Тандыр. Курятина и баранина. Маринад.

[@Gottesmann]

Давно хочу приобрести тандыр!!!Или сделать в деревне самому. Больше ПРОПАГАНДЫ тандыра!!!!

[@larissaheinrich4933]

Мне 67.... Мужчины ! Вы просто кудесники! Грамотная речь, всё по делу...Respect!

[@cor4agin]

Приятный парень Володя. Позитивный. Формат понравился.

[@ИринаСултанова-ь5и]

Один знакомый уже давно купил себе тандыр и доволен...там классно получается...

[@ДенисКазак-у2д]

Удивило. Всё компактно . Тандыр вроде небольшой, зато вместительный.

[@Irades]

Очень приятный выпуск, напарник Володя просто супер! ) Побольше бы выпусков с ним :)

[@ДмитрийВ-г5м]

Майонез уже очень давно не покупаю, делаю дома. Яйцо, масло, чеснок, по щепотке соли и сахара. 5 минут и готово. Иногда кладу лимонный сок или горчицу, для разнообразия. Получается вкусно и без химии.

[@АкынбекКеримбаев]

Когда я хочу расслабиться, я включаю КП с Дмитрием и засыпаю...

[@РиммаВасильченко]

Приветствую! Спасибо большое за пригрлашение на ваше дружеское общение! Подступала к теме покупки тандыра в деревню , но не хватало решимости, думала не справлюсь. После вашего позитивного представления тандыра, решительно приобрету его. Буду ждать ролика о приготовлении в тандыре, грамотной и профессиональной подачи материала, как всегда , прочем👍! Успехов вам, друзья! И всего доброго!🤗🥂

[@aynredaquatilis2330]

... ПРО МАЙОНЕЗ, НУ ОЧЕНЬ ЧЕТКО! ;-) только +

[@TheEsteko]

+Андрей - AQUATILIS, IS по теории очень четко, но если мариновать курицу в майонезе то по вкусу она получаетса другая нежели в масле и уксусе.

[@ГригорийАгурицев-ы1й]

добавьте уксус и масло)) а горчица, а желток который имеет свой вкус)

[@porislavporislavovich8942]

Несколько раз пробовал шашлык из тандыра...Что-что,а картошка получается там просто отпад!!!

[@MrSweeney-k2o]

За тандыр ЛОЙС. Жду выпуск про самсу с рубленным мясом и слоёным тестом. В тандыре, само собой.

[@Velikolepniu]

Шикарное видео, очень хотим видео про тандыр.

[@ines8803]

Вот это да! класс! Я тоже такой хочу...Балдеж! Ну Дима, теперь надо приобрести и мне тандыр, спасибо, задал задачу! И другу спасибо!

[@aleksVK1]

купил себе тандыр . модель ,,атаман,, взял. производитель - ,, амфора,, .Горловина диаметром 33 см оказалось. Казан со свистом вошел. Взял пример с Шамиля ( у него тут рядом тема про соус с стейками и шашлыком в тандыре) - теперь на угли ставим казан с соусом , а сверху этажерку 4 ярусную ( только у Шамиля на 22 см диаметром , а меня на 30 см ). Готовили барашка , нутрию , курицу , хрюшку - как кусками на этажерке , так и шашлыками. данная модель обошлась в 25 т. + этажерка. Соус отпадный получается..... ум отьешь. У супруги на ДР приходили коллеги с работы ( с мужьями) - от курицы были в восторге. Один собрался себе в квартире тандыр ставить )))) на балконе ))))- до того его эта тема зацепила.... Свернуть

[@golova8104]

Молодцы!Все хорошо! "мясная" внешность Владимира отлично оттенялась кулинарностью" Дмитрия. В этом и суть сценария, я полагаю!))) лайк поставил,... что еще могу.

[@ПавелЛебедев-х1е]

Спасибо за ролик.У меня такой же. Я в нем и лаваши делаю и молоко топлю ( получается как в русской печке ) ну мясо и рыбу это пальчики оближешь. В следующем сезоне на очереди освоение самсы.

[@andreysass584]

Классный ролик! Большое спасибо! И тема тандыра интересна...

[@aynredaquatilis2330]

...хороший гость - хороший ролик!!! ;-)

[@TheTreux]

Владимир душевный мужчина 👍🏻.

