The Ingredient of the Month with 4 Mouth-Watering Recipes: SOUR CHERRY

Sour cherry, which arrives in the markets with the month of July, has a very dominant taste with its sourness, as you know. Therefore, instead of companions, sour cherry which gives its own taste to the dishes has many "supporters" such as spices, fruits, and nuts.
In this episode, Chef Ferhat gives you delicious sour cherry recipes with all the tricks, from the recipe with the ideal measurements of sour cherry marmalade to meatballs in sour cherry sauce.
Of course, alongside the recipes, all the tips on cleaning sour cherries, pitting them, and storing them in the deep freezer are in our video.
Please welcome the ingredient of the month: Sour cherry!
We are waiting for your very cherry comments!
SOUR CHERRY MARMALADE
Preparation Time: 2 hours
Cooking Time: 2 hours
Ingredients
800 grams of sour cherries (pitted)
400 grams of granulated sugar
Juice of 1 lemon
For the written recipe: yemek.com/tarif/visne-marmelati/
SOUR CHERRY CRUMBLE (4 Servings)
Preparation Time: 30 minutes
Cooking Time: 30 minutes
Ingredients
500 grams sour cherries (pitted)
1 cup of granulated sugar
1 dessertspoon of cornstarch
1 packet of vanilla
Juice of 1/4 lemon
1 teaspoon of orange zest
For the crumble:
4 tablespoons of butter (chilled)
2 tablespoons of powdered sugar
2 tablespoons of flour
3 tablespoons of granola
For the written recipe: yemek.com/tarif/visneli-crumble/
MEATBALL IN SOUR CHERRY SAUCE (3 Servings)
Preparation Time: 30 minutes
Cooking Time: 30 minutes
Ingredients
For the meatballs:
300 grams ground beef (medium-fat)
1 clove of garlic (crushed)
1 teaspoon of salt
1/2 teaspoon of black pepper
1/2 teaspoon allspice
2 tablespoons of bread crumbs
For the tray:
2 tablespoons of oil
For the sauce:
4 tablespoons of olive oil
1 onion
1 teaspoon of salt
1 pinch of ground cloves
1/4 grated nutmeg
1/2 teaspoon chilli pepper
1/4 teaspoon black pepper
500 grams of sour cherries (pitted)
1 glass of water (hot)
To garnish:
Parsley
For the written recipe: yemek.com/tarif/visne-soslu-k...
SUMMER SALAD WITH SOUR CHERRY AND TOMATO (3 Servings)
Preparation Time: 15 minutes
Ingredients
For the sauce:
2 tablespoons of soy sauce
2 tablespoons of pomegranate molasses
1 clove of garlic (crushed)
1 pinch of salt
1/2 pinch of black pepper
1/2 teaspoon of olive oil
For the salad:
300 grams of sour cherries (pitted)
10 cherry tomatoes
1 handful of walnuts
1/2 bunch of parsley
6 leaves of basil
For the written recipe: yemek.com/tarif/visne-ve-doma...
Good to know:
1) The standard measurement of a cup is 200ml, and it is standard in all our recipes.
2) Unless our chefs verbally state otherwise, in all our recipe videos, our oven is always at TOP&BOTTOM heating, with the FAN ON.
Subscribe to be immediately notified of Yemek.com's new videos: bit.ly/1MH0ZfU
Visit our website: www.yemek.com
To access all the recipes of Chef Yasemin: yemek.com/profil/yasemingursu...
To access all the recipes of Chef Ferhat: yemek.com/profil/ferhatbora
SOCIAL MEDIA ACCOUNTS
• Instagram: / yemekcom
• Facebook: / yemekcomm
• Twitter: / yemekcom
• Tiktok: / yemek.com
To view our kitchen sponsor Vestel's products used in Yemek.com kitchen:
• Vestel Refrigerator: bit.ly/37job4E
• Vestel Built-in Dishwasher: bit.ly/37sqO4s
• Vestel Built-in Stove: bit.ly/2jwAcLK
• Vestel Built-in Oven: bit.ly/37lq4Ok
• Vestel Microwave Oven: bit.ly/2AqZM11
• Vestel Plain Turkish Coffee Machine: bit.ly/2Q9MfiA
• Vestel Fresh Coffee Machine: bit.ly/2XRUzZa
The team that gives life to the colourful mural painting of Yemek.com's new studio: / boya.banada
00:00 Introduction
01:05 Food Pairing
02:48 Pitting & Storing
06:42 Sour Cherry Marmalade
08:51 Sour Cherry Crumble
10:47 Meatballs in Sour Cherry Sauce
14:18 Summer Salad with Sour Cherry and Tomato
15:47 Tasting

