ท๊อฟฟี่เค้ก Toffee Cake สูตรทำขายในตำนาน หน้ากรอบ หอมเนยสด รสชาติเข้ม ทำขนมกับเชฟโจ Ep.31

สวัสดีครับเชฟโจครับ วันนี้มีสูตรท๊อฟฟี่เค้ก เค้กคลาสสิคที่ขายได้ตลอด Toffee Cake
ตัวเค้กใช้เนื้อสปันจ์เนยสด เพราะเนื้อสัมผัสที่นุ่มแน่น สามารถรับน้ำหนักหน้าท๊อฟฟี่ได้ ในสูตรมีใส่กาแฟผสมโกโก้เพื่อเพิ่มความหอมเข้มข้นให้คาราเมลท๊อฟฟี่ชัดมากขึ้น ใครชอบกลิ่นเนยเยอะๆเพิ่มกลิ่นวานิลาบัตเตอร์ได้อีก 1/2 ช้อนชา
🔰เค้กสปันจ์ม๊อคค่า
🔺ส่วนที่ 1
แป้งเค้ก 130 g
ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล 130 g
น้ำเปล่า 100 g
วานิลา 1 ช้อนชา
ไข่ 4 ฟอง
🔴ใช้ไข่เบอร์อะไรทำขนม ไข่แต่ละเบอร์ต่างกันยังไง คลิปนี้มีคำตอบครับ ทำขนมกับเชฟโจ
• ใช้ไข่เบอร์อะไรทำขนม ไ...
SP 15 g
🔺ส่วนที่ 2
น้ำอุ่น 30 g
กาแฟ 1 ช้อนโต๊ะ
🔺ส่วนที่ 3
เนย(เค็ม)ละลาย 100 g
-ถ้าใช้เนยจืดเติมเกลือ 1/4 ช้อนชา
🔴วิธีทำแบบละเอียดดูในคลิปนะครับ
-ตีความเร็วสูง 6 นาที
-ตีความเร็วกลาง 2 นาที
-ตีความเร็วต่ำ 2 นาที ทยอยใส่เนยละลาย
-ไฟ170 รองน้ำ 30 นาที ถาดขนาด 10x10 นิ้ว
-ราดหน้าท๊อฟฟี่แล้วอบเหมือนเดิม ไม่ต้องปรับไฟ
🔰หน้าท๊อฟฟี่เค้ก
เนย(เค็ม) 150 g
-ถ้าใช้เนยจืดเติมเกลือ 1/4 ช้อนชา
นมข้นจืด 70 g
น้ำตาล 150
เม็ดมะม่วง 200 g
วานิลา 1 ช้อนชา
กาแฟ 1 ช้อนชา
แป้งเค้ก 1-2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำแบบละเอียดดูในคลิปนะ
-ต้มส่วนผสมจนข้น แล้วใส่หน้าเค้กที่อบสุกทันที
-ราดหน้าแล้วนำเข้าเตาอบไฟเหมือนเดิม ไม่ต้องปรับ
🔰Note
-ต้องอบถั่วให้สุกประมาณ 70% ก่อนค่อยนำไปใช้ หน้าจะกรอบนาน
-หน้าท๊อฟฟี่กวนให้ข้นก่อนค่อยนำไปราดหน้าเค้กหน้าท๊อฟฟี่จะกรอบและอยู่ทรงสวย
-ราดหน้าท๊อฟฟี่บนเค้กที่เพิ่งออกจากเตาได้เลย ไม่ต้องพักเค้กให้เย็น เค้กจะไม่หด
-อบรองน้ำทุกขั้นตอนจะช่วยให้เนื้อเค้กไม่แห้ง แต่ระวังอย่าใส่น้ำเยอะ จะทำให้เค้กเนื้อแฉะ ถ้าไม่มั่นใจ 10 นาทีสุดท้ายของการอบ ให้นำถาดน้ำออก
-อบเค้กสุกแล้วราดหน้าท๊อปฟี่ทันทีไม่ต้องพักให้เย็น ถ้าพักเย็นเค้กจะหดเยอะ
-อบเค้กกับอบหน้าท๊อฟฟี่ไฟเหมือนเดิม
🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.s...
เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
------------------------------
🟩กลุ่มส่งการบ้าน : bit.ly/3pTxKPU
------------------------------
⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม
/ chefjoebakeshop
🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย
bit.ly/3cZOD7Q
------------------------------
#สูตรเชฟโจ
#ทำขนมกับเชฟโจ
#ท๊อฟฟี่เค้ก
---------------------

