Saté-Spieße mit Erdnusssauce und Gurkensalat

[@Thomaskocht]

Wenn Ihr Thai Küche genauso liebt wie ich, dann probiert auch dieses rote Thai Curry aus: kzbin.info/www/bejne/l6XTe2ikhNWkbqc

[@michaeldiernlinger2114]

Ich sehe (und höre!) dir extrem gerne zu. So angenehm und ruhig, dabei immer sehr genau, erklärt sonst selten ein Koch seine Rezepte. Und jetzt gehe ich einkaufen, ich brauche dringend Erdnüsse und Limetten, den Rest sollte ich da haben ...

[@Thomaskocht]

Vielen Dank für das Kompliment 😀! Liebe Grüße Thomas

[@Hummelbrummt]

Ich muss doch hier mal wieder ein großes Lob aussprechen☺️lieber Thomas… mamamia ist das lecker👌Das Fleisch durch die Marinade super zart und mit wunderbarem Aroma und dazu diese fantastische ErdnussSosse. Echt Hammer👍 Es lohnt sich wirklich das selbst zu machen. Vielen Dank für dieses tolle Rezept.

[@rotesocken6135]

Tolles Rezept :) wird definitiv nachgekocht! Danke Thomas

[@Thomaskocht]

Dann wünsche ich viel Spaß beim Nachkochen! Liebe Grüße Thomas

[@helgawegner8836]

ganz große Klasse, danke Thomas💖💖💖

[@Thomaskocht]

Sehr gerne 😀! Liebe Grüße Thomas

[@bluemchen9249]

Das sieht sehr lecker aus....das hast Du schön erklärt Ich danke Dir fürs Rezept und wünsche ein schönes Wochenende 😊❤

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Die auch eins schönes Wochenende 😀! Liebe Grüße Thomas

[@MrPiepmatz1]

Du hast mir so nen Appetit auf diese Spieße gemacht, dass ich mir die nachkochen werde! Ich liebe solch würzige Soßen und kaufe mir extra ne Fischsoße! Danke für dieses Rezept.

[@Thomaskocht]

Nachkochen lohnt sich! Viel Spaß dabei 😀! Liebe Grüße Thomas

[@l.a.8141]

Ich liebe deine thailändischen Rezepte...Danke

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! 😀 Das freut mich. Liebe Grüße Thomas

[@raucher-rainer4461]

Hallo Thomas, grandioses Thai-Rezept, weiter so!!!! Danke und liebe Grüße Rainer

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas

[@nataliakaul5023]

Hab gestern das Gericht nachgekocht. Ein Gedicht! Die Erdnusssauce wird jetzt öfter geben, wenn es schnell gehen soll, einfach zu etwas Gemüse und Reis oder Nudel. Dankeschön für die Inspiration 😋👍

[@Netti0209]

Tolles Rezept😊 die Tamarindenpaste ist so genial; wird auch in der kenianischen Küche verwendet, die sehr leckere Rezepte hat. Wer Tamarindenpaste hat, kann auch Sumach als Ersatz nehmen. Liebe Grüße

[@Netti0209]

Ich meinte wer keine Tamarindenpaste hat😂 sorry

[@g.llewellyn6088]

👏👏👏♥ so koche ich auch am allerliebsten. Ich habe für das Gewürz mahlen eine alte Kaffeemühle von meiner Mutter. Sate sauce ist suuuuper lecker. Das hier schmeckt bestimmt wunderbar.

[@Thomaskocht]

Kaffeemühle ist natürlich perfekt dafür 😀! Liebe Grüße Thomas

[@dianafalk8153]

Will auf dein Flammkuchen-Rezept zurückkommen: Habe schon div. Rezepte versucht, mir hat es nie geschmeckt. Nun sollte dein Rezept der letzte Versuch werden, ich hielt mich exakt an deine Vorgaben - endlich: es schmeckte so wie es schmecken soll, DANKE, das wird es jetzt immer mal wieder geben.

