Ukrainian borsch. Recipe for real BORSCH. ENG SUB

[@TihonCT]

Друзья, если видео этого заслуживает ставьте лайк и пишите комментарии. Можете поделиться с друзьями, если видео вам понравилось!)

[@AlexanderZotov]

Тихон! Сдается мне, что ты недоглядел за названием видоса и за описанием, нет?

[@ТатьянаЯшенкова-и2о]

Всех поздравляю с 🇷🇺! И где же РУССКИЕ ЩИ😉😊

[@TihonCT]

Привет! Я вообще забегался.и про него забыл! :(

[@TihonCT]

Будут обязательно!)

[@DAYFINESTEVE]

А где грамовки, не вижу в описании ?

[@lusien9263]

Совет из Украины от женщины 50 лет, готовящей борщи.😊 Не добавляйте уксус никогда. В самом конце порежьте лимончик маленькими кусочками со шкуркой или без. И вкус и цет борща Вас порадуют. А еще очень вкусный борщ с кабачками и болгарским перцем, а томат из свежих тертых томатов. И укропа и петрушки побольше. Это летний и очень полезный рецепт. Приятного аппетита и здравия всем добрым людям.❤

[@Kira2010Msk]

А моя мама добавляет лимон к свекле, когда ее тушит. И тоже никогда уксус.

[@Лена-и7т6з]

Конечно лимончик,а не уксус,просто выдавить ч.ложку!!!

[@43mischa]

Сделал первый раз точно по видеоинструкции (планшет, весы и один дома). Результат потрясающий. Более вкусный борщ я не делал никогда. Точь в точь, как у бабушки, в детстве. Сейчас мне 50 - учиться готовить никогда не поздно. Огромное спасибо!!!

[@Balu-z4o]

А,ти, впевнений що то,Борщ????Ти маєш,карту,закладки,овочей????ти знаешь, Як нарізати, овочі????Ти ,маешь, досвід,варки,борщу???? капусту яка,вариться,дві, години???яловичину!!!!ти, вміешь ,її ,правильно!зварити???? Ти маешь,того , Хто,смакував,Українським Борщем????Хто може,під,твердити!!!!Що то,Борщь,А,не,капустнняк!???Чи То, не,Бограш???? Або,Бануш???? Ти чув, про такі,наїдки,Українські???в тебе є,овочі, вирощені,спецом,для, Борщу???в, українському,чорноземі????ти знаешь що,борщ тільки, вариться дві, години!!???Не жариться не париться не,тушкуеться???? Перець,в борщі то ,спортсмена,страва???? А ще,ти знаешь що,В,ЮНЕСКО він,зреестровсний,і, тільки Українці,мають право,Борщ,варити????а кацапи то мають купити лецензїю на приготування!!!!???? То що ти набулькав,в,казні,для, свиней,не,е борщь!!!повара,мильну,сказали на суді,щодо даже вони не змогли,приготувати з своїх оовчей Український Борщ!!!!В них зварилався суп, овочевий!!!то саме так,уроди?!!!??? Вони вашим остолопам,прямо сказали!!:::на Той, випадок,у,вас,есть такі,овочі,як,в,Українців,ваше бидлота,відповіла,Н.І. то вони сказали ви ніколи не варили Український Борщ і ніколи його не,зварите!!!! Бо то варять тільки з,овщей,які,виросли В, Українському,чорноземі і крапка,над їй!! А ,У, вас!які крапки над ї чи іііііііі,уроди у,вас,нема тих ї чи і!!!то все, Українське!!!ви знову,Дали,масі. Маху!!! жопорукі чи рукожопі!???!!

[@Balu-z4o]

На,печі,з, щукою ,хер, полетиш????!!! Ось чому, Ваш, главний ,командир ,протер,Гузно,до, дир!!!! З вашими шпанятами!!!!чому,вони в бункер,з ним!!!коли він ,покличе,за,собой, в,какашкин,бой!!!??????уроди ви сказали що,немае, кордонів у параші!!ви праві,зі,своім камерним пасажиром!!!немае, ЗЕМЛІ, Немае,народу, То і Немае,і кордону!???то Саме так???у Всіх Країнах світу,батьківщина,то головне,а,у,вас,землячества!!!! То що таке????Яка діаспора????руских в , СССР????? То манкурти,а не діаспора!!!!

[@Balu-z4o]

У,вас, Немае і не,було,мови,у,все, 👅👅👅😛😛😛😛😛,яким сраку лижуть!!!!и ,унитази!!!!вам Олекса,михалович!В +++19661+++ році замовив,азбуку,в монаха француза!!!!!то був суржик на,українську,МОВУ!!!!!!за що Сцарь всея кацапстану,відправив,монаха,на каторгу!!!до цього часу,він гутарив,французькою!!!!! Бо немала,ваша параша,ні,землі ні,письма!!!!!!і тому,вас осьмани переписали коли вони,купили вас у князя Володимира, КИЕВСЬКОГО!!!!!!для собору,з вас,оброка???? Тобто, просто,набору,і вони вас,переписали!!!! То з того часу,про вас, з'явилась,письмова,звістка!!!і по новому,ви з того часу,Нина землі!!Триста років!!всего!Чингизіти вас, викупили,у,КИЕВА! Триста років тому,то хто кого створив??? Чингизіти, То,Казахи, Таджики,Узбеки,та, Киргизстан!от вони вас по самий,кремль,входили,від поклонної гори і до Кремля!!то ваш презедент,так,ставав,що ,стерлась,жопа!!!!!до крові!!!!А,ще,вы,два,генерали та чотири мільйони,в поле, Гітлер у,здалися,він охуів,бо мав, Півтора мільйона,штиків???а, Ви Телпні,з двумья,дегенератами!!!в поле,на,смополіцаях!!!! Гітлер,ухуів,від вас!!!! Сталін,спина червоній площі,розстріляв тих генералів!!!!а Ваші Виблядки ,ветеранами, зробилися???? То яка ваша армія,задом ,до Н,А,Т,И!!!!стала???!??Українці,відмовилися,васоборонять то ви на,Мордва, мокша ерзя та чудь,напали,чудь яке слово,а ще,ви на Якутів,та,монголів,напали чудь,вашу,Машу???ви самі, ніколи,не воювали тому,зараз вам пизда!!від Евреїв,та,Українців!!настане!!!!

