ТОП 10 Ошибок начинающего пивовара

[@КеггАннг]

Классное видео!👍 Первые 2 пункта, прям в точку,уже проходили! Улыбнула драка алкашей в видео!👍👍👍😉

[@vladyhaschahov]

Добрый день. За всё время только 1 раз проквасил пиво. Молю в блендере или мясорубке, варю в эмалерованном ведре. Сбраживаю в пластиковом. Все равно вкуснее магазинного. Забыл сказать: себестоимость у меня действительно копеечная, так как солод делаю сам из подрезанного у тещиных куриц зерна. А хмель растет вдоль забора))).

[@LipetskiyPivovar]

Вот это мужицкий подход)

[@ВячеславЖитник-э4г]

Самое хардкорное пиво которое слышал. Хардкорнее солод не бендере варить а пережевывать

[@danil_zz]

Я куриный помет от зерен ячменя как солод использую. Не скажу, что лучше магазинного, но все равно, вкусно

[@АлексейБаламут-м6и]

И помните ещё одну не мало важную вещь-неудачное пиво всегда можно перегнать в дешмановский самогон🙂

[@ЕвгенийР-е9ц]

Сэм не хуже других получился... Правда подгоревшее пиво ни чем не исправить

[@olegklimov7204]

Очень полезная информация для начинающих пивоваров молодец🍺

[@ХалкХалк-в5щ]

Спасибо! Подписка! В ближайшее время думаю начать варить!

[@alexpushkin2444]

Самый толковый и вменяемый пивовар ! Подписался на тебя,дружище ! Удачи тебе !

[@LipetskiyPivovar]

Спасибо огромное)

[@alexpushkin2444]

@@LipetskiyPivovar Нет,это тебе спасибо,сенсей ;) Бдагодаря твоим разъяснениям я окончательно принял решение освоить сие искусство ! Начну с малого,а там и на большее переключусь. Ещё раз спасибо !

[@kotomplay4941]

Очень полезный видос🔥👍, где ты был раньше родной 😂😂😂

[@ЮрийБородач]

Красавчик ! Уважаю очень хорошие дельные советы для новичков но и нам старичкам опытным это забывать нельзя

[@LipetskiyPivovar]

Спасибо

[@ЮрийБородач]

Отбродило пивко у меня к новому году завтра буду переливать на карбонизацию и варить новое ~с новым наступающим годом ! И главное здоровья и терпения

[@LipetskiyPivovar]

@@ЮрийБородач и вас с новым годом) всех благ

[@МояТижила]

Все по делу ,кроме дрожжей.Проводил эксперемент,пиво начало ухудшаться после 15 варки,да и то думаю это от моей небрежности к стерильности дрожжей.

[@Тотсамыйсервис]

Не больше 13 варок на одних дрожжах можно делать.

[@ВиолеттаТагакова]

И спасибочки))))) Добра и Мира!

[@LipetskiyPivovar]

И вам всего хорошего 👍

[@АлексейПавлович-ъ3л]

Просто молодец, все ясно и понятно, приятно смотреть. Спасибо.

[@Blazersamara]

Спасибо! Сделал первую варку, два дня ничего не происходило. Но терпения с запасом, на третий день забулькало.

[@СветгульМуртазина]

Большое спасибо, я начинающий , очень помогло !!!!!

[@Dmi_Per]

Так как я обучаюсь в Чехии в техникуме на технолога продуктов (возможно и в высшыю на генетику пойду) И у меня есть данный предмет (практика) мне было очень интересно это посмотреть!Спасибо вам!

[@LipetskiyPivovar]

Успехов в учёбе друг✌️

[@Dmi_Per]

@@LipetskiyPivovar спасибо а вам в развитие канала и кстати небольшое замечание старайтесь записывать голос через поп фильтр (можно сделать самому) чтобы небыло П,Б итд... Поскольку так возростает качество видео во много раз и также в принцыпе обрабатывать голос [говорит тот который сам делал высеры и не заморачивался ни на чем🤣] И также добавить немного лучшего видео монтажа и тогда канал будет скорее всего привлекать больше людей на действия

[@mixfight2082]

​@@LipetskiyPivovarа какой должен быть помол солода?

[@игорьманпохмелов]

Скажи ко ты мне дорогой товарищ, у меня фальшдно, собираюсь весь затор отваривать через фальшдно на газу, насос насос надо включать вовремя отварки или так возможно, и вообще будит ли пригар, какого ваше мнение?

