Торт Наполеон - Один из Лучших Рецептов! | Russian Napoleon Cake | Tanya Shpilko

Друзья, в этом видео, по вашим просьбам, показываю один из моих любимых вариантов Торта Наполеон. Думаю, многим из вас он будет знаком. Мне нравится быстрое тесто Минутка или тесто на сметане, такой вариант называют Советский Наполеон. Но для меня идеально дополнение это малиновая прослойка! Вкус получается просто бесподобный!
Рецепт:
1 стакан = объем 250 мл
(В одном стакане примерно 150 грамм муки)
Коржи:
3 ст. (450 г) просеянной муки (у меня ушло 2 +2/3 стакана, это примерно 380 грамм)
200 г очень холодного сливочного масла
¼ ч. л. соли
1 яйцо
200 г сметаны 15% (из холодильника)
Малиновая Прослойка:
250 г малины (замороженной)
⅓ ст. (70г) сахара
3 ст. л. воды
2 ч. л. крахмала (лучше кукурузный, картофельный имеет привкус)
2 ч. л. воды
Крем:
200 г сливочного масла, комнатной темп.
1 банка сгущенки (380 г)
200 мл жирных сливок 33-35% (хорошо охладить.. иногда я использую все 500мл сливок, если нужно больше крема)
1 ч. л. ванильного сахара
сахарная пудра для посыпки, малина для украшения
1) Тесто: муку и холодное масло измельчить в крошку в блендере или натереть замороженное масло на терке вместе с мукой. (Я сначала использую 2,5 стакана муки, затем смотрю по консистенции, если тесто довольно липкое, добавляю еще немного. Оставшуюся муку использую для раскатки коржей, в итоге уходит все 3 стакана). В получившуюся крошку добавить соль, перемешать, затем добавить яйцо, смешанное со сметаной. Вымешать тесто до однородной консистенции, но не переусердствовать. Разделить на 10 частей (или на 12), скатать в шарики, накрыть пленкой и убрать в холод минимум на один час. Затем раскатать в тонкий круг, обрезать по форме 23-24 см (после выпекания получиться 20 см), наколоть вилкой, выпекать в разогретой духовке 200 градусов 6-8 минут до легкого золотистого цвета (я выпекала 8 минут).
2) Малиновое пюре: к малине добавить сахар, немного воды, довести до кипения, влить крахмал, смешанный с водой, проварить 3-4 минуты, ягоды размять. Процедить, остудить. По мере остывания пюре станет гуще.
3) Крем: взбить200 мл хорошо охлажденных жирных сливок с ванильным сахаром, начиная с самой низкой скорости и постепенно увеличивая на среднюю. Время взбивания зависит от качества сливок. Взбить до пышной массы, мягких пиков. Важно не перевзбить сливки, чтобы они не расслоились. Затем взбить мягкое сливочное масло пару минут до пышности, постепенно добавить сгущенку, перемешать до однородности. Добавить сливки и недолго перемешать на невысоких оборотах (можно лопаткой). Крем можно убрать в холодильник, либо использовать сразу, но с охлажденным легче работать.
P.S. Для перестраховки, чтобы масло не пошло хлопьями, лучше добавить сгущёнку комнатной температуры!
Собрать торт корж+крем+малина. Смотрите, чтобы остался крем для обмазки. На коржи не надавливать! Сверху обсыпать измельченными обрезками. Дать пропитаться при комнатной температуре 1 час, затем убрать в холодильник. Перед подачей лучше дать постоять при комнатной температуре.
* Магазин для кондитеров Baker Store: bakerstore.ru/...
Скидка 5% по купону: Shpilko
* Я в контакте: tanyash...
* Я в инстаграм: / tanyashpilko
* Реклама и сотрудничество: [e-mail]
Recipe: 20cm/8”cake
Cake Layers:
3 cups (~450 g) all-purpose flour, sifted (you may need less or more, depending on your flour, I used 2+2/3 cup ( ~380g)
200 g cold butter
¼ tsp salt
1 egg
200 g sour cream (cold)
Raspberry filling:
250 g raspberry, fresh or frozen
⅓ cup (70g) sugar
3 tbsp water
2 tsp cornstarch + 2 tsp water
Cream:
200 g butter, room temp
1 can (380 g) sweetened condensed milk, room temp
200 ml heavy cream, cold
1 tsp vanilla flavored sugar, or vanilla extract
P.S. Let me know if you want a full recipe in English :)

