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Mein neues Kochbuch "Einfach Vegetarisch" jetzt hier bestellen: amzn.to/3STBvqe
Mein Buch 📓 "Feierabendküche" findet ihr hier: amzn.to/36SieNe. Wenn Ihr Bulgursalat mögt, dann werdet Ihr die türkische Variante davon lieben. Kisir nennt sie sich und ist extrem lecker und gesund! Perfekt für jede Feier, Grillparty, etc.
Mein Kochbuch gibt es auch bei Thalia (tidd.ly/3mPgF9u) oder bei dem Buchhändler eures Vertrauens.
Rezept für 4-6 Personen:
200 g feiner Bulgur (bekommt Ihr im türkischen Laden)
150 ml Wasser
2 El Salca (Paprikamark mild, auch im türkischen Laden erhältlich)
2 El Tomatenmark
4-5 El Granatapfelsirup (* amzn.to/2RWsHPZ)
5 El Olivenöl
1 kleine Zwiebel
2 grüne Spitzparika (hellgrün)
1 rote Spitzpaprika
5 Frühlingszwiebeln
10 Kirschtomaten
1/2 Gurke
1 Bund Minze
1 Bund glatte Petersilie
Saft einer Zitrone
Salz, Pfeffer, 1 Tl Pul Biber, 1 Tl Kreuzkümmel
Viel Spaß beim Nachmachen!
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#Bulgursalat #Kisir #Thomaskocht