[@LipetskiyPivovar]

Насос постоянно должен быть включён во время затирания

[@viktordubrovskiy2638]

Варил раза 4 с солодовых экстрактов, температура брожения была не выше рекомендованной. Добавлял бекстрозу, а не сахар. Всегда пиво отдавало дрожжами, даюе если долго стояло. Как этого избежать, полскажите люди добрые

[@LipetskiyPivovar]

Попробуй другие дрожжи

[@makskorotkow4425]

Добрый день, меня мучает вопрос. Нужно ли после карбонизации пива. Имееться в виду после того как бутылки надуються. Станут жосткими. Убирать его в холод на хранение. И зачем это делают? Заранее спасибо.

[@LipetskiyPivovar]

Если есть куда убрать то лучше убрать. Дольше хранится будет, быстрее осветлится, и газ в пиве растворится получше ( более газированое станет).

[@БАБКИНВНУК-я5р]

Привет проблема с дрожами у меня после брожения кега с пивом стоит в холодильнике закарбонина отстоялась дня три дрожжи выпали на дне пиво осветлилось неполностью наливаешь в бутылку ставлю в другой холодильник выпадают на следующий день дрожжи почему так? Может фильтр поставить типа аква или температуру понизить до нуля в халодильнике...

[@LipetskiyPivovar]

Чтобы совсем осадка небыло , нужно недели 2 ждать после газировки. И только потом наливать.

[@БАБКИНВНУК-я5р]

@@LipetskiyPivovar благадарю😉

[@АлексейПчелинцев-п2ъ]

Всё правильно говоришь сосед (Тамбов) но вода это тоже важно))

[@КолобокПекарня]

Подакажи плиз гидромодуль на рецепт который выложил. И какой зазор надо поставить на дробилке, заехал сейчас купил. Заранее спасибо за ответ.

[@LipetskiyPivovar]

А что за дробилка? Я во всех рецептах делаю 1к3.5

[@maqnasss]

Я не варю пиво .я варю виски бурбон и зерновые . Но я знаю какой это труд и с большим уважением к пивоварам !! Спасибо сам с удовольствием посмотрел твой опыт

[@LipetskiyPivovar]

Спасибо)

[@АлексейГринев-р4щ]

@@LipetskiyPivovar , где можно попробовать ваше пиво?)

[@LipetskiyPivovar]

@@АлексейГринев-р4щ в Липецке, вк пишите ссылка в описании канала

[@leha1162007]

Блин раз шесть варил, купил уже всё кроме мельницы, даже ЦКТ уже взял, но начал расстраиваться, получилось вкусное только один раз. И не киснет но и вкус не тот что хочу, хочется что-то слабенькое без горечи, а главное чтобы сладким не отдавало.

[@LipetskiyPivovar]

У меня на канале венский эль. Он не горький и не сладкий если на м44 сварить

[@romabegalimov3723]

Доброе время суток. Подскажите что может быть. Засыпал в сусло дрожжи safale s04. Первый день хорошо бродило, а на следующий день гидрозатвор затих

[@LipetskiyPivovar]

Это нормально

[@АндрюхаШумахер-п6в]

@@LipetskiyPivovar Тоже вчера вечером засипал safale s04 температура сусла била 28 градусов, брожения ещё не наступило,это нормально?

[@LipetskiyPivovar]

@@АндрюхаШумахер-п6в нормально

[@ОксанаМихееваУСАДЬБА2КОВБОЯ]

🤣🤣🤝получила массу положительных эмоций 👍👍спасибо за информацию 🖐 учту)) 🤝👍

[@LipetskiyPivovar]

😁

[@GerryFolf]

1-я ошибка - метаться и покупать тазы с кастрюлями и мельницы для приготовления сусла из солода. Жаль что Настоящие Ивовары не рекомендуют купить землю, комбайны, засеять ячменём, рожью и только так получать самое Тру.пиво. 2-я ошибка - внесение дрожжей. 3-я ошибка - схождение с ума по дезинфекции, ибо тру.ивовар так написал. 4-я ошибка - полные нули в школьной математике - не умеют пересчитывать "плотности", начальные экстрактивности и прочее. 5-я ошибка - чтение этикеток и святая вера в них, в частности 500 миллионов тонн хмеля на литр воды. Нет. Книжки про хмель там > > > 6-я ошибка - варим так чтобы всё бурлило как в жерле вулкана. 7-я ошибка - насмотреться хрени в ютубчике. 8-я ошибка - использование вторично бутылок (вот уж где и что надо мыть и дезинфицировать). Сюда же - стекло - Тру., пластик - ересь. 9-я ошибка - долбление терминологии и пивного сленга, вместо того чтобы понять процесс. 10-я ошибка - святая простота и верование в "Экстракты это Зло".

