JELLY BEEF. All the SECRETS of the perfect RECIPE. + BONUS

Aspic. How to cook jelly without gelatin. The right recipe for a delicious jelly. Transparent jelly. Aspic of pork, beef and chicken. Secrets of the perfect jelly.
SUBSCRIBE TO THE CHANNEL, LIKE THE VIDEO AND SHARE IT WITH YOUR FRIENDS!!
New video on youtube on channel Tikhon Cook and Travel "JELLY Correct. All SECRETS of the perfect RECIPE. + BONUS. ENG SUB." • СКУМБРИЯ вкуснее КРАСН...
Instagram - / tikhonpastry
Subscribe to the channel - goo.gl/6F67vr
#jelly #meat #ribs #recipe
_________________ Follow our social. networks
VK tikhonpastry
OK ok.ru/profile/589515200825
FB / tikhoncookandtravel
Zen zen.yandex.ru/id/5f819b8741fc...
Pork knuckle 1kg
Beef shank 600g
Chicken thighs 800g
Water 4-5 l
Salt
Pepper
Bay leaf
Onion 2pcs
Carrot 1pc
Garlic
Daikon
Cream 20%
salt
sugar
lemon juice
wasabi

[@TihonCT]

Друзья, буду благодарен за ваши лайки и комментарии. Пожалуйста, поделитесь видео со своими друзьями в ваших соц. сетях или вотсапе. Для меня это лучшая благодарность!

[@goal_Natalia555]

Спасибо Тихон, что подсказали когда добавлять чеснок. Я добавляю в судочек на мясо когда наливаю бульон. 🌲

[@user-wj1jd2ux9x]

Тихон обещал расказать почему не стоит ложить грудку!?

[@goal_Natalia555]

@@user-wj1jd2ux9x Грудка, сухое мясо. 🌲

[@user-mt4vq9dv8q]

Тихон, привет, вчера делал холодец в афганском казане, получилось просто бомба, если Интересно, могу скинуть рецепт

[@vikki4070]

Я

[@user-vq5tp6xt8v]

Вот это действительно Уровень! Грамотная речь, приятно смотреть ваши видео. Давно подписан и не пропускаю ваши видео. Спасибо!

[@TihonCT]

Спасибо большое за добрые слова!)

[@user-mf9km5pm7e]

Только не друшлаг. а дуршлаг

[@user-cs3yh8vg6t]

только подписалась, действительно хороший канал

[@user-mf9km5pm7e]

​@@user-tr1lz9le2o Вы ошибаетесь. Происхождение от немецкого. ДУРШЛАГ.

[@user-eb1wh2dp8u]

Очень понравилось ваше приготовление холодца, Респект! Нашла для себя полезное открытие, это запекание лука и моркови для аромата и цвета. Удачи вам!

[@user-le3ph4dv9r]

Тихон ты приготовил очень вкусный холодец. Но люди просили, чтобы желе было больше. На 1,5-2 см выше от слоя мяса. Я люблю так как ты приготовил, а моим родителям нужна сверху дрожалка. Нравиться как ты готовишь, всех исполнений желаний в НГ вам с Анжеликой!

[@ivaleo7769]

Можно для любителей отдельно миску этого бульона налить, и пусть застывает

[@zuibatty3839]

@@ivaleo7769 Если брать изначально трудноувариваемые продукты и заливать соответсвующим объемом воды, то все будет, как надо. Например, куриные бедра стоит все-таки заменить супой курицей или петхом (или их частью). И главный секрет хорошей дрожалки заключается в том, что мясу, слегка залитому бульоном, нужно дать застыть отдельно. И уже потом заливать бульоном, который и составит нужную толщину желе.

[@nadejdasnigur2047]

Мои тоже любят побольше бульона,а к холодцу готовлю соус с хрена тёртого на мелкой тёрке , с вареной тёртой свеклой ,чуть соли сахара и уксуса по вкусу .

[@Chargosfull]

Молодец! Деловой, практичный, хозяйственный мужик. Домашний холодец - продукт из детства.

[@user-vr9xn6kg8b]

Только начётистый☝️🤦‍♂️4 куска говядины - это уже 1 тыс. р.

