LYULA KEBAB on the grill. SHASHLIK in Uzbek

Instagram - / tikhonpastry
Subscribe to the channel - goo.gl/6F67vr
_________________ Follow our social networks
VK tikhonpastry
OK ok.ru/profile/589515200825
FB https: // profile.php? ...
P.S. LIKE VIDEO AND SHARE THEM WITH FRIENDS !!
Today we are preparing LULYA KEBAB on the grill. Kebab in Uzbek
The main question that arises when looking for a recipe for kebab lula is how to cook kebab lula on the grill so that the stuffing does not fall off. In addition, they are looking for how to cook a juicy mutton kebab of lamb, beef lyulekebab, chicken kebab and even fish lyule. Today we will prepare the classic version of cooking kebab in Caucasian or even Uzbek, although someone will say that kebab is a Turkish or Azerbaijani dish and will also be right. :) But I really like to cook beef kebab lula and use lamb kurdyuk. Then the kebab mincemeat turns out to be dense and does not fall off the skewer, and the texture of the finished kebab turns out to be very tender, the taste is saturated and bright. I will show how to cook kebab lula not with hatchets, but with a meat grinder, while the minced meat will remain very juicy and tasty. Of course, we will cook on skewers on the grill, like a real barbecue. No grills, skewers and foil, only meat, delicious marinade, skewers and coals in the grill. And in the end, I’ll show you how I like to serve kebab to the table according to the traditional Georgian recipe - in pita bread with pickled onions, sumac and narsharab sauce. So if you were looking for the right way to cook kebab, you are tired of kebab and the usual marinade for kebab, you are looking for something new and unusual, then this step-by-step video recipe on the Tikhon Cook and Travel channel is for you!
For Lula Kebab:
Beef (neck) 2kg
Kurdyuk (fat can) 200g
1 onion
Sweet pepper 1pc
Pistachio 100g
Greens (bunch)
Salt
Pepper
Spices to your taste
00:00 - How to cook kebab on the grill so that the stuffing does not fall off
02:00 - How to pickle minced kebab stuffing
04:20 - How to knead minced kebab stuffing
04:46 - How to prepare minced kebab stuffing
05:00 - How to cook pickled onions for barbecue
05:30 - How to string minced kebab stuffed meat on skewers
06:23 - How to fry lula kebab
07:22 - How to cook kebab lula properly
08: 56 - How to serve lula kebab
Hello everyone! My name is Tikhon and you are on my Tikhon Prepare and Travel channel. On this channel you will find many recipes from meat, fish, poultry and game. I am glad to present you a huge number of options for barbecue: pork skewers, beef skewers, lamb skewers, fish skewers. Various marinade options for grilled meat, barbecue, in a pan and in a cauldron on fire. We will show you how to cook cutlets, juicy kebab, shawarma, burgers and pizza. We will teach you to cook soups such as borsch, pea, mushroom and so on. We show all the tricks of cooking in the cauldron - pilaf, lagman, hashlama. A huge number of pastry dishes - khinkali, dumplings and pasties. I will teach you how to cook dishes on charcoal, on a fire, on the grill and on the grill. Same. there will be many interesting recipes from large pieces of meat and fish in one large piece. And since our channel has the prefix "Travel", you will find individual playlists from our travels to Thailand, Vietnam, Georgia, Europe and so on. Reviews of shopping, restaurants and local dishes, including street food from these countries. Subscribe to the channel, like and support us by reposting on your social networks and just send videos to friends. Thank!)

[@TihonCT]

Друзья, если видео этого заслуживает поддержите лайком, репостом и комментарием, пожалуйста!) Понравилось видео - подпишись - goo.gl/6F67vr Мой Instagram - instagram.com/tikhonpastry

[@user-jm1jw5yq1o]

За нас!)))))

[@mercenary2722]

Побрейся

[@mercenary2722]

Ужасные

[@user-rf6nh5gm5m]

В сыром ввиде как мои какашки похожи, извините

[@user-xm4dt5zq5i]

@@user-rf6nh5gm5m у тебя что красные какахи? Жуть.

