The Secret to perfecting the Authentic taste of Karak Chai Masala Tea

The Secret to perfecting the Authentic taste of Karak Chai Masala Tea
وصفة شاي ماسالا الكرك الأصلية لازم تجربوها!
Hello everyone, and welcome back to our channel! Today, we're going to be making a delicious and aromatic Chai Masala, perfect for cozy evenings or for a refreshing break during the day. Let's get started!
Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback.
Become a supporting member and help this channel grow from here:
/ @ouryemenikitchen
Step 1: Boiling Water
First, in a pot, bring four cups of water, which is about 960 ml, to a gentle boil over medium heat."
Step 2: Preparing Spices
While the water is boiling, let's prepare our spices. Take five cardamom pods and five cloves, and grind them using a mortar and pestle until they are finely ground.
Step 3: Infusing Flavors
"Once the water comes to a boil, add the freshly ground cardamom and cloves to the pot. We're also going to add about 10 grams of fresh ginger. Let these aromatic spices infuse into the water, giving it that wonderful flavor
Step 4: Adding Sweetness
After letting the flavors meld for a bit, it's time to add sweetness. Stir in four tablespoons of sugar, which is about 60 grams, into the pot.
Step 5: Adding Black Tea
Next, we'll add five teaspoons of black tea, which is about 20 grams. This will give our chai its rich, bold flavor
Step 6: Simmering
"Now, reduce the heat to low and let the tea simmer gently. We want all those flavors to meld together beautifully. Allow it to simmer for a few minutes until the color of the water changes, indicating that the flavors have infused.
Step 7: Adding Milk
After the tea has simmered for a bit, it's time to add richness and creaminess. Pour in one cup of milk and continue to simmer the chai over low heat for an additional 15 minutes.
This will ensure that all the flavors come together perfectly.
Step 8: Serving
Once our chai masala is ready, it's time to serve! Using a strainer, pour the tea into a serving glass, ensuring that we catch all the spices and tea leaves. Then, for an extra touch of flavor and aroma, sprinkle a little bit of cinnamon and cardamom on top.
مرحبًا بالجميع، ومرحبًا بكم مرة أخرى في قناتنا! اليوم، سنقوم بتحضير شاي ماسالا اللذيذ والعطري، المثالي للأمسيات المريحة أو لقضاء عطلة منعشة خلال النهار. هيا بنا نبدأ!
الخطوة 1: الماء المغلي
أولاً، في قدر، ضعي أربعة أكواب من الماء، أي حوالي 960 مل، حتى تغلي بلطف على نار متوسطة.
الخطوة 2: تحضير التوابل
بينما يغلي الماء، دعونا نجهز بهاراتنا. خذ خمس حبات من الهيل وخمس فصوص قرنفل، واطحنها باستخدام الهاون والمدقة حتى تصبح مطحونة جيدًا.
الخطوة 3: غرس النكهات
بمجرد أن يغلي الماء، أضف الهيل المطحون الطازج والقرنفل إلى الوعاء. وسنضيف أيضًا حوالي 10 جرامات من الزنجبيل الطازج. ودع هذه التوابل العطرية تنقع في الماء، مما يمنحه نكهة رائعة.
الخطوة 4: إضافة الحلاوة
بعد ترك النكهات تمتزج قليلاً، حان الوقت لإضافة الحلاوة. أضيفي أربع ملاعق كبيرة من السكر (حوالي 60 جرامًا) إلى الوعاء.
الخطوة 5: إضافة الشاي الأسود
بعد ذلك، سنضيف خمس ملاعق صغيرة من الشاي الأسود، أي حوالي 20 جرامًا. هذا سيعطي الشاي نكهته الغنية والجريئة
الخطوة 6: الغليان
الآن، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة واتركي الشاي ينضج بلطف. نريد أن تمتزج كل هذه النكهات معًا بشكل جميل. اتركيه على نار هادئة لبضع دقائق حتى يتغير لون الماء، مما يشير إلى أن النكهات قد اختلطت.
الخطوة 7: إضافة الحليب
بعد أن يغلي الشاي قليلاً، حان الوقت لإضافة الثراء والكريمة. صب كوبًا واحدًا من الحليب واستمر في غلي الشاي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة إضافية.
سيضمن ذلك أن جميع النكهات تجتمع معًا بشكل مثالي.
الخطوة 8: التقديم
بمجرد أن يصبح تشاي ماسالا جاهزًا، فقد حان وقت التقديم! باستخدام المصفاة، نسكب الشاي في كوب التقديم، مع التأكد من التخلص من جميع البهارات وأوراق الشاي. ومن ثم، للحصول على لمسة إضافية من النكهة والرائحة، رشي القليل من القرفة والهيل فوقها.
#delicious #tasty #yummy #chai #masalatea #karaktea