[@Thomaskocht]

Schön, dass du bei mir fündig geworden bist 😀! Liebe Grüße Thomas

[@Lidl]

Das schaut richtig lecker aus 🥰💕

[@fat_freddies_cat]

Sate Spieße kenn ich aus meiner Kindheit, als ich in den 60/70 ern mit meinen Eltern in Malaysia lebte. Von daher, großes Lob an deine Marinade und auch für die Erdnusssauce. Aber der authentische Geschmack kann m.E. Nach nur erreicht werden, wenn man die Spieße über einem offenen Holzfeuergrill röstet, und zwischendurch noch mit Öl bepinselt. Die Röstaromen die sich dann bilden machen Sate erst so unglaublich lecker und den Geschmack unvergesslich. Kleiner Salat und Erdnusssauce sind ein Muss, Reis als Beilage habe ich ehrlich gesagt, nie gesehen.

[@charliemausel421]

Da läuft mir jetzt auch das Wasser im Mund zusammen 😋😋 Sieht so lecker aus und schmeckt bestimmt auch so

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Und ja, es ist echt lecker 😀! Liebe Grüße Thomas

[@doris3369]

Mache ich morgen.Hähnchen liegt schon in der Marinade. Klingt super das Rezept. Bin gespannt!

[@1959Biene]

Wow - toll - ein Rezept von dir für meine absolute Lieblingsspeise: Saté! Wird direkt ausprobiert! 😀

[@Thomaskocht]

Dann wünsche ich viel Spaß beim Ausprobieren und ich bin auf dein Feedback gespannt. Liebe Grüße Thomas

[@uweritter6304]

Richtig super Rezept, wird nachgekocht

[@merlinw7906]

Super, eines meiner Lieblingsgerichte wenn wir in Thailand sind. Jetzt werde ich es auch einmal probieren. Vielen Dank.

[@katrinbachmann5654]

Hallo Thomas Würde mich riesig über eine Currywurst Sauce freuen. Habe schon einiges ausprobieren. Da deine Rezepte bis jetzt immer lecker waren und funktioniert habe wäre das mega lieb.

[@hermei8828]

Mörser ist so unterbewertet! Ich liebe es den zu benutzen!

[@Thomaskocht]

Ja ich mag das auch sehr gerne 😀! Liebe Grüße Thomas

[@yvonneduwe2720]

Oh Thomas! Eins unser absoluten Lieblingsgerichte!🥰 Wir waren vor unseren Kindern gern in Thailand, jetzt kochen wir viel Thai daheim. Du hast es perfekt umgesetzt! Gerne mehr Thai. Die Fischplätzchen liebe ich auch. Liebe Grüße Yvi 😊

[@margitf.7426]

Wow,wie lecker das aussieht. Muss ich unbedingt nachmachen. Danke für das tolle Rezept. LG😋🙋‍♀️❤️

[@anniausmunchen1658]

Hallo Thomas, heute gab es Deine Satey Spieße 😋 Sie waren phänomenal! Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Grüße aus München Anni

[@beatrixschmitt-vonunruh5709]

Feines Rezept, vielen herzlichen Dank ❤❤❤

[@thomasschlothauer3316]

Der digitale Reiskocher und die geniale Reishunger Schüssel sind seit deinem mega Sushi-Video in meiner Küche regelmäßig in Benutzung. 🥰😋 Und die Spieße sind mega lecker. 😋😋😋

[@Thomaskocht]

Sehr schön 😀! Das freut mich. Liebe Grüße Thomas

[@DieFrauamGrill]

Hi Thomas diese Spieße sehen ja wirklich toll aus 🤩 diese tolle Erdnusssauce setzt dem Ganzen noch die Krone auf 😉 Merci Dir! LG Anja

[@erictheshark9045]

Wieder super Rezept! 👍🏼

[@Thomaskocht]

Dankeschön! 😀Liebe Grüße Thomas

[@beatedraeger6588]

Oh, wie lecker dieses Rezept aussieht 😊. Koche ich bestimmt nach!

