TAPIOCA INVERTIDA (OU RENDADA) COM CARNE SECA E QUEIJO | Receitas | Mohamad Hindi

[@ewerthonnunescosta7649]

Eu sou do Ceará e eu nem sabia que não se hidratava tapioca SEMPRE. Kkkkkkkk vivendo e aprendendo, mas vou continuar hidratando um pouquin pq mainha ensinou assim

[@ruteandrade5023]

Eu sou do interior de PE e é a primeira vez q escuto q se compra goma no mercado, a tradição aqui é comprar na feira de rua, aquela goma fresca q vem tipo uma barra q sempre têm q peneirar.

[@heybiku]

@@ruteandrade5023 no PR e no interior de SP só acho tapioca no mercado. E é meio cara ainda 😓

[@Jess90150]

@@heybiku e só hidratar e peneirar polvilho doce kkkkkk

[@monichanxd]

Eu sou do Ceará e encontro a goma para tapioca em feira livre que vem em um saquinho toda blocada para ser peneirada, essa é a melhor goma que se pode encontrar. Encontro a goma no supermercado JÁ peneirada e hidratada, mas a textura é seca pq se nao ela volta a blocar na embalagem, para ela ficar boa a gente molha novamente e peneira. Encontro a fécula em pó que se pode hidratar e peneirar e encontro a fécula granulada que também fica ótima após hidratar.

[@brunovaz]

@@monichanxd A maioria é assim mesmo, mas tem uma que vende no mercado (amafil eu acho) que se assemelha bastante a da feira

[@tatianagoncalves944]

Ele disse o nome certo: goma!!! Não estou acreditando,meu deus!!! É isso aí,Mohanmedi! Vc é um dos poucos q entende e respeita a cultura nordestina! Parabéns pela humildade e paixão ! A carne de sol ficou maravilhosa tb! Vc e sua equipe são fantásticos!!! Grande trabalho!!

[@camilinhanonatos]

Olha, minha mãe é pernambucana e a família dela toda, chama de massa para tapioca. Não acredito que se vc chama de outra maneira que não seja "goma", seja desrespeito com a cultura.

[@viniciuslira941]

@@camilinhanonatos fiquei em dúvida num negócio, vc mora onde?

[@camilinhanonatos]

@@viniciuslira941 sou de São Paulo, pq?

[@IvoneiaAndrade]

tapioca é herança indígena não nordestina, se manca mulherzinha.

[@lucianabarbosa1242]

O nome " certo" é goma!!

[@neivalima2573]

1:17 carne seca, sem dúvida é meu recheio favorito. Com mozarela e banana da terra cozida vira um espetáculo 😋😋😋😋😋😋! Moro na Bahia e aqui se come muita tapioca, é muito bom 😃

[@antoniocarlosgolim5742]

Menino! Tenho 50 anos de idade,moro em Americana,SP amo de VERDADE assistir você,não morre logo não,nossos meninos precisam de pessoas como você cara e fique muitíssimo tranquilo,pois tem uma energia muito grande pairando no ar

[@leinhaoliver]

Tapioca de carne de sol com queijo coalho, a cara do Ceará. Amo ♥️

[@vixejh]

Aqui onde eu moro, "Maranhão", a gente chama de "tapioca" a fécula, e depois que hidrata, recheia e monta é que vira o "beiju".

[@rafaelasouza3842]

Por aqui (CE), beiju é tapioca com amendoim...

[@vixejh]

@@rafaelasouza3842 tu digitou "amendoim"!?

[@monichanxd]

Beiju aqui é uma massa de macaxeira/mandioca que é diferente o preparo da goma de tapioca. Existe tapioca de amendoim e beiju de amendoim. No ceará, na região do cariri eles são bem diferentes. Existe beiju tradicional de amendoim e de coco.

