Todo sobre el NutriScore: Polémica y errores de este etiquetado

En este vídeo analizamos una de las propuestas de etiquetado frontal, el NutriScore, que se ha barajado recientemente su posible incorporación a la Unión Europea y a España.
Las noticias han sido muy confusas y no se ha explicado con total claridad ni qué conlleva, ni qué inconvenientes presenta.
Este vídeo es una colaboración con DKV salud que cumple la política de colaboraciones y patrocinios del blog: www.midietacoj...
Conjuntamente hemos elaborado este contenido para poder explicar mejor toda la polémica que hemos tenido con este modelo de etiquetado.
RECURSOS EXTRA NOMBRADOS EN EL VÍDEO:
Taller lectura etiquetado:
• Etiquetado alimentario...
Infografías resumen para comprender mejor el etiquetado:
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La industria alimentaria sembrando confusión:
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Mitos y dudas alimentarias en general:
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[@Lacasito801]

Con la pésima educación nutricional o alimentaria que tiene un ciudadano medio, esta medida sólo va a confundir y premiar a los procesados. Es todo un paso atrás. Gran vídeo!

[@jeanbaptisteboubault8933]

Hola Eris, estoy contigo 100%. Por eso hay que completar el Nutri-score con otro indicador. Existe el NOVA que en este sentido está muy bien. Mirate nuestra app : www.elcoco.es, te da el nutriscore y el NOVA de los productos solo escaneando los códigos de barras! El CoCo viene de "El Consumidor Consciente".

[@pilarra465]

Lo que hace falta es un mínimo de educación en nutrición y sería recomendable desde los colegios.

[@adammankind7266]

totalmente de acuerdo!

[@victoriacrespogomez323]

Ya se hace. Una cosa no quita la otra.

[@jesusrr]

Obviamente toda esta normativa debería estar diseñada y desarrollada por nutricionistas independientes y no por políticos asesorados por empresas que lógicamente tienen intereses económicos.

[@asierdurana]

A mi parecer no hay mejor etiquetado que poner la lista de ingredientes en la parte frontal y de la manera más vistosa posible. Remarcando en rojo aquellos ingredientes poco saludables. Eso no llevaría a confusiones.

[@jesusrr]

Pero eso parece que no le interesa mucho a buena parte de la industria alimentaria. Sería interesante preguntarse por qué.

[@hukty1234]

Aunque puede ser bueno, creo que es mejor dejar claro lo que es bueno y malo en un primer vistazo y no tener que leer los ingredientes. La mayoría no lo leería ni aunque estuviesen por toda la portada

[@jesusrr]

Muchas gracias por tus consejos. No te canses nunca de divulgarlos.

[@Naxogarfe17]

Mejor explicado imposible... Muchas gracias! Todas estas dudas se solucionarían en enseñar desde el cole una nutrición básica para que los adultos y adultas del futuro sepan comer...

[@carlospesqueraalonso4988]

Muy bueno como siempre pero esta vez van otros dos consejos: 1. Mete focos de luz de forma simétrica (idealmente con difusión) para evitar esas sombras que te oscurecen la cara y aparecen según mueves las manos. 2. En vez de un vídeo tan largo, divídelo en una serie. Por un lado en las estadísticas verás la retención (mejor no pasar los 10m) y por otro, con prácticamente el mismo trabajo apareces más veces entre los resultados de la gente (sé que lo haces para ser preciso y correcto, razón por la que yo y mucha gente te seguimos, pero atraerás a gente que es algo más vaga en cuanto a atender y no le atrae tanto el "ser científica").

[@Midietacojea]

Gracias Carlos!

[@rhuecita]

Conclusión: aprender (y enseñar) de nutrición y leer las etiquetas. Y ante la duda, comer cosas sin etiqueta.

[@javierleon8876]

Genial este gran canal la nutrición correcta no tiene precio para disfrutar de nuestras vidas.

[@iparnak]

Una A al vídeo!! 😀 Gran trabajo!!

[@anabelancares3961]

Tortilla de patata-----> CON CEBOLLA 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@gabidiverso]

No entiendo porqué le ponen una D al yogur griego natural (sin azúcar). Me ha dejado flipado eso.

[@anibaker7438]

Muchas gracias por la info, Aitor!!!😊

[@Adathiara]

Muchas gracias por hacer este vídeo, me ha encantado, además es necesario para muchos.

