The easiest way to keep smoked fish for several months!

How to keep smoked fish for a long time without losing quality is perhaps the most popular question in the comments, Friends, it’s quite simple to save smoked or dried fish for a long time for a long time, see in this video how I save fish after smoking,

[@user-bx3jo7gb2q]

роман.какой ты молодец.ты просто кладезь информации о рыбе.ты мой лучший блогер по рыбной еде.спасибо тебе.очень интересно тебя слушать и смотреть.

[@maximus7827]

Лучший!

[@grin-heart243]

Роман (моя находка) привет! Хороший ролик, я бы про масло и морозилку не додумалась . Но так как копчёную покупаю то съедается мгновенно🤣🤣🤣 Хранить не чего. Если за рыбака замуж выйду то буду знать как хранить🤣🤣🤣 Ромочка спасибо за труд на канале👍🥰♥️

[@belkaletyaga2021]

Да кстати-хранение с вяленной рыбой ролик хорошо бы!

[@user-gj1sn1em5y]

Добрый вечер Роман огромное спасибо за рецепт с карасями просто отпад. Очень вкусно и насекла как Вы сказали, совершенно без костей, и жарила в воду макала их. Сначала страшно было потом всё просто супер. Спасибо всех Вам благ.

[@user-ck5bt8ic5v]

Рома,здравствуй и процветай. Спасибо за технологию,но у нас долго такая рыбка не лежит.😀 Здоровья и успехов на рыбалке и в кулинарии.🤝

[@FishermanDV27RUS]

Михаил спасибо за поддержку, я то на всё лето вялю рыбу весной, летом тут жара и влажность как в тропиках бесполезно сушить ее, рыба не вялится совсем :)

[@user-sb4gj8uk7z]

@@FishermanDV27RUS кондиционер нормально вялит

[@user-ec6rw5wq4z]

@@FishermanDV27RUS скумбрия свежая, замороженная тоже хорошо. В соль макнуть и с черным хлебом 👌

[@user-kj1qe6eb9z]

Супер.Всё просто и доступно. Спасибо.

[@natalyakutsekova7279]

Роман, Вы - волшебник!) 👍🤝😇

[@topstopchannel]

Благодарю за информацию!!! 👍👍👍👍👍

[@user-pc3jd8xl2x]

Век живи-век учись!! Классно!

[@user-ub3ob9tl1y]

Спасибо за информацию.Ценный совет.

[@FishermanDV27RUS]

Пользуйтесь на здоровье !

[@liudmilak5418]

Спасибо за полезную информацию! 🌿

[@user-le8uw9eg2c]

Спасибо вам большое ,Роман!!!

[@Dobryybro]

Как прям вовремя, у меня как раз сейчас сезон подошёл копчения)

[@user-ks4py9dj4b]

Я просто в стрэйч пленку плотно заматываю и хранится в морозилке по пол года и как свежая

[@user-im9iu1qq1p]

Смотрю другие каналы.все перед тобой детя мололетняя.Ты супер.Молодец👍👍👍👍👍👍👍

[@alekseygalan4334]

Фигасе почти 600тыс подписчиков) я вас начал смотреть когда и 50тыс не было) вы супер, так держать

[@user-hf4up9tz5n]

Роман привет, опять душу травиш 👍👍👍

[@FishermanDV27RUS]

Здорова Миша, да ну это всего то щука :)) у меня тут балыки с Амура дозрели вот это будет дА !! :)))) завтра покажу :)

[@user-zz3wz2qs9m]

Приветствую! Очень вовремя) готовлю рыбу к копчению. Жду рецепт хранения вяленой👍👍👍

[@FishermanDV27RUS]

Юрий здорова, я завтра утром еду на рыбалку буду солить и вялить рыбу и покажу как хранить вяленую обязательно :)

[@user-wc5cp6wb4v]

Спасибо за такой хороший совет.

[@FishermanDV27RUS]

Полина пользуйтесь на здоровье :)

[@user-wc5cp6wb4v]

@@FishermanDV27RUS спасибо, у меня сынок заядлый рыбак и я ему скинула ваши ролики.