[@Arthur.787]

Lembrei da menina do programa q disse q era bejú Sou de São luis ❤

[@mariliann7794]

Aqui no Piauí é Beiju também

[@isabelamidori5845]

Adorei o jeito que vc falou queijo coalho separando tudo " queijo co A lho" kkkkkkkkkkkk rachei

[@jaazielgoncalvesdejesus3450]

Vdd kkk

[@PedrohMourao]

Me too 😂

[@leonardodiniz1182]

@@jaazielgoncalvesdejesus3450 paulistas 😂😂 aqui no RJ o bagulho é coalho mermo. na feira de tradições nordestinas em São Cristóvão vende uns incríveis. compro lá

[@eloyseviana3663]

Hahaah num é tão fofinho. Aqui em casa a gnt já fala "queijo qualho" de tão ligeroq falamos hahahah

[@eloyseviana3663]

Hahaah num é tão fofinho. Aqui em casa a gnt já fala "queijo qualho" de tão ligeroq falamos hahahah

[@mariaeduardaribeiro9427]

Faço bastante essa tapioca, porém eu coloco o queijo e peneiro a goma diretamente na frigideira fria ainda, depois espero dourar um pouquinho o queijo, viro e tá pronta. Uma das melhores receitas, rápida e deliciosa. Você arrasa....

[@daniellymarques9707]

Também faço exatamente assim!!

[@yasminmaciel3687]

Receitas do meu nordeste não tem coisa melhor 🥰😋

[@martabarradas1179]

Recheio com ovo com a gema mole e queijo coalho é demaaais!

muito bom. vc deveria ter nascido nosso nordesrte do brasil. o nordeste do brasil é ainda um brasil pouco conhecido por todo o resto do brasil. especialmente a nossa culinária. apareça.

[@ailatavernard9855]

Amo tapioca rendada! A sua ficou show! Agora aqui nós chamamos queijo de “qualho” 😂 E não Co A lho kkkkkkkk

[@leomontenegro6]

Aqui eu faço a tapioca rendada de um jeito curioso: 1. Ralo uma fatia de queijo coalho e boto na frigideira antiaderente; 2. Ponho 4 colheres de sopa na frigideira; 3. Uso um ralo de cuscuzeira grande pra dar nivelada na tapioca 4. Só então ponho no fogo, e deixo dourar os dois lados. A ideia de usar ralo de cuscuzeira pra nivelar é sensacional. Descobri por acaso, mas com isso eu consigo deixar a tapioca bem ajustadinha. E o melhor é que nem precisa peneirar a tapioca, porque ao nivelar com o ralo, os grumos grandes ficam pequenos em instantes.

[@ceciliapimentel1174]

Minha favorita: queijo, coco e leite condensado lá de Olinda!

[@taynascruz1367]

Meu sabor favorito também é esse.

[@cinascimento4422]

Uma delícia,depois q eu provei essa tal tapioca de coco com leite condensado,considerei a oitava maravilha do mundo!

[@anitarebeca2384]

eeeeeeeita, gostinho de infância

[@dayanevitoria.10]

Tapioca em Olinda é bom demais!

[@jenniferdiniz4880]

Esse canal já deixa a gente com sorriso no rosto de tão bom.

[@MylenaReis]

Tapioca na Bahia é polvilho doce hidratado com uma pitada de sal. Eu faço quase todo dia no café da manhã pra comer com manteiga 😌🥰

[@Jess90150]

Eu sou de São Paulo e tbm faço isso ... essas prontas são ruins d+

[@aninhawladia]

Tapioca de cartola é minha tapioca doce preferida.A salgada fico na tradicional de queijo coalho, mas tbm gosto com ovo. Gente, sou Cearense/Pernambucana e tapioca e cuscuz é um hino.

[@luizastorch]

Eu AMO tapioca e essa sua receita tem altas chances de ir pra minha receita número 1, pq não tem CONDIÇÕES tanta coisa delícia junta!! Sensacional!! ❤

[@christian77059]

nossos sabores favoritos!! christian: resíduos do churrasco paty:parma,queijo brie e alface narcisa: margerita

[@maralucia6845]

É ousadia e alegria msm..... Amoooooo.....

[@amarciano531]

Noooosssa representou o Nordeste incrivelmente. Gostei mtt

[@mariaalicenascimento2080]

Tapioquinha de queijo coalho e cocô, pra qualquer hora, diretamente de Pernambuco.

[@jaazielgoncalvesdejesus3450]

Eu sempre "cozinho" os dois lados antes de colocar o recheio

[@iannaaraujo4467]

Eu tbm, pq as vezes fica com um gosto e textura de cru

[@tadeumelo7272]

Eu também , exato senão ela fica crua de um lado e o sabor de tapioca crua eh horrível .

