Это Очень Вкусно ✧ Уральские Шаньги

[@Irina_Khlebnikova]

Моя книга "Домашний погребок", купить можно здесь, сейчас хорошие скидки: Ozon - clck.ru/346hGF WildBerries - clck.ru/34M4Yb Подробный обзор книги - kzbin.info/www/bejne/q2fciIOrrbF1nJY

[@anagoldenshtein5732]

Понравились голос, доброта, все понятно, есть уточнения и разъяснения, ничего лишнего, профессионал. Подписка.

[@ТатьянаМакиенко-з4ч]

Я с Урала. Обожаю эти шанежки. Всем привет из Челябинска!

[@ОльгаЖукова-н6щ]

Здравствуйте! Я тоже из Челябинска.

[@annapasha2205]

Привет соседи! Я из Екатеринбурга🌹🌹🌹

[@ОльгаНедушенко-ц9я]

У нас пекли больше всего шанежки с творогом,сметанные(называли их налёвочные),картовные тоже но это уж какие кто любит.Зауралье.

[@ЛюбовьСкворцова-т1й]

Я тоже из Челябинска, центральный район, мы пекли шаньги со сметаной и картошкой, конечно вкусно когда картошка своя!

[@veramurashko2919]

Когда я слышу название города Челябинск. .. вспоминаю своего брата... уехал в молодости туда жить ... Все очень повзрослели..и связь потеряна. Жаль. Может кто подскажет, куда обращаться чтобы найти друг друга..?

[@ВалентинаКотик-ч5у]

Эти шаньги пекли на родине моей мамы в Костромской области, близ села Боговарово. С картошкой это были шанежки, с творогом -ватрушки, с повидлом это куженьки. Были там с мамой в гостях, когда мне было 8 лет, в 1959 году. Запомнила на всю жизнь вкус их в детстве. Спасибо, что напомнили.

[@MsOcasey]

Какие чудесные названия - шанежки, ватрушки, куженьки ❤ Просто песня ☀️

[@ВалентинаКотик-ч5у]

@@MsOcasey Спасибо за ваш добрый комментарий.

[@ИринаКузьмина-р7р]

Такие шаньги пекла моя бабушка, она с Урала. Я тоже там родилась, но потом родители переехали в Калининград. Когда бабушка к нам приезжала, то всегда пекла их. С тёплым молоком- объедение!

[@Ольджамал]

Мне уже 60 лет, родилась на Урале! Каждый год приезжала к бабушке в Ревду и она всегда пекла вкусные шаньги, я люблю их с холодным деревенским молоком. ❤

[@ОльгаЛеонова-е5ъ]

Ого, я живу в г.Ревда

[@ludmila-pd6di]

Здоровья Вам, дорогие Земляки! Я уже 45 лет живу в Петербурге, но моя малая родина и её вкуснейшие шанежки- это самое лучшее, что есть в мире! ❤

[@ОльгаЛеонова-е5ъ]

@@ludmila-pd6di И вам всего хорошего🙌

[@ludmila-pd6di]

@@ОльгаЛеонова-е5ъ Спасибо!

[@АлександраАлександра-ц6ъ]

Я тоже с Урала со свердловской области очень очень люблю эти шанежки...

[@ЕленаКатаева-н3б]

Мамочка пекла такие шаньги. Какие же вкусные! Вспомнила детство, обязательно испеку в память о маме. Спасибо!

[@СветаПодопригора-ч2ч]

Моя бабулечка жила на Урале. Когда приезжали в гости постоянно нам пекла такие шанги в русской печи. Вкус детства😢

[@svetlana4904]

Я с Урала пермского края. Самый лучший Рецепт. Получается очень вкусно, тесто пышное тонкое и много начинки. Лучший рецепт!

[@ЛюбовьСемашко-у5ж]

Какая же вы прекрасная хозяйка! Спасибо большое за рецепт! Всё очень доступно, и понятно. Ждём следующие видео! Всего вам хорошего! Побольше вам подписчиков желаю!😊

[@АннаЧижова-р5к]

Всем привет! Я очень обожаю выпечку. Я сама с Перми,у меня мама была пекарем и когда я была маленькой я вставала от безумного запаха сводилась за стол и кушала шаньги с деревенским холодным молоком. Так что есть что вспомнить😊

[@НатальяДугинец-у1к]

Зашла случайно. Понравилась хозяйка, аккуратная, приятная, всё чистенько. Выпечка красивая. Подписалась!

