Texas Burger! | Netão! Bom Beef

[@PedroMarinho-on3ez]

O cara se garante tanto na qualidade da sua carne(e sabe que isso faz toda diferença) que passa receita, blend etc, sem receio de copiarem!!! Foda demais netão

[@pedrovillares3142]

"Se voce nao quer que façam igual, nao passa a receita. Eu passo a receita é para vcs fazerem mesmo!" Hahahahah!!! Booooa!!! Parabens pelo trabalho Netao!!! Vc eh foda!!!

[@luanboldrini]

Meu blend (inspirado naquele primeiro vídeo de hambúrguer do canal): 60% peito 40% acém do meio. 180g. Na minha parilla: 3 minutos de um lado, queijo, 3 minutos do outro, descansa, monta no pão já selado. Está mal passado. Corta no meio... metadinha volta pra parrilla 30s. Maionese verde e voi lá!!! tudo baseado nos seus ensinamentos, Mestre!

[@Theo9887]

Amigo, por favor, esse peito é a mesma coisa da ponta de peito?

[@luanboldrini]

@@Theo9887 Eu costumo comprar o peito "inteiro" (Brisket). Mas ponta de peito serve também! Fica muito bom.

[@Theo9887]

@@luanboldrini obrigado!

[@luanboldrini]

@@Theo9887 TMJ! Pede para não tirarem a gordura!

[@slowzin7045]

você já compra a carne moída ou você mesmo mói em casa?

[@guilhermemoraessilva604]

tenho 12 anos, aprendi a fazer hamburguer com vc netão, aprendi muito com seu canal e as vezes até sou eu quem faz churrasco aqui em casa

[@nandonardes4803]

Tenho minha hamburgueria há 5 anos em Cananéia, litoral sul de SP. Tenho ótimos feedbacks. Mas não tenho tanta experiência em tantos pontos da arte. Parabéns pelos vídeos. Vou seguir e pegas suas dicas. Top demais. Se um dia interessar, mostro peculiaridades do meu cardápio que são apenas 7 lanches, mas estão me mantendo em uma cidade de apenas 12mil HB. Sucesso!!

[@dayane_nutri]

Você compra hambúrgueres prontos em food service ou faz seu próprio blend?

[@augustabuanaissa1405]

Amei Netao. Vou fazer para as pessoas da minha casa . Esse é um dos melhores hambúrgueres que já vi do canal. O meu blend preferido é de peito , acém e cupim.

[@willlzer4]

Eu normalmente pego 1 kg de costela e 1kg de patinho, faço a moagem em casa eu mesmo porque no açougue se pedir pra moer vem carne de todos os tipos fora a chance de vir ossos no meio, coloco meia cebola e um dente de alho junto na moagem, faço o processo da moagem 2 vezes, adiciono sal e pimenta no final. Sucesso.

[@henriquepereiracaetano1755]

"Aproximadamente 23% de gordura... Cai quem quer 👀" hahahaha Netão vc é o cara, aprendo muito com seus vídeos, faço praticamente todos q são possíveis pra mim

[@glauberbarboza4886]

Boa noite Netao, parabéns pelo trabalhos e vídeos.Uma pergunta? Qual a diferença da chapa elétrica e a gás,e na brasi?

[@vitoroliveira-mangadigital]

parabéns Netão! Você nos ajuda e ainda da um show!

[@vdallacorte90]

Netão, eu sempre uso 100% costela moída 2x, burger já testei desde 160 a 220g, a melhor proporção na minha opinião é 180g. Vídeo top demais, vou testar esse receita na próxima vez. Valeu!!

[@mariannapaula6600]

eu tb... muito mais saboroso

[@reginacaldas7773]

Oii, eu nao tenho hamburgueria, mas pretendo me aventurar nesse negocio, então seus videos estão sendo muito importantes para mim.

[@leonardoluizpereira4027]

Parabéns por nos ensinar sem melindres e ufanismo. Deus te abençoe fartamente. Meu blend é 1kg de peito, 500 de costela e 300 de bacon. Para 10 burguer de 180g. Fica top.

[@rmthiago]

Mano queria dar uns 10 Like, só pela fala "quer copiar, copia eu vou passar " mano isso monstra a pessoa que ele é, ele passa o conhecimento , tem muito a ganhar e vai continuar a estourar com isso, parabéns netão, e belo trabalho.

[@lucaslages6754]

Meu Deus, com essa receita só não acerta quem não quer. Deus te abençoe Netão por passar conhecimento 💪💪

[@rafaelandriolli8991]

Compro muito em supermercado, aí os açougueiros são preguiçosos pra fazer um blend. Pra evitar pego uma peça de fraldinha e mando moer... Fica top!!!