[@user-dq7vr8ck2z]

Где-то заплакал Сталик, Друже и Георгий... без понта, поучений, тостов👍😂

[@diasamigo4569]

Да подача материала своеобразная 👍

[@user-dq7vr8ck2z]

@@diasamigo4569 да где ж своеобразна?))) Мягко, по-доброму, по-домашнему даже)👍

[@i.o.glavnogo7654]

Друже и Георгий вряд-ли, а вот Сталик может и подгореть - о боже, что он делает! Мясо пропустил через мясорубку!!!

[@anarbayramov7023]

@@i.o.glavnogo7654 ну он так видел)) 🤦‍♂️🤷‍♂️

[@user-wb7kv5ii7g]

сеню забыл))

[@user-fr8gm9zk4s]

Ну да. Мэтры нервно закурили, со своими длинными роликами и развёрнутой подачей материала. Вот- парень, просто молодец. Лаконично, информативно, а главное органично и грамотно, по теме. Приятно смотреть. И делает вкусно, аккуратно и наше время бережет. Можно неплохо и реально научиться кулинарии, нужной для себя. Спасибо. Удачи и процветания каналу. Подписан. И ни разу не пожалел. Только благодарность, за труд и хорошую подачу материала.

[@user-rb4uk5wz6r]

Отличный комментарий!!!

[@user-hi7ql6yx2b]

Я не спец конечно по люля кебаб, но выглядит просто СУПЕР!!! Лайк однозначно!!!

[@TihonCT]

Спасибо большое!))

[@sonyerick1158]

Люля кебаб по узбекский на килограмм мяса: Говядина 1 кг Говяжий внут. Жир 300гр ( можно заменить курдюком) Лук 250 гр соль 12 гр Перец черный Кориандр Зира (кумин) по вкусу Два раза пропускаем через мясорубку ( крупная решетка) На 2 часа ставим в холодильник. Отбивать не надо Можно лепить люляшку Не благодарите)))

[@zhekych3403]

Спасибо бро❤️💪

[@doktorBormental]

Узбеки тебя проклинают!

[@user-jw7sz3kg5g]

вы забыли замариновать мясо как под шашьлык с добавлением не мого муки мука дает красный золотистый цвет и сохраняет сочность в фарше, это узбекский рецепт маринования, печени, мяса, ливера после чего уже перерабатывать

[@user-rc9jr7tf4h]

@@user-jw7sz3kg5g Я ел узбекский шашлык Гиждуванский он как бисквит пористый и очень вкусный.Теперь я понял секрет на самом деле в муке

[@user-cl2tk5pj9g]

Тихон у тебя большое будущее,продолжай в том же духе.

[@Maiq-The_Liar]

Очень невежливо указывать человеку на то, что он активно набирает вес.

[@user-cl2tk5pj9g]

@@Maiq-The_Liar при чем здесь вес?! Ты чего переел? Или перекурил?!

[@xxxxs8758]

@@Maiq-The_Liar Он про карьеру😅🤗

[@TihonCT]

Спасибо большое Сергей!

[@TihonCT]

@@user-bc5tk9gb7f я работаю с 17 лет, каждые выходные или после работы мы снимаем выпуски на ютуб. Про летняя мне обычно пишут как раз "мужички", которые работают о звонка до звонка и с получки в пивнушку бегут, а потом жалуются что все вокруг херово и страна говно. А жопу свою поднять не додумались. Не смеши меня мальчик.

[@full_lux]

Хорошая сьемка, и подача материала

[@user-cl8sg6uv9c]

Тихон братан твое творения это проста шедевр, дай бох тебе здоровья родной! Салам из Казахстана

[@user-xe4qx9mg9h]

Не знаю, Тихон, кем Вы работаете, но кулинар Вы очень талантливый. Молодец!

[@TihonCT]

Спасибо большое!) Будем считать что это призвание)

[@TihonCT]

@@user-uj9iq8bv3h технолог. Разработка и запуск кондитерских изделий на заводах.