[@مريم-ع8غ2ظ]

قناة جميلة بوصفااتها ، خالية من الموسيقى وصاحبة القناة لا تظهر نفسها او يديها ، قناة راقية اتمنى لها التوفيق تستحقين المتابعة

[@zakarialaoud1261]

و نحن نعشقها…😅 راقية

[@الأميرالامير-س6ن]

نعم صدقتم ماأجمل الحياء والستر في كلا الجنسين والدين هذا لايأتي إلا بالجمال والستر والخير وهذا من فضل الله علينا إن جعلنا مسلمين على هدي الحبيب المصطفى صل الله عليه وسلم نسير يآرب وصل الله وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا إلى يوم الدين

[@artemisqueen2]

Lots of love to Yemeni people. You guys are tough and strong and you proven that. May Allah protect you and give you strength to fight tyrants.

[@Delinadenoire]

So delicious Barak allahu feekum! Please do a recipe for arabic coffee with cinnamon and cardamom next time 🥰

[@نمو-و1ج]

انا صوماليه نعمل الشاي مثلكم…عندنا اشياء كثيره متشابهه بين الصومال واليمن😊

[@nasronallka4332]

Shaaheeni oo caadi wye aqwan wllhi

[@ياسمينالبادي-ل5ف]

أحبك جدا حالي حال الغريب اللي يبعد شوي وبعدين يحن لوطنه ويرجع أنت راقية وجميلة تبارك الرحمن

[@امهاشم-ب1ض]

اي والله جزاك الله خير بيكون اشتراكي بسبب حلاوت طبخك...واكثر بسبب عدم وجود الموسيقى وسترك بوركتي وبورك من رباكي❤

[@بنتفلسطينالهواري]

أما مصريه ولكن لما عشت في الخليج مده من الزمن احببت كثيرا المطبخ الخليج واليمني بالذات وشاي الكرك. أما بحبه ودائما اعمله بس الطريقه دي احلى هاعملها

[@zainabomar2839]

الكرك شاي هندي مو يمني الشاي العدني هوا تبع اليمن

[@عيشالواقع-ف9ث]

الخليج يمتازون بالاكل فقط عشان كذا ما في افضل من اكلهم 👍🌺 اما باقي الحياة قرقر قرقر قرقر عالفاضي والعيشه عيشت كلب احسن ما عندهم الاكل 😂😂🤣

[@matamatosa8898]

الشاي عدني اليمني اصلا مسروق من الشاي الهندي الكرك

[@Mah8258]

مدينه عدن من اليمن كثير منهم اصلهم هندي واخذو شاي الكرك والبرياني والفل والفوطه

[@Guadalupemartinez-nz9ty]

Soy Mexicana y en unas vacaciones de 2 meses en USA 🇺🇸 me invitó una familia Iraní a degustar de sus deliciosas comidas, en muchas ocasiones , probé algunos platillos como los tuyos, también fui a un Restaurante "Tandur" y te recibían con el maravilloso "Té Chai", en recuerdo de ello haré tu receta y sé que seré feliz, bendiciones para tus manos 🙏💖💞🇲🇽 ÉXITOS Y GRACIAS 🌺 ❤

[@ANAN-yb5no]

رررووووعه واكواب الشاي وابريق الشاي جمال👍🏻💐

[@LaszloGalffy]

try it without sugar, thats when you can feel all the aroma of the tea and spices

[@aili1433]

هذا ينفع ايام البرد 👍🏻

[@hamoodah7d964]