[@Jess90150]

Eu tbm... e acho que todo mundo rs

[@brunnoalves1526]

Na verdade ela só fica com essa fratura de crua se for feita no fogo alto, se for feita no fogo baixo aos poucos a parte de cima aquece e cozinha tbm, com isso a parte de cima mantem umidade e não fica tão seca, assando dos dois lados ela fica com cara de pão sírio, mais crocante...testem apenas de um lado pra ver.. muda tudo.

[@lumadesousamacedo2902]

Eu cozinho só de um lado, no fogo baixo e com tampa. Da super certo.

[@Bianca-th9uv]

Eu sempre colocava o queijo só no meio, mas colocar antes da tapioca deve ficar show.

[@valdineibrito9483]

Umas das tapiocas maos bonitas que já vi .... parabéns

[@juliarochadsilva]

Como ainda não conhecia esse canal perfeito? Socorro, tô maratonando!!!!🥰❤️

[@VanessaNascime]

Eu amo coentro! Não sei quem inventou que paulistas não gostam de coentro... Folha de coentro é vida! ❤️

[@reginalemes170]

amo tapioca com recheio bem simples ,queijo coalho e manteiga de garrafa. e se for doce, coco fresco ralado e leite condensado mas é bem pouquinho só pra dar um tcham. Mohamad! amei o senário e sua camisa está top !!!

[@joaovitors.dasneves8785]

Aqui em Olinda nós falamos queijo de calho, e eu adorei está tapioca rendada!

[@dougl4ssoares362]

Mohamad não decepciona nunca slc

[@Sophiferrari11]

Noooossaa lacrou!! Se tem uma coisa que eu gosto é tapioca!!!

[@marley2santos]

Aqui no Amazonas temos a X Caboquinho: queijo coalho e tucumã e banana frita, na tapioca ou no pão

[@rosemaralves5188]

Moro em Fortaleza e nunca tinha feito assim, colocando o queijo coalho primeiro e nem cuento dentro, com certeza vou fazer assim agora. Deve ter ficado uma delícia!

[@M12-h8n]

Vlw meu Cearáaaa, gostei da receita nordestina einnnnn ♥️♥️♥️

[@GivanaCozinha]

Aqui no nordeste chamamos essa farinha de goma, tapioca é produto depois de pronto.

[@allanepiauilino50]

Aqui no Piauí a tapioca é essa farinha, o produto final é o "beiju" hahaha

[@GivanaCozinha]

@@allanepiauilino50 aqui em Pernambuco beju se faz com massa de mandioca. Goma ja outra coisa hahaha

[@koouuryy]

Aqui em Belém também é goma, mas o produto final é tapioca e beju é tipo uma tapioca bem tostada e seca, cortada quadrada ,feita com cocô num tacho enorme. Como se fosse uma torrada de tapioca kkkkk nem sei explicar

[@mariliann7794]

Homi,evite falar "aqui no nordeste" kjkkk,pq alguns estados chamam diferente.Desse jeito o povo do Sul vai continuar pensando q todo mundo tem o mrm sotaque kkkk

[@GivanaCozinha]

@@mariliann7794 kkkkkk pura verdade

[@talitaformiga2614]

Aí simmm.. tapioca é vidaaa.. a cara do meu nordeste 😍🥰🥰🥰❤️

[@annakarol1000]

Menino jà comecei a te seguir e hoje vou fazer essa tapioca maravilhosa, moro na Itália e carne seca só tem em Milão, vou fazer com carne de javali 😅😅😅 Tem quase o mesmo gosto kkkkkkkkkk Espero que fique linda e saborosa igual a tua . Valeuuuu você é top ensinando ...

[@lidianemodesto3957]

Amo prato que vai Carne seca Faz mais pratos com carne seca 😍😋

[@alexherberte6458]

Tapioca com charque é bom d++

[@itaniamiranda2929]

Fiz...ficou perfeita. Obrigada

[@PaulianeMiranda]

Tapioca com coco 🥰 é maravilhoso!!!!

