The classic hamburger meat recipe / Handmade recipe "MASA の 食 ABC"

MASA uses videos to share cooking with everyone !! www.masa.tw

[@Ritatu100]

搜尋漢堡肉無意間看到masa10年前的這個影片，實在是太可愛了，我一邊看一邊笑🤣 謝謝MASA, 明天來做做看😁

[@7774662]

我也是xd

[@evaliu5598]

我也是！！

[@說甚麼]

同樣

[@VivineShyu]

+1

[@meilee1106]

Me2!!!!

[@tuyoiushi]

這個時期的MASA老師好清純啊!! 回來看這影片真的覺得有點古早味 感覺是很珍貴的紀錄XDDDD

[@nikiyeh5513]

真的XDXD

[@趙仁]

😂😂😂最近想做漢堡肉排，突然 看到有歷史的這一支影片， 好清純啊！刀工好好，好羨慕

[@desireepierre9305]

很年輕。 沒化妝?

[@Lynyj]

字幕也好少女~我入坑了

[@buddyhong]

搜尋日式漢堡肉，竟然看到從沒看到過的MASA料理教程，雖然還是一貫的細緻，但我還是不自主的笑了，好努力，莫名的有積極向上熱血青年的感覺😁

[@alicewu3085]

和大家一樣，因為看現在的影片學做漢堡排而不小心翻到十一年前的影片，真的是樸實的可愛，也好佩服masa老師始終如一的認真，而且竟然還有特別演出，看到鋼彈真的是笑到了，再看到後面它的角色就真的是......哈哈，謝謝masa老師把料理變簡單，看您影片學做菜真的可以變厲害。非常非常謝謝您的無私分享

[@MR-kf8xt]

為了找漢堡排的食譜竟然翻到十年前的，原來Masa老師這麼久以前就在做了(ﾟOﾟ) 雖然影片升級了，但簡單好懂這點真的從來沒變過

[@janshen2332]

我也是，关注masa老师很久了，第一次看到青涩的masa老师，哈哈！

[@大象-p5y]

哇！13年前的料理可堅持到現在. 不容易.謝謝老師的分享. 揪甘心 .

[@yun_hsuanyang9410]

不管是以前還是現在，老師喜歡做菜的感覺都還是一樣呢~

[@xuan6255687]

如果不吃牛肉用純豬肉的人需要在放入一瓣蒜頭末(去腥) 此外懶人版可以用土司代替蛋和麵包粉，然後有請料理機代勞～ 一樣很好吃，還可以放冷凍不會壞

[@chia-hunglee6947]

masa老師十一年前的影片！！！做菜手法一樣清楚易懂，拍片手法現在是大大進步啊～～～

[@YungBetty]

真的好酷，masa老師太萬能，突然想吃漢堡肉，收尋找到masa老師得食譜，食譜跟在日本節目看到類似，太棒了!

[@anitaszeto9660]

剛剛看到這個視頻，解說非常請楚，特別在用料比例上！感謝🙏

[@sc4102]

漢堡肉是我在老师的网站学的第一道料理， 没想到可以在youtube 看到masa 老师的教学，很高兴可以继续看老师的video 开开心心的学料理！！

[@高語辰-e9q]

每次我想吃漢堡排的時候, 就會來回味一下這隻影片，影片好看、漢堡排好吃！ 😊👍

[@SSS-sd1cf]

很喜歡你的洋葱教學,原來洋葱根部可以這樣處理!大部分我看到的其它影片都是把它丟掉!學到新的一招很不錯!!

[@motoyuyaisikana3675]

隔離期間突然很想吃日式漢堡肉，上來找到Masa 11年前的教學，覺得有緣🤣晚餐來做~🥰

[@JOLIEZHU]

每集都可以学到好多料理知识 谢谢又帅又可爱的MASA老师

[@l6145]

現在台灣才開始流行吃日式漢堡排，搜尋到老師的影片教學，好年輕好仔細的教學喔！😂

[@sushiamu]

寓教于乐的料理教学视频masa老师好身手，颠勺真是太帅啦！！

[@sl1621]

疫期間看了不少Masa的教學，受益良多，感謝你！

[@zannleong2246]

Masa 老师，你的食谱真的很棒！我们刚刚照着你的食谱来制作，非常嫩和多汁！ほんとにありがとうございました。

[@johnjiang8554]

MASA 每道料理都喜歡呢！學習，感恩喔！

[@qwe943383]

這個時MASA老師中文講的就不錯耶~~而且真的好清純喔也解說很仔細!!