[@vilawanchuaphanich3627]

ทำ toffee cake เชฟโจ แล้ว อร่อยมาก ลูกค้า ทานแล้ว ถูกใจ order มาแล้ว ได้ รายได้แล้ว หลายพันบาท ขอบคุณเชฟ มากๆ อยากให้ ทำตาม เชฟ ขายดี

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณมากครับอ่านแล้วมีกำลังใจทำคลิปต่อเลย

[@tarntarnchannal3059]

ขายยังไงคะ ตั้งราคาไม่ถูกเลย

[@aunchaleenumeng6460]

สูตรเดียวในดวงใจเลยค่ะ ขอบคุณค่ะเชฟ❤🎉🙏

[@whatwedo4fun479]

ขอบคุณเชฟมากเลยนะคะสำหรับสูตรนี้ อร่อยมากๆ กินคนเดียวสองวันหมดเลยค่ะ 😂 ย้ายมาอยู่ไกลบ้าน อยากกินอะไรก็ต้องทำเอง สูตรขนมของเชฟเยียวยาใจได้มาหเลยค่ะ 🙏🏻

[@chefjoebakeshop]

ดีใจที่ชอบ🤤

[@toneoh3419]

ดูเชฟแล้วมีความสุข สุตรก็อร่อย มือเชฟก้สวยดูเพลินมากครับ 555

[@chefjoebakeshop]

❤️❤️❤️ขอบคุณครับ

[@waoepink2732]

ลองทำเมื่อวาน วันนี้ขายได้เลยค่ะ ทำครั้งแรกก็ออกมาดีเลย ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ ❤

[@chefjoebakeshop]

เก่งมากครับ👏🏻

[@sassyvariety4700]

ลองทำตามเชฟทุกขั้นตอนแบบละเอียด คือสูตรนี้ดีงามมากค่ะ ทำตามได้จริง รสชาติอร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์กำลังใจครับ❤️

[@kranjanapornchampangern]

8

[@tonsung5085]

ดูเชฟทำ ก็มีความสุข อยากทำเป็นมั้งจัง...

[@chefjoebakeshop]

🤤

[@user-in6cf5xb1c]

วันนี้เพิ่งคิดอยู่เลยว่าเชพโจน่าจะมีสูตรท็อฟฟี่เค้กด้วย... และแล้วท็อฟฟี่เค้กเชพโจก้อมา.. ขอบคุณนะคะ😊😊

[@chefjoebakeshop]

😋😋

[@ratchaneelikitpongwit3840]

ดีมากเลยค่ะ

[@user-kg1dt8me4p]

ลองทำแล้ว อร่อยมากกกกกกก ทำขายได้ออเดอร์มาเยอะ ลูกค้าชอบทุกคนเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะเชฟ❤❤

[@chefjoebakeshop]

ขอให้ขายดีครับ😀

[@thayanitchannel4402]

อยากทำบ้างเลยค่ะเชฟโจ ดูน่ากินมากกกกก 🥰🥰🥰

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณครับ

[@user-ql5dc3hd1r]

เชฟขายกล่องกี่บาทคะ

[@orachonsangmanee2510]

เชฟคะ เวลาจะตัดเค้กต้องเอาไปแช่เย็นก่อนไหมคะ และถ้าไม่แช่ หน้าเค้กจะเละไหมคะตอนตัดอ่ะค่ะ

[@chefjoebakeshop]

แช่เย็นตัดง่ายกว่าครับ

[@sirin182]

ขออนุญาตสอบถามนะคะเชฟ 1.น้ำที่ใส่ในถาดรองปริมาณเท่าไหร่คะ 2. การอบรอบที่ 2 ต้องใส่น้ำเพิ่มรึเปล่าคะ หรือน้ำเหลือจากรอบแรกเท่าไหร่ก็ใช้เท่านั้นเลย 3. เนยละลาย 100g หมายถึง การนำเนยสด 100g ไปละลาย ระเหยออกไปเท่าไหร่ก็ใช้เท่านั้น หรือ หมายถึงปริมาณของเนยที่ละลายแล้วต้องได้ 100g คะ รบกวนหน่อยนะคะเชฟ :) ขอขอบคุณไว้ล่วงหน้าค่าา

[@chefjoebakeshop]

1.แค่พอท่วมก้นถาดครับ 2.ใช้น้ำเหลือจากรอบแรกจะเหลือไม่เยอะ 3.เนย 100g นำไปละลายแค่พออุ่น