[@busekaymakci]

Şefim tariflerinizin orijinalliği ve kalitesi tartışılmaz. Alakasız denilecek lezzetleri nasıl da birbirine yakıştırıyorsunuz bu nasıl bir yetenek? Ben yemek yapmaktan hiç anlamam, tariften bakıp yaptığımda bile çoğu kötü oluyordu ama sizin tariflerinizi aynen uygulayınca ilk denememde bile harika oluyor çok beğeniliyor! Ölçüleriniz çok isabetli, anlatımınız çok anlaşılır artık hiç zorlanmadan çok güzel yemekler yapabiliyorum. Okuyan abarttığımı zannedebilir, vallahi abartmıyorum Ferhat Şef'in bütün tarifleri müthiş. Elinize sağlık şefim!

[@kaanaedan]

Şefim spor yapan bir gencim sayende kalorisi düşük yemekler yapmayı öğrendim seviliyorsun

[@pofi247]

Şefim, ayın malzemesi bölümlerinden birinde kiraza da yer verebilir misiniz? Kirazı çok seviyorum ve evimizde de bir sürü kiraz var, bu kirazları değerlendirmek istiyorum. Yaparsanız şimdiden çok teşekkürler. Elinize sağlık ❤️.

[@didemtemel]

evet ferhat şef ile coğrafya dersine hoş geldiniz🍀 kpss de dersler bu şekilde anlatilsaydı kesin yüksek bi puan alırdık şefim

[@eyupsadrituncer2313]

Köfteyi "mistik köfte" olarak kodladım 😁 hiç bilmediğim güzel bir tarif oldu, en kısa sürede deneyeceğim bir de o salata ne oldu öyle keçi peyniriyle bayıldımmmm🤤🤤 güzel tarifleriniz için teşekkürler🤜

[@hachikoyum]

ayy şefim ağzım bir sulandı ki, köfteyi kesin deneyeceğim

[@senastraa]

Salataya kalbimi bırakmış durumdayım en kısa zamanda deneyeceğim baştaki genel kültür için de teşekkürler şefim 🌟

[@serapklc8603]

Köfte baya ilginç, Ferhat şefim şaşırtmayı seviyor😆

[@parvanameraj]

Ən gözəl "ayın malzemesi" bölümü bu ola bilər! Bütün tariflər sadəcə möhtəşəmdir. Əllərinizə sağlıq, şefim! :)

[@aysedogan4170]

Vişneli domates salatası makarnayla nede güzel yenir.😇

[@menekseay7716]

Nasil ozledim visneyi malesef yurt disindayiz burda yok

[@gunesveay2143]

Harika tarifler akıcı anlatım teşekkürler Ferhat şef 🌺

[@tatlis182]

Izlerken böyleyiz 🤤🤤

[@Zeynep3961]

Hepsi çok güzel oldu 😋👍 Ellerinize sağlık 🌹

[@fromrenea]

Marmelatı ballandıra ballandıra anlatınca ay ben de bundan yapayım ama fazla yapınca nasıl saklanır ki diye düşünüyordum ve görsel destek ile ne yapmamız gerektiğini ne güzel anlatmışsınız sevgili yemekcom ekibi. Bir kez daha aşık oldum işinize olan saygınıza ve emeklerinize.

[@merveyildiz3252]

Video buram buram emek ve vişne kokuyor 🍒 ellerinize sağlık .

[@zeynoluu__]

Bayıldım ellerine sağlık Ferhat şefim 💞🍒

[@kamersahin1766]

Ferhat şefim diksiyonunuz ve ses tonunuz o kadar güzel ki gerçekten insana huzur veriyor ❤️

[@sumeyyebusra8327]

Bu bölümü izlememeliydim🤤

[@e.2267]

Hepsini denemek istiyorum o kadar güzel duruyor ki her biri. Ellerinize sağlık şefim mutlaka deneyeceğim, önceliğim salata 💕

[@periperi1221]

Bu bayramda Afyonkarahisar Sultandağı’na bahçemde vişne toplamaya gidiyorum , tariflerinizi deneyeceğim 🍒 elinize sağlık

[@NefisPratikLezzetler]

En sevdiyim ellerinize saglık

[@emeltark2300]

Ellerinize sağlık. Sizin bu videonuzla aklıma geldi. VİŞNE, çok karizmatik bir meyve.

