Tapa Cuadril al horno - Más fácil imposible

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Tapa Cuadril al horno
Ingredientes
• 1 Tapa Cuadril Madurada Neuland
• 1 cucharada de Sal Gruesa
• 1 cucharada de Pimienta
• 4 dientes de Ajo
• 1 cucharada de Romero
• Pepinos Premium Neuland
• Mandioca
Primero abrir el paquete de tapa cuadril y poner en una bandeja. En un mortero poner la sal gruesa, pimienta, dientes de ajo picados, romero y morterear hasta formar una pasta. Untar la pasta a la tapa cuadril por ambos lados y llevar al horno por 20 minutos con la grasa para arriba. Sacar del horno, dar la vuelta y vuelve otros 20 minutos. Retirar del horno y dejar reposar 10 minutos. Cortar en bifes de 1 centímetro contra la fibra. Servir con pepinos y mandioca. ¡Buen provecho!
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[@enelhornoconpeta]

¡Feliz Día de la Amistad! Te deseo una tapa cuadril al horno… ya que muchas parrillas capaz que no se prendan y vamos a estar en contacto a la distancia... Con que te gustaria comer la tapa cuadril?

[@alelopez8697]

Hola peta feliz día d ELA amistad disculpa un poco tarde pero no he visto video ni mensajes x el trabajo un abrazo bendiciones

[@morenaflor392]

Buenisimo Peta...el mejorr...practico....simple...Genial...ya cansa hoy dia esas interminables recetas llenas de vueltas...😊

[@juandiego4911]

Gracias Peta por compartir esta receta, muy amable.

[@abg.eduardomoisesfrancogar9511]

Sos un maestro! Gracias brother querido

[@saraconde7130]

Como siempre Peta¡¡EXCELENTE¡¡🤩👏👏👏

[@enelhornoconpeta]

Gracias Sara!

[@mariatornador9525]

Hola Peta estas recetas son ideales para mi muchas muchas gracias me encantó fuerte abrazo a la distancia

[@enelhornoconpeta]

Sabía que te iba a gustar María!!!

[@hermesraggioadorno8613]

Qué genial Peta! Qué rico se ve ese punto! Todo bien explicado, práctico, clarísimo...más claro que el agua de ESSAP jajajaja. Fuerte abrazo desde Areguá...Éxitos!

[@enelhornoconpeta]

Grande Hermes!!! Abrazo de gol!!!! Me alegro que te gusto!!

[@diegohernangonzalez1242]

Perfección peta👏👏👏desde Misiones Argentina

[@enelhornoconpeta]

Muchas gracias Diego!!

[@menocastel1219]

Bien sabrosa esa tapa cuadril se mira deliciosa desde Michoacan México gracias y felicidades

[@enelhornoconpeta]

Muchas gracias Meño

[@monicamartinez3651]

Me encantó la forma que haces se ve delicioso😋😋la voy a poner en práctica 😁😁😁

[@enelhornoconpeta]

Muchas gracias Monica!!!

[@juandiaz-bg2bc]

Grs. que tremendo plato, muy rico se ve, acompañado de unas mandiocas y un buen tintolo, sencillo para hacerlo. Ms grs. maestro Atte Ju@ndi de Resistencia chaco Argentina

[@enelhornoconpeta]

Asi mismo Juan! A veces menos es mas!

[@adrianbareiro3491]

Tua recetas. Son las mejores. Feliz dia de la amistad.

[@enelhornoconpeta]

Gracias Adrián!!

[@juanangelalf]

Siempre grande Peta!

[@alejandrobadillos8468]

Un capo, gracias por tu generosidad

[@enelhornoconpeta]

Gracias a vos Alejandro!! Por ver el video!!!

[@alelopez8697]

Mmmmm😋y yo tan lejos de mi Paraguay saludos

[@enelhornoconpeta]

Se extraña la carne buena a la que estamos acostumbrados en Paraguay

[@marcelojosesosasosa9192]

Excelente el video..!!! quería saber a cuantos grados se debe cocinar

[@enelhornoconpeta]

Muchas gracias Marcelo!!! Horno a temperatura maxima!!!

[@danilamuerte9600]

Peta muy bueno el dato de los pepinos!

[@enelhornoconpeta]

Gracias

[@rogerabdongaonadigalo7084]

Peta, aunque atrasado feliz dia de la Amistad para ti, me gusto mucho tu receta y esta yendo al horno en este momento, veremos como sale, uso Concepcion en vez de Neuland.

[@enelhornoconpeta]

Gracias Roger!!! Mas retrasado es mi saludo!!! Mejor Neuland pero bueno... Te perdono!!

[@JuanCarlosGallanoAranda]

Holaaaaa Petta.. Podrias indicar la temperatura del horno, para la proxima cual es la temperatura fuerte...

[@JuanCarlosGallanoAranda]

Tambien si usaste ambas resistencias del horno la de arriba y abajo o solo la de arriba. Gracias

[@enelhornoconpeta]

Puse en la temperatura maxima a unos 250 grados!!

[@enelhornoconpeta]

Use ambas resistencias

[@luissanchezipda125]

acabo de mirar y subcribirme a tu canal me encanta tus recetas maestro el 10 del asado

[@enelhornoconpeta]

Grande Albert!! El 10 del Asado hay uno solo y es el @SenorParrilla!! jajajaj

[@luissanchezipda125]

@@enelhornoconpeta puede que sea asi pero a mi me gusta mas tus recetas 👌👌

[@enelhornoconpeta]

@@luissanchezipda125 Grande Albert y bienvenido al canal!!!

