The Best Raisin Bread I've ever had❗️Delicious and Beautiful | Best homemade recipe 我吃过的最好的提子奶酥面包

[@judyzhang5189]

揉麵的解釋太有趣了。老師的視頻看着很舒服。特別的清楚。太感謝了。

[@JaniceNg-d4d]

製作程序非常清楚，我最欣賞醒麵過程沒有含糊不清，100%成功率,謝謝老師❤

[@shangshikitchen]

多谢赞赏🙏

[@TeresaLi-tu4jc]

謝謝老師悉心指導, 得益匪淺, 亦佩服老師高超的廚藝, 中西餐皆能. 捧!

[@shangshikitchen]

多谢你的支持与赞赏🙏

[@anonymousone2843]

They look beautiful! My mother is disabled and 76 years old. One of her favorites is raisin bread. I will try my luck at this recipe. I really looks wonderful! God Bless 🥰

[@shangshikitchen]

Thank you! I hope your mother enjoys the recipe!

[@liciayeo-tssttiJ]

I think the words this teacher used is poetic too!

[@liciayeo-tssttiJ]

I watched this video more than one times, enjoying his usage of Chinese words. Thanks

[@liciayeo-tssttiJ]

I tried to make this bread, unfortunately i could not twist the bread like what he did. Also, at the last minute i change to walnuts instead of raisins.

[@yingdeng4357]

今天照着做了，家人都说特别香和好吃😋😋，太开心了，我陆陆续续跟着各种视频做过不少面包了，这个方子也是我试过的最好吃的提子面包，唯一不同的是，我用面包机揉面，没有朗姆酒，就拿了点whisky兑点水，效果一样的好，感谢分享!!!

[@shangshikitchen]

很高兴你喜欢，多谢留言反馈🙏

[@kehanjiang]

面包真漂亮，太诱人了👍🏻👍🏻

[@yoyichen4470]

刚刚看到这个视频， 就急着想去试做这款面包，真是太馋了😋！ 今天是圣诞节， 外面冷得出奇！ 正好食材都有， 赶紧去做！ 烘焙时会满屋飘香，热气腾腾，会给今天的节日增添最好的气氛…… 谢谢啦🙏 Merry Christmas 🎄 and Happy New Year 🎊🎆

[@shangshikitchen]

希望这款面包为你的节日助兴😄。Merry Christmas 🎄 and Happy New Year 🎊🎆

[@veronicayong8462]

Made these but shaped it differently with your recipe. Used golden raisin and prunes and reduced sugar to 20gm for fillings (since prunes are sweet already). So good! 😊 Thank you.

[@shangshikitchen]

Great!👍 Thanks for sharing.

[@喵的啦-x1v]

很少能看麵包製作視頻看到笑呵呵的 師傅真是幽默 又能說到過來人的心坎裡 有些細節步驟跟以往學習到的不太相同 例如麵糰一次醒發好 可以直接桿平整形 而非先排氣滾圓 還有二次醒發刷的黃油一般是在入烤箱前才刷 您是先刷再等醒發 這樣也能不用封蓋 謝謝您的視頻 看完學到不少

[@shangshikitchen]

多谢你的细致点评，我喜欢分享一些不循规蹈矩的小经验😄

[@xit9148]

太赞，每次看到您的视频，就有要做的冲动

[@FaithandFun-w6q]

That looks delicious friend 😋 Well done! Thank you for sharing.. 🙏💖

[@shangshikitchen]

Thank you so much 🙂

[@Stormyt-jb2cn]

刚刚做完这个提子奶酥面包，超级好吃，用厨师机和面一点都不难！

[@shangshikitchen]

很高兴你喜欢，多谢留言反馈🙏

[@helenzhang1700]

提子面包真诱人，真希望新鲜出炉能立刻尝一个👍👍😜😜

[@koreanature]

Great... Awesome... Full watched. Thanks Have a happy day!

[@shangshikitchen]

Thank you! Cheers!