[@natashakan4235]

Приготовила. Торт получился отличный , но есть несколько нюансов. Делала строго по рецепту, но теста хватило впритык, раскатывала коржи до прозрачного практически, но на крошку все равно не осталось. Вывела лайфхак, чтобы не переносить распечатанные коржи с коврика на пергамент, сразу раскатывала на листах пергамента, это гораздо упрощает процесс. Крем замечательный,и малиновая прослойка превнесла изюминку. И кстати торт делала с вечера, подавала в обед следующего дня, по мне не совсем пропитался. После торжества остался один кусочек, и вот на второй день торт оказался ещё более вкусным. Рецепт рекомендую, печь одназначно буду, но уже со своими пометками. Спасибо автору!

[@elenakelly4765]

Наташа, большое спасибо за совет относительно раскатки коржей на пергаменте. 👍🏻 Не зря говорят, всё гениальное просто. 😊🌹

[@saidagm3029]

Спасибо за отзыв🌹🌹🌹. Как приятно. Буду учитывать и для себя.

[@Азалия-п6м]

Капец

[@DianaSimonova]

Хорошо что я вас прочла до выпечки. Действительно помогло сразу на коврике раскатывать

[@ЛукерьяФоминична-х1щ]

Торт наполеон всегда лучше не на второй день, а на третий. Он становится пропитанным, вкусным

[@olunkamanunka4793]

Самый вкусный крем на Наполеон - это крем пломбир ( к заварному крему добавить взбитые сливки, получается как мороженое, можно сразу кушать с хрустящими коржами!😋😋😋рекомендую!

[@katyket8114]

На любителя. Я не люблю крема на основе сливок. К тому же крем для классического Наполеона делается не на сливках. Так что тут САМЫЙ ВКУСНЫЙ ,у каждого своё

[@alishabes]

Очень ждала от Вас рецепт именно Наполеона и дождалась! Вы изумительны!!! Ура! На выходных приготовлю😍😍😍😍😍

[@TanyaShpilko]

Большое спасибо за тёплые слова 😊

[@ОльгаТкач-т5л]

Божественно!!!!! Обязательно испеку!!! Отличный рецепт,очень подробный,простой,Танечка-Вы,как всегда превосходны!!!! Обожаю Вас!!!! Всё что пекла или готовила по вашим рецептам,получалось великолепно!!!! Спасибо 🙏🙏🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@TanyaShpilko]

Спасибо большое за тёплые слова 😊

[@spencerhastings1555]

Спасибо за очередной вкусный рецепт))Было бы здорово приготовить меринговый рулет по вашему рецепту))

[@mjauljol]

У вас лучшие рецепты, по которым очень удобно учиться готовить такие красивые блюда!

[@TanyaShpilko]

Спасибо ❤

[@Ирина-н6г2у]

Да, это так. Получаются все торты, которые готовлю по рецептам Татьяны)))

[@Lero4ka21]

Здравствуйте. Немного не понятно по поводу муки. Сначала надо измерить 450г муки и потом этот вес просеять? Или надо 450г веса уже просеянной муки?

[@TanyaShpilko]

Нужно 450 г муки) от просеивания вес не изменится, только объем

[@ladapinchuk427]

Заинтересовал вариант с фруктовой прослойкой. Отлично придумали использовать края доя крошки. Спасибо, попробую. Очень праздничный вариант, класс!

