"Tinrry Afternoon Tea" teach you to do cranberry cookies

[@Label_Ruanqin]

今天刚做完 所有配方减半，无盐黄油125克，没有糖粉用白砂糖代替的，用量减半后再减了15克一共用了60克糖，蛋液用了23克，低筋面粉175克，蔓越莓65克。面团再冰箱冷藏了一个晚上第二天烤的，依然非常的好吃！

[@NORTHERN2023]

我都把廚房紙巾用完後的紙捲軸留下來，然後做餅乾時麵糰用保鮮膜包好後再塞進捲軸內塑型(保鮮膜長度要超過捲軸長才能拉得出來)，冷藏後撕開捲軸取出已經定型的麵糰拿來切，既可以廢物利用又省錢~哈～雖然買個模型可以重覆使用~不過也是讓捲軸物盡其用了吧～😅

[@soyasuwabe7898]

北海小英雄 我是用保鲜膜的盒子

[@喵的啦-x1v]

@@soyasuwabe7898 謝謝您的提議 去試了看真的很好用

[@wuxiaoli]

Xinxin 🤝我也是打算用锡纸盒子来塑形

[@meyoyo35]

可惡，我都只紙巾捲軸剛剛才丟掉...... 我用的是牆角，因有為有九十度，可以成直角。

[@alison994]

无盐黄油 250g 糖粉150g 低筋面粉 350g 鸡蛋 1个 蔓越莓干 125g 烤箱170c 375F 15分钟

[@yingyingluo4055]

可以不是这种形状吗？

[@布布鍾]

感謝您，我重複看n次才能記錄下影片的配方（閃太快了，看的很累） 結果在留言處看到您貼心的列出完整克數，雖然我終於在無數次觀看中已抄錄，但還是很感謝您……

[@weihuahong3684]

你真棒👍已經把材料寫下來😂👍

[@yealejandro9715]

黄油125g哟

[@tangx5998]

非常感谢你的配方，真的好好吃。我的朋友每个都非常喜欢吃。大家建议我做来网上买，因为朋友都吃到不好意思了。但我退休了不想再创业，有空做一些分享给朋友我很开心。谢谢你美女！

[@孫安萍-t1k]

您好，請問若要做大量是不是要用攪拌機的勾型來拌勻麵粉？不然每次做大量手好酸喔！謝謝您

[@yukyingho2622]

若想整蔓越莓朱古力曲奇需不需要將麵粉量減少再加上可可粉？

[@chenweiyang4973]

Tinrry姐，很喜欢你的视频。做了这款曲奇给同事们吃，结果有外国同事向我要食谱，我就给你的视频加了英文字幕。希望可以通过review，这样可以和不懂中文的朋友分享啦。在这里谢谢啦。

[@蔡珠珠-e9f]

你 人超好

[@sarahguo4825]

Tinrry老师，没有蔓越莓可以用巧克力替代吗

[@dlyam8888]

请问：可以用all purpose flour吗？另外放入冷冻室（低于0度)还是冷藏室（高于0度)二小时？谢谢！

[@dianashen5485]

我不小心在篩人面粉後就和油拌勻再入蔓越莓, 所以很黏, 是否進冷凍庫一下會有幫助塑形嗎？

[@邓东雪]

老師您好～請問，為甚麼我做了幾次～每次都是到把蔓越莓乾放進去之後，一起攪拌完，結果不像您那樣可以拿出來塑型，我的直接像泥巴一樣，很黏稠，不知我哪裡出錯了，請您幫忙分析～謝謝

[@kallenq8733]

邓东雪 黏稠一般就是粉不夠，你試試多放一點麵粉？

[@邓东雪]

謝謝您

[@maymay1222]

可用橙皮乾或芒果乾替代嗎？糖粉份量要減少多少呢？

[@meowlll4119]

哇，我真的做成了！一步一步跟着Tinrry，第一次做出了酥酥的饼干！谢谢～

[@teoyeokchoo3462]

请问老帅sugar减半可以因有diabetes谢谢

[@sarahchen2650]

