The secret to not get sick "CHUCRUT" the best Probiotic food✅💯

This is the secret to avoid getting sick, "El CHUCRUT" by far the best probiotic food, which will improve our quality of life!
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[@y.m.6134]

Yo soy búlgara en my país fermentamos el repollo entero en agua y sal, también se pueden añadir más vegetales como zanahoria, coliflor, apio, etc., Una vez fermentado el repollo se utiliza para ensaladas, o para cocinar lo con aroz, carne, salchichas alubia, etc. En you tube hay muchas recetas.

[@lizzcousin]

❤Gracias

[@anuka98]

Que hacen con el líquido que queda del chucrut?

[@vanessagarcia6767]

Hola buena tarde, no se lava el repollo después de picar. O no es necesario. ?

[@josilvaburza]

@@vanessagarcia6767 hola Vanesa, no se lava, pues necesitas todas las lactobacterias que contienen sus hojas para la fermentación, y cuando laves tus manos para trabajarlo hazlo solo con agua o con productos sin olor y bien enjuagadas, que tengas éxito 🙌 un saludo desde Argentina.

[@y.m.6134]

@@anuka98 el líquido se puede beber. Es inportante usar sal marina con yodo y todos los minerales, nunca usar sal refinada.

[@enriquetirua7054]

Don Gustavo, me crié con mi padre en el sur de chile, en el campo y era uno de los encargados de cortar el repollo y afilar los cuchillos y hacer chucrut, lo hacíamos en gran cantidad, en unas vasijas de roble y se ponía un poco de repollo y una capa de sal. Hasta llenar la vasija. Se cubría con una tapa de roble y se le ponía un gran peso, para aplastar el repollo. Después de bastante tiempo, se sacaba, se ponía en frascos. Y se consumía como acompañamiento de embutidos de cerdo, lomos de cerdo y lo más tradicional eran los "perniles de cerdo" ahumados y acompañados con chucrut en abundancia. Era una delicia, se me hace agua la boca de solo recordarlo. Un abrazo grande don Gustavo por hacerme recordar mi infancia en el campo. Un saludo a su gato.

[@GustavoOsorioToro]

Buenos días Enrique, por el contrario muchísimas gracias a ti por compartirnos esta bella historia. Un gran abrazo Amigo amigo!

[@Tauro-vm9wb]

si recuerdas bien es la mitad del proceso, (ácido ) porque la vasija tiene que tener una salida de los gases, después de 15 días comienza el proceso alcalino donde se desarrollan los probióticos, el proceso completo dura entre 30 y 40 días. saludos desde Chile.

[@P1BBLE._.cutecore]

La fermentación supongo que es muy fuerte tendré que hacerlo para probar

[@gladysmariaaguilarhernande5716]

Nadie me ha aclarado cómo desinfectar el repollo antes

[@carmensanchezgarcia4280]

@@gladysmariaaguilarhernande5716 no se desinfecta bueno he visto otros videos y dicen eso solo se lava la col entera por si tiene tierra y se quitan las hojas de encima y luego se rebana

[@ericahaller6054]

Hola, buenas tardes Soy nieta de inmigrantes Alemanes y mis abuelos con mis tíos, lo maseraban x 9 meses. Con La salmuera y el vinagre lo iban cocinando. A medida que se le hacia una capa de fermentación arriba, se le retiraba y luego hacian de nuevo el proceso hasta que el repollo agarra un color miel. Y queda súper blandito al paladar, a demás de riquísimo. Lo hacían en tinajas gigantes y de paso festejabamos y comíamos con la colectividad Alemana en Río Cuarto Cba Argentina. Ese es el Chucrut Alemán.

[@AmparoPena-yv4yg]

Soy de Colombia y yo lo comeria con n medallon de cerdo o una carne asada

[@edgardojosenoviski1823]

Descendiente de polacos y ucranianos,hacíamos chucrut para todo el año.

[@SoniaMdq]

Mí suegra es hija de polacos, así que aprendí a hacerlo, pero aquí veo que es más acelerado el proceso, y mejor para poder degustarlo más rápido. Aprendí a cortarlo en fina juliana e ir acomodando en capas con sal gruesa sobre cada una, luego poner algún plato o tabla y un peso sobre la superficie para que ayude a soltar el líquido el repollo. Mí suegra contaba que su padre preparaba y lo dejaba fermentar en un barril de madera y tenían para todo el invierno.

[@lucilavalenciagonzalez9558]

Muchas gracias por compartir. Lo voy a preparar!

[@casivelazquez9250]

Hola soy de Argentina y me gusta el repollo en ensaladas , tiene los mismos beneficios?sin el proceso del chucrut?

[@reinasantos3994]

Hola le saluda Reina Dinora soy salvadoreña. Es primera vez que veo su canal y conozco el nombre chucrut, sin embargo siempre lo comí, mi mamá lo preparaba ella decía curtido con sal. Y en diferentes formas, y ahora se que las recetas de mi madre han hecho la mujer qué soy hoy, tengo 58 años no consumo ningún tipo de medicamento pero reconozco que Dios le dio a mi madre como alimentarme... Y a mis hermanos, a Dios sea la Gloria ❤😊

[@isabelbustos4847]

pero no dijiste nada de con qué comidas se acomapaña el cuchrú

[@reinasantos3994]

@@isabelbustos4847 hola, se comía en el día a día acompañando la comida nuestra : frijoles, huevo, tortilla de maíz, en sopas. Hoy por hoy acá en el salvador se usa acompañando las pupusas, pero ya le ponen otras cosas, bueno usted sabe que las personas al innovar se alejan de la receta original

[@Maria-rk9vs]

@@isabelbustos4847 con toda clase de guisos carnes etc

[@estelasalazarlaverde3002]