[@cleanysouzza9734]

Sou do CE, e a minha avô sempre faz o dia da tapioca ela gosta de fazer desse jetinho aí ♡

[@giovanageaseandrebezerrade3088]

aiiii amei o coentro, pq geralmente o pessoal daí usa salsinha, ms aqui o nosso queridinho do dia a dia é o coentro mesmo!!

[@carlarodrigues1725]

Adoro suas receitas, saudades dos vídeos de viagens! 🥰

Receitas boas!!! Hj fiz bombom de travessa.😋🤤

[@orquidea121]

Falou direitinho, sim. Parabéns!

[@keylanedias6124]

que delícia essa receita com tudo que eu consigo encontrar facinho na minha região preferida do país! viva o nordeste uhu

[@victorhugomeiraful]

Sensacional!!!! Vou fazer aqui

[@TheJpcb]

Não virar a tapioca é o grande segredo pra que ela fique crocante por fora, macia por dentro e ainda evita a sujeirada no fogão. Fiquei me perguntando se foi um salzinho nessa goma pq faz toda a diferença. Ah, outra coisa que fica incrível na goma é adicionar alho frito, aquele bem pequenininho ❤

[@AdrianaDuarte2014]

Melhor tapioca que já comi foi nas Tapioqueiras de Fortaleza - CE

[@Raiodesolptl]

Eeehhhh trocadilho KKKKKKk

[@julianaviana6507]

Mohaaa lendo meus pensamentos. AMO tapioca! Vou testar! ♥️

[@karines.4136]

Adoro suas receitas! 👌

[@vanilsadias1150]

Com certeza essa de carne seca e a doce, banana com canela e queijo 😋😋😋😋

[@Leticiaszago]

EU AMEI ESSA RECEITA GENTEEE!!

[@tamaramoreira5047]

Você me fez voltar ao meu Ceará. 😍😍😍

[@deividsantos9212]

Bela tapipca, Mohamad! Essa ideal do queijo mussarela deu uma mudada legal na tapioca, irei aderir inclusive. Sou nordestino, e tem uma técnica que uso e no geral o pessoal daqui também usa. É o seguinte, sempre que fazemos a tapioca não comemos em seguida, pegamos uma vasinha por exemplo, e cobrimos, abafando a tapioca, deixando um pouco mais úmida ( isso é por causa do tipo da tapioca e também pra esquentar mais o recheio, é uma maravilha ). Abraço, aprendo muito com suas receitas.

[@micheledasilvadesouza7378]

Amei a receita, você é 10000...

[@isaqueLS]

Tapioca aqui no Ceará é sucesso!

[@alinegalegabr]

Cara, tu arrebenta! Que delícia de tapioca hein!? Só elogios.

[@wellingtonpereira8666]

Adorei 👏👏 vou fzr dessa forma

[@vanessaingredi3912]

Eu não curto tapioca, mas essa tá dando água na boca😋

[@aquarium985]

Time coentro também. AMO

[@Schramm02]

Aqui no Nordeste é só usar a colher. Serve para quase tudo na hora de fazer a tapioca, ajuda a peneirar, ajudar a espalhar na panela a tapioca e por recheio depois, como tbm para virar e fechar a tapioca. Eu gosto de comprar a tapioca vendida em feiras livres, pois não tem o cheiro que as vendidas embaladas em supermercado possuem.

[@Crochearts1]

Nossa gente, que isso.. Tô salivando

[@rayssasilveira4314]

Essa tapioca é a cara do RN 🥰

[@renancunha5899]

Mano, essa tapioca ficou linda de mais, vou comprar coalho pra fazer da próxima vez. Muita coincidência, minha janta foi tapioca com ovo e queijo kkkk

[@morphuspm]

Like! Por mais receitas nordestinas!