[@LaraBaterista]

Vc faz a alegria de quem mora longe passando a receita! Obrigada Netão

[@marcosberinja4801]

Esse coleslaw cai bem em qualquer lanche show ,sou seu fã Netão,fiz o texas burger e gravei ,esta no youtub Show

[@surfecaps6528]

Ele apareceu do nada só porque assisti ele no podpah KKKKK

[@Gustavooliveira001]

Kkk ele é foda kkk

[@pablomartins9421]

Chegando a 1 milhão de escritos em Netão... Meus parabéns, estou te esperando aqui na fabrica da canta galo pres prudente.. são meus vizinhos...kkkk abraço

[@fabioferrazlui]

Fala Netão... meu blend é 50% acem + 30% ponta de peito + 20% Pacuzinho (fraldinha s/ grodura)

[@luizassisf]

Netão é referência! É impressionante a qualidade de tudo que você faz! Tô doido pra ir pra Santos conhecer o açougue e, claro, comer um hamburger no fim do dia!

[@andreotsuka2466]

Paleta + peito é meu blend favorito atualmente. Também já usei muito miolo do acém + capa de contra filé. E sempre estou fazendo blends diferentes para provar.

[@jeronimarosado7988]

Esse vou copiar e te marcar nas redes sociais 😊 Obrigada por nos ajudar com seus conhecimentos 🙌

[@williamroberto9853]

Fiz um smash improvisado na churrasqueira com uma panela de ferro, 1.5kg de peito+ 4 linguiça toscana. Blend ficou divino!! Claro muito bem temperado com alho pimenta do reino, tempero baiano e mostarda,

[@thejonesg]

Excelente trabalho, Netão. Quem se garante, mostra pra geral como faz sem preocupação!!

[@rafaelpitombo3486]

Sempre tentei colocar o coleslaw na hamburgueria,mas acho que não tem muita saída aqui em Niterói Hurricane Burguer. Sempre faço pra mim rs,obrigado pelos vídeos netão

[@viniciusversori2870]

Tava vendo aqueles respondendo perguntas e achei q o Netao tava perdendo a humildade, depois desse video eu vi q ele continua o netao raiz!! top!!

[@lmdescomplica787]

Eu uso bastante fraldinha com acem .. fica muito top , .. faço outros tbm , e como faço na grelha deixo com 30% de gordura..

[@felipefonseca3329]

Netão o melhor blend que ja fiz e faço frequentemente é fraldinha com maminha. 60 e 40% respectivamente, pode fazer que é sucesso

[@AnddreGomes]

DI boa, Netão? Show de sempre, cara. Tem 20 anos que não visito Santos, assim que der e retornar, certamente darei pulo no teu açougue! Vê só, véi... açougue virando point de turista! Tem noção? 😄😄

[@rodolforodrigues2408]

Deus abençoe sempre Netão que receita divina.

[@cleberricardobarbosadesa4916]

Fala Netão , já faço um burguer com coleslaw e cheddar e molho defumado mas com burguer toscano .

[@allanferreiradepaula2239]

Netão, meu blend: 1kg acém, 1 linguiça calabresa, 150g bacon defumado magro( mói tudo junto) tempero com pimenta do reino, cominho, pimenta Síria e um pouquinho de sal

[@rodolfozen1068]

Cara fiz hoje o ficou top, só elogios. Muito top seu trabalho

[@marciowalber6952]

valeu netão muito obrigado mesmo estou montado uma também mais estou começando do zero

[@andersoncavalcante4687]

Obaaaaaaaaaaa, amo vídeo de hambúrguer me dá inspiração pra minha hambúrgueria, que depois que comecei a assistir seus vídeos, tenho muita vontade de abrir uma. Se Deus quiser mais alguns meses...

[@millamalcher88]

Babando aqui. Vou fazer! Parabéns pelo vídeo.