[@user-vr9xn6kg8b]

Никогда не кладу лаврушку.

[@Irinabrott]

@@user-vr9xn6kg8b Всегда кладу лавровый лист!)))

[@user-cq3tt6fw7t]

@@user-vr9xn6kg8b 2

[@user-mr7zi9nc8v]

СПАСИБО Тихон, очень хороший, правильный рецепт.Все говорит по делу, не льет воду в разговоре. Молодец.

[@loolee49]

спасибо - вкуснятина )) но желе МАЛО мы любим треть мяса..и две трети желе бульонного и еще мы украшаем морковными звездочками )) привычка такая))

[@user-jj9lj7mz1v]

Вашу семью с праздником!! Ребра были потрясающие.

[@TihonCT]

Спасибо большое за поздравления! Взаимно) Спасибо большое за отзыв) Теперь ждем на холодец)

[@user-bh9fw1mb2d]

Невозможно смотреть такие видео на ночь,когда все время чего то хочется съесть...видео супер,приготовлю на новый год!

[@user-bc2yf3sr9c]

За соус отдельный респект! Люблю дайкон, но в таком сочетании не пробовал. Пойду за салфеткой, экран от слюней протереть.

[@ninastalingrad5]

Открыла ваше мастерство, Тихон, для своей кухни, очень вкусные блюда! Ролики без манерничания , просто готовка, очень приятно смотреть ! Спасибо.

[@user-bi6fj9qq6z]

Хочется сразу скушать🤗😇просто мастер класс, спасибо Вот это настоящий наш холодец👋🇷🇺

[@user-dk2iv1sy1d]

Государственная программа "Моя тарелка" была разработана для того, чтобы наглядно показать американцам здоровое соотношение различных продуктов в пищевом рационе. Большую часть тарелки должны занимать овощи и злаки, предпочтительно цельные, а оставшуюся часть следует поделить между фруктами и белковыми продуктами. Бобовым отводится особое место, так как они содержат белки и являются овощами.

[@akashiyoshi7371]

Всех с праздником святого Николая, и желаю всем друзьям здоровье, удачи и счастья в наступающим годом 🎉🎊🙏🎄. И спасибо за рецепт Тихон

[@TihonCT]

Спасибо большое за теплые слова! Взаимно! Как вам соус?

[@akashiyoshi7371]

@@TihonCT Соус великолепный друг 🙏

[@user-yx9zi2tv4v]

Вам счастья радости и вашей семье храни нас всех Господь

[@Svetosik1]

С Днем Святого Николая, всем мира и добра.

[@user-se8is3kp2l]

Отличная идея соуса! Холодец из детства был из ножек и немного мяса. Он более плотный, хорошо держит форму!!

[@user-zs3eb2xm2t]

Услада для ушей- во времена модного молодежного косноязычия( конечно речь веду не о всей молодежи)) и рецепты класс! Всё только по делу, просто и вкусно, ароматно. Тихон, Вы большой молодчина!)

[@user-qg4rk7zt8v]

Согласна, очень интеллигентный человек,все у него хорошо! молодец,Тихон!

[@fullsen58]

А в чем косноязычие? В том что вы устарели, и кроме колбасы по 2.20, и шуток из старых фильмов ничему не научились ?

[@maksim_lisovskiy]

Добрый день Тихон! Класс вкусняшка. Холодец это сила. Не люблю много мяса, а что бы 50 на 50 с жидкостью. Да ещё пару рюмочек по 50. Круто. Спасибо.

[@user-wv4qt4xt3p]

лучше так , чем одно только желе

[@3dsunlan]

Про рюмочки: под холодец просто неподражаемо заходит "хреновуха"! ))

[@user-dl2hm5mw2z]

Этот парень не перестаёт удивлять меня рецепты так понятно объясняет молодец

[@lidiaak]

Спасибо за рецепт! Я так всегда и готовлю! Получается вкусно , и детям нравится! И без экзотики - хвосты, уши и тд , от их вида аппетит припадает !

[@user-pr3ji9qr7v]

Огромное спасибо за прекрасную подачу замечательного рецепта! Дальнейших успехов на радость семье и подписчикам!