[@verafair7952]

"Советский" Наполеон - самый вкусный рецепт! Сколько ни пробовала, только этот нравится. Этот рецепт достался мне ещё от мамы, по нему готовлю уже много лет. Крем - просто шикардос, только не поняла, почему этот жирнее, чем простой заварной на молоке и яйцах... Люди там просят Ленинградский торт - присоединяюсь и от себя добавлю просьбу рецепта знаменитого торта Москва! Видела по телевизору - ну очень интересно, что за торт! Заранее спасибо!❤❤❤

[@TanyaShpilko]

Не пробовала Ленинградский и Москва) надо поискать рецептики)

[@LilyBagratuni]

Очень красиво, мне очень нравится такой вариант, спасибо за рецепт 💕💕💕У меня тоже почти такой рецепт, крем другой-заварной👍🏻👍🏻👍🏻

[@КсенияК-т8п]

Здравствуйте, супер зарез, тонкие коржи и много крема. Видео, как всегда, снято очень эстетично, приятно смотреть

[@shakhnaz-cooking]

Золотые руки. Выглядит очень аппетитно😋

[@nadiaboyarkina5985]

Первый раз готовила наполеон по Вашему рецепту, получилось божественно

[@TanyaShpilko]

Очень рада, что вам понравилось 😊

[@ЛарисаЧерба-о5л]

Спасибо за рецепт. Очень нравится такой такие коржи, знаю его много лет. Беру малиновый джем, т.к. не нравяться фрукты с крахмалом. Это индивидуально, кому, что нравится. Рецепт очень хороший

[@rimmaem7364]

Торт получился чудесный и аппетитный.👍👍👍🤗🥰🙏

[@TanyaShpilko]

Спасибо 😊

[@Darya1222]

Спасибо! Супер! Теперь я знаю что испеку себе на день рождение))))👍👍👍

[@ЕленаСуровцева-с2н]

Танечка,то что вы делаете всё получается волшебно, спасибо большое, теперь знаю какой торт буду делать на 8 марта! 👍🙏🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

[@anastasiak6111]

Таня, подскажите, пожалуйста, можно ли будет малину заменить на вишню?)

[@ЛарисаКононенко-х9щ]

Таня передайте кусочек через экран!😁 Чай налила я а тортика нет! Должно быть вкусно очень! А в креме масла сливочного не много?

[@TanyaShpilko]

На такой торт, а он не маленький, не много, тяжести после него нету) обычно в этом рецепте 400 г масла кладут, а я сливками заменила, ну и в коржах тоже за счет сметаны меньше масла) но конечно можно заварной крем!

[@ЛарисаКононенко-х9щ]

@@TanyaShpilko нет заварной знаю а такой вариант да еще и с малиной обожаю! Пеку много выпечки я а вот наполеон все не решалась никогда! Но по вашему рецепту думаю решумь!😋😋😋

[@Tatiana_Sh.]

Люблю советские рецепты из детства! ) спасибо🌹🌹🌹

[@СветланаЯкунина-ы9й]

Торт очень вкусный получился!! Спасибо 😉

[@МаратАминов-й6з]

Скажи пожалуйста,при какой температуре выпикали,и на какой функции,верх-низ или с конвекцией?

[@TanyaShpilko]

Температура указана в рецепте под видео) режим обычный верх-низ без конвекции во всех рецептах )

[@АннаНайданова-щ6ш]

Даааа! Я этот вариант обязательно попробую)))))) спасибо!

[@1stUn1oN]

Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Крема взяла 1,5 порции хватило на 10 коржей идеально!

[@beyondmemory3825]

Рецептов в интернете правда много, но Ваши рецепты всегда идеально получаются!

[@TanyaShpilko]

Спасибо большое за добрый отзыв 😊

[@LoLV1000]

Самый любимый канал 🌸

[@ВОСТОЧНЫЕРЕЦЕПТЫ-р4л]

Здравствуйте Танечка ! Очень люблю ваши видео ❤️❤️❤️🥰торт просто шикарный👍

[@TanyaShpilko]

Спасибо)

[@kattyrain3576]

Вчера приготовила торт по вашему рецепту. Очень понравился. Малина приятную кислинку добавила. Спасибо!

