甜甜圈简单做法 │ 不用模具，不用烤箱，做法还很好玩的秘密 The easiest homemade doughnuts【ENG SUB】

[@prutai7274]

I made this doughnut today with the exactly same ingredients and it turned out great.

[@小幸运-u3d]

今天用你的食谱做了甜甜圈，非常成功，外酥内软，几小时后还是很软很好吃。

[@HaosKitchen]

hi你好～恭喜你哦👏🏻👏🏻🎉☺️

[@wongwinne4379]

听起来好像是很好吃啊~恭喜小幸运学会做甜甜圈

[@summerdoll66]

我今天也學著做，小孩覺得好吃，謝謝教學

[@teomh2911]

讲解很仔細用心。谢谢。看着应该很好吃👍👍👍

[@joeyng6755]

你的影片真的好好看超级informative!

[@HaosKitchen]

hi你好～谢谢你的喜欢❤️☺️

[@taheramoledina9733]

Delicious doughnuts, thank you for sharing the recipe

[@jessieong8105]

小豪谢谢谢你分享了这食谱 我做成功了太高兴😄了感恩有你 接下来我要学做椰香蛋糕 谢谢小豪

[@HaosKitchen]

hi你好～听到你做成功了，我很开心❤️烘焙真是一件很好玩的事情☺️

[@chloelai8403]

Hi 小豪你好，我刚试了你的食谱和方式，做出来真的很好👍🏼之前我做过几个不同的食谱和方式，做出来都不是我想要的。。这一次我跟着你的食谱是用普通面粉，下一次我试看看用高筋面粉，因为我比较喜欢松软的口感☺️

[@HaosKitchen]

hi你好～先恭喜你成功做出甜甜圈👏🏻👏🏻用高筋粉来做，口感会更软，真正像吃面包一样😋记得水量可能要做调整哦☺️

[@chloelai8403]

@@HaosKitchen 好的👌🏼感谢您的分享🥰

[@chloelai8403]

对咯，我想问，你会做油条吗？我试过几个做法，口感都不喜欢👎

[@HaosKitchen]

@@chloelai8403 我还没学过做油条，改天学了再跟大家分享☺️

[@許安安-h3d]

謝謝分享，很成功哦！家人說好吃😋

[@kohyo9618]

喜欢你实验的精神。我对JB的全蛋干捞云吞面有兴趣，可是怎么尝试味道就是不一样，而且感觉油腻，没有清爽弹牙的口感。

[@henglsl4526]

请问可以先整形好了放进冷藏明天才炸可以吗？

[@tayjoan3800]

你的食谱不必加薯类都可以，很好，我朋友给我一个食谱是有加马铃薯泥的，请问这样子有什么差别吗？

[@kensengho3243]

今天做了1份。好吃。用面包粉。 可是 会皱皱的皮 炸后。 以及 热时糖粘不上。 谢谢。感恩。

[@HaosKitchen]

好吃就好了😋用面包粉一定更软吧～皮会皱跟手法有关了，我做的有一些也是会皱。面团越光滑，皮越美☺️

[@kensengho3243]

@@HaosKitchen 了解。谢谢。

[@fongsowlee6833]

我喜欢吃甜甜圈~有空要做来吃叻

[@HaosKitchen]

嘴馋了😋

[@AmyNewYork.]

做得好漂亮

[@jessieong8105]

小豪你好 教的很子细 我会学 不过这样做法会失败吗? 我孙女喜欢吃 但我学了很多次都失败 希望这次学会成功感恩有你的分享

[@HaosKitchen]

Hi你好～这款甜甜圈不容易失败的，只是面团很软，要有点耐心，手的动作也尽量放轻就可以了☺️

[@pohlohiew3414]

请问是揉好面直接放冰箱发酵吗？还是发酵好了才放冰箱，第二天才做造型？

[@elchu6150]

請問甜甜圈里．是否可以加點豆沙嗎

[@siewyinsz7330]

带着don’t expect会成功的想法， 得到的竟然是可口的甜甜圈、 还可以分给邻居， 真的太好了 本来看到需要用手处理面条就感到心累。 想用机器代劳， 全部丢进去由机器处理。最后还是成功了。

[@HaosKitchen]

hi，恭喜你啊👏🏻👏🏻👏🏻有机器代劳真的轻松很多很多，手揉面团蛮累的😂

[@許春櫻-z1k]

普通麵粉，高,中,低筋是哪一種呢？

[@AmyNewYork.]

