Торт Молочная девочка с кремом Пломбир

Сметанный крем • вкусный сметанный крем...
Сегодня приготовим торт "Молочная девочка". Он прекрасно сочетается с такими кремами как сметанный и крем Пломбир, ссылки на крема указаны выше. Я приготовлю с кремом Пломбир, но вы его с легкостью можете заменить на сметанный крем, тут дело вкуса. В качестве начинки я возьму консервированные персики, но "Молочная девочка" также хороша со свежей, замороженной, сублимированной клубникой или малиной, тут опять же выбирать вам.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 коржей; торт диаметром 20 см, массой примерно 1,5 кг)
Сгущенное молоко 330 граммов,
2 яйца (СО),
мука пшеничная высший сорт 135 граммов,
разрыхлитель 10 гр
сливочное масло 60 гр
1 пакетик ванилина
1/4 ч.л. соли
ИНГРЕДИЕНТЫ для крема Пломбир:
Крем Пломбир • крем Пломбир/крем для ...
1 яйцо
150 граммов сахара
40 граммов кукурузного крахмала ( это примерно 3 полные столовые ложки)
1 пакетик ванилина (можно заменить 1 ч.л. ванильного экстракта)
1/2 ч.л. соли
400 граммов горячего молока
60 граммов холодного сливочного масла
300 граммов !холодных сливок! 33-35%(достаем из холодильника перед взбиванием)
Для начинки: консервированные персики-3 половинки
Выравнивание торта кремом - Кремчиз для выравнивания • Кремчиз на сливках и с...
#молочнаядевочка #тортмолочнаядевочка #рецептмолочнаядевочка #viktoriasweetbakery_рецепты #рецепты_viktoriasweetbakery

[@kargeorge]

спасибо за хороший рецепт и видео мастер-класс!!! 💐💐💐👍👍👍

[@valentinavg870]

Обязательно попробую....

[@user-yj3cs3vy2y]

Спасибо! За хороший рецепт 👍😋🥰

[@ViktoriaSweetbakery]

🤗

[@user-uk3mp9dc1e]

Скажите, подойдёт ли к коржам крем из взбитых сливок или кремчиз как в красном бархате на сливках?Спасибо

[@ViktoriaSweetbakery]

Здравствуйте. Да, конечно, к молочной девочке подойдёт крем из взбитых жирных(от 33%)сливок с ванилью и сахаром(он называется крем Шантильи и есть в рецепте бисквитного рулета на моем канале), также кремчиз без сливочного масла, который я использовала в шифоновом красном бархате, также отлично пропитает молочную девочку

[@Velmor-wx7vd]

Подскажите, пожалуйста, срок хранения торта с таким кремом

[@ViktoriaSweetbakery]

Срок хранения тортов без заморозки 72 часа

[@karina_gabrielyan]

Отличный рецепт, спасибо 👍Заходите ко мне на чай 😉