[@user-gh7op1kb3w]

"Сеню в деле" начинал смотреть когда у него 320 тыщ подписчеков было, щас мильон...тебя интереснее смотреть...желаю тебе многомильоную аудиторию 👍👍

[@TihonCT]

Спасибо большое за поддержку и добрые слова! Будем стараться)

[@user-kp7wy4qv3o]

Сеня в начале был хорош, а теперь зазнался

[@user-ml4ts2fb5t]

@@user-kp7wy4qv3o все они зазнаются , помню раньше был подписан на Сталика тоже поплыл не туда

[@zverushko]

А что такого в том, чтобы смотреть и того и того? Ругать ведь можно обоих :)

[@user-ml4ts2fb5t]

@@zverushko если имеешь ввиду сталика там не то что ругаться там его и поправить нельзя)

[@juraevrizamat1727]

Маэстро это было шедевр, ждём ещё видосов.Привет с Ташкента

[@user-ww4ck7rr3q]

Молодец!!!! Без лишних слов!!! Грамотно все показал!!!

[@user-yp6tn2jf8j]

Молодец Дружище)! Приятный ты Парняга!

[@user-ov8vm3vn7k]

Спасибо, огромное удовольствие наблюдать и наслаждаться такой красотой!!!!!

[@ivanpismensky2514]

Класс, по простому и не каких понтов, уважуха, полюбас попробую👍👍👍✊✊✊

[@TihonCT]

Спасибо большое!) Приятного приготовления!)

[@user-wv2fd2xx7n]

Без пафоса и каких-либо сложностей. Всё чётко и по делу. Спасибо, Тихон! ПыСы: кебаб в лаваше - а-ля шаверма - противозаконнее противозаконного!

[@user-jz8mv4zv4e]

Странно, в лохматом 1988 году на берегу реки в Кировабаде (он же Гянжа) именно так его и подавли прямо с мангала на берегу реки Кяпаз. И ничего противозаконного кебабчи не видел :)

[@user-ym1px2ke5c]

Тихон, кебабы - настоящий топ!!! Как и все остальное на канале) Бескрайний респект! ✊

[@salvusangel]

Как одна из Ваших первых подписчиков, могу точно сказать, что Ваш канал развивается и растёт только в лучшую сторону! Этот люля просто бомба. Перед едой нужно включать тем, у кого нет аппетита 😅

[@TihonCT]

Спасибо большое!) Очень ценю что вы нами так долго и подмечаете изменения)

[@salvusangel]

@@TihonCT быстрее бы границы открыли, хочется ещё на ваши путешествия посмотреть! Выпуски про Тай раза три все пересматривала :)))

[@user-pt4gr4dl9u]

Ставлю лайк потом смотрю ! грамотная поставленная речь , приятно слушать !

[@TihonCT]

Спасибо большое! Стараюсь

[@user-oo9kc2xk6e]

Бомба. Первый раз вижу такой рецепт. Надо попробовать. Спасибо

[@ufopeace8894]

Аххх тихон что ти делаеш ,, где я наиду в часс ночи мясо ,,,малодец генацвале ,,БРАВО,,сохранил завтра зделаю спасиб дааа,

[@TihonCT]

Спасибо большое дорогой друг!) Жду отзыв)

[@ufopeace8894]

@@TihonCT οk

[@empirespuzzles3660]

Моё любимое блюдо на мангале!!Пока еще лучшего рецепта чем этот не видел!Лайк.

[@user-gt6lb4pi3p]

Красаучег сен Тихон ,Салем с Казакстана

[@user-wo5bb7mq7y]

За топорики лайк ,за рецепт просто спасибо .Нельзя два лайка,жаль.

[@user-uu5to9st5q]

Как же ты любишь вкусно и с душой готовить) талант прям)

[@TihonCT]

Я еще и пожрать люблю 🤣 спасибо большое дорогой друг!)

[@user-bc3ge7jn5g]

Отдельный лайк за "топорики в пещере")))с фисташками надо попробовать,необычно)

[@TihonCT]

Грецкий орех тоже ототчно подходит

[@user-zp7vk2vm7u]

Самый идеальный рецепт👍👍👍

[@bwpbodyworkpaint6757]

Тихие спокойные видео, как я соскучился за таким покоем, подписка 100%

[@superpotatogeka31]

Тихон, мне ОЧЕНЬ нравится, что почти все ваши блюда мясные! Удачи!😉

[@TihonCT]

Мне самому это очень нравится)) спасибо большое!)