[@Perry_x_Rhodan]

...Der Reiskocher ist echt Mega !!! Das Rezept Natürlich wie immer auch ;-)

[@Baujahr67]

OMG, wie geil Ich bin gerade wieder in den 80er Jahren in der Düsseldorfer Altstadt bei Lu An, dem damals wahrscheinlich einzigen Vietnamesischen Schnellimbiss im Städchen. Jeden Samstag (oder besser Sonntag Morgen) so zwischen 02:00 und 04:00 Uhr waren Saté-Spieße mit Erdnusssauce bei Lu An Pflicht. Ich habe schon öfter versucht das mit Erdnussbutter nachzukochen (Über das Ergebnis will ich nicht reden ;-) ) Das was Du da zeigst sieht genauso aus und von den Zutaten dürfte es zumindest ähnlich schmecken. Danke !!

[@Thomaskocht]

Das freut mich 😀! Dann kannst du jetzt ja nochmal einen Versuch starten. LG Thomas

[@Baujahr67]

@@Thomaskocht Das ist so sicher wie das Amen in der Kirche

[@irmgardreichart3694]

...das wird auf jeden Fall nachgekocht ! Danke für das tolle Rezept und die super Erklärung dazu😊 Der Reiskocher von Reishunger war auch ein klasse Tipp von dir, seit wir den haben gibt's viel öfters Reis und vor allem perfekt gekochten Reis (am liebsten den roten aus dem Piemont v.Reishunger) LG aus dem Allgäu

[@Thomaskocht]

Das freut mich, vielen Dank! Liebe Grüße zurück und viel Spaß beim nachmachen. Lass mich gerne wissen wie es dir geschmeckt hat!

[@kugeldistel8147]

Wieviel Erdnusssaucen habe ich schon ausprobiert. Sie waren ok, kamen aber nie an die von meinem Thailänder ran. Freue mich über Dein Rezept und bin gespannt, wie sie schmeckt. Bisher war alles sehr gut, was ich von Dir ausprobiert habe und Du bist momentan mein Lieblings-Kochkanal👑

[@claudiameyer1106]

Bitte inforniert euch über den WHO-Pandemie-Vertrag, der am 21. Mai 2024 in Genf verabschiedet wird und ab 2025 in Kraft tritt. Er bedeutet das Ende unser aller Freiheit!

[@susannekomann4256]

Vielen vielen Dank für Ihre Videos, inspiriert mich sehr, neue Lebensqualität! Sehe Ihnen sehr gerne zu, alles immer so schön sauber🤗. Bin über das Brotbacken auf Ihren Kanal gestoßen und jetzt ein bisschen süchtig😅.

[@annekaffeekanne8814]

Thomas kann Gedanken lesen - letztes Wochenende hatte ich mich über genau dieses Gericht unterhalten und richtig Lust darauf bekommen, aber kein gutes Rezept gefunden - und schon lädt er ein Video dazu hoch. Wird dieses Wochenende ausprobiert! 😊

[@roldiver]

Sieht super lecker aus. Werde ich auf alle Fälle ausprobieren

[@simonebosch4495]

Tolles Rezepz.Welche ERdnüsse benutzt du und wo kann man die kaufen.

[@SilkesWelt]

Hmmmm, das ist aber sehr, sehr lecker lieber Thomas. VG Silke

[@freddywaffles8067]

Das ist sooo lecker!!! Hab ich mir auch vor ein paar Tagen gemacht, allerdings inspiriert durch Pailin von "Pailin's Kitchen". 😉

[@outdoorheiko]

Hallo Thomas, das ja mal ein richtig leckeres Gericht. Sowas kannte ich so gar nicht. Auch sehr interessant dein Sponsor. Super Tipp. Gruß Heiko

[@Sannahmusic]

Thai Küche ist natürlich das Nonplusultra. Was passiert mit übrig gebliebener Marinade? Davon ist ja jeder Tropfen zu schade. Haben Sie da Ideen? Ich könnte mir vorstellen, grade bei dieser, sie mit Pellkartoffelscheiben zu vermischen, mit Käse zu überstreuen und im Backofen zu überbacken. Oder mit Nudeln, wer das lieber mag. Wie immer sind die Abläufe super erklärt und alles ist sehr ansprechend. Ich könnte grade zum Probieren vorbeikommen. Alles Gute weiterhin!