[@MiYu-c6r]

昨天做了。很好吃😋谢谢分享！

[@shangshikitchen]

多谢反馈🙏

[@honglei8801]

感謝師傅分享感恩👍🌞🌹🌹👏👏

[@shangshikitchen]

多谢🙏

[@linnc2006]

这款面包很精致

[@shangshikitchen]

绝对好吃😋

[@evelyngeraban5049]

Love delicious❤❤❤❤❤

[@shangshikitchen]

Thank you 😋

[@Girasole0812]

I will enjoy your recipe

[@shangshikitchen]

Thank you so much!

[@AwesomeRecipes100]

Amazing Raisin Bread recipe. Thank you for sharing!

[@shangshikitchen]

Thanks for the comments!

[@lanchan9190]

做得非常好

[@keisyakeisya4905]

Thank you for recipe,I will to making next week

[@shangshikitchen]

Hope you enjoy！

[@nicwong1493]

今日試做了，外脆內軟，很美味，謝謝你的食譜。

[@shangshikitchen]

多谢留言反馈🙏

[@jsr1004]

面包好吃毫无疑问. 可是最精彩的部分是关于揉面解说. : )

[@shangshikitchen]

哈哈，抓住精髓了😄

[@sgmao1210klkl]

我也这么觉得，😸

[@winso4079]

這個麵包可以用氣炸鍋 做嗎因為我沒有焗爐

[@傅美芳-r1v]

看起來簡單又好吃喔！❤

[@melanieeng2570]

好美喔。一定要試試😋😋

[@michaelchen3999]

您太能干了 佩服佩服👍👍

[@shangshikitchen]

多谢多谢🙏

[@rachelrui8745]

大厨揉面时的解说幽默风趣，像看武林小说般😂 最后面团成形，真是柳暗花明

[@lixiaoyun8466]

做得很精致，看着就好吃😋。准备试做一下，谢谢

[@shangshikitchen]

难度并不高

[@laihanchan9312]

剛剛做了，好吃

[@Moonmun1626]

7:33 👈rhythamitic , crispy, yummy 🍞🍞. 🙏.

[@viviennaz2239]

看着好吃，一定会试试

[@cuisinemondiale]

This looks so yummy 😋😍

[@shangshikitchen]

Thank you! It is delicious.

[@melindayang7972]

It must taste good! I will give a try on your recipe. Like your channel and have subscribed, please keep up the good work!

[@shangshikitchen]

Hope you enjoy, thank you very much!

[@outdoorsyfilcanadian]

Thank you for sharing your recipe! Just made them yesterday but unfortunately we had a power outage, so I had to improvised to cook them. But definitely worth making it again.

[@shangshikitchen]

Thank you very much for your feedback.

[@abbiesurritt1397]

好想吃，学起来准没错😍🤩😋🥰🤤🤤🤤

[@shangshikitchen]

是呀！绝对好吃😋

[@torontosummer9230]

看到你的视频果断收藏订阅！看着很诱人，我揉面就是到第二个阶段very messy就放弃了，下次要坚持到第三阶段😄 揉面整个过程大概用多长时间？

[@shangshikitchen]

多谢订阅支持🙏。揉面过程大概15-20分钟。

[@deszone82]

請問師傅170g牛奶是要溫的嗎？還有就是最後為麵包塗上一層薄薄的牛油，那個牛油是不是要融化了的牛油呢？謝謝您 :)

[@shangshikitchen]

溫的或室温的都可以；是融化了的黄油

[@deszone82]

@@shangshikitchen 謝謝師傅

[@deszone82]

​@@shangshikitchen想問問師傅的baking mat是什麼尺寸呢？

[@shangshikitchen]

你是问的这个吗：amzn.to/3Obn7XQ 20''(W)*28''(L)

[@deszone82]

@@shangshikitchen 對，這個。好的，師傅 :)

[@shyaronvlog2838]

Yummy ❤❤❤❤❤

[@胡桂秋-q4r]

我照您的方子做做看，谢谢。

[@tracyfeng2475]

从头到尾就盯着各色精致的厨具了，那个黄色小奶罐和盛面包的瓷篮，美不胜收。

[@shangshikitchen]

做饭要享受过程，厨具精致了心情舒畅😄。多谢！

[@myleong1636]

Can I use cane sugar to substitute brown sugar? Also what if without “rum”, can omit or any alternative? Thanks Malaysia 🇲🇾

[@shangshikitchen]

Yes of course! You can use cane sugar to substitute brown sugar and if you do not have rum, just use water to soak Raisin.

