Thermomix® TM31® / TM5® - Walnuss Wurzelbrot

[@silkemoltes2163]

Ich hab es heute gebacken. War megalecker. Wieder mal ein Hammerrezept. Danke vielmal . Bei Dir ist alles mit Gelinggarantie 😊😊

[@Zaubernixe]

Freut mich sehr. ♥️🫶🏻

[@lisettewilde3161]

Hallo hab vor zwei Tagen das Wurzelbrot gebacken war super lecker Danke

[@connyheiler5181]

Hallo Sybi, dieses Wurzelbrot ist zu unserem Lieblingsbrot geworden , vielen Dank für das Rezept und die gute Erklärung im Video. Heute schon wieder gebacken, mache es nicht am Vortag weil mein Kühlschrank nicht so groß ist dass ich immer Platz für die Hefeschüssel habe. Nehme einen halben Hefewürfel sonst alles gleich. Super lecker dieses Brot. Liebe Grüße aus Niederbayern

[@anettekisslat1775]

Hallo Sybi, habe heute das Wurzelbrot gebacken. Es schmeckt wunderbar. Meine Enkelin ist davon total begeistert und möchte es mit in die Schule nehmen. Ein tolles Kompliment an dich.😊 L. G.

[@Zaubernixe]

Prima, dass freut mich sehr. 🥰🫶🏻

[@dorisfuchs-yg2vt]

Liebe Sybi, habe heute dein leckeres Wurzelbrot gebacken, es hat wunderbar geklappt und schmeckt köstlich. Danke fürs einstellen, es macht mir richtig Spaß deine tollen Rezepte nachzumachen. GLG Doris ☔️🙋‍♀️

[@Zaubernixe]

Das freut mich sehr. 😘😘😘

[@milkapabst7313]

Das sieht mal wieder super aus, liebe Sybi!!! Wird ganz sicher nachgemacht! Ein schönes Wochenende wünscht dir Milka

[@Donnerbalken.ontour]

Hallo liebe Sybi. Habe das Rezept tatsächlich eben nach dem Hinweis erst gefunden und werde das auf jeden Fall in nächster Zeit irgendwann mal ausprobieren.

[@Zaubernixe]

Freut mich, bin gespannt wie du es findest. 🫶🏻♥️

[@margittabader-billhardt1623]

Heute haben wir das Brot auch gemacht , es ist super geworden!Danke für das Rezept. Lg

[@jagoda5996]

Ein tolles Brot!!! Habe schon heute nachgebacken , Malzbier habe ich mit Alkoholfreies bier ersetzt und nur nach 6stunden reifen habe schon gebacken. Ich muss sagen ist trotzdem sehr sehr lecker geworden . (natürlich Hefe habe ich verdoppelt)Lg

[@Zaubernixe]

Huhu, freut mich das es euch schmeckt. ;-)

[@beatelachmannklasserezept366]

Das sieht echt klasse aus

[@Zaubernixe]

Dankeschön. :-*

[@ganseblumchen5275]

Ich habe das Rezept und den Tip das ich mir mal deinen Kanal anschauen soll von einer Freundin bekommen. Wir lieben das Brot. Dein Kanal ist Abonniert ! Freue mich nun weitere von deinen Rezepten auszuprobieren.😊

[@petrastoehr19]

Hammer! Danke für das Filmchen😋😊

[@sonnenschein1001]

Hab gerade den Teig angesetzt für das Walnuss-Wurzelbrot. Freue mich total auf das Ergebnis . 😊

[@betsi745]

Hab es heute wieder gebacken, das ist so mega lecker

[@mosu6421]

Habe heute das Brot gebacken. Lecker lecker lecker😋

[@Zaubernixe]

Huhu, freut mich sehr das es euch geschmeckt hat. :-*

[@pedi2309]

Ich habe das Wurzelbrot jetzt bestimmt schon 10 mal gebacken und meine Familie und Freunde sind vom Brot begeistert. Natürlich ich auch 😋. Wurzelbrot werde ich mir bestimmt nicht mehr kaufen und vor allem ist es recht einfach. Ich wünsche dir und deiner Familie noch schöne Weihnachten 🌲

[@Zaubernixe]

Danke für die liebe Rückmeldung. ❤️ Auch dir und deinen Lieben, frohe Weihnachten. 🎄

[@moth2442]

Danke Sybille,ich habe heute Brot gebacken ist sehhhhhhr lecker 😋

[@mariarusu3404]

DANKE SYBIS ! WERDE PROBIEREN UND DER HERR JESUS CHRISTUS SEGNE DICH REICHLICH

[@mimi45blum66]

schade dass man es nicht riechen kann ,sieht sowas von lecker aus ,danke Sybbie wird probiert .Liebe Grüsse aus Luxemburg

[@Zaubernixe]

Huhu Mimi, ja schade. :-)

[@samcoon7431]

Hallo Sybi. Das ist ein wahnsinniges gutes Wurzelbrot .habe mich komplett an deine Angaben gehalten .bin voll verliebt in das Teil .es ist sooo einfach und sooo genial .das wird der Kracher bei meine Famielien Feiern .Danke dir für die mal wieder tolle Idee .hab ne schöne Restwoche .