[@ВетальенПфф]

Доброго времени суток! Не уверен правильный ли это вопрос, но вот сварил Бланш, перелил на брожение, дрожжи M21 Belgian Wit, температура 18-25 указана, а т.к. юг и в квартире все 26-27 градусов и активное брожение так и не началось, может быть проблемой именно температура? и как вообще бланш сварить летом, если нет в квартире прохладного помещения. Заранее благодарен

[@LipetskiyPivovar]

Кондиционер только в помощь

[@ВетальенПфф]

@@LipetskiyPivovar 2 недели кондиционер без остановки.... эхххх.... ну посмотрим че получится после карбонизации. спс за совет!

[@LipetskiyPivovar]

@@ВетальенПфф ну для бланша 27 многовато , 25 ещё можно. Пиво то получится , но немного не такое . Пить будет можно

[@ВетальенПфф]

@@LipetskiyPivovar вот попал в просак с этим температурным режимом, жена любит бланш, решил ее порадовать, а тут такая засада. А еще летним пиво называется))) вот только приготовить его смогу только зимой😔

[@ВетальенПфф]

@@LipetskiyPivovar хорошо, выход из ситуации тогда какой есть, набор солода с хлопьями остался, дрожжей чутка. Если взять дрожжи с диапазоном температуры брожения 18-30 градусов, М20 допустим, тогда и пиво будет другим?

[@РинатМизитов-д1ф]

День добрый, а термопаузы какие делать по рецепту, который просто из ячменного солода?

[@LipetskiyPivovar]

Да вариантов много. Посмотрите один из моих рецептов и там все сказано

[@РинатМизитов-д1ф]

@@LipetskiyPivovar спасибо, а можно ссылочку

[@LipetskiyPivovar]

@@РинатМизитов-д1ф kzbin.info/www/bejne/pJu5gKZrrNipodU

[@Kotyara1308]

Как измерить сколько градусов в пиве

[@РоманМиронов-мт9]

Сварил 3 варки,две из них запортачил(не кретично),третья на оценку 4-, как я считаю, и при этом пиво получилось в разы вкуснее разливухи. У меня вопрос: то что нам продают точно имеет отношение к пиву? Просто как можно выдавать то,что продают за пиво? Раньше, когда слышал,что домашнее пиво очень вкусное,что имеет совсем другой вкус,что не чувствуется алкоголь-не понимал:как это так?-теперь понимаю.

[@LipetskiyPivovar]

Домашнее конечно вкуснее)

[@RusM]

А понял, что до магазинного пива мне ещё далеко, нужно переходить на лагерные дрожжи, а для этого необходимо как-то охладить ферментер. Пиво, которое бродит при t° 25-28°, это вкусная брага.

[@РоманМиронов-мт9]

@@RusM ого,а где вы такую температуру 25-28 берёте? Если только летом в жару. У меня дома есть возможность сбраживания при 18-22с⁰,пиво получается отменное. Ставить лагер возможность есть в подполе дома,но пока до этого не дошёл,хотя как один сказал:заниматься лагером дома -это как дрифтить на переднеприводной девятке на парковке Ашана

[@RusM]

@@РоманМиронов-мт9 погреба у меня к сожалению пока нет, 25-28 в комнате где стоит компьютер и самогонный аппарат, батареи отопления всегда выключены, даже зимой иногда приходится приоткрывать окна.

[@sansei1497]

Как делал магнитную мешалку?

[@LipetskiyPivovar]

Из кулера от компа и магнита с алиэкспресс

[@УДАЧНАЯДАЧА-ю3у]

Всем привет, 1 раз варил пиво на тэне (и вообще 1 раз к тому же) случилось так что т. Взлетела до 85гр. При 1 паузе не понял как, я быстро опустил до 65 и начал 1 затирание и дальше все делать по рецепту... Вопрос: процесс испорчен или пиво все же получится? 1 день активно бродило, потом 1 пузырик в 30 сек. Где то щас хз 5 день пузырьков не наблюдаю...