[@bra1np0wer]

Дмитрий, не спрашивайте интересно ли нам будет увидеть что-либо от вас. Все ваши ролики очень интересны и супер познавательны. Прсото снимайте))

[@sergemob]

Благодаря этому ролику купил себе тандыр

[@altair290887]

Бомбический выпуск

[@delnortekitchen]

Дима привет. Завидую белой завистью. Давно на него смотрю но не знаю как его привезти в штаты. Кстати у Green Egg есть аналоги которые стоят немного дешевле. Но у тандыра своя история и изюминка. Вы молодцы что сделали это видео. Все отлично и понятно. Удачи.

[@nevaboat]

По России его доставляют в достаточно хорошо сбитом ящике, ибо фирмы ими торгующие не везде есть. По такому же пути DHL его и в Штаты отправит.

[@coolpropaganda]

+Кухня "Дель Норте" | Сделаем мир вкуснее! Спасибо Игорь ) Думаю что из-за стоимости доставки в штатах выйдет дешевле BGE

[@delnortekitchen]

COOLинарная ПРОпаганда Да здесь можно купить это гриль за $1500.

[@marinawilliams2487]

Его продают в штатах и Канаде лакшери тандоор веб сайт

[@Daiver83]

про тандыр снимайте,послушаем с удовольствием!

[@nikolatesla5628]

когда лук резали,у меня даже запахло лучком))

[@bananro93]

Ролик очень хорош! Но! Почему нету комментариев по поводу вкуса? Хоть пару слов чем отличается по вкусу от мангала или гриля. (

[@КириллКузнецов-ж1н]

Алексей Кузьмин за год ни кто не ответил😂😂😂, исправлю, ни чем не отличается, главное, за пять минут до выемки открыть поддувало и снять верхний колпачек, будет с корочкой, иначе получается пропаренное мясо. Это при первой закладке, перед второй можно подкинуть угля, дать разгореться и закладывать следующее блюдо. Самое важное преимущество тандыра, не надо ни чего крутить, даже если забудешь вовремя вытащить, не страшно, просто пересушишь мясо.

[@pavelstarshev3405]

И зачем я сел смотреть ваше видео в 3 часа ночи)))))

[@Тандыр42]

Замечательное видео. Уверен мясо получилось очень вкусным. Сам пользуюсь тандыром. Мое дополнение: готовите баранину, ставьте под мясо миску с парой стаканов горячей воды. С баранины идет много сока и жира, в итоге получается вкусный бульон. В противном случае, подгорающий на дне тандыра жир, может придать мясу горечь.

[@Абумуххамедалиибнхазальазди]

Спасибо, отличное видео. Смотрю Ваш канал очень давно, каждое видео - это шедевр. Продолжайте в том же духе! П.с. Володя отличный человек, такой позитивный. Делайте еще совместные рецепты.

[@Karina78280]

очень крутой ролик!! огромное вам сасибо!!!

[@himera0624]

Курицу хорошо мариновать с добавлением хорошей томатной пасты! Курица приобретает красивый цвет при жарке. Главное не переборщить и не путать с кетчупом!!! Имено том.пасту вкусную☺

[@ИванЯценко-щ3з]

отличный ролик, спасибо Вам.

[@Magrebinec]

Как же Диму коробило от непроффи на ЕГО кухни..........................А мужик-то хороший,мясной)

[@coolpropaganda]

+Magrebinec Володя - суперчел! С нас ещё ролик про паэлью! )

[@Magrebinec]

+COOLинарная ПРОпаганда в выпуске не хватало твоих историй и физико-химического образования процессов готовки, за что и ценю тебя)))

[@iCanterville]

+COOLинарная ПРОпаганда И подписчики дружно побежали покупать паэльеры)))

[@serdgio-komsomol]

Я себе такой же купил...просто супер

[@timsh1333]

ух ты, интересно, я думал что тандыр - это только про лепешки. не знал что они такие вот мобильные бывают. Интересно больше инфы про тандыр - какие они бывают, как выбрать и что в нем правильно готовить. Владимир органично вписался, больше роликов с ним!)