[@zeynepsaglam-x1]

Bu seri gerçekten çok güzel

[@kubrayasar4817]

vişne çekirdeği çıkarmak için - > çatal iğne arkası 👌

[@hulyaakturk5625]

Ferhat şef bunlar harika, ayrıca siz de çok iyisiniz, teşekkürler 🙂🙃

[@Mahmut_Can_SABIRLAR]

Edebî eser tarifi veriyor Ferhat Şefimiz.

[@aytenakyoldogan1133]

Ellerinize sağlık 🙏🏻

[@krallen22]

Eline sağlık kardeşim fark yaratıyorsun.

[@fundaozkan8193]

Ellerinize sağlık muhteşem görünüyor ama benim için en uygunu o muhteşem salata ve crumblr

[@pervinkeser8680]

Bahcemizde ki vişne toplanmayi bekliyor....sadece recel yaparim....tesekkurler😊😊😊😊😊

[@aysedogan4170]

Vişne candır 👍💯

[@bekir3438]

Tesekkürler

[@edanurdiler2791]

Muhteşem ötesi olmuş!😍

[@disneyscandies520]

ellerinize sağlık

[@sibelgurbuz8299]

Bayılıyorum Ferhat şefin kendi anlatımıyla olan videolarına 😍yemekleri tatlıları yerken resmen bize de o tatları yaşatıyor 🤩 geçenki sözsüz anlatım yerine bu videolar en sevdiklerim 🥰🥰Çiçek gibi ekip Çiçek gibi şefler 🌸harikasınız 🎈

[@yemekcom]

Çok naziksiniz Sibel Hanım, çok teşekkür ederiz!

[@burcuyalcn5342]

Şefim sen yemekleri denerken resmen yaşıyorsun 😂🤤🤤🤤

[@nagehantasdelen5102]

Kolay gelsin elinize sağlık çilek marmelatı tarifini bekliyorum

[@buket1814]

Bayıldımm!🍒❤️

[@busenurhuseyinoglu8039]

Sefim tişörtünüz mukemmell

[@melikekongu6868]

Milli şefimiz ilan etmek istiyorum seni şefim muhteşem bir detaysın!

[@xxyyy611]

Merhaba sizden güney kore yemek tarifleri vermenizi istiyorum.Kafe tatlıları,içecekleri(lemon ade vs.gibi) tarifleri bulmak çok zor.Umarım guzel tariflerle video gelir.🌷

[@ayse.92]

Salatayi asiri merak ettim 😍😍😍

[@busratas6962]

Vişne marmelatı favorim

[@t.i.sabret]

vusneli sandevicler enfes oluyor

[@user-ls5tw6tx3u]

Eleriniz emeğiniz sağlık abi çok güzel ve lezetli gözüküyor mutlaka tüm tarifler deniceğem halep köftesi yaptınızın biraz farklı ama eminimki bu köftede harika mutlaka ama mutlaka yarın deniceğem 😋😋😋🤤 abi ağızım suladı 🤤

[@khaltichahiwat9077]

Bravo 🙏👍🏻

[@vusalequliyeva7855]

Vişneye aşıııık oldum resmen😍

[@gokcee3968]

Şefim yazın diyette olanlar için veya sağlıklı beslenenler için şekersiz sağlıklı soğuk içecekler hazırlasanız süper olur 💞💞

[@zuhalkurt8581]

Ellerine sağlık oğlum😊

[@zuhalkurt8581]

Ben bunları yaparım

[@user-tq9vd3lz4y]

Приготовлю все!спасибо за рецепты!💐

[@Diclemine]

Şefim sen naptın ya? Video baştan sona kadar ağız sulandırıcı😛😋

[@Zuhra-_-]

Evde waffle yapıyorum ustune vişne ekliyorum efsane oluyor deneyin derim

[@gulsan6039]