[@LipetskiyPivovar]

Точно не знаю, может и получится все норм.

[@АЛЕКС-ш2э3и]

А правда, лагер помоему при +18 бродит, а эль при скольки должен бродить, температура? И есть ли температурный границы или чётко?

[@LipetskiyPivovar]

На каждой пачке дрожжей написана их температура. У элей в районе комнатной(+15_+25°). У лагеров от 0 до +15 примерно. Все же зависит от конкретных дрожжей.

[@АЛЕКС-ш2э3и]

@@LipetskiyPivovar ага, спасибо.

[@sloboda35]

Насколько и чем опасна аэрация сусла вовремя перекачка с затирочного в сусловорочный бак ?

[@LipetskiyPivovar]

Говорят идет окисление сусла кислородом, на вкус типа влияет в худшую сторону, но сам не экспериментировал. А вот аэрация при сливе остуженного сусла в бак для брожения идет на пользу. Дрожжами легче размножаться бродить))

[@bokadir]

Уже два раза открывал, первая варка:)

[@maksimdash8892]

лучше поставить краник на ферментер, и проверять гидрометром сусло

[@rashpil1972]

Температура брожения +18 сейчас лето жара в квартире +24 а то и выше холодильника нет. Получится у меня что нибудь?

[@infinitewars6373]

Na drozhah proverj dopustimie temperaturi

[@АлександрЗаводов-б3ч]

У меня уже 7 дней булькает дрожжи 04 через 3 дня на вахту 3 недели. Что делать?

[@LipetskiyPivovar]

Не знаю , зачем тогда варить если уезжать скоро . За это время пиво не успеет отбродить

[@Странник-о8д]

Попробовал впервые экстрактное пивоварение. Проверил и продезфицировал бак и только после того как залил сусло и оставил на брожение заметил что протекает бак. Замазал тестом, но всё равно протекает и опасаюсь что может привести к прокисанию.

[@LipetskiyPivovar]

Первый блин комом как говорится)

[@Странник-о8д]

@@LipetskiyPivovar пока что сохраняю оптимизм. На вторые сутки брожение стало менее интенсивно, течи вроде бы тоже нет. P. S. К алкогольным напиткам в целом равнодушен, но сварить пиво своими руками это я считаю очень круто!))

[@Юрий-щ2ч7й]

Очень познавательное видео!!!!

[@LipetskiyPivovar]

Спасибо

[@СергейЧерненко-в9ф]

Да так оно и есть. Спасибо.

[@АртемТрегубов-е1я]

Подскажи пожалуйста какой мощности тэн стоит у тебя в варочном котле.

[@LipetskiyPivovar]

6квт

[@АртемТрегубов-е1я]

Вот спасибо. Значит не ошибся. Ещё раз спасибо.

[@Den71092]

а пиво которое продают на розлив, уступает домашнему??или такое же?

[@LipetskiyPivovar]

Домашнее вкуснее

[@BRESTSKII-PIVOVAR]

Дрожжи S-05 мои любимые,уже года 3 только на них и варю..

[@ИванБаранов-ц4и]

Вечер добрый наткнулся на ваш канал, много полезной информации, сам начал работать над пивом, вы автоматику на заказ собираете?

[@LipetskiyPivovar]

Иногда, когда время есть , если что ВК пишите , ссылка в описании канала. Если не срочно надо то может и возьмузь

[@АЛЁШКИНЫБудни]

@@LipetskiyPivovar здравствуйте. А есть у вас Ватсапп или телеграмм?

[@LipetskiyPivovar]

@@АЛЁШКИНЫБудни есть вк. Инста в описании канала. Ну конечно же есть и теграмм с вотсап. Но номер не хочу свой сюда выкладывать.

[@АЛЁШКИНЫБудни]

@@LipetskiyPivovar а я к сожалению ВК не зарегистрирован.

[@LipetskiyPivovar]

@@АЛЁШКИНЫБудни тогда на почту пишите [e-mail]

[@СергейСаратовский-э9р]

Спасибо, удачи!

[@Kotyara1308]

Как понизить начальную плотность пива ?

[@GerryFolf]

Наверное, добавить воды...

[@azv199]

Название своей мельницы для солода озвучь плиз.

[@LipetskiyPivovar]

Корона, она же комфорт, она же мясорубка)) названий куча, смысл один

[@РусланХалиев-ю2к]

Что значит выдержать температуру паузу? И что такое затирка?