[@Balu-z4o]

Сосать,ви будете,в, Китаю!,та, Япониї!!!!! Вас,неіснувало,ніколи то. В же,про вас після,Українців,забудуть,!!!! чотири,фронта,то Українські, Два фронта, То Білоруських!!!!Де ваші уроди, фронти???? На,курській,дузі,чи на курську,ганолодке,???? Чи то окружєніе,ленінграду,ваш фронт????де Який???ви сируни,другі,з заду!!!!йой то мабуть,перші????ви то самі,в Криму,на,танках,воювали???Уроди?????

[@ДмитрийДрик-т4з]

На Украине 2/3 не умеют варить борщ! И ты видимо один из них!

[@Esterzain]

Это потрясающе! Сделали по Вашему рецепту - семья в восторге! Не слушайте завистников. Они просто не пробовали это и злятся. И сами Вы такой милый и харизматичный! Вот что значит быть милым и любить себя. Вас прямо затискать хочется, как котика 😂

[@ЭльвираКорнеева-э2я]

Интересно если для вас это вверх совершенства, хотя самый обыкновенный вариант, что же вы ели до этого🙈🙈🙈

[@Balu-z4o]

ЮНЕСКО,вам уточнить!что вы не можете,варить блюдо,под брендом Борщь Украинський!!!!!потому как он, олько Украине,пренадледить!!!

[@Esterzain]

​@@ЭльвираКорнеева-э2яя не ела до этого.

[@heloeverybody7495]

@@ЭльвираКорнеева-э2я Тоже самое хотел их об этом спросить... Восторгу много. но тем настоящим украинским борщом, что приготовят в Западной Украине - не пахнет!!! Особенно без фасолей, и стручкового перца, да в русской печи! Каждый мнит себя поваром - кулибиным, ради этих чёртовых лайков!!!

[@Veliciy]

долбоеб не пиши коменты сам себе!

[@spectreav]

самый лучший рецепт что видел, уже 3 раз делаю, особенно вкусный лайфхак с салом, только вместо болгарского перца острый чили добавляю спасибо!

[@TihonCT]

Я рад что нравится)

[@ВладимирИзидорович]

Это не лайфхак... По крайней мере, на западе Украины, по рассказам и готовки борща моей бабушки. 1911 г. рождения... Сало. Вернее перетёртые с чесноком шкварки засоленного сала, добавляли в борщ. Но.!!! Это был, только праздничный борщ... Объясняю.. Этот борщ, готовился на бульёне курятины (лучше почему-то, петух, півень)... Тогда, давно, в сельской местности люди тяжело работали... И чтоб восполнить в организме белок и жиры... Добавляли животные жиры.. Старались супы...в данном случае борщ, готовить максимально каллорийно... Овощная основа борща -буряк, картошка, капуста,цыбуля, морковь, а также фасоль-богатая растительным белком... С мясом, было похуже... Не каждая семья, могла себе позволить, даже по праздникам... Разве что, курица "подустала".. Куры держали ради яиц... (сельская крвертуруемая валюта) И никаких томатов, помидоров и тем более красных перцов...(просто не было)!!! За неимением фасоли, которая подгущивала и обогощала борщ... Добавляли немного пшена или просто подбивали мукой.. Ну и да. В конце, конешно чеснок, зелень...Уксус был всегда. Умели его делать в домашних условиях, из разных фруктов и ягод... На столподавали борщ в глиняной миске, с верху по ложке сметаны... Коровы были почти у всех... Примерный, данный рецепт готовки борща со слов бабули... готовился ВСЕГДА (столетия до неё).. Вот только бабуля не говорила - борщ.. А - - борш. Как и другие её ровестники...

[@ИванСклизов]

Рецепт топ. Это первый борщ, который я приготовил. Получилось очень вкусно. В ресторанах ещё поискать такой. Из нюансов - в зажарку свеклы добавлял бульон, а не воду. Зажарку лук морковь жарил на растительном + топленом масле. Доливал кипятка в бульон, т.к. после полутора часа варки остался лишь один литр бульона. По итогу это лучший борщ. Если ты хочешь приготовить крутой борщ, но переживаешь, что не получится - этот рецепт для тебя. Тихон, спасибо и респект

[@ОльгаКувшинова-п8щ]

Классс! Мой дедушка рассказывал, что в молодости как-то попробовал Украинский борщ с салом. После этого он говорил, что вкуснее это борща он ничего не ел. И наконец- то мне попался рецепт этого борща. Я все думала, как туда сало добавлять. Спасибо, за рецепт. Сегодня же попробую.

[@TihonCT]

Рад, что смог вам помочь) буду ждать отзыв)

[@sivalnev1]

Спасибо за рецепт! Первый раз в жизни за 38 лет сварил борщ))) Получился 🔥🔥🔥

[@Balu-z4o]

Де ти взяло рецепт борщу????то твої помиї!!чи Щ И!???бо борщ то рецепт в ЮНЕСКО,а все,інше,то твої вигадки!!!тупориле гівно з чемодана,путина!?!?!!?!?!!

[@МаксимМаксимов-в5г4т]

Я тоже)

[@Balu-z4o]