[@monicamartinramirez8585]

Lo que tiene que hacer el gobierno es EDUCAR! Una hora a la semana en el sistema educativo, desde infantil es lo mejor que podrían hacer por la salud de los ciudadanos. Está claro que difícilmente va a suceder, y que en el remoto caso de que lo hagan, no lo van a hacer bien, o cada uno va a divulgar lo que le venga en gana y tal vez sea peor el "remedio que la enfermedad" (como que digan que los aguacates son malos porque tienen muchas calorías), pero por qué no nos educan en algo tan importante? Está claro que la industria manda...

[@mariajoo]

Gracias por tu divulgación!

[@gespy5]

La mayoria de la gente no suele ver el etiquetado y tampoco lo harán si se implanta este sistema. ¿Por qué comemos mal? por los precios y la falta de tiempo. La gente que le cuesta llegar a fin de mes, le sale mas barato comprar un paquete de pan de molde (tiene para mas de 3 dias) que una barra de pan, Zumo embotellado que 1 kgr. de naranjas y asi en muchisimos mas productos. Hasta que comer sano no sea rentable, la gente seguira consumiendo procesados.

[@jorgepuertoesteban4196]

Tortilla de patatas perfectamente saludable estando la patata bien fritita antes de hacer la tortilla?

[@hola-g5y]

Hola Aitor, me podrías facilitar la bibliografía? Estudio Nutrición y me gustaría leerla. Graciass

[@charlichimopagainzar]

Hola, buenas tardes ¿hay alguna manera de con vosotros para enviaros un tema de carácter confidencial?

[@Midietacojea]

El correo electrónico de la web, [e-mail]

[@olgagutierrezarroyo5811]

Yo siempre he tenido una duda sobre los ingredientes q ponen en los productos quién nos garantiza q son totalmente ciertos , nos engañan en todo , porque en esto no?? Porfavor aclárame lo, gracias

[@Midietacojea]

Los ingredientes que aparecen son técnicament y objetivamente ciertos, dado que las industrias hacen las tiradas iguales. Se hacen análisis de rutina de vez en cuando para comprobarlo. Pero si te preguntas por ejemplo si a cada lote de galletas le hacen un análisis ya te digo que no. No obstante, las industrias tienen sus fórmulas y luego mantienen un sistema de APPCC para mantenerlo. Afortunadamente en Europa, esto funciona más que bien. Nuestro problema no es tanto comer seguro (que lo hacemos), sino comer saludable (que se nos da mucho peor).

[@orbifold4387]

Lo irónico es que de acuerdo a este índice la leche materna (alta en grasas saturadas, azúcar y sodio) tendría una nota de E.

[@Midietacojea]

Pero a la leche no se le aplica por ser producto de un único ingrediente, lo explica el vídeo 😊

[@gemucca]

Tras escucharlo dos veces, no he podido evitar mandártelo: www.fundeu.es/recomendacion/grosso-modo/ Dicho (o, más bien, puesto) esto, un millón de gracias por tus libros y vídeos. Espero que no te siente mal el link con la información. Es un error muy extendido con una sencilla subsanación y, dado que llegas a mucha gente, nunca está de más aprender algo nuevo.

[@Midietacojea]

Gracias! Hace poco también me di cuenta que no decía bien "motu proprio" ;)

[@gemucca]

@@Midietacojea , yo es que soy una apasionada con todo lo que tenga que ver con hablar y escribir tanto en español como en inglés. Y ahora, gracias a ti, a Lucía, a Carlos Ríos y un largo etcétera, soy mucho más consciente de todo lo que rodea a la alimentación. Pues aquí te dejo todas las locuciones latinas, ya que veo que te interesan: www.fundeu.es/recomendacion/locuciones-latinas-latinismos-errores-frecuentes-621/

[@ThePsykiks]

¿Esto no hará que los alimentos saludables sean más caros?

[@marioechaniz]

Se dice "groso modo", sin a. Buen vídeo.