[@ИринаКаплина-и3ф]

Моя мама родом из Нижегородской области, там пекли большие ватрушки, на всю сковороду, с картошкой, творогом и летом с ягодами. Мои любимые со свежей малиной, посыпанные сахаром... Да ещё из русской печки. ❤Вкус детства, теперь пеку ватрушки детям, но правда уже в духовке.

[@ОльгаСудакова-ы2е]

Ну, до чего же приятная и качественная подача рецепта ! Все четко и понятно. Не размазывает. Даже слушать приятно! Спасибо ! Подписка !

[@5pExp]

Всегда вас очень приятно видеть! Спасибо за рецепт!

[@ОксанаВысоцкая-я2ю]

Люблю я нашенскую выпечку❤!!!!!СПАСИБО ЗА ПРОСТОЦ,ВКУСНЫЙ,РОДНОЙ РЕЦЕПТ 🎉🎉🎉

[@Ta_111]

У меня бабушка была родом с Вологодской области, и она пекла шанежки в печи, но на песочном тесте, не дрожжевом, может это и не классические шанежки были, но она их так называла. Наивкуснейшие были)) И меня их научила печь, но я их уже лет 20 не пекла, и забыла, как тесто делали, потому как на глазок всë. И бабушки давно нет, спросить не у кого... А еще на таком же тесте она пекла пирожки-луковники (с зеленым луком и яйцом). Эх, ностальгия..

[@ЛіліяВербицька-м1в]

Ирина, спасибо большое за простой и вкусный рецепт - обязательно приготовлю и порадую семью! Ваш канал один из самых любимых - с замечательными кулинарными идеями, очаровательной хозяюшкой с бархатным голосом и доступной, краткой и грамотной подачей материала. Спасибо огромное за ваш труд, всех благ вам и вашей семье! 😊❤️

[@ЕленаСоловьева-д7и]

Моябабуля с Курганской области. Тоже такие пекла в печке.

[@ФаридаПупынина-ф4х]

Моя мама добавляла в пюре творог, было очень вкусно. Спасибо, что напомнили.

[@marinanikulina8785]

Ирина, добрый день. Испекла. Очень вкусно. Ещё и ваши ватрушки сделала. Спасибо большое. Дай,Бог Вам и Вашей семье здоровья.

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. Спасибо!

[@svetautkina9920]

И моя мама пекла шаньки с картошкой и наливные со сметаной. Спасибо за добрые воспоминания!

[@lenalevicheva1975]

У меня бабушка тоже пекла такие шанежки, только мы с Белого море. Спасибо Вам, что напомнили как печь такие шанежки, я забыла про расстойку на противне

[@ЕленаКудряшова-х5ъ]

Так вот как выглядят эти шаньги, о которых говорила Тося Кислицына!)) спасибо за рецепт🎉😊

[@ГалинаОнищенко-ы5ь]

Я из Челябинска, в детстве моя бабулечка пекла такие шанежки, вкуснятина. Спасибо что напомнили о такой вкуснятине, обязательно испеку

[@ЕленаМихайлюк-е3э]

Обожаю шаньги. Мне 64 года. Моя мама их готовила. Жила в Кировской области. Это русские шаньги!!!!

[@ЛюбовьНуждина-и4п]

Очень вкусные шаньги получились, спасибо за рецепт!

[@user-ja_takaja]

Привет из Екатеринбурга! Наши любимые картофельные шаньги!

[@ОксанаВалова-л8щ]

Здравствуйте. Спасибо вам за рецепт. Успехов и благополучия вам и вашим близким.

[@Irina_Khlebnikova]

Здравствуйте. Спасибо!

[@НеллиЛукина-з7г]

Спасибо вам Ирина!!У нас на Кавказе их бы назвали-открытые хачапури с картофелем!!Но как бы они не назывались,это вкусно и аппетитно. Всем Мира и добра!

[@ЛюдаБурцева-й7с]

Вот и новенький рецепт пышных и вкусных Уральские Шаньги ! Спасибо Вам, большое!👍👍

[@ТатьянаЛысихина-у6р]

Это воспоминание детства, на Урале жила с рождения до 14 лет, а такие шанежки пекла моя бабулечка... Сейчас я сама бабушка, порадую внука этими шанежками.❤ Спасибо

[@Любовьй-ы7с]

Ирина, у нас такие шаньги пекли, посыпав их сверху обжаренным конопляным семенем. его специально собирали, обжаривали на сухой сковороде и немного толкли, потом посыпали сверху пюре, очень вкусно.

[@ЕвгенияАлексеева-я1л]

Уже испекла! Спасибо Ирина !!! Действительно очень вкусно!