اللهم انصر المجاهدين في غزه وفلسطين

[@AichaHafsi-z2x]

تسلمي حبيبتي الله يحفظك من كل شر

[@ninanino4336]

ما شاء الله تبارك الرحمن عليك. هذي الطريقة نعملها بالشاي الأخضر عندنا بالبجنوب ونقول شاي بالحليب 😊 تحياتي لك من ‏‪الجزائر 🇩🇿 والله يوفقك ويسعدك يارب

[@miszara9775]

عاشت ايدج كل وصفاتج ماشاء الله

[@نمو-و1ج]

احب اللهجه العراقيه

[@lolley76]

مبروووك وصولك 2 مليون تستاهلين كل خير

[@A22nas102]

من الاخر طعم ولااروع بارك الله فيك

[@king-bm7ee8jh3q]

حبيبة قلبي ماشاء الله كل طبخاتك تحفه جدا اشكر اخلاقك انتي محترمه جدا

[@ريحانهالمصطفى-ب6ط]

ما شاء الله تبارك الرحمن انتي انسانه رائعه ومميزه وجوهرة ربي يحفظج ويرزقج الصحة والعافية تستاهلين مليون اعجاب وصفاتج كلهه روووووووووعة ❤❤❤❤❤❤❤

[@majidmm4821]

تسلم إيدك على الوصفه الحلوه الجميله

[@هذةصورةكوكبالمريخ]

هذا رائع وجيد شكرا أيتها الست اليمنية على هذة الوصفة الرائعة نحن طول عمرنا 🇪🇬 نشرب شاي "ماسالا" ولكن بطريقة أخري فنحن نضع الهال في الكعك ثم نأكل بة الشاي بلبن

[@نمو-و1ج]

الشاب الحليب بالهير والغرفه يجنن

[@artemisqueen2]

I believe i had this tea at a Yemeni cafe recently and i swear i could drink it all day, its soooo good. I going to try to make this

[@ninamohamed6537]

❤احبه ان شاءالله اجربه

[@ahmdbmr]

مليون اعجاب

[@Машинкаскорости]

جميل جيداً

[@jorgealves8578]

Adorei a receita. Bebi uma vez esse chá quando estive na Índia, foi depois duma refeição fantástica em Jaipur. Nunca me esqueci do sabor. Obrigado

[@lylylyl707]

شكرا على الوصفة كنت ابحث عليها 👍👏

[@touharngy]

❤❤ سلمت يداكي ❤❤

[@rubinkuppel1]

This seems a great drink to me. I will try to make it with rice milk and stevia

[@eduekhaya8727]

I tasted yemeni tea in yanbu saudi arabia.... best tea ever

[@Myruraltale]

Very tasty and excellent drink. Dear friend, thank you for sharing this video.❤👍

[@بنتالجزيرة-ذ8ي]

قنات محترمه

[@eloisaillanes8029]

Busqué esta receta, prove este té hace muchísimo tiempo y pues gracias por compartir y hacer conocer otros sabores

[@abidaali3900]

MA SHA ALLAH. Looking very tasty

[@AmalAhayat]

ماشاء الله تبارك الرحمن عليك 😋😋

[@roseshollivy7220]

Eu não conhecia esta receita muito obrigado parece delicioso

[@fozalreemy8619]

روووووعه يعطيك كل العافيه خرااااااافي

[@hafidadakdak9628]

😮😮 اواواو ما شاء الله جميييييل غادي نبقى نعملوا فالدار فبيتي هههه اعجبني 🇲🇦☺️

[@nolenl1503]

Yummy thanks for the best chef in the world 😋دائمآ مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل واحلى شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك يارب ❤️😋😋❤️❤️❤️💕💕❤️❤️

[@lilianf73]

It looks delicious, thank you!!!

[@فكريثابت-ز9ل]

مشاء الله يطلع الكيف 👍👍

[@bmanu91221]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته Milk,tea ,sugar and water proportion is perfect . Just a suggestion, add only 1 or 2 cloves and add some lemon grass .