@@МаксимМаксимов-в5г4т нет ,не,получился,!!!Для,того,чтобы,сварить,Борщ,Украинским,нужно,для,этого,иметь,в,Украине,огород!!вырастить, Украинские,овощи!!!!потом ,с ,них,сварить!Борщь,по,рецепту,вашей,пра,Пра,мне,бабушки,которая,учила,лет ,так,+++40+++,вашу,Пра,Пра,бабушку,варить, Украинский,борщь,!!!потом ,чтобы,Ваша , прабабушка,научила,вашу,бабушку,правильно,варить, Борщь!!!а Потом ,лет сорок,ваша,бабушка,учила, Вашу,маму,как, правильно,варить, Борщь! Украинский!!!!А,ваша,мама,вас,лет пяддесят,учила,назначаться,потому,как,ваши ,руки,росту из,жопы,то вы никогда,разделение,Гродно,Украинское,блюдо,!!!!для того что,бы,сварить ,не ,помои,а,Борщь,надо всю жизнь,прожить в,Украине!!!!!и каждый день,варить!!!для вашей,Укрински, живущей,семьи,Борщ Украинским!!!!!!а живя в криворукие!!!жопорукили,руками,или,рукожопыми,!!!!ничего,несваришь!!!толь, что-то,очень,Ленивое!!!!!Ка,вы,сами!!для,Украинского,Борща!!!нужно посадить живя,в,Украине,фасоль,картошку,капусту,лук,свеклу,укроп,выплатить,теленка,для, бульона,Выж,помните,что все,должно,быть вы,Роберт,в,Украине!!!!!!иначе то помои!!!!аЕщеВас,так,лет,**40***ваши,бабушки все вместе ,разом должны,учить варить, Украинский,Борщ!!!!!!вот тогда,живя,В,Украине,вы, сможете,сварить????Под контролем,ваших,бабушек,Борщ,Украинский!!???!!! А впротивном случае,то ваше,его,ваш,гонор,варит еду,для,ваших свиней!!!!!!для борща,надо,с,молоком матери впитать,рецепт,Украинского,Борща,!!!!как,и ,разделать ,овощи,и,сколько их по времени,варить!,в,какой,последовательности,закладывать ,их,от, етого,зависит?!Вкус вашего,супа,потому,как,БОРЩЕМ! ваше,варево,никогда,настанет,вы,руками,из,жопы,варитевсе,ленивое,а,бдл,Борща,нужна Украинская, ДУША!!!! Украинский,менталитет,вы,должны,не,родиться,в,расеи а, только в,Украине,и прожить там вашу,всю жизнь и,чтобы,ваши мамы,ваши ,бабушки,ваши ,прабабушки,тоже,родились В,Украине,выросли ,в,Украине,и никогда,никуда,не,выезжали!!!!И ,Самое,главное,условие,ваша мама,должна,Быть,Украинкой,в,третьем колене,А,не,хахлушкой,москалькой,кацапкой,мордвинкой,мордочкой,потому,как,рецеп,варки,для,вас,жопорукие,ваши бабушки не,передают!!!!!!если ваша, бабушка,увидела,что вы косячите,она,вас,непустит,вас ,к,сибе, кухню!!!!! А,если вы,при,по Риготовлени,Украинского,Борща,варите,булйон,со,свинины,начинаете,или,тушите,овощи,то вы,жопорукая,или,жопорукие,Кацапы!!!!у,вас,укрсусом мамы,сожгли ваши вкусовые,рецепторы,и вы,ничего,окромя,как,Щ!И! Неможете,почувствовать!!!Потому,как, Украинский Борщ,варится,куштуеться,щоб смакував,И запомните,рукожопые,жарится,Украинском,Борще,только цыбулья,на,свынячому,смальци,!!!И все,до там,есть од связей,як,до,вы,там,свои,рукы,непомылы?????то там,такый,свынячый,бульон,получаться!!мама,негорюй!!!!!Постный, Борщ, Украинский,варят ,на, квасоли!!!помыдорамы,кыслять,бурякамы,червонять!капуста,в, Украинському,Борщи,як,и ,фасолято ,тилькы,вырощена,для, борщу!!!!! А,не салатна,яку,идять ,сырью,фасоля,теж повынна,варится,дви годины,то,час,якый,треба,готуваты,Борщь!!!....щи,годины,неповынна,роваритыся,ни,картофеля ни,капуста,ни,фасоля,ни,буряк!!зелень вУкринському,борщи ,то ,щавель,та,Укроп!!!!може,литом,зелена,пирья,цыбули,Милко парижане, То,колы,варять,писный,борщ,без,смальцю!!!в,Мист,та,диетникам,неможна,исты,свыныну!!!!!!то Варять и ,тилькы,Варять Украинськый,Борщ!!!! Бульон з телятины,вы,яловычыны,безькостей,щоб два,прожитый!!!!БорщТому,не,суп,до ,бульон,Або,з квасоли,Або з яловычыны!!зовсим Прозорыв!!!И, Борщ варится дви годины!!!!то як УВас,нмае,капусты,квасоли,буряка,укропа,то непочынайте,как,вы,говорите,заморачиваться,вспомнить!!Борщь ,товсеравно выдуть,,Щ,И!!!вам,кацапам,незрозумиты,до,линывого,борщу,неббувае,!!!!!!то прям,для своей,Йой,то выж свынособака!!!!то, для, вас,та ,ижа!!!повара,мишленовськых,ресторанов,варилинапросьбу,диаспорян,яки,их нанаялы,як,експертив,Расул,якый ваши уроды программы,тепер,борщ то тилькы, Украинский!!!!воры запросов у ваших рукожопые, Чи,е,у,вас,таки,овощи,як,в Украину в,по химичному,вмісту,по способу,виростить?їх,то получили відповідь ні,то,повара,їм ,теж ,відплвіли,ні,ви,ніколи, не, зварите,борщ,без, украинсьх,овощей!!!!бо ,в р,нихг, було, завдання,на, другой,день, спробувать,зварити,борщ,з,Овощей,що, виросли ,в, них, вдома!!! То,вони,рецепт,використали, Українського Борщу,Аж,невийшов,у,н борщ!!!суп,то якийсь!!!смак,не,борщу,сказали вони самі,та,журі,отам,поставили двійку,по приготуванні,Украина кого Борщу,та,сказали,що ви,ніколи неварили і ніколи незварите Борщ Український!!!! То,так????руки повинні були,рости ,зголови а,не,з,жопи!!!.як, то, у,вас!!!плельмени то ваше,монголо,кацапське,блюдо!!!

[@Balu-z4o]

Ви,досих, пірсидите,на,краденій,програмі,бо вона,сама,пише що захоче там половинаперевернутого тексту,догадался,само!!!!.бо несхмае,сыл бороться,з вирусом!!на,вашому,сайті,вжє всідавно перейшли на плину,програму,і, тільки ви,на, краденій!!!!ви ж,од Нас,Українців,чим,виділяетесь!!.тим ,що не можете,ннвіджать,то небуде,сну,у,вас,!!!ми скорипридемо до вас,до кожного,і,ви,рабам. По два,чи по три,відпрацюете,все,і,всім,що віддали!!.спати ви будете з,свинями,в ,лосі!!..то ваша карма,мама багато вас понарожали!!!просилася,як,свиня!!!!