[@alenarybkina3731]

Сразу фильм Девчата приходит на ум, где Тося перечисляет блюда из картошки. Спасибо! Никогда не делала, но испеку!😊

[@ВладимирВозарцев]

Спасибо большое, Ирина , за рецепт! Сразу вспомнила свою бабушку, она всегда пекла шанежки в русской печи, намазывала их домашней густой сметаной с мукой, до чего же они были вкусные! Обязательно попробую испечь по Вашему рецепту!

[@swetlanawollert4957]

Желательно в русской печи! В духовке не тот вкус.Я перестала их печь,т.к.знаю вкус настоящих шанег из печи.

[@Раиса-з2ъ]

Вот у нас такие пекли,тоже в печи.

[@АнтонинаШмакова-щ5и]

Ирина, огромное спасибо, в детстве мама пекла шаньги , просыпались в выходной от запаха , ели с молоком, эта так вкусно 🥰

[@Nunushik74]

Родные и любимые!!! Мы этот рецепт уже в четвертое поколение передаем!!Спасибо, Вам, Ирина, за прекрасные рецепты!!!

[@Marfa_999]

Такое удовольствие наблюдать за процессом🤗 Все так спокойно, умело, без лишних деталей❣️ Спасибо, хочется приготовить👌

[@ТамараЗайко-ж1е]

Спасибо! Приготовила сегодня, шанежки очень вкусные. в пюре добавила пассерованный лук. Рецепт как всегда на 100 баллов!

[@ОльгаМихалкина-к8ж]

Ирина вы не подвластны времени Остаётесь такой же молодой и красивой как и раньше Значит и душа у вас добрая и светлая Спасибо вам за ваши рецепты И здоровья вам на долгие долгие годы❤

[@Irina_Khlebnikova]

Спасибо!

[@ЛарисаГромова-ю4ш]

Мы тоже очень любим шанежки,мы тоже с Урала из города Первоуральск Свердловская область

[@ЯиТы-ч4у]

Да да! Моя свекровь печет именно такие. Привет из Челябинска 👋

[@ЛюбовьСкворцова-т1й]

Я тоже из Челябинска, печем шаньги вкуснота! Огромный всем привет

[@LiliK-x5f]

Я тоже из Челябинска 😊 но сама никогда не делала, обязательно попробую

[@Раиса-з2ъ]

​Я тоже ваша землячка,но у нас пекли шанежки со сметаной,а с картошкой даже не знала про такие @@LiliK-x5f

[@evgeniyafyodorova9019]

Читала в старых книгах о таком рецепте, но не готовила. Большое спасибо! Теперь приготовлю.💯😋👍🌷💞🌏

[@СпелаяВишня-к6к]

Первый раз шаньги пробовала в г.Сарапул,что в Удмуртии,куда я попала по распределению.Ооочень вкусные были!Спасибо,что напомнили.

[@mstwilight1612]

У меня бабушка с дедушкой оттуда, уже их нет. Но помню, как мы с бабушкой всегда пекли, и она гусиным пером с яйцом смазывала пирожки. Такие вкусные. И пирог дрожжевой с малиновым вареньем, а наверху сеточка из теста. Я сама пеку с 9 лет. Вся в бабушку 😭

[@Koznyakova]

Большое спасибо за рецепт, давно когда-то искала его на Вашем канале. Но я больше люблю шанежки, когда начинки очень много, а снизу теста поменьше. У нас в Сыктывкаре их пекут в каждой столовой и кафе💓

[@irinacherniaieva1735]

Ирочка спасибо за Уральский Русский рецепт обязательно приготовлю❤

[@Olqa1955]

Испеку шанежки,вспомню детство золотое... Бабушка у меня была мастерица, много чего умела готовить,шанежки мы просили чаще всего...

[@Kerekeia.]

Наша бабушка из Перми была, а нам в Сибири пекла шаньги.. Вкуснота такая, я и сейчас их пеку, прада редко.. ❤

[@Зинаида-ч2ж]

Мое раннее детство прошло в Пермском крае,у нас шаньги делала с ржаной мукой,картошку смазывали сливочным маслом. Это было очень вкусно. Спасибо за рецепт.

[@фатымаахметгалиева]

Спасибо за рецепт,как всегда красота,вкуснота😊❤🎉

[@Анастасияволкова-ш5п]

Моя мама с вятки ,у них тоже их готовили. А папа из сибири ,и у них тоже готовили шаньги.

[@galina-ck5kd]

Ой, напомнили, как давно я их не делала. Надо делать, все любим, раньше бабушка делала, мне все секреты передала, теперь я пеку, но редко🤷‍♀️. Это ооооочень вкусно!!!!!