[@Ксения-ф5ю3б]

Супер! Ещё хотелось очень от Вас рецепт муссовый торт

[@farahnazbagherzadegan5470]

Wow 😍😋👌 It looks wonderful and beautiful 👍 thank you for sharing🌹

[@Dasha-p5s]

Обалдеть 🙀 я прямо запах слышу ! Очень хочется попробовать

[@annasilkina1463]

Вчера готовила свои первый наполеон по этому рецепту. Получилось очень вкусно, НО не без проблем. Во-первых, забыла наколоть коржи вилкой и они раздулись как подушки. Во-вторых крема хватило на 7 коржей только, хотя сливок использовала 300 мл. Думала, что всё пропало, но в итоге оставшиеся коржи пошли на крошку, торт щедро обсыпала, и результат меня вполне удовлетворил. На праздник, конечно, я бы такой не стала делать, а порадовать домашних в самый раз. В очередной раз благодарю Татьяну за прекрасный блог:)))

[@ТетянаАкімова-п9д]

Рецепт хороший.Но в отношении ,,Наполеона,, я -консерватор. Этот торт не может быть с чем-то ещё,кроме крема причем классического,заварного.Разное может быть только тесто.В копилку беру,но если приготовлю,то без ягод.Вам спасибо!

[@lerepertoiredelacuisine]

Рецепт понравился, спасибо! Попробуем!

[@aureamediocritas6531]

Очень уж бледные коржи. Вкуснее, когда они хорошо зарумянились.

[@galkikova727]

Я сливки перевзбила🗿🗿🗿 есть такие тут?🥴🥴🥴🥴💀💩

[@TanyaShpilko]

Такое бывает) главное не расстраиваться и правильно к этому относится! Это тоже опыт) к сожалению качество сливок у многих производителей страдает.. их взбиваешь, а они не взбиваются и в какой-то момент расслаиваются(

[@ВалентинаХанюкина]

Татьяна, огромное Вам спасибо за рецепт, тортик получился нереально вкусным!😋 Все делала по рецепту))

[@TanyaShpilko]

Очень рада, что вам понравилось!

[@ЛюбаГаргалык-з1д]

Все хорошо но говорите очень быстро .

[@ТатьянаМихайличенко-г9ю]

Зачем тесто в холодильник можно сразу выпекать этоже неслоеное тесто получиться значит и не наполеон просто отличный пирог сладкий

[@brendamaldonado2373]

Muy hermoso, perfecto, 👏👏👏👍🥰💖🌹

[@vkusnoilegko777]

Как вкусно! Спасибо за рецепт! Заходите в гости на новый рецепт Котлеты по-киевски быстро и легко) и скоро у нас очередной переезд, но уже к морю)

[@JaneZozulia]

Спасибо за рецепт! Очень удачная идея разбавить сладость ягодной кислинкой! Я вместо малины взяла вишню и не пожалела! Единственное, видимо перед тем, как убрать в холодильник, нужно, как Вы и говорите хотя бы часик подержать при комнатной температуре. Мои коржики не успели пропитаться, а в холодильнике масло застыло. Торт раскрыл свой вкус на второй день. Ням-ням. Рекомендую однозначно! И ни шагу от рекомендаций Тани.

[@ОльгаКангина-й9ъ]

Большое спасибоТаня отличный рецепт🙏🙏👍❤️❤️❤️

[@TanyaShpilko]

Спасибо 😊

[@irenasominska3416]

Как всегда !!! 👍💗🧁

[@lidiacovali5947]

Супер ! Обязательно испеку Наполеон по этому рецепту !

[@ИринаСуворова-к1д]

А в креме масло не отслаивается? Ведь масляная основа и сливки разной температуры?