Nasıl yapıyorsunuz? Geçen gün yaptım tadı o kadar kötü oldu ki yiyemedim 😂

[@Zuhra-_-]

@@gulsan6039 ilk olarak tost makinesinde hamurunu pişirdim abla sonra visneleri ekledim (çekirdeğini çıkarttım) uzerine çikolata cidden arada yapinca guzel oluyor

[@faatmaoner]

Beklediğimiz seriiii

[@fatmaklc8777]

Bugün ayın malzemesi ile Ferhat şefin bizi aydınlatacağını ve harikalar yaratacağını biliyordum Teşekkürler ❤🙏

[@Mahmut_Can_SABIRLAR]

Yuppi ayın meyvesi !

[@badilcan__]

Vişneyi kurutsak sonra toz yapsak pastalara falan hem tat hemde renklendirici olarak da kullanabiliriz bence

[@buket1814]

Kurutulması zor bence ya tadında eksilme olabilir diye düşünüyorum meyvenin tamamı su. dış zarını soyup onları fırında kurutsak nasıl olur acaba yada güneşte en son makina da toz yapılabilir. Renk olur ama tadı vişne kalır mı bilemediiim 🍒

[@busranurasa]

Mor havuç ile söylediğiniz şey yapılıyor. Doğal gıda boyası olarak kullanılıyor. Araştırın derim☺️

[@ozgegumus380]

Gerçekten ağzınızın tadını biliyorsunuz şefim 😂 ellerinize sağlık hepsi harika görünüyor 😍

[@monikal.7332]

Ich habe diesen Kanal erst vor kurzem gefunden - und bin begeistert! Sooo viele leckere Rezepte und eine super Übersetzung!

[@sevvalay6640]

Dişlerim kamaşarak izledimmm😬 Yaz gelsin ve bu mükkemmel tarifleri deneyeyim istiyorum 🙏🏼

[@yemekcom]

Beğendiğinize çok sevindik Şevval Hanım. Umarız keyifle ve huzurla güzel bir yaz günü denersiniz tarifleri. Sevgiler, iyi haftalar!

[@aycacalskan1792]

ay bu vişneli sosun içinde falafel pişirebilir miyiz acaba? dağılır gibi geliyor, yakışır mı ondan da emin olamadım, ama olsa ne güzel olurdu

[@poyrazozdemir96]

En çok salata ve köfteyi merak ettim

[@eminey.3104]

Şefim, yemek yapımında ne kadar iyisen, lezzetini anlatırken de bi o kadar iyisin,Muhteşem oldu hepsi, ellerine sağlık, Afiyet olsun

[@poyrazozdemir96]

Çok emek gerektiren ama sonunda değen bir malzemeymiş vişne. Emeğiniz ve tarifler için teşekkürler. Bilmediğim için soruyorum marmelat ile reçel arasındaki fark nedir?

[@sehrazadkubat1621]

Bu videoyu izledikten hemen sonra vişneli domatesli yaz salatasını yaptım çok güzel oldu ben bu kadar yakışacağını düşünmemiştim açıkcası anneme de tattırdım o da çok beğendi sürekli yapacağız gibi görünüyor ellerinize sağlık emeği geçen herkese annem ve ben teşekkür ediyoruz 💕😍

[@yemekcom]

Ellerinize sağlık!

[@merveakbas8308]

👌🏻

[@yasemintonga7033]

Biz eskiden Saç tokasıyla ayıklardik

[@hasnabayram219]

👍

[@dogukanozdemir2016]

Gene Şahane Bir Video Bu Tarz Aşırı Hoşuma Gitti

[@yemekcom]

O halde bu serinin önceki videolarını kaçırmayın, hemen şöyle paylaşalım 👉 kzbin.info/www/bejne/bXTEfHV_fK2napI

[@dogukanozdemir2016]

@@yemekcom Teşekkürler

[@tugbakeser7932]

Koştummmmm geldim 😂

[@happydaytok]

Keşke gece gece izlemeseydim 😢 Bu arada Ferhat Şefim diyete noldu??

[@Mahmut_Can_SABIRLAR]

Vişne reçeli sevilmez bee, şefim, üzdünüz.

[@evaggeliatzouvara9013]

Καλησπέρα🙏🙏🙏🙏

[@ebubekirkarakose2510]

Bahçemizde vişne ağaçi var belki bir şeyler yaparım onlarla normalde annemler reçel ya da içecek yaparlae

[@zehrabaslams8057]

Ferhat şef, siz nasıl bu kadar zayıfladınız?

