Толма / Долма в виноградных листьях. Очень вкусный и простой рецепт !

Блюдо которое любят и готовят на Кавказе и во многих восточных странах.
Фарш используется везде по разному! Кто-то ест свинину, кто-то нет:
Готовим в Германии, поэтому не всегда удаётся найти подходящие ингредиенты, каких-то специальных специй либо сыров. (в моем случае грузинских).
Так и виноградные листья были купленны в пакетиках и выбрать особо не получилось.
📌 ингредиенты:
Фарш;
500 гр - фарш говяжий .
500 гр- фарш свинины.
Виноградные листья
Репчатый лук - 3 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка - 10 гр.
Кинза - 10 гр.
Рис - 100 гр.
Чёрный молотый перец. 1/2 ч.л.
Сушёная базилика - 1 ч.л.
150 мл - воды
2 сл - подсолнечное масла.
Соль по вкусу.
⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️
Приятного аппетита ❣️
#толмввиноградныхлистьях
#толмасчесноком
#долмаввиноградныхлистьях

[@Aleklar]

Из Литвы,служил в Поти в 1978 году, кушал, вах, спасибо за рецепт.

[@Анастасия-щ7э5ф]

Уууу ❤❤❤вкуснотища

[@gemrielia9627]

🙏❤️

[@cami0076]

Привет из Болгории! Хорошъй канал, успех вам! Можна покажете Гата? Спосибо

[@skazochnec]

Здравствуйте! О! С недавних пор, это мои любимые "голубцы"! Я даже прочитала, что листья винограда очень полезные, даже сахар понижают, да и по вкусу - очень вкусно. Как всегда некоторые нюансы позаимствовала у Вас. Я приспособилась на дно лить оливковое и слив.масло, а сверху - пару - тройку долек лимона! Мммм! С соусом! Блюдо шикарное как и Вы сегодня Стелла!❤

[@gemrielia9627]

Спасибо большое ❤️🌹

[@mishanyausa]

@@gemrielia9627 😊✌👍🤝ВСЕМ ОГРОМНЫЙ ПРИВЕТ ОТ КАНАЛА МИШАНЯ В ШТАТАХ

[@user-bv4pi9oc7e]

Очень вкусно, спасибо за рецепт!❤

[@gemrielia9627]

🙏❤️🌹

[@mishanyausa]

​@@gemrielia9627 😊ВСЕМ ОГРОМНЫЙ ПРИВЕТ ОТ КАНАЛА МИШАНЯ В ШТАТАХ 😊

[@elenachlachidze7846]

Ну ооочень вкусно!

[@user-ty6mz7bn4r]

Мимино на фоне😊😊😊

[@СтефанидаШлыкова]

Какая приятная женщина и голос завораживает😊

[@firaalieva]

Вы такая красавица, храни вас Аллах ❤. Это и наша национальная еда,долма.Привет вам из Дербента. ❤

[@Литягина]

Спасибо делал не один раз , вкусно

[@karal7682]

Валик джан зря ты не любишь долму, оказываеться у вас тоже умеют готовить долму 😅👍

[@gemrielia9627]

😁😁👍

[@user-vrublin2000]

Время закручивать долму, лишь бы не лениться и не послать всех куда по-дальше 😍🤣 Надеюсь хватит смелости и духу приготовить любимое блюдо детей.

[@lanusik1000]

Обожаю долму. Очень часто делаю Не кладу лука только, а чеснок в мацони. ❤️

[@РоманТишин-е4з]

Сто-милионов вам лайков.

[@myxolov]

Класс

[@zhzh689]

👍🙏🙏🙏

[@karinafaradiani5846]

if, if 👍

[@gemrielia9627]

😊🙌❤️

[@mariamperadze8950]

👍👍👍👍

[@gemrielia9627]

❤️🌹😘

[@avelinavd2344]

Здравствуйте! Очень приятно Вас смотреть и слушать. Скажите, а если виноградные листья свежие, то как их подготовить? Достаточно залить кипятком?

[@АннаДубровина-ю1п]

Добрый вечер ,их надо замариновать заранее .Везде маринады разные смотрела ,но сама я сделала как на огурцы маринов.,скрутили в банку и маринадом горячим залили .У меня месяц стояли ,пока руки добрались сделать долма.

[@filotheirom]

с луком соглашусь в блендере,но зелень предпочитаю мелко нарезать

[@tinails9661]

Скажите пожалуйста, а какие именно листья Вы используете? Соленые? Квашеные? Как их хрянят? Или морозят?

[@Янина-ю2б]

Но дно тарелку, чтобы не горело и иногда делаю в сливках, если на воде,то лимон немного, либо когда уже готовы пару капель лимонного сока

[@user-vrublin2000]

А я дно застилаю листьями, чтоб не подгорели виноградные голубцы.

[@Людмила-ш6з6ы]

На дно косточки, тогда и соус очень вкусный, а вместо лимона попробуйте кислые яблоки.

[@СуварКубутаева-е4ш]

А мы ставим перевернутую плоскую тарелку,

[@Янина-ю2б]

@@СуварКубутаева-е4ш так я и пишу - на дно тарелку.....

[@РадіонХарченко]

Можна замість листя винограду взяти листя капусти?

[@gemrielia9627]

Да, конечно! Но сначала нужно слегка ошпарить листья капусты.

[@ЭляРизова]

Что это за красная с дырками крышка? Она керамическая? Для чего она служит?

[@car-12automobile44]

Что не понятного? Для веса вместо гантели

[@ЭляРизова]

@@car-12automobile44 , я не этот вопрос задавала. С логикой не дружите?

[@gemrielia9627]

Здравствуйте 😊 Это специальное приспособления изготовлена из глины для кастрюли при варке в подобных случаях когда нужно наложить что нибудь тяжелое.

[@ЭляРизова]

@@gemrielia9627 спасибо за ответ. Только в Грузии можно такую найти?

[@gemrielia9627]

Нет я в Германии в арабском магазине приобрела. В Грузии и думаю везде будет что-то похожее продаваться

[@tukezbankbrli4142]

👍👍🇦🇿🇦🇿