Netao Sou leigo no assunto, mas um que eu faço a uns anos, em CS msm. Faço quantidades pequenas pois é só pra algumas pessoas, pra 2kgr. Mando moer 1kgr de fraudinha, umas 800gr de lombo com a gordura, pode ser pernil.(vai ficar mais firme um pouco). E mais ou menos 200grs de peito de frango limpo pra da uma liga. (Sem a gordura do frango).. Pimenta branca moída, páprica defumada. . O sal coloco na churrasqueira msm. Uso pra acompanhar cheddar desse quadradinho, que acabei de descobrir o nome.. valeu😂😂 Bacon em fatias, maionese batida com uma farofinha do bacon, e já uso um pouco da maionese com salsinha, alho em pó, uma colherinha de mostarda. Pra fazer um molhinho se gosta de pimenta acrescenta no molho. Acelga fatiada fina. Tomate seco. Pra quem curte cebola usa roxa Monta no pão de brioche.. E seja feliz.. É bem amador e rústico. Mas fik bom pacas... Faça um dia netao

[@podrecast5124]

Blend top sem erro, pra 1kg de carne para hamburguer, 300g de peito moído, 400g de acem do meio, e 300 gramas de patinho, fica top ou 300g de peito e 700 de acem fica muito top

[@brunacostadossantos1608]

Maravilhoso aaaaaaaa, Parabéns pela simpatia, educação, humildade e pela receita "Descanse em paz" ksksksksk mtooo bouun O final ksksksks Maravilhoso

[@sospisos9507]

Parabéns por compartilhar seus conhecimentos

[@pedrohenriquedamotta4310]

Fala Netão... eu fiz um pedido de uma seringa pra injetar a marinada na carne.. a minha ficou top!! faz um review ou um tutorial aí pra quem nao conhece! forte abraço netão sou seu fã!!

[@GilbertoAlvesJunior]

Meu Blended preferido é Acém com bacon. Vou no mercado e peço para moer junto Acém e bacon. Fica muito bom!!

[@samuelpressi6268]

Esse cara é uma figuraça! Tô gostando muito

[@maguiladj1271]

Muito bom em vou tentar fazer hj Valeu Netao

[@fabiofilme9682]

Já tem uma loja no RJ?

[@ottonascimento9264]

Netão, meu blend é de fraldinha na proporção 70/30. Ansioso para seus produtos chegarem em Brasília! Vlw, por todas as dicas preciosas.

[@carlosemmanuelbonato4048]

Aaaa tenho q replicar essa maravilha . Topppppppp

[@gabrielpiaui9729]

hahahaha você é brabo demais Netão, só saúde e amor pra você! o sucesso cê já tá buscando

[@monsieurdramatico1633]

Vou viajar pra Santos só pra pedir (todos) os hambúrgueres do 'Bom Beef Santos' e voltar pra casa! 😅

[@MrRicardorsantos]

Se tú for de São Paulo... É um bate-volta...!!!😁

[@wagnerluizrosa]

São dois 😁😁😁

[@MrRicardorsantos]

@@wagnerluizrosa Já dá pra montar uma excursão...!!!😁

[@victorcassio9377]

E eu que fui de Belém do Pará para SP e resolvi passar em Santos só para ir no boom beef... Mas digo que vale muito a pena 😊

[@_Oliveira_55]

@@MrRicardorsantos Br vou alugar um ônibus

[@chefabenanti]

Ae Netao, eu estou na Irlanda e estou voltando para o Brasil, sp, para abrir minha hamburgueria delivery, amém senhor.

[@robsonsantosbrandaobrandao9546]

Parabéns meu bhother, mas uma excelente receita de hambúrguer. Estou quase, faltando pouco pra montar a tão sonhada hambúrgueria. Aqui em Manaus Amazonas região norte. B semana pra vc e sua equipe

[@marcosoliveira3845]

Fala Netão... Top seus vídeos.. Costumo fazer 70 / 30 70 % acém 30 % peito bovino, ou parte mais gorda da fraldinha Cebola roxa caramelizada, e queijo meia cura. Molho uso maionese e catchup O peito pra mim é uma das melhores carnes pra dar sabor no hambúrguer

[@rafaeltoffollo8326]

Acabei de fazer aqui na minha casa e ficou perfeito, abraço netão!!!

[@wagnerfranco429]

Netao vc deixa a gente cm água na boca demorei para ver esse vídeo esse hambúrguer é top

[@hugomaia3219]

Eu uso peito, acém e capa de filé (só a capa já é um burguer muito bom, mas o custo benefício não vale muito pra venda) esse blend é o que o Brito usa, do all in. Top demais.

[@ANDERSONLIMA-uo3fb]

Top se loko haha mais uma receita p lista ...bora fazer agora kk parabéns netão ...tem q fazer logo o livro de receita by netão

[@priscilajanesmoyses112]

Sempre faço o blend com acém e patinho, não sei se eh o certo, mas da muito bom!!!

[@Patrirque]

Meu “blend” é bem objetivo: Uma peça de costela gaúcha ou fraldinha moída. Pra fazer hambúrguer em casa é a saída mais prática, pq geralmente ou o açougueiro erra a mão na gordura ou não tem paciência pra fazer o blend nas proporções que vc pede. Edit: Se estiver com grana, um pedaço de contra filé bem gordo também da certo.

