Teriyaki marinade sauce for meat and poultry, fast, simple, delicious,

Hello friends, I suggest you try my recipe Teriyaki marinade sauce for meat and poultry, it is prepared quickly, simply, delicious,
The composition of the ingredients for teriyaki sauce is quite large, but do not be alarmed, all the products are easy to buy in a regular store, and most of them are probably in your refrigerator :)
The list of required ingredients for teriyaki marinade sauce for meat and poultry is as follows:
Chili to taste
Bay leaf 10 leaves
Cloves 10-12 cloves
Anise seeds 10 gr, (can be replaced with 3 star anise stars)
Zira whole 10 gr.
Allspice peas 10 gr
Black peppercorns 10 gr.
Nutmeg 2-3 gr.
Roasted sesame seeds 50 gr.
Cinnamon stick 5 gr.
Dry tangerine skins 30 gr.
Coriander beans 5 gr.
Fry over low heat until they start shooting in a pan. Pour into a plate and let cool.
Granulated sugar 100 gr.
Honey 50 gr.
Fresh carrots 150 gr.
Medium onion 150 gr.
Garlic 1 head
Fresh ginger 150 gr.
Cognac or brandy 100 gr.
Soy sauce 1 liter
Water 500 ml.
Five bushes of coriander (fresh cilantro)
Fresh pineapple 150 = 200 gr, (you can replace with canned or juice instead of water add 600 ml. Cook over low heat for an hour and a half, This sauce is perfect for marinade meat, it is especially good for pork, as well as for poultry, spread this sauce on chicken and bake in the oven the aroma and taste of the finished dish will be simply unrealistically delicious! also on the basis of this marinade sauce you can make your own sauces for different meat, fish dishes, just add to it, say, a little vinegar, fresh chopped garlic, a little sugar and a spoonful of chili oil cooked according to my secret recipe and stirring we get an excellent sauce for dipping into it let's say boiled pork head cooked and cooled under pressure, I will definitely show you the recipe for how to cook a pork head :)
You can always find other delicious and unusual recipes of Asian cuisine on my channel "Asian Food, Fast, Simple, Delicious!"
by following this link: / @asian-food27
Come here a lot of delicious things!

[@ДмитрийКостюков-ч5ъ]

Дорогие друзья, я бы хотел оставить комментарий о нескольких блюд, которые я сделал по рецепту Романа. И так, терияки получилось 07литра,но это не передоваемо, рульку сделал, шедеврально, и масло Чили.... Просто нет слов. Всё это сделал за один день, даже за пол дня. Стоп ещё амлет сделал, сын в восторге. Братский брат давай ещё........ Это круто

[@Asian-Food27]

Дмитрий привет, ну ты просто мастер азиатской кухни столько всего наготовил, Сегодня сниму ролик сделать хочу вкусный десерт с молока детям точно понравится и готовить можно его будет с ними это просто,

[@НиколайПуляев-б6ж]

Привет Роман , смотрю это видео и думаю , что надо бы попросить тебя закоптить свиной окорок . В смысле снять видос.

[@Asian-Food27]

Николай привет, это можно, тут у нас после праздников в магазине голяк , как будет завоз свинины полутушами сразу куплю пол поросёнка покажу несколько рецептов с вяленой и копчёной грудинки бекон вяленный это вкусная штука, ну а про то что копчёный он тоже вкусен и так понятно :)) и можно окорок посолить будет :)!

[@СергейЕрмоленко-д9й]

Приготовил - хлопотно и долго, но весьма необычно и очень вкусно(использовал, как соус к жар. свинине). Благодарю за рецепт Роман.

[@ИгорьАрмянинов-х2б]

Рома это просто пищевой разврат!!! С какой скоростью будет это всё съедатся !!! Спасибо тебе за всё , здоровья и удачи во всём !!!

[@vladimirv2223]

Роман - ты кухонный Гуру , присутствие твоих кулинарных уроков у меня на кухне делает блюда по - восточному волшебными и опасными ...Жена напольные весы накрыла тряпочкой . У нас , в Одессе , есть всё , кроме этого соуса , теперь и соус терияки , по твоему рецепту , радует нас !

[@ПрилуцкаяВиктория]

Кориандр в зернах покупайте в садовых магазинах,его там продают как семена для посева и он всегда свежий.

