日本人氣名產自己做！滑順好吃不用再請代購～ Sandwich Biscuit with Rum Raisin filling│蘭姆葡萄夾心餅乾│陳郁芬 老師

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餅乾食材：
無鹽奶油130g、鹽1/4t、香草豆莢醬1/4t、糖粉65g、蛋黃70g、低筋粉250g、杏仁粉40g
內餡食材：
無鹽奶油100g、糖粉45g、 奶粉15g、蘭姆葡萄乾60g、蘭姆酒10g
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#蘭姆葡萄 #夾心餅乾 #甜點

[@sharonchen6673]

我有跟著做過，蠻好吃的。 但日本名店賣的，餅皮有加泡打粉，會比較酥鬆。內餡是白色巧克力、奶油及萊姆葡萄乾。

[@axiantian8922]

你提醒得好。内陷加入一些白巧克力应该味道更香浓。

[@jack6369921]

謝謝老師！

[@stzerkennethatlantis3496]

看廚娘吃起來看起來好好吃喔😋 謝謝分享

[@86646198]

謝謝老師 讚喔！

[@bobc145]

餅乾、奶油、葡萄乾都要用蘭姆酒調過，這樣酒香四溢。

[@bobc145]

所有餅乾品牌只有日本7-11銀之樹蘭姆葡萄夾心餅乾最道地。

[@christinedaae7528]

請問可以保存多久？

[@koeikoeikubby6515]

如果烤箱沒有上下火應該用那個溫度？

[@siumeisiu8708]

請問是白蘭姆酒還是黑蘭姆酒啊？

[@陳沁怡-s4v]

發酵奶油是什麼牌子的

[@TheWongwf90]

如果不用酒浸泡葡萄干，可以用什么代替呢？

[@綾兒綾兒]

您是要問蘭姆酒除了泡葡萄乾還能泡什麼 還是要問內陷除了酒漬葡萄乾還能放什麼

[@jessicabao4598]

可以给大家一个份量配比吗？

[@vivianhuang195]

www.ntdtv.com.tw/b5/20160708/video/175074.html?%E3%80%90%E8%A5%BF%E5%BC%8F%E9%BB%9E%E5%BF%83%E3%80%91%E8%A6%AA%E6%89%8B%E5%81%9A~%E8%98%AD%E5%A7%86%E8%91%A1%E8%90%84%E5%A4%BE%E5%BF%83%E9%A4%85%E4%B9%BE%E2%94%82%E5%BB%9A%E5%A8%98%E9%A6%99Q%E7%A7%80%28309%29%20 這邊有

[@yphong1986]

主持人没吃过北海道六花亭的葡萄夹心饼干，竟然在节目中说到老师做的一定比北海道的好吃。。傻眼！日本甜点在食材选择及制作流程上的讲究岂是大众可轻易模仿及超越的？