[@samarafonsecayt]

Amo tapioca 👏👏👏👏

[@margaridakezia1487]

Deu água na boca! E que saudades do meu NE! A escrita do queijo é "coalho" já a pronuncia é "qualho" hehehe

[@pedrolucas-cc7kt]

Mohamad podia fazer uma tenporada no Egito, quando a pandemia acabasse, e nela fazer um "3 tipos de". Ia ser a mistura do Brasil com o Egito, literalmente kkkkkkkkkk

[@erickschmidt2186]

Tem que ter charme pra dançar bonito

[@fernandaperola3876]

Amo tapioca com carne seca

[@adriellealves2905]

meu recheio favorito na tapioca é o de banana na manteiga, queijo e chocolate amargo. É perfeito

[@saulowilliam2591]

Moh, te acompanho de mais, usei várias vezes seus vídeos pra cozinhar.. Zika de mais, hoje olho a geladeira e invento pratos

[@andreaoliveira3449]

Adoro a tapioca com esse recheio... hummm

[@Vict4r4]

Charque é a carne mais gostosa de todas!!!

[@MarianaBrito009]

Uma tapioca bem pernambucana eu amo

[@giovannapires4062]

Que tapioca sensacionallll !!!!

[@tacianataci2351]

Hummmm😋☺ Time Coentroooo😍😍💗amo

[@juliecastro3609]

Finalmente tapioca 👏🏽

[@fernandasoares3668]

Aproveitar que mainha fez queijo coalho ontem e vou fazer essa tapioca rendada.

[@marielsefortes5600]

Meu lindo, sua fã aqui de Recife informa: a tapioca granulada não é usada para fazer esta receita mas sim para o maravilhoso bolo de tapioca, que é uma sobremesa deliciosa. Se qyuser, mando a receita do meu que é famoso. Bjs

[@zaicom0]

Tapioca de queijo coalho com côco é mttt bom

[@leticiaalcantara9862]

Deu água na boca!

[@patycoutinho7821]

Ficou lindona essa tapioca! Amei!!! 👊😋 #Ousadia&Alegria

[@reginaceliacarvalhocarvalh8441]

Perfeita!!

[@brendaserafim5546]

Com certeza vou fazer!!! ❤️

[@pro.rosanaabreu9534]

Aqui no Maranhão o nome é beiju (tão lindo)...❣️

[@leonardodavinci5004]

No Piauí também é Beiju.

[@pro.rosanaabreu9534]

Pois é.. não sei porque chamam de tapioca... tapioca é a matéria prima, mas o nome do prato é beiju..ou eu tô errada?🧐😁

[@mariliann7794]

@@pro.rosanaabreu9534 tá certíssima kjkkk

[@rosangelazunarelli6727]

😋isso deve estar uma delícia deu água na boca amo coentro ❤️

[@ParcosMauloYT]

pra mim o requeijão de corte sempre foi o normal e por sinal é o meu favorito, comer com doce

[@guilhermehenrique7012]

Saudades ir na feira comer tapioca de frango com catupiri, ou de presunto com queijo, e aquele suco trincando de gelado.

[@TemperandoSabores]

Minha predileta também fiz no meu Canal! Parabéns ótima receitas.

[@leonardomiranda4171]

Esse rango é massa , perfeitamente lindo e gostoso! Um salve de Salvador-Ba!!

[@rodrigohigashi3548]

Fala Meu lindo !!!! Faz um video fazendo o macarrão com quijo famoso das séries estadunidenses!! Meio basico mas queria saber !!

[@vixeanderson]

@Rodrigo Higashi se for o mac and cheese ele já fez uns três vídeos. Aqui um deles: kzbin.info/www/bejne/aGTTm4mjd5mriqs

[@andreluizalvessena6888]

Moha, seus vídeos são sensacionais... Tapioca é comida afetiva pra mim, e pir isso minha preferida é com apenas manteiga... não sou mto fã dela recheada..kkkkk

[@jcsuporte1]

Melhor parte das receitas do Mohamad é: "faz do seu jeito.. faz com o que vc tem em casa" kkkk

[@lucassaba9121]

Eu não sei se é pelo fato de tapioca ser simples ou deu morar no Ceará, mas essa é a primeira receita que o Mohamad fez que eu já tinha feito anteriormente.

[@tarotcomPauloEvoLua]

Obrigado por ensinar como faz carne seca hehe

[@senhoraanonima8943]

Deu até vontade de fazer

[@hx1487]

É muito gostoso, faço às vezes

[@fabiosousaaraujo2532]

Finalmente voltaram os videos

[@levantandoautoestima3695]

Amo uma tapioca