[@salomaoeller]

Dá pra ver que você ama o que faz, man! Eu estou na busca desse sentimento! Parabéns!

[@alkaplasfranca7749]

Fala Netao. Meu nome é Alex .. sou muito fã do seu trabalho!!!!! Ensina nóis fazer essa farofinha de bacon! Grande abraço

[@marconileo]

Eu fiz um blend com "sobras de churrasco que não foram pra brasa" então tinha peito, entrecote e adicionei gordura de picanha. Ficou sensacional

[@wandersonbarros9869]

Blend TOP. GARRÃO, CAPA DE CONTRFILE E CAPA DE COSTELA

[@gabrielcardoso2912]

Tem que abrir uma bbb aqui em João Pessoa-PB, vou em Santos em julho e não vou deixar de provar.

[@renanlopes7786]

Meu blend é no estilo MizoBurguer. Inclusive já mandei foto no insta dele kkkkk so fraldinha. Depois monta com cebola caramelizada e bacon.

[@JoaoVitor-xk4cr]

Parabéns pelo seu trabalho ❤️❤️❤️

[@viiniihdiiaasalexandrino6035]

Blend da Meat House Burger Bragança Paulista 60% Peito bovino 40% Acem e 30 a 35% gordura... Show de boletaa.... E gostaria de avisar o Netão que vou roubei essa receita pra ser um dos meus burgers do mês... Valeu

[@herbmoura]

Eu uso posta vermelha moída e só pro hamburguer! fica uma delicia.

[@mateusalliana1414]

Assisti esse vídeo quando lançou, agora vim assistir novamente porque vou fazer haha

[@luisricardorodrigues2270]

top emmmm. eu faço fraldinha moida e fica show

[@IanDantaaas]

Blend = 75% acém 25% fraldinha, top demais

[@fernandamiranda9487]

Como fica pra pedir no açougueiro, quantas gramas de cada sabe me dizer ? Quero muito fazer mais não sei a quantidade pra comprar de cada um

[@Jon-pj1wd]

@@fernandamiranda9487 Sua duvida e como calcular a porcentagem? Vou te dar um exemplo: Caso vc queira calcular a compra de 2Kg de carne e irá usar o blend do colega 75% acém e 25% fraldinha. Quanto é 75% de 2Kg? Vc irá usar a seguinte conta: 75 x 2 ÷ 100 = 1,5 que seria 1,5Kg de Acém Agora vamos calcular a porcentagem de fraldinha. Quanto e 25% de 2Kg? 25 x 2 ÷ 100 = 0,5 que seria 500Gr de fraldinha Percebe que ao somar os valores obtemos o resultado e de 2kg. E assim por diante vc pode ir alterando os valores seguindo está regra, note que sempre será divido por 100. Outro exemplo: Quantidade de carne 5Kg e será usado, Peito bovino 40%, Fraldinha 30%, Patinho 20% e Bacon 10% Seguindo os passos, quantos e 40% de 5Kg? 40 x 5 ÷ 100= 2 seria 2Kg, e seguimos adiante, 30% de 5Kg? 30 x 5 ÷ 100= 1,5 equivalente a 1,5Kg Seguindo: 20% de 5Kg? 20 x 5 ÷ 100= 1 seria 1kg O restante que é de 10% de bacon quanto ficaria? 10 x 5 ÷ 100= 0,5 que é 500Gr de bacon. Entendeu? Assim vc pode calcular o valor, trocar pela quantidade que quiser, e pedir para o açougueiro pesar a carne de acordo com que deseja.

[@Leaandrosiilva]

Só falou que era 23% pq é permitido por legislação rsrsrs Vc é a lenda

[@JoaoPedro-ci5jg]

ele ja deixou claro kkk o golpe ta aí, cai quem quer

[@rafaelnicoletti1746]

Que legislação tosca ne?

[@diegotv9618]

@@rafaelnicoletti1746 como assim?

[@rafaelnicoletti1746]

@@diegotv9618 Como assim um hamburguer pelas leis só pode ter 23% de gordura? Quem pariu isso?

[@matheus25521]

@@rafaelnicoletti1746 kkkkkkkkkkkkkk código penal do consumidor artigo 38, ve la

[@rbanjos1980]

Boa noite, Maminha e Acém, mas vou testar a sua!! Top demais

[@luiscarloscorreatavares777]

Fiz o molho aqui em casa Netao, ficou top demais !!!

