Тавадури. Картошка болоньезе. Чили кон карне | Заморозил - сэкономил №1 | Илья Лазерсон

Спонсор выпуска:
ООО "Фростор Групп" тм FROSTOR frostor.ru/
О выпуске
Как из одного куска говядины приготовить 3 блюда и сделать 3 заготовки полуфабрикатов на будущее? Это не сказка, это полезные советы и реальные рецепты от Ильи Лазерсона
О проекте
Что мы знаем о заморозке продуктов? В каких случаях мы используем морозильную камеру? А вы знаете, чем заполнена Ваша морозилка? Морозилка - это самый активный и надёжный помощник на кухне!
Телеканал Еда - это шаг на пути развития гастрономической традиции в России. Это телеканал для тех, кто не мыслит жизни без еды и умеет наслаждаться этим. Каждый день на телеканале Еда знаменитые повара и харизматичные ведущие готовят, сервируют, дегустируют, в общем, делают все, чтобы жизнь казалась насыщенней и интересней.
Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru
В мундире и без: • В мундире и без
Гриль: • G значит гриль
Диетические рецепты: • Еда лайт
Если ужин быстро нужен: • Если ужин быстро нужен
Жарка в натуре!: • Жарка в натуре!
Как почистить/открыть/нарезать: • Кухня по заявкам. Прям...
Кухня по заявкам: • Кухня по заявкам. Прям...
Мировой повар (национальная еда): • Мировой повар
Мясо. От филе до фарша: • Мясо. От филе до фарша
Необычные рецепты: • Удиви меня вкусно
Принципы приготовления: • Принципы Лазерсона
Пряная луна и сладкий ветер: • Пряная луна и сладкий ...
Птица. От филе до фарша: • Птица. От филе до фарша
Рецепты для детей: • Playlist
Рыба. От филе до фарша: • Рыба. От филе до фарша
Соусы: • Высший пилотаж
Сладости, выпечка: • Сладкие шалости
Сырники без комплексов: • Сырники без комплексов
Теле-теле-тесто: • Теле-теле-тесто
Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: www.youtube.co...
#заморозка #морозилка #рецепт #заготовки #советы #говядина #лазерсон

[@kaktysmnl]

Музыка нервирует...хочется слушать Вас без музыки....Вы сама музыка))

[@ЮлияЖаркова-щ4е]

Спасибо большое за рецепты! Очень хорошо выглядите! 🙏☕🍫

[@ДмитрийАшихмин-к7е]

Мммммм, вкусненько! Особенно, картоха с фаршем!

[@goldfish2381]

Лазерсон - жемчужина канала!!!

[@Rina_Rita232]

Фасоль вареную тоже можно в пакетик и заморозить

[@СемьяжизньвРоссии]

Класс, даже ларь не нужен, главное Лазерсон. Почему он не снимает фильмы. Он такой харизматичный . Хочу его обнять.🦭

[@ЭлеонораКоталевская]

Так... Это я хочу его обнять. Таки Вы за мной будете Я то 100 лет его смотрю

[@СемьяжизньвРоссии]

@@ЭлеонораКоталевская я первая написала, значит за мной будете..🥳

[@ТатьянаТрулль]

@@ЭлеонораКоталевская за широкую талию

[@СемьяжизньвРоссии]

@@ТатьянаТрулль хорошего человека должно быть много. .

[@ТатьянаТрулль]

@@СемьяжизньвРоссии чтобы смотришь сзади, а щеки видны из-за ушей

[@romul2814]

Тема замораживания отличная. Хотелось бы развить её. Что можно заморозить в маринаде, что полуфабрикатами, что готовое?

[@ИринаФролова-ж4й]

Здравствуйте, я повар кондитер замораживаю бульоны, зажарки, готовые печёные и жареные пирожки ( любую выпечку) и готовые вторые блюда. Чтобы использовать заморозку достаточно достать в ночь нужное, а утром разогреть или сварить суп, борщ зелёный (щавель тоже в заморозке). Пробуйте, кто предпочитает домашнее питание.