[@LipetskiyPivovar]

kzbin.info/www/bejne/kHqmgGibqJ6nm7s

[@SergRogev]

Танго алтушков зачет, спасибо, порадовал)

[@LipetskiyPivovar]

Ага) актуально по сей день. Видео уже года 3 поди

[@SergRogev]

@@LipetskiyPivovar Рецепты интересные у Вас, продолжайте в том же духе. Удачных варок!

[@Homer777]

Варил первый раз лагер не открывал отбродило за 12 дней, поставил на карбон ещё 2 недели потом ещё 2 недели отстаивалось в холодильнике. Не пробовал))) по прошествии всего времени и завершения процесса попробовал это супер с магазинным не сравнится.

[@LipetskiyPivovar]

Молодец, так держать!

[@Homer777]

@@LipetskiyPivovar спасибо, приятно слышать 👍😁

[@СергейВасильцов-в9л]

Д

[@АлексейАкараис]

Полезный ролик.

[@Т.Р.Ю]

Привет🖐на сколько ставишь пиво в холод?

[@LipetskiyPivovar]

Перед газировкой в кегах на ночь, потом тоже в холодильнике всегда стоит

[@Т.Р.Ю]

@@LipetskiyPivovar хорошо)минимальное время в холодильнике,перед употреблением?)

[@LipetskiyPivovar]

@@Т.Р.Ю лучше держать недельку тогда пиво без осадка получается. Если наливать сразу то будет немного дрожжец

[@Т.Р.Ю]

@@LipetskiyPivovar благодарю)

[@alexzagaus]

Молодец, с юморком! )))

[@Захар-з6х]

Видос огонь) а при какой температуре должно бродить?

[@LipetskiyPivovar]

У всех дрожжей рекомендованная температура написана на пачке. Проще всего варить эли. Они сбраживаються при комнатной температуре. 20-22 градуса оптимально. Допускается до 25. Свыше уже не желательно

[@Захар-з6х]

@@LipetskiyPivovar а если ниже, то просто дольше будет брожение, да? Я просто хочу на лето бочку для брожения в сарай выставить, а он не отапливается

[@LipetskiyPivovar]

@@Захар-з6х да

[@maksimnosorogg5943]

Спасибо большое за видео. Смотрю Твои видео на одном дыхании, очень интересно. Сделай пожалуйста видео про дрозжи, повторное использование, хранение, виды и т. д

[@LipetskiyPivovar]

Хорошо снимем)

[@kozimjonzakirov6168]

Парень профи..знает свое дело..просто про сахар ни сказал ничего

[@ФедорСмирнов-к5т]

монтаж ужас. ( сорь) Но содержание и помощь советами просто супер. Получил тот маленький пинок, чтоб все таки начать. Спасибо

[@LipetskiyPivovar]

Да, видео старое , только начинал учиться снимать🙂

[@slavaemelianovsky9950]

Самая главная ошибка, господа пивовары, это чтобы было как можно скорее! ))) Домашнее пиво не для торопыг. А насчёт использования всяких отходов, осадков, пены и мути - ваш огород скажет вам спасибо. Однако и тут не переусердствуйте. )))

[@ДуняКулакова-ж3д]

Первые две варки сделал до нового года . К 10 января уже нечего небыло.😅50 литров

[@LipetskiyPivovar]

Да пиво странный предмет) как говорил винипух

[@НикитаВикторов-в3ю]

Насчет подготовки воды вообще не соглашусь! Был у меня период, когда я варил пиво из ключевой воды, и оно всегда получалось с дефектами. Ну все перепробовал, чтобы исправить ситуацию. Но пока не начал заниматься подготовкой воды, хорошего пива я не мог получить. Именно хорошего! А просто сварить какое-то подобие пива можно и из лужи, простите.

[@LipetskiyPivovar]

Согласен

[@kobrarussia1]

Зачем молоть солод самому, если есть в продаже молотый?

[@igorkrugom5320]

Одно могу добавить, парни! Одна пачка дрожжей идет до пяти и более варок , дрожжей для 40-50 литров надо совсем немного , проверил и пользуюсь этим сам.просто чуть позже обильно забродит, а инструкция на пачке ловкий ход производителя дрожжей, а вторичное использование дрожжей сказывается на вкусе- более жесткий иногда спиртовой. Поэтому я отказался от этой якобы экономии.А себестоймость моего литра пива 25-45 рублей. Всем хороших варок и достойного пива!