[@sirin182]

@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่าา

[@sirin182]

​@@chefjoebakeshop ขอสอบถามเพิ่มเติมค่ะเชฟโจ รอบที่ 1 ใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์แบบเชฟ หน้าทอฟฟี่เซ็ทตัวดี แข็งตัว รอบที่ 2 วิธีการทำอื่นๆเหมือนเดิมทุกอย่างนะคะ แค่เปลี่ยนจากเม็ดมะม่วงมาใช้แมคคาเดเมียแทน แต่หน้าเค้กไม่แข็งตัวค่ะ เป็นซอสเหลวๆ ทั้งๆที่ระยะเวลาในการกวนก็เท่ากันกับรอบที่1 การเดือด ทุกอย่างเหมือนกันเลยค่ะ อยากสอบถามเชฟว่า เป็นไปได้มั้ยคะที่ซอสเหลวอาจเกิดจากถั่วแมคคาเดเมีย ถ้าหากเชฟพอจะมีข้อมูลอะไรแลกเปลี่ยนเรื่องนี้ รบกวนบอกได้เลยนะคะ ยินดีอ่านมากๆค่ะ ขอขอบคุณล่วงหน้าค่าา :)

[@chefjoebakeshop]

อยู่ที่อัตราส่วนของซอสกับถั่วครับ ถ้าสัดส่วนไม่สมดุลก็จะเหลวครับ กรณีถั่วแมคคาเดย์เมียอาจจะต้องลดสัดส่วนซอสหรือเพิ่มปริมาณถั่วครับ เพิ่ม-ลดเท่าไหร่อันนี้ต้องลองทดสอบดูนะครับ😋

[@sirin182]

@@chefjoebakeshop โอเคค่ะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะเชฟ :)

[@zineelemlui7437]

สูตรนี้อร่อยมากเลยค่ะ เค้กนุ่ม ละลายในปาก ทำครั้งเเรกก็อร่อยเลย

[@chefjoebakeshop]

ดีใจที่ชอบ

[@naphatphet7892]

เชฟบอกขั้นตอนการทำได้ละเอียดมากค่ะ จนนำไปทำทานเอง อบนุ่มอร่อยในครั้งแรกที่ทำเลยค่ะขอบคุณค่ะ❤🎉

[@chefjoebakeshop]

เก่งมากครับ😋

[@valentinestine]

สวัสดีค่ะ...จากสูตรเนื้อเค้กสามารถลดน้ำตาลได้ไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@chefjoebakeshop]

ไม่ได้ครับ

[@valentinestine]

@@chefjoebakeshop แล้วสามารถเพิ่มผงโกโก้หรือกาแฟได้ไหมค่ะ ถ้าได้เพิ่มได้เท่าไหร่ค่ะ

[@user-kg1dt8me4p]

เครื่องผสมอาหารตัวนี้ ทำคุกกี้สูตรเชฟกับพวกชิฟฟ่อนได้มั้ยคะ จำตำตามเชฟค่ะ 😊

[@chefjoebakeshop]

ได้ครับ

[@supakornPu]

เชฟค่ะ ทำเสร็จหน้าขนมเป็นเกล็ดๆ คล้ายเกล็ดน้ำตาล ต้องแก้ยังไงค่ะ😊

[@chefjoebakeshop]

ต้มนานไปน้ำตาลตกผลิกครับ

[@user-nh7uo7ok2s]

อร่อยมากๆค่ะ ทำขายไม่ทันเลย ลูกค้าชอบมาก สอบถามค่ะ ถ้าทำ 2 สูตรต้องปรับเวลาตีเนื้อเค้กไม๊คะ

[@chefjoebakeshop]

ไม่ต้องครับ

[@user-nh7uo7ok2s]

ขอบคุณค่ะ

[@Cherbelle357]

เชฟคะ ถ้าจะทำใส่พิมพ์ 3 ป. ต้องรองน้ำเหมือนกันมั้ยคะและเพิ่มเวลาอบมั้ยคะ ขอบคุณมากค่ะ ,🙏🥰

[@chefjoebakeshop]

ทำเหมือนเดิมครับ

[@Cherbelle357]

​@@chefjoebakeshopขอบคุณมากค่ะ 🙏🥰

[@weena2539]

ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันค่ะ ทำแล้วสูตรนี้อร่อยมาก ๆ ค่ัะ สอบถามเชฟ เตาอบที่เชฟใข้เป็นแบบคอน้วคชั่น หรือเตาติ๊งค์คะ

[@chefjoebakeshop]

เตาปรับได้หลายระบบครับ

[@natthawoodjong3665]

สูตรนี้อร่อยมากคะ​ทำไปฝากญาติพี่น้อง​มีแต่คนบอกว่าอร่อย​❤❤❤ขอบพระคุณ​สำหรับสูตรนะคะ

[@chefjoebakeshop]

ดีใจที่ชอบ😋

[@jamilyprotako1491]

สูตรอร่อยมากค่ะ ทำงานแถมขายดีอีกด้วย

[@chefjoebakeshop]

เก่งมาก😋

[@borahae4277]

แวะมาบอกเชฟคร่า วันนี้ทำแต่ใส่ฟอล์ยแทน ลูกค้าชอบมาก ชมอร่อยทุกคน มีสั่งออเดอร์ล่วงหน้าด้วยค่ะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะเชฟ

[@chefjoebakeshop]

❤️❤️❤️ดีใจที่ชอบ ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์กำลังใจครับ

[@rungnapakeawchin4451]

อบใส่ฟอยล์ต้องรองน้ำมั้ยคะ

[@user-bv7qn6qq1m]

ลองทำแล้ว อร่อยค่ะ

[@chefjoebakeshop]

😀ดีใจที่ชอบครับ

[@user-sc6ez6ov8k]

เราเอาให้พี่เราดูเลยค่ะ มาตราฐาน พี่เราทำอร่อยมากแต่สูงเป็นตึกจุกไป3วันเลย555

[@chefjoebakeshop]

😋😋

[@user-iq8me5nz4z]

เชฟคะ ถ้าทำเนื้อเค้กแล้วเป็นไตเกิดจากอะไรคะมีวิธีแก้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ❤️❤️

[@chefjoebakeshop]

ทบทวนวิธีทำอีกครั้งครับ

[@purisasaeton5136]

ลองทำแล้ว อร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ😊

[@chefjoebakeshop]

😋😋

[@raphiphonkaewruang3596]

ทุกคนที่ได้ชิมบอกว่าอร่อยมากกกกกกก อยากให้ทำขาย ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะเชฟ

[@chefjoebakeshop]

ดีใจที่ชอบคน

[@orayawangjaem8102]

ตัวเค้กถ้าไม่ชอบกาแฟตัดออกทั้งกาแฟเเละน้ำเปล่าในส่วนของกาแฟเลยได้ไหมค่ะมีผลกับตัวเค้กมั้ยค่ะ🤗🤗

[@chefjoebakeshop]

ใส่น้ำเปล่าเหมือนเดิม ตักแค่ผงกาแฟออกครับ

[@tokgrandpark277]

วันนี้ลองทำแล้วเค้กคือนุ่มมากค่ะ ส่วนของทอฟฟี่สีสวยไม่แห้งจนเกินไป อร่อยมากค่ะ

[@chefjoebakeshop]

ดีใจที่ชอบ ❤️

[@ttkds7954]

คุยไปด้วยน่าจะดี เหมือนมีเพื่อน😁😁 อธิบายไปด้วยคงได้เทคนิคดีดี🙂🙂

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ครับ

[@pati07]

น่ากิน มากๆค่ะ ต้องหาเวลาทำงาน ซื้อเขากินบางทีไม่อร่อยเลยค่ะ 😂

[@chefjoebakeshop]

😀

[@user-se2mn6vu1y]

ได้ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณครับ😋

[@supawadeeu.2278]

เชฟค่ะ ถ้าตัดแล้วไม่แช่เย็นหน้าท็อฟฟี่จะยังแห้งกรอบไหมคะ เพราะทำตอนเย็นขายเช้าแล้วหน้าชื้นๆ ไม่แห้งเหมือนตอนทำเสร็จใหม่ๆ

[@chefjoebakeshop]

ปกติหน้าจะฉ่ำๆครับ ไม่กรอบมาก อาจจะต้องเพิ่มกลูโคสหรือแบะแซ 10-15g ถ้าชอบกรอบมาก

[@GiPpYyYy]

ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ สอบถามเป็นความรู้ค่ะ เราสามารถลดน้ำตาลได้มั๊ยคะ ต้องใส่ส่วนไหนทดแทนน้ำตาลมั๊ยคะ เช่นถ้าลดน้ำตาล30กรัม

[@chefjoebakeshop]