[@nirial111]

заморозка рулит. я три часа делаю Болоньезе, потом сую по контейнерам и он у меня три месяца есть)) И 99,9% фиг когда отличит свежий он или из разморозки. до этого сам додумался. так, что с интересом посмотрю, что ещё можно морозить.

[@annaignatenko2911]

и я также. очень удобно.

[@GedoSenkai]

Ух ты, ни одного негативного отзыва. Палишься, Исакыч)))

[@Anna-tu1mc]

Ну нифа се!! Наш кумир вернулся на тв ЕДА???!!?! Круто! 😍😍😍😍😍 Смотрим смотрим!!! "Спим и смотрим" 😂🙌

[@ТатьянаТрулль]

Просто спим

[@ЕленаТарасова-с4з]

Король, король. Великолепный новый дизайн роликов, съемки художественные. Молодцы.

[@МаксимКоролев-з5з]

Чтобы телеканал Еда делал бы без Лазерсона)

[@MrMooshroom]

Ну наштукатурили Исакича

[@МарияСчастливая-л7м]

Ну наконец-то!!! Спасибо большое Илья Исаакович! И за выпуск, и за рецепты, и за Харизму с Настроением! И за то, что, наконец-то, я знаю, как это называется. Я такой кусочек всегда покупаю и запекаю с горчицей в духовке и использую вместо колбасы. Очень вкусненько, кстати. Кусочек этот совсем без жира. В разных местах его называют и Лангетом и Телятиной для тушения и Телятиной для запекания. А это, оказывается, вот что!!!

[@GrConsult]

Чтобы мясо не вымораживалось одного вакуматора недостаточно.. Мясо лучше хорошо намочить водой. Лёд не даст мясным волокнам высыхать и даст дополнительное разрыхление. По этому принципу замораживают осьминогов, чтобы разорвать плотные волокна без отбивания.

[@ЕленаКовалева-ы6н1я]

Илья Иссакович а почему вы не пробуете то что приготовили?Интересно же посмотреть как мяско растушилось и т.д

[@РитмТриада.Таганка]

Дядя Чинит Душу И Тело. Неперестаёт Удивлять.

[@Frederick999.]

🙏👍🔥💜💵🤝

[@Veliafal]

Музыка подобранна неочень, сам рецепт не плох

[@viktoriyatsyrklyevych5145]

Покажите парочку рецептов тартара , пожалуйста. Как мясных так и рыбных. Хочу именно Ваши рецепты, так как всегда все просто и понятно.Спасибо

[@НатальяКолбаева-в7ы]

Спасибо 🙏!

[@Dmitriy.48.Rus.]

Спасибо, было познавательно. ‼️👍

[@ОльгаЖигарева-д4ъ]

Подскажите пожалуйста,на сколько литров ваш ларь из ролика?

[@Нюшаобожаюморе]

Замораживала,, оливье,, шубу,, классно. Вытащила, разморозила и как буто вчера готовила)))

[@ЕленаКалентеева-с4э]

Ой, какое полезное видео, огромное спасибо вам.

[@ЮрийГоловин-ъ8й]

Спасибо 😊!!!!👍👍👍

[@lidialivia5939]

Я поняла .. Илья святой... уникальный повар , для людей сделал проэкт по экономии денег и времени ...для трудных времен для людей ... Чтобы выжили и вкусно жили. ❤❤❤

[@АндрейГерасимов-я7щ]

Илья, да, вы БОГ !!! Просто смотрел ваш ролик со слюнями на глазах...

[@GedoSenkai]

Наверное, слюноотделение вызвало отсасывание воздуха из пакетика с мясом?

[@Lexab75]

Сразу видно старого, опытного еврея)))). Я сначала надую, типо показать герметичность, на самом деле всё просчитано, продюсеры потом:" Илья Исакович, вы в это мясо дышали, там ваши микробы поэтому заберите его себе, мы то точно есть его не будем " 🤣 За рецепты спасибо.

[@АлишаАлёшина]

А где в СПб и ЛенОбл купить много мяса (такого хорошего качества, как на экране), что бы обошлось дешевле???

[@igoryakovlev1353]

Carne, даже по-итальянски мясо.

[@ТатьянаД-ш4г]

Вкусняха какая! Вот и идеи для ближайших ужинов, спасибо!

[@LAZERR2]

А зачем вакуумировать продукты, которые замораживают? Это ведь бред. Причем Лазерсон, прежде чем вынуть воздух, запустил туда свои бактерии, когда герметичность проверял. Ну вот всё у него так. Что про морковь на терке, что печёнка вместо печени. Глупость это всё.

[@fidgerald70]

При всём уважении к Илье, такую *уйн* начал делать. И куда ЗОНА подевалась?

[@ВероникаНикитина-ю4ы]

Всё на месте.

[@ernestordguez6014]

Super, spasivo

[@ИринаОсипова-ы6в]

Лазермон супер

[@ТатьянаТрулль]

Особенно фигура

[@константинкнига-ч7г]

Илья Исаакович это драгоценность, супер

[@ОлександрВладимирович-х9д]

Колдун.....👍

[@ЭлеонораКоталевская]

Красавэээоа! Ай, красавэлллв

[@Dylan_McKeev]

Вернулся или это из закромов видео?

[@lisarose6892]

Это новая программа

[@Сорокопут]

Перепудрили Ильюху...

[@cod-uz4om]

Я не умею готовить и хочу узнать сколько времени тушить мясо. Шеф повар: <a href="#" class="seekto" data-time="1055">17:35</a> Спасибо, братан. Очень информативно P.S классный у него соус болоньезе, не красный, а коричневый как понос и без капли специй. P.S.S он туда даже СОЛЬ не положил. Шеф повар от бога

[@ИванКаверин-к7й]

Не умеешь готовить - не выстебывайся!

[@cod-uz4om]

@@ИванКаверин-к7й а почему у всех остальный то он красный, а у него коричневый? И почему он соль не добавил? Без соли вкуснее?

[@ИванКаверин-к7й]

@@cod-uz4om у кого у остальных он красный??? Любой фарш в начале обжарки имеет сероватый оттенок. И это нормально! Если он КРАСНЫЙ значит он сырой. Что касается времееи приготовления, нужно пробовать и чувствовать продукт а так же ориентироваться на внешний вид его. Нет определенных границ времени. По поводу соли, солить можно и в конце это раз. И второе, люди прекрасно итак понимают, что солить нужно по умолчанию. Передача не про соль а про заморозку! К тому же в блюдо добавлены маринованые помидоры они УЖЕ в своем составе имеют соль.

[@alexey_d-ov]

мясо туши до готовности, братан, пробуй его время от времени, чем тебе совет - не совет? про болоньезе - смотри "принципы" лазерсона, этот видос в принципе не про болоньезе был.

[@ТатьянаТрулль]

Ведущего смените, пожалуйста

[@lilijareimer9384]

Сама сменись.

[@ТатьянаТрулль]

@@lilijareimer9384 лысых любишь?

[@alexey_d-ov]

@@lilijareimer9384 что вы на девушку накинулись, она не любит исаакыча, ее право, в конце концов, к тому же у исаакыча даже колец с браслетами на руках нету, это же явный минус, не то что у емельяненко (закатывает глаза), емельяненко - true

[@ДмитрийПушкарёв-г8ц]

Шарлатан.

[@РобертХафизов-у4й]

Отлично Илья!

[@proudflesh7946]

Восторг, Илья Исаакович! И тема с заморозкой для меня очень актуальна. И снято всё очень чудесно 🤩

[@lion8923]

лазер же уходил вроде от телеканала еда🤔