[@-Diky75]

Итерации новичку. Сколько все-таки не взирая ни на что держать 1 брожение. 2 брожение. Карбонизации. Созревание до первого глотка. Терпение есть)))

[@LipetskiyPivovar]

Бродит 2 недели, потом карбон неделя ,ну и недельку что бы созрело немного. Так что месяц это от начала варки минимум до первого глотка

[@-Diky75]

@@LipetskiyPivovar ну это не долго

[@-Diky75]

@@LipetskiyPivovar надеюсь то что я наварил будет пригодно к питью)))

[@-Diky75]

@@LipetskiyPivovar похоже недобродило. Хотя 12 дней ждал и слил на вторичку. Плотность 7 и у другого 9.

[@LipetskiyPivovar]

@@-Diky75 а чем меряли? Если рефрактометром то там с погрешностью меняется КП, нудно делать перерасчет , в интернете по калькулятору, 8% это реальных 3.5 плюс минус

[@Duh280]

Маленький пивоваренный заводик хочу открыть в другой стране, потому что вкусного пива там нет🔥❤️🇦🇷

[@San404]

Ребята, главное соблюдайте правила асептики и антисептики! Не ленитесь дезинфицировать инвентарь!!!

[@HeIIrake]

Спасибо)

[@Sergei_fish]

На воду не надо внимания обращать. Это беда😂

[@ilyasmoke9979]

Использую воду из под крана и температура брожения 25+ пиво получается вкусным

[@LipetskiyPivovar]

По сравнению с магазиным полюбому вкуснее.

[@ilyasmoke9979]

@@LipetskiyPivovar поначалу думал что усилия напрасны просто в квартире по другому не получается,да и говорят что у нас в городе очень качественная вода,может получиться соблюсти все условия сравню,но говорят моё пиво очень вкусное

[@beerussr]

Ещё инквизиторов бы посоветовать)

[@АлександрИванов-з1ч4к]

Спасибо...))

[@Nikto840]

Толково.

[@ВячеславЖитник-э4г]

готовлюсь к первой варке. по поводу нелезть в бродильню уяснил уже. по поводу пить раз пару дней по бутылочке тоже думал окей откажусь буду ждать 2 недели. мельницу я все таки купил сразу . Собираюсь варить пшеничку на дрожжах м-20 что ли,уже позно менять все уже заказал. про дрожжи так же думаю. То что я заказал выходит 60р литр, не считая оборудования бутылок, которые часть нахаляву, часть сами накопили когда пиво пили. Тут дело не в экономии а в кайфе от процесса приготовления ожидания и тд, ну и надеюсь оно реально будет вкусное и вкуснее чем магазинное. На рН забил главное чтобы без привкуса, от температуры брожения выбирал рецепт, дезинфекция вообще вынос мозга, а вот лопатку выбираю для души(вроде как нержавейка или пластик лучше а хочется дерево). на счет охлождения есть чиллер думаю уложиться в 20 минут а там видно будет. спасибо за видео, лайк подписка!

[@LipetskiyPivovar]

Ты как я )) ностальгия) красава. Все чётко.

[@ВячеславЖитник-э4г]

@@LipetskiyPivovar спасибо, попробую отпишусь, по результату , сны снятся как варю..

[@ВячеславЖитник-э4г]

@@LipetskiyPivovar пиво сварил ) уже выпил месяц как прошёл , забыл написать )))) уже 3 раза варил. Получилось вкусное . Единственное чиллер не вывозит так быстро охлаждать. Сейчас думаю о вишневом пиве .

[@ДжекНиколсон-з8ъ]

@@ВячеславЖитник-э4г Счастливчик, а мне демоны снятся, спать не могу. Надо то же начать варить пиво.

[@ВячеславЖитник-э4г]

@@ДжекНиколсон-з8ъ сварил ?)

[@ЭдуардШДГПРгр]

Я в алюмине делал отварки, она иногда синела (отварка). Больше не делаю в алюмине )

[@ЕвгенийДроздов-н2и]

В конце показано, чем охлаждать. Я парвильно понял, что это выдранная морозилка от старого холодильника?

[@LipetskiyPivovar]

Евгений Дроздов да

[@ВасяВасин-ф3т9с]

@@LipetskiyPivovar облупившийся лак с морозилки в пиво пападает, за какое время морозилка пиво остудит?