ESTOS SON LOS PROGRAMAS QUE NESESITAMOS NOS ENSEÑA PARA QUE NO NOS ENFERMEMOS GRACIAS❤

[@angelicasierrapineres8153]

Buenas noches Nunca he comido el chucrut, tampoco sabía que tenía tantos beneficios Me enteré porque estoy un poco enferma y me puse a buscar alientos probióticos Y no pude encontrar una mejor receta,bien explicada Gracias por sus recetas Dios lo bendiga Espero que mi chucrust me quedé excelente

[@carlosdante3242]

Se agradece el dato, estimado Gustavo. No puedo dejar de comentar que me resulta curioso que enseñes a hacer un probiótico sano para que acompañe a "Salchicha, chorizo.......", alimentos altamente procesados y muy dañinos que son combustible para el cáncer al cólon. Gracias y Saludos 🖐🖐👋

[@aquilesdegracia7523]

Desde la ciudad de Toluca Estado de Mexico, mis felicitaciones y mio agradecimiento por tales informaciones, tengo 78 años y aparentemente soy un hombre completamente sano, pero con sus consejos no espero ser inmortal, pero si tener mas edad y vivir diganamente. Muy agradecido, un sincero abrazo.

[@GustavoOsorioToro]

Buenos días Aquiles, muchas gracias por tu bonito comentario. Así será, larga y sana vida

[@Bugsy190]

​​@@GustavoOsorioToroSe deben desinfectar las hojas del repollo antes o despues de cortarlas?.

[@carmencaceres6146]

Hay que echarle vinagre?? Usted no le pone

[@gracielaherranz9259]

Hola hola! Soy de Argentina! Consumo kefir de agua y chukrut desde hace 5 años y he comprobado muchos de sus beneficios! Yo lo combino con repollo colorado y zanahoria y le agrego genjibre rallado junto con la sal marina en el proceso de amasado. Queda muy rico! Y beneficioso con el agregado de estas otras verduras❤

[@leticianedilskyj7060]

uyy que rico. me supongo que no te has enfermedado en los ultimos 5 años? felicitaciones

[@gracielaherranz9259]

No realmente no! No me contagié el covid y en 2 oportunidades fui contacto estrecho y los isopados me dieron negativos y si haberme vacunado hasta ese momento!

[@yolandarodriguez5059]

Debería enseñar su fórmula.

[@elcotorro-n9m]

@@gracielaherranz9259 el is opado es peligroso,te rompen la membrana ☝🏻y es mentira que detecten

[@victoria-hx4jl]

Soy de ARG tmb hice y como el frasco de vidrio tiene tapa de plastico y ko pude esterilizarlo puse un film entre el frasco y la tapa para taparlo...esto es correcto?

[@marianabaila6138]

Ahora, somos muy cómodos y compramos todo de supermercados,y cada vez somos más enfermos, estás recetas valen oro,en mi país,yo lo hacía siempre, todas las conservas, fermentos, mermelada, era todo natural, también la col ,asi cortadas,o entera, gracias .😊😊

[@clemencia1131]

Comienzo mi día comiendo una mezcla de chucrut rojo y blanco solo, adicionándole aceite de oliva o acompañando mis ensaladas. Se volvió un hábito imprescindible. Los efectos en la salud general son muy positivos especialmente en el control de la glucosa y la salud intestinal. Recomiendo usar menos sal, y disminuir el tiempo de fermentación para quienes encuentren el sabor muy fuerte. Cinco días han sido suficientes en temperaturas de ca. 20 grados C y obscuridad.

[@vierachichik]

Hola exelente mis abuelos lo consumian mucho.

[@AlejandraMartinez-li1gq]

Disculpe no se lava la col gracias por su información Dios lo bendiga

[@RodrigoSantos-ls3yq]

A los hot dog le ponen arto yo lo boto ahora lo are yo

[@constanciazapata853]

Soy dominicana el repollo sirve para la uñcera del estomago buena receta saludable amén ❤❤❤❤

[@constanciazapata853]

En dominicana lo cemen con carne para las. Comidas chatarras de las noches de fieras y rrunbas❤❤😢😮

[@mariaelenaguajardofigueroa9144]

Soy chilena y preparo mi Chucrut y cebolla en escabeche . Delicioso.!!! 🇨🇱

[@vivianamariaforondaagil3982]

Hola a todos. En estos momentos estoy tomando unos antibióticos muy fuertes y me recomendaron está receta para defender mis defensas. Gracias chef por pensar en nuestra salud

[@LgmovistarLgmovistar-df8mo]

Exelecte chef. Las bacterias que se logran en la fermentacion tienen un efecto en la flora intestinal que ayuda a sintetizar la vitamina K2 que ayuda a retirar el calcio y la placa de las arterias y por ende limpia las arterias contribuyendo a bajar la presion arterial. Gracias por tus videos

[@GustavoOsorioToro]

Buenos días, de verdad te agradezco infinitamente tu interesante e importante aporte!

[@mariaeugeniagarcia3323]

Soy cubana....vivo en mi adorada Habana... Tengo 75 años.... Me encantan sus recetas acompañadas de su clara y tranquila explicacion..... Ud. Es especial... Tiene mucha paz Un saludo sincero

[@GustavoOsorioToro]

Muy buenos días Maria Eugenia, quiero contarte que me alegraste el día con tan bonito comentario, de verdad muchas gracias; te mando un gran abrazo desde la hermana Colombia.

[@mariaeugeniagarcia3323]

Lo recibo con mucha alegría Gustavo..... Gracias por escribirme... Lo estimo. Un abrazo

[@elenaflores9738]

Muchas gracias por enseñarnos, a mí me gusta con vienesa o chorizos o con papitas cocidas.Le veo de La Serena,Chile.❤❤

[@soniaalva6479]

El repollo no se lava previamente ? Antes de cortarlo? Por favor explique

[@anas.martinez787]

Soy mexicana y vivo adorando a mi mexico lindo y querido ❤❤ana

[@marcelogastonmanulak5075]

Hola, que rico!!! Mi abuela (ucraniana) me daba cuando yo era muy chico...es la primera vez que alguien comenta los beneficios de este alimento tan saludable. Saludos.