[@reinaldopessanha6814]

valeu netao pela receita quando eu fazer minha hambúrgueria eu vou fazer esse Hambúrguer

[@ryanaugusto8375]

Netão é inspiração demais slk, sou fã pra crlh💥👏👏

[@lbmartinho]

Cheddar inglês é amarelo, da cor do queijo prato. O que tem essa cor laranja é o Red Leicester, que é muito bom também. Um salve daqui de Liverpool.

[@renann.fernandes6276]

Ma Netão que luxo, rapaz tu judiou agora, muito top, nota mil!! Grande abraço.

[@stark3891]

Cupim e guizadinho ( n sei se tem no Brasil todo esse corte) é barato é bom

[@DaViBolzAn]

Com certeza vou tentar!! você é o cara Netão!

[@canaldicascelular9605]

essa salada ai com maionese, tem que fazer na hora, ou ela aguenta chegar ate o outro dia com o mesmo sabor, quando é feito na hora.

[@diegofernandofernando5949]

Valeu Netão burguês beer agradece suas dicas logo inaguramos 100% hambúrguer na churrasqueira vc e monstro do hambúrguer

[@FELIPESM23]

auhauhauhauhauhauh netao e foda ... rsrsrsrs essa de copiar foi foda rsrsrsrsrrssr

[@sandreams88]

Esse vou ter que copiar 😅😁 pode deixar que vou lhe dá a moral nas postagens

[@levmatta]

Meu Blend: fraldinha (SEM a parte da gordura) + bacon moído junto (eu uso isso para fazer almondegas tb)

[@jonathantrindade1990]

7:18 escuta o cheiro, muito bom, tentando escutar o cheiro até agora , desde o momento que vi...

[@hubertpastrello]

Netão, dica básica d quem faz hamburguer, maionese jamais deve ficar em contato com a carne. Qualquer cozinheiro meia boca sabe q o calor faz ela desandar, talvez por isso seus lanches chegam encharcadas como disse no vídeo. Abraços.

[@rodolfo_cavalcante]

Verdade mano! Eu quando fazia hambúrguer,mandava a maionese separada para o cliente.

[@thyagogomesmoura5290]

Fala Netão beleza fiz uma pergunta em 2 videos seus que é você falar sobre hamburger misto ( carne + bacon + calabresa ) se pode comercializar ou não, não sei se é conteudo para um video valeu. eu sempre faço aqui em casa.

[@ClaudioRochaCavera]

Blend sem erro 50% Peito e 50% Acém.. so pedir pro açougueiro limpar bem os nervinhos e deixar as gorduras moendo 1x pra ficar mais pedaçudo ou 2x pra ficar mais homogeneo no aro grosso (prefiro assim) e ja era meu amigo, só partir pro abraço! Valeu pelos Videos Netão!

[@ThiagoAlbertoAtaideSilva]

Netão, na coleslaw pode dá uma leve cozida no repolho ou manda tudo cru mesmo?

Boa pergunta! Cru mesmo. Fica melhor. Já fiz com cozido e perde toda crocrancia

[@lp2u]

Coleslaw se pronúncia cousla. Parabéns pelo trabalho

[@thiagofachetti5000]

blend favorito: fraldinha e peito... sou teu fã mano!!! me inspiro muito em vc pra realizar meu sonho de abrir minha hamburgueria na minha cidade abraço!!

[@rohfonseec8758]

Conheci esse canal hoje, adorei. Meu blend: carne moída com bacon triturado. Sal e pimenta na hora e selar na manteiga. Cebola caramelizada, bacon frito e maionese temperada com creme de cebola, pimenta e páprica defumada.🍔👩🏻‍🍳

[@sandroarantes958]

Netão sou mega seu fã, moro em Miguel Pereira, interior do Rio e estou louco para conhecer o seu açougue e a sua hamburgueria!👏👏👏

[@Gilbertoekatia]

Boa noite Neto tudo bem? Nessa carne só tem a gordura do peito e do acém? Ou você colocou mais a parte?

[@irlainepinheiro5626]

Muito bom , quando eu crescer quero ser igual vc!!! Vitória do jari Amapá, grande abraço.!!

[@jdreis_89]

Se tá doido Netão manda um desse aí pra contagem mg deve ter ficado bom pra piiiiiiiiiiii.

[@CodigodaCarne]

Peito/Acém/Capa de filé e recorte de ancho/chorizo que "sobra"!!! fica bom em papai

[@HenriqueNunweilerAngelimSilva]

Vídeo incrível, como sempre. Esse eu vou fazer também! rsrs Se aceitarem um feedback construtivo, tentem diminuir um pouco o barulho do "PI". Para quem usa fone de ouvido, incomoda pra caramba.