[@للفردوسنسعى-ز9ك]

اللهم صل على محمد وعلى آل محمد كما صليت على ابراهيم وعلى آل ابراهيم 'إنك حميد مجيد'؛ وبارك على محمد وعلى آل محمد كما باركت على ابراهيم وعلى آل ابراهيم 'إنك حميد مجيد'

[@abo_osama9491]

قد جئتُ كي أذكرك إذا الشتاءُ أنكرك فلا تكن مستسلمًا فالحلُّ في شاي الكرك زادكم الله من فضله

[@hayfaamuharram]

دائماً الإبداع والابتكار والتجديد نشوفه عندك ❤ بالتوفيق 🌹

[@melania7279]

Thank you for sharing this authentic recipe! ❤

[@yvonnebeeby3658]

تسلم اليدات😊

[@IrmasfamilyVlog]

Super tasty tea 👍

[@habookhan500]

There u go with the best tea in the world

[@ludinludin7011]

We too make but without cloves, thanks for sharing 👍 🙏 we'll try

[@gulayavc4942]

Selâmünaleyküm; karak çay tarifi için teşekkür ederim. Hep merak ettiğim bir çay idi. Elinize sağlık 🌸🇹🇷

[@shikhab2250]

My mornings don't start without this 😊 greetings from india

[@saidsaid226]

Mumtaz Jazaka Allah

[@omqamar.]

تسلم الايادي ع الشاهي المعتبر ❤

[@rahilacookingwithvillagefood]

Very nice video cooking recipes easy ❤❤❤

[@musbahshaheen7596]

شكرا لك وصفة جميلة وتبدو لذيذه

[@atbiaol1929]

Excellent. Love all your videos. Thank you

[@zakarialaoud1261]

يستحق التجربة ان شاء الله😊

[@اللهآكبر-ج2س]

‏قال الإمام السّعدي - رحمه الله :- ‏" ينبغي للعبد أن يلح دائماً علىٰ ربه في : ‏1/ تثبيت إيمانه ‏2/ أن يحسن له الخاتمة، ‏3/ وأن يجعل خير أيّامـه آخرها وخير أعمالـه خواتمها، ‏⇦فإنّ اللّٰـه كريم جوّاد رحيم " . ‏[ تيسير اللطيف المنان : ( ٢٨٦ ) 📚 ]

[@abdullahal-nasser930]

وصفه خورندعيه بامتياز تسلمو

[@جنىوسما-ح9غ]

ما شاء الله تسلم الايادي ما الفرق بين المسالا والكرك

[@arshisaylasultana7472]

Beautiful presentation

[@ahmetturkucu4351]

Farklı bir tarif mutlaka deneyeceğim emeğinize sağlık mutlu günler dilerim hanım efendi

[@amjaad._.14]

الفيديو راااايق

[@lauravirando7505]

Ottimo! Avevo provato il Masala Tea in India, simile a questo, ma con l'aggiunta anche di pepe nero, cannella e noce moscata. Mi sono subito comprata il mix di spezie già pronto! Grazie per le tue meravigliose ricette. Un saluto dall'Italia ❤

[@aminomohamoud4444]

Masha.Allah❤❤❤❤❤

[@sharmisthapurakayastha9563]

Almost like how milk tea or masala chai is made in India 🇮🇳 Love💖 Your recipe...

[@sarahsoriya804]

كيف هي وصفتك احب ان اتعلمها منك ..جربته وقد عشقت طعمه احب ان اجربها من يديك سأكون ممتنة ❤️🙏🙏🙏🇩🇿🇩🇿🇩🇿

[@nazzz786]

Yummy ❤ I can smell and taste that delicious tea in my house although I stay very far away... ماشاءاللہ 💕 😘 I live in South Africa 🇿🇦

[@sajamahmood8396]

الله الله تسلم إيدك مبدعة 👌 وصفة شاي مسالا مضبوطة ❤

[@ابويوسف-ل6ن6ف]

فوق الوصف

[@raymakin9437]

ماشاء الله تبارك الرحمن 💯💯👍👍

[@AbooHaarith]

TabarakaAllaah

[@أيمنراجح-ر6غ]

الوصفه قوووة اخذنا المكونات من محلات عبدالله راجح التجاريه رداع❤

[@elghorba1s3iba]

لي جربه يقولي يلا بنين حنا الجزائريين ما نعملوهش وشكرا لك على مجهودك الرائع في تقديم

[@niema_mahamoud]

Masha Allah wooow very tea

[@hnooo123]

تسلم ايديك وحياتك روعة روعة ماشاء الله تبارك الرحمن 😊😊

[@horizon287]

Thank you for the recipe! I definitely give it a try.