[@Asian-Food27]

Виктория доброе утро, а я вот даже и подумал, что кориандр можно купить в садовых магазинах я то не дачник :)) а ведь там наверно и горчитцу в семенах можно купить, :) может и соя есть обязательно заеду посмотрю :) Спасибо за добрый совет!!!!

[@Tasei230]

Одно значно лайк!!!!!! Прожив 17 лет в Приморье привык к таким вкусняшкам. Сейчас живу в Ярославской обл трудно найти да и дорого эти вкусняшки. Спасибо за рецепты! Процветания твоему каналу!!! Ждем с женой новых вкусностей!!!!👍👍👍👍👍

[@Asian-Food27]

Дмитрий доброе утро, да тут у нас с китайскими приправами по проще чем в центральной части :)) Я с Амурска :) жду завоз мяса в Комсомольске база там можно пол свинь купить целым куском по 200 р недорого и мясо с Бурятии хорошая свинина не китай :))) и будем солить вялить возможно м закоптим грудинку , рёбра, да рульки нормальные будут их тоже вкусно приготовлю всё покажу будет вкусно :)

[@ВиталяПупкин-й2щ]

Открыл короче все шкафы на кухне, холодильник не забыл открыть, нах...ил все чё есть в кастрюлю сварил, и будет счастье в виде соуса 😁😁😁😅😅 А, ещё за пузырём сгонял, сто грамм отлил, а остальное съел, иначе не сваришь🤷‍♂️. Привет

[@Asian-Food27]

Виталя здорова! ну я если свой холодильник открою то кастрюли маловато будет чтоб всё в одну свалить :)) да и бухлишка запасы если вылить туда то и взорваться можно будет :)))

[@user-lk1fp3rz6p]

Роман, рецепт- 👍🏻. Спасибо. На 4-ой минуте (3:14) удивили с "палочкой ванили", потом посмотрела в описание под видео, а, всё нормально, палочка корицы. Удачи Вам и ждём новых вкусных рецептов😉

[@Asian-Food27]

:)))) а я сам тоько когда вы мне сказали увидел что ляпнул не то :))) Задумался видать о своём :))))))

[@elenariver]

Хочу акцентировать ваше внимание на следующее: то что Роман кинул в соус - это кассия, а не корица. На запах они одинаковые, а качество совершенно разное. Возможно Роман просто никогда не сталкивался с вопросом о подделке корицы. Я кинула в свой соус корицу.

[@eduardbalalykin5339]

По количеству игроков,это целый симфонический оркестр.Дерижеру лайк сразу.

[@Asian-Food27]

музыка хорошая получилась у этого оркестра :)) сыграли как нужно :)) Спасибо за поддержку!

[@Марина-й8б1э]

Марина.Рома супер ,смотрю и нас лаждаюсь удачи и успехов в развитии канала.

[@Asian-Food27]

Спасибо Миха!!!!!

[@АндрейСпиридонов-к9в]

В таком случае, мне кажется, проще купить готовый. Дешевле выйдет...

[@ПрилуцкаяВиктория]

Я терияки для рыбы сделала,у меня был магазиный,попробовала для сравнения,земля и небо,остаточек вылила в пиалку,и оставила на столе,он еще загустел,пробигаю мимо,макну палец,оближу и так вкусно.

[@Asian-Food27]

:))) сухарик с чесноком вкусно в терияки макать :)

[@ИринаКурречко]

Скажите, Роман ,а какого он вкуса, что больше преобладает соль или сладость

[@vitaliyvit4412]

Впервые сделал. От соевого соуса такое впечатление, что там основной ингредиент это соль. Жутко солёный, на любителя.как корейцы едят его?При этом особо не упаривал соус. Соль перебивает вкусы всех приправ.

[@ЕвГенийЕвГений-д9и2ю]

Здравствуйте, а в таком соусе свинину сколько нужно по времени мариновать? За ночь не сгорит? Курицу?

[@Asian-Food27]

Евгений доброе утро, мясо часов 6 достаточно держать, утром замариновали и на шашлык пока доберётесь само то будет, а курицу час полтора и готово можно запекать

[@ekaterinapermikina5195]

Не в смысле критики, но когда вы оговорились и сказали "ваниль" - увы, но это кассия - замена корицы. А соус получился чУдный! Благодарю.