[@Несс-т2г]

А шанешки с капустой? Как нежную начинку сделать?

[@ТатьянаМолодцова-с3э]

Я с Урала, обожаю Шаньги, или шанежки. Моя бабушка пекла их чудесно, как приятно было просыпаться утром от запаха шанежек, так пахнет счастливое детство! Спасибо вам Ирина. И ещё маленьких пухленькие деток у нас так и называт""шанежка ты моя сборная""

[@СветланаЗвонарева-к2к]

Сегодня первый раз готовила шаньги, зацепил ваш рецепт. Вот это да! Сама себе не поверила, получились просто идеальными, вкусные, картошка вся ушла, не рецепт а чудо, огромное спасибо за подробный рецепт ❤❤❤

[@ЕкатеринаЗайцева-р3ъ]

Привет из Архангельска. Мы тоже печем шаньги с картошкой. Вкусно!!!

[@НатальяБерлизова-ц1с]

Спасибо вам за приятную подачу материала,как люблю без всякого готовлю каждый день,съедают за 1 минуту. Плюсик в мою копилочку рецептов! Будьте здоровы!

[@Irina_Khlebnikova]

Спасибо!

[@marinaponomareva600]

Я тоже из Челябинска!Бабушка всегда такие пекла,очень вкусно.Спасибо Ирочка!

[@АСим-ч9ы]

Я тоже обожаю эти шанежки! Спасибо ❤😊!!!

[@elenawacker8842]

Я тоже с Урала, первый раз попробовала у моей бабушки, вкус просто не забываемый. Спасибо вам за рецепт и детское воспомтнание❤

[@tavitalna]

Ой, Ирина! Как я по Вам соскучилась. Выводила с Вами закваску ещё лет 6 назад, и сколько ещё всего вкусного сделала! ❤🎉 И это попробую!

[@wetrowaleksandr4458]

❤❤❤✊👍👍 СПАСИБО !!! Привет с Урала

[@РимаУмнова]

Ирина спасибо за рецепт , сразу вспомнился фильм Девчата. 😊

[@ОльгаВладимировна-э6ь5е]

Спасибо!. Чётко, тезисно, по делу. Наглядно.

[@AnnaK926]

Вкус детства. Но самые любимые с творогом и зеленью.

[@ВаляКумова]

Это универсальное тесто для / всего/. 👍

[@ЗухраРаджабова-л9г]

❤ спасибо большое Ирина!❤

[@Fre123-s2n]

У нас в Вятке шаньги пекут, вкусноьищааа❤❤❤

[@ЭмилияТишкова-г5п]

Ирина, обожаю всю выпечку в вашем исполнееии и многое пекла сама!🥰👍❤️💋

[@svetagrigorieva]

Воспоминания детства, когда на каникулы приезжали в деревню в Киров! Из печки и с парным молоком, объеденье! СПАСИБО вам за прекрасный рецепт! 👍😊🌹

[@MrTuttaya]

Тоже в детстве ездили к бабушке в Кировскую область Советский район, угощала от души шаньгами и, как вы говорите, из русской печи да с молоком. А сейчас я живу в Кузбассе, и, вроде Сибирь, но никто ни из моих знакомых, ни из коллег шанежки не печёт

[@swetlanawollert4957]

Шаньги - уральская выпечка.​@@MrTuttaya

[@РиммаКузнецова-ф2н]

@@swetlanawollert4957почему Уральская сама с Кировской обл,всю жизнь если именно шаньги,а не ватрушку с творогом и ещё пироги и рыбные и с грибами и даже со свеклой добавляя туда малиновое варенье

[@ЛюдмилаВолченкова-ц8т]

Отлично! Надо попрбовать! Спасибо!

[@elenaken8925]

Спасибо вам за рецепт. Мне очень понравилось видео. Просто, коротко, красиво, эстетично. Приятно ❤ Буду делать!

[@ВалентинаБорисова-у3ш]

Ирина, спасибо большое за рецепт!👏🌹

[@Ртма-х2ц]

Отличный рецепт, компактное видео, благодарствую.

[@Фаридал]

Шаньги-это наше всё! Ну и балиш, конечно😊

[@НадеждаФролова-г6в]

Вкуснотища,как поход в детство ,Зауралочка ❤❤❤

[@ЕленаКондратова-Гриценко]

Спасибо большое,рецепт понравился!!!❤😊

[@iteaiiiteatea7462]

Спасибо за видео очень вкусно!

