THE MAKING （２）マヨネーズができるまで

[@daisuke-jp]

13:23「マヨネーズの食べごろは製造後１ヶ月頃から」 出来立てはまだ真価を発揮してないのか

[@oujimizuumi8098]

調べたところ、マヨネーズは原材料に辛子が入っているので、出来立てだと辛みが勝ってしまいますが、１カ月ほど寝かせれば辛みが抜けて食べごろになるそうです。

[@036-w9v]

小学生の時、遠足で工場見学に行って楽しかったのを覚えてます。 ちなみに殻はチョークになったり、インスタントラーメンやお菓子にカルシウムとして添加されているようです。

[@SYOKYA]

この卵の割る機械すごいよなー。 ほんで入れ物の形状で黄身と白身に自然と別れるという。なんとも画期的！

[@tmg3mw-u2b]

マヨネーズ500gライン稼働中です☆★☆

[@Tsubasa7030]

阿部悠一 9:24

[@審判チャンネル]

なんかほっこりする

[@wts-hrhani32]

丁度気になったとこだった

[@ddipocket3]

最後のBGMが流れてくると、壮大な旅が終わったような充実感ある

[@ukyukyu]

エンドロールみたいなね

[@syachikunameruna]

このシリーズはとても勉強になりますね。漠然としていた工程や規模が良く解ります。

[@GO-ts1nu]

4:59一個割れてない

[@いちほ-z5n]

卵が割れて無くても最終的には卵黄混ぜ合わさり、製品調整後に容器へ充填・正確に計量されるので、製品品質的には問題無しですよ！

[@いちほ-z5n]

何も知りませんよ（笑） 動画内でわかる範囲だけです。

[@toisaa]

この場合、不良率では無くて、歩留まりみたいな表現になるのかな。 仮に卵500個あたり1個の処理に異常があれば、1日に卵1600個分の異常が生じますが、 どんな異常の時、どういう対応をするのかを知りたくなりました。

[@g0803-e2j]

人間だって百発百中でうまく卵割れるわけではないからな。機械ならなおのこと、100%割れるような機構にするのは難しそう。

[@ネコ-v4u]

おわかりいただけただろうか

[@cocoabreak]

製造ライン自体のTHE MAKING見たい 製造の自動化ってコンピューターのプログラム（アルゴリズム）を考えることは別次元な感じがするんですよね 直進、回転、螺旋この辺の組み合わせが絶妙過ぎる

[@おじゃる-h3n]

ラインの機械は各工程で物理的、幾何的な応用を体現してるのが美しいですよね。つくるときは多分試行錯誤の末のパズルのひらめきのような感じ。

[@miya1084]

何千時間も掛けて本当にちょっとずつ、ちょっとずつと改良を重ねていってこの正確な機械が完成したんだろうね。

[@Milk_-ih8rq]

工場見学いったなぁ…最初見たときすごく早く卵割ってるの見てすげぇってなったし そもそもマヨネーズが何なのかということですら 知らなかったときにいって学べてすごくよかったと思った それを無料で！！！できる！！！ チャンネル！！！やばい！！！！１(((((((

[@西之園もえ-u9u]

人間はもっとニワトリをリスペクトすべき。

[@KIRA_YMATOnonarisokonai]

産卵しろと･･･？

[@モテる男は辛いけどモテない男はもっ]

posit poi 感謝ならするゾ！

[@とんびたま]

@@KIRA_YMATOnonarisokonai なんでリスペクトしたら産卵しなきゃならんねん

[@greentea5133]

ゆずれもん ネタでしょ(適当)

[@lrzz2359]

ネタわからないやついて草

[@kt57]

俺「おっこのシリーズ面白いなー全部見よーっ」 ザ・メイキング「全３１７本」 俺「！？ｗｗ？？？」 ザ・メイキング「３１７」 俺「」

[@necodekal8775]

数に圧倒された訳ですね（笑）。

[@tangakaramucho]

一番どれが面白かったですか？

[@kazmit873]

Wak Wak 個人的には「チョコの作り方」の麦チョコが一番衝撃的だった。 あれはみんなに見て欲しい

[@EddVCR]