[@sashatelyatnikov4510]

Спасибо за информацию

[@user-se6eb4lb7g]

Супер!

[@user-lx5be1np7i]

Благодарю!!!))

[@user-wr6sr6xx6z]

с 9 мая и Побед всем!! Роман, расскажи про то, как добывали и коптили дед твой и батя

[@Maksymok]

Рома, привет! В пересушенном виде хорош азовский судак (его называют у нас - сула) и вяленая с потрохами щука.

[@DinaDarlingr]

Спасибо🙏💕

[@user-no1do2qd6f]

Взял на вооружение👍👍👍

[@user-zx1vk4vt3w]

доброго вечера! мусорные пакеты имеют специфический запах. по возможности стараюсь пользоваться вакууматором. не сильно дешево конечно, но храниться будет точно дольше.

[@user-zf7vv3ws9z]

Я как начала ролик смотреть,то сама в голове прокрутила как бы я хранила эту рыбку и мой способ абсолютно совпал с Вашим))). По поводу мусорных пакетов, наверное бы не использовала, пленка пищевая тоже не дорогая, а пакеты эти не понятно из чего сделаны т.к. предназначены для мусора. У нас в СПб эти сран....пакеты сейчас вообще тяжело купить почему-то, может магазины забывают у поставщиков заказывать))))) но и стоит это г... 50 р. которые только собачьи какахи выдерживают ( я для собаки покупаю), а уж домашний мусор до помойки в них точно не донесешь))))

[@FishermanDV27RUS]

Вероника вечер добрый, а тут плёнку пищевую нужно искать бегать :)) так просто не купить, а пакеты они с продуктом не соприкасаются, нужны просто как оболочка :) под мусор вы правы они точно не как не годятся :))

[@user-zf7vv3ws9z]

@@FishermanDV27RUS вот ведь ситуация у регионов,в одном нет одного в другом нет другого)))) я когда работала в магазине,заказала себе большой рулон толстой пленки (не знаю сколько метров) но у меня такое ощущение,что она не кончается))) и работать с ней удобно,она предназначена для упаковки магазинной продукции (пищевой) и не рвется и отматывается не скомковшись,толщина хорошая,использовать одно удовольствие,если найдете,берите обязательно,не пожалеете.

[@user-yw9sr9sh5r]

Спасибо огромное за совет. А то боюсь пропадёт.

[@user-Grei889]

Роман привет из Сибири ✌️, а как можно упаковать рыбу (копчёную), чтоб отправить посылкой.

[@user-bq8fo7ke6w]

Спасибо

[@user-uy8st5ru6n]

Рома,ты молодчина,классный чувак

[@FishermanDV27RUS]

Спасибо Александр :)))))

[@user-hd3zw5zz7t]

Это точно

[@user-zy3lv4pd7o]

Приветствую земляк,отличный способ хранения. Но вот если нет возможности хранить в морозилке,то как сохранить ну хотя-бы на пару месяцев,ведь хранили же наши отцы и деды както🤷‍♂️?ЛАЙКОСИЩЕ за полный цикл заготовки!!!👍💯🔥

[@zmeyugan]

В бумагу и в вакуум

[@user-yz5si7kr9w]

Попробую пусть только непонравиться

[@user-vt1hc3tm4h]

Мы не заморачиваемся так, в срейч плёнку её сердешную и в морозилку))), хоть рыбу, хоть мясо.

[@aleksandrshelyakin7616]

Рома, а вакуумный упаковщик никак😋?

[@user-eq4om5bl9q]

👍

[@user-ml5rs8vb9k]

А маслице специи можно добавить немного

[@anyoneanyone9939]

А если её в вакуумный пакет и в морозилку, то, наверное, и масло не нужно? Хочу скумбрии накоптить, но из-за "на разок поесть" заводить коптильню не хочется... В вакуум её после копчения и в морозилку, как думаете?