[@Balu-z4o]

@@МаксимМаксимов-в5г4т, получиламь,рагу!!!первой раз,ти то ,звідки,знаешь Той,рецепт!!!???????? Борщу,Українського?????ти приготував,отруту,в,кастрюлі,бо борщ ,уксусом не варять то ,що,хоть задуму,Польщі!!!

[@СветаИванова-ы9у]

Отличный борщ, обаятельный повар,вкусно через экран:)))Спасибо.Привет из Харькова.

[@alexalexandru7851]

Зачет. Спосибо за рецепт. Сварганил все как сказал только с количестврм ингредиентов не замарачивался ставил на глаз. Оч вкусно получилось. Мир и блогаполучие вам.

[@СергейК-я7и]

Спасибо за видео. Очень выручает! Жене некогда,а у меня хоть что то получатся начинает! С дочкой смотрим,готовим. От души!!!

[@Дмитрий-т5м1н]

Смотри, там он не говорил руки мои, а лучше перчатки одень, ещё лучше разведись😂

[@Дмитрий-т5м1н]

Жене понятно некогда...😂 Когда лошара дома😂ебать ты развеселил

[@ЮляМакарова-и7ч]

готовила борщ по вашему рецепту, секретная добавка из сала с чесноком и зеленью - просто шикарна! спасибо за рецепт - цвет получился шикарный как и вкус, спасибо!

[@TihonCT]

Бооже как приятно это читать!) Спасибо большое за отзыв!)🙏😇

[@ВячеславПрохоров-л1ы]

@@TihonCT тоже использую сало с чесноком и перцем. Только я тру мороженное сало на тёрке, режу чеснок сыплю перец и соль и толку толкушкой в ступке. Ещё вместо воды для пассирования свеклы использую любой рассол, если не рассола, делаю его сам с уксусом, гвоздикой, солью, сахаром и т.д.

[@НаташаБелоусова-р7и]

секретная добавка😅Украинцы из покаления в поколения заталкивают старое сало с чемноком и солью в ступке

[@СергейНетбубей]

@@НаташаБелоусова-р7и Ну никто не может запретить добавить к традиционному блюду русской кухни - борщу что-то своё.

[@Cherry-1319]

@@НаташаБелоусова-р7и и получается нереальный вкус 🤪🔥🔥🔥👍

[@klikichalex9929]

А я вот вместо воды в свеклу, когда она пожарилась, добавляю бульон в котором варилось мясо.

[@TihonCT]

Можно и так)

[@ГлебСилаев-е1ю]

Не можно, а - нужно.

[@noks1eq_ykt126]

тоже бульон добавляю

[@ВадимкаОнли]

Автор красиво и без суеты всё описал. Достоин уважения!

[@TihonCT]

Спасибо большое!)

[@olgazhukova5102]

Это волшебство надо приготовить. А моя бабушка-украинка, всегда борщ варила с фасолью. Тоже очень вкусно.

[@dylaniva8295]

Искал комментарий про фасоль. Действительно, сам ел борщ у украинской семьи в америке. Без фасоли никуда там

[@ЮрийКорчевский-г1п]

Конечно с фасолью, а вместо соли Вегетту. После варки остужаю кастрюлю в холодной воде и ставлю в холодильник. Ем на следующий день со сметаной, или майонезом. А на хлеб "Аджику кавказскую". Борщь на следующий день всегда вкуснее.

[@ЮлияПолтавская-к1в]

Борщ, просто супер! Густой,наваристый как и должно быть,Как говорит мой муж,-"Водички я,из крана попью.

[@Taras.2022]

Зачем запятая после "я", руские?

[@lilioleksenko1810]

​@@Taras.2022а "русские" пишется с двумя "с"

[@СергейИванов-р5и3ю]

Свёклу шинковать мельче, в блендер с салом добавлять воду, чтоб не такая густая заправка была. Лук пережарил, морковь нужно добавлять намного раньше, можно с морковью добавить сельдерей)

[@ЄгорІванчишин]

Сразу видно , что уже на классический борщ не похож.

[@Адмиралкосмическихвойск]

1

[@ArtMax63]

Краска для борща... Обычно хватает крупного буряка и заправка делается из лука, моркови , свеклы и томата. Это может быть томатный сок( который уваривают до состояния пасты) или просто томатная паста. А секретный ингредиент по русски звучит как " затовкты сало часныком", так как это всё буквально толчется в ступке . Зажарка добавляется сразу после закипания капусты. А дальше - дело вкуса. Мне лично нравится "вчерашний" борщ, а сыновьям самый свежий, чуть ли не кипящий.

[@Карина-р9е7б]

Готовлю по вашему рецепту неоднократно. Всегда получается вкусно После сегодняшнего приготовления решила оставить отзыв Спасибо!

[@TihonCT]

Очень рад что рецепт пришелся вам по вкусу)

[@sofiaelessina8894]

Тихон, огромное спасибо!!! Уже пару лет готовлю борщ по вашему рецепту! Это самый вкусный борщ! Дети и супруг в восторге ❤

[@КсенияБарановская-я2э]

Очень вкусно! Первый раз такой гармоничный борщ у меня получился - в меру кислый, наваристый, ароматный. Спасибо огромное за рецепт!

[@v.a.a.515]

Самый вкусный борщ тот который сварил сам 😀🍽️ Тимофей ты молодец и очень хороший повор 👍🤝👌

[@ТатьянаК-л5ь]

Не повор, а повар

[@arthurking6639]

Не Тимофей, а Тихон.

[@ВалентинаЗвягнцева]

​​@@ТатьянаК-л5ьак точно ,но какой то не приятный ,розовый что ли ,скользкий ,

[@Vova-lj4rw]

Да ,и было воодушевление

[@oliverellesse5598]

Хороший рецепт, аж слюни потекли😆 попробую обязательно👍✊

[@olesiavodzinska4811]

Супер). Завтра приготовлю)))). Затирка с чесноком просто огонь!!!!!🌞

[@ЕленаШевченко-и6я]

Супер! Подача огонь!Парень все рассказал, все свои действия,что и зачем он делает. Простым и понятным языком. Приятно смотреть и понимать что Тихон делает то что ему приносит удовольствие. Очень познавательный канал.

