Рет қаралды 53,238
❤️Бесплатный видеокурс торта "Банан карамель" забрать тут 👉t.me/banana_savkina_bot
❤️Мой канал инстаграм / savkina_ek
❤️Мой канал телеграм t.me/savkina_ek
❤️Мой сайт с уроками savkina-ek.com/urok
Сегодня скидка 50%
Бисквиты 16 диаметр - 15 шт:
🌿3 яйца С0
🌿Щепотка соли
🌿180 гр Мука
🌿10 гр разрыхлитель
🌿300 гр сгущенки
🌿50 гр Сметана 20-30% (или Сливочное масло или маскарпоне)
1. Взбить яйца с солью 20 секунд до однородности
2. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, сгущенку и сметану - перемешать
3. Распределить тесто по коврику (смотри видео в сторис☝️)
4. Выпекать 170 градусов - 5-7 минут, желательно с конвекцией, так края будут меньше подгорать
Крем «Пломбир» в соседнем видео 👉Лучше сделать со сгущёнкой. А по мне так обычный ком Чиз на сливках сюда отлично подойдёт, будет даже вкусней😁
Начинка малина:
🌿150 гр малинового пюре (или другой ягоды)
🌿30 гр Сахар
🌿10 гр крахмал кукурузный
1. Соединить продукты - размешать
2. Довести до кипения - проварить 1,5 минуты
3. Остудить - использовать
Хранение: герметично в холодильнике до 5 дней. Замораживать нельзя
Покрытие:
300 гр творожный сыр
80 гр Сливки 33%
50 гр Сахарная пудра
Все соединить и взбить