@近所の鉄道人 気になって見ました！む　麦が… 大砲から…！！

[@wts-hrhani32]

よくわかんないからみてこよっと

[@黄ばんだ基板]

洗う理由が分かってない方がちらほら居ますが、本来殻表面には食中毒の原因にもなるサルモネラ菌がついてる為それが割った際に卵黄や卵白で繁殖しないために割る前に洗浄してるのです。 店頭に並んでいる卵も洗われてます。 コストを抑えるために自社で一貫してやっているのでしょうかね。

[@MrSin2525]

う〇こと同じ所から出て来るからね。

[@acht9687]

@@MrSin2525 超納得

[@ムう]

サルモネラ菌なった

[@citi8040]

ちなみに海外で生卵を食べる文化が見られない(特に欧米)のは、このサルモネラ菌の殺菌が徹底されていない(いなかった)ため未だに生卵を食べると食中毒になると信じられている(もしくは実際になる)からです。

[@鎌田正健]

白身の使い先は、接着剤用とか、お菓子も白身だけしか使わないものもありますので それなりに利用はされています、食品卸では白身だけとか、黄身だけとかを牛乳パック のような紙パックで販売されています。 かなり前の画像のようですが、今年は卵の 価格安くて養鶏場からの入荷もきっと多いとおもいます。

[@jinkoukokansetu]

最初に卵を念入りに洗う作業、ここが１番大事

[@久保山翼-r8j]

これが全自動卵割り機かw

[@古川敏夫-p4s]

久保山翼 編みもの

[@rain-t2m]

久保山翼 ピンキー

[@Milkyway20110728]

びゃあ゛ぁ゛゛ぁうまひぃ゛ぃぃ゛ぃ゛

[@yoshi0226matsu]

あっと驚く主婦の味方ですな

[@akkits1483]

実在したとは思いもしなかった

[@宮武栄一]

マヨネーズ考えた奴天才だと思うわ！

[@ひらめさん-w8k]

全国2000万マヨラーの執念の消費量をサポートするため、この規模の工場が必要なのであった。

[@marin2637]

土方サン…(銀魂

[@hammer99kg]

すごい量を生産してるんだなぁ☆★☆

[@トモ-y2s]

卵あんな感じで洗うとこに投げて割れないのかな？w

[@美禾叉]

黒ネコ 私もそれ思ったw

[@pianori11]

これ系の動画、疑問が疑問を呼んでキリ無い。誰か教えて

[@dera1222]

Lサイズの卵は割れやすいけど牛丼屋さんとかのSサイズの卵はちょっと硬くて割れにくい気がする。。

[@MMMM-rx3ex]

液体の粘度を調整したりして緩衝させているんじゃない？

[@ラテ-b8d]

多少は割れても良いから効率性を重視しているのかも

[@4545dangomushi]

びゃぁうまいぃ！やっぱり機械で割った玉子はひと味違いますねぇ！！

[@鳥飼コッコ-i5c]

この機械を作った人は凄い！

[@ぬーちゃん324]

すごく衛生面に気遣っているが分かる

[@金歯-h9f]

次亜塩素酸ソーダの水溶液は 実は体に毒だけどねw

[@GT-Rmaspa]

@@金歯-h9f 洗ったあと乾燥させてるから大丈夫(適当)

[@citi8040]

管理された次亜塩素酸ソーダよりもサルモネラ菌の方が何千倍も体に毒なんだよなあ。。。

[@ルンルン広田]

すごく衛生面に気遣ってるなら取材だからと言って黄身が入ってるタンクを開けたりしねーよ

[@cobalt_chloride_paper]

ぎやあああ 細かいなあ…

[@くる武士-o3o]

このサイト永遠に見てたなー

[@te_water]

なんか小学校の社会の授業で見せられそうな感じ好き笑

[@カイコガシワ]

食いながら製造工程を見ると美味く感じるな〜

[@ぽぽろん-u1z]

これこそ誰ぞが知る全自動卵割り機www

[@ゆに人間]

親の鶏が見たら発狂しそう

[@マッハたこちゃん]

ふぉぉおぁぁ！！！！おいしそおおおぁぁ！！

[@S.X.]

