The recipe for kkakdugi that my aunt secretly taught me. This is why it's delicious!

The recipe for kkakdugi that the owner of the Seolleongtang restaurant secretly taught me
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[@100bs]

💖재료 : 무1.5kg, 마늘15알, 홍고추2개, 고춧가루6T, 멸치액젓2T, 새우젓3T, 미원2g, 매실청2T, 사이다100ml, 삼성당 1g, 굵은소금2T 👩‍🍳레시피 1. 손질 한 무는 듬성하게 썰어 굵은소금, 삼성당에 1시간 정도 절여주세요. 2. 절여진 무는 물기제거 한 뒤 고춧가루에 버무려 색을 입혀주세요. 3. 믹서기에 마늘, 홍고추, 고춧가루, 멸치액젓, 새우젓, 매실청, 미원을 넣고 갈아주세요. 4. 고춧가루에 버무린 무에 양념을 부어 한번 더 버무린 뒤 사이다를 부어 섞어주세요. 5. 밀폐용기에 담고 실온에 2-3시간 정도 놔둔 뒤 냉장보관 하면 완성!

[@greentea-in5js]

미원 넘 좋아요👌👍👍👍👍

[@user-cf1fb1pe6l]

저도 ㅎㅎ라면에도 넣고 ㅎ

[@ngk7822]

야쿠르트 넣으셔두 돼요

[@user-oo2le5xg4o]

미원. 최고 👍 😍 💕 ❤️ 💗

[@user-jf5ho7vq4h]

감사합니다 국밥집.겉절이김치와김치담그는 비법을.부탁드립니다

[@user-if8iz7zp4w]

네 만들어서 먹어야 겠어요 😊

[@100bs]

우와 정말요!!! 꼭 드셔보세요 :) 아삭 시원 최고에요!

[@user-te6se6ym1n]

역시미원이들어가야맛있어요ㅡ

[@user-ur3gg2xu2h]

Спасибо большое за рецепт 😊👍👍🫶

[@ysoon3667]

허억~~미원을 그리많이!!!!????

[@100bs]

ㅎㅎ취향에 따라 조절해주시면 되세용 🙏 사실 식당에서는 더 많이 넣는곳이 많다는점 ..😭😭

[@user-qy5qv5ch3g]

사이다는 얼만큼 넣어요😂

[@100bs]

100ml 넣어주시면 됩니닷!

[@user-lu1fv3fy6x]

여기에 생계란한알 넣어시면 익으면서 군네가 나지 않고 맛있어요

[@gazzza5639]

총각무로 만들어도 맛있을까요?

[@100bs]

네 총각무도 이렇게 만드시면 됩니다!

[@gazzza5639]

제가 해보겠습니다!!!

[@youngmankorea]

삼성당이 뉴슈가인가요?

[@100bs]

삼성당과 뉴슈가는 같은계열의 인공감미료 입니다~

[@user-hw8vr3bg3n]

삼성당 미원

[@user-sh7dy3sw3y]

삼성당이 뭔가요?😮

[@100bs]

감미료의 일종으로 뉴슈가,사카린 등을 대체품으로 사용하실 수 있어요~

[@midoban7817]

무 절일때 소금 얼마나 넣으신건가요?

[@100bs]

굵은 소금 2T 넣었습니당~

[@midoban7817]

@@100bs 감사합니다!!

[@user-sz1hq5ve7y]

생유은제나고맙다욤ㅎㅎ

[@100bs]

저도 댓글 언제나 감사합니다욤!!

[@user-lc1jm5yb1w]

미원 쌀짝😂

[@gazzza5639]

레시피 어디서 보나요?

[@100bs]

고정댓글 남겨두겠습니다!!

[@user-lt8hp3db1o]

밥이나 풀은 안넣었나요?

[@100bs]

ㅎㅎ네 밥이나 풀은 따로 넣지않았습니당 :)

[@user-om1od7el2t]

찹쌀(밀기루)풀은 특별한 맛을 낸다기 보다는 양념옷이 무우에 잘 묻어 있게하고 윤기있게 하는 효과~. 하얀 깔끔한 깍뚜기를 좋아하시는 분들은 안넣으시더란...

[@user-wx7oz6mr2x]

미원 양이 넘많아서 레시피는좀

[@Helen-uf9ux]

고추가루 양은 어떻게 되나요?

[@100bs]

고춧가루 6T입니다~

[@spamh8r1007]

@@JH_LEE-That's standardized size so your info seems useless.

[@user-ml5hz7zc1r]

사이다너니깐 무우색이 안이뻐요 ㅠ 안너면맛없나요??

[@user-od7oq4sh2l]

안넣어도 괜찮아요^^ 단, 절일때 당원 필수!

[@100bs]

안넣으셔도 됩니다!!ㅎㅎ

[@user-om1od7el2t]

무 껍질을 벗기는게 몹시 아쉽.. 껍질의 아삭함을 벗겨 내시다닝. ㅠㅠ.

[@user-ur3gg2xu2h]

Что такое минтон?

[@jbdc16d1f8]

깍두기는 절이지 않고 해야 아삭아삭하니 더 맛있고 국물도 시원한 맛이 날텐데.. 그리고 미원이 너무 너무 많이 들어갔음

[@user-ry4qj4lg4s]

미원에 사이다 완존 식당용이네~

[@user-il3gg4lm7s]

미원 살짝이 아닌데

[@user-tc6cf4sq3c]

너무 간단해서 ... ㅠ.ㅠ

[@user-zl5bn7mj7v]

미원이 살짝은 아닌데요~~

[@youngmankorea]

그럼 미풍을 넣으셔도 됩니다.

[@user-ge9qo4lm4w]

난 미원 싫어서 우리집에 미원 없습니다

[@100bs]

싫으시면 안넣고 만드셔도 됩니다!