[@mummycookshomemade]

This looks so yummy. I'm going to try making this 😍😍

[@shangshikitchen]

Hope you enjoy!

[@杨知秋]

垂涎欲滴！谢谢分享！

[@shangshikitchen]

多谢🙏

[@li7067]

尚老師，請問放到第二天吃，要不要放冰箱冷藏？謝謝！

[@shangshikitchen]

不用

[@li7067]

@@shangshikitchen 謝謝尚老師🙏

[@winso4079]

如果可以用氣炸鍋幾多度時間幾耐麻煩你謝謝

[@shangshikitchen]

抱歉，我沒試過用氣炸鍋烤這款麵包，我認為溫度應該是一樣的，但用的時間可能比烤箱的時間短。

[@貓腳印-h7v]

您好, 我想請問不用機器楺麵. 大約要楺多久才能到光滑狀? 我今天按食譜做了.結果還是太溼, 楺了30分鐘還是太黏. 放棄改加麵粉, 加了快80g. 😅

[@shangshikitchen]

麵成團後要先饧一會兒再揉，大約揉15-20分鐘

[@貓腳印-h7v]

@@shangshikitchen 有. 有醒麵. 我會改再機會試試.謝謝回答😀

[@nicwong1493]

謝謝分享

[@Girasole0812]

Can I use my kitchen machine (kitchenaid) for the dough?

[@shangshikitchen]

Yes, absolutely

[@veronsim8675]

太美了，看了就想马上试试。没有奶粉，可以不放吗？感谢分享

[@shangshikitchen]

可以不放奶粉

[@tariazza4109]

Terima kasih resepnya

[@caraip9198]

牛油內餡還以為會太甜 跟著做 剛好 👍 很好吃😋

[@shangshikitchen]

很高兴你喜欢，多谢反馈🙏

[@筱薄布]

超赞

[@shangshikitchen]

谢谢

[@zoyaminzhang5669]

可以用蔓越莓代替葡萄干吗？ 谢谢

[@shangshikitchen]

完全可以

[@安羚]

您好，請問加熱的奶油大概是幾度？因為我照著做，可是紅糖加入奶油時卻無法像您做的一樣溶解。因此我做的奶酥裡面的總是有顆粒的樣子，完全沒有您那種成「醬」的感覺！

[@shangshikitchen]

紅糖加入奶油前要看看有没有结块，我用的light brown sugar很细腻，我知道有些深色红糖里是有很多结块的，如果是那样要提前把结块压碎才能很好融化。

[@安羚]

@@shangshikitchen 好的，謝謝您的回覆。

[@mdcoolcat]

这个包法可以加蒜香黄油酱吗

[@shangshikitchen]

可以

[@userm871]

感谢！请问可以用中筋粉代替吗？

[@shangshikitchen]

可以，但是不如高筋的效果好。

[@sala-j8p]

美味しそうです😊

[@judyzhang5189]

沒有郎母酒能用什麼酒代替嗎？

[@shangshikitchen]

白兰地或葡萄酒也行

[@judyzhang5189]

多谢多谢！回答的真快。赞赞赞。

[@winso4079]

如果用麵包机揉，可以嗎？

[@shangshikitchen]

也可以

[@helenawang6372]

請問烤盤放在第二或第三格？

[@shangshikitchen]

烤盤中间靠下一点的位置

[@helenawang6372]

@@shangshikitchen 謝謝！ 今天下午做了，做的沒老師的漂亮。應該是面皮沒扞的正長方，所以麻花就扭不均勻。下次改進！

[@shangshikitchen]

多谢留言反馈

[@tangli5080]

请问用普通面粉可以吗？

[@shangshikitchen]

可以试试

[@linjia8359]

奶酥似乎比较难做，即使将红糖和奶粉打成粉末，也还是有油糖分离的现象，请教如何处理，万分感谢！

[@shangshikitchen]

在奶酥搅匀后要适当地冷却。如果奶酥已经出现了油糖分离的问题，你可以尝试重新加热奶酥并搅拌均匀，然后将其冷却，希望能够重新获得均匀的质地。

[@linjia8359]