[@fahdo2022]

الذي قدمه لنا الشيف المحترم هو نوع من انواع الكرك. ولا تختلف الانواع عن بعضها الا في تركيب البهارات فقط. و من هذه القناة اقدم لكم تركيبة بهارات اعتبرها من افضل التركيبات للمسالا كرك. بعد اذنك يا صاحب القناة. ٥٠ حبة هيل ٢٠ حبة مسمار ( قرنفل) ٥ حبات هيل اسود ملعقه صغيره شمر ١ حبه جوز الطيب ١ قشور الطيب ١ حبه (طول اصبع السبابه) دارسين حلا. قرفه زنجبيل (حسب الرغبه) تحمسها على مقلات بنار هادئه جداً لمدة دقيقتين. ثم تبرد ثم تطحن. ملاحظه/. قبل ان تطفأ النار على الكرك ( وليس البهارات) بدقيقتين تضيف ورد محمدي. و شكرا دعواتكم لي و لوالدي و لصاحب القناة 💐💐

[@boshraabed6220]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جزاك الله الف خير على هذي الفيديوهات الرائعة اقدر استعمل ستيفيا ؟

[@ouryemenikitchen]

نعم

[@taniatanner7483]

😊 delicious thank you

[@bletwort2920]

Beautiful video

[@thesweetestworld7782]

جربي الكرك الهندي ❤❤❤

[@healing682]

Karak is my favourite but I like saffron and cinnamon with these herbs, even fennel seed or star anise tastes good also. Sahtein :)

[@nagatal-sakkaf9017]

حلو جدا

[@lolley76]

تسلم الايادي

[@Beautiful-Farming]

ماشاء الله عاشت الايادي روعه واحلى لايك ❤

[@بلبلالوادي]

شاي عدني رائع

[@فروحةناني]

الشاي العدني لايضاف الية الزنجبيل اطلاقا....نفس المكونات ماعداء الزنجبيل والحليب يكون اكثر من ذلك يضاف عند الغليان الهيل مع المكونات فقط بدون القرنفل او مايسمى بالمسمار...بمعنى يغلي الهيل والشاي مع الماء والسكر حسب الرغبة... ومن ثما الحليب.ويغليان جميعا...ويصب بالفناجين وتضاف لة البعض التوابل العطرية المكونة من الهيل والقرنفل وجوز الطيب المطحونة وترش ع الوجة بكمية قليلة جدا والبعض لايستخدمها...عفوا ع الإطالة هذا هو الشاي العدني الاصيل

[@countesscable]

I’m definitely making this. Looks delicious!

[@manalkhan.96]

Just made this for tea now! So good, Jazakum Allahu khair ❤

[@ouryemenikitchen]

I am glad you liked it! 😊

[@mohamedawaad9937]

أنا طباخ وباخد منك وصفات بأمانة والله ♥️🙏

[@hindbenni186]

i can smell the aroma thx

[@catdairy367]

Maa shh Allah

[@34556ktb]

I think it's tasty 😋

[@ZubedaAgariya]

Long..live..yaman..❤..from..india...gujrat..maashaallh..

[@zeejones4152]

Looks delicious - will definitely try this. 😊

[@محمدمحمدمحسنالعفاري-د1ظ]

جميل جدا

[@touharngy]

بنجرب بس ما في حاجاتك الحلوة هذة بتوفيق لا تنسي طريقة تحضير الكورياكي ‏‪4:00‬‏

[@fati9367]

As salamou aleykoum, je découvre votre chaîne et votre thé doit être délicieux. Je vais essayer prochainement inchaAllah !

[@mnal24]

تغذيه بصريه تسلم الايادي ..ممكن استبدل الحليب بالحليب المبخر؟؟

[@ouryemenikitchen]

نعم