[@stefanieembach5365]

🥰 Die Erdnuss Soße sieht mega aus, werde sie am Wochenende nachkochen... Hatte meine bisher tatsächlich immer mit Erdnuss Butter gemacht 😅🙄

[@angelikafrisch8094]

Mein Gott, sieht das aber lecker aus. 👍 😋 Vielen Dank 🌞 🍀

[@Thomaskocht]

Dankeschön 😀! Liebe Grüße Thomas

[@aletalaveaux244]

Ein großes kleines Lieblingsgericht von /uns! Tatsächlich gibt es das sehr selten richtig gut, schon die Erdnußsauce, schmeckt nicht. Interessant ist die Zubereitung, ich habe es von der indonesischen Familie in unserem Lieblingsrestaurant gelernt. Wahrscheinlich die einzige Sauce, für die ich Rohrzucker benutze. Danke für das Rezept! 😋😀Thailändische Küche ist interessant, gerne davon mehr.

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Du findest auf meinem Kanal schon das ein oder andere Thai Rezept. Aber es wird auch noch mehr kommen. Liebe Grüße Thomas

[@jurgenbe7954]

Wegen der Erdnussbutter habe ich diese Spieße bislang gemieden, die ist mir einfach zu eklig süß. So aber macht das Sinn. Wird morgen mittag probiert, habe um 12 Feierabend und alle Zutaten da (wollte eigentlich ein Kung-Pao-Hähnchen machen). Jetzt muss ich mich noch aufrappeln die Marinade heute Abend noch zu machen und das Fleisch zu schneiden. Danke für die Anregung

[@irmgardreichart3694]

Danke!

[@Thomaskocht]

Vielen Dank für die Unterstützung, liebe Irmgard! LG Thomas

[@charlottel.6496]

Wie immer mega lecker😍! Nur leider ist die Erdnusssoße bei mir geronnen 😅. Woran könnte das liegen?

[@GordonGriesmann]

- für Reishunger

[@sylviajoseph8935]

Das sieht so lecker aus ,😊. Würde gern es machen wir fahren in Urlaub muss es nachholen 😋

[@Thomaskocht]

Dann wünsche ich einen schönen Urlaub. Liebe Grüße Thomas

[@Mini6633]

Hallo, das Schneidebrett gefällt mir. Woher kann man das beziehen ? Gruß aus Offenburg

[@Thomaskocht]

Hallo, das hat mein Nachbar gemacht. Der verkauft selbstgemachte Bretter auf Märkten. Sind alles Unikate. Aber er versendet leider nicht. Liebe Grüße

[@dieterwittig3483]

Super Rezept. Ist das in einem Deiner (evtl. kommenden) Kochbücher drin?

[@dorisanner4202]

Hallo Thomas, bei 7:17 sagst du "das Fett vom Fleisch trennen??? In der Soße ist doch kein Fleisch drinnen, ein Versprecher wahrscheinlich 😊. Das Rezept werde ich auf slle Fälle ausprobieren Lieben Dank dafür und Grüße aus OBB

[@Thomaskocht]

Hallo, gemeint ist das Fruchtfleisch der Kokosnuss :-). Liebe Grüße Thomas

[@anett698]

Lieber Thomas, danke für das tolle Rezept! Werde es unbedingt nach kochen. Wo hast du denn die Fischsauce her? Liebe Grüße Anett

[@Thomaskocht]

Die Fischsauce habe ich aus dem Asiamarkt. Viel Spaß beim Nachkochen, es lohnt sich. LG Thomas