[@dzhamisan8765]

Я очень люблю ваши рецнпты !

[@elenagrigoreva8535]

Классный рецепт, надо обязательно приготовить😊

[@СлаваУкраїні-е8ъ]

Торт просто божественный😍 Спасибо Вам❤Приготовила на новый год,сьели все и просят такой же еще на Рождество😊

[@TanyaShpilko]

Очень рада, что вам понравилось 😊

[@pokizaoshxona3433]

Я только по-вашему рецепту готовлю, всё очень оригинально 💥💥💥💥❤удачи вам ❤❤❤❤

[@TanyaShpilko]

Спасибо)

[@zaytuna3664]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, чем малиновая прослойка с использованием крахмала отличается от прослойки, приготовленной с использованием пектина?

[@TanyaShpilko]

Можете без проблем использовать пектин, если работаете с ним) крахмал более простой и универсальный способ, так как часто есть дома и всегда в магазине, в отличие от пектина..

[@zaytuna3664]

@@TanyaShpilko спасибо 🌹💖

[@anya_mobilograph]

Я приготовила, для меня такой крем показался жирным, хотелось бы более легкий все-таки) а так вкусно, и окружающие сказали, что вкусно))

[@TanyaShpilko]

Дело в том, что Наполеон никогда не был лёгким тортом, наоборот один из самых тяжёлых и жирных ) а это версия намного "легче" в отличие от классического..

[@МариетаСаргсян-э6ш]

Тесто хорошо получилось, крем почему то расслоился когда соеденила со сливками, но он не выделял жидкость, поэтому так намазала. И вообще крема очень мало, 3 листа осталось лишних

[@TanyaShpilko]

Я в скобках написала, что иногда делаю крем с большим количеством сливок, получается больше, это как раз кто любит больше крема)

[@svetla7185]

Татьяна, спасибо за рецепт. Я ни разу не пекла Наполеон, хочу порадовать дочь на день рождения. Подскажите, можно ли испечь коржи заранее, чтоб разделить работу? И как их лучше хранить, если можно? Или вы не советуете так делать? Заранее благодарю за ответ 🌿

[@TanyaShpilko]

Можно накануне испечь и просто оставить в комнате, не накрывая... я так делала)

[@АлинаБаранова-к7в]

Сейчас ночь, но я готова бежать готовить по вашим рецептам хоть сейчас! 😍

[@НеляКиселева-ы7ц]

Просто сейчас работа в италии ,там где я работаю ,нет в магазине сметаны😘

[@TanyaShpilko]

Тогда просто с маслом ) такое же количество)

[@ЗояНиколаевна-б7в]

Татьяна можно сметану 20% не повлияет на тесто если нет 15%?

[@asonepleases7526]

Hello l am happy to see your braed How delicious would it be to try it?

[@НургульОмирзакова-и7й]

Рахмет,Сізге Таня! Рецепт супер 😍❤👍👍👍🙏😘

[@ЛенкаМедик]

Рецепты отличные!А классический "Наполеон"(СССР)будет?

[@TanyaShpilko]

Можно) Осталось только понять, какой же классический 😄 столько вариантов есть и все называются классический))

[@Marina_Abakumova]

Да аааа! Как же это ВКУСНО!Я только такой наполеон и делаю 😋!Коржи на сметане,крем - разве, что на заварной основе со сливочным масло+сливки+сгущенка(колорийненько,но вкусно!!!!!-на то он и Наполеон👌)и что бы хорошо пропитался☝(тут кто, как любит).А малину я целую кладу(хоть свежую,хоть замороженую,) так и витаминов больше и кислинка с кремом дает взрыв вкуса 😇. Рецепт-ШИ-КАР-НЫЙ!Попробовав раз наполеон с малиной - все другие варианты меркнут.Так случилось со мной😉 Вам спасибо за приятный просмотр и всех благ🤗

[@TanyaShpilko]

Полностью с вами согласна, что малина придаёт неповторимый шарм этому десерту!