[@Asian-Food27]

Екатерина да понятно что не оригинальная ваниль :)) тут где я живу хорошо только с китайскими специями и приправами :) Настоящию ваниль тут точно не где не купить :)

[@ekaterinapermikina5195]

@@Asian-Food27 так в Вашем реуепте не ваниль, а корица должна быть, именно ее заменяют дешевой кассией. вы уж простите меня, зануду, но очень хочется точности. Ваши рецепты прекрасны, пусть ВСЁ! будет правильно, а то потом начнуть ныть - .овно, не вкусно.. ну ведь, правда, найдутся идиоты, что увместо корицы или аналога, засунут стручок ванили или, еще хуже, ванильина нафигачат.

[@МаргаритаПетахина-п1э]

Спасибо за рецепт, очень интересно.

[@владимирмишин-й2р]

день добрый, подскажите после добавления крахмала все было как надо , но после охлаждения крахмал упал в осадок , что я не так сделал , заранее спасибо

[@mihaefimovw2460]

Всем добра ✌️ Только что сделал . Получился просто превосходно 👍🏻 Все специи как в описании …. Мускат орехом, кориандр в зёрнах, ну и так далее. А заминка была с ананасом. Но мне повезло и вчера в Пятёрочке появились и по акции цена была 59 р/кг !!! Взял сразу два 🤣 Соус получился очень вкусный, то что надо !!! Ждём выходных, надо с мясом пробовать, думаю что ещё вкусней будет !!!

[@Asian-Food27]

Что это у вас за цены на ананасы :)) тут минимум 300р кило стоит :)) везёт вам :)

[@mihaefimovw2460]

@@Asian-Food27 У нас тоже такое первый раз . В основном не менее 120р/кг. Кстати вкусные, правда самую малость щиплет язык. Но это нормально. Когда отдыхал на ГОА там тоже попадались едрёные ананасы, похлеще этих в три раза. Теперь о соусе. Понравился всей ☝️семье. 👍🏻. Надо было коньяку 200 грамм наливать 🤣. Вкус отменный, в меру тягучий. И что характерно ☝️ пробовал его с рыбой, вообще не зашёл . Так что если кто читает это ….. знайте…. Этот соус только для мяса !!! Проверино 🤣🤣👍🏻 Сам не ожидал и раньше не думал об этом. Соус и соус , вкусный и ладно. Ан нет. Теперь как приду с работы через неделю, займусь остальными!!! Ещё раз спасибо за такой ошеломляющий рецепт соуса 😋👍🏻

[@ЯнаКондраш]

Хочется попробовать, но рецепт напугал😮

[@repozitory]

Неужели ферменты ананаса выдерживают час варки?

[@МаринаКириллова-в9ш]

Спасибо большое Вам! Темный соус уже приготовила, теперь на очереди этот. С Вами легко и интересно готовить. Всем мира и добра!

[@alex-venom.u]

кто нибудь себестоимость прикинул???

[@МаринаБессонова-ъ9щ]

Рома,как же вовремя вышел ваш ролик!Очень нужный рецепт. Спасибо вам огромное. Напишите пожалуйста сколько можно хранить этот соус в холодильнике?

[@Asian-Food27]

Марина добрый вечер точно сказать не могу, но соус сваренный для рыбы это первое видео на этом канале у меня ещё не закончился маленько но ещё есть :))) пол года точно стоит, а потом не знаю у меня он кончается :))

[@МаринаБессонова-ъ9щ]

@@Asian-Food27 Ага поняла.Иду за ананасом и коньяком:):)

[@ЕленаЛитвинова-ъ2е]

Отписываюсь от всех и оставляю Вас!

[@СветланаГаврилова-щ1ц4ч]

Какой коньяк вы покупаете?

[@Бывалый-й8м]

НЕ ,ну если это - быстро , просто , то что для тебя долго и сложно , у меня мозг закипел на третьей минуте , а так смотрю сам , и рекомендую друзьям .,но предпочитаю рецепты по-проще .

[@Asian-Food27]

Александр ну пусть не очень быстро но просто же :)) все в котёл закинул и упарил в половину и готово :)

[@НиколайСтавицкий-у4ф]

Где описание рецептов?

