Тефтели от хозяюшки Алексеевны для жарки и заморозки. Разный топинг и соусы для сервировки.

Вем привет. Вы снова в гостях у меня, милой хозяюшки Алексеевны, и сегодня я расскажу вам, дорогие зрители, о всех секретах моих тефтелей и мясных шариков. Тефтели - это удлиненные котлеты, еще их называют чевапчичи .
Итак, нужны продукты :
3 пачки говяжьего фарша типа халяль, без примесей, по 400 грамм каждая, 289 руб. за штуку,
3 пачки приправы для мяса, по 99 руб. за пакетик,
приправа с прованскими травами, и приправа карри, по 99 руб. за каждую,
головка чеснока,
пакетик с сухим чесноком, 99 руб.,
по 2 яйца в каждую упаковку фарша, итого 6 яиц, средних, 139 руб. за десяток.
Головка лука, для жарки на сковородке.
для соуса :
банка сметаны, 15 процентов, 79 руб.
банка томатной пасты, 129 руб.
мука, 2 ложки,
растительное масло типа Олейна, смазывать сковороду,
грибы , можно замороженные, для грибного соуса,
жалапеньо зеленые, в банке, 3 колечка, очень острые, для тех, кто любит поострее, в томатный соус.
Если будете варить бульон из шариков, учитывайте,что мука, в которой они обваливаются, делает его мутным, поэтому можно часть из них не панировать,а формировать руками.
Тефтели сначала поджариваем под крышкой с луком, потом заливаем водой, добавляем растертый кубик, помешиваем наш соус. Сами тефтели можно и вынуть, и прямо на тарелке залить соусом, или подать его отдельно в соуснике.
Хотите экзотический соус ? Тогда вместо сметаны добавим 200 грамм сливок жирностью не менее 20 процентов, потом ложку карри, поперчим,черный молотый перец на кончике ножа добавив, потом кусочки ананаса, можно из банки, потом 2 ложки муки, и помешиваем его до готовности на маленьком огне.
Как гарнир подойдет рис басмати, и тарелка зелени, нарезка огурцов с помидорами, тарелка солений и фруктовая тарелка.
Всем приятного аппетита, до новых встреч. С вами была симпатичная хозяюшка Алексеевна.
Жмите на колокольчик, не забудьте поставить лайк.