[@sofiyaserj2553]

Вот такого крема ещё не встречала, обязательно попробую 🥰🥰🥰

[@ИгорьКуликов-в3ъ]

Здравствуйте. Можно узнать кол-во (пропорции) заварного крема для этого тортика. Спасибо.

[@TanyaShpilko]

На один тортик есть много вариаций заварной крема.. кто-то целый литр молока использует, кто-то 500мл, кто-то 8 желтков кладёт, а кто-то 2 яйца) точно вам , к сожалению, не скажу, потому что предпочитаю другой крем)

[@Julia-nr4pf]

Я давно не пекла наполеон. Но когда пекла, все время последний корж, прежде чем намазать, чуть придавливала, чтобы поплотнее тортик был. Ну, может потому что так мама делала, а я у неё подсмотрела. ☺️

[@TanyaShpilko]

Я бы не советовала придавливать чтоб не потерять объем и хрустящность) но можно конечно и как мама)

[@AlexNova82]

Добрый день, а что у вас за коврик на столе такой замечательный? Где такой купить?

[@TanyaShpilko]

Это икеевский)

[@mariatsvetkova8166]

УРА-УРА!! долгожданный рецепт в вашем исполнении 😍 обязательно приготовлю на день рождение любимого! спасибо! 🌟

[@katemusic9683]

Скажите, пожалуйста, а если малины осталось буквально горсточка (ну, может, около 100г), можно ли к ней добавить, например, чёрную смородину, чтобы хватило на достаточную фруктовую прослойку?

[@TanyaShpilko]

Конечно!

[@tatianasurkova6734]

Танечка, добрый вечер! Как вы думаете, если вместо малины будет смесь ягод:клубника, чер. Смородина, ежевика вкусно будет? Поблизости в магазинах не нашла малину. Заранее спасибо!

[@TanyaShpilko]

Думаю, будет тоже вкусно!

[@маргошка_77]

Добрый день! Татьяна, может у вас есть старый советский рецепт "мокрого наполеона" с заварным кремом и тесто там на сколько я помню не слоёное . Буду благодарна.

[@TanyaShpilko]

Здравствуйте, такого рецепта пока нет 🙂

[@АнастасияВахтина-п4п]

Супер 🙌 супер 🙌 супер 🙌 рецептик

[@aleksjohn6247]

Спасибо за рецепт, получилось объеденье 🤤❤️❤️❤️

[@ЕленаСуровцева-с2н]

Танечка,с праздником вас Испекла торт,это просто волшебно, спасибо вам огромное! Делайте то, что заставляет вас чувствовать себя счастливой Будьте с теми, кто заставляет вас улыбаться... Тепла,добра и нежности в каждый ваш день!🙏🌹🌹🌹🌸🌷🧁🍰🧁🍰🍿🍰🍿🌼🌼🌼🌼😘♥️❣️💓

[@TanyaShpilko]

Спасибо вам большое за добрые слова!

[@yulla815]

Благодарю вас за рецепт) обязательно сделаю)

[@ИринаЧерник-ь1х]

Обалденно и вкусно🤤👍Таня,поделитесь приготовлением и рецептом солянки и песочным тортом на ваш вкус!

[@TanyaShpilko]

А какой песочный торт вас интересует?)

[@ИринаЧерник-ь1х]

Хотелось бы советский"Ленинградский"с вашей личной какой-то изюминкой😊

[@BADRUBULDURA]

😊😊👌

[@anastasiasolomatina7219]

"Бомбический" резануло ухо, а в остальном всё превосходно! Спасибо)

[@inessa5517]

А чем Вам резануло ухо? 🙂 Нормальный синоним слов "замечательный", "превосходный". Просто данное слово передает высокий уровень вкуса, которое не передали бы другие слова. Не думаю, что из этого стоит делать проблему и акцентировать на этом внимание автора) Лучше наслаждаться вкусом тортика)))👌😉