[@ЮрийЛещев-з7у]

Рома, приветствую! Для рыбы сделал, для мяса готово.....масло Чили на завтра.... Спасибо дорогой!👍👍👍👍👍 Жду рецептов на окуня и плотву))) извини, горбушев у нас не водится)))

[@Asian-Food27]

Юра здорова, плотва у меня в апреле пойдёт ну тут это чебак в принципе одно и тоже :)) окунь у меня только китайский :)) Ауха называется и водится только у нас :)) Короче будем плотву готовить :))))!

[@АндрейСухов-ж5п]

Обязательно попробую.

[@Asian-Food27]

Жду когда мясо завезут к нам, после праздников всё смели :)) будем скоро солить и вялить и коптить грудинки без этого маринада не как не обойтись :))

[@ОльгаСоколова-п1ю9ы]

Сами придумали что ли

[@ИринаВладимировна-н2с]

Ну дождалась. Благодарю. С прошедшими вас. Удачи. Успехов. Развития канала.

[@Asian-Food27]

Ирина доброе утро, так сегодня старый новый год провожаем снова с праздником :))))!

[@juliyanspasov]

Привет! Я из Болгарии. Ваш канал очень ценен. Прошу записать видео, как приготовить соус унаги.

[@Asian-Food27]

Сделаю в выходные !

[@mikhailweiler192]

Роман молодец класс, как доктор прописал. Класс

[@АндрейПетров-з9л8н]

Роман привет, рецепт как всегда супер, хотел повторить, но как назло из магазинов пропали ананасы наверное не сезон :) я думаю их ведь можно заменить киви оно же тоже размягчает мясо? Благодарю за классные рецепты.

[@Asian-Food27]

Андрей привет, возьми киви норм для размягчения, а для вкуса и аромата банку консервированного ананаса купи, но они с сахаром в основном поэтому сахару просто поменьше добавь и всё будет супер :)

[@ПростоПаша-ф4з]

Дождался!)))) Спасибо!)

[@Asian-Food27]

:)))) Здорова Паша, ну я же обещал сделать лучше поздно чем не когда :))) мой кончился , :))

[@КрупновАлександр-ь8б]

Отлично,буду пробовать,с меня подписка

[@Asian-Food27]

Спасибо Александр за поддержку!!

[@ДмитрийКостюков-ч5ъ]

Рома ну подскажи где взять такую посуду{вок} у нас просто не реально дорого

[@Asian-Food27]

Дмитрий привет, а у нас не то что дорого просто нет не чего :))) я на ли экспресс заказывал этот среднего размера 33 см

[@Анатолий-ч5б8ю]

Спасибо за рецепт! Сколько нужно бадьяна, чтобы не переборщить?

[@Asian-Food27]

3 звёздочки будет оптимально

[@mikhailorlov5948]

Рома! Замучил ты нас свой красотой!!!!! Всё просто и гениально!)))

[@ДжафарЧайханщик]

У меня, после приготовления террияки для рыбы, отслоилось масло. Лёгким встряхиванием оно перемешивается, но я все время думал, что сделал что-то не так, как показал мастер. Спасибо, что успокоил, развеял сомнения в косорукости.

[@Asian-Food27]

Джафар утро доброе, не масло легче воды и всплывает это нормально :)) но с кунжутом получается лучше масло не всплывает, а аромат есть в соусе :)

[@ДжафарЧайханщик]

@@Asian-Food27 придет день, попробуем и этот способ. Наша сила в поиске, вариативности, устремленности к лучшему. В любом случае, соус очень вкусный получился. А предела совершенству нет, как нет идеала. Однако, стремиться к нему нам никто не мешает.

[@mikhaelsamson]

Здравствуйте Роман, смотрю китайскую кухню на ютьюбе. У них везде присутствует сычуаньский перец и черный кардамон (цао-ко), я думаю они нужны здесь в оригинале, Вы адаптировали для нас этот набор специй? Я делаю первые шаги в освоении китайской кухни, но в магазинах для ресторанов ( у нас Метро) купил и перец сычуаньский и бадьян и индийский черный кардамон. Куда их применять в соусы маринады?

[@1nika1001]

Замечательный рецепт! Лайк! 💕💕💕 👌👌👌

[@Asian-Food27]

Спасибо !!!

[@СветланаТюпа-ъ6л]

Спасибо за ссылку на канал,а также за рецепт иду готовить.Вам удачи и продвижения канала ждём вкусняшек.

[@UncleVova73]

Пушка!!!