[@marioechaniz]

Grosso, perdón,,,😁

[@javiobre]

Hola! No tiene mucha relación con el vídeo, pero muchas veces te oigo decir que la gente que no consume leche por 1, motivos éticos, o 2, alguna alergia o algo parecido. Yo creo que hay que tener en cuenta que en sí la leche (el queso incluso peor) no es sana para nuestro cuerpo. Está claro que en pequeñas cantidades no va a afectarnos demasiado, pero tal como la gente la consume diariamente, no creo que sea nada beneficiosa. Me gustaría saber que piensas al respecto! Un saludo PD: Te dejo un par de links the Mic The Vegan que me parecen interesantes (está en inglés pero creo que no tienes problema). kzbin.info/www/bejne/fom6knacjM5klbc kzbin.info/www/bejne/ep_So2ermrB8rdE

[@habatonka1022]

Yo no tomo leche porque no me gusta y supongo que no me gusta porque mi cuerpo no la digiere bien y directamente la rechaza. Dicho ésto, tengo que reconocer que el ser humano lleva millones de años tomando leche, con notable éxito evolutivo. En épocas de hambruna, tener una vaca en la familia marcaba la diferencia entre morir de hambre o sobrevivir. Hoy en día, como por suerte disponemos de un amplio abanico de alimentos, podemos permitirnos "el lujo" de elegir qué comer. Podemos optar por renunciar a la leche, por ser vegetarianos, veganos o cualquier otra opción que se nos ocurra. Pero lo que hay que tener claro es que si lo hacemos es porque tenemos el privilegio de poder escoger, no necesariamente porque sea la mejor opción a nivel saludable.

[@javiobre]

@@habatonka1022 Prácticamente todo lo que tenemos actualmente son lujos o privilegios. El ordenador que tengo, la ropa, el móvil, e incluso la mayoría de comida que me como. La verdad que no lo veo como un argumento. Entiendo que en la antigüedad sí fuera necesaria ya que es muy densa calóricamente hablando y te podría salvar si te morías de hambre, pero actualmente no la necesitamos y no es beneficiosa para nada. Si ves los links que mandé en mi primer comentario, verás la relación entre lácteos y probabilidades de tener cáncer. Un saludo

[@rcndiscovery3251]

o sea...comprar cosas que no lleven ninguna etiqueta y punto!!!! joder que mareo

[@unomas400]

Gracias por el vídeo. Y una crítica básica a quien corresponda. De entrada, ¿qué significa "score"? ¿No se puede traducir? Hay muchas personas ancianas que no van a saber cómo traducir esa palabra al español. Supongo que ha sido idea del nefasto gobierno que tenemos (que, cuanto menos, no hace nada por solucionar estas cosas). La claridad y la accesibilidad en la información debería empezar por el mismo título. Pero, claro, se ve que lo de "score" suena más prestigioso que "puntuación". Si las cosas hay que escribirlas en inglés, ¿por qué no lo escribimos todo? ¿Por qué quedarse a medias? Todo el etiquetado en inglés, por favor. Eso nos daría en empaque tan grande... ¡Qué gente, por Dios!

[@PacoRamosPuerto]

Está clarisimo. Por lo menos yo, lo tengo claro, materia prima, sin etiquetas ni envases. Y NO al agua embotellada, yo en los restaurantes como con agua y pido agua del grifo. Que no nos de vergüenza de pedir agua del grifo, que después nos ponemos las manos en la cabeza cuando vemos las islas de plástico en los océanos.

[@LaMaLoRoller]

Por suerte para mi no me va a afectar esta tabla pero es lamentable que, en caso de aplicarse tal cual lo han dicho, van a contribuir igualmente a que las personas normales continuen alimentándose mal (yo me considero de los raros que lo leen todo y, sin llegar a la hipocóndria, me obcesiona mi salud 😁)

[@alvardado5665]

Buen video, muy necesario, pero en Chile lo que ponen son octógonos negros 😜

[@ItziarUnderTheSea]

El de Chile me parece el mejor metodo de todos

[@Donkikotedelamancha]

Buen vídeo pero se dice "grosso modo", no "a grosso modo"...

[@escapista7098]

El semáforo nutricional no puede servir nunca al gusto de todas las empresas. Lo "saludable" o "natural" lo estás marcando tu subjetivamente. Del mismo modo que dices que el azúcar siempre es malo luego dices que el salmorejo no lo es, Hay que mirar desde el punto de vista de la química de los alimentos y la respuesta en nuestro organismo. El salmorejo es saludable pero muy calórico. Decir que es más saludable y una carne procesada es solo un sesgo. No está demostrado. Los ingredientes o alimentos basados en un componente alimentario no debe tratarse en semáforo nutricional, como por ejemplo el agua la sal o el aceite de oliva. Porque los vas a tomar como ingrediente o de una forma que no te tomar los otros.