[@anastasiasolomatina7219]

@@inessa5517 атмосфера у этого канала, на мой взгляд, какая-то возвышенная, одухотворенная, чистая. И опять же, на мой взгляд, это слово выпадает из общей правильной речи Татьяны. Я привлеклась именно этим) И это не проблема, это обратная связь лично от меня. Если подписчики еще будут соглашаться и поддерживать мой комментарий, то это только в помощь в ведении канала. Ну да, тортиком наслаждаться обязательно, согласна))

[@njaunbekannte8874]

@@inessa5517 Да, резануло! Неужели нужно объяснять почему?

[@Shpilberg]

Ну это прям шок контент на этом канале :)

[@inessa5517]

@@njaunbekannte8874 Поменьше агрессии)) Я не Вам задала вопрос) Мы все разные. А Анастасия пояснила свою позицию. Несмотря на то, что у меня своя точка зрения в отношении этой ситуации, я уважаю её мнение. Не хочется из-за одного безобидного слова разводить здесь словесную перепалку. По крайней мере, Татьяна этого точно не заслуживает) За сим доброго дня! 🌿

[@Адари08]

Скажите пожалуйста где можно купит фартук как у вас?

[@TanyaShpilko]

Посмотрите на Алиэкспресс, там полно разных)

[@taomnomauz]

Как аппетитно 😋👍

[@IrinaLiSSCooking]

Люблю Наполеон)

[@ТатьянаЧувашова-ю8ч]

Какая вкуснятина! Полный восторг!!! Татьяна, спасибо Вам огромное за то, что делаете сложные рецепты доступными! Я так давно хотела сделать Наполеон сама, но меня пугала сложность его приготовления) а теперь, благодаря вашему понятному и, как всегда красивому, видео, я наконец-то осмелюсь его сделать! Буду радовать своих любимых:) Благодарю!

[@TanyaShpilko]

Уверена, что у вас все получится!

[@ЮлияАвилова-т4ц]

Спасибо за рецепт и подробное описание!!! Получился оооочень вкусным! ❤

[@TanyaShpilko]

Очень рада, что вам понравилось 😊 с Наступающими Праздниками вас 🎄 🎄 🎄

[@M2Bear]

Вариация на тему Наполеона.

[@kristinapoliyanskaya]

Снова открыла для меня Америку! Мой следующий торт будет именно по этому рецепту. Спасибо! 😍

[@TanyaShpilko]

Приятно удивлена, что чего-то открыла 😄😄😄

[@yuliakraleva1795]

Таня, будьте добры, покажите как приготовить печенье с трещинками "Красный бархат". Обажаю ваш канал!

[@TanyaShpilko]

Спасибо)

[@spencerhastings1555]

Тортик простоял в холодильнике почти сутки( в форме для торта с крышкой),но коржи немного твердые. Что может быть не так?А вообще очень понравилось сочетание))Необычно и вкусно))

[@TanyaShpilko]

Хм... по идее не должны.. может чересчур долго замешивали тесто или недостаточно тонко раскатали...

[@spencerhastings1555]

@@TanyaShpilko на удивление , но сегодня стал мягкий,видимо долго постоял и ппопитался 🤷‍♀️все хорошо)) рано паниковала 😂

[@НаталияСавицкая-м7е]

Очень классный рецепт, и очень вкусный крем ! Супер! Благодарю !

[@НаталияСавицкая-м7е]

@Дор нет, очень нежный

[@АняМурга-ш2з]

Здравствуйте) если малину на клубнику заменить будет так же вкусно?)

[@TanyaShpilko]

Попробуйте, все на ваш вкус 🙂

[@РецептыотДуши]

Спасибо 🥰🥰🥰

[@ТатьянаГринец-т7м]

Здравствуйте. Можно ли заранее приготовить коржи?