谢谢Tinrry，按着你的recipe做了，非常好吃。不过没有糖粉我直接用了白砂糖，还好没有做坏。老公一直不太愿意吃太多含黄油和多糖的点心。今天做完，他却一边喊fat，一边偷吃。😏

[@SUBEBE0921]

剛剛試做完了，這個配方太甜，吃一兩塊會覺得有點膩.. 做的人可以再減一點糖～

[@ziwei69]

不会太甜我吃了刚刚好，150g糖还好呢☺️☺️

[@amyxu8870]

TInrry太喜欢你了，你那么仔细教我们做这么多好吃的太谢谢你了

[@cristychu4685]

請問Tinrry姐，蛋是用A蛋嗎？

[@黃巧玲-o8x]

請問餅乾做好可放幾天呢！

[@christytoo1019]

好喜欢看你的视屏，一步骤一讲解的很详细

[@张运娟-g6d]

这个糖的分量真的太甜了，友情提示，不能吃的甜的朋友 或者不喜欢太甜的可以将糖粉减少三分之一

[@tinrry2013]

这个配方有点久了，我们也会计划翻新一下老配方

[@clairechen3902]

請問，可不可以放二盤進烤箱一起烤？

[@陳詳豐-j4n]

版主您好!想邀請您把影片上傳“乾淨世界”平台，讓更多人看得見~

[@melodyane3136]

做了一次很成功！改成抹茶味，材料比例如何？

[@maijulian1562]

冷藏是放冰柜的那层还是放蔬菜那层 谢谢老师👩‍🏫

[@cherryhi]

nancy chao 蔬菜那层

[@cindy25shiuang]

請問老師昨晚剛出爐30分鐘後我有試吃很好吃 但今天中午我吃了後不知道是壞掉還怎樣 有一股很重的牛味（可能牛油發出的味道？！） 出爐後我放常溫用保鮮盒密封著

[@蔡安安-w5r]

不用模具塑型的話，其實也可以用手壓成喜歡的圖案形狀，不一定要用長型的也可以吧？

[@rosalynnchang282]

蔡安安

[@fennyphang1981]

蔡安安 aaqaq

[@June-ok2ye]

Fenny Phang

[@yachingyu3032]

請問如果用黃油曲奇的食譜，用150度烤30分鐘不行嗎?

[@shahrazadalbahra6016]

🥰🌹🌹❤️🙋🏻🙋🏻🙏🙏🙏🙏kzbin.info/www/bejne/nmjXcpmjYtyUgaM

[@cchen3176]

还是Tinrry的配方最好吃

[@JJ-nx9mk]

謝謝分享，很讚喔

[@jaydenc2945]

你好 我想请教一下 为什么 吃完之后，口会很想喝水，不舒服的感觉?是不是糖多了?还是 我也是按照菜谱做的 克数也对

[@pstan8069]

老师，曲奇是放进冷冻部吗？冷冻后的曲奇切割后是直接进烤箱吗？不怕冷冻后的曲奇里面还有水分吗？

[@margaretleung4372]

請問糖分是含太白粉/粟粉嗎？剛買了一包糖粉，但特別寫明不含粟粉， 還特別貴呢！

[@brittanyyeh9189]

請問是上下火都是170度

[@lifestylem.h2357]

Tinrry,我是昨晚烤的，结果今天早上发现有的里面有点烤不透，请问可以再考吗？这样会影响曲奇的保质期或口感吗？谢谢

[@jblsumishu1449]

一次成功，大爱❤️

[@jinchen3835]

我在美国，可是我不知道哪种黄油拷出来的那个黄油味才不那么重 我见商场里卖的都是有vegetable oil 请问你用的是那个牌子？

[@nicolepotter3156]

可以請問粉紅色的電動攪拌器是哪個牌子的嗎？

[@meowlam8092]

請問是放普通冰箱那層，還是要放冷凍那一層。

[@玥玥c]

可以把蔓越莓改成可可粉嗎? 量要改多少呢?