ไม่ได้ครับ

[@kingkaewpiya9197]

เพิ่งเริ่มทำค่ะ แต่หน้าตาออกมาดีมาก อยากส่งการบ้านค่ะ หาช่องทางไม่เจอค่ะ

[@chefjoebakeshop]

หน้าเพจได้เลยครับ facebook.com/chefjoebakeshop

[@kwankamoljaiun5023]

ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆที่มาแบ่งปันนะคะ

[@chefjoebakeshop]

😋😋

[@esther9879]

ขอบคุณค่า น่ากินมาก อยากทำเลยค่ะ

[@chefjoebakeshop]

ลองเลยยย

[@natchaadkamphan2293]

ทำพังมาหลายสูตร มาสำเร็จสูตรนี้ อร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ ถ้าทำใส่ถ้วยฟรอยด์อบอุณหภูมิเวลาเท่ากันไหมคะ

[@chefjoebakeshop]

ใช้อุณหภูมิเท่าเดิม แต่เวลาขึ้นอยู่กับขนาดครับ

[@somsrichaichana331]

ทดลองทำรับทานแล้ว คะ อร่อยมากก ซอสอร่อย คะ

[@chefjoebakeshop]

ดีใจที่ชอบครับ😋

[@somsrio.2908]

เลิศ เหมือนเดิม ชอบมากคะ วิธีนำเสนอกระชับเข้าใจจากขั้นตอนที่เขียนบอกสั้นๆที่มุมขวา ออกมางดงามน่ารับทานมาก คะ

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ครับ😋

[@kornkamolchaiyasien7622]

ลองทำแล้วค่ะ เชฟ ใช้เตาเล็ก กับ ที่ตีมือถือ ( ไม่เป๊กในทุกขั้นตอน ) เนื้อเค้กออกมาก็ แน่นๆ ไปนิดนึง แต่ก็ okค่ะอร่อย ดูมาหลายคลิปค่ะ ไม่ค่อย ok ชอบเชฟโจมากกว่าเพราะตอบคำถามให้ทุกเม้น ขอบคุณค่ะ 👍👍👍

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณครับ เนื้อเค้กที่เบามากๆจะไม่เหมาะกับท๊อฟฟี่เค้กเท่าไหร่ครับ หน้าท๊อฟฟี่หนักเค้กจะยุบง่าย

[@kornkamolchaiyasien7622]

เดี๋ยวไปถอยเครื่องผสมมาก่อนนะคะ ของมันต้องมี แล้วจะส่งการบ้านให้ทราบนะคะ ขอบคุณมากค่ะ เชฟโจ🙏

[@sunanthapun540]

รบกวนสอบถามค่ะเวลาอบหน้าเสร็จตรงกลางจะยุบเป็นเพราะอะไรคะ เนื้อเค้กเวลาตัดออกมาเหมือนเป็นไตแต่จเป็นเฉพาะตรงที่ยุบต้องแก้ตรงไหนดีคะ

[@chefjoebakeshop]

ไม่สุกครับ

[@sunanthapun540]

@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะจะลองเพิ่มเวลาอบดูค่ะ

[@rungseehawong5029]

ลองทำแล้วค่ะสูตรนี้เนื้อเค้กอร่อยกว่าเจ้าดังในตำนาน ตอนเรียนแวะเกือบทุกวัน

[@chefjoebakeshop]

อือหือ ขอบคุณครับ อาจจะเพราะทำทานใช้วัตถุดิบคุณภาพครับ

[@nisajumroon4566]

ลองทำแล้วคะเซฟ ทุกเสียงบอกอร่อย🥰🥰

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์กำลังใจครับ

[@user-nf7sm5rl2l]

ทำแล้วอร่อยมาเลยค่ะเซฟ ขอบคุณนะคะ

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ครับ

[@prapa1598]

ขอบคุณค่ะเชฟ ขอใหเจริญๆรุ่งเรืองๆยิ่งขึ้นเลยนะคะ

[@chefjoebakeshop]

สาธุๆๆ ขอบคุณครับ❤️

[@munkiesa271]

อร่อยมากกกกกกกกสูตรนี้ ขอบคุณครับเชฟ ❤❤

[@chefjoebakeshop]

ดีใจที่ชอบ😋

[@bussabapunyachon3510]

ลองทำตามแล้วค่ะอร่อยมากเลย😋 ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ครับ

[@poonyanootchantraphen9468]