[@TanyaShpilko]

Да, храните только не в холодильнике, а в комнате , можно в пакет положить или чем-то накрыть.. в холодильнике отсыреют )

[@Изабела-р3с]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, а если не убрать на ночь в холодильник, он останется хрустящим?

[@TanyaShpilko]

Обязательно нужн убрать, потому что крем не безопасно хранить так долго при комнатной температуре)

[@Изабела-р3с]

Спасибо, конечно))), просто хочется хрустящим попробовать😍

[@Изабела-р3с]

@@TanyaShpilko Татьяна, есть ли у вас рецепт торта Красный бархат? Спасибо

[@TanyaShpilko]

К сожалению, пока нет)

[@alexandratopchiy1467]

Великолепно 🥰

[@ИринаСултанова-ь5и]

Класс, у меня такое тесто.

[@irinasuursild148]

Рецепт отличный. Сделала более коричневые коржи. Из всех вариантов, что я пробовала печь, этот вариант лучший. Спасибо!

[@elenagrigoreva8535]

Надо было под коржи чуть крема намазать на тарелку, чтобы не ерзал

[@TanyaShpilko]

Да, так обычно и делаю, но в этот раз не стала, чтобы потом при необходимости легко перенести на другое блюдо)

[@July_768]

Вчера готовила по этому рецепту: если вы такая же неумеха, как я, то не бойтесь, рецепт рабочий. Получилось очень вкусно, но готовила без малиновой прослойки

[@Oxanarussell]

Торт вкусный, но, к сожалению, крема недостаточно.

[@TanyaShpilko]

Можете скорректировать по вашему усмотрению) для меня вполне достаточно оказалось)

[@Oxanarussell]

Tanya Shpilko как же достаточно, если у вас тоже корж остался без крема? Я мазала очень тонко, но, как и у вас остался корж без крема и не осталось крема даже обмазать торт

[@АлександраБарышникова-г9г]

Первый раз попробовала наполеон с малиной в сети кондитерских Ваниль (г.Сочи). Между прочим, стоит 1кг-1000₽. Но, они берут малиновое варенье, поэтому, промазывают им только верхний слой. Один раз попробовала - не могла остановиться. Решила попробовать сама испечь, нашла ваш рецепт

[@ТатьянаМирошниченко-с7ч]

Великолепно! Подскажите, пожалуйста, а сколько по весу вышел этот тортик?)

[@elizavetashevchenko.]

Приготовила Наполеон по Вашему рецепту, заказ мужа был, чтобы Наполеон был не сухой, поэтому сливок в крем добавила 400 грамм, получилось вкусно очень. С коржами вопросов не возникло, выпекла 12 по 23 см в диаметре где-то, но один очень уменьшился и пошел на обсыпку! Спасибо за вкусный рецепт!😊

[@innocase5279]

Доброе утро! Добавьте в тесто лимонную кислоту на кончике ножа и увидите, насколько слоистее и воздушнее получатся коржи (сама лимонная кислота в готовом торте не ощущается). А мы любим хрустящий Наполеон - крем масло со сгущёнкой и ещё я добавляю между коржами домашнюю солёную карамель - вкус бомба и торт хрустит до последнего кусочка. И согласна - тесто на сметане для Наполеона - самый лучший вариант и самое вкусное - испытано много раз.

[@TanyaShpilko]

Обязательно попробую!)

[@kathrind826]

@@TanyaShpilko скажите пожалуйста, пробовали ли добавлять? Хочу завтра приготовить по Вашему рецепту ❤️

[@ЕленаСвичкарева-х7х]

Спасибо большое за рецептик!!!!!Я Напалеон всегда делаю чисто с заварным кремом,а если добавить сливки это не помешает пропитке торта???

[@TanyaShpilko]

А как оно может помешать?) Только плюс будет) этот крем очень похож на крем пломбир или дипломат (заварной+сливки)

[@ЕленаСвичкарева-х7х]

@@TanyaShpilko На всякий случай спросила,мало ли, спасибо за ответ!!!!