[@JudsonHackett-x1h]

Как здорово, что есть такие авторы, которые делятся своими кулинарными талантами! Приготовление борща - это не просто процесс, а настоящее искусство. Уметь соединить все ингредиенты в одном блюде и передать его дух и традиции - это действительно восхитительно! Здорово, что кто-то делится такими важными рецептами, которые объединяют людей за столом.

[@МихаилРябов-ф5э]

У каждой хозяйки, на кухне, пахнет по-своему, и из одних и тех же ингредиентов, получится одно и тоже блюдо, но с разными вкусами. А рецепт хороший! Спасибо! Степной или циганский я уже варил, попробую и этот. Самый вкусный борщ, варила моя тёщу, родом с Украины, жена вкусный варила, дочь варит, а у меня как я не стараюсь, всё равно, подлива, к лагману получается. ;-) Я из Казахстана.

[@СветикШ-с8д]

Это не борщ, а второе блюдо с подливой, 200 разновидностей борща есть.Есть летние и зимние варианты, сало в борщ не кладут. Классический вариант: свекла ,морковь, лук репчатый, корень изелень петрушки, просо, фасоль разноцветная, капуста, укроп, перец горошком черный, томат паста, чайн, ложка растит, масла, лавровый лист .жидкости должно быть больше, чем гущи это 1 блюдо,ане гуляш ,и конечно столв, ложка сметаны а каждую тарелку.Едят с хлебом и чесноком.Это зимний х вариант борща

[@СветикШ-с8д]

Да мясо, только свинина или свиные ребрышки, слегка обжареные на сковороде.

[@tort_irinka_]

Только сейчас просмотрела видео шефа Ивлева ,который категорично утверждает ,что зажарку из лука и моркови категорически в борщ класть нельзя,была удивлена. Странно,всегда готовили так овощи ,морковь & лук зажаривали.Просмотрев и ваше видео ,поняла одно - единого рецепта нет ,борщ готовится так как чувствуете и любите вы сами и он будет самый - самый. Ваш рецепт возьму в свою копилочку,в которой уже более 18 рецептов приготовления того самого народного, любимого борща Скажу одно- надо готовить и пробовать . Спасибо!

[@Simosha-us1hs]

Ивлев не повар, если что

[@ирина-ф6в]

Впервые варила борщ, повезло, что попала на этот рецепт. Отлично получилось, сама не ожидала такого результата. Спасибо.

[@kiin788]

Приготовила,получилось очень вкусно,спасибо за рецепт))

[@daisyt.1689]

Все четко , без лишних слов. Часто готовлю борщ, всегда тушу свеклу. Попробую Ваш вариант, жаль -сала нет

[@Диана-й2э1ъ]

Самая вкусная еда это-та которая сделана с любовью:)

[@Mariya78121]

@@razumgolos Поздравляю,тебя,с этим ЗАСРАНЕЦ)!

[@Мирпрекрасен-г7б]

Вай какой молодец! Побежала в магазин, порадую сегодня своих борщом! Готовить буду по Вашему рецепту! Спасибо!

[@TihonCT]

Спасибо большое) жду отзыв!)

[@Мирпрекрасен-г7б]

@@TihonCT Получился очень вкусный, насыщенно бордовый борщ.На 4 литра, взяла одну большую свёклу, и хватило для краски.Тоже люблю овощи нарезать соломкой. Спасибо Вам,успехов каналу!

[@alexkudryashoff1377]

Очень аппетитно, все классно). Заправка из чеснока и сало это круто. Эту заправку можно применить в различных блюдах)!

[@TihonCT]

Ага, я её еще дня три потом как закуску с хлебом черным доедал)

[@Martin1500015]

Ай молодца!!! Тихон, классный рецепт! От души благодарю! Что подчеркнул для себя нового - это "краска" и то, что сало с чесноком логичнее добавлять уже в тарелку с борщом. Завтра собирался варить борщ, как раз пригодятся Ваши рекомендации. Подписался.

[@ЛарисаНестерова-б5й]

Молодец, Тихон!😋👍🌿 Борщ украинский- это объедение!😋

[@УралочкаПрекрасная]

Отличный рецепт, но не люблю переваренную капусту, тем более молодую. Я кладу капусту в конце варки и тутже выключаю.

[@МаринаДемина-р2т]

Это не украинский борщ

[@ЭльСавья]

все правильно. Украинский борщ капуста должна быть полусырая, альденте. Кладем последней , кипнул и выключаем.

[@olegmakusev3140]

А какой сорт капусты вы ложите?

[@ЭльСавья]

@@olegmakusev3140 белокачанку

[@alexsskidanov1504]

@@МаринаДемина-р2т почему не украинский? Можно рецепт от вас

[@sveta2753]

Спасибо за рецепт и подробный рассказ о приготовлении борща. Ждем кулинарных новинок.

[@АлександрКим-с9д]

Заметили? Как только не вари борщ - все равно получится полная кастрюля! Сколько я не пытался сварить 3/4 - ни разу не получалось! Украинский вариант борща это шедевр кулинарии! Автору - респект!

[@bolkunatz]

Ага😂 прям бесит

[@Сергей-в3ы1й]

Так на Украине в каждом районе по разному варят. Какой из них?

[@Dxi_real_men]

​@@Сергей-в3ы1й С термином "на" сразу можно понять что ты в Украине не был, там один рецепт борща

[@Сергей-в3ы1й]

@@Dxi_real_men идиёт🤣🤣🤣 Я там работал, до салорейха, т.е ещё в СССР. Поваром. А у тебя похоже ещё голова пи..ой пахнет, рагуляка ты малолетний🤣🤣

[@Dahagar666]

Кастрюля получается или полная или черезчур полная😊

[@АйгеримБ-щ5т]

Мне понравилось видео, дикция хорошая, долго конечно всё делать, попробую, но очень хотелось бы ваш попробовать! Очень аппетитно 😋

[@alexanderchirko]

Спасибо ! С детства готовлю украинский борщ , сейчас живя в Австрии всегда угощаю местных им очень нравится он !

[@НадеждаЛяхова-ь4й]

Тихон,ваш борщ может быть и вкусный однозначно.Я против ничего сказать не хочу.Я сама украинка и пол своей жизни прожила в Украине. Но хочу сказать,что в украинский борщ никогда не ложили томат пасту и тем более не добавляли уксус.Вместо томат пасты были бочковые помидоры.Это такой .был вкусный борщ.