ทำแล้วอร่อยมากเลยค่ะเชฟ ขอบคุณนะคะ

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณสำหรับความเห็นครับ😋

[@yupapornsarachat9115]

เมนูนี้ต้องมาแล้วค่ะ

[@chefjoebakeshop]

ลองเลยยย😋

[@duangkamontoneiamchan4057]

ขอบคุณมากค่ะ❤

[@chefjoebakeshop]

😀

[@sctchar4040]

อยากให้เขียนส่วนผสมและปริมาณที่ใส่ลงไว้ในคลิปเลย ขอบคุณค่ะ

[@chefjoebakeshop]

จะจดเหรอครับ

[@bangkok1107]

น่าทานจังค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

[@chefjoebakeshop]

😀

[@meijikoreathailand]

เป็นเค้กที่โปรดมากๆ ค่ะ จะลองเอาไปทำดูค่ะ

[@chefjoebakeshop]

😋😋😋

[@wapatsornj5020]

ลองทำตามแล้วค่ะ เนื้อเค้กดีมากเลยค่ะอร่อย ขอสอบถามตอนทำหน้าท๊อฟฟี่ค่ะ ใส่แป้งลงไปแล้วเหมือนมันละลายไม่หมด มีเหลือเป็นก้อนๆ ต้องใช้เทคนิคยังไงให้แป้งละลายคะ ขอบคุณค่ะ

[@chefjoebakeshop]

ใช้ตะก้อมือคนแรงก็หายครับ

[@wapatsornj5020]

@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่า

[@sbjpn8636]

อร่อยค่ะ ลองทำแล้ว ขอบคุณค่ะ

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์กำลังใจครับ

[@TheMarabola]

ขอบคุณมากค่ะเชฟ ทำแล้วคาราเมลอร่อยลงตัวมากค่ะ

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณครับ❤️

[@chabachicchic4180]

นี่ดูเพลินมากค่ะเชฟ ชอบทุกคลิปเยย

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณครับ❤️

[@pimnada6236]

น่าทานมากค่ะ ขอบคุณที่ทำคลิปดี ๆ แบบนี้นะคะ...🥰

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ

[@user-gs2tt6dz4d]

อร่อยครับลองแล้ว

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณครับ

[@jummao8283]

ลองทำตามสูตรเชฟ อร่อยๆมากๆเลยค่ะ มีแต่คนชมค่ะ😍

[@chefjoebakeshop]

😋😋😋ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ

[@kanikakanika8616]

ทำครั้งแรกก็อร่อยเลยคะ เนื้อเค้กนุ่ม หน้าเค้กก็หอมอร่อย ติดใจกันทั้งครอบครัวคะเชฟ ขอบคุณสูตรดีๆคะเชฟ ติดตามเชฟแล้วนะ

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์กำลังใจครับ

[@user-rb1em6ip2s]

ใช้ถาดขนาดเท่าไรคะ

[@jatupornruenvongsa6616]

ใดๆคือน่าทานมากค่ะ

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณครับ😋

[@piroonpiyamahapong9578]

น่าทานมากครับ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรครับเชฟ 🙏🙏

[@chefjoebakeshop]

😋😋😋

[@radeelakkanaharipai6008]

สวยงามมาก

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณครับบ

[@sununsatongrat8508]

กดจิดตามแล้วนะคะ น่าทานมากๆค่ะ

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณมากครับ😋

[@bb_3641]

หลังอบเค้กสุก ต้องรอเค้กให้เย็นสนิทค่อยตัด มั๊ยคะ / ขอบคุณมากค่ะ ติดตามทุกคลิปของเชฟ😊🙏😊

[@chefjoebakeshop]

รอเย็นสนิทก่อนครับ แช่เย็นได้จะตัดง่ายขึ้น ขอบคุณมากครับ😋

[@user-zn1ce4te5z]

ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรค่ะ

[@chefjoebakeshop]

😋😋

[@cutecutejoke1832]

สวยมากครับ

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณครับ

[@user-hn7ck3uo4o]

ขอบคุณคะเชฟ

[@chefjoebakeshop]

😋😋

[@sushizon6841]

ลองทำแล้วค่ะ ไม่แน่ใจว่าผิดขั้นตอนไหน เค้กหดค่ะ

[@chefjoebakeshop]

ไม่สุก

[@chickycaramel4968]

ทำตามสูตรและขั้นตอนทุกอย่างค่ะ แต่อบแลวหน้าท็อฟฟี่เค้กแยกชั้นเปนน้ำมันลอยขึ้นมาและหน้าแฉะๆไม่แห้ง เกิดจากอะไรค่ะ