[@LipetskiyPivovar]

@@ВасяВасин-ф3т9с одна морозилку за 40 минут , 50 литров. 2 морозилки параллельно 100 л за 50 минут

[@ВасяВасин-ф3т9с]

@@LipetskiyPivovar Долго! Лучше латунную трубку спиралью накручу. 65л бак за 20 минут. Нержавейкуб накурртить! Да где её щас взять!\

[@hodvremeny_law]

самая главная ошибка любого пивовара это карбонизация декстрозой или сахаром. ТОЛЬКО СУСЛОМ КАРБОНИЗИРУЙТЕ если хотите вкусное пиво пить а не мочу.

[@LipetskiyPivovar]

Сахаром вообще не советую)

[@УДАЧНАЯДАЧА-ю3у]

Как это карбонезировать суслом?

[@ВладимирКривощек]

Красава

[@сергейбелых-ж5я]

Эх, никогда в Липецке не было хорошего пива! Самое лучшее пиво было в Ельце!

[@genarazin3833]

Не правда, есть в Липецке хорошее пиво, но с Ельца))) И было раньше в годах этак 96-98, с Липецкого пивзавода вкуснейшее пиво ,,Красивая меча" ,,Дмитрич" , много сортов было.

[@сергейбелых-ж5я]

@@genarazin3833 Речь не о сортах,а о вкусе. Не знаю на сколько это правда,но по слухам дело было в воде. Теперь на территории елецкого пивзавода строительная база. Осталось небольшое производство пива. Но,что самое интересное,колодец из которого брали эту самую знаменитую воду почему то засыпан до сих пор. Наверное Байден не разрешает воду брать.

[@alexandrantropov6132]

@@сергейбелых-ж5я ну да. Дедушка *Бидон* санкции на колодец наложил.🤣🤣🤣

[@сергейбелых-ж5я]

@@alexandrantropov6132 Все в хим составе воды.Липецкая вода пригодна только для автомоек.

[@ВасилийПырялов]

Здорова, подписался на твой канал, очень понравились твои коментарии и рассуждения. Я начинающий пивовар. Несколько варок уже сделал. Мне понравился твой способ карбонизации, но возникло несколько вопросов. 1. Выдерживают ли силиконовые шланги 2.5 кг/см2 ? 2. Star San не требует дополнительной промывки, т.е. после его обработки споласкивать оборудование и шланги не надо. Оставляет ли он какой-нибудь привкус? Ответ (если не тяжело) на [e-mail]

[@Николайкук-ч8э]

Про силиконовые шланги я видел на канале Мишаня м .он там компрессором опресовывал. Не помню сколько но много вроде

[@ДуняКулакова-ж3д]

Я набираю воду из под крана. У нас вода без хлорки.

[@notesofamadman]

Ещё не варил , но поржал знатно

[@alexivanov6732]

Улыбнитесь пивовары, ведь броженье это все таки пустяк.

[@LEGos1982]

Отлично, молодец, всё правильно ;)

[@РоманМиронов-мт9]

3:38 поржал😂👍

[@ГлавныйВасечкин]

👍👍👍👍👍👍👍

[@VitalsonVolgograd]

А о дезинфекции упомянуто прям вскользь...

[@андрейсаньков-м1ц]

А я то думал что же у меня пшеничка такая неудачная вышла. Оказывается это ws06 такие. Кстати очень понравились дрожжи girvin gv12, их только через интернет.

[@LipetskiyPivovar]

Да пшеничка она такая)

[@АртемТрегубов-е1я]

Братское сердце. Ну я воду всегда беру из под крана только неделю она стоит. Солод только свой разных сортов. Хмель не ну хмель дорогой. Дрожжи с33 редко с05. Бро а все почему такая экономия да потому что у меня двое детей жена в декрете ипотека. А пива то хочется. И не буду кривить душой пиво получается на голову лучше от магазинного, особенно пшеничное. У нас на юге пшеничка хорошая и солод знатный с неё выходит. Вот так и живу на дишмане, а пиво вещь выходит.

[@Странник-о8д]

У меня последнее время одна и та же ошибка: в двух крайних варках перестарался с хмелем. В первом случае дрожжи всё выровняли (но это не точно пиво ещё карбонизации), второе только бродит, узнаю потом.