[@БерикСарбасов-й2г]

В моей семье борщ готовим раз в неделю это супер когда ещё настоиться

[@zarazakirovna5364]

Приятно слушать) чётко и ясно объяснили. Отличный рецепт!👍👍👍

[@АлексейДерябин-р5с]

Отлично! Люблю борщ!!! Спасибо за видео!!!!

[@TihonCT]

Я тоже) спасибо большое!)

[@МарияКоржакова-ж7м]

Прямо сейчас и приготовлю по вашему рецепту, понравилось , как вы готовили борщ , все доступно и понятно , спасибо Тихон , видно , что вы профессионал , потом напишу как получилось г Орёл , Орл обл

[@АнатолийБаранов-г3я]

Когда варю борщ, всегда включаю твою видео, спасибо!!!❤

[@Varf17]

Так же 😂

[@khark0v]

Все Українське смачне та поживне, а борщ то в загалі найсмачніша перша страва у світі ))

[@ЕленаАнатольевна-г1р]

Вы даже еду стравой отравой называете.а борщ вы у русских сперли.

[@ІгорПетренко-к3к]

​@@ЕленаАнатольевна-г1ржери свої щі, дурепа узьська

[@AS-jr1zx]

Это самый вкусный рецепт. Я тоже также готовлю, по праздникам радую свою женушку.

[@TihonCT]

Здорово) повезло вашей семье!

[@СергейЗырянов-ю1п]

Спасибо за вкусный рецепт!!! А борщ без рюмки водки - не борщ!!!! Из анекдота: «Хотите вчерашнего борща? Приходите завтра!» 👍👍👍👍👍👌😎 г. Ханты-Мансийск

[@Valeriidolzhok-hc6xq]

Без рюмки вообще не борщ

[@СергейЦой-у8х]

Однозначно сохраню и попробую этот рецепт. Выглядит очень вкусно👍🔥

[@ЮлияЦвентух]

Спасибо большое за рецепт!!! Все коротко и понятно. Результат превзошёл ожидания!!!

[@КатяКлиментьева-к7о]

Тихон, спасибо тысячу раз за все!!!! Обалденно вкусно!!!))))))))

[@TihonCT]

Вам спасибо за безграничную поддержку!

[@yanyurchenko553]

Выглядит очень вкусно! Спасибо.

[@FiliaV]

Обожаю борщ 😍 в Украине ещё иногда добавляют белую фасоль в борщ. Тоже очень очень вкусно

[@ДмитрийКрестовский-ц1ц]

Emi не на,а в Украине

[@FiliaV]

Владимир Урбан -Савельевич вы можете говорить как угодно)

[@TihonCT]

Да кстати, с фасолью очень вкусно

[@АндрейГремякин-к7с]

@@TihonCT Это совсем другая песня,под названием,,постный борщ,, можно добавить сушонные грибы,а на зажарку килька в томате с луком и морковью. Кардинально другой вкус.Без мяса и сала,и ложка сметаны тоже не нужна .

[@ТатьянаЯшенкова-и2о]

@@ДмитрийКрестовский-ц1ц Сути борща не меняет😉 на или в.... В документах об отсоединении из УССР в незалежную - написано - "на"

[@ШолпанРоман]

Отличный рецепт, я сегодня пробовала, очень вкусно получилось, спасибо за рецепты

[@xHELGx]

Привет из Москвы. Супер класс, респектуха!) Скажи, сколько по времени получается весь процесс готовки , от начала до конца?

[@KazapuSvinosobaki]

Молодец дружище, отлично приготовил, привет из Киева 😉

[@ОлегОлейников-ъ6в]

Да в Киева такое вряд ли отмочат.

[@KazapuSvinosobaki]

@@ОлегОлейников-ъ6в Что ты имеешь ввиду?

[@ОлегОлейников-ъ6в]

@@KazapuSvinosobaki Такую муру приготовить я имел в виду. Сам с Украины , борщ варю лет 20.. и знаю толк уж поверьте.У него похлебка какаято кусковая да еще пол кило сала впер туда ..

[@KazapuSvinosobaki]

@@ОлегОлейников-ъ6в 👍

[@ІгорЗмий-г1й]

@@ОлегОлейников-ъ6в Поддерживаю полностью!)

[@ludmilaschleining7398]

Огромное спасибо за рецепт украинского борща !!!! Очень аппетитно выглядит , приятного вам аппетита !!!!!Здоровья вам и вашей семье ❤❤❤

[@ДенисБуслаев-г2к]

Спасибо хлопчик. Замечательный Украинский борщ )))). Привет из Донецкой области )))

[@ВинераЮсупова]

Спасибо огромное за рецепт! Борщ получился просто потрясающий! Процветания Вашему каналу, а Вам здоровья и успехов!

[@БакМейр]

Красота,я уже.Не мог ждать завтра(вчерашний борщ вкуснее) вместо сала использовал оливковое, нормально.Рахмет,всем позитива,,,

[@ievstas3327]

Из Украины за рюмочку Лайк.

[@TihonCT]

Благодарю!)

[@ludasaf4468]

Как вас приятно слушать вы так профессионально всё преподнесли. 😋😋😋😋😋

[@TihonCT]

Спасибо большое) рад быть полезным

[@rusoeb666]

Украинский Борщ это эталон всех Борщей мира.

[@tatianahamilton3840]

Ukrainskaya valuta👌

[@begemotpepa1594]

борщ, только единственный! украинский! нет, никакого другого борща! борщ умеет готовить, только украинка, родившаяся и выросшая в украине! у каждой украинки, свой рецепт борща!

[@Ssscherbak]

@@begemotpepa1594 🤡🤡🤡

[@sinomilifee7941]

@@begemotpepa1594 Как вы надоели всякой чепухой гордится. Чтоб вы знали в Европе всем срать на ваш борщ. Только украинцы его и жрут.

[@begemotpepa1594]

@@sinomilifee7941 с каких это пор, балалайня стала европой?

[@БомжДарик]

Действительно вкусный борщ получился !!! Спасибо огромное ! Дай Бог Вам и вашим рукам здоровье!