[@李忠明-i6w]

你那個模具去哪裡的啊？

[@liqinchen3372]

宝宝蛋白过敏，只用蛋黄可以吗

[@yipingwang5239]

请问你的模型是在哪里买的？名称叫什么？谢谢

[@maylow7316]

请问老师，可以把面粉换成无麸质粉吗？gluten free flour

[@limyb1379]

会很甜吗？需不需要减糖？

[@JY-wt7px]

我感觉也是，150克的糖，蔓越莓也是甜的，做出了也太多糖分了，不是很健康。

[@janetsyl21]

请问Tinrry老师。什么烤炉比较好用？可以介绍吗？

[@manlly9664]

请问为什么加面粉的时候不用搅拌器要用手动呢？

[@tehkayelene4287]

请问可以换成加咖啡粉？

[@yannislok4872]

请问可以用葡萄干代替蔓越莓干吗？？？

[@ling9490]

老师，请问我买不到蔓越莓干可以不要放吗？做成面团后，冷藏之后用自己喜欢的模具压模了在上面放一些耐烤巧克力豆吗？

[@LadyNanaMax]

Kok Wai Chow 可以的

[@vivienchua2730]

tinry你好如不是用蔓越莓的话可以换成其他果干吗

[@Isabella009-n8p]

老師, 可用腰果代替蔓越梅嗎? 另外, 用哪集牌子的牛油適合做曲奇餅?

[@0冰]

如果用擀面杖擀皮，用磨具印自己喜欢的图案，这一步应该在什么时候操作，把面团放冰箱冷藏两小时再拿出来不就擀不动了？

[@曾慧宜同感形容得太傳]

先把麵糰撖成薄片再去冰，拿出來再壓印形狀

[@jennyalcorn8486]

请问黄油可不可以少放一些， 或用植物液体油代替？

[@桃子モモコ]

不用糖粉用，绵白糖行吗？

[@teresamatthewleung4767]

請問可以用廚師機代替手攪拌嗎?

[@tlowna]

除了蔓越莓以外，请问我可以用别的吗？ 谢谢。

[@elizabethqu7592]

you can use any dried fruits you like

[@mingxiaflament]

你好，我多次安装你的方法很好👍也很成功，就是黄油和糖粉太多哦，想改椰子油代替黄油可以吗？

[@菲阿菲]

我希望可以減油，請問最多能減多少黃油的量?

[@peiying6003]

可以先試著減10克看看，慢慢嘗試，但切記一次不要減量過多

[@喔好哦-t7s]

我減成200

[@meimeih975]

litchi荔枝 你奶油減成200 好吃？

[@張蘭瓊]

老師您好；請問您的曲奇模型是訂製還是可以在外面買到？謝謝您

[@charleschow0510]

请问，加蛋黄和不加蛋黄有什么区别?谢谢

[@joycekung5784]

请问牛油和糖粉不需要打发跟打发的区别是什么？

[@daisy_y2469]

一定要用低筋面粉吗

[@jannistan5367]

不需要。我用All purpose flour: corn flour= 1: 0.5 ratio. 😉 新年我有做这饼干，好好吃。 为何用低筋面粉，你可以google search原因。

[@berryyang7933]

请问老师，黄油可以换成植物油吗？

[@roslynng495]

Where can I buy the long mould.....

[@chingfunghui1254]

用紅棗來做都可以呢，味道很好！

[@王笑笑-r3g]

您好 老師： 如果餅乾不想吃太甜，可以減一半糖嗎？ 配方需要變動那峨？ 謝謝🙏

[@mandywei1581]

這個配方的糖完全可以減半，太甜了

[@王笑笑-r3g]

@@mandywei1581 謝謝！

[@auemily5432]

請問可以雪過夜嗎？可放冰箱多少天？

[@張雍妮]

老師~請問冰箱的冷藏室是代表會結冰的那隔嗎?

[@kimichen2465]

不是哦 會結冰的是冷凍

[@qiaoyiye6773]

+張雍妮 冷藏室是平时储存蔬菜的那一隔哦 会结冰放冰激凌那一隔我们叫它冷冻室~

[@fionaleow8752]

是放在冰箱的结冰各还是放在冰箱里呢?