[@user-dh5kr6td6q]

Пэрший ХрЮветь всем уважаемая братва лихая и лайк и коммент 🐽🔥

[@FishermanDV27RUS]

Здорова дружище !!!! первый снова ты :)) поздравляю держи пять !

[@user-cm2jp1jj7l]

Опять первый😁😁😁😁👍👍

[@user-dh5kr6td6q]

😁🐷✌️

[@user-kp9xg9cf5u]

В Астрахани все так делают

[@user-yl6yt4gc1d]

Приветствую 🖖

[@FishermanDV27RUS]

Здорова Сергей !

[@user-pz7st8bf2s]

Вакуумные пакеты в помощь.

[@user-us4vm6bm9o]

Слабо верится в возможность наличия излишков вяленой рыбы у меня , но посмотреть способ хранения хотелось бы. Покажите, пожалуйста.

[@user-yj3jf9je7u]

А вы пробовали съесть +/-20кг копчёной и столько же вяленой рыбы?

[@user-us4vm6bm9o]

@@user-yj3jf9je7u Я с таким допуском её не покупаю.

[@user-yj3jf9je7u]

@@user-us4vm6bm9o я рыбу вообще не покупаю.

[@user-py9dx4os3b]

Рома привет, расскажи как мойву соить пряного посола. Так же как селёдку? Или какие то хитрости есть?

[@FishermanDV27RUS]

Да просто на кило мойвы варим литр тузлука, в воде разводим на 1 кг рыбы один литр воды нам нужно соли 70 гр крупной и 30 гр сахару, лавровый листик, гвоздика, черный душистый перец и кориандр, тузлук кипятим 10 минут остужаем полностью, и в холодном уже тузлуке я размешиваю ложку горчитцы дежоноской которая в зёрнах , столовую ложку прям добро размешал и заливаю мойву, контейнер крышкой накрываю и убираю на верхнию полку холодильника минимум на сутки, но лучше ее дня три подержать в этом маринаде рыбка будет только вкуснее не пересолится, хранится в маринаде в холодильнике дней 10 не больше малосольная она будет, можно 80 гр соли будет посоленее и стоять подольше, ну мне кажется лучше съесть и снова посолить :) , Это будет именно маринованная рыба !!! не солёная, в горчитце есть кислота немного это уже маринад ! но вкусно будет :)

[@user-py9dx4os3b]

@@FishermanDV27RUS сппсибо)

[@user-tp1zt5px6o]

🔥🔥🔥👍👍👍🙏🙏🙏

[@FishermanDV27RUS]

Вечер добрый дружище, Спасибо !!!

[@XASKIBKASKE]

Как вяленного зубаря сохранить? Собираюсь на Де Кастри сгонять, надеюсь на удачу😊

[@user-di3oo7ms9g]

А в подвале если её также заделать будет она хронится там же другая температура

[@user-kt3rp4sj7n]

👍👍👍💯💯💯🌹🌹🌹

[@slava1495]

Привет Роман! От плесени масло защищает

[@FishermanDV27RUS]

Слава здорова, ну это если так на чердаке хранить, от плесени маслом раньше смазывали копчёную колбасу :))) ну это давно было ещё в моём детстве тогда колбаса копчёная в магазине продавалась из мяса, Батя говорил, что если ли бы была идеальная работа то это была бы работа протирать колбасу спиртом вместо масла и работать до обеда только :)

[@user-ih4qn1fr9v]

Какой в 2 канал

[@user-xd8ps1vz2f]

Блин, все хорошо! Но можно без лишней болтовни?

[@user-sb4mi6di3i]

Не верьте блогеру, это не рецепт как надолго сохранить вкусную рыбу, это рецепт как сделать из вкусной рыбы еще более вкусную и точно не сохранят. Вот прям взять и сразу есть))))))))

[@user-iw4uc8qv5k]

А как хранить вяленную рыбу?

[@user-cj1jn7kx9v]

Рома, а если ещё из пакета воздух выкачать?

[@FishermanDV27RUS]

Ну можно конечно, можно и завукумировать, но это уже усложнение процесса :)

[@Jack_Sparrow17]

В идеале конечно же лучше иметь вакууматор, максимальный срок хранения и не высыхает.