[@k.s.421]

Das mit dem Reiswaschen machen die Asiaten aber vor allem, um das Arsen ein Stück weit heraus zu spülen. Meist reicht es nicht, nur 2-3x zu spülen, mindestens 10x ist geboten. Habe in Hanoi mal einen 2-tägigen Kochkurs bei einem vietnamesischen Meisterkoch gemacht und der hat uns das damals erzählt. Ich habe dann noch einen Freund gefragt, der am Lebensmittelinstitut Potsdam als Lebensmittelchemiker arbeitet und der hat mir das bestätigt. Sehr viele Reissorten (egal ob Jasmin oder Basmati), die hier nach Deutschland importiert werden, sind mit Arsen belastet! Leider auch Reis von hochwertigen Qualitätsmarken. Dem kann man aber durch das mehrmalige Ausspülen vor dem Kochen Abhilfe schaffen. Nun ist das natürlich nicht gefährlich für jemanden, der vielleicht 1x im Monat Reis kocht. Aber wer (wie ich) mindestens 2x die Woche Reisgerichte kocht oder auch kleinere Kinder mit im Haushalt hat, sollte da schon drauf achten...

[@jess_hairstrengthstory]

Mein Geheimtipp: das Gelbe im Kurkuma ist nicht lichtbeständig. Flecken einfach in die Sonne hängen- die gelbe Farbe verblasst ❤

[@woolypuffin392]

Currypaste immer vorher anbraten und dann die flüssigen Zutaten hinzu 👍️

[@Thomaskocht]

Die Currypaste wird hier angebraten, und zwar in dem Fett der Kokosmilch 😀. Immer erst das Video schauen 😀. LG Thomas

[@mikafrance1063]

Sieht umwerfend aus. Mmmmmhhhhh!

[@der_bo]

Tolles Gericht. Aber warum gibt man in so ein Gericht Fischsosse anstatt Salz, wenns doch dabei um die Salzigkeit geht?

[@andreasschmidt1149]

Kommentar meiner Frau die beim Video schauen im Hintergrund mitgehört hat....."jetzt machst du demnächst auch noch Erdnusssauce ohne Erdnussbutter selber" jau sach ich zu ihr Glück Auf aus Gelsenkirchen

[@Thomaskocht]

😀😀 Dann wünsche ich viel Spaß mit der Erdnusssauce ohne Erdnussbutter. Liebe Grüße Thomas

[@marcuswind25]

Hallo Thomas, ich mag deine Rezepte immer sehr. Aber einen Reiskocher ??? Also bitte....

[@Kilroy-was-here-d1k]

Hä? Was ist daran jetzt so verwerflich? Die Vorteile liegen auf der Hand: absolut unproblematisch, Reis gelingt immer, schmeckt deutlich besser und man kann ihn im Voraus ansetzen, er wird drei Stunden warm gehalten. Du kochst ohne Reiskocher? Also bitte…

[@rainerteufel3990]

Von mir 90 von 100 Punkten.

[@balidobbster9010]

Schönes Rezept! Aber muss zwingend Kokosmilch dazu? Ich kann nichts mit Kokosmilch essen, dann schmeckt alles nur nach After Shave, irrgh. Koriander kann ich, aber Kokosmilch geht gar nicht.

[@ullib.4384]

Wenn es dir mit Kokosmilch nicht schmeckt, dann lass' es doch einfach weg! Niemand sagt, dass du das Rezept 1:1 umsetzen musst. Ich kann keinen Koriander! Würde die Kokosmilch durch Joghurt ersetzen. Auch Erdnusssauce ist nicht mein Ding, aber dann mach' ich mir eine andere Sauce dazu oder einen Dip. Trau' dich einfach das vorgeschlagene Rezept passend für dich abzuwandeln 😉.