[@chefjoebakeshop]

กวนซอสไม่ได้ที่ครับ

[@chickycaramel4968]

@@chefjoebakeshop คือจะต้องกวนให้ข้นกว่านี้ใช่มั้ยค่ะ แลวจะลองทำดูใหม่นะคะ ขอบคุนเชฟมากๆเลยค่ะ

[@chickycaramel4968]

@@chefjoebakeshop สำเร็จแลวค่ะเชฟ ขอบคุนมากนะคะสำหรับทริคดีดีในการทำขนม ที่สำคัญเลยคือรสชาติดีมากค่ะอร่อยมากโดยเฉพาะหน้าท็อฟฟี่เปนรสชาติแบบที่ชอบทานเลยค่ะ

[@thananonhk6834]

น่าทานมากกกกกกครับ ✨🌟

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณครับ😋

[@tanyanunsangsuwan3918]

ถ้าใช้ถาด 8×8 นิ้วใช้ไข่ 3 ฟองส่วนผสมอย่างอื่นเหมือนเดิมไม่ค่ะถ้าลดๆยังไงมือใหม่ค่ะ ขอบคุณมากค่ะเชฟ

[@chefjoebakeshop]

คูณ 0.7 ทุกอย่างครับ ขั้นตอนการทำทุกอย่างเหมือนเดิม ใช้ไข่ 3 ฟอง

[@julalakyangson9919]

เชฟโจค่ะขออนุญาต​สอบถามค่ะ​ เวลาอบ​ ตัวหน้าอบไม่แห้งถ้าอบต่อจะมีผลทำให้เรื้อเค้กแห้งมัยค่ะ

[@chefjoebakeshop]

อบนานไปเนื้อแห้งครับ

[@hellomobile5866]

สุดยอดมากครับเชฟ..สอนเข้าใจง่ายมาก..ขอบคุณมากคะ..ที่มาแช์รสูตร..ต้องทำคะ..

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณครับ😋

[@user-xs5lp1tj1s]

น่ากินมากเลยค่ะ สีสวยมาก

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณครับ😋

[@thanyathornpuangnakphan7781]

ขอบคุณมากค่ะเชพ สำหรับ การแนะนำสูตรดีๆนะค่ะ น่าทานมากค่ะ

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ครับ

[@boalittlesweetbakery5903]

เชฟคะ ขอสอบถามคะ ไข่ไก่ที่ใช้ทำท๊อฟฟี่เค้กใช้ไข่เบอร์อะไรคะ😅

[@bossbam1906]

น่าทานมากเลยค่ะ ของชอบเลย

[@chefjoebakeshop]

😋😋

[@kartoon5258]

ทำขายสิคะ จะได้ซื้อมากิน เพราะชอบกินมากค่ะ ขอบคุณคร้า

[@chefjoebakeshop]

😋😋

[@jatupornchonmon2412]

สีสวยน่าทานคะ

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณครับ

[@aomrudeethareererg5790]

น่ากินสุดๆค่ะเชฟ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆและคลิปวิธีทำอย่างละเอียดเป็นเมนูโปรดของทุกคนในบ้านเลยไว้ต้องลองทำค่ะ

[@chefjoebakeshop]

😋😋

[@nongmoo78]

ลองทำแล้วค่ะ เนื้อเค้กฉ่ำและอร่อยมาก ชอบค่ะ

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ

[@maneesuksawat8530]

น่าทานมากเลยค่ะ เห็นแล้วหิวเลยยยย

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณครับ😋

[@user-xl3dg1kv8s]

ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากเลย😋😍

[@chefjoebakeshop]

😋😋😋

[@user-vp1bv3ys6k]

เชฟค่ะ มีแต่คนบอกเนื้อสปันจ์นิ่มไปแต่รสชาติอร่อยแล้ว ลองอบไม่รองน้ำเนื้อเค้กยังนิ่มอยู่จะแก้ยังไงดีค่ะ

[@chefjoebakeshop]

เปลี่ยนสูตรครับ

[@user-vp1bv3ys6k]

แปลว่าสูตรนี้ที่ถูกต้องแป้งต้องนิ่มใช่ไหมค่ะเชฟ😅

[@user-nf6fb1fg1v]

น่าทานมากค่ะ พรุ่งนี้จะทำเลยค่ะ

[@chefjoebakeshop]