[@lgg3s760]

УВАЖАЕМИЙ. ТИХОН. ДОБРИЙ ДЕНЬ. СПАСИБО ЗА УКРАИНСКИЙ БОРЩ ВСЕ ПРАВИЛЬНО ВЕРНО И СЕРДИТО У НАС. ЗАПАДНАЯ. УКРАИНА. ДОБОВЛЯЮТЬ. БЕЛУЮ. ФАСОЛЬ. НЕ БОЛЬШУЮ. ЗА ТРУД И БОРЩ 12 БАЛОВ. УДАЧИ ВАМ. ВАСИЛИЙ. ПЕНСИОНЕР. УКРАИНА ВЕСТ.

[@TihonCT]

Спасибо большое Вам!

[@annaberezhnenko3995]

Очень красиво рассказываете ! Вы молодец ! Ваш рецепт супер! 😇🥰

[@adeljafar563]

Спасибо Тихон , привет из Баку . Мы тоже готовим украинский борщ, с говядиной , но не такой густой . Болгарский перец ,чеснок , лавровый лист и петрушку добавляем в самом конце .

[@Tatarcha777]

а почему болгарский, разве в Азербайджане свой перец не растет?

[@adeljafar563]

@@Tatarcha777 растет у нас все , 9 климатических зон , есть всякий перец . Но почему то изначально у нас в Баку его называют болгарским , хотя всегда рос всякий перец .

[@Tatarcha777]

@@adeljafar563 а в Болгарии сладкий перец называют чушка. острый перец ядрена чушка. вот такие вот пироги с котятами)))

[@adeljafar563]

@@Tatarcha777 😂😂😂

[@ВалентинаКлимовська]

Всё гениальное - просто..! Спасибо за видеорецепт

[@БронниковаГалина]

Спасибо за рецепт Вы очень Классный повар. Удачи Вам на канале!!!

[@DimaTygypko]

Супер. Спасибо за видео. Очень здорово что ты указал точный вес ингредиентов, время и температуру. Я не умею готовить, но смог самостоятельно сделать вкусный борщ. Лайк и подписка однозначно.

[@МаксимВаженин-р9п]

Тихон, привет! Очень оперативно на канале появился супец, я тебе только вчера в коментах намекнул)) я давно готовлю борщ, но фишки, как его покрасить, нарезка овощей и сало в конце это бомба! Спасибо за рецепт

[@TihonCT]

Привет!) Это старый рецепт, видимо Ютуб тебя подслушал и выдал его в рекомендациях))

[@ЕкатеринаАрмаш]

Тихон, наш Расийский борща серовно вкуснее. ❤​@@TihonCT

[@swetlana2483]

привет из германии. тихон, твой борщ просто ФАНТАСТИКА!!! теперь буду варить только так! спасибо за рецепт. подписываюсь на твой сайт, надеюсь на много наивкуснейших рецептов!

[@TihonCT]

Юхуу) спасибо большое!) Рад что вам понравилось)

[@nadiyaborshosh7458]

Готовила по вашому рецепту. Дуже смачний!!!!!

[@opamuller4237]

Молодец! Я примерно так же готовлю. Тоже 2 раза свёклу использую. Только капусту использую старую и варю супердолго. Проверено, это лучше чем свежая капуста. Которая или не отдаёт сока или разваривается в кашу. Красный цвет сохраняю не уксус, а лимонную кислоту. А мясо тоже кладу в конце, не посредственно перед трапезой. Иногда забываю положить. Борщ и без мяса очень вкусный со сметаной!

[@fodosagn27]

"Доводить до вкуса мы будет потом, в конце. Сейчас же, мы хотим добиться максимального вкуса."

[@ВалентинКлименко-и2г]

Подскаажите где в Украине жарят скажем буряк возможно там где нет томатов

[@ВалентинКлименко-и2г]

@Павел Анатольевич ВЫ не правы где живу я всегда готовили борщ без зажарки Красный буряк отваривался до белого цвета при это картофель всегда была белого цвета а красный цвет борщу и кислотность додавали томаты

[@tichij9070]

@@ВалентинКлименко-и2г это где? Сколько себя помню,всегда зажаривали...!

[@tichij9070]

Изумительно! Рюмашка-это мне уже нравится!

[@ВалентинКлименко-и2г]

@@tichij9070 Я живу в Украине в Одесской области М у нас не зажаривают С мясом ложут буряк он варится пока не станет белым потом картошка дальше на усмотрение повара перец капуста затолченый жир и томат соль

[@Bogun1649]

В настоящей зажарке для Украинского борща лук, морковь, свекла пассируются вместе в одной сковороде, только поэтапно с очередностью закладки. Далее, все это тушится все вместе в томате до полуготовности. А то и вовсе до готовности. И, согласно аутентичному рецепту, ни сахар, ни лимонный сок, ни уксус никогда в Украинский борщ не добавляются

[@ЮрийПрус-ь3б]

Не сомневаюсь, что это вкусно. Но как бы русский человек не варил борщ, всё равно получится либо свекольник, либо щи. Но на вид красиво, как всегда.

[@ПолянкаДревлянка]

Так смечлась от вашего коментария) ну, парень молодец!)

[@nadezdaarkhipova8931]

Свекольник - это Балтийское блюдо и это холодная похлебка, не суп. В щах нет светы. Тоже мимо. Кухню любой страны, может приготовить человек любой человек, национальность - это не ингредиент.

[@darianekrasova1444]

Приготовила борщ по вашему рецепту, нереально вкусный! Только ещё болгарский перец добавила

[@ПОРЧА.ИСЦЕЛЕНИЕ]

Тут грузовик с лайками приехал, куда выгружать?🎉😊 Умничка!

[@КМШ-ж2ф]

Отличный рецепт, посмотрел 12 минут на одном дыхании. Все по факту изложил) я правда варю по-другому) тут все таки у каждого свои секреты и предпочтения) надо будет опробовать твой рецепт))

[@TihonCT]

Да, у каждого свой) в этом и прелесть ходит ь в гости :)

[@КМШ-ж2ф]

@@TihonCT это знаешь, что мне напомнило) смотрел рецепт какого-то дядьки, он там бедный сидит готовит что-то в мультиварке с одного -двух ракурсов) я ему по-доброму говорю, мол Вам бы оператора) на что он мне в ответ говорит - мол как съемки, никто помогать не хочет, не гости не родственники, за то, после рецепта все налетают кушать))

[@КМШ-ж2ф]

@@TihonCT хорошо у нас с тобой, такой проблемы нет :)

[@KaterinaDruetto]

Я бы ещё на хлебушек намазала это сало! (Да чё уж там-с горой бы положила!) И в прикусочкуууу...мммм... Спасибо огромное!