[@Roman-xm1jh]

Hola compañero le doy "like" por que se lo ha ganado menos mal que hay creadores de contenido como ud que incita a comer saludable no como otros que solo hacen videos comiendo McDonald's sin importarles la salud de sus seguidores, Bravo.

[@estheralvarez6199]

Felicitaciones y Gracias por preocuparse por nuestra salud.Ojalá la juventud lea y no coma.comida chatarra.

[@MrYuratube]

Mi abuelo hacia un barril entero todos los años para el invierno. Riquísimo con muchos platos. Aunque si no lo has probado nunca, puede ser intenso

[@alvareo92]

¿De dónde era tu abuelo?

[@MrYuratube]

@@alvareo92 Ucrania

[@elenabustamante6195]

Hola me llamo Elena y soy Peruana. Gustavo te veo y escucho por primera vez me encantó tu manera de explicar todos tus videos son interesantes mil gracias seguiré escuchándote 😊

[@marinadelcarmen9298]

Yo meto chucrut todo los días a mi ensalada, me encanta y lo hago sin saber que es bueno para la salud , tengo 87 años pero para mi es difícil prepararlo así que seguiré comprando el ya preparado, gracias por su información , felicidades que todo le salga bien , un saludo desde Suiza de una chilena que vive en este hermoso país.❤

[@GustavoOsorioToro]

Buenas tardes Marina Del Carmen, muchísimas gracias por tu fabuloso comentario. Un gran abrazo

[@helidamendez9148]

😅

[@marykipps7730]

Hola Marina a mí me encanta el repollo pero me produce muchos gases, y se es que es buenísimo para la salud, quisiera consumirlo a ver si mejora mi sistema inmunológico, yo tengo 64 años,, saludos, que Dios te siga dando mucha vida y salud, un abrazo 🤗😍,

[@otravarios7159]

Disculpe de cuál compra me gustaría también comprarlo me cuesta ya cocinar gracais 🙏

[@vivianabarrazahernandez2672]

Tendrá los mismos beneficios el chucrut que compramos para hacer completos? Por que me produce acidez, pero si es bueno lo comeré igual 😅

[@vesnaferro2432]

Hola, soy Serbia y nosotros durante el invierno lo comemos mucho en varias firmas.A mi me gusta como ensalada con un poquito de pimentón ahumado y aceite de oliva.

[@carloskaufmann7008]

Hola Gustavo. Yo lo aprendí a hacer con mis abuelos austriacos. Ellos le agregaban comino en grano, pimienta blanca o negra y enebro. Quedaba exquisito, muy bien condimentado. El tuyo lo hice solo con sal y en 15 días estuvo. Hoy lo voy a probar. Saludos desde Argentina.

[@myrnadelciddearrue7389]

Wao, esos elementos adicionales suenan muy bien! Soy de Panamá 🇵🇦, y voy a intentar esta receta. Gracias y bendiciones!

[@alvareo92]

así se le varía aún más la fermentación con las bacterias surtidas de distintos alimentos 😊

[@daliabaylon7361]

Hola 👋🏽 que te pareció la receta? Le hubieras hecho algo diferente? 😊 Gracias

[@stellapenarandaa7458]

Excelente como lo explicas, yo lo hago con brócoli, zanahoria, cebolla y pimentón y le agrego comino, Gracias por compartir y enseñar

[@fatimasalas1920]

Hola si estoy en un lugar muyyy cálido el tiempo de fermentación es el mismo o disminuye?

[@justoportal478]

Esto sí es medicina natural ❤💯👌🏻

[@PatriciaSilva-ek6nc]

Hola muchas gracias por enseñarnos esas recetas yo todo el tiempo vivo muy mal de mi estómago, lo voy hacer, gracias, gracias, gracias

[@marypadilla7887]

Gracias de verdad soy de venezuela y tengo muchos problemas de salud en especial por la bacteria Helicóbacter pilory, me operaron de vesicula y tengo el estomago hecho añicos gracias por su aporte le felicito nueva seguidora 🎉

[@rosariquelme7201]

Vez q voy a Chile, no me pierdo de agazajarme c un completo, riquisimo y su ingrediente principal es el chucrut

[@nilsareyestriana9993]

Salchichas hechas en casa de pollo y hamburguesas hechas en casa saludables . Son excelentes pq son preparadas por nosotros y saludables. Bendiciones 🙏🙏. Gracias Gustavo por sus recetas .

[@adrianapeuckert2206]

Hola buen dia!!!soy de bmBuenos aires Argentina,soy descendiente por parte paterna de alemanes (mis abuelos)de chica comia a chucrut muy seguido,ahora lo hice varias veces ,tu receta es muy buena y la explicacion tambien ,lo comiamos con costillas de cerdo y puré o con las salchichas gordas alemanas y pure y tambien pure de manzanas verdes un sakudo para vos 😊

[@victoria-hx4jl]

Yo no llene el frasco me falto un poquito y la tapa es de plastico le puse papel film entre el frasco de vidrio esterilizado y la tapa ...estara bien?ahora q hace frio cuanto tiempo tendre que dejarlo?

[@ivelesgutierrez9720]

Yo lo hago ,siempre lo tengo en mi cocina y es Ecxelente probiótico.también se le puede poner zanahoria rallada y jengibre rayado , y queda mas rico 😋 todavía.

[@alicejara1196]

Suena deli. Se los agregas antes de ponerlo a fermentar, o, después de que está listo el chucrut?