ได้ผลยังไงบอกมั่งนะครับ😋

[@user-nf6fb1fg1v]

@@chefjoebakeshop ทำแล้วค่ะ หอม อร่อยมากค่ะ

[@taeorganic2926]

น่าทานมากครับ

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณครับ

[@user-qy7gh4yx3t]

น่ากินมาก สวยมาก

[@user-ym8ly9mp2r]

เห็นแล้วอยากทำตามเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ😋😋😋

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ

[@summerseason4695]

ขอบคุณเชฟโจ สำหรับสูตร และสอนวิธีทำค่ะ มือใหม่ลองทำแล้ว อร่อยมากค่ะ

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ

[@user-qj5bk4pk7h]

❤❤หม้อแบบนี้ซื้อได้ที่ไหนจ๊ะ😊😊

[@thanisornthanisorn1773]

เชฟค่ะ..หนูทำหลายครั้งแล้ว บางทีเนื้อเค้กก็ฟูสวยมาก บางทีก็ไม่ค่อยฟูแต่ไม่ถึงกับเป็นไตอ่ะค่ะ สาเหตุมาจากอะไรหรอค่ะเชฟ

[@chefjoebakeshop]

อณุภูมิเนย และหลังใส่เนยแล้วตีผสมมากครับ

[@thanisornthanisorn1773]

แรกๆหนูทำได้ดีมากค่ะเชฟ แต่มาพักหลังเนื้อเค้กเป็นไตตลอดเลยค่ะเชฟ..แบบนี้สาเหตุมาจากอะไรหรอค่ะ ตอนใส่เนยหนูก็คนดูจนดีแล้วไม่มีรอยริ้วของเนย..จับเวลาตีตามเชฟสอนทุกอย่าง หนูทำทิ้งมา 5-6 ถาดแล้วค่ะ😢

[@dewiehuan776]

น่าทานมากเลยค่ะ กล่องที่ใส่ขนมชิ้นเดียว คือกล่องอะไรค่ะ

[@chefjoebakeshop]

E47 😋

[@Kanjanee524]

ขอคำแนะนำทีค่ะ ถ้าจะทำเป็นถาด 9x9 ตัดสูตรยังไงได้บ้างคะ

[@chefjoebakeshop]

ทำเหมือนเดิมครับ

[@saidahsukkree2831]

เชพใช้เม็ดมะม่วงแบบไหนคะ หักท่อน หรือยังไงคะ

[@chefjoebakeshop]

ดูคลิปครับ

[@kotchapornkaweekitaungkun5658]

น่าทานมากเลยค่ะ

[@chefjoebakeshop]

ขอบคุณครับ

[@kotchapornkaweekitaungkun5658]

อยากลองทำค่ะ แต่ทำไมหาสูตรของเชฟไม่เจอคะ

[@chefjoebakeshop]

กดที่ชื่อคลิปวีดีโอ แล้วกเอธิบายเพิ่มเติมครับ

[@kotchapornkaweekitaungkun5658]

ขอบคุณค่ะ

[@peerawanbbb7734]

ขอบคุณมากค่ะ

[@chefjoebakeshop]

😋

[@plathuuu5849]

อยากให้เชฟคำนวณต้นทุนให้ดูหน่อยค่ะ มือใหม่หัด ทำค่ะ

[@chefjoebakeshop]

แต่ละคนมีต้นทุนไม่เท่ากัน ถ้าจะทำขายต้องคำนวณเอง ถ้าคำนวณไม่เป็นไม่แนะนำให้ทำขาย และไม่แนะนำให้เอาต้นทุนของคนอื่นมาใช้ อาจจะขาดทุนโดยไม่รู้ตัว

[@pattysrinam5051]

รอคอยยยยยยยยยยยยย...เลย

[@chefjoebakeshop]

มาแล้วว

[@pattysrinam5051]

@@chefjoebakeshop เย้ว.. เนี่ย..เป็นขนมที่ชอบทานมากที่สุด ไปเจอที่ไหนก็จะต้องเอามาลองชิม อร่อยมั่ง ไม่หย่อยมั่ง แต่นั่งดูเชฟทำไป กลืนน้ำลายไป.. โอ้ย.. มันน่าทานมากเลยค่ะเชฟ..

[@nawindamalangpant5768]

น่าอร่อย​ จะลองทำตามนะคะ​ ขอบคุณ​ที่แบ่งปันสูตรค่ะ

[@chefjoebakeshop]

😏😋