我也學着做，謝謝分享

[@HaosKitchen]

加油哦😇

[@austin091184]

Hao... Please Share how to make Yau Char Kwai ( Chinese Crueller). Thank you

[@HaosKitchen]

this one abit challenging, I tried before but not satisfied, will share with you all when success😇

[@chinshihgoh]

小豪老师 请问可以用full cream milk吗？

[@HaosKitchen]

hi你好～可以的☺️

[@kensengho3243]

谢谢分享。 请问可以用高筋面粉做甜甜圏吗？谢谢

[@HaosKitchen]

可以啊，高筋粉做甜甜圈口感更松软，像面包一样😋

[@kensengho3243]

@@HaosKitchen 谢谢。感恩

[@weilingtai7044]

这个做了放到第二天早上会便硬吗

[@王逸萱-c8z]

請問可以在麵糰裡加可可粉或者是伯爵茶粉變換口味嗎？

[@HaosKitchen]

hi你好～原理上是没有问题的，可以试试看☺️

[@Heart.journey_tarot]

您好 請問用不完的麵團要防冷藏還是冷凍呢？ 從冰箱拿出來 要在室溫醒發多久呢？ 謝謝

[@shinatan5855]

Thank you for sharing 😊

[@venetiavakrinou1222]

Μπράβο μπράβο καλημέρα σας μπράβο συγχαρητήρια για την ωραία συνταγή σας να ήταν και η μετάφραση στα ελληνικά ώστε να την φτιάξουμε και εμείς ευχαριστώ και συγχαρητήρια για την ωραία συνταγή σας .!!!!!!

[@foohsiongcheah8408]

老师,请问可以用淡奶代替牛奶吗

[@foohsiongcheah8408]

老师,请问淡奶可以代替牛奶吗？

[@HaosKitchen]

hi你好～可以的☺️

[@wendywen9417]

小豪你好。 请问我是否可以揉面整造型了 ，冷藏发酵 第二天回温才做油炸吗？

[@HaosKitchen]

hi你好～我会建议面团揉了放冰箱低温发酵，第二天才做造型，就像做面包也是这样。如果你做了造型放冰箱，面团依然会低温发酵，第二天你可能看到它们完全膨胀变形了😅

[@wendywen9417]

@@HaosKitchen 谢谢你的答复 。明天试试看做甜甜圈 希望可以成功

[@katrinayeung8015]

如果喜歡吃有咬勁的口感要用什麼麵粉呢

[@HaosKitchen]

hi你好～中筋面粉做出来的就很有咬劲了，如果喜欢松软像面包一样的口感才需要改用高筋面粉☺️

[@ginnyhoong]

請問你如果使用麵包機的話食譜份量也一樣嗎？謝謝你

[@HaosKitchen]

hi你好～这个配方的分量比较少，或许你可以整体配方乘2，做大份的，这样面包机比较搅得起来☺️

[@ginnyhoong]

@@HaosKitchen 謝謝你

[@joanneang6271]

你好,請問下,如果我今天做好了形状然后放冰箱,明天才炸可以吗？谢谢

[@HaosKitchen]

hi你好~我会建议面团前一天做好放冰箱发酵，第二天才做造型🙂

[@chingtay5173]

老师，这个甜甜圈，做好了，可以用烤的吗

[@HaosKitchen]

hi你好～可以的，180°烤15分钟左右。要想颜色比较美，上面可以刷一层蛋黄液☺️

[@chingtay5173]

@@HaosKitchen 好的谢谢

[@dorothycheung9518]

不用油炸，用焗可以嗎？謝謝😊

[@HaosKitchen]

hi你好～可以的，180°烤15分钟左右。要想颜色比较美，上面可以刷一层蛋黄液☺️

[@dorothycheung9518]

謝謝食譜和指道😊

[@Karen-dz1mn]

很想做，可是想到过后那一锅油要如何搞定😲

[@HaosKitchen]

哈哈哈～我是另外装起来，下次炸别的东西用。或者你用小一点的锅（煲汤那种），油就不用倒那么多，一两个一两个慢慢炸☺️

[@Karen-dz1mn]

@@HaosKitchen 好，会试试看。谢谢你的食谱，总是简单又亲民，食材都在厨房。 Keep it up 👍

[@HaosKitchen]

@@Karen-dz1mn 谢谢你对小豪的支持，你们的支持是我最大的动力🙏🏻🙏🏻☺️

[@李嘉璇-v9e]

請問可以用乳瑪琳奶油嗎？

[@HaosKitchen]

可以的😇

[@chuaaudrey6099]

😋请问这个食谱分成10gm一个。。。可以做到多少个呢😊

[@HaosKitchen]