[@broooth]

Больше не позовут в гости. умничаешь много)

[@galiafmono954]

хотим, хотим отдельный ролик про тандыр

[@ДмитрийАгап]

Отличное видео,спасибо,теперь вопрос - какой по объему или по размеру нужно купить тандыр для семьи из 4 человек,иногда гости 10 человек,чтобы лишнего не топить дровами,но и хватило баранью ногу целиком приготовить.Заранее спасибо

[@tokmachief]

Лайк за Теплоэнергетику, Коллега!)))

[@nevaboat]

Хозяин дома очень позитивный человек, пусть и не такой опытный кулинар, как Дмитрий

[@coolpropaganda]

+Nevaboat Володя - не хозяин дома. Мы были в гостях у друзей Володи. Но хозяин тоже очень позитивный! )

[@nevaboat]

+COOLинарная ПРОпаганда ну тандыр то хоть Володин ? :)

[@coolpropaganda]

Нет )))

[@nevaboat]

+COOLинарная ПРОпаганда очень надеюсь, что хоть мясо он принёс с собой ))

[@coolpropaganda]

+Nevaboat так и было ))

[@Афина1271]

маринад отличный ,готовили 👍👍👍👍

[@happgirlfly8190]

Действительно загрузил и великолепное мясо, не имея профессиональных навыков.

[@ProstoDoran]

Очень интересен ролик про тандыры

[@ОлегАзизов-ы8т]

Спасибо за видео! Как конкретно называется этот тандыр, что Вы используете?

[@АлександрАлександр-ц2к4с]

У меня такой же тандыр семейный называется 👍

[@hron666]

Отличный выпуск!

[@pominov_d]

Молодцы!

[@Mari-ef8ch]

Абсолютно согласна с мнением А.Дацко и Маgrebinec:Дмитрий, постарайтесь быть Более гостеприимным! В остальном,come al solito (it), - все понравилось! Спасибо!

[@Daiver83]

Самый главный вопрос,если от туда все угли выгребаются,то мясо по итогу с запахом дыма получается как шашлык например или нет?Если да то откуда запах дыма берется?

[@СергейЕгиазарян-ф4р]

Дмитрий здравствуйте! Скажите какая модель тандыра в ролике?

[@coolpropaganda]

не знаю

[@yaku992]

Майонез (самодельный) запекать - неплохое решение. "Майонез" - эмульсия из масла в "твердой" форме. Если нужно что-то по сделать жирнее/придать какой либо вкус, то сверху кладем майонез и наслаждаемся. Под воздействием температуры эмульсия будет медленно!!! разрушаться и пропитывать продукт ароматным маслом. Конечно можно регулярно поливать продукт маслом, но ведь лень двигатель прогресса :).

[@galina-ukraina1]

Была скептиком...Понравилось... Вопрос, как мыть?

[@galina-ukraina1]

Посмотрела....Мойте сами! Всё это отмыть!

[@tereshenkov6552]

Картошку разрезают пополам и кладут кусочек сало и соль (ну или солёное сало) надевают на шампур и подвешивают. У вас картошка варёная получилась с ароматом мяса. Картошку отдельно от мясо у них разное время готовки. А к мясу я ложил баклажан в майонезе (майонер чтобы не подгорел или не сильно сушился) У меня гости все баклажаны сьели а мясо осталось. и вместо затычки что удерживает мясо я сделал острие как у стрелы с зубьями штук 3-4 получился как гарпун и мясо не падает. И мариновать мясо надо не 1 час а заранее одну ночь хотя бы. либо использовать вакуум. Недавно попробовал сердечки куриные на этажерке в палочках минишашлыки ) очень вкусно в тандыре получились сердечки а маринад по вкусу... P.S. живу в квартире вынесу к гаражам свой тандыр и народ удивляется что за кувшин со вкусным запахом )))

[@andreassafreider9334]

Дмитрий, хотел уже поздравить с тандыром, а вон оно как :) Не, прям атмосферное видео такое, не хватает только общего кадра за столом. Про мазик тоже улыбнуло, может дойдет наконец до нашего народа :)

[@Victor-nq1df]

Хочу тандыр!