@@マッハたこちゃん 違うだろぉ？

[@akiryu4940]

草

[@大雪赤黒団団長-r3b]

大草原(笑😂)

[@ザッハトルテ-q1q]

多分低評価は親鶏

[@釣りは男のロマン]

小学校とかで見る資料ビデオみたい

[@聖聖聖スバ聖]

このシリーズ学校で見ましたよ

[@ilikeninjawarrior]

@もちねこ 4,5年の社会

[@ipodtouch5th]

地元民です。地元の工場が映ってて嬉しいです

[@シェネル先輩]

見てると眠くなってくる^^;

[@ぱれすてんごく]

カタクチイワシ 寝る前にいつも見てます

[@sanbuta7873]

こう言う連続工程では、そうやって眠くてボンヤリした工員が機械に自分から手を突っ込んで大怪我することがありますよ。

[@sono2688]

食べ頃が1か月後とは知らなかった。 タイの田舎でマヨネーズ売ってないので今日、自分で作って見ました。 でもやっぱり慣れ親しんだキューピーの方が美味しい

[@kawarasoba_outside_ch]

一瞬にして卵黄と卵白に分けられるのスゴイ😳

[@かもねぎ-j3e]

なぜだろう？ あれだけ仲良くキャッキャ過ごしてた卵くん達を攫っていく機械に恐怖を感じたw

[@NN-yv6dr]

2:12 生卵～～結構な勢いで放り込むんですね！ベテランさんも新人の頃はヒヤヒヤしただろうなー。

[@ko-ma33]

たまごのテーマパークっぽくてすき

[@じゆん参]

卵白のその後は 牛乳と同じ扱いされ新鮮なうちに 真空パックして 食品または、菓子加工工場へ 配達します。

[@あああああ-i6w]

はえ^～そうだったんか

[@美しい魔闘家鈴木-j5z]

メレンゲ、メレンゲ

[@のり-j9s]

銀魂のアニオリ回を思い出す チャリチョコの様なメルヘン溢れる工場かと思いきや 現実の様に休み無しの工場だったという

[@topi-880]

卵ぶん投げるとこだけ人力で草

[@tennumachannel1007]

食卓に急げー感が マヨネーズの製造ラインから伝わる

[@花より男子-v9p]

一度でいいからここで出る大量の白身をわしゃわしゃー！って巨大泡立て器で混ぜてメレンゲを作ってみたいw

[@m475m475m475]

カラ割るときに、黄身が壊れず、小さなカラのかけらも入らない！？ それも超高速で。これはすごい！

[@MrSin2525]

卵白に黄身が混ざるとカメラで検知して除去されるそうです。（業務用の卵焼きや茶碗蒸しになるらしい） 混入したカラはタンクに移す時にフィルターを通るのでカラや異物がそこで取り除かれる様です。

[@abcde4085]

丁度マヨネーズを作りたかったので助かりました。

[@R1357R]

あっという間の15分シリーズ

[@くそほな]

十四郎が見たかった光景がこれか

[@user-vk7xo2mz7h]

マヨネーズ王国じゃないんだ...

[@Tar899]

卵の数エグいな。 ニワトリありがとな！

[@SuperMoodyBlues]

卵白のその後も欲しかった

[@yoma2700]

キューピー　卵白で検索。単体で業務用として売ってる。

[@udng7315]

@!かじゅ! メレンゲとかに使うんじゃね？

[@akirakajiwara9478]

私も、そこが気になりました。 業務用として売られているのなら、製菓用として需要があるのでしょう。

[@f6aff]

卵白派のワイ 映像化を希望

[@るふたぁ]

ワイは映画化を希望

[@ジンコウ-q8r]

昔は、関東圏でのマヨネーズ製造は仙川工場(東京都調布市)、ドレッシングは五霞工場(茨城県五霞村)での製造だった。キユーピーは卵黄のみを使用、味の素は全卵(黄卵＋卵白)を使用。

[@pearljan339]

そこでぐでたまが生まれた

[@ワラニ-l2g]

ぐちゃぐちゃにかき回される世界線のお話ですね

[@あきごっち]

卵アレルギー持ちのドMには癒し系の動画だぁ❣️ 😍💕🥚

[@川田めく]

冒頭の「may」のビブラートが揃ってて綺麗ですね！ メロディーが入ってビブラートが溶ける最終形態も素敵です

[@ジニーナイツsaga]

こうしてビビッドレッドオペレーションのもとに届く

[@goattactac8790]

容器も凄いらしい。2層構造とか聞いた。その原理を自動車部品のジャバラ（ベローズ）に応用している。

[@agc2189]

最初、マヨネーズは卵と酢だけで作ると思っていたがサラダ油も入れるのか...