[@ninalewitina3296]

Katerina Druetto!!!❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏😁 УМНИЧКА!!!😁 Самое ТО!!!👏👏👏😁😁😁🌹🌹🌹🌹🌹💞❤❤❤

[@Demon-q1d]

Добавляем чайную ложку уксуса. И линул " пол бутылки"😂😂😂

[@user-uj1xp3en2n]

ой блин я тоже крайов не вижу🙈😂, из за этого хочу попробовать с лимоном. кароче пол лимона сжимаешь в свеклу потом сам лимон в эту же свеклу оставляешь пока зажарка свекольная не приготовится, говорят что тоже зачетно.

[@Мелкоетворчество5]

Приготовила.Борщ -огонь!Очень ваш рецепт понравился.СПАСИБО.

[@РоманСеменов-з1в]

Тихон,ты молодец!!!! Очень красиво, думаю очень вкусно! Привет из Донбасса! Так держать!

[@АлександрСтоляров-й3ъ]

Тихон, а вы случайно по образованию не повар? У вас всё так классно получается, выглядит очень красиво и аппетитно, аж слюнки текут, да и на вкус сами блюда очень вкусными получаются)) объясняете очень доступно и понятно, что даже я, человек далёкий от готовки умудряется приготовить что-то по вашим рецептам)

[@TihonCT]

Привет! Я работал кондитером, учился на технолога. Поваром никогда не работал, это можно понять по тому как я хреново режу и шинкую) Но готовить и экспериментировать очень люблю )

[@chayka-belka]

Вы просто молодчина!!! У Вас получился действительно яркий красный борщ, в отличии от других рецептов в интернете!

[@Balu-z4o]

Вы где ,когда,как, учились на повара?Какая у вас дипломная работа?Что вы готовили,Щи,Окрошку,Полбу?В каких международных конкурсах вы принимали участие?Вы проходили курсы экспертов квалификация борщ ?

[@rnbi6594]

Тихон спасибо за рецепт , лайк и уважение !!

[@TihonCT]

Взаимно спасибо и с уважением за интерес!)

[@МаяКононенко-п7л]

Спасибо за отличний рецептик. Очень вкусний буду всегда такой готовить.

[@heartLove7]

Пересмотрел разные видео в эту тему, лучше этого нет. Взял за основу. Спасибо, дорогой друг.

[@ЕвгенийКузнецов-т5д]

Тихон, огромное спасибо за рецепт! Борщ такой вкусный, что чуть язык не проглотил. Жду жену с работы, чтобы оценила!

[@АндрейГремякин-к7с]

Приветик,это называется затронул за больное. Этого блюда миллион вариантов и на каждый из них найдется ценитель. Я думаю коментами за сыпят,о правильности или не правильности блюда.Помни мои слова выше..... Самый лучший по моему мнению,был брошь моей бабушки,которая жила в деревне и дела все кардинально не так Вод представь деревня частный дом и где-то в11 :00аромат борща на весь дом. 1печ 2не варить а томить 3 петух или кролик 4 чугунный кателок (чавун) А зажарка на старом бочковом сале... я помню вкус и аромат его сейчас, и в каждом доме не было не одного ребенка который не любил борщ. Как всегда зачёт и лайк

[@Александр-с2з9г]

Описал рецепт бабушки, а аж слюной подавился! Ням-ням!

[@АндрейГремякин-к7с]

@@Александр-с2з9г Представь...большая склонившаяся серень,под ней тинек,и гудят пчелы. В тени стоит большой дубовый стол и лавки одна большая семья обедает,тишина слышно только звон ложок об тарелку и гул пчел.....

[@TihonCT]

Клаас 👍😇

[@ТатьянаЯшенкова-и2о]

Да что ж вы со мной делаете, МУЖЧИНЫ!!!! Хочу в детство - к своей бабушке!🤗

[@inblack-d9d]

думаю что Тарас бульба не одобрил бы добавление томатной пасты

[@vital5873]

Спасибо,получилось. Только сахар не клал,свекла сладкая. Вкусно. Дай Бог вам здоровья

[@arminadav3848]

Спасибо Тихон, готовлю борщ по вашему рецепту для друга испанца, посмотрим понравится уж точно,даже не сомневаюсь, 🎉

[@Тет-ж8э]

привет с Донбасса🇺🇦 смачний борщик.

[@TihonCT]

Привет друзья! Спасибо ✌

[@Тет-ж8э]

@@АрсенийСтепаненко-б9к потому что я живу в Украине,логично же)

[@Тет-ж8э]

@@АрсенийСтепаненко-б9к чел,чтобы не выглядить глупо,погугли ,прежде чем писать.Донбасс большой и не весь жаждет русскага мира.Это я тебе лайтовенько ответила,дабы не выяснять под рецептом борща хорошего человека)Добра тебе ,здравого смысла и выкинь нахой телевизор .😌

[@tamazhajiev8200]

В Украине у каждой хозяйки свой рецепт борща, даже фестиваль борща есть, но в Украине умеют готовить!

[@denisbreeze3648]

Азербайджанский борщ лучше украинского

[@tamazhajiev8200]

@@denisbreeze3648 смешно, шутка зашла)

[@denisbreeze3648]

@@tamazhajiev8200 никаких шуток. Самое важное для вкуса это качество исходных продуктов. У нас они лучше. И картошка, и свекла, и, что мое важное для борща, помидоры. Вот капуста - да, хуже украинской. Но это не самое главное. А те, кто заморачивается всерьез, вообще берут российскую. Она лучше украинской. И фасоль наша тоже лучше, и вода. Вот и качество и вкус борща в итоге ни с русским, ни с украинским не сравнится. Да и вообще Азербайджан развивается нешуточно. Вот, Карабах вернули и Крым скоро нашим будет.

[@АртемРомашихин-й4о]

«Каша на подобие борща» - сильно сказано)))

[@СергійСорокін-с6ч]

Спасибо тебе за рецепт, довольно полная версия, успехов тебе и твоему каналу!

[@ЕкатеринаАлександрова-ь5э7э]

Этот шедеврально... ммм буду готовить😃. Спасибо за рецепт 👍