[@BR_ORG]

так это все "светлая сторона" А как насчет - кто этот тандыр будет отмывать от жира, который внутри натек, так как если не отмывать, то ароматы через неделю будут еще те. А таскать туда - сюда эту керамическую фиговину не очень то удобно. А если считать что оно просто выгорит, то да, выгорит конечно и даже без последсвий, если в нем готовить через день. А если дать появиться запашку - то это же не гриль, фиг он потом выветрится

[@coolpropaganda]

+Boris Rudoy там ничему не надо выветриваться. При тех температурах, до которых раскочегаривается тандыр - выгорает всё. До чистых стенок.

[@datobagaturia2996]

good job !

[@wreckman1952]

Круто !!!

[@konstantinkomarov2989]

Майонез Не тронь ! Майонез Это святое!)

[@alexeyyashkin5258]

Тандыр шикарная вещь-сравнить можно только с Русской печью. Блюда получаются в нём безподобные

[@Mittelhexe]

Дима, скажите, пожалуйста, где в Европе продают эти тандыры? Если он приобретался не в Европе, то как организовывалась его доставка? Спасибо большое, Ваше видео очень вкусное!

[@user-yt3td3yt1m]

+Olga Merlinge Да их в европе скорее всего до отвала раз цену их в евро называли

[@Mittelhexe]

Я на них смотрю уже год... Доставка золотая получится... А на Вашем видео он вдруг в Испании... Кажется пора налаживать производство на месте. ;)

[@Mittelhexe]

+Виталя жидкий Кислород , не нашла... пока, во всяком случае.

[@ThePoisongel]

может проще из кирпичей выложить тогда? или место не позволяет?

[@iCanterville]

+Olga Merlinge Ольга, а Вы в каком государстве живёте?

[@ProfitoursIL]

А что вам есть сказать про электро тандыры? про обычные угольные -прочел и посмотрел но в наших палестинах их пока нет и держать его на балконе -проблемно. А электрический -18 кг весит -можно даже в чемодане притащить и с огнем нет нужды заводится...

[@coolpropaganda]

vlad lipkind ничего про электрические не знаю

[@ProfitoursIL]

+COOLинарная ПРОпаганда вот и я тоже(((

[@maddenjis]

Где замеры температуры?

[@coolpropaganda]

+Kalipsol TV забыли термометр с собой взять (

[@Chipollino77]

+COOLинарная ПРОпаганда прийдётся снимать ещё видосы про тандыр! 👍🏻

[@online.9075]

Блиииин !У Вас есть своя форма подачи вашего видео, достаточно приятная и интересная, но в данный момент не очень! В общем над диалоговыми видео вам нужно подумать! Удачи!)

[@wolos33]

шикарно)))

[@louiseetranger4038]

Здраствуйте, а где найти этот тандыр в Европе? Я живу от вашей страны в 400 км

[@vetermgla]

Соус на основе сока из сковороды с курицей по мотивам рецепта Джуди Роджерс уже был/будет?

[@coolpropaganda]

+vetermgla нет

[@vetermgla]

+COOLинарная ПРОпаганда нет/нет? что за "чоткий" ответ, фэйспальма

[@aleksVK1]

нынче у этих тандыров шампуры кованые уже прилагаются . кусок мяса одеваешь по поворачиваешь его на 90 градусов - тогда не спадает. )))) для страховки на конец шампура можно одеть свежую нечищеную картофелину. Но лучше всего всеж не на шампурах сготовить ,а на этажерке .Она имеет несколько уровней и готовишь стейки , курицу , овощи и рыбу внутри тандыра.....

[@louiseetranger4038]

Блин ну как с вашими роликами похудеешь😂😂поставлю крест на диете

[@Sasha_Senatov]

Яйцо это гриль, а тандыр - горшок, сравнивать не корректно. а так да, мясо в тандыре просто шикарно получается.

[@688735]

Тандыр против Зеленого яйца? Плюсы и минусы, спасибо.

[@coolpropaganda]

он дешевле. Во всем остальном зеленое яйцо (на мой взгляд) дает гораздо больше возможностей

[@goodfella9349]

А разве керамический гриль не может заменить тандыр?

[@coolpropaganda]

+Good Fella что такое "керамический гриль"?