[@fitnesscalistenico8026]

El huevo tiene mucha evidencia que nos dice que no es saludable. Ademas tiene detrás una industria millonaria, así que como podemos fiarnos de esos estudios que lo tachan de saludable? (y que muchos citan). Si la industria del tabaco financio estudios para que se dijera que; el tabaco no causa ningún daño, la industria del huevo puede hacer lo mismo.

[@soymafalda235]

El huevo es saludables , es una de las mejores proteínas , antes se decía "no comas mas de un o dos huevos a la semana " sinó te saldrá colesterol El huevo tiene colesterol , pero del bueno 😄

[@NunhoLaura]

Buen vídeo pero me perdiste cuando dices que el huevo es perfectamente saludable... veneno no es pero vamos que es colesterol en una cáscara. Perfectamente saludable tampoco.

[@Midietacojea]

Lo es, puedes ampliar sobre ello en el blog 😉

[@habatonka1022]

El huevo es mortal. Millones de seres humanos que lo han consumido a lo largo de la Historia no han sobrevivido para contarlo.

[@joseta77]

👌🏽A

[@patxipalma4293]

Total mas desinformación y mas lío

[@joseantoniopicoalbert2195]

Nutri score no vale para nada en absoluto. Desconocimiento total.

[@anibaker7438]

Me ha parecido ver como una especie de ráfaga de publicidad "subliminal"de un seguro de salud 🤔🤣...

[@Midietacojea]

No es subliminal, es declarada, lo pone en el vídeo y en la colaboración. No hago publicidad, menos encubierta.

[@anibaker7438]

@@Midietacojea Aitor: era una broma. Sé perfectamente cuál es la diferencia entre subliminal y explicita( ahí estaba el chiste☹️😅).En tu canal puedes hacer lo que quieras...menos ponerte serio cuando no es necesario, sólo pretendía poner una nota de humor : un besete 😉

[@davidlopez8739]

A lo mejor a la tortilla de patatas le ponen una C por la cebolla 😉

[@Marcelman30]

Como vuelvas a decir que la tortilla de patatas va con cebolla me desuscribo. La tortilla de patatas con cebolla es la que va con cebolla. La tortilla de patatas va sin cebolla!!!!!

[@Midietacojea]

¡JAMÁS!

[@Marcelman30]

@@Midietacojea Jajajja con lo bueno que es el vídeo y lo estropea todo eso. Es broma. Sigue así que se aprende mucho y al final es todo usar un poco la razón. Por eso lo estropeas con lo de la tortilla porque usas tu gusto y no tu razón!

[@Marcelman30]

@@Midietacojea Por cierto, yo que tengo síndrome del intestino irritable y no la puedo comer con cebolla porque la cebolla me sienta fatal (Ojalá pudiera) me gustaría que pudieses hacer algún vídeo explicando cómo podemos llevar una dieta saludable los que casi cualquier cosa nos sienta mal. Algo así como algunos consejos o algo para mejorar porque ayer por ejemplo me comí un plátano y tuve unos dolores que creí que reventaba. Gracias

[@habatonka1022]

Algún día se alzarán en armas los pro-cebolla en la tortilla contra los sin-cebolla. El mundo se oscurecerá de negro y las huestes enfurecidas de ambos bandos cubrirán la tierra de sangre. .... mientras, a kilómetros de distancia, en las cocinas de los cuarteles generales, los mandamases se sentarán a compartir sus respectivas tortillas, mientras planean la próxima guerra: veganos contra carnívoros.

[@mivc17]

Hola, de qué parte de España eres, Mi madre es de Sevilla y la hace con cebolla y ya tiene sus 70s. Saludos

[@sciencedataoficial]

Huevo perfectamente saludable???!!!!!

[@Midietacojea]

Sí

[@sciencedataoficial]

@@Midietacojea ay Aitor, Aitor...

[@ArielAlbertoBruno]

Vygonzalo, por supuesto que sí, ¿no te habrás quedado en épocas del nefasto Ancel Keys?

[@sciencedataoficial]

@@ArielAlbertoBruno prefiero quedarme con Ancel Keys que con las manipulaciones de la American Egg Board

[@patxipalma4293]

Por supuesto