[@edificeforcast]

十年前的masa😳 帥氣😀 教得很仔細👍

[@allamanda808]

2020年 11月份 爬回💝Masa老師的影片。。好仔細的解說！ 😄 有人跟我一樣嗎？

[@shirleylee7806]

看著就令人食慾大開，感謝您這麼細緻的教學視頻，特別是醬汁的製作。在日本，人們好像都是買一種特殊的發酵漢堡醬，據說家庭很難製作。

[@ceciliafung7854]

好年輕啊，第一次看到，真利害，十一年前！

[@lxy9519]

刚刚看到老师能写中文字！👍 是老师早期的作品，比现在“粗旷”很多😁但看到很多熟悉的画面-刀功、烹饪和说明的部分😃菜谱是一样的美味！虽然目前去超市的机会不多但看了食谱不得不起早去超市买食材才行了！😅

[@ccmoonrise9266]

哇😍发现了这个宝藏级古董影片哦，将近10年前的masa大叔，讲解好详细哇！一级赞！！！👍👍👍

[@李米雪-l1w]

MASA老師您那時後看起來好像男孩，很可愛❣️現在也很可愛但❣️多了份成熟的魅力😍😍😍

[@蕭瀟-o6c]

搜尋漢堡肉 看到11年前的老師❤怎麼那麼可愛啦❤❤

[@rl4531]

到現在看還是覺得很受用，謝謝老師分享

[@karenchang86]

Masa真的是從以前可愛到現在啊 😄

[@everything2515]

謝謝Masa san, 我這週未來練習一下

[@ZANNKImusic]

原來masa老師持續做影片那麼久了啊~真是沒話說~職人魂

[@youli6990]

哇。找到一个会说中文的教学日料的老师。不用去学校了。开心😄

[@masacooking]

哈哈～！网路真方便！！^^

[@張工藤]

請問是否有「爆汁漢堡排」的做法呢～？謝謝您 ((這12年前的老師好帥啊啊啊🤣🤣😍😍

[@a06608]

我從Google搜尋MASA漢堡肉找到部落格連結到這個版本 我發現這個版本講解的好詳細 包括洋蔥的切法 中間壓扁一點還有要煎到肉汁變白 等等 而且這個版本的醬汁看起來好好吃的樣子 我之前看的版本是 豐富蔬菜漢堡肉 想要複習發現了這個 請問可以用做豆漿產生的豆渣來做漢堡肉嗎?

[@ChengCar]

一生人第一次弄漢堡肉，家人也說好吃，謝謝你！

[@蓁咪蓁]

原來MASA老師住台灣嗎？聽到垃圾車的聲音，而且用台灣南亞保鮮膜😆 2022看到好年輕的MASA老師。 決定去買老師的食譜書了^^

[@linday5228]

今天试煮了这道日式汉堡肉，真的非常好吃👍。

[@popokon6306]

倒數前後都非常清新可愛😋😋😋

[@shermieyang0402]

何回もマサ先生のレシビのハンバーグを作っていますが、初めてこのビデオ見ました。詳しく説明してくれてありがとうございます。素晴らしかったです。

[@lusheng8328]

多年前的视频了，不知道是否还可以问问题，请问MASA汉堡牛肉和猪肉用哪个部位肥瘦比例怎么确定呢？

[@silvalin3335]

感覺好好吃 ❤️ 可是請問 如果沒麵包粉，有白吐司能不能取代麵包粉呢？

[@roselyn3333]

太讚了！每個細節介紹都到位！有條有理！！謝謝老師！希望我也在廚房能從容不迫地做料理！yayy(≧∇≦)

[@chieh887]

👍👍👍💪💪教的很好，很棒！很喜歡MASA cooking videos

[@daisyxu5092]

MASA老师还是上了年纪更有味道！

[@陳太太-c3e]

ㄚ😍老師好年輕喔。 現在的老師穩重好多唷，手藝一樣棒棒呢！👏🏻👏🏻👏🏻

[@summer4yotsu]

今天照着食谱做了ハンバーグ，真的超级好吃！牛奶和面包糠的混合物加在肉里真是太天才了吧！谢谢老师的食谱！(>^ω^

[@dogzilla81]

So... I saw Masa-san's old video in my recommendation so I clicked to watch. The english subtitles.... lol

[@stellachan6654]

Hello Masa，請問未煮的漢堡肉可否放入凍箱儲存？

[@pinkytsang5917]

今天跟你學做了漢堡肉給女兒午飯盒, 她全都都吃光讚好! 也分了一塊給好朋友吃! 多謝分享!