[@user-sm1vp3fm4j]

А вакууме не пробовали? Не проще? Заката вакуммашиной и все?

[@user-kg1tf7qb1n]

🌹🌹🌹🦈🐋🐟💥💯👍👌

[@user-qb4hj1fl3g]

А если смазать , завакуумировать и в морозилку,или так как в видео лучше?

[@FishermanDV27RUS]

Давид конечно это просто самый идеальный способ с вакуматорм, но не у всех он есть, я тоже вакумирую но малосольную рыбу и в морозилку вяленая пакет может проткнуть нужно плавники все убирать, и что-бы не одной косточки не где не торчало,

[@igormaximov6095]

Кроме того, при вакуумации должна использоваться нитритная соль

[@user-qb4hj1fl3g]

@@igormaximov6095 даже для морозилки?

[@uffuff9928]

@@FishermanDV27RUS чтобы не проткнуть вакуумный пакет, я рыбу закрываю сложенным пополам листом плотной (от 140гр/м2) бумаги, размер бумаги чуть больше рыбы. Плавники внутри и не протыкают пакет.

[@ego1st8]

А масло не прогоркнет?

[@FishermanDV27RUS]

Не всё норм, прогоркает жир когда долго жирная рыба хранится запах появляется , а масло не дооставляет проблем :)

[@panya2721]

Почему вяленая рыба начинает плесневеть?

[@sudia2022]

либо сырая либо отсырела. если просушенную оставить при высокой влажности воздуха то она впитает всебя всю влагу....

[@panya2721]

@@sudia2022, всё на выброс?

[@sudia2022]

@@panya2721 если плесень пошла то все на выброс

[@user-pl4ej2hj1h]

Короче храним как, когда консервируют автомобили😁

[@gosha-28-amyrka]

Когда сушёные кальмары под пиво будет видео.

[@FishermanDV27RUS]

В морозилке лежат замороженные, блин работы много было, завтра же займуся этим роликом ! :)

[@gosha-28-amyrka]

Отлично продолжай в том же духе привет с амурки

[@sudia2022]

вяленную рыбу нужно было показать. только сейчас в пакетики свертывал и в морозилку...не дай бог я чето неправильно сделал. отхватите...

[@sudia2022]

за чебака ответите...

[@user-pd4fj9rq7o]

Ну когда же будут вяленые кальмары?

[@FishermanDV27RUS]

Саня дружище с работой зашился, сегодня снимаю ролик прям сейчас про кальмаров солятся 20 минут вот сел на комменты ответить , скоро будут :)

[@Fakel_Voronezh]

А когда выйдет видос как вялить кальмара под пиво?

[@FishermanDV27RUS]

Прям сейчас уже солятся 20 минут выжидаю и на сушку поставлю :)

[@totsamuy1554]

Намного проще просто завакумировать и весь секрет.

[@vladoss2045]

Канада кальмар под пиво,обещали в понедельник.

[@FishermanDV27RUS]

Не успел работы много было, кальмаров купил уже в морозилке завтра займуся с утора в понедельник будут :)

[@user-jv3mv6hk5u]

Заморозил и всё.

[@nanagurgenidze8808]

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@user-sb2vc4mo6d]

Проверено рыба после разморозки мокрая и неапетитная!!

[@user-zm8pp3zd3j]

По честному это масло креветочное на любителя... Мне ни как невошло, хрень полная.... А кому то и войдет...

[@user-rf7ht6mp3w]

Потери российских фашистских войск в Украине на 8 мая 2022 г.: Потери личного состава (убитых) - 25500 чел. Танков 1130 Самолётов - 199 Вертолетов - 156 ББМ - 2741 Арт. систем - 509 РСЗО - 179 Средств ПВО - 86 Автомобильной техники, цистерны с ГСМ- 1961 Катеры, корабли - 12 (подбит и потоплен ракетный крейсер Москва) БПЛА - 360 Специальной техники - 39 Крылатых ракет - 92

[@user-iz1yl3fn5l]

Спасибо