Автоклав 26 л.клапан закрывается при температуре 104 градуса на мощности индукционки 1400 ватт На какой мощности примерно
@Galina-281110 ай бұрын
Здравствуйте, объясните пожалуйста в чем отличие автоклава 18 л с клапаном 2 дюйма и монокрышкой. Не могу определиться какой выбрать.В чем отличие в шайбу и вываренный в крышку?
@zagotovshik10 ай бұрын
Здравствуйте. С клампом автоклав можно использовать как куб самогонного аппарата установив доп насадку дистиллятор либо колонну (приобретается отдельно). С монокрышкой соответственно такого сделать нельзя. Вот с дистиллятором: zagotovshik.ru/item/zagotovshik-avtolait Вот с колонной : zagotovshik.ru/item/kombo-zagotovshik
@бабушкауралочка10 ай бұрын
❤❤❤
@АнтонАндреевич-щ3д Жыл бұрын
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, как быть с клапаном на мини-заготовщике при готовке в реторт?
@zagotovshik Жыл бұрын
Здравствуйте. Реторт пакеты готовим на воде, есть два видео на канале как это делаем мы. С клапанами ничего делать не нужно, дышащий закроется ближе к 100 градусам.
@АнтонАндреевич-щ3д Жыл бұрын
@@zagotovshik нашел, спасибо. Опасаюсь, что при открытии дышащего клапана, мой заг-к 14л остынет быстрее нужного. Вот брожу, ищу ответы :) Спасибо
@zagotovshik Жыл бұрын
@@АнтонАндреевич-щ3д там только воды наливайте не до края (10 см применро), а то при нагреве пакеты будут расширятся и воду будет выдавливать через дышащий клапан.
@3avxoz Жыл бұрын
Если вместо дышащего клапана на клампе поставить заглушку и готовить в ретортпакетах на воде - пакеты не бахнут? А давление на остывшем уже выравнять аварийным. Да, и хватит ли аварийного клапана, чтобы достичь 120° на воде?
@zagotovshik Жыл бұрын
Здравствуйте. Начнем отвечать с последнего вопроса. Предохранительный клапан сработает раньше чем достигнет 120 градусов, примерно на 105. Замена клапана на более мощный запрещена, так как предельные значения автоклава начинаются с 3-3.5 (проверено многократно и есть видео) Замена дышащего на заглушку и готовить на воде самый простой и надежный вариант при котором и банки с крышками СКО (без зажимов) и реторт пакеты не лопнут. Но этот вариант не для наших автоклавов.
@williamsf109 Жыл бұрын
@@zagotovshik а почему не для ваших автоклавов? Давление будет высоким, на которую не рассчитан автоклав? Вообще, будет очень полезно снять ролик по этому поводу, ибо я как пользователь вашего автоклава могу сказать, что продукты, приготовленные на воде получаются и внешне и по вкусу намного лучше, чем на пару. Особенно проблемы начинаются при изготовлении на воде в реторт-пакетах. В ролике, который есть на вашем канале (единственном) ваш же ведущий воды наливает до краев почти - так видно на экране, по крайней мере. Хотелось бы прям детальный ролик с акцентом на важные моменты. Кстати, загружать 60% от заявленного веса реторт-пакетов - это просто перевести продукт, ибо в 500мл пакет влезет, к примеру, всего 300г тушенки, в то время, как в банку влезает 460-480г. Кстати, смотрел фотографии других автоклавщиков, которые готовят в ретортах и умудряются 500г мясо напихать и ничего у них не лопается (автоклав другой фирмы).
@бабушкауралочка10 ай бұрын
Пожалуйста скажите можно автоклав кровать банки с этикетками?
@zagotovshik10 ай бұрын
Здравствуйте. Лучше банки использовать чистыми без наклеек и остатков клея во избежании попадания посторонних вещей в продукт во время готовки.
@бабушкауралочка10 ай бұрын
@@zagotovshik Спасибо большое!
@СергейГришаев-ь3н Жыл бұрын
Сколько воды наливать при работе с тэном ????
@zagotovshik Жыл бұрын
Здравствуйте. Минимум 7 л.
@Poklonov Жыл бұрын
Что за бред, как автоклав может не выйти на режим если клапан закроется раньше времени...Что-то мне подсказывает, что основная функция этого клапана, это открыться когда температура падает при остывании, чтобы не присосало крышку. Получается нахрен он вообще не нужен, тк разрежение можно скинуть краном, которые зачем-то все врезают в крышку или аварийником. Когда закипает вода и пар выходит через дышащий клапан, в банках или ретортах повышается давление из-за того, что из кастрюли пар выходит, а из банок нет. Так что получается чем раньше закроется дышащий клапан тем меньше нагрузки на банку или реторт (с ретортами этот клапан вообще убирают иначе их рвет). Так что не знаю.
@ромария9 Жыл бұрын
вести разогрев автоклава до рабочего состояния .Мощность плиты 3500 ватт .Спасибо !
@zagotovshik Жыл бұрын
Здравствуйте. 1400 Вт оптимальная мощность для нагрева и для выхода на режим. Далее поддержание подбирайте, у нас это 600-800 Вт примерно.
@ВасилийСедаковАй бұрын
Так это не автоклав, это пароварка. В автоклаве не дышащий, а предохранительный клапан должен быть на 10бар, что бы его не разорвало😮😂😊
@zagotovshikАй бұрын
Главная задача достигнуть температуры 120 градусов для стерилизации продукта - с этим наши автоклавы справляются отлично. Все необходимые клапана присутствуют.
@ВасилийСедаковАй бұрын
@@zagotovshik Значит как минимум надо 2,1 кг/см. Если после этого начнет дышать, продукт закипит и может полезть под крышку твист, герметичность пропадёт