[@yingying6569]

请问一定要用无盐黄油吗？ 我看到我们这的超市大多是卖含有1%-2%的盐的黄油。 这两种不同的黄油做出来会有什么差别呢？谢谢！

[@fishkurt5353]

Ying ying 有鹽奶油的含鹽量有點太高 另外使用無鹽奶油也是因為他的品質比較好

[@meyoyo35]

有鹽奶油做出來的糊會過濕，所以還是要用無鹽奶油

[@whz5661]

没有糖粉放细砂糖可以吗

[@crazyphantomfans]

不用放baking powder 吗？

[@missyern106]

可以用面粉（all purpose flour）代替低筋面粉吗？

[@孙东炜]

太甜！糖我减了三分之一，可惜做了这么多，还是不能吃，伤心，下回减一半

[@maymay1222]

想請問做一半粉量，糖粉要落多少呢？

[@emmachou6975]

ling chu hu 75g哦

[@sherrychai364]

Hi，tinrry, 請問你有recipe嗎?

[@tinrry2013]

+Sherry Chai www.tinrry.com

[@izaoki]

Sherry Chai

[@sherrychai364]

iZ wei tat 謝謝你的回復，我已做成功了。

[@connieyeung4171]

iZ wei tat ⼀

[@ernestsoh7358]

Sherry Chai

[@郭千華-w4e]

請問可以減油減糖嗎？因為做起來熱量很高很甜的樣子！

[@peiying6003]

可以試著做做看，一次減10克，慢慢嘗試，或可以不加蔓越莓做原味的

[@wr_ta1512]

没有糖分可以用白糖嘛

[@兰幸福的旺仔]

请问老师，我的黄油和鸡蛋油水分离了，怎么办，是否可以继续使用。谢谢

[@changliu8565]

老师，请问我想在美国买那个模具，怎么买？ 我在ebay 和amazon 都找不到。 谢谢

[@kellyli1558]

Tinrry老师放在淘宝

[@ninny3190]

请问这个模具哪里买？

[@艾美美-e3k]

为什么我黄油很软？鸡蛋加半颗进去就跟液体一样？不像你这样硬硬的？黄油也放了很多

[@hartingwong3568]

必须是果干吗？可以是新鲜的嘛？

[@Jess-zm6fd]

跟凤梨酥皮接近，烤后第二天也会回油变软吗？

[@欧品芳]

要密封

[@maymay1222]

急！可提供減半份量食譜呢！謝謝

[@yejinyiew94]

您好，如果不要用蔓越莓可以用其他代替吗？

[@蘇婕綾-n7q]

請問黃油跟糖可減量可以做得起來嗎

[@elizabethqu7592]

i only put 50g sugar powder

[@hooiling107]

不要做四方形改成圆形可以吗？

[@yvonneyu1547]

一定要冰两小时吗

[@許修華]

環油?

[@sklim8322]

请问曲奇放进冰箱，可以超过2个小时吗？

[@sunnytorrente3688]

Tinrry,请问如果不加蔓越莓干，其他材料的量是否需要相应减少？还有面团是放进冰箱冷藏还是冷冻？谢谢！

[@LadyNanaMax]

Sunny Torrente 不用減少的 就是原味的餅乾 是放冷凍可以保存比較久 但如果立刻要烤放冷藏讓他硬就可以了

[@劉妙修]

模具要在哪裡買？我用手比較難用

[@chilaichu8940]

請問老師雞蛋溫室嗎？

[@vivienchua2730]

请问我能减糖份吗？或者用蜂蜜取代？

[@maymay1222]

請問如做2cm厚,要焗幾耐同幾度?

[@emilywu2798]

老師,請問可不可以放在冰箱裡放到第二天才去焗嗎？

[@cynthiakwan924]

+Wu Emily 我試過第二天才拿出來切片，烤，很成功！

[@emilywu2798]

+ c Cyn 我也試了 ^0^ ...超好味喔...HAHA

[@荔枝-s4z]

+Wu Emily 請問妳是香港人嗎?

[@wendy1851]

Emily _G DRAGON 我曾经放了一个礼拜才找到时间去烤 味道感觉还是棒棒达

[@miochan4135]

黃油加糖粉不用打發嗎？

[@weihuahong3684]

老師為什麼我做的不酥脆？問題出現在哪？