Technique de base : Pépites aux Noisettes

[@THEMAAFGAMER]

Bonjour chef, est-il possible de réaliser des pépites noisettes avec des chutes de biscuit dacquoise ou succès ? Si oui comment procéder ?

[@bessoum5481]

Merci beaucoup 😍🌹

[@travelvloggity]

I love tour videos but could you please add english subtitles?

[@bballvideos]

pouvez-vous expliquer l'intérêt de monter le sucre à 125° et non 118-121° comme une meringue italienne classique?

[@anastasia10017]

excellent !