ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ ПОРЖАВЕЛ ЧУГУННЫЙ КАЗАН. ВОССТАНОВЛЕНИЕ АНТИПРИГАРНОГО ПОКРЫТИЯ

[@ТамараБ-л2м]

Спасибо. Очень помогли советами. Попробововала с большим количеством масла, всё масло почернело, задымила квартиру, прокалила по новой, обработала малым количеством льняного масла, сделала четыре слоя с промежутком 20 минут, получила блестящую гладкую поверхность. Спасибо большое!

[@Перун-й5ж]

Вот это видео правильное! Всё очень информативно и доходчиво! Спасибо!

[@sarxrass4334]

смотрел несколько видео советов делал как там объясняли. В итоге получилась какая то фигня, но сегодня шкуркой и железной насадкой на дрель шлифанул казан до блеска, а потом по вашему методу нанёс наверное слоев 6 или 8. В итоге казан приобрёл первозданный вид. Спасибо вам за видео..

[@САНЯСМАЛИНОВОЙ]

Спасибо за отзыв)

[@kulinarkavkaza]

Очень всё понятно рассказал и показал на практике

[@Dimon_grillmeister]

*Саша привет ✌. Всё доходчиво понятно, то что другие говорят то одно я незнаю сколько лет моему Казану но он как НОВЫЙ я после каждого раза мою, сушу, и столовую ложку Подсолнечного масла размазываю по всей поверхности и Вот РЕЗУЛЬТАТ. Спасибо за видео😉🤙✌👍*

[@vitaliyk2822]

скажите пожалуйста как его подготовить перед следующим пользованием . Мыть или воду в нём прокипятить ?

[@Dimon_grillmeister]

@@vitaliyk2822 добрый день. Вы имеете ввиду Первый раз , или вы уже что то готовили в нём?

[@vitaliyk2822]

@@Dimon_grillmeister ну да, готовил помыл смазал а потом через время , когда опять готовить , что надо сделать, промыть или прокалить чтобы не было старого прогорклого вкуса ?

[@Dimon_grillmeister]

@@vitaliyk2822 Привет 🤝. Я после употребление мою смазываю маслом крышкой и убираю. Смотря сколько он у вас стоял без дела..у меня промежуток 3- 4 недели . Только промываю водой и всё!

[@vitaliyk2822]

@@Dimon_grillmeister я тут как-то налил полный воды закипело , пошла какая-то серая пена от старого масла , вот думаю не вредит ли это защитному слою , может и раскиснуть потерять своё свойство

[@artemfantomas8676]

Полезное видео!Спасибо!

[@SHuravi62rus]

Чётко и информативно и наглядно

[@dvoynayaportsiya]

*Привет, Сань всё правильно сделал👍 но я бы болгарочкой прошёл бы до бела*

[@yurytravkin1138]

Согласен с тобой. Тоже не понимаю, зачем ржавчину загрунтовывать в слои с маслом?

[@ВладимирИлющенко-ь6с]

Полезная информация 🤔✌

[@ЕжиПол]

Молодец, технологию изучил.

[@Dymoff1]

Саня отличный способ!👍👍👍

[@ТамараБ-л2м]

Подскажите, пожалуйста, как обработать крышку в домашних условиях

[@freetimetitsivtsev6806]

А подсолнечным маслом можно? Рафинированным или нерафинированным

[@САНЯСМАЛИНОВОЙ]

Можно и подсолнечным.

[@ВикторПавлов-ж7щ]

Отличное видео!! 😊

[@rjsamson8067]

Салфетки должны быть черными после распределения масла по казану? Сколько не мыл, когда создаю антипригарный слой они все равно черные

[@GOTOVIT_ANDREI]

Санёк надо чаще готовить👍

[@ЕвгенийВидникевич-л3х]

Я хочу задать доволие частый вопрос или можно промазывать подсолнечным маслом?

[@САНЯСМАЛИНОВОЙ]

Можно.

[@ЕвгенийВидникевич-л3х]

@@САНЯСМАЛИНОВОЙ когда я заметил что покрытие местами оголилось

[@Изобилие-ж1м]

А если моющим средством помыла, можно использовать казан чугунный

[@САНЯСМАЛИНОВОЙ]

Можно.

[@ТворимВместе-ы7в]

На казане отваливаются черные ошметки слоя масла, что я делаю неправильно?

[@АндрейЖурин-щ5е]

перегреваете казан

[@Денис-щ2я7ц]

Спасибо, всё оказывается просто.

[@САНЯСМАЛИНОВОЙ]

Пожалуйста)

[@seriktursymbaev]

Автор здравствуйте. Скажите пожалуйста вот вы протерли и создали покрытие. А под ним осталось коричневый след ржавчина это норма? Или мне показалось. 3:00 тут ))

[@САНЯСМАЛИНОВОЙ]

@@seriktursymbaev норма.

[@ANDRON69]

да правильно говоришь, льняное самое то.... я покрывал казан на 4,5л для дома... после обжога промыл , нагрел и просушил на газ плите, промазал его льняным маслом весь и в духовку прокаленную 250гр на час затем выключилась духовка стоит там еще час полтора... вытаскиваю и все повторяю три раза.... класс.