[@nataljapetrova9037]

Холодец супер! А соус вообще открытие. Спасибо! Утащила в свои рецепты!👍

[@wsftghfuduc3700]

Просто,доступно ,без лишних слов. и отличный соус,браво...

[@ma104gornayaprohlada]

💎Феерично!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 Тихон, как же Вы красиво, аристократично дегустируете свои кулинарные шедевры!! Можно на это смотреть бесконечно!! А уж работой вашей восхищаюсь и учусь у Вас!!✊🤝👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@user-qc3xy4oo5c]

2 года смотрю, первый лайк, но желе в холодец нужно больше!!! 60/40!

[@allaalla8437]

Тоже думаю, что ножки копыта необходимы😉

[@user-wr3mr3xw3q]

Умница! В восторге от вашей подачи информации!!!👏👏👏

[@user-ww3of8fb1z]

Спасибо за вкусный ,шикарный холодец!

[@user-gq1wl6oc3n]

Теперь я точно знаю какой холодец буду готовить на новый год, спасибо😊

[@Landiish_blond56]

Сразу захотелось приготовить по этому рецепту ! Выглядит очень аппетитно

[@user-oz2us6qz1y]

Благодарю. Вкусно приготовлено, со вкусом преподнесён рецепт приготовления. Момент дегустации особенно хорош.

[@Yuzanochka]

Все рецепты ПОТРЯСАЮЩИЕ!!!👍👍👍

[@natali5442]

Не планировала, но теперь обязательно приготовлю холодец к новому году! Так аппетитно выглядело блюдо в ролике! Спасибо за доступное объяснение рецепта! С наступающими праздниками!)

[@rufinarusskina7713]

Очень приятно было слушать.как раз собиралась его делать.спасибо .

[@ag4954]

Тихон - Вы Тлантливый Профессионал! Все, что Вы готовте - Высший пилотаж! Супер! 🙌

[@user-gz5yc4mz5e]

👍👍👍👏👏👏

[@user-rt2tp5bv7x]

Очень вкусно снято и рассказано и,что радует безмерно,без лишней лексической воды!

[@user-jq8ci8st5u]

Супер холодец! БЛАГОДАРЮ буду готовить именно так! Вкуснота да да!!!!

[@AlexandraMarin00]

Классный холодец молодец такой парень приятный аккуратный умница но мало бульончика показалась мне

[@user-it8fl6zb4p]

Супер!!! Тихон, как всегда молодец! Очень аппетитно!😋😋😋👍👍👍

[@user-pv8hv6rp8i]

Просто волшебно, так доходчиво всё обьясняешь. Захотелось приготовить холодец

[@user-nu3os6kv3j]

Тихон !!!! Спасибо за новый рецепт приготовления холода... Все подробно и чётко объяснили... Всем, я думаю будет полезен этот рецепт и конечно начинающим хозяйкам.... Спасибо Вам!!!!!!

[@elenakochyr3531]

Смотрела и текли слюни.На Новый год обязательно сделаю такой холодец!

[@user-fb5oh8yz9d]

Добрый вечер. Спасибо вам за красивое блюдо. Благодарю вас. Новерно вкусно.

[@shadegloomy9885]

Соус очень интересный! Думаю во всех семьях разные рецепты холодца. Тут очень большое количество мяса, один раз такой пробывал ( в нашем регионе мясо на дне тонкой прослойкой). Выглядит очень аппетитно, думаю приготовить! Спасибо за интересное видео.

[@user-oh5ho1xl2r]

Замечательный рецепт,прекрасный канал! Спасибо Тиша!👍

[@user-fi8zo6uo1c]

Огромное спасибо за прекрасную подачу замечательного рецепта! Дальнейших успехов!

[@mariabalashova8208]

Умница!Очень приятно вас смотреть и слушать,супер,все очень грамотно без лишней болтавни.

[@user-pe9pr7gq2x]

Спасибо большое за такой аппетитный холодец ..

[@Irina-nq7et]

Спасибо.подчерпнула несколько тонкостей для себя. Вы так вкусно рассказываете и показываете. Супер!

[@user-jt4lk5rm7y]

Молодец!Все как мы любим.Класс!!За соус отдельная благодарность.

