TOFU saltate in padella (semplice e gustoso con verdure) cucina cinese

[@zero-chan616]

Difficilmente commento video su KZbin ma qui è un dovere: l'ho appena preparato ed è semplicemente DELIZIOSO. Sono vegana da qualche mese e cercavo modi gustosi per cuocere il tofu...che dire, davvero buonissimo, grazie mille per la ricetta ❤️

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie ❤️

[@64persefone]

Oggi ho cucinato questa ricetta. È venuta uguale. Grazie per la tua scuola, e grazie anche ai miei amici cinesi che mi hanno regalato il tofu originale e il vino di riso🙏

[@dantarpy]

Fantastico, finalmente ho capito cos'é quella deliziosa salsina che spesso si trova nei piatti a base di gamberi. Sei bravissima, ricette semplici e spiegazioni chiarissime.

[@MrRoxxxy55]

Questo è il prossimo piatto che farò. Grazie, ottima ricetta. Si accompagna sempre con riso bianco?

[@andreinavricella7554]

Finalmente ho trovato una ricetta super per cucinare il tofu alla cinese!! Grazie mille! Sei bravissima e molto attenta ai particolari...che sono essenziali! Andreina

[@Quovadis55.]

Hai un solo difetto, è più il tempo che ammiro il tuo visino, gli occhioni, il nasino e le manine che che quello che seguo la ricetta comunque va bene così. ☺️

[@antonellaorlandi9374]

Bravissima,chiara e semplice nelle spiegazioni

[@grazianamingardo8583]

Lo faro sicuramente.lo mangio ogni tanto..mi piace come cucini

[@pierre931]

non solo è bello, ma devìessere anche buono.avevo assaggiato il tofu in un ristorante vegetariano e l'ho trovato senza sapore.grazie a te l'ho riscoperto

[@carolinavendra9967]

Ciao Ruyi!! Sono contentissima di avere trovato il tuo canale, fai delle ricette stupende !! Grz ❤️

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie Carolina 🥰🥰

[@mariaestherrivaspalomino7195]

Hola, guardando un documental del tofu mi sono incuriosita. E trovato il tuo canale, 👍 amo la cucina oriental . Noi peruviani abbiamo 100 anni de amicia con la Cina . 🤗😊

[@nancylucia9195]

Impeccabile come sempre cara !

[@danielasacchi]

Sei spettacolare in tutto ciò che prepari, sto guardando tutti i tuoi video e piano piano preparerò ogni piatto. Il tofu mi rimaneva sempre insapore ma ora ho capito che sbagliavo alcuni passaggi nel prepararlo. Sei una benedizione! 💗🙏

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie Daniela 🥰

[@danielasacchi]

@@RicettecinesidiRuyi grazie a te! 🥰

[@camminandoconfauziaunadonn7121]

Grazie venuto benissimo!! Brava e chiara nelle spiegazioni! Proverò senz’altro altri piatti 🤩

[@RicettecinesidiRuyi]

Mi fa piacere 🥰

[@simonaipsale2917]

Grazie 😊! Bravissima ♥️

[@nasti77able]

Le tue attrezzature da cucina sono fighissime

[@RicettecinesidiRuyi]

🤣🤣🤣grazie🥰

[@enzadugo1110]

Ciao Ruyi, sono Enza, è un piacere vederti, sei bravissima, molto pulita nel preparare i piatti, sei anche bravissima a spiegare e complimenti per il tuo italiano. Ti ringrazio perché ho conosciuto una cinese che ti insegna piatti cinesi perché io amo tutti i piatti cinesi. Grazie e complimenti.

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie Enza, sei troppo dolce! Sono davvero felice di leggere le righe che mi hai lasciato🥰🥰🥰

[@mariabasso1157]

Non ho parole sei bravissima complimenti davvero bravissima complimenti davvero bravissima complimenti davvero

[@mariakiss]

Il tuo canale è davvero unico ,parli benissimo italiano e l editing è semplice e chiaro ❤️❤️❤️volevo chiederti se il sapore del tofu è simile al burger di soia ?? Ti chiedo perché vorrei provarlo per curiosità e per capirne il sapore ❤️❤️

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie! È molto diverso in realtà, diversi tipi di tofu danno diverso sapore, più che sapore diversa consistenza come formaggio. Poi è un ingrediente che praticamente assorbe tutti i condimenti quindi dipende da come lo cucini

[@mariakiss]

@@RicettecinesidiRuyi ❤️grazieeeeee

[@luciaromeo80]

Fatto stasera ❤ grazie mille

[@SplendidoSplendente]

È uno dei piatti cinesi che preferisco 😍 Devo vedere che tofu trovo a Mestre al supermercato cinese. Grazie per la ricetta! 😻

[@cosimomassimilianomarangi2374]

Grazie...strepitose le tue ricette!!!... grazie grazie grazie

[@nadiac7690]

Fatto davvero buono! C'è un modo di cuocere il tofu che non sia friggerlo? Grazie 😊

[@d.6832]

Sono vegana e proverò sicuramente questa ricetta!