[@luissanchezipda125]

@@enelhornoconpeta gracias..exitos👌👍

[@yeseniagonzalezcollazo9793]

Hola. Gracias por la receta. La hice y la carne no me quedó tan suave como hubiera querido. ¿Qué cree puede haberme pasado? Muchas gracias.

[@ramonchavez17]

Pregunta tengo un horno eléctrico de cocina que tiene las velas solo de arriba se cocina de la misma manera?

[@enelhornoconpeta]

Hola Ramon!! Si, de la misma manera probaría.

[@morenaflor392]

Didactico y Practico....

[@isabelbogadof1234]

Sencillo, genio. Gracias!!

[@fatimafigueredo7646]

Me encanto esta receta! Se puede hacer el mismo procedimiento con otro corte de carne como palomita?

[@enelhornoconpeta]

Si, se puede hacer con Palomita

[@gabrielkwiatkowski645]

Excelente

[@enelhornoconpeta]

Gracias Gabriel!

[@mrezequielt]

una maravilla.

[@enelhornoconpeta]

Gracias Ezequiel!!

[@luisdanielbrunovargas5769]

Excelente saludos desde Bolivia! A que te refieres con reposar 10min??

[@enelhornoconpeta]

Hola Luis!! La carne después de la parrilla y ese calor muy fuerte tiene que reposar para que los jugos se distribuyan dentro de la tapa cuadril. Igual cuando corte salieron todos los jugos pero la idea es que pase eso lo menos posible para que todo ese sabor quede en la carne

[@juanbusto7264]

muy buena la recta, pero falta afilar el cuchillo

[@mariasosa9767]

Para 30 personas cuanto kilo de tapa cuadril necesito por favor aparte del chori y ensaladas etc

[@enelhornoconpeta]

Hola Maria!! Siempre es 500 gramos por persona. La costilla se calcula casi un kilo porque hay mucho desperdicio por los huesos!

[@roxanan.g.m7577]

Medio kilo por persona??!! 🤪 Hacé un guiso jajaja 😆😆

[@MiguelTorres-hb9rx]

Alguien me dice pork la corta em contra de la fibra?

[@oscartorales80]

Sería el mismo procedimiento para con la colita cuadril?

[@rosannamaria8643]

Acabo de preparar una colita cuadril con esta receta y salio RIQUISIMA! Solo que le saqué la grasa de un lado y se la dejé solo del lado donde la grasa es mas gruesa. Sauidos!

[@oscartorales80]

@@rosannamaria8643 voy a probar

[@enelhornoconpeta]

Si, aunque dependiendo del tamaño de la colita capaz que la deje unos minutos menos.

[@enelhornoconpeta]

Grande Rosanna!!! Si, sale super rica igual!!! Muchas gracias por tu respuesta!!!

[@Dann2727]

Feliz día de la amistad Peta querido. Espero que hagas un bife de chorizo también alguna vez. Abrazo.

[@enelhornoconpeta]

Hola Dann!!!! Hice varios bife de chorizo!!!

[@CristhianDivito]

Bien!!

[@-rachell]

Riquiiiiisiiiimoooo!!!!!

[@37042888]

Peta para que es cortar en contra del sentido de la fibra?

[@enelhornoconpeta]

Para que sea más fácil de masticar

[@neryruizdiaz8047]

Excelente!

[@enelhornoconpeta]

Muchas gracias Nery!!!

[@andresramasco2479]

gracias rey

[@nyc2awp]

Alguien puede explicar que es el horno en alto? 400, 500, 600 grados Fahrenheit???

[@juanvillalba1959]

Me podrían explicar por qué nunca lavan la carne envasada solo la limpian. Cuál es la recomendación yo por ejemplo siempre la lavo y le dejo reposar. Si que es lo recomendable

[@enelhornoconpeta]

Hola Juan! Comencemos que el frigorífico toma todos los recaudos sanitarios y esta limpio como un laboratorio. La carne envasada es como un vino, abri la carne, desecha el envoltorio y secar con papel absorbente. No hace falta lavar la carne y no lo recomiendo. Espero que te sirva

[@lukoppc]

Hola, estaría bueno que se explique el porqué de esperar 10 minutos luego de hecha, ya que mi suegra me cago a pedo porque se pierde toda la sangre si se corta antes de ese tiempo

[@enelhornoconpeta]

Si, en ese tiempo los jugos se distribuyen en la carne y hace que se mantengan por más tiempo. Igual si te apuran, podes cortarla en el momento 🤷🏽‍♂️🤪🤣

[@ohmarianito4617]

Nunca la hice sin sellar ..... interesante

[@enelhornoconpeta]

Propa y vas a ver!

[@morenaflor392]

😊❤😊❤😊❤

[@SusanaMartaSeijas]

como hacer albondigas

[@marcoantoniopassara6837]

Mínimo 3 medios eso está exageradamente crudo

[@Kadimaolalla]

Eso es picaña.. la colitq de cuadril es más abajo

[@francoismaelcanterovelazti6305]

Es tapa cuadril no colita Son cosas muy diferentes

[@ileanawursten2205]

Min 3:14 Le sale la sangre 😖

[@enelhornoconpeta]

Si!!! que rico!! Que suerte que te guste asi tambien!!

[@Dann2727]

Feliz día de la amistad Peta querido. Espero que hagas un bife de chorizo también alguna vez. Abrazo.

[@enelhornoconpeta]

Hola Dann!! Tengo un vídeo de bife de chorizo!! kzbin.info/www/bejne/nHKoh2p5n7WWi5I