@@shangshikitchen 感谢您的回复，冷却后确实好了一些，但还是没有像您视频里的效果，我再试试。跟您学习了好几样大菜，家庭聚会中很受欢迎。再次感谢您！

[@硅谷川妹儿]

特喜欢看它们在烤箱里膨胀 特别过瘾

[@shangshikitchen]

多谢来访🙏

[@analievlog4466]

yummy host new friend

[@shangshikitchen]

Thank you

[@mindyliu7197]

请问您的面包烤好后底部是不是有点焦糊？我做了两次别的都很好就是底部有点过😢在想如果避免

[@shangshikitchen]

你是放在烤箱中层吗？换一个厚一点的烤盘试试。

[@jenwu9703]

我只有中筋麵粉可以試試看。覺得影片是否應該增加試吃環節？很想知道麵包裡面看起來什麼樣子。

[@shangshikitchen]

确实应该加入吃的镜头

[@sallychen3939]

好吃 ！！ 我揉不动 ！外面的葡萄乾放的太少 賣 一條快三钱呢？ 又不好吃

[@shangshikitchen]

还是自己做好

[@canadianlilytam1944]

赞👍

[@shangshikitchen]

谢谢

[@jihbwillis6296]

弱弱的问一句尚叔，酵母到底几克？您说4克，但字幕10克😜我先练推拉大发……高筋粉、推拉出膜、朗姆酒泡葡萄干（据说这样泡的葡萄干还可以治疗慢性关节炎😃）……无一不是经典👍🏻💝这款太专业佩服❤️❤️❤️

[@shangshikitchen]

字幕有错已经改了，多谢细心提醒🙏。朗姆酒泡葡萄干味道很好，还是第一次听说还可以治疗慢性关节炎

[@jihbwillis6296]

@@shangshikitchen 看见您留言板的配方了，谢谢回复！

[@PamEla-up7rv]

Why you did'nt add some salt in this bread?

[@shangshikitchen]

I don't like the taste with salt in this bread.

[@孫小彥]

有食谱吗

[@shangshikitchen]

描述栏有用料表

[@kooimengng8486]

👍👍

[@shangshikitchen]

多谢！

[@HeloBeyonce]

可以用中筋面粉做吗？

[@shangshikitchen]

也可以，口感稍差一些，自家吃也无所谓

[@zhichen6408]

为什么不用面包机？

[@shangshikitchen]

用面包机揉面也可以

[@eleanorwebb3566]

哎，让我说啥好呢，就我这技术，哎，算了，多看几次视频过过眼瘾就算吃过了吧。祝好！

[@shangshikitchen]

试一下就知道，难度并不大

[@mancav9464]

😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 what u say?

[@hung-un8pp]

做不出筋膜怎麼辦......

[@shangshikitchen]

其实也没关系，我们做面包只是用来自己吃，出不出手套膜只是会影响面包的外观以及内部组织甚至于口感，但味道还是好吃的。

[@runningmei]

做得太好了，难度太大了

[@shangshikitchen]

这个不算难，有很多面包的方子比这个麻烦多了😄

[@sindyxian9147]

整形方法很简单，而且方便，赞

[@gigilin5197]

請問是速發酵母嗎？

[@shangshikitchen]

英文是Active Dry Yeast，不知是不是速發酵母

[@anaana1143]

👌🌷👍

[@huixie8489]

厨师机坏了，也不会左右勾拳……放弃了😓

[@shangshikitchen]

哈哈，试试吧，很好吃😋

[@tylerxie1042]

面包非常漂亮，但配乐让我想起了《子宏闲谈》，有点出戏。

[@shangshikitchen]

看来音乐比美食诱人

[@tylerxie1042]

@@shangshikitchen 您视频做得非常精彩，只是我这个人耳朵优先。

[@MsLaoChen]

难度系数比较大

[@shangshikitchen]

其实并不难，容易成功。

[@viviane86zq]

对我来说有点难😂

[@shangshikitchen]

是要有点耐心😄

[@hoymunghin4292]

Wrong method. Should rest the dough for about 8 to 10 min before make up.

[@qiling57]

就是太麻烦了