[@АлександрЭлмон]

Спасибище большое!!! Давно ждал)

[@Asian-Food27]

ну вот готово :)))))

[@Evgenija68]

Спасибо!!!

[@НоннаНекрасова-н9я]

Добрый день Роман. А как и сколько можно этот соус хранить ?

[@ЕленаЖукова-ф5э]

Спасибо

[@aleksandr6146]

Роман! Скажи размер своего вока. Хочу купить себе и не знаю какой взять.

[@Asian-Food27]

Доброе утро Александр, мой 34 см диаметр, это средний я на али заказывал мой с нержавейки вот этот у меня aliexpress.ru/item/4000464422943.html?spm=a2g0s.12269583.0.0.a6e0232cc2wLL9&sku_id=10000001876375549 и тут заказал сразу черпачки к нему два штуки вот эти aliexpress.ru/item/4000101402968.html?spm=a2g0s.12269583.0.0.772b75769HuJYN качество норм приехали быстро

[@aleksandr6146]

@@Asian-Food27 Спасибо Ром!

[@Kumandko]

Роман, а не знаете ли Вы случайно, как взаимодействует вок с электроплитой???

[@НотфуллаГаниев]

👍

[@ВладимирВольных]

Рома, огромное спасибо за рецепты наконец то к 60 годам научился солить рыбу и икру правильно, а соусом терияки я мариную мясо, получается отлично. Терияки для рыбы я делаю сырую камбалу, только добавляю немного лимонного сока и васаби, получается улет. Будеш во Владивостоке, звони, познакомимся поближе и угощу тебя чаем ( иван-чаем), который делаю сам. Мой тел. [phone] Вольных Владимир

[@ГалинаТетерна]

Как долго можно такой соус хранить?

[@ВадимСолдатов-в7ф]

Спасибо ,ждал видио.

[@Asian-Food27]

Доброе утро Вадим :)), да время катастрофически мало в сутках не успеваю всё показать, час мясо в местный магазин привезут и будет вкусно :))!

[@викторкасьян-щ5с]

Спасибо за рецепты .

[@Asian-Food27]

Пользуйтесь на здоровье!

[@ВалентинаКостылева-к3в]

А если лимон вместо лайма ? Супер, аромат было слышно под Воронежем !

[@Asian-Food27]

Валентина вечер добрый :)))) лимон конечно можно будет не чуть не хуже, лаймы просто в холодильнике были на новый год покупал и несколько штук осталось сохнуть уже начали я поэтому их и запустил в дело :)) а так конечно же лимон бы взял :)))

[@ВалентинаКостылева-к3в]

Спасибо !

[@СержР-у5г]

Тоже привет из Воронежа)))Рецепты у Вас ,как всегда на высоте.Люблю азиатскую кухню,а с Вашими видосами открыл что то новое.Спасибо!!!

[@ХумаХуманоид]

Воронежу ПРИГОТОВИТСЯ!!!!!

[@СержР-у5г]

@@ХумаХуманоид К чему?

[@ИгорьГоловейко]

Брест! 👍👍👍💯!

[@Asian-Food27]

Игорь, салют!!!!

[@АлександрКленов-ь8я]

👍👍👍Как всегда

[@Asian-Food27]

Спасибо Александр!!

[@АлександрКоркин-д3э]

Молодец👍👍👍

[@Asian-Food27]

Спасибо!

[@АлексейБородин-б3ш]

🔥

[@x_RABOTYGA_x]

Лайк запилил 💪👍

[@Asian-Food27]

Саня здорова !!

[@nadezhdashokoladka3743]

Здравствуйте , Роман , опять Вы всех поразили своим мастерством, а меня особенно. Скажите, можно ли вместо коньяка или вина использовать водку , настоянную на кедровых орешках? Спасибо.

[@Asian-Food27]

Надежда вечер добрый, да какое там мастерство :)) случайно получилось вкусно :)) а водку конечно можно темболее на орехах вкусную почему нет :)) в оригинальном рецепте используется "мейрин" это типо саке рисовое вино с добавлением спирта :) Мейрин можно и дома приготовить если кому-то интересно то я сделаю видео :) Такая на вкус не очень штука :))

[@elenariver]

Терияки для рыбы по вашему рецепту сделала - очень вкусно получилось. Теперь куплю ананас и можно делать соус для мяса и птицы. Спасибо за рецепты, они у вас все реальные и вполне выполнимые для простых людей!