[@artart7071]

Молодец бро, всё выглядит аппетитно и вкусно!!!👍👍😎

[@TihonCT]

Спасибо большое!) Рад что все нравится)

[@staffordlucky8139]

Тихон, это самый КРАСИВЫЙ ЛЮЛЯ КЕБАБ который я видел!!! Снимай больше брат,,, !!!!!

[@TihonCT]

Спасибо большое дорогой друг!) Будем работать))

[@user-xn8ft9gf9p]

Красота, Тихон - настоящий повар! Четко, по сути. Смотрится на одном дыхании, без лишней болтовни и поучительства

[@user-ol1ng4td5k]

Андрей Кулешок: на вкус и цвет, товарища нет!))

[@TihonCT]

Это точно

[@user-sx1wr9mm8r]

Ай молодец! Привет из Пятигорска 💪🙂

[@user-fd6jk4or4y]

Сделала люля по твоему рецепту это шедевр, всем понравилось)

[@user-dz4fr2kb8o]

Сожалею, что поздно подписался на твой канал, наверное многое пропустил )) но перелистаю и пересмотрю все обязательно. Молодец Тихон, всё доступно и достойно! Радуй народ своими кулинарными творениями ! Удачи в этом творчестве ! А мы будем следовать за тобой и радовать своих друзей близких !

[@sabitrasulov3602]

Молодец фисташкамий первый раз вижу наверно Божественный вкус спасибо 🇺🇿

[@bkhrm.v_a62]

Oka ozbemisz

[@jurgenbecker9413]

Привет если ты и дальше будешь так же спокойно и без лишнего выпендрёжа то ты будешь лутьшем

[@TihonCT]

Будем стараться. Спасибо большое!)

[@botirnematilloyev6077]

Very good.Спасиба проста класс

[@user-eu7jd4pw2n]

Приятный блогер, без пафоса) подписка!

[@radkasradkasovic8094]

Молодец Тихон!

[@user-bx6pr1hn8v]

Мастер своего дела 👍👍

[@user-wn6xg4ss6k]

Приветствую!!!! Грамотная, поставленная и приятная речь!!!!!

[@Metis_1]

Спасибо, за ваши рецепты, очень аппетитно, будем пробоваь! Лайк!

[@TihonCT]

Всегда пожалуйста!) Жду отзыв)

[@user-hg9op8ze6s]

Мэнчик шарит) посмотрел с удовольствием

[@TihonCT]

Рад, что все понравилось)

[@user-em8gf3qv7n]

С удовольствием посмотрел! Всё ясно и понятно, молодец!

[@nicknick2919]

Огромное спасибо за рецепты! Но ещё больше за позитив!

[@user-op5tr8np2p]

Здорово братан как всегда шикарно Спасибо

[@TihonCT]

Благодарю за поддержку!) Рад что понравилось)

[@serjobas9807]

Все круто, но я если честно очень оценил шутку про ТОПОРИКИ! хахахах. Красавчег!

[@TihonCT]

🤣🤣 спасибо большое!)

[@katerinak4587]

Топорики забыли в пещере 😁😁😁👍👍 Забрала себе... 👏 Побольше приколов, мы обожаем тебя 🤗🤗🤗

[@BorninUSSR87]

ауффффф, слюнями чуть не подавился, вот это подача, спасибо за рецепт

[@user-fi2sp9ic3u]

Молодцы Красофчик Только ПРЁТ Много снимать хорошо спасибо большое Красофчик Очень Приятно Сказал. ОК КЛАСС..

[@TihonCT]

Спасибо большое за добрые слова!)

[@kortes6458]

Тихон Готовь и Путешествуй Посмотрел, проголодался, подписался.🤓👍🏻

[@user-ww9ji7tr3d]

Тихон как всегда на высоте молодец. 💯💯💯👍👍👍👏👏👏🙋🙋🙋

[@TihonCT]

Спасибо большое!) Рад чт понравилось)

[@yungsmpleo]

Очень классно получилось, ждём новых видеороликов и рецептов!