[@endlxssshine]

Спасибо за очень вкусный рецепт. Соус просто что-то с чем-то!

[@larisaskvortsova1537]

В избранное закинула, на Новый Год обязательно приготовлю! Спасибо!

[@user-bn3lu8oz9p]

Прекрасный рецепт классического холодца.А ,грамотная,правильная речь,спокойная без кривляния интонация просто ласкают слух.Спасибо,уважаемый Тихон.

[@user-ty6dq5xu6c]

Слюнки потекли побежал делать спасибо за видео с наступающим НОВЫМ ГОДОМ ВСЕХ

[@user-ky3sf9of7b]

Идеальное Видио! Большое Вам Спасибо! Обязательно сделаю себе на Новый Год !

[@irina.7782]

Отличный рецепт. Спасибо.

[@user-ei1bj8yb9i]

Добрый день, ничего лишнего, чётко, по делу. Спасибо Тихон, удачи во всем.

[@user-sk1hf3xi4c]

Спасибо за информацию и отличные рецепты.

[@user-zf6jm6lg1z]

приятно слушать, когда грамотная речь! спасибо! И за рецепт отдельное Спасибо!

[@user-fg3yk8ey1y]

Молодец, с душой холодец приготовил и получилась вкуснота,спасибо за хороший продукт.

[@loranepalmer]

Блин, как жаль, что мне лень готовить холодец. А такой вкусный получился бы😁

[@genavalyanovoselsky9340]

После закипания сливаю воду, промываю мясо , а дальше варю как обычно! Не холодец, а слеза получается! Спасибо за Ваши рецепты! С наступающим!

[@user-uz6ce4yj3g]

Тихон, какой красивый бульон вы приготовили. Ну спасибо огромное, обязательно буду делать по вашему рецепту.

[@matros-kin]

Спасибо, Тихон. Готовь и путешествуй. Всем здравия.

[@user-wl6ff9ez9y]

Очень нравятся Ваши рецепты, вкусно рассказываете , здорово.

[@Arlene93]

Вкусно. Спасибо. Нашла тонкости, о которых не знала.

[@Shikina3]

Большое спасибо, очень понравился ваш рецепт.

[@user-xr1xy6dv6c]

Спасибо вам! Отправляю в альбом. Обязательно приготовлю на Новый год именно так👍

[@maddog5199]

Добрый день. Шикарный холодец. Обжарить овощи перед закладкой в бульон, замечательное решение. Всегда в холодец добавляю говяжий хвост, кто не пробовал тот не поймет. За соус отдельное спасибо.

[@TihonCT]

Вам большое спасибо за интерес! Буду рад отзыву, если приготовите)

[@Litovskaya_Zhanna884]

Хвост 👌😋

[@tatyanacherkezova9987]

Хвост это что то, когда жили в Туркмении то добавляли хвост в плов предварительно его немного отварить и в холодец тоже, здесь в Америке готовим так же, покупаем хвосты в супермаркете, очень вкусно!

[@user-qe7ox2sf7h]

Спасибо! Смотреть, одно удовольствие! Столько любви в процессе! 👍 Так же готовлю холодец, но овощи не поджариваю(надо испробовать !). Я просто кладу в бульон луковицу не очищенную, просто вымытую с шелухой. И цвет красивый и отвар шелухи полезен. Очень понравился рецепт соуса! 👍 Спасибо огромное!

[@user-wh1rz2be5i]

МОЛОДЕЦ пишешь КЛАДУ 80 проц говорят и пи шут ЛОЖУ лшожат в ШТАНЫ

[@olgaolga4363]

без лишних слов спасибо за рецепты очень интересно!

[@tatyanaxxx7092]

Что значит правильный, у каждого свой правильный

[@user-tl2ty4nl8f]

Мамочка готовила изумительный по вкусу!Все любили её холодец!!!!

[@galinamks9627]

Спасибо большое, приятно слушать и смотреть, удачи.

[@Elshan_Javad]

Доброго времени суток, Тихон ! 👌perfetto👍 Спасибо . Обязательно повторю к новому году , порадую домашних

[@user-li6iy2nc2j]

Спасибо большое за рецепт

[@ivanbaklanov8091]

Божественно! Спасибо за рецепт!👍

[@user-zq5nv9up6i]

Молодец Тихон. Я уже жене скинул видос!!!😅

[@user-kk6vu1ku1h]

Ты бы лучше жену неумеху скинул,которая даже такое примитивное блюдо,как холодец ,не умеет готовить.

