вас верхушка не стала коричневой?

[@freedomfreedom6306]

молодец парень большое спасибо твоим родит.передай они воспитали хорошего талантливого парня.приятно смотреть как ты всё делаешь профессионально и красиво

[@TakVkusno]

Спасибо, очень льстит)

[@ВалентинаПавлова-э4х]

Рювюбаазэ31д5

[@annakhalafyan6486]

ТАК ВКУСНО! dpl te d

[@annakhalafyan6486]

Валентина Павлова p red tv ref

[@svitlana2260]

Я делала много раз уже по Вашему рецепту! Огромное спасибо! Всегда получается и необыкновенно вкусный. Только я вместо лимона укладку лайм - тоже очень хорошо подходит. Спасибо Вам!

[@ТатьянаКурта-н5в]

Доброго дня!!! Какой Вы молодец!!!Спасибо большое за рецепт!!!😍😘😍