[@shimoshin15]

びゃあ゛ぁ゛゛ぁうまひぃ゛ぃぃ゛ぃ゛

[@tktk5436]

肝心の混ぜて作る工程は企業秘密なのか

[@進撃のキョキン]

土方さんが飛びついて行きそうなところですね

[@園田み]

進撃のキョキン 土方さんはマヨ工場行くべきじゃなかったよな。

[@dkdr5795]

土方さん絶望してはりましたやん。

[@えむえむ-b3z]

土方さんマヨリーン信者だったしねー

[@アグバー]

後仮面ライダーウィザードの仁藤さんも忘れてはいけない。

[@Sierra-nm1zz]

進撃のキョキン 工場責任者らしいですよ

[@RETAS_ZYAM1759]

いつも水分補給お世話になってます

[@surarin01]

世界各国にマヨネーズはあるが、海外ユーザーのキユーピーのブランドへの熱はかなり凄かったなぁ。 世界の声とかそんな感じのまとめにもされるぐらい（氷山の一角）。日本人を介さずに情報交換している上に、某土方型のマヨラーが思ったよりも凄い数居る事にも驚いたなぁｗｗマヨネーズ単体で吸う人多過ぎないか…せめて何かにかけたいぞｗ

[@stisamber]

なにか幸せな気分になります。

[@johnmungship2]

これだけ毎日卵を産むニワトリさんも大変やなぁ

[@山梨李凜]

たぶん、万単位で飼ってる

[@pablo2291]

9:37 家のお前ら 9:47 出勤ラッシュの駅構内 10:00 会社でこき使われるお前ら 10:16 多忙なサラリーマン生活で何かを悟ったお前ら 10:31 会社の犬として生きていくための洗脳教育を入れ知恵させられてるお前ら 10:49 会社からの口止め 11:17 会社の歯車であり続けるために行われる人間ドッグ検査 11:25 徹底的に管理された従業員の貢献度 11:38 昇級試験という名の会社への服従度調査 12:10 洗脳完了

[@kota-3857]

4:27 卵が移動しながら割られていくのがなぜかツボに入ったw

[@きつね屋]

2:43 でた開業当初から マヨネーズになれない卵

[@chrnncchhfnrfjheb]

波平「全自動卵割り機だ！」

[@八ツ橋株式会社]

１９年経ったけど、今も同じ行程なの？

[@うずまきなると-h6o]

土方十四郎が見たら歓喜しそうな工場だな

[@ゆず-d2e]

土方スペシャルを作るにはまだ足りないか...

[@BP-4000]

2:22 卵割れないの凄い✨

[@yy24bd5]

卵を1日40トン＝80万個使うとか凄すぎて意味わからんｗ。 さすが業界トップのガリバー、俺たちにできないことを平然とやってのける。そこにしび(ry

[@tt-jj2de]

1分間に600個ってシュトロハイムもびっくり

[@ubertziop1714]

こんなに卵使って、しかも手間をかけて、あの安さなのか。もっと払わなければならないんじゃないかと思いたくなる。

[@hanyu6695]

日本のマヨネーズって本当に美味しいよね！！ 海外のマヨネーズくっそマズイんだが

[@tec5088]

酢を米酢とリンゴ酢のブレンドにしたり、卵黄だけを使用するようにしたりして徹底的に日本人好みの味にしているかららしいね

[@犬山犬侍]

濃厚すぎて逆にくどい

[@KarlMarx123]

どっちも売って欲しいあっさり海外マヨも

[@hyuga_tamamo]