[@hurshed1988s]

И больше нержавела

[@ANDRON69]

@@hurshed1988s нет второй год пользуюсь

[@ЕжиПол]

Полимеризация льняног масла проходит и под ультрофиолетом на солнце (стекло не прпускает ультрофиолет), дня за три 😉😊 один тонюсенький слой.

[@fartik87]

Вы как то писали в коментарие что на канале скоро будет видео новое как правильно прокалить казан..оно будет?

[@САНЯСМАЛИНОВОЙ]

Может это видео вам поможет. kzbin.info/www/bejne/iYW1lKiLbtyrpLc

[@fartik87]

@@САНЯСМАЛИНОВОЙ в этом видео вы и отвечали в коментарие что будете заново обжигать скоро по новому

[@САНЯСМАЛИНОВОЙ]

@@fartik87 по-новому, это имелось ввиду намазывать масло на стенки казана тонким слоем с помощью бумажного полотенца. По личному опыту скажу так, большой разницы нет, как вы будете обжигать чугунный казан, главное регулярно пользоваться им в дальнейшем, с каждой готовкой, антипригарный силой будет лучше и лучше!

[@UrijVDubovyk]

Частіше готувати😄 ,щоб не іржавів. Привіт з Магдалинівки.

[@САНЯСМАЛИНОВОЙ]

Привіт з вулиці Леніна 7)))

[@nickolaykutskiy6164]

Все пишут соль сначала. Не нужно этого делать?

[@ИгорьМоскалюк-г1у]

Интересно! А чугунную сковороду тоже так обрабатывать? И можно ли на электроплите прокаливать?

[@САНЯСМАЛИНОВОЙ]

Точно также, я делаю это со сковородой на электроплите, живу на 12-м этаже.

[@leksbratuxin4015]

Андрей ростовский в выпуске 414 ,грамотно объяснил. Как грамотно ухаживать за сковородой.

[@ВладимирКарпович-з9о]

Толково... Спасибо?

[@fartik87]

С подсолнечным маслом также? промазывают?

[@САНЯСМАЛИНОВОЙ]

Да, так же.

[@АлександрКовецкий-д7л]

Саня до 160 градусов где то греть казан. Масло не должно дымить

[@ЕжиПол]

масло высыхающее надо для прожарки-прижарки-поготовке: льняное, оно полмеризуется при высыхании (из таких масел делают олифу для краски) как из нефти пластик...подсолнечное масло желируется (желе не плёнка). Почитайте в википедии про масла.

[@САНЯСМАЛИНОВОЙ]

Я разницы большой не заметил.

[@13Chron]

Википедия стала авторитетом? А самому попробовать и выводы сделать, слабО? :)

[@venerahair]

@@13Chron я пробовала подсолнечным маслом, образует мягкую плёнку, которая отходит при первой же готовки и чугун ржавеет сразу, попробовала льняным, слой держится после готовки и не ржавеет

[@SanakaD]

Посмотрите этот способ у Андрея Ростовского очень хороше разобран. Я по часу держал слои при 220°с. Они лучше становятся. Получается как тефаль, 7 слоев делал. Правда в духовке маленький 5л казан. Только дома потом получил за продымленрую кухню.

[@САНЯСМАЛИНОВОЙ]

Я на Андрея подписан, очень всё грамотно!

[@станиславтолокин]

Уже замучался... Уже и шлифовал. И опять ржавчина. Не мою не какими средствами. Зашкурил гладко до бела. Приготовлю. И опять. Что делать то. И обжигал и всё что угодно. Не пойму не чего. Могу фото послать. Что происходит.

[@станиславтолокин]

Салфетка после готовки рыжая. Как только смажу опять.

[@станиславтолокин]

Не храню не где, вытераю

[@САНЯСМАЛИНОВОЙ]

Не заморачивайся, просто чаще готовь, казан любит, когда им пользуются)

[@andrey1979.]

Гдето в видосах про такие случаи люди писали, что после готовки помыть казан водой, вытереть насухо и сразу смазать гусиным жиром. Я так сделал после первичной обработки на всякий случай (ЕДИНОЖДЫ!). Уже раз 6 в нём готовил, всё нормально, правда после готовки промываю водой и смазываю подс. маслом. Казан намангандский, шлифованный 12л.

[@NoName-fs1dr]

Храните во влажном помещении, у меня такая же проблема )

[@denysmaltsev3547]

Почему советские сковородки не ржавеют?

[@САНЯСМАЛИНОВОЙ]

Ще й як)))

[@denysmaltsev3547]

@@САНЯСМАЛИНОВОЙ к сожалению казан покрывается ржавчиной после каждого использования, а вот сковорода которой 40 лет стоит целая

[@АндрейБухарестов]

Покрой ещё яхтным лаком, вообще для чугуна.

[@bornintheussr]

Я свой чищу песком. И очень даже хорошо.

[@DronDrakon]

Я так понял ржавчину вообще не надо чистить, просто маслом залил и протер вот и вся очистка.

[@Rapanu]

Привет Саня.Проблемы чугуного казана лучще алюменовий казань вообще не надо такой казан у нас давно не исползует такой чугунний казан мучетса честить поржавиеть😕

[@САНЯСМАЛИНОВОЙ]

Озод, когда буду у тебя в Самарканде, приготовим узбекский плов в алюминиевом казане!!!

[@Марина-р2к7п]

Сода не помагает

[@Buzaghma]

Забавно что все видео про казаны снимают русские 🤣