[@Zhanna2019]

А я вот ещё не пробовала, но по ощущениям тирияки который готовит Роман будут на порядок вкуснее покупных

[@Asian-Food27]

Елена добрый вечер, да я стараюсь адаптировать рецепты под обычных людей и использую доступные продукты, но не смотря на замену ингредиентов на доступные всё получается вкусно я же сначала сам пробую :)))) потом уже в народ выдаю рецепты :)))

[@Asian-Food27]

Жанна да это на 120% вкуснее чем тот же махеев или хайнс в пакетиках продаёт :)))) там сварят нормальный соус разольют по бутылочкам и по 350 р за 150 граммовую бутылку продают, а вот "нифиля", что выбрасывать нужно их на мясорубке прокрутить соевого добавить прокипятить и процедить и крахмалом затянуть чтоб густо стало, вот это и продают в пачках потом :)) у меня есть махеев терияки уже с год пачка валяется в холодильнике :))

[@Zhanna2019]

@@Asian-Food27 😂Вот! И не нужен и выбросить вроде жалко. Бывает.

[@ТатьянаФедорова-ж5р]

Спасибо, рецепт просто супер! А какой соевый соус лучше взять, т.к. сейчас они все очень разные???

[@Asian-Food27]

Татьяна вечер добрый, берите классический без добавок, и не берите дорогой он очень солёный, я беру по 100 р литровая бутыль у нас тут везде полно этого добра :))

[@ВладимирКозин-ц1й]

Просто супер!!! Спасибо, Рома!!!

[@Asian-Food27]

Владимир доброе утро, супер будет грудинка которую я в нём буду мариновать и потом вялить :) час после праздников мясо завезут не было ещё свежего завоза, и займёмся вкусными рецептами с мяса :))

[@ВладимирКозин-ц1й]

@@Asian-Food27 Ждём с нетерпением, маэстро!!!))

[@ВиталийМагдалинский]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@Asian-Food27]

Виталий здорова, жду когда мясо завезут и будем вкусности готовить, соус этот основа многих мясных рецептов :)

[@ВиталийМагдалинский]

😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@ЮлияИванова-щ4ы9ф]

🥰🥰🥰👍👍👍👍👍

[@Asian-Food27]

Юля привет, соус есть, сейчас с работы приехал, кофе попью и поеду в Комсомольск за мясом буду вкусную грудинку вялить :) с этим соусом конечно :)

[@ЮлияИванова-щ4ы9ф]

@@Asian-Food27 Отправь и мне кусочек😅😅😅😄😄😄

[@МаринаМалинкина-п5м]

Роман, сегодня буду готовить соус. Свои опыты начинаю с него. Уверена,если не накосячу, будет очень вкусно. Подскажите пожалуйста, где хранить Ваши соусы, обязательно в холодильнике? И если не трудно, оговаривайте пожалуйста это условие в роликах.

[@Asian-Food27]

Марина добрый вечер, хорошо буду на этом внимание заострять, я в холодильнике на дверце их храню ,

[@МаринаМалинкина-п5м]

@@Asian-Food27 Большое спасибо за ответ.Соус я приготовила, получился супервкусный.

[@СветланаКим-д3р]

Я кореянка, но это вижу впервые.

[@Asian-Food27]

Попробуйте это вкусно :)

[@vovanz7750]

Ну наконец-то нашли время..... Спасибо. Все четко рассказано. Будем пробовать. Лайк

[@Asian-Food27]

Да всё праздники закончились на работе в нормальный график работы войду значит, и со временем по проще будет вопрос решать :)))

[@lavruha13]

не кчемный рецепт, испортил продукты, зделал по другому рецепту, бомба. ни каких выпариваний. и кучи дерьма

[@archery_maniac]

Спасибо за рецепт! Очень вкусно. Только я малость лажонул при покупке ингредиентов, забыл про лимон/лайм , когда начал готовить магазины уже закрылись (вместо лимона положил 0.5 ч.л. лимонной кислоты, по больше ананаса и по больше добавил шкурок мандарина ( они у меня перемолотые в муку), завтра думаю в готовый соус выдавить пол лимона или лайма). При прогреве приправ пошёл сильный аромат, домашние закашлились, пришлось проветривать.