どっちにも良さはあるんよな

[@hank7355]

@@hyuga_tamamo ｿﾔﾅ

[@mentoscola4160]

全　自　動　卵　わ　り　機

[@333michiko5]

3:42スピードアップ

[@ミゾグチタイ]

ナイフは、人の手でも千切れますそのくらい尖っていて鋭く威力が強いです。

[@adakidam2348]

美味しい玉子サンドをつくれるのはあなたのおかげです

[@unamepasswd]

取材先の会社名の綴りですが、「キューピー」でなく「キユーピー」と書くようですよ

[@misawakouji5793]

え？　『キユーピー』で合ってますけど？ よく『CANON』が『キャノン』と誤記されるのと同じ。正式な社名は『キヤノン』です。 因みに、人形の方は『キューピー』で合ってます。

[@motokokusanagi_0079]

ジャトコ ジヤトコ…(小声)

[@AppLE--pi-n]

そしてそれを工業的に言うと キューピ

[@Tstm__tbttm]

@@AppLE--pi-n伸ばさないんですね

[@aomidoro1587]

卵に感情を感じる

[@tanbosan]

1:17 五霞工場の仕入れは埼玉深谷産なのかしら。

[@PotironV2]

The making(1)は何処へ行った？

[@Kuroda114]

マヨネーズの先の部分が三つの穴のやつ好き

[@バックログ]

10:29出来立て！！マヨラー歓喜の瞬間

[@kazmit873]

9:25 マヨネーズ500gライン稼働中です☆★☆

[@ぶためん-BB]

わいも前世は卵でここに運ばれたときは遊園地の用で楽しかった🐣

[@patch33]

中盤迄は自分じゃ無理だと思って見てたが中盤の種明かしで８５万人は自家製マヨネーズを作ってみようかな～って頭に過ったはず

[@けそけそ-c3m]

13:19 マヨネーズの食べ頃は製造後１ヶ月頃から ！！！！

[@松村紀世-w8s]

食べ頃は製造後1か月からとあるが、ひと月寝かせて出荷してるのか説明が不十分です。 五霞工場の近くはデカい鯉が釣れる。

[@エポジンepozine]

律動体操のBGMが脳内再生されます😇

[@ぷりん-c1o]

いつもお世話になっております ありがとう(´；ω；`)

[@おさかな-y2r]

黄身たちかわいすぎる😂🤣

[@小田桐春菜]

原点にして頂点だね

[@あなた-p9z]

アイラブ マヨネーズ おたふくソースとの相性抜群だぜ

[@iiii-crypto]

同じ映像でも学校で無理やり見せられるのとあなたへのおすすめで見るのでは大違いだな。

[@登録したらプランクトン増量]

家で聞くのとは違って真剣に聞かなきゃいけないからね

[@akko2777]

「割卵機」こいつを見に来た。オートメーションの知恵、なんと多彩な事よ。

[@classico.35]

サラダ油じゃなく希少で量産の難しいオリーブ油と酢と卵黄で作れば最高の健康食品にならないかね？どうなんだろうね・・・。

[@misawakouji5793]

コストが高すぎて、手に入りにくくなっちゃうよ。

[@たくあんです-p7l]

イタリア料理に合いそうなマヨネーズですね

[@MrSin2525]

何となく青臭いマヨネーズになりそうですね。脱臭したサラダ油だからこそ美味しいのかも？

[@大雪赤黒団団長-r3b]

@@たくあんです-p7l 成城石井で売ってそう😅

[@apachegamma]

自作でやってみるといいよ ただ、案外素の油の香りとか閉じ込められちゃう感じであまり面白くない。いい油なら健康には良さそうだけど。

[@蒸らした楮]

全自動たまご割り機だ！

[@ビーチザックス]

殻が全く入らないのかな？酢と油と卵黄以外は入れるとこ見せないんだね😃

[@おさかな-y2r]

卵割るの早すぎって思ったら2倍速にしてただけだったって思ったら標準にしても普通に早かった

[@815y454b]

卵白はケーキになるのか麺になるのか知りたいぞ

[@MrSin2525]

麺には炭酸カルシウム（卵殻）だそうです。