[@oraliagalindoarroyo8852]

Yo lo hago con manzana y hojas de menta, y obvio la col, queda deli,deli.

[@GustavoOsorioToro]

Buenos días, muchísimas gracias por tu interesante aporte.

[@diegobiker1997]

Muy bueno lo del jengibre... Le voy a poner...

[@marcelozambrana885]

Hola soy Marcelo de Argentina y le cuento que me gustó la receta y lo voy a hacer... Y en mis pagos lo acompañaría con un asado ...

[@jesusmariaylosangeles9247]

Hola, siempre te complazco con la manito y la campanita. Que Dios te bendiga.

[@anawiedmer8094]

Me encantó la sencillez de la receta muy bien explicada,me preguntaste con que lo comería con cisteleritas de cerdo,con chorizos y morcillas y con una papa hervida con cáscara, te saludo de Argentina tuve la oportunidad de conocer Colombia y es una tierra maravillosa igual que su gente ❤

[@-fy8wo]

Un abrazo, somos países hermanos.

[@doloresmoreno6950]

Hola, yo soy mexicana y acompaño con esta delicia el “pastel de carne” que es como lo que en otros paises llaman “albondigón”( carne molida, huevos, esoecies y verduras picadas finamente, mezclado a formar una pasta homogénea y horneado ). Espero sirva mi sugerencia. Bendiciones a todos.❤

[@mariadelrosariopena8508]

Cuánto debo tomar a diario?

[@mariadelrosariopena8508]

Estoy preguntando por el kefir

[@yolandapomares8451]

Que tanto de agua y sal

[@yolandapomares8451]

Que tanto de agua y sal

[@blancablanca8619]

Agua no.

[@mariaorfadelgado8278]

Gracias por su valiosa información, su deliciosa receta, lo usaré como guarnición, me encanta la comida saludable y mas si se trata de algo que me ayude con el sistema inmunológico, siempre me cuido y soy muy saludable, soy colombiana y vivo en Holanda , gracias 👌

[@Raquel_Losantos]

Muchísimas gracias!!! Saludos y abrazos desde España ❤

[@GustavoOsorioToro]

Saludos 🤗

[@aliciacabrera7917]

mi mamá hace tiempo buscaba la receta pero encontró unas tan complicadas qué desistió un argentino casi tardó una hora y estaba muy enredado y se necesitaba una olla especial y no le gustó. en mi familia hay alergias alimentarias y mi mamá también es alérgica a los conservadores así que está muy contenta con estas instrucciones sencillas y claras. estamos agradecidas de todo corazón

[@auroraherrera5728]

Soy de Argentina y voy a preparar esta receta! Gracias!!!❤🇦🇷🇦🇷🇦🇷

[@elisabeth1403]

Cuando éramos chicos, estábamos en Alemania, y mi abuela y mi mamá, preparaban el chucrut así como Ud, Lo dejaban fermentar pero sin exprimirlo, y la abuela le agregaba un poco de vinagre blanco Saludos Cordiales desde Argentina Lo comíamos con salchichas, costillitas de cerdo, chorizos y a veces también con el agregado de papas hervidas. Era muy rico.

[@GustavoOsorioToro]

Buenas tardes Elizabeth, muchísimas gracias por ese bonito comentario.

[@maomix2726]

Elisabet buenas noches, una pregunta cuando dices que no lo exprimian te refieres a simplemente mezclarlo con la sal y agregarle el vinagre?

[@elisabeth1403]

Hola Maomi Se exprimia pero no demasiado. No hay que dejarlo muy seco Disculpa que recién ahora leo el comentario

[@claudiaespinosa246]

DON GUSTAVO. DE TODO CORAZÓN LO FELICITO, POR COMPARTIR CONOCIMIENTO.. DIOS LO BENDIGA. GRACIAS.

[@mariacarmenramirez2808]

Maravilloso! Se me antojó con una chuleta ahumada y una rodaja de piña! Mmmmmm!!!!!! Muchas gracias!!!!!

[@lilianavega9115]

No me imaginaba que era tan fácil de hacer y que hacía tanto bien ! Yo nunca lo comí pero lo voy a probar pronto 😋 gracias chef Gustavo!

[@GustavoOsorioToro]

Buenos dias Liliana, mil y mil gracias a ti, un gran abrazo!

[@floralbabetancourt2350]

Muchas gracias , excelente es el repollo,tengo la inquietud para las personas x tensión alta,por la sal podrían consumirlo?, Bendiciones.

[@mariolyvaca4279]

@@GustavoOsorioToro hola cheff tengo una pregunta.. No se lava antes el repollo? Y x tanta sal le hara daño ala persona con hipertensión?

[@AngelAngel-dq5ze]

@@GustavoOsorioToro buena tarde Don Gustavo saludo cordiales Se puede realizar con lechuga y otros vegetales?

[@raulsanchez9403]

De lo que te pierdes

[@danielvargas4810]

Sr. Gustavo, quedo muy agradecido, porque ese plus que le das a tus seguidores, dando información nutricional buscando siempre mejorando nuestra calidad saludable de vida, nadie lo hace... así que mi estimado, reitero mis respetos hacia usted y le aplaudo enérgicamente... Dios me le continúe bendiciendo y aumente esos dones y carismas cada vida, te prospere en todas las áreas de tu vida un fuerte abrazo desde CR

[@GustavoOsorioToro]

Hola Daniel, déjame decirte que me alegraste el día con tan bonito comentario, muchísimas gracias!