[@nazamir6791]

Как всегда, рецепт - супер! Исторически "шаньги" пекли из ржаной муки, без всяких заквасок и дрожжей - простая хрустящая полу-песочная лепёшка с тонким слоем начинки. Это потом (с появлением продуктов) они превратились в пышные сдобные мелкие "пироги". А я сохранила рецепт старинных ржано-пшеничных "шанег" ("калиток") с ягодой (брусника или клюква с сахаром) и сметаной. Мои гости несколько раз называли их "очень вкусными пирожными" и просили рецепт )))) А наши пра-бабки их часто ели ))))

[@kap-solo21]

Рецептом не поделитесь? Пожалуйста.

[@nazamir6791]

@@kap-solo21 , спасибо за внимательность, за вопрос ))))) Рецепт: чашечку ржаной муки + чашечка пшеничной + чашечка сливочного масла + ложка сметаны. Щепотку соли и соды. Ложку сахара. Можо ещё желток добавить. СДЕЛАТЬ тесто мягкое, нежное, комочком (не гладким. пусть останется крупинчатым) Начинку готовьте отдельно по своему вкусу (хоть солёную, хоть сладкую - ОГРОМНОЕ разнообразие!!!) ВЫПЕКАТЬ до хрустящей корочки снизу и сверху.

[@kap-solo21]

@@nazamir6791 спасибо, принято.

[@ЛюдмилаБедрина]

Большое спасибо Ирина, сегодня попробую спечь.

[@ЖамилаСугурова]

День добрый Ириша! Как всегда супер 👌👌👌

[@Завитинка]

Спасибо за шанежки!! Посоветую посолить картошку чуть побольше, не как пюре. Получается вкуснее.

[@citilinkservice3610]

Обожаю ваши рецепты,Ирина,напомнили о шанежках,испеку,спасибо большое!

[@ЛарисаКудина-ь6ф]

ИРОЧКА СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, КАК ВСЕГДА ШЕДЕВР. ОЧЕНЬ ЛЮБИМ ВАС И ВАШИ ОБАЛДЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ.😂❤

[@ТатьянаКурсалова]

Ирина, спасибо огромное! Я пеку шаньги, но у меня рецепт теста немного другой. Обязательно попробую. Спасибо!

[@levalove88]

Живем в Екб, никогда не добавляем в картошку яйцо, в картофельную начинку всегда добавляю пассерованный до золотистого цвета на сливочном+растительном масле лук, начинки кладу больше, сверху смазываю сметаной либо сметана+майонез, по готовности кистью либо растопленным сливочным, либо еще вкуснее растопленным топленым маслом. Давненько не пекла, надо испечь, они очень вкусные.

[@ЛюдмилаАвраменко-ш4ю]

Спасибо за подсказку🎉Испеку по вашему рецепту.Урал.Челябинск

[@ЛюбовьКосенко-ю9д]

Как всегда шикарные шанежки! Спасибо большое вам!

[@natalianatalia7138]

Ирина, спасибо. Как всегда красивая подача.

[@ИринаОрендарчук]

Очень аппетитно! Большое спасибо за рецепт!

[@МаринаНеупокоева-х9и]

Всегда мама в детстве пекла, а сейчас я пощабыла рецепт, спасибо, что напомнили!❤

[@ТамараМустафина-п2е]

Спасибо Вам большое за этот рецепт.Выглядит аппетитно,бюджетно и вкусно.Мне кажется любая выпечка это уже вкусно.Тем более домашняя.❤

[@ЛидияТуманова-м7м]

Спасибо за рецепт очень аппетитных шанежек . Всего вам доброго.

[@АлександраЛюбинская-у8г]

Я из Латвии а уроженка из Челябинска очень люблю наши шанежки,и ещё люблю с налеаочкой.Спасибо Вам🙊💔

[@Нина-ь1з7у]

У нас в Сибири мама делала шаньги сверху мазала сметаной подбитой мукой. Было очень вкусно.

[@nataliyamalisheva2110]

Моя бабушка поморка пекла такие шанежки! Спасибо за рецепт! 👍

[@tamaralaiker2893]

Спасибо за рецепт. А не могли бы вы с начинкой из сметаны снять. Или хотя бы написать сколько сметаны необходимо взять. Я в Свердловсе такие шанешки пробовала. До сих пор помню какие они были вкусные

[@Леная-у5у]

Вы прям подслушали мой разговор с сыном, он именно эту еду ждёт от меня.

[@Катерина-ч2ъ]

Спасибо большое за рецептов, очень вкусно получилось!

[@КлараНакиповна]

Спасибо! Тоже пеку шанежки!❤😊❤

[@Галиндуха]

Моя мама пекла с бабушкой, мы жили в Татарстане! Бабуля была немкой.