tonno fatto in casa una delizia fatta in casa

1 Kg di tonno fresco
1 L di acqua
1 cucchiaio di miele
100 ml di aceto
Q.b. di olio extravergine d'oliva
Q.b. di olio di semi di mais
70 gr di sale
Qualche foglia di alloro
1 cucchiaino di grani di pepe

[@carolacarolas9951]

Ne preparavo 30/40 kg per volta..olio extra e tindizzazione per quasi 2 anni ero a posto..poi sono arrivati i miei bimbi pelosetti e così evito di prepararlo non si sa mai che ci sia qualche pelo nell' aria . Cosa che chi ha animali in casa...sa.

[@Fatto-tutto-in-casa]

Infatti è una delizia, questa è la prima volta che lo faccio, nulla a vedere con quello delle scatolette 😊 dopo questo ne ho fatto ancora altro, peccato che il tonno fresco costichia un poco, oppure ne avrei fatto ancora. Spero che la dose che mi hanno dato è buona 😊