[@dostonbekmurodullayev4466]

ТИХОН ТЕБЕ ПРИВЕТ С УЗБЕКИСТАНА 😎👌🇺🇿🇺🇿🇺🇿 МОЛОДЕЦ КРАСАВА👌

[@prizraktorento8084]

Слюнями чуть не захлебнулся, зачем так мучать нас 😂👍👍👍

[@user-ed2cp7bf4x]

Как всегда на высоте обзор..

[@TihonCT]

Спасибо большое!) Всегда стараюсь)

[@user-zs8xf8hi6o]

Тихон, это было ШИКАРНО!!!!! СПАСИБО за эксклюзивную рецептуру!!!

[@TihonCT]

Всегда пожалуйста!) Готовьте в удовольствие)

[@user-sz1gz1cu7c]

Привет из Алматы. Казахстан любит кебаб

[@user-sv5ng2gz4i]

Тихон, встречай в в ряды своих подписчиков!!!

[@TihonCT]

Добро пожаловать!)

[@baburkadirov3802]

Обожаю твой канал братанчик))салам из Узбекистана/)не обращай внимания на хейт в твою сторону)

[@vravia2591]

ты когда видел такое люля кебаб в узб у нас такое хрен не готовит

[@alexburik9026]

Забыл . Вы очень приятный человек.

[@user-en7rz3ml6x]

Огромное спасибо!!!!! Даже добавить нечего- захлебнулся слюной!!!!!

[@user-lj6wb2fc2e]

Сам готовлю в удовольстви. Но у тебя тоже очень класно получается. МОЛОДЭЦ !!!

[@TihonCT]

Спасибо большое!) Рад что оценили!

[@user-qw7jl9pj7m]

Кудесник! Что творит? Что не рецепт, то « преступление»! Я с этой стороны экрана слюной давлюсь! Спасибо за крутые рецепты!

[@user-wr8fd1mb6n]

Тихон, нет слов, одни слюни ))). Испытываю такие же эмоции, очень круто и уверен. что вкусно!!!

[@ramindjawadi9399]

Вот она кухня тюркских народов неповторимая,древняя,а самое главное превосходная,спасибо за хорошую работу!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@user-eg7bz5ls3d]

Удивил, показал легко и просто. Вкусно было посмотреть. Браво!

[@user-jm1jw5yq1o]

Тихон, приветик мой дружочек! )))) все вкусно и шикарно как всегда! )))) тебя ни с кем не сравнить, я других и не смотрю, не признаю)) На даче очень хорошо, свежий воздух, все цветет и пахнет!!!)))) круто)))) круто!))))

[@TihonCT]

Спасибо большое!) Очень рад что видео погружает в такую атмосферу)

[@orxanqarakisiyev1693]

Это называется каша не люля-кебаб

[@artems5657]

Отличный рецепт, Тихон! Вот только, как по мне, люля просто обязан иметь в составе киндзу, все-таки, эта трава так и проситься туда! Но это не претензия, всего лишь личное наблюдение

[@TihonCT]

Спасибо большое!) Мне нравится ее добавлять к баранине, но не к говядине)

[@stivemorgan7371]

Так это с говядины, а не с баранины. Вот с бараниной кинза в самый разок

[@user-bb3bp1vk4h]

открою вам секрет что кинзу любят далеко не все и вот так советовать её не стоит , например из моего окружения кинзу обожает один человек а остальные терпеть не могут , по этому думаю что это очень личное добавил человек значит ему так хорошо , нет значит нет .

[@pandakz2891]

Терпеть не могу кинзу, в этом со мной согласны все мои коллеги, так что кинза на любителя. Но вот кориандр можно было бы добавить и немного свежемолотой зиры

[@forantgor]

@@pandakz2891 Кориандр - это и есть Кинза.

[@user-re1km5es5c]

То как ты готовишь и снимаешь можно назвать волшебством!!!

[@alekseimalov]

Поставил бы кучу лайков. Очень круто!

[@infestedbeats.2843]

Ууу, по тонкому лезвию топорика ходишь, друг мой... Щас гуру как накинется...

[@user-df6cz3ej3k]

Послание оператору: Не гуляйте камерой, меня чуть не укачало.

[@nergoticdreamcreator]

Развития каналу, это прям твоё.