[@vicentaalcanizmarco3551]

Bueno yo lo tomo todos los días en la ensalada de mediodía ,igual pruebo hacerlo ,desde Valencia España.gracias por su esplicacion saludos

[@claudiamariafernandezfranc7737]

que lindo mensaje @Daniel Vargas

[@chelyap9132]

@@GustavoOsorioToro saludos, tengo entendido que el repollo ocasiona muchos gases será que al prepararlo de esta manera también gracias por el vídeo

[@juliagalindodemartinez.2389]

Hé visto muchos vídeos de chukrut pero nadie explica como ud y cuáles son sus beneficios.

[@marjorieintegral4357]

Buenos dias soy centroamericana alli se llama " curtido" se acompaña con "pupusas" se elaboboran con masa de maíz, se relleman de frijoles con queso y chicharron molido ( En México les llaman " GORDITAS", estas pupusad tambien se hacen frijoles y queso; solo de chicharon, hay variedad segun lo que apetezca. Tambien yuca con chicharrones y se acompaña con chucrut..felicidades por el video, lo haré así..gracias

[@GustavoOsorioToro]

Por el contrario, muchas gracias a ti por tu bonito comentario.

[@anisamo]

Hola! hoy recién acabo de descubrir su canal porque estoy incursionando en esto de los fermentados, ya hice dos tipos de cucrut, éste y otro con repollo morado, cebolla morada, pimientas, hojas de laurel, ajo y por supuesto sal. Lo estamos consumiendo a diario sobre las ensaladas, nos gusta muchísimo, nunca lo habíamos comido, yo soy de Costa Rica y mi esposo Cubano-americano. Gracias por su contenido saludable, estoy comenzando a ver todos sus videos, porque también estoy haciendo mi kefir de leche. Gracias nuevamente!

[@hernandorafaellopezu5293]

Gracias por la receta, si es un alimento muy especial y es una tradición en los países como Alemania y Holanda. Lo probé en Holanda, Geleen al sur en la provincia de Limburg frontera con Bélgica y Alemania, el plato era chucrut, una salchicha y pure de papas con salsa de duraznos que delicia y es bueno para componer la flora intestinal. Saludos.

[@abcrene9711]

Un vegetal así,es el gladiador que combate las sustancias dañinas de esas carnes procesadas,nada naturales

[@GustavoOsorioToro]

Buenos días Hernando Rafael, qué buena porte el que nos acabas de hacer, muchísimas gracias.

[@GustavoOsorioToro]

Buenos días Rene, lo que tú dices es completamente cierto, muchas gracias por tu comentario

[@johnnyguolker2276]

Buenas. ¿ hay que tomarlo caliente o también se puede frío? Gracias

[@zimrypenielgomezcordova]

Soy de venezuela aqui no se come el.repollo de esa manera pero al ver en su video lo maravilloso y el beneficio que tiene are mis ensaladas con chucrut

[@GLORIA5164]

Aquí en Alemania es muy conocido el chucrut, se llama Sauerkraut y se come con salchicha o chorizo . Hace parte de muchos platos típicos. Saludos desde Alemania 🇩🇪

[@martapp8848]

No puede calentarse?

[@GustavoOsorioToro]

No se debe calentar, ya que mataría a las bacterias

[@GustavoOsorioToro]

Buenos días Gloria, muchísimas gracias por tu importante testimonio.

[@derrickheidweiller9580]

​@@martapp8848 claro se puede guisar con salchichas, papas y tochino. Queda 😋

[@anuka98]

​@@martapp8848 no. En general las coles es mejor comerlas crudas.

[@carlosrivera-mm6sk]

Genial gracias por compartir sus conocimientos, saludos cordiales desde Guayaquil Ecuador

[@cristinaaznar2662]

Yo lo como a diario en el desayuno con un pan integral tostado (solo 1), le pongo humus, aguacate y chucrut. Es una delicia 😋

[@GustavoOsorioToro]

Buenos días Cristina, muchísimas gracias por tu comentario.

[@bambambebe9786]

que es humus perdón?

[@juanvaronm.5012]

@@bambambebe9786 Es como un puré de Garbanzos previamente cocinados.

[@gloriapatino3907]

Disculpa y no te queda salado es q veo en el vídeo q le pone mucha sal en grano 😣

[@vivianarodrigues-vq3yh]

​@@bambambebe9786hola el hummus es un puré de garbanzos con pasta de sesamo, aquí en Francia lo comemos mucho para untar en el pan como un aperitivo . Es de origen árabe una receta que hace parte de los platos libaneses. Bon appétit ❤

[@NelsonRamirez-zz7vm]

En El Salvador, le llamamos curtido y lo comemos con nuestra comida típica por excelencia las pupusas, gracias por su video muy importante

[@luciatrombetta5178]

Salud desde Argentina. Yo consumo chucrut acompañando la carne de cerdo, especialmente los codillos de cerdo, hervidos con salchichas alemanas , baicon y papas. Un manjar !

[@GustavoOsorioToro]

Buenos días Lucia, muchísimas gracias por tu interesante aporte.

[@baglieri36]

FELICITACIONES desde ARGENTINA....Ya lo hice y lo consumo acompañando la PIZZA o Milanesa de Soja...Es Exquisito...Gracias..!!!!

[@nancycevallos2773]

Gracias por sus contenidos...pero me gustaría también que indique en cada reportaje las contra indicaciones es decir que personas no lo podrían consumir por ejemplo la col es contraproducente consumir personas enfermas de hipotiroidismo...muchas gracias me gusta ver sus contenidos

[@siguasinsa]

Me gusta mucho. Lástima que en Colombia ,incluso en sitios en que deberían ofrecerlo ,para acompañar una salchicha ofrezcan papa frita y peor aún, de paquete. Muy pedagógica la explicación tanto de las ventajas para la salud, como la forma de prepararlo. Gracias

[@MaritzaOrtega-o6g]

Hola soy Maritza Ortega venezolana. Me interesó mucho tu clase porque acá los probióticos son muy costosos pero si lo hacemos de manera natural es mejor y sin mayor costo

[@liliettejoya88]

Hola 👋🏿 Muchas gracias por la receta. Voy a prepararla. Es un gusto conocer la preparación de alimentos saludables!