10g很小哦，一口一粒😂我的面团一共480g，如果做10g一个可以做48个😋

[@chuaaudrey6099]

@@HaosKitchen 😂是我看错了10gm一份😉谢谢你的食谱，会跟着做的

[@HaosKitchen]

@@chuaaudrey6099 哈哈·😄祝你成功~

[@ezrachan71]

你好。使用和面机和面可以吗？

[@HaosKitchen]

可以的，更省力😇

[@vivianter7140]

请问你的普通面粉是多少巴仙的呢？

[@HaosKitchen]

9%的☺️

[@vivianter7140]

@@HaosKitchen 好的谢谢回复😊

[@颜皇后]

小豪请问如果我要做5倍的量，是不是整体配方都乘于5，包括酵母也要乘于5，但会不会放太多

[@HaosKitchen]

hi你好～8-10g酵母就够了☺️

[@颜皇后]

@@HaosKitchen 酵母的量不够会影响，你确定10g就够了吗？

[@HaosKitchen]

@@颜皇后 酵母多和少只会影响发酵的时间，就算1g的酵母也可以发1kg的面，只是时间比较久。只要酵母还有活性，它就会繁殖。我是建议10g就够了，当然你想*5，用15g也可以，最重要是观察面团大小，发酵后必须是原来的两倍大，1小时的时间只是参考罢了☺️

[@颜皇后]

@@HaosKitchen谢谢小豪😀

[@陈颍川-g2t]

看了就想吃。。。

[@lamlam-qf9us]

你好。请问为什么我的面团一直很黏手，打不到光滑面呢？

[@HaosKitchen]

面粉吸水性不同，你可以适当的补一点面粉☺️

[@johnnyong2341]

Good 👍😊

[@HaosKitchen]

thank you so so much~😊

[@divert4abit86]

Yummy 😋

[@HaosKitchen]

thank you so so much~😊

[@qingzoe269]

请问可以用水代替牛奶吗？

[@HaosKitchen]

当然可以😇

[@mamamama-kw4fk]

👍

[@orz880115]

請問速發酵母該使用高糖的還是低糖的呢

[@念鈺庭]

高糖

[@張萱庭]

請問可以用氣炸鍋嗎

[@HaosKitchen]

hi你好～我没有试过，但是按照原理来讲是可以的☺️

[@chiakheehock5168]

请问我油我考可以吗？几度呢？

[@HaosKitchen]

我猜你应该是说用烤箱烤吧，可以的，180°烤15分钟左右。要想颜色比较美，上面可以刷一层蛋黄液☺️

[@chiakheehock5168]

@@HaosKitchen 谢谢了！

[@trsallim]

如果麵團发过头要如何補救?

[@HaosKitchen]

发过头的面团没办法补救了，你可以放冰箱，下次做需要发酵的面食当作老面使用。你要继续做甜甜圈也是可以的，建议加一点碱水，因为发酵过度的面团会偏酸，加碱水中和酸味😇

[@trsallim]

@@HaosKitchen 谢谢回复!

[@DiDi-mk3tq]

麵粉是高筋還是中筋呢？

[@HaosKitchen]

我用中筋，高筋也可以用，不过水量可能要调整😇

[@juliewong9409]

越转越爽。。 😅 老师，你在说什么 😂🤪

[@HaosKitchen]

哈哈哈😂其实不瞒你说，我自己后来也越听越怪😂😂😂

[@kimhuaw]

甩面的作用是什么？没有甩面的话会造成什么问题？

[@HaosKitchen]

hi你好～甩面是代替揉面，因为面团含水量大，如果揉面会很粘手，所以改用甩面的方式。面团甩出光滑面，表示面筋已经形成，甜甜圈的口感才会松软☺️

[@kimhuaw]

@@HaosKitchen 谢谢您！明白了！明天会试做做看！我在马来西亚，温度常年在摄氏25~30左右，在醒面方面时间需要调整吗？

[@HaosKitchen]

@@kimhuaw 天气热，醒发1个小时就可以了☺️我预祝你做出成功的甜甜圈💪🏻😋

[@kimhuaw]

@@HaosKitchen 谢谢老师教导，明天试试做做看！

[@kimhuaw]

@@HaosKitchen 老师！我成功了！很好吃啊！妈妈也喜欢！

[@Muimui0301]

li ke

[@richcheung3496]

电影

[@limchiantee8470]

By dgus .

[@Lina-bf7hq]

👍

[@Muimui0301]

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[@Muimui0301]

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[@Muimui0301]

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[@Muimui0301]

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