[@user-gs3yj9mr4b]

Готовка люля уровень Бог🧨🧨🧨

[@user-oy2nk4fw5m]

Интересный прием с фисташками) а вообще, у нас с супругой после просмотра повынное слюноотделение)

[@user-kn8wn6ew9v]

Прекрасная дикция и грамотная речь,приятно слушать, а так же много полезных кулинарных идей!

[@TihonCT]

Спасибо большое за добрые слова!)

[@nodfido1683]

за фисташки - отдельное спасибо! нужно попробовать...

[@user-cg6er2pp4p]

Прекрасно!¡!Вы мастер!¡ Спасибо за урок!!Лайк

[@user-ks4hk8iy3j]

Такой размеренный и уютный канал😁👍Автор молодчина. Подписался.

[@TihonCT]

Спасибо большое!) Пока готовишь торопиться не нужно)

[@user-ov8sy2mq2e]

Ну чего, молодец))) Без всякого выпендрёжа и выбивания фарша. Фисташки это фишка)))

[@arm.077]

За (топорики в пищере) лайк👍🏻😂

[@user-gg6nn8st4m]

Тихон привет из Таджикистан 🇹🇯👍👍👍 Хорошо готовишь

[@user-mp9ww3vi1p]

Тихон ваши рецепты все шикарные ) огромное спасибо Вам) у меня вопрос сколько по времени готовить на мангале шашлык из свиной шеи ??

[@veryfatboy91]

Класный тип , не первый видос твой смотрю , всё грамотно объясняешь , с меня подписка и лайк ) продолжай в том же духе)

[@IgorAvetisov]

Интересные видео, грамотная речь!!!👍 спасибо!

[@ernazarmanarbek3341]

Добрый и талантливый человек! Спасибо тебе, Тихон. Смотрю и просто отдыхаю!

[@TihonCT]

Очень рад что видео такие эмоции вызывает)

[@user-oe1mv2jd5g]

Вкуснота и простота люблю люляшки😋 лайк!!!

[@TihonCT]

Благодарю!) Рад что все понравилось)

[@user-nt1mp4he3l]

Топорики забыли в пещере))) Тихон,Сталик с ума сойдет))))

[@Zed22]

Тонко, однако :)

[@user-xi5qe6zd5q]

Сталик это чмош.ик старый...самый злой,самый русофобный,самый неприятный тип из всех поваров на ютубе.

[@user-ch6ot6bc8q]

?

[@user-nt1mp4he3l]

@@user-ch6ot6bc8q что?

[@user-mq9ph4di5k]

Да пошел он этот сралик

[@user-xm9tv9mc4v]

Фантастика!!)) спасибо Тихон!!!

[@user-fp1xs4ki1r]

Красавчик

[@vctr_rvn]

Очень интересная задумка с фисташками, обязательно попробую🔥❤️

[@andreasplut1228]

Это просто бомба супер слюнки текут 👍👍👍👍✌️✌️✌️

[@user-kl2rm6gf9n]

👏👏👏 Браво!!! Шикарная подача, с меня лайк и подписка

[@sergeysaakyan1759]

У Тихона очень хороший вкус,очень грамотно на мой взгляд!!!

[@user-mc2db3lk2z]

Если с экрана выглядит очень вкусно, то я даже не представляю как это вкусно если попробовать!)) Здорово, опять лайк, опять молодец)

[@TihonCT]

Спасибо большое. Рад что продолжаю поддерживать интерес

[@rzknjvc_]

"Если вы топорики забыли в пещере))) Блин, очень круто!!! Привет, Сталик)))

[@marcelbadamshin397]

Вижу вас на цтв, в белом колпаке и в фартуке. Через пару лет)))

[@TihonCT]

Спасибо больше, но я не надену колпак и китель для тв шоу. Я считаю этот не нужным атрибутом, китель и колпак не делает из человека хорошего кулинара, это гораздо лучше делают его руки.

[@d120877]

Тихон,Вы приятный блогер в разговоре,так же очень приятно смотреть!!!

[@user-kz4ey2yf4e]

Моя жена говорит готовить точно как ты,но трек с подогревом это ШЕДЕВРИАЛЬНО