[@dreamchaser7554]

masa san is so young.

[@eagle061366]

用一樣的方式做起來的漢堡肉很好吃,超棒

[@travelingman5401]

Thank you.

[@siennachong476]

我今天忽然想起你的漢堡肉，跟住做了，超級juicy又鬆軟，好好吃哦

[@2soulss]

很子細！這個廚神太捧啦！

[@bkpc3388]

覺得以前的小鮮肉Masa也是很可愛的

[@童辉-f8e]

一定要支持老师的书

[@luenluenluenluen8690]

年輕的老師也好可愛啊！

[@ramen4131]

11年前的视频 真不错

[@bingtsien]

2020 回來看 masa老師好帥啊

[@tranvutoan6446]

好細心的老師 給你一個讚

[@reginaroberts98]

哇 一路走來不簡單 影片越來越棒了

[@sofaa7190]

按照方法去做了，非常好吃。

[@王千松-b4u]

加了牛乃也可以保存到3~4週嗎?

[@eeroching]

2020才看到這個影片，老師現在依然很有魅力呢！謝謝你。🙏👍 不過想知道如果不加麵包粉也可以嗎？麵包粉的功用是什麼？

[@uma.c]

羽青 ERO 老師不是說了要讓肉排更juice 直接加牛奶會太稀 麵包粉能吸收牛奶 肉排也會較柔潤

[@edificeforcast]

中文很好👍

[@林朵拉-n6r]

老師教得好仔細喔！

[@ONISANDA001]

哇塞！是好年輕的MASA老師！XD

[@bettykao8549]

請問Masa老師：洋蔥100g是指未炒前或炒後的洋蔥 謝謝

[@millawen5407]

請問可以一次做好很多個，不要煎放冷凍下次用嗎？

[@totowang3161]

希望更新最新版 哈哈哈哈

[@Bernice_Eve]

10年前的 MASA 老师好可爱啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！！当然现在也可爱！！

[@張嘉芸-l5h]

老師很棒

[@Henryincanada]

好年輕的masa

[@任秀華-z3b]

看起來很不錯喔試做看看

[@shihonghuang243]

回頭看老師以前的影片，感覺有些生澀可愛。 >///

[@derzweite1205]

Young Masa Sensei, cute

[@lehlimngu9532]

Masa san 您好，請問經典漢堡肉可以先煎熟再冷凍起來嗎？謝謝您

[@masacooking]

也可以，但是解凍後口感會變成稍微乾一點， 用蒸的方式加熱補水分比較好喔！^^

[@lehlimngu9532]

明白的 謝謝masa San 謝謝

[@蔣贛-u6x]

好年輕的老師

[@DEERCHING]

我想起cooking mama!XD 教得好仔細～～謝謝

[@linda1254]

好喜歡Masa！

[@samkong2741]

蘋果蓉 真是神來之筆！讚 👍

[@shuiyungli5208]

我按視频学做，非常好吃，谢谢你

[@鶴云]

好細心的講解！

[@tat4340]

想問一下masa老師 豬絞肉牛絞肉和免治豬肉免治牛肉是一樣的嗎

[@祝睿-q1x]

老師好帥喔喔！料理的時候也很有條理

[@黑燕-w2s]

5:45在玩接球嗎？我應該會接不到，還會黏在天花板哈哈

[@欣興-n4n]

老師非常正統的日本人， 嚴謹一絲不苟，

[@fatwing178]

老师满脸的胶原蛋白，不过现在成熟儒雅，人格魅力太具有吸引力了👍

[@vocaloidhome]

看到詹姆士的看起來跟Masa 的很類似 論年代應該是 Masa 先 哈哈哈

[@lreneh3854]

喜欢早期视频，全程语音解说

[@bingnizhu2316]

好厉害，做出来很好吃~谢谢老师

[@ntcgodman]

很棒的一課~

[@鄭筑瑄-w4k]

哇 老師根本逆齡生長吧，都不會老 沒想到十年前就在經營頻道了，真的是好長一段時間

[@amypeggy]

very well and detailed! thanks! the sound effect and music are so cute..haha.. it's fun to watch you cooking!

[@凪維]

請問，我做了兩次，丟漢堡肉到另一隻手時很容易散開，不像老師的那樣比較結團。請問有什麼需要注意的嗎？

[@autumnsad2000]

應該是加鹽揉出黏性那部分稍嫌不夠

[@凪維]

楊豐澤 喔哦，謝謝你

[@馥瑞楊]

請問食譜在哪裡 謝謝

[@kartata9447]

请问Masa 不用牛肉可以怎么做?