[@user-yg7tx6wd1f]

базара нет вкусно выглядит!!!!

[@user-by3vj5dq6x]

Спасибо за отличный рецепт!

[@user-wy2by5us1p]

Доброе время суток Тихон, прекрасный рецепт🤗 спасибо Вам большое. Единственное, что я делаю это настояться минут 15-20 чесноку в горячем бульоне, а потом процеживаю. Тогда присутствует вкус и чеснок не попадается, просто небольшая вкусовая нотка.

[@yankevich-andrey]

С чесноком делаю аналогично. Я очень люблю чеснок, но есть люди, которые его не любят, и общее впечатление о холодце может испортиться. Например, мой ребенок не ест чеснок в явном виде, но в скрытом виде ест достаточное количество ))

[@user-gc6hn1ie6i]

Приготовлю по вашему рецепту, спасибо!

[@vera10151]

Тихон ты молодец!!! Приятно видеть и слушать, Хочется скорее приготовить и сделать соус, Обожаю холодец, Спасибо

[@user-qo2cp2vf2o]

Тихон здорово Но опять одно мясо Бро больше жидкости )

[@user-bl1sv6lf3d]

Ух, какая красота!!! ❤👍👍👍

[@user-wo2yh4ui9w]

Тихон ты красавчик,холодец бомба, самое главное ни чего лишнего. С наступающими праздниками!!!

[@user-jg8ig3jt2d]

Молодец! Спасибо! С Наступающим!

[@helen2466]

Холодец суперский , не думала варить на эти праздники но увидев , буду , спасибо огромное 🤗😋

[@user-qt5fl1rf8o]

Хорошо обьясняете. Спасибо.

[@user-kn1gw6sy7s]

Тихон вот этот рецепт я обязательно сделаю на выходных!!! Спасибо тебе дружище за рецепт 👍

[@user-uv4le8bo1i]

Я тоже люблю готовить холодец 😀😀😀👍👍👍

[@user-dy6kr5fw6z]

Спасибо вам большое.🌺🌺🌺🌺🌺

[@user-kd2bi2xo6j]

Класс!!! Вот такой холодец очень НРАВИТСЯ!!!

[@user-jb6cx6yn7n]

Спасибо,буду всегда пользоваться духовкой.

[@user-uv4lc4ro6n]

Спасибо! все идеально и рецепт и само видео

[@predatop1457]

Я готовлю сначала как хаш в скороварке, ем его а из огромного остатка холодец, просто в тазик, много чеснока, много зелени и соль. Суперски, главное очень красиво.

[@user-qz6ox4tb1s]

Холодец 💣!!! СпасибО Тихон!💯👍С наступающими праздниками!🎄

[@user-gh9sm4xr1j]

Просто супер, просто и ясно все рецепты , все кратко и четко

[@user-lb8rs6tp2v]

Тихон, все великолепно. Именно такой я сделаю в этот новый год. Твоя фишка, жест рукой. 👍🥰

[@user-ky6qo6mt2e]

Да! Жест рукой-это👍👍👍😊

[@ellab2727]

Приятный голос , очень хороший Рецепт , даже слюни потекли , сейчас бы поела , но увы , сначала нужно будет все закупки сделать , благодарю

[@user-np7sq3il9s]

Благодарю вас за ваши хорошие рецепты !

[@user-pc1wr6xw2l]

Только открыла Вас! Очень приятно Вас слушать. Все принимаю к сведению!!! Спасибо!!!

[@user-ry3hx4df3o]

Тихон Вы так всё аппетитно делаете, спасибо.

[@user-cp9ho3uf1q]

Обалденннно!!!!!!! Вкуснятина!!!!! Тихон спасибо ,дружочек любимый!)))))))

[@user-ze7pv5re1r]

Очень супер спасибо

[@user-nh8vb5mg7f]

Прекрасный рецепт как холода так и соуса большое спасибо и с наступающим новым годои