Tonijnspaghetti met kappertjes en olijven, een recept van Bart van Olphen

Ingrediënten voor 4 personen
Voor de tomatensaus:
1 kg. rijpe tomaten
olijfolie
1 ui
2 tenen knoflook
paar takjes verse oregano en tijm
zout
2 paprika’s (1 rood, 1 geel)
1 dessertlepel tomatenpuree
olijfolie
2 blikjes tonijn op olie
4 eetlepels zwarte olijven zonder pit
2 eetlepels kappertjes (op zuur)
1 laurierblaadje
peper uit de molen
1 pak spaghetti (500 gram)