[@ПивоварВладимирВасильевич]

Вода из под крана у тебя с хлоркой,ну ты загнул,ты чего,горячую заливаешь,только там присутствует хлор,а в холодной его никогда не было.Вода из под крана,в Москве,по крайней мере,самая лучшая,а вот покупная в баклажках,неизвестного производителя,хрен знает откуда залитая,я бы точно не использовал.Доцента Макарова послушай,он при жизни много полезного и умного рассказывал о пивоварении и самогоноварении.

[@Neooshka]

Купи себе нормальный микрофон, звук на полную пришлось включить, чтобы что-то услышать...

[@user-smit1968]

Я три раза выливал в унитаз,,, очень ,,,сложный процесс,,,

[@LipetskiyPivovar]

Я раз 30 выливал и ни че не сдаёмся)

[@ВолодяРыжков-ы8о]

а из под крана совсем не подходит7

[@LipetskiyPivovar]

Попробовать можно

[@ВолодяРыжков-ы8о]

@@LipetskiyPivovar две варки сварил первая не очень вторая вроде норм.Сейчас планирую на минералке

[@LipetskiyPivovar]

@@ВолодяРыжков-ы8о там просто хлорка в водопровода воде, а так то она нормальная

[@ВолодяРыжков-ы8о]

@@LipetskiyPivovar тут дело такое что лично в моем кране хлорка в основном в горячей воде. В холодной она тоже наверняка есть но по ощущениям сугубо моим ее меньше. Стеклянная тара закончилась завтра куплю минералочки и сварю на ней

[@НиколайДолинин-х4ф]

воотттт. КАк температуру брожения можно контролировать и держать её например положенных 20 градусов, если дома даже зимой +28. А спец оборудования нет. А так всё правильно в видео сказано. Мы русские люди, как всегда заморачиваемся на всякой херне, а на главное плюём.

[@LipetskiyPivovar]

В квартире не как не сделаешь 20

[@НиколайДолинин-х4ф]

@@LipetskiyPivovar да, без доп.оборудование никак, это и печально))

[@mishazhuravlev3908]

Парни включите голову..... Сделай термос из пенопласта или одеялами укутай, полторашка из морозилки решит вопрос поддержания температуры. Мне одной бутылки на сутки хватало, каждый вечер обновлял, температура 12-13С⁰.

[@Zezyulin]

Спасибо за советы типа бла-бла-бла.

[@sermet600]

про воду- чистое вранье!!!!!!!!!!!! У автора вода мягкая, вот он и несет чушь!!!!! Я когда варить начал - прошел по нескольким родникам и набрал пробы воды. Потом заварил в них чай и попробовал - какой вкуснее, ту воду и выбрал. Пиво получилось. Потом несколько варок - на смарку, долго понять не мог в чем дело, пока опять в той воде чай не заварил - а там аж пленка на поверхности образовалась - вода в роднике изменилась и стала жесткой. Купил осмос и проблема ушла.

[@LipetskiyPivovar]

Интересный метод с чаем)

[@sermet600]

@@LipetskiyPivovar ну да. больше экстрактивность - больше веществ выхолит из растения - вкуснее чай. Не сам придумал- вычитал где то. Когда варить начинал алиэкспресс был еще в самом начале, столько всего там еще не было. Та же ситуация и с пивом. Если вода жесткая , нужно смотреть PH, который корректируется кислотой - кислым солодом например. И не забывайте поговорку - то же пиво, но на другой воде!!!!!!

[@АНДРЕЙПРОКОПЬЕВ-н2о]

👍🧐

[@GrandFRX]

☺🤣🤣

[@echodriftplayedp6593]

05 дрожжи , дичь полная не контралируеммое брожение

[@LipetskiyPivovar]

Тоже последнее время с них ушел

[@ФёдорРоманюк-г6б]

@@LipetskiyPivovar А к каким пришёл? Мне 05 нравятся.

[@Sergei_fish]

Это хлам а не мельница. Да и вообще все полный бред

[@Вауэффект]

Прювет алкоголики и тунеядцы!

[@XenonS21]

Все «ошибки» из видео можно свести к простой фразе: «Не торопись». Насчет концовки про самое вкусное пиво это мягко говоря преувеличение. Чтобы получить пиво хотя бы как магазинное по 60р 0.5л нужно быть ну очень неплохим пивоваром лучше 90% таких же как ты с хорошим оборудованием.