[@Thomaskocht]

Ich gehe da mit der vorherigen Antwort. Einfach etwas anpassen. LG Thomas

[@angelikagross8744]

Während die Videos laufen, hab ich schon div. Varianten im Kopf. Ich passe Rezepte immer meinen Vorräten und Vorlieben an. 🤗

[@woma3538]

Moin Thomas, Thaiküche...da kann sowieso nichts schief gehen, einfach nur lecker! Ich hätte noch ne Handvoll Bird's Eye Chilis mit reingehauen...😂 Danke fürs Rezept! LG Wolf

[@Rotbackenpfeiffdruessling]

Hm paar Dinge nie gehört zum besorgen für Erdnussauce.Wo bekommt man das....Eher was für Profiköche.

[@pinkhope84]

Yummy yummy

[@heart_of_light4195]

Was kann man mit der übriggebliebenen Hähnchen-Marinade machen?

[@Nina-yt5nd]

Versuche es mit Einfrieren für das nächste Mal. Sollte funktionieren, evtl muss die Sosse gemixt werden. Da das Fleisch anschließend gegart wird, gibt es auch hinsichtlich der Hygiene kein großes Problem. Die Dose sollte verschlossen sein und im Kühlschrank auftauen.

[@Thomaskocht]

Du könntest sie mit in die Sauce geben. Muss dann natürlich wegen dem rohen Hähnchen einmal gut mit aufkochen. LG Thomas

[@heart_of_light4195]

@@Thomaskocht Vielen Dank.

[@heart_of_light4195]

@@Nina-yt5nd Ja, das probiere ich mal.

[@wiseguy7224]

11:37 Sagt einer der besten Köche im Netz über sein eigenes Essen... Frage: Welches Fleisch nimmst Du, wenn Du Schwein bzw. Rind verwendest ?

[@ok7411marykay]

Hab den gleichen Reiskocher LOL

[@males1579]

Ich werde es mal mit Tofu und Sojasauce anstatt Fischsauce probieren

[@oepay]

Sate aus Thailand? Come on! Sate ist indonesische Sprache.

[@sylviafischer7739]

😍😍😍😋❤👍

[@rrr8333]

Die Hauptzutat Kecap Manis fehlt.

[@Thomaskocht]

Das sind thailändische Saté Spieße, nicht indonesische. Da kommt kein Kecapp Manis rein. LG Thomas

[@volker7528]

Bestimmt sehr lecker, aber zu viel Arbeit.

[@legalalien2127]

Und vegan isses mit Kräuterseitlingen 😋

[@Thomaskocht]

Mit Tofu schmeckt es auch gut. Liebe Grüße Thomas

[@legalalien2127]

@@Thomaskocht das stimmt :) Schön, dass du das schon getestet hast. Hast du schon mal selbst Seitan gemacht?

[@GlaubeNix]

Genauso wie toll früher. Aber zu professionell geworden.

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Aber so ein Kanal entwickelt sich nunmal weiter, zum Glück finde ich 😀. Liebe Grüße Thomas

[@GlaubeNix]

@@Thomaskocht das ist richtig, aber damit reiht du dich in die Riege aller ein und bist nicht einzigartig

[@raucher-rainer4461]

@@Thomaskocht Lieber Thomas, man kann es nicht jedem recht machen - mach einfach so weiter, Liebe Grüße, Rainer

[@Silber-Unze]

Ðas wasser läuft im munde zusammen...😅

[@Thomaskocht]

Dann hab ich etwas richtig gemacht 😀! Liebe Grüße Thomas

[@doc_huebi]

Warum ist denn dein Kurkuma so rötlich? Sieht fast aus wie Parikaedelsuess...

[@Thomaskocht]

Ich finde den ehrlich gesagt nicht rötlich. Vielleicht liegt es an der Kamera. LG

[@rolftasche]

Tut mir leid--zu aufwenidig--lol .

[@Io1564]

Goil.

[@Thomaskocht]

😀😀

[@Io1564]

@@Thomaskocht Am besten funzst das wohl mit "Cock Brand" Thai Curry Paste, oder gibts da noch ne bessere?