[@AdrianoBernese]

Ruyi, ma che cos'è il Tofu? Una verdura? Sembra un formaggio come consistenza, io l'ho mangiato ma non ha tanto sapore o ricordo male?

[@RicettecinesidiRuyi]

Il tofu è praticamente del fagiolo soia poi condensato, effettivamente come procedura per ottenerlo e la dormo può sembrare tofu, di per se non ha gusto, assorbe il gusto degli altri alimenti che lo metti a cucinare. Ho fatto questo video specifico per spiegarlo se sei curioso😊 kzbin.info/www/bejne/mJy6ipeCedGigpI

[@AdrianoBernese]

@@RicettecinesidiRuyi Grazie ho visto il video della spiegazione riguardo il Tofu... Sei più brava di molti italiani nello spiegare le cose, utilizzando concetti semplici e di facile comprensione ma altresì molto efficaci e concreti. Le mie più sentite congratulazioni. Adri

[@silvanagiunchini6852]

Oggi finalmente ho ricevuto il mio coltello cinese... Simile al tuo..... Bellissimo Era da tanto che lo volevo..... Ordinato online

[@RicettecinesidiRuyi]

Congratulazione! Ora puoi metterci al lavoro 😉

[@Quequa1000]

Mi piace tanto il coltello che usi, ma hai un consiglio, una marca, un link dove comprarne uno di buona qualità ma non eccessivamente costoso?

[@robertas.8627]

Ciao Ruyi! Che belle ricette fai! Oggi ho fatto questo tofu meraviglioso e per la prima volta ho usato il vino Shaoxing che avevo in dispensa ed è vero quello che si dice, il vino Shaoxing rende tutto migliore! 😍 你真的很棒！😘

[@RicettecinesidiRuyi]

Mi fa davvero piacere che sei riuscita a provare ☺️

[@elisabettaa.3]

Grazie per questa ricetta vegana 👍🏻☺️

[@RicettecinesidiRuyi]

Pregooo~

[@lorellabaruffini4691]

Mi stai facendo apprezzare anche il tofu...grazie

[@dubbioeterno6507]

Grazie ,brava .

[@lorenzasaffi3906]

Che buono!!! Grazie mille

[@fabioconsonni3232]

Che brava sei a salare le cose in padella! complimenti: lo fai sembrare facile

[@RicettecinesidiRuyi]

Oh grazie! Dopo un po’ ti abitui a farlo 🤣

[@silviafeng9025]

Grazie mille Ruyi! Non vedo l'ora di provarlo!💚

[@RicettecinesidiRuyi]

Attendo la tua prova allora 😉

[@checca447]

Wooow, lo proverò. ❤️

[@robertostrauss7159]

Questa sera lo farò. Non vedo l'ora! Sei dolcissima!!!

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie!! 🥰🥰aspetto anche un feedback allora 😉

[@robertostrauss7159]

@@RicettecinesidiRuyi cucinato a casa di un amico e sono rientrato appena adesso... che dire oltre il buono!!! Io sono vegano mentre i commensali non lo erano ma la tua ricetta ha fatto un figurone ! Tanto che dopo il bis volevano il tris che naturalmente era finito😂 grazie mille per l'idea che mi hai dato oggi

[@RicettecinesidiRuyi]

Wow! Sono contenta del tuo successone 🤣🤣🤣 che bene!

[@marusiaba8759]

Brava Ruyi

[@maridilana7032]

Bravissima!

[@LinaPaladino]

A il tofu se non è morbido ma un po' duro bisogna metterlo a mollo in acqua?

[@valevale4112]

Grazie, sei bravissima e dolcissima =)

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazieeee!

[@valentinapanicali9475]

Che buona, devo provare!

[@RicettecinesidiRuyi]

Fammi sapere😊

[@igorcrocetta5994]

La proverò certamente. Ricetta Zen.... girare tutti i triangolini di tofu uno ad uno... 🤪🤪🤪🤣 . Grazie

[@RicettecinesidiRuyi]

🤣🤣 alla fine è più veloce di quanto pensassi

[@tizianopalazzolo7521]

Ciao Ruy, grazie per le tue ricette, sto cercando di imparare! Io però ho molti problemi a trovare quel tipo di Tofu, devo rivolgermi ai market cinesi? Grazie ancora!

[@RicettecinesidiRuyi]

Si dai negozi alimentari cinesi hanno tantissimi tipi diversi di tofu~ di solito si trovano sempre

[@lilingxi3278]

Provato! Davvero buono !

[@raffaeledonadio6916]

Sei eccezionale ☺️

[@giannagiannadefrahim5712]

Wow! Appetitosoooo...

[@giuseppepacenza1398]

Quando si fa questa ricetta non serve bollire prima il tofu? Grazie!

[@vivianahernandez3343]

Grazie!

[@RicettecinesidiRuyi]

Pregooo~~

[@marinagiordano1811]

Mi sto avvicinando alla medicina tradizionale cinese, cercando di integrare anche i nostri prodotti affinché possa avere un piatto equilibrato. Stasera questo tofu mi sembra perfetto per me che adesso nn ho tempo, sostituirò il cavolo cinese, avuto fino a poco fa nell'orto, con la zucchina. Puoi dirmi quale tipo di tofu compri? È così diverso da quello che trovo in commercio. Sei sempre dolce e brava .🙏🏾🙏🏾

[@RicettecinesidiRuyi]

Ciao ~ io di solito li prendo dal supermercato di alimentari asiatici allora hai tanta scelta. Al supermercato italiano puoi prendere tofu firm ( quello un po’ più solido e non troppo morbido che viene chiamato silken)

[@marinagiordano1811]

@@RicettecinesidiRuyi grazie

[@candela5555]

alla fine hai aggiunto anche dell'erba cipollina?

[@mirkobacchiega943]

OK !

[@grazianamingardo8583]

Si trova qui in italia la salsa di ostrica e vino di riso grazie sei bravissima

[@RicettecinesidiRuyi]

Certamente! In qualsiasi negozio cinese alimentare sennò anche nella descrizione del video ho lasciato dei link per fare l’acquisto online

[@faidrad.1382]

Che tipo di tofu stai usando? so che ci sono tofu con diversi contenuti d'acqua, pero non so quale di usare :/

[@RicettecinesidiRuyi]

Quello più normale. Di solito nella cucina cinese se non viene menzionato è sempre quello normale. Perché tutti altri tipi di tofu hanno anche i nomi differenti. Se vuoi sapere e capire i tofu differenti puoi vedere questo mio video: kzbin.info/www/bejne/mJy6ipeCedGigpI

[@patriziamura9809]

Ho comprato del tofu in un negozio di alimentari cinese nella mia città ma la sua consistenza è simile ad un budino, molto acquoso e si sfalda in padella. Cosa potre fare per renderlo più denso?

[@monicadipa5222]

Ciao Ruyi devo preparare questo piatto stasera ma ho dimenticato la fecola 😭🥺 fa niente o è obbligatoria?baci

[@RicettecinesidiRuyi]

Fa niente, diciamo che rimarrà un po’ di liquido anziché la crema che di solito si forma un questo piatto con l’aiuto di fecola ☺️ in caso va benissimo anche un po’ di amido di mais, serve solo per far condensare il liquido

[@monicadipa5222]

@@RicettecinesidiRuyi Grazie mille per la risposta,comunque è venuto si...un po' più " brodoso" ma veramente buono grazie ❤️

[@maurodorsi3992]

Bravissima

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie 😊

[@gamedevji1577]

ho comprato il tofu morbido, non va bene per questa ricetta,vero?

[@stefaniapadova1509]

MMMMMMMMM. me lo preparerò domani.

[@loretacapozzo]

Delizioso 😊

[@neweyestv5827]

Molto brava, mi fa piacere seguirti, sono Dada 😊

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie! È incoraggiante davvero ❤️

[@claraeugeniagonzalezramire7697]

Scusa la mia ignoranza Ruyi ,cosa è il tofù ? Di cosa è fatto ?

[@RicettecinesidiRuyi]

Puoi vedere questo mio video: kzbin.info/www/bejne/mJy6ipeCedGigpI

[@claraeugeniagonzalezramire7697]

@@RicettecinesidiRuyi grazie mille, sei forte.

[@dianaciccolella5619]

Salve,ma le verdure da soffriggere per prima sono le carote e il cavolo,giusto?

[@RicettecinesidiRuyi]

Si carote e parte bianca del cavolo

[@cinziasinger]

Premetto che ho usato il tofu una volta e mi sono sentita male da tanto non mi è piaciuto :| AHHAHHAH però qui mi fa gola... dici che diventa più saporito friggendolo in questo modo? :) bravaaaaaaaaaa

[@RicettecinesidiRuyi]

Cambia tantissimo!! Se non ti è piaciuto il Tofu penso che questa ricetta ti farà cambiare idea, prova

[@natalinoaragona]

Ruyi, per colpa tua domani vado a cercare le sfoglie di tofu e quello al pesce 😂🤣😂. Ho comprato la doenjang soybean paste ma non so più come usarla 😔😔

[@RicettecinesidiRuyi]

Quella salsa è coreana ma va benissimo per fare le zuppe! Assomiglia un po’ al miso. Quindi puoi preparare un po’ di tofu + alghe + verdure a piacimento e aggiungi salsa daenjang

[@natalinoaragona]

@@RicettecinesidiRuyi grazie sei gentilissima

[@Nada-ik1yv]

Di che marca è il tofu?

[@RicettecinesidiRuyi]

L’ho preso dal negozio cinese, puoi vederlo da questo video kzbin.info/www/bejne/oGnFXomQgNN1hM0

[@lopezkanchana8382]

Dove si trova tofu? Grazie mille

[@RicettecinesidiRuyi]

Sia nei supermercati normali che dai negozi alimentari asiatici

[@BarbaraCreationsITResinDIY]

Sto provando a fare il tofu, ma si rompe tutto! Forse ho sbagliato tipo? Ho preso quello "firm" , dovrebbe essere quello più solido :(

[@RicettecinesidiRuyi]

Mi dispiace, io ho usato infatti il tofu solido. Strano che ti si rompono. Hai aspetto fino a quando si forma la crostacina per muoverlo ?

[@BarbaraCreationsITResinDIY]

@@RicettecinesidiRuyi si rompeva tagliandolo, ancora prima di metterlo in pentola però... e poi forse dovevo aspettare di più prima di girarlo, non era bello dorato.. grazie!

[@RicettecinesidiRuyi]

Se si taglia persino quando si rompe allora penso che sia sbagliato anche il tipo di tofu. Se vedi nel mio video questo tofu è abbastanza solido, è quello più normale. Forse il tuo è silken tofu? Che sono quelli più morbidi.

[@BarbaraCreationsITResinDIY]

@@RicettecinesidiRuyi si! È un silken accidenti, ecco perché! È venuto abbastanza buono lo stesso, grazie per il video e i consigli! La prossima volta cambierò tipo di tofu

[@RicettecinesidiRuyi]

La prossima volta sicuramente andrà meglio! 💪🏻💪🏻💪🏻

[@asterix4036]

ciao, qual è la proporzione fecola e acqua?

[@RicettecinesidiRuyi]

Se metti un cucchiaio di fecola di patate metti puoi metterne 3/4 cucchiai di acqua. È abbastanza libera, importante è scioglierla ☺️☺️☺️

[@asterix4036]

@@RicettecinesidiRuyi se devo rendere cremosa una zuppa, ad esempio quella di pollo e mais, in cui l'acqua nel wok è tanta (ad esempio 300g), quanti chucchiaini di fecola servono?

[@RicettecinesidiRuyi]

Tanta! Non sono mai andata a calcolare la proporzioni sinceramente, andavo sempre a occhio. Per rendere una zuppa minimo due tre cucchiai di fecola devi mettere. Più presenza di fecola ovviamente più densa è la zuppa. Puoi provare, se dopo vedi che nn è cremoso come desideri si può sempre rifare il processo e aggiungerne. Basta non buttare fecola di patate direttamente in acqua calda perché il calore gli fa diventare un grumo. Sempre sciolto nell’acqua fredda e poi aggiungere fino a quando ottieni la densità che piace a te

[@asterix4036]

@@RicettecinesidiRuyi invece se vedo che ho messo troppo fecola liquida e quindi la zuppa è diventata molto densa, posso renderla meno densa aggiungendo solo acqua calda oppure non si recupera più?

[@RicettecinesidiRuyi]

Esatto! Basta girarlo un po’ quando aggiungi dell’acqua per renderlo omogeneo. Parti magari intanto con poca fecola alla volta ☺️

[@evamarruccelli7731]

Ciao ma se non volessi friggerlo il tofu c è un alternativa per la cottura

[@RicettecinesidiRuyi]

Certo! Ci sono tantissimi modi per cucinarli, più avanti farò altre ricette di tofu.Puoi lasciarli bollire un po’ nella acqua al posto di olio in questo modo non hai la crostacina dorata

[@evamarruccelli7731]

@@RicettecinesidiRuyi sei fantastica ti seguo con entusiasmo attendo nuove ricette 😘

[@RicettecinesidiRuyi]

Grazie mille 🥰

[@laLa-rl8id]

Ciao@@RicettecinesidiRuyi mi dici che marca è questo tofu? Perchè quelli che trovo io in commercio non sono cpsí belli.

[@cayasta1970]

Provato il tofu anche così, ma lo trovo sempre una roba immangiabile.