[@SuperbizonR]

+Good Fella big green egg - это ведь и есть керамический гриль

[@coolpropaganda]

так мы же с Володей в ролике обсуждали big green egg 8-0

[@goodfella9349]

+COOLинарная ПРОпаганда, соррян, параллельно с просмотром своими делами занимался, упустил диалог про Яйцо)

[@letNwar]

Значок Тесла Моторс на кофте у друга?

[@МаксимСтепанов-ф2м]

Вопрос 1- как на курице в духовке закрепить чеснок, без замачивания? (Майонез в этом помощник) вопрос 2- (понятно что равномерное тепло, дым как в коптильне) тандыр потом мыть как?

[@coolpropaganda]

+Максим Степанов зачем тандыр мыть?

[@Bbrrr88]

+COOLинарная ПРОпаганда ну там же все дно было в жиру, когда вынимали последний шампур это в глаза бросилось. Или этот жир выгорает при следующей растопке?

[@coolpropaganda]

выгорает всё во время топки

[@MrSweeney-k2o]

+Максим Степанов Запекать майонез - моветон.

[@Ivandmitrus]

Так, а в чем профит от золотистой курицы? Она отличается по вкусу или чисто визуально приятнее?

[@Mittelhexe]

+Ivan Dmitrus У нее мясо нежнее, ну и типа "БИО", т.е. она не чем попало питалась.

[@AleksandrMitin]

+Olga Merlinge чем попало это как?

[@AleksandrMitin]

+Olga Merlinge и что это за био такой мне интересно...

[@nevaboat]

+Aleksandr Mitin да она отличается по вкусу, ведь дичь отличается по вкусу от домашней птицы из-за особенностей питания(ягоды, корешки и всякое) рыба также отличается по вкусу в зависимости от среды обитания и рациона.

[@coolpropaganda]

+Ivan Dmitrus У неё значительно более сильный вкус, концентрированный, так сказать

[@саммур-ь9д]

мясо отличное

[@Kemmuri]

Любопытная штука, но наверняка требует муторного уходаи много внимания

[@nevaboat]

Его надо правильно обжечь при первой готовке, не допускать резких перепадов температур, ну и не хранить без чехла под дождём и снегом. Вот и все правила)) гораздо меньше, чем у чугунной посуды.

[@РусланВасилец-м5х]

Что же вы над людьми издеваетесь ? Я обожаю шашлык зимний , со снегом . В этот сезон попал только 2 раза , снег у нас спал . А тут вы напомнили , ай-ай-ай .

[@ines8803]

Димочка! Поздравляю тебя с Днем Святого Валентина! Любви и счастья тебе!!

[@na-kostre]

Спасибо за видео. Занимаемся торговлей тандырами и увидели всплеск интереса к нашей продукции, по итогам выхода вашего видео. Таких качественных обзоров по тандырам, раньше не видели. Если будут вопросы по теме тандыров - будем рады ответить) www.na-kostre.ru/tandiri/

[@ВиталийТельнов-я6в]

И ещё забыл про свежий воздух и природа.

[@seniorwolf007]

Придавлю гнётом - how-know(кафно).

[@santamuerte5831]

Дмитрий если Вы зовете гостя, то будьте готовы услышать что то его, его вкус, а не так... Мне бы на месте Володи было неловко, что я согласился принять участие.

[@coolpropaganda]

+Алексей Дацко Спасибо, я обязательно учту это.

[@santamuerte5831]

+COOLинарная ПРОпаганда ПРосто кажется смотря со стороны, что Вы его морально прижимаете ))Ну любит человек маринад с майонезом, что тут такого )

[@Сайман-ъ3ц]

Увас какой тандыр?? Охотник??

[@kalmik5017]

умник

[@olegf2492]

Необходимость и удобство использование шампуров в тандыре вызывает сомнение. Может лучше использовать какие-то решетки?

[@iCanterville]

+Oleg F Даже если тандыр будет коническим, решётки всё-равно опускать-доставать придётся сверху, что ещё неудобнее шампуров.

[@iCanterville]

Хотя посмотрел сейчас на одном сайте, есть тандыры с возможностью помещения в них решёток-этажерок. Удобно.

[@olegf2492]

Да и эту бессмысленную операцию по протыканию и сниманию можно убрать, через это и сок меньше утекает.