[@christaruhle2214]

liest sich sehr lecker und genauso sieht es auch aus, zum anbeißen

[@dorispichler1012]

Hallo Sybi Sehr gutes Brot habe es heute gebacken von mir ein Daumen hoch Gruss Doris

[@Zaubernixe]

Dankeschön. :-*

[@rosikranitz6457]

Wieder mal ein tolles Brot. Danke für das tolle Rezept. Wo bekommt man denn diese tollen Schüsseln?

[@Zaubernixe]

Huhu Rosi, die sind von T...er. ;-)

[@sonnenschein1001]

Bin gerade dabei den Teig in den Ofen zu schieben. Nimmt man die mittlere Schiene oder untere Schiene im Backofen?

[@ingeborgplattner8693]

Kann ich fuer das Brot auch Vollkornmehle verwenden, bei uns in Italien gibt es keine numerierten Mehsorten.

[@isimel4550]

Hallo Sybi, ich bekomme hier in Portugal kein Malzbier - meinst du ich kann schwarzbier nehmen oder ist es zu bitter? Gruessle Isabel

[@Zaubernixe]

Huhu Isabel, nimm 200g Schwarzbier und 220g Wasser. ;-)

[@isimel4550]

Danke dir, wird bald gemacht....

[@fundadogan6841]

Hallo, was kann man statt malzbier nehmen?

[@Knitti46]

Hallo Sybi, die Krume sieht kompakt aus, mir fehlen die Löcher. Müsste das Brot nicht noch eine Stückgare bekommen vor dem Einschießen? LG Chris

[@Zaubernixe]

Huhu Chris, hab es heute morgen mit 45 Min. Stückgare gemacht. Ist nicht viel um, dass Problem war auch das ich es noch zu heiß angeschnitten habe deswegen ist der Teig auch so zusammengeklebt beim anschneiden. Was würdest du für eine Stückgare empfehlen um eine noch größere Porung zu erreichen? Schade das ich hier keine Bilder einfügen kann vom komplett ausgekühlten Brot. :-(

[@Knitti46]

Habe noch kein Wurzelbrot gemacht. Bin aber noch auf der Suche nach einem Rezept. Das Wurzelbrot vom Plötzblog sieht super aus. Gruß Chris

[@catsdaily5365]

Ich schätze, es hätte auch eine längere Stockgare noch gebrauchen können und vielleicht etwas aktives backmalz. Ich hätte aus dem gleichen Teig zwei Brote gemacht und es auch nach der stockgare vorsichtiger gezwirbelt und zu guter letzt kann ich die verwendung eines backsteins, pizzastein oder ahnliches sehr empfehlen, genau wiecauch das Schwaden, also die Dampferzeugung am Anfang während der Anbackphase unerlässlich ist, wenn man an nahezu professionellen Ergebnissen interessiert ist.

[@wildangelika1707]

Sag mal hast du das Brot schon mal probiert abzuandeln, mit Oliven und getrockneten Tomaten? LG Angy

[@Zaubernixe]

Es ist kein Problem unter dem Teig getrocknete Tomaten, Oliven oder angebratene Speckwürfel zu kneten. Liebe Grüße, Sybi

[@marialachmann2831]

Hallo Sybi! Kann ich statt der Walnüsse auch Sonnenblumen- oder Kürbiskerne nehmen? Habs nicht so mit Walnüssen. LG Maria

[@sabinefischer6143]

Hallo Leider ist der Teig bei mir überhaupt nicht aufgegangen😌🤔was ist falsch??

[@tinaf.6791]

Kann es sein, dass du bei dem 2. Brot die Hefe vergessen hast? Oder war das schon in dem vorbereiten Mehl? 3g Trockenhefe oder frische Hefe? Hört sich sehr gut und mega lecker an 😍

[@Zaubernixe]

Huhu Tina, nein die 3g Hefe geb ich nach dem Wasser hinein. ;-) Ich arbeite nur mit frischer Hefe.

[@tinaf.6791]

Ahh ok das habe ich nicht mitbekommen🙈 habe es nochmal angeguckt...du hast recht 🤗 wie viel muss man denn von Trockenhefe nehmen, wenn man mal keine zur Hand hat?!

[@Zaubernixe]

Huhu Tina, würde 1/2 TL nehmen. ;-)

[@nicoleklepel7846]

Hallo, ist die gedrosselte Temperatur 200 oder 220 Grad? Lg Nicole

[@susann1042]

Kann man das brot auch mit weizen 550ger machen?

[@Zaubernixe]

Kannst du auch.

[@sonjaschmid6009]

Hab mal eine Frage. Woher bekomm ich den Dreher den du nimmst um den Teig aus dem Thermi zu bekommen her und was kostet der? Lg Sonja

[@Knitti46]

Hallo Sony (!), den Dreher bekommst du bei mutti-dreher.de (hab auch einen). LG Chris (JW)

[@dianamueller690]

Mhmm lecker schick mir mal was vorbei 🙋😄💚

[@birgitmerkel3860]

Hallo...hab das Brot heute gebacken.Es ist leider nicht so kross geworden. .Hätte Evt noch etwas gebraucht.Ich finde es etwas gross und mache das nächste mal 2 daraus.Ansonsten gutes Rezept.