[@marianagonzalezsegura3058]

Mi mamá nos enseñó a comerlo con chuleta Ahumada de cerdo y chistorra!! Delisios !!! Saludos y gracias por su receta🙏🏼

[@malenar2525]

Hace mucho leí que en la antigüedad los barcos que hacian viajes muy largos llevaban barriles de col fermentada con sal y de eso dependia la vida de toda la tripulación pues comiendo el repollo fermentado se evitaba el escorbuto o sea falta de de vitamina c. Asi que esto se usa desde tiempos antiguos.

[@arcelisrondon119]

Que bien lo voy a preparar para comer con hallacas y arepa con queso o huevo

[@PatricioCando-ux6yy]

Gracias por compartir mil bendiciones saludos desde mi lindo país Ecuador❤❤❤❤

[@carolmena170]

Desde niños conocíamos el "completo" o hotdog en el sur de Chile, con este ingrediente fabuloso. Gracias por la receta :) . Mi madre es fanática de comer el hotdog así y ya han cambiado los tiempos, son pocos los lugares donde se mantiene esa tradición alemana.

[@GustavoOsorioToro]

Hola Carol - Maestro sale un patta mayo o Maestro sale un Italiano. Quiero contarte que yo soy Chileno de corazón, viví 5 años en santiago mas exactamente en ciudad satélite en Maipu, y fuero muchos, muchos los "completitos" que me comí, Y si tienes mucha razón, nunca con chucrut. Gracias por regalarme estos bellos recuerdos, un gran abrazo!

[@g.c.m4695]

En Santiago tambien hace muchísimos años habia la opción que vendian los completos con chucrut. Me encantaban. Después ya dejaron de prepararlos con este ingrediente. Hace muchos años sali de Chile, pero nunca encontré en otro pais que se consumiera el chucrut de esa manera. Me llamó la atención el video porque me recordó esa delicia que se comía en Chile, y haré el chucrut con esta receta. Saludos!

[@g.c.m4695]

​@@GustavoOsorioToro Encontré este video por casualidad. Y veo con sorpresa que usted ha vivido en Chile, donde hace muchisimos años atrás si se consumia o vendían los "completos" con chucrut, que les daba un sabor espectacular. Hace muchos años que no vivo en Chile y cuando he ido de visita ya no venden nada con chucrut. Vi su video que me trajo muchos recuerdos, prepararé este alimento agradeciendole a usted por toda la información otorgada. Primera vez que veo un video suyo. Lo seguiré. Felicitaciones por preocuparse de la salud de las personas. Gracias! Saludos!!!

[@carmencerezomartin8222]

Es una guarnición muy saludable no tanto las salchichas alemanas

[@cafenoemi7785]

Hola Gustavo, también desde Chile, recuerdos de niño de comer completos (hotdogs) con chucrut, ya a esa edad comenzó mi gusto por los encurtidos. Y si, son pocos los lugares donde lo tienen en su carta. Tuve el privilegio de trabajar en un restaurante Alemán y aprendí mucho, también se hace con repollo morado. Siempre mantengo chucrut en mi despensa. Un abrazote y muchas gracias

[@marirenemic3770]

No tenía conocimiento alguno sobre el chucrut, me parece espectacular por todo el beneficio que dice aportar a nuestro organismo, yo lo comería con carne asada, con hamburguesa, en ensaladas, con papa salada, con chorizo....

[@daliarollero8136]

Hola Gustavo! Muchísimas gracias por todas tus recetas. Soy colombiana y vivo en Francia , aquí comemos la choucroute, como una sopa espesa: carnes de cerdo saladas, salchichas de Toulouse, zanahorias, papas y por supuesto una buena dosis de choucroute. Es un plato de invierno delicioso.😊

[@yolandatielemans1597]

A mi me encanta! Y usted es fenomenal me fascinan sus videos!!

[@GustavoOsorioToro]

Mil gracias

[@hildaesmeraldaparramanzo934]

Me encanto el " caballero", Don Gustavo, sencillo, nada de enrrollado, simple muy claro, calmado en su explicación, pensé q era chileno, por que habla como chileno, yo soy de Chile, gracias por su receta, la voy hacer y probaré si es de mi agrado.

[@g.c.m4695]

Él mismo contó que estuvo viviendo en Chile varios años, por eso seguro le quedó un poco de acento

[@nelabacheto2905]

Hola buenos dias, soy de venezuela e oido hablar del repollo fermentado para la salud pero no sabia que se prepara de esa manera, aqui los medicos cuando un paciente tiene problemas de estomago mas bien prohiben el repollo, uno cada dia aprende mas gracias.

[@aracelyplascencia3807]

Hola soy Mexicana y la verdad nunca lo he comido veo este video y me gusto mucho lo experimentaré según los comentarios que ya se han hecho . Gracias y saludos desde Zacatecas México 🇲🇽

[@elizabelpenuela3523]

Muchas gracias por sus buenas enzeñansas, por el bien de la humanidad, un saludo cordial y abrazos desde Colombia 😊

[@ing.cepeda274]

Saludos a todos. Yo soy mexicana. Vivi largo en Alemania. Un guiso sabroso es con una pasta a base de harina huevo sal y agua , o su variación con queso además y que se cuece en agua hirviendo, parecida a la pasta italiana preparada fresca . Se fríe en mantequilla y aceite vegetal (partes iguales) en una sartén amplia, la cebolla, el tocino, col agria la pasta recién hecha y colada, se sal-pimienta al gusto. Y se sofríen a baja flama por largo tiempo a que la pasta dore un poco . Es plato único

[@norabulgarelli9114]

Buenos dias, desde Argentina , me gustó tu explicacion sencilla y rápida yo lo hice y me salio muy salado , quizas me pase con la sal ,como me gusta el ajole agregue un diente pequeño , quedo bestial!.... lo probe en Munich con salchichas como corresponde y me enamoré.... no sabia sus tantos beneficios ... asi que a proceder nomas

[@etiennecardinal1082]

Hola soy de Bélgica aqui lo consumimos con embutidos de salchicha y perros calientes.Un abrazo y bravo por tu canal

[@yosoy1734]

Gracias por compartir información importante Dr 🙏

[@LuisAlarcón-p2q]

Hola Gustavo. Soy cubana,vivo en cienfuegos. Generalmente te sigo eres un cocinero excelente excelente. Gracias por tus consejos. Cuídese de engordar.lily.