[@Trabzonekmegi]

Köfteleri fanlı ayarda mı pişirdiniz acaba? Benim fırınımda fan yok ve denemek istiyorum da ne yapabilirim

[@aslkarahan9334]

8. Dakikada gösterdiğiniz limon sıkacağını nerden aldınız acaba. Bilgi verebilir misiniz

[@hira06063]

Şefim popeyes ya da kfcnin tavuğun yapar mısınız artık gidip yemek istemiyorum kendim yapmak istiyorum😍💙

[@yemekcom]

Buyursunlar: kzbin.info/www/bejne/rpWoYniLos2Yeq8

[@yazin006]

Salatayı denedim. Soya yakışmadı tat olarak, ayrıca salata sosuna da bu kadar bol yağa gerek yok. vişnelerin ve domateslerin suyu derken çorbaya dönebilir. ve son olarak bir tane de küçük kırmızı soğan eklenebilir, nacizane görüşlerimdir. tşk.

[@eminegok280]

marmelade ve recerin farkin ne soyleyebilirmisiniz

[@abeeroudeh4474]

Vişne ve köfte yemegi Suriyede Halepte meshuruz

[@oyku1766]

Gerçekten çok güzel bi tarif

[@turangulieva1958]

Bizde artiq bitib visne

[@cbalkig]

Şef çok yorgun gözüküyor :)

[@sehrasen_g_ben]

Bulsam sevecem de, yok burda 😢

[@medihakaya4593]

Aynen.burda da yok. Donmusu bile yok.

[@suhailarashid2285]

👍🤲🤲🤲

[@fn5758]

Ölüyorum şu an

[@cemre9431]

Şefim tam da bugün pazardan vişne almıştım biri bizi mi gözetliyor yoksa 😄

[@yemekcom]

Mevsimi geldi 🙃

[@fatmanurgazi9733]

bir miktar içimiz eridi...

[@nigarhuseynova6310]

Baküden sevgiler saygilar.Evet chefim ben hic sevmem

[@abdelkaderkerrai1392]

man i had a party in my mouth

[@zehrabulut3700]

Ben vişneyi öylece yiyorum ahahhaahha

[@saidagayev7482]

Oldum.

[@meraljones3525]

Bütün bunları kurutulmuş vişne ile de yapabilir miyiz, benim burada tazesini bulmama imkan yok maalesef.

[@yemekcom]

Maalesef mümkün değil. Belki taze vişne yerini dondurulmuş vişne bulabilirsiniz 👍🏼

[@meraljones3525]

@@yemekcom belki ama onlara da öyle bir şeker basıyorlar ki vişne tadını almak mümkün olmuyor. Teşekkürler ☺️

[@simgesezer9571]

Vişne liköründen kalan vişneleri kullanabilir miyim ?

[@busrayildiz6551]

Tam 3kilo vişne almışken karşıma çıkan Ferhat şef

[@yemekcom]

Çok şanslısınız :-)

[@sahane5663]

😂😂😂

[@cerenuluu]

granola salçalı olan değil mi ya daha önce yapmıştınız

[@ravzacglyn7101]

ağzım sulandı bu arada biz vişneleri önce saplarından ayırınca suya atıyoruz içinden kurtçukları çıkarıyoruz böylece. Yoksa pişirirken kurtçuklar çıkıyor.

[@evaggeliatzouvara9013]

🇬🇷

[@oyku1766]

🇯🇴🇯🇴🇯🇴🇯🇴🇯🇴

[@nilgunyalcn2275]

Rakipsizsiniz sevgiler

[@kafkef1_]

Siz çok uzatıyorsunuz Bence konuşmaktan çok yemek yapsanız sizi sonuna kadar izlerdim ama izliyesim gelmiyor çok boş

[@yemekcom]

İfade ettiğiniz fikirlere kesinlikle katılmasak da yorumlar aracılığıyla görüşünüzü dile getirdiğiniz için teşekkür ederiz.

[@yaprakhaddur511]

Evet videoda konuşuluyor ama bu kanal sadece tarif vermiyor bizi bilgilendiriyor o yüzden bu kadar konuşuyorlar.