[@aleksVK1]

тандыр -вещь не для квартиры. Его ставят во дворе своего дома . Можно на даче - если только не боишься , что сопрут его. Для дачи наверно оптимальней самому сложить тандыр из шамотных кирпичей - вот его не сопрут . видео о постройке такого тандыра полно выложено.

[@Marbo306]

Самое большое зелёное яйцо, XXL на 29 дюймов, стоит в Испании, у официального диллера, 5 175 евро. Яйцо XL 24 дюйма- уже 2 000 евро. Из-за разницы в 4 дюйма платить в 2 раза больше? Эм, неа.

[@crashsuperps]

У Володи автомобиль тесла? Или у него просто куртка ?)

[@coolpropaganda]

+crashsuperps тесла

[@chupakabra3871]

Что может быть лучше тандыра в частном доме?

[@coolpropaganda]

два тандыра

[@chupakabra3871]

@@coolpropaganda золотые слова у меня как раз 2 тандыра один на даче второй дома я сам работаю поваром выходных дома готовлю в тандыре :=)

[@seniorwolf007]

А чё теплоэнерхэтики рюсский не родной?

[@andreyn6136]

От яств слюни глотать нет желания, а вот от уровня жизни здесь я бы даже зарыдал на взрыв пожалуй

[@ulzhanjanybekova3809]

Парня не за что раскритиковал.Лучше бы что накипело отдельно один снял.Люблю с майонезом,и тут без логики хорошо живется.

[@pupirikin]

Ну и чем это принципиально от духовки отличается?

[@vladimirtcygan6855]

+pupirikin Попробуй и убедишся, принципиально всем. Так же как духовка от русской печки. А так, как сказал бы Дима по физико-химическим процессам ни чем.

[@pupirikin]

+Владимир Цыган Духовка от русской печки мало чем отличается, просто в духовке не принято целую ночь томить кашу, картошку, мясо ну или блины печь, но при желании все воспроизводимо (сам в деревне активно использую печь). В Москве пару раз пробовал курицу тандури --духовка да и все тут

[@vladimirtcygan6855]

+pupirikin я не понял что такое: "В Москве пару раз пробовал курицу тандури". - это рецепт?

[@denko5991]

Аналог тандыра - Русская печь!

[@Aragami87]

один из главных плюсов тандыра перед "яйцом" - тандыр мыть не надо.

[@iCanterville]

+Aragami87 А ещё тандыр нетребователен к топливу. Хоть кизяком топи, лишь бы жар дал. С яйцом такое не пройдёт.

[@nevaboat]

+Дмитрий Титов ну почему не пройдёт, топи тоже хоть кизяком :)) не обязательно углём Комадо- уголь что надо! привет Пучкову Д.Ю. ))

[@nevaboat]

Один из главных плюсов что он стоит в 10 раз меньше )) девайс за 200к не каждый может себе позволить

[@PRINTERNET]

Товарищу и петличку похуже, и камера на него совсем не хорошая направлена... ай-яй-яй... Друг зачетный - побольше видевов вместе.

[@coolpropaganda]

+Pavel “Boroda” Ignatenko петлички абсолютно одинаковые, а камеру "товарищ" принёс свою. У меня только две приличных камеры. Оплатите покупку третьей, будут вам ролики без скачков по качеству картинки )))

[@PRINTERNET]

+COOLинарная ПРОпаганда :) А почему звук такой разный?

[@coolpropaganda]

+Pavel “Boroda” Ignatenko потому что у меня только один рекодер. Поэтому петличка Володи передавала звук по радиоканалу в камеру, а моя по проводу в рекордер zoom h1. Так как звуковой тракт в камере шумит ощутимо больше, чем во внешнем рекордере - разница звука на готовом видео сильно заметна. На улице вообще пришлось писать звук в одну петличку, разместив её между нами на примерно одинаковом расстоянии.

[@Сергей-д8з8ф]

@@coolpropaganda Дима, подскажите какая у вас камера модель?

[@coolpropaganda]

@@Сергей-д8з8ф Этот ролик снимался на canon markII и canon 60d. Но сейчас уже снимаю на GH5

[@ИринаГайнудинова-г2ш]

Подари тандыр в Иркутске

[@coolpropaganda]

и мне

[@patip2]

посмотри майонез эфко по составу, лучше твоего)