[@GustavoOsorioToro]

🤣🤣

[@gladyssanchezray169]

Buenisimo el video, muchas gracias. Yo como el chucrut con todo, o con lo que haya, con carne, con pescado, con arroz, etc. Pero ojo, si se come con ensalada no usar vinagre o limon porque estos son muy acidos y matan a las bacterias buenas, o sea matan los probioticos! Un saludo, ☺

[@rosere1287]

Gràcies Gladis,por lo del limon y el vinagre,Roser . Barcelona

[@sarasagastegui9411]

Hola Gustavo, recién te estoy descubriendo con tus buenos consejos y recetas prácticas... Estoy delicada de salud, y procuro cuidar mi estómago. Descubriendo el chucrut, lo voy a preparar y seguirte con tus recetas... Gracias por tu ayuda para mejorar nuestra salud.

[@francymolina6059]

Que maravilloso receta gracias por compartir bendiciones 🙏💋 un abrazo

[@GustavoOsorioToro]

Gracias a ti🙏🏻

[@rosariomontes9120]

Yo soy mexicana y pocas veces he comido el chucrut pero me gusta. Gracias por enseñarnos a hacerlo, no creí que fuera tan fácil. Lo haré en casa.

[@Alice_SB]

Yo lo compré en un supermercado alemán muy ilusionada porque me gusta probar comidas de otros países, pero casi vomito cuando abrí el paquete por la peste que tenía, y no me lo pude comer. Lo tiré a la basura.

[@jazzmimadre4263]

Cuidar de la salud personal es, en mi opinión, el mayor de los compromisos personales y sociales. Además vd se ocupa de compartir su amplio conocimiento en el área de l alimentación sana como base de la buena salud en general. Por eso aprecio inmensamente su trabajo, maestro! Además lo hace vd con claridad, sencillez y concisión… y serenamente, sin intentar lo que la mayoría: Vender humo… Por todo ello, infinitas gracias!

[@GustavoOsorioToro]

De verdad muchísimas gracias por ese bonito comentario!!

[@luznidiagarcia628]

he visto otros tutoriales del chucrut y me habia parecido algo complicado, pero acabando de ver este me encanto y tratare de hacerlo y mas con la buena explicacion que nos dio, muchisimas gracias don Gustavo, aqui tienes una nueva suscriptora desde Medellin C.olombia

[@noratorres1688]

Hola Gustavo, muy buena explicación de los beneficios q nos aporta el chucrut., previa a la elaboración . Me encantó y probaré de hacerlo , haber como me va.Infinitas GRACIAS y muchas BENDICIONES. Desde Argentina 🇦🇷

[@GustavoOsorioToro]

Buenas tardes Nora, por el contrario mil gracias a ti por tu comentario

[@GustavoOsorioToro]

Buenas tardes luz, muchísimas gracias por tu suscripción y por tu bonito comentario, un gran abrazo

[@LeonorRamones-hk4tq]

Saludos des Caracas Vzla. Me encanta roda tu información Teresa.de.Parra

[@carmenosorio2646]

Hola soy carmelita desde México 🇲🇽 me encanto como preparaste el chukru hoy aprendí mucho contigo. Cuando aprendemos a alimentar a nuestras bacterias buenas nuestra salud cambia dejamos de visitar al doctor y disfrutamos más la vida😊

[@gabote6550]

Se puede usar él col morado?

[@moraimarodriguez5797]

Soy moraima Rodríguez de chile primera vez que lo veo es interesante explica muy bien

[@yudyv]

Yo lo cómo con salchichas alemanas o perro caliente americano, voy a comerlo con hamburguesa como sugieres y tambien hoy me sugirieron con pescado para la presion arterial. Gracias por tus recetas, he aprendido sobretodo de como hacer comidas fáciles y saludables.

[@girlesamesa7472]

Ecxelente gracias tenemos que hacer el chucrut Dios le bendiga

[@GustavoOsorioToro]

Gracias a ti

[@edithphillipe6740]

La choucroute receta alemana qué se consume bastante en el norte de Francia, es buenísima con su gusto de vino blanco, carne de cerdo y salchichas 😋😋

[@nilceyepez8088]

Me llamó la atención éste probiótico hecho con REPOLLO. Yo hago mi ensalada con repollo( blanco ó morado+ cebolla en julianas+zanahoria rallada adobado con limón, aceite, sal y semillas de ajonjolí, también con un punto de mayonesa y mostaza. Nunca lo he consumido, y su vídeo fue tan sencillo de explicar como hacerlo. Los comentarios y ud. me animan para elaborarlo y probar sus beneficios! . Gracias Sr. Gustavo! Bendiciones! Desde Venezuela 🇻🇪👏😆

[@luceroarellano8651]

Hola. Estoy pasando por un proceso de infección intestinal agudo y me encontré con este video. Es muy interesante escuchar todos los beneficios y por supuesto lo voy a preparar. GRACIAS!!! 🙏🙏🙏

[@virginiaromero1096]

Debes desparasurarte 1ero amiga usa zumo de zanahorias y zumos de repollo es decir pasados por extractor o licuadora con poca agua...

