토마토는 절대로 '이렇게' 먹지 마세요! 암에 걸리고 치매에 걸립니다! 노년기 건강을 위해 토마토는 꼭 이렇게 드세요.

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[중식 토마토두부볶음] 두부 반모는 깍뚝 썰고 방울 토마토 한컵, 계란 3개는 풀어서 준비해 주세요 피망반개, 양파반1/4개, 파 조금 이제 소스와 전분물을 만들어 볼께요 굴소스 3큰술 간장 1큰술 설탕 1큰술 물 200ml를 넣어 섞어 주세요 작은 볼에 전분 1큰술을 넣고 전분이 딱 가라앉을 정도만 물을 넣어 풀어주세요 기름을 넉넉히 두르고 두부와 계란을 섞어 준 뒤 중불에서 볶아주세요 다 볶아졌다면 잠시 그릇에 담아주구요 팬에 기름을 두르고 중약불에서 파기름을 내주세요 이제 센불에서 양파와 피망을 넣고 볶다가 어느정도 익으면 방울토마토를 넣어주세요 여기에 만들어 둔 소스를 부어주고 가라앉은 전분을 풀어준 뒤 넣자마자 빠르게 섞어주셔야 하는데요 전분물은 소스가 펄펄 끓기 전에 넣어주셔야 덩어리지지 않는다는거 기억해 주세요~ 소스가 보글보글 끓으면 아까 볶아두었던 두부와 계란을 넣고 완성해 주세요 [토마토양파 마리네이드] 먼저 방울토마토를 적당량 준비해 주세요 깨끗이 씻어 꼭지를 따 주시고요 양파 반개는 다져주세요 향긋함을 더해 줄 바질도 조금 준비해 주세요 이제 소스를 만들건데요 올리브유3큰술, 발사믹식초 2큰술, 레몬즙 1큰술 꿀 1큰술 소금과 후추 조금 이제 재료를 넣고 섞어주시기만 하면 토마토 마리네이드 완성입니다 넉넉히 만들어 두셨다가 냉장고에 보관하여 드세요 [토마토당근주스] 먼저 토마토 1개 껍질째 깍뚝 썰은 당근 1컵을 준비해 주세요 실리콘 냄비에 넣고 전자레인지에 딱 1분정만 가열해 주세요 믹서기에 모든 재료를 넣고 물 2컵 올리브유 1스푼 그리고 주스의 맛을 한층 업그레이드 시켜 줄 꿀팁! 바로 사과즙입니다 첨가제 없이 오직 사과만으로 즙을 낸걸 사용해 주시면 더 좋으시구요 목넘김을 고려하신다면 저처럼 물을 좀 많이 넣고 곱게 갈아보세요 맛있고, 건강한 레시피로 오늘도 건강한 하루 되세요~ ^^