[@natalyakurylo1361]

Consulte mejor con un gastroenterólogo primero. Por que repollo es muy flatulento. Se que el jugo de repollo ayuda con las problemas estomacales. Servirá con la infección que estás teniendo? No lo sé. Por esto mejor consultar con el médico

[@esperanzaaristizabal]

Me encantó tu receta, por favor comparte mucho más y gracias felicitaciones

[@aldomariomanotas8538]

Tengo la bacteria del helicobacter y todo alimento que me proteja de ella me provoca de una, lo voy a preparar y este video va para mi biblioteca de videos, saludos desde la costa norte de Colombia ❤

[@lauraalberto9843]

Para helicobacter un vaso de jugo de repollo hecho en extractor por 21 dias, lo tomas en la mañana antes de desayuno. y si le pones unas gotas de aceite de oregano mejor . Le garantizo q se cura

[@juanasilva29]

Soy de México y lo comeré en tostadas de maíz untadas con una base de frijoles, papa y zanahoria, que delicia

[@GustavoOsorioToro]

Buenas tardes Juana, muchísimas gracias por tu aporte.

[@adriananino9662]

No conocía el chucrut ni sus beneficios, lo voy a preparar, excelente video , muchas gracias por enseñar.

[@myriamrojasa.5460]

Me encanta la ensalada de repollo crudo es riquísimo Un abrazo fraterno desde Antofagasta de Chile 🇨🇱🇨🇱🇨🇱💯💯💯💯💯💯 gracias gracias por enseñar i compartirlo 😊😊😊😊😊❤❤❤❤

[@myriamrojasa.5460]

Gracias igualmente de todo corazón un abrazo muy fuerte para ti y tu amada familia desde Antonfagasta de Chile 🇨🇱💯💝💝👍👍🏻👍🏻👍👍👍🏻

[@ceciliaabarzua436]

Hola soy chilena vivo en mi bello país Chile 🇨🇱, los que somos del sur del país tenemos la cultura alemana por los colonos que llegaron a Hermosear el entorno, lo preparamos con cerdo mayormente al horno o frito el chucrut se prepara cono un guiso aliñado y el otro acompañamiento es el puré de manzanas que abundan también en n el sur con una gran y distinta variedad; de bronces el plato sería así: cerdo asado, chucrut aliñado caliente, puré de manzanas caliente y papas cocidas ... mmmmhhh 😋😋😋 es riquísimo te animo a que lo hagas te va a encantar , si lo preparas después me cuentas que te pareció 😊😊😊👏👏👏 un saludo grandote y gracias por la receta la haré

[@aydavictoriaburbanob.8828]

EXCELENTE 🇨🇴🇨🇴🙋‍♀️

[@comsuelohinojosatamayo9375]

SOY DE ECUADOR ES LA PRIMERA VEZ QUE ESCUCHO .PERO LO VOY HACER POR SUS GRANDES BENEFICIOS QUE INDICA..MUCHÍSIMAS GRACIAS. POR COMPARTIR SALUDITOS BENDICIONES..❤❤🇪🇨🇪🇨🙏🙏

[@antoniagarciamartinez5152]

Me parece bien lo haré grcias

[@ericahaller6054]

Te faltaron el carre de cerdo y las salchichas gigantes, así lo comemos en Argentina. Saludos

[@maracuchot7462]

Excelente video ! Muy instructivo, vivo en Francia y la Chucrut es un rico plato típico sobre todo de Alsacia, me ha gustado mucho este vídeo porque su explicación ayuda a darle a este plato el valor que se merece. Gracias !!

[@yolandalopezluna5701]

Yo lo preparo igual y es muy benéfico, de hecho me ha bajado el nivel de glucosa en la sangre, sólo que yo lo guardo bien tapado en la alacena (20 a 25 grados centigrados ) y lo voy destapando (para que salga el aire acumulado) cada 2 días y en 20 días está listo para consumir.

[@bertanoriega2438]

Holaaa buenas tardes soy de Venezuela primera vez que entro a tu Canal lo voy hacer por qué estoy sufriendo con muchos gases después de comer y mala digestión luego te digo como me fue en el proceso gracias 🫂

[@mariatrinidadcardonarestre1754]

GRACÍAS..GRACÍAS..GRACÍAS. POR SIEMPRE 💕 Y A TODOS LOS QUE VEMOS Y SOMOS BENEFICIADOS CON TAN IMPORTANTES VÍDEOS.GRACIAS NUEVAMENTE CHEF GUSTAVO OSORIO🎉

[@GustavoOsorioToro]

Gracias a ti🙏🏻

[@williamgarcia426]

Está si que es una sorpresa, enseñando buenas recetas y además fomentando la salud. Felicitaciones por tan buen contenido. Saludos y abrazos.

[@GustavoOsorioToro]

Buenos dias William, de verdad mil y mil gracias por tan buen comentario, para ti tambien un gran abrazo!

[@anitajimenez3244]

Gracias por compartir, tus buenos consejos, prometo que lo haré, por el beneficio, para Nuestra Salud, Que Dios lo Bendiga Grandemente 🙏 me inscribí,desde Chile.

[@sioretmanzano4625]

Es tu 2do video que veo. Me encanta tu contenido. Te escribo desde Venezuela. Que educativo y culturizantes tus videos. Me encanta la parte histórica. Yo soy maestra. Estoy haciendo Yogurt desde hace un año. Y viendo tus vídeos me voy a animar a hacer chucrut y kefir.

[@reinarivas2163]

Hola,yo nunca lo e comido lo voy a preparar pues